На протяжении многих веков чай сопровождает человека. Долгое время чай использовался как лекарство. Позднее, он стал повседневным напитком, но не потерял свою целебную силу.
Попробуем разобраться, в чем состоит польза китайского чая.
Три полезных эффекта чая:
1) Тонизирующий эффект.
Многие слышали о тонизирующем свойстве китайского чая. Но почему чай обладает таким эффектом?
Ответ прост: чай содержит теанин и кофеин в довольно больших количествах. Содержание этих веществ в готовом настое может изменяться. Это зависит от сорта чая и способа заваривания. Но действие чайного кофеина значительно мягче, чем кофейного. К тому же, в готовом напитке кофеина меньше, чем в сухом листе.
Также в чае содержатся теобромин и теофеллин. Эти вещества положительно влияют на мозговое кровообращение и улучшают деятельность нервной системы.
Таким образом, чай уменьшает усталость, увеличивает работоспособность и оказывает общее стимулирующее действие на жизнедеятельность организма.
2) Чай — антисептик.
Другое важное свойство чая – антисептическое.
Все дело в том, что чай содержит танин. Танин – это дубильное вещество, которое придает вкусу чая терпкость. В медицине танины используются как противодиарейные, кровоостанавливающие, противовоспалительные и вяжущие средства. Широко известно, что в случаях сильного расстройства желудка, чай остается почти единственным продуктом, который можно употребить в пищу.
В качестве профилактического средства чайный танин прекрасно помогает справиться с проблемой ослабленности тонуса пищеварительного тракта. Чай способен быстро улучшить усвоение пищи и облегчить процесс пищеварения. После обильного обеда или ужина этот напиток способен очень быстро снять тяжесть в желудке.
3) Очистительное свойство чая.
Чай содержит вещество теобромин, а также огромное количество эфирных масел. Теобромин способен оказывать благоприятное воздействие на почки и мочевыводящие пути. А сочетание эфирных масел с кофеином и теобромином положительно сказываются на работе почек.
Существует мнение, что чай может быть эффективен в качестве профилактического средства против образования камней в почках, печени и мочевом пузыре.
Очистительные свойства чая благоприятно влияют и на лимфатическую систему. Этот напиток может использоваться как профилактическое средство против заболеваний лимфатических желез.
Итог:
Обобщая все написанное выше, можно сказать, что чай оказывает на здоровье положительное влияние. Но к чаю, конечно, нельзя относиться как к лекарству.
Воздействие чая во многом зависит от:
- качества чая
- сорта чая
- способа заваривания
и многих других факторов.
Поэтому, воздействие чая на конкретный организм лучше наблюдать непосредственно по ощущениям.
Пейте чай и получайте от него удовольствие. А оздоровительные эффекты чая не замедлят себя проявить.
Черный чай является не только альтернативой кофе, но и напитком, который обладает удивительными преимуществами для здоровья. Поговорим о самых удивительных способах применения продукта.
Заживление порезов и царапин
Черный чай содержит дубильные вещества, которые могут остановить кровотечение благодаря своей вязкости. Возьмите прохладный влажный чайный пакетик и приложите его к пораженному участку. Совсем скоро вы почувствуете облегчение и обнаружите уменьшение отечности на месте ссадины. Совет: чайный пакетик не поможет, если рана имеет какие-либо признаки инфекционного поражения. В этом случае обратитесь к врачу.
Устранение неприятного запаха ног
Никто не хочет ощущать неприятный запах от носков или снятой после долгого ношения обуви. Преимущества черного чая как антисептика для ног были изучены еще нашими предками. Дубильная кислота, которая находится в большой концентрации в крепком чае, убивает бактерии и сужает поры. После применения ванночки с черным чаем вы обнаружите, что ваши ноги стали меньше потеть. Чтобы воспользоваться преимуществами напитка, заварите на 15 минут в крутом кипятке два чайных пакетика (на 0,5 литра воды). Затем поместите настой без заварки в таз и добавьте 2 литра теплой воды. Выдерживайте ноги в тазу в течение 15-30 минут, повторяйте процедуру ежедневно до полного устранения запаха. 
Улучшение здоровья десен
Этот бодрящий напиток полезен и для полоскания ротовой полости. Вяжущие дубильные кислоты помогают снимать припухлость с тканей и эффективны в остановке кровотечения из десен, вызванного чисткой зубов. Чай можно использовать также и в качестве натурального ополаскивателя.
Укрепление иммунитета
Укрепить иммунную систему намного проще, чем принято думать. Вам не надо скупать овощи и фрукты на рынке, достаточно начать с черного чая. Когда ученые сравнивали антиоксидантную способность пищевых продуктов, черный и зеленый чай получили наивысшие оценки. Чтобы наилучшим образом воспользоваться выгодой, настаивайте заварку перед употреблением не менее 5 минут.
Устранение раздражения глаз
Страдаете от отечности, зуда или синдрома сухого глаза? Оставьте в теплой воде два пакетика черного чая. Через 10 минут отожмите лишнюю жидкость и положите средство на глаза. Чайные примочки снимут воспаление и раздражение.
Помощь в лечении герпеса
Листья черного чая помимо дубильных веществ содержат флавоноиды и кофеин. В ходе научных исследований было обнаружено, что эти соединения подавляют рост штаммов герпеса. По имеющимся данным, наиболее эффективно со своей задачей справляется сорт чая "эрл грей". Как только вы обнаружили характерное покалывание на губах и первые микроскопические волдыри, приложите к очагу высыпаний влажный охлажденный чайный пакетик. Удерживайте примочку на губах в течение 10 минут, повторяйте процедуру 3-4 раза в день. Это поможет блокировать дальнейший рост вирусов.
Борьба с аллергией
Если в весеннее время вы становитесь жертвой цветущей пыльцы, вы можете найти некоторое облегчение в кружке свежезаваренного черного чая. Также этот напиток поможет вам при обострении аллергической реакции. Чай богат флавоноидами - химическими соединениями, которые защищают нас от воспалений. Выпивайте больше одной чашки в день, и симптомы аллергии отступят.
Лечение сыпи, вызванной контактом с ядовитым плющом
Туристы, огородники и люди, которые много путешествуют, имеют контакты как с безобидными растениями, так и с ядовитыми. Плющ относится ко второй категории, поэтому вам лучше избегать соприкосновения с листьями растения. Но если избежать контакта не удалось, а тело покрылось сыпью, по возвращении домой вы можете принять чайную ванну. Поместите 3-5 чайных пакетиков в заполненную теплую ванну, дайте немного настояться, а затем совершите погружение. Дубильные кислоты снимут воспаление и зуд.
Облегчение симптомов конъюнктивита
Конъюнктивит проявляется в виде характерного покраснения сетчатки глаза, нагноения и слезоотделения. Снять симптомы этого инфекционного заболевания также поможет примочка из черного чая. Поместите ватный диск, вымоченный в теплой заварке, на зараженный глаз и оставьте на 2-5 минут. Танины, которые содержатся в чае, помогают снять отечность и покраснение. Проводите процедуру 3-5 раз в день, при этом используйте только свежую заварку.
Лечение поноса
Вы уже знаете, что в крепком чае самая большая концентрация дубильных веществ. Эти соединения обладают вяжущим действием и могут нормализовать работу стенок кишечника при поносе. Во избежание обезвоживания будет лучше, если вы остановите свой выбор на чае без кофеина.
Устранение фурункулов
Фурункулы вызываются стафилококковыми бактериями, они могут появляться на лице, шее, плечах, бедрах, подмышках, в паховой зоне. Чтобы уменьшить воспаление, вам необходимо "вытянуть" гной наружу. Компресс из теплого чайного пакетика справится с этой задачей. Прикладывайте примочку к проблемному месту 5 раз в день на 10-15 минут. Не забывайте регулярно обновлять заварку.
Помощь в лечение геморроя
Если у вас диагностирован геморрой, болезненные отеки поможет снять компресс из теплого чая. Преимущество этого средства бесспорно. Тепло успокаивает проблемную зону, а дубильные вещества останавливают кровотечение.
Еще десятилетие назад зеленый чай воспринимался нами как нечто экзотическое, доступное избранным слоям общества. Сегодня он не менее популярен, чем обычный черный чай. На прилавках магазиновможно встретить массу всевозможных красивых коробочекс зеленым чаем, в пакетиках и россыпью, с добавками и без.
Уже никто не сомневается, что этот напиток обладает многими полезными достоинствами. Польза зеленого чая не оспаривается. Хотя на Востоке он используется уже около тысячелетия, мы только сейчас спешим перенять опыт и оставаться подольше такими красивыми и здоровыми, как восточные люди.
Польза зеленого чая №4: маска на лицо
Еще один секрет, как мгновенно придать коже цветущий вид. Нужно взять 1 ст.ложку муки, яичный желток и разбавить все это крепко заваренным чаем. Полученную кашицу наносим на лицо на 15 минут. После этого, не забудьте протереть лицо кубиком льда. Эффект изумительный!
Польза зеленого чая №5: улучшает пищеварение
Возвращаясь к полезным свойствам, отлично сказывающимся на , скажем, что зеленый чай просто незаменимый помощник для тех, у кого имеются проблемы с пищеварением. Ваши почки, печень, желудок скажут вам спасибо, если в вашем рационе появится этот удивительный напиток. Антиоксидант, содержащийся в этом чае в избытке, чрезвычайно полезен для зубов, десен, волос и ногтей.
Польза зеленого чая №6: вкууусно!
Ну, а кроме всего вышеперечисленного, зеленый чай очень вкусный напиток, тонизирует, дает вам бодрость и энергию. И нам давно пришлись по сердцу не только польза зеленого чая, но и его отличные вкусовые качества.
Давайте заварим чайку!
Кто из нас не любит выпить чашечку свеженького чайку? Зимой он способен согреть, ну а летом – утолить жажду. А сколько задушевных ночных бесед ведется в уютных кухнях под счастливое бурление закипающего чайника! Для некоторых, чашечка ароматного напитка – самое желанное из всех яств.
Существует множество мифов, связанных с этим замечательным продуктом. Давайте разберемся какие из них верны, а какие все таки стоит опровергнуть.
МИФ №1: Чай в одноразовых пакетах – это сплошной мусор
Отчасти это правда. В пакетированном чае состав не так заметен, поэтому нерадивые производители фасуют туда все, чему по ГОСТУ не положено быть в чае: обломки чайного листа, сухие палочки, чайные прожилки, а иногда даже пыль. Безусловно, чай лучше использовать рассыпной, хорошего качества. Рекомендуется, чтобы он был с двух верхних листочков. Такая информация должна быть указана на пачке чая, которую вы собираетесь приобрести. Но исключения – качественный пакетированный чай все же есть. На российском рынке существует достаточное количество надежных производителей, которые дорожат своей репутацией. Они не станут ссыпать в пакетики, все что под руку попалось. Конечно, за свою продукцию они и цену потребуют соответствующую.
Выбирать чай следует без искусственных ароматизаторов и добавок, это же не духи. Если вам нравиться чай с определенным наполнителем, ищите в составе натуральную добавку. «Чай с ароматом мяты» может не содержать мяту вообще, а лишь «ароматизатор, идентичный натуральному», а это, как вы понимаете, далеко не одно и то же.
Своей натуральностью отличается монастырский чай. Благодаря своему составу, он несет пользу не только здоровью, но и помогает избавиться от лишнего веса.
МИФ №2: Чай – тонизирующий напиток
Абсолютная правда. В чае содержится кофеин, причем даже в больших количествах, чем в том же кофе. Особенно в зеленом чае. По этой причине чай предпочтительней пить в первой половине дня и ранним вечером. Поскольку кофеин оказывает активизирующее действие на сердечнососудистую систему, употреблять чай перед сном не рекомендуется, чтобы не вызвать трудности с засыпанием.
МИФ №3: Чай с молоком – это вредно. Нужно пить чай без добавок.
Нет, вред молоко в чае на организм не оказывает. Но химический состав чая, безусловно, изменится. Тонизирующие свойства чая ослабляются, приобретается мочегонное действие. Из положительного о таком чае можно сказать, что он выводит токсины тяжелых металлов. Но злоупотреблять не стоит, особенно зеленым чаем с молоком.
Традиция разбавлять крепкий черный чай небольшим количеством молока зародилась в Англии. Находчивые англичане пытались уберечь таким способом свои драгоценные фарфоровые чашечки, которые трескались от соприкосновения с кипятком. Дабы сохранить свое наследие в первозданном виде, на дно чашечки стали наливать немного молока. Постепенно эта традиция покорила мир, и теперь многие предпочитают употреблять чай не в чистом виде, а именно с молоком.
Еще одна традиция: пить чай с сахаром – менее безобидна для организма. Вред от сахара гораздо больше, чем вред от молока. Конечно, смотря какой сахар используется в таком случае. Более безопасный вариант – натуральный коричневый тростниковый сахар.
МИФ №4: Заваренный чай полезен сутки
Ни в коем случае! Полезен только свежезаваренный чай. В противном случае в чае, который стоял уже некоторое время в заварочном чайнике образуются тяжелые металлы, и его употребление явно не принесет пользы вашему организму. Лучше постараться при каждом чаепитии заваривать свежий чай, чем использовать тот, который был заварен уже некоторое время назад. Ну а если чай стоял несколько суток (двое или трое), таким напитком можно заработать серьезное отравление организма. Не нужно ждать пока на чае образуется плесень, и только потом его выливать и заваривать новый. Если вы хотите употреблять напиток, который будет приносить пользу, а не вред – пейте только свежезаваренный чай.
Процедура заваривания в каждом доме отличается, у всех свои привычки. Единым необходимым моментом является обдавание чайника кипятком, для того, чтобы уничтожить микробов и придать чаю неповторимый вкус и аромат. Многие практикуют постепенное заливание заварки кипятком – тоже неплохая привычка, улучшающая вкусовые качества и полезные свойства как черного, так и зеленого чая.
МИФ №5: Употребление зеленого чая влияет на репродуктивную функцию
Никоим образом. Ни в черном, ни в зеленом чае нет веществ, способных влиять на репродуктивную систему. Если говорить в общем, то в чае совсем нет вредных для нашего организма веществ. Они могут образоваться при окислении, долгом или неправильном хранении заваренного чая. Но в свежем – нет. В этом вопросе, также как и в других, следует быть умеренными и здравомыслящими. Если врачи запретили вам употреблять кофеин, допустим, при беременности, то несомненно стоит прислушаться к рекомендациям, и не употреблять кофеино- содержащие напитки, в том числе и чай. Еще важно помнить, что в зеленом чае содержится вещество рутин, понижающее давление. Поэтому, в некоторых случаях, частое употребление зеленого чая вредно.
МИФ №6: Чай заменяет воду
Нет! Бывает человек, испытывая жажду, употребляет все что угодно: газированные напитки, квас, лимонад, сок ну и конечно же, чай. Ни один из этих напитков не способен принести ту пользу организму, которую приносит чистая вода. Ее не заменишь просто какой-либо жидкостью. Даже чай, каким бы вкусным и полезным он ни был, не способен заменить нашему организму воду. Поэтому ее важно употреблять в чистом виде, не забывайте об этом.
МИФ №7: Чай – хороший антисептик
Это правда. В свежезаваренном чае действительно содержаться вещества, способные убивать и инактивировать вирусы. Ученые проверили, как воздействует заваренный зеленый и черный чай различных сортов, в горячем и холодном виде, на ткани животных, зараженных вирусами простого герпеса первого и второго типа, а также бактериальным вирусом Т-1. По словам профессора биологии Милтона Шиффенбауэра из нью-йоркского университета Пейс, «как горячий, так и холодный чай убивает или инактивирует вирус [герпеса] буквально за несколько минут». То же наблюдалось и в случае с вирусом Т-1. Хотя пока еще до конца не ясно, каким именно образом чай уничтожает эти вирусы, исследователи обнаружили, что, даже сильно разбавленный, чай не теряет этих свойств. Также выяснилось, что черный чай обладает более сильными антивирусными свойствами, чем зеленый. Но вылечить серьезное заболевание лишь употреблением чая, к сожалению, не получиться. Можно лишь поддержать свой организм.
МИФ №8: Чай убивает рак
Да, это правда. В чае действительно есть вещества, препятствующие появлению и распространению раковых заболеваний. Исследования показали, что у тех, кто пьет зеленый чай, реже развиваются раковые заболевания; аналогичная тенденция наблюдается даже у животных. По сообщению «Сайенс ньюс», недавно исследователи из Университета Пердью (США, штат Индиана) обнаружили одну из причин такого действия чая. Эпигаллокатехин галлат (EGCg) - вещество, содержащееся в зеленом чае, блокирует действие определенного фермента, необходимого для деления раковых клеток. В отношении здоровых клеток подобное действие данного вещества выявлено не было. В черном чае, который предпочитают 80 процентов любителей чая во всем мире, содержится меньшее количество этого вещества. Вероятно, этот факт объясняет, почему, как показывают лабораторные эксперименты с раковыми клетками, черный чай оказывается в 10-100 раз менее эффективен в подавлении данного фермента, чем зеленый.
А какие мифы о чае знаете вы? Пишите, обсудим вместе…
Прививайте себе и своим детям полезные привычки, чтобы сохранить здоровье!
Если хотите оставаться здоровым, начните свой день с чашки черного чая. Обнаруженный в Китае около 4000 лет назад, этот напиток в настоящее время является самым популярным. Преимущества черного чая бесконечны.
Он содержит антиоксиданты и другие фитонутриенты, которые могут помочь вывести токсины из вашего организма. Кроме того, в черном чае содержится намного меньше кофеина, чем в кофе или зеленом чае.
Как использовать этот напиток, если вас беспокоят хронические заболевания? Как применить черный чай в борьбе с рутинным образом жизни? В этой статье мы расскажем вам, как черный чай влияет на кожу, волосы и здоровье в общем.
Укрепляет здоровье сердца
Было обнаружено, что свойства черного чая улучшают здоровье сердца, особенно из-за флавоноидов, которые входят в состав напитка. Ученые подтвердили, что если ежедневно употреблять ровно 3 чашки натурального чая, то можно снизить риск появления ишемической болезни сердца. Более того, черный чай позволяет избежать инфаркта миокарда и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Снижает риск рака яичников
В черном чае содержатся катехины и теафлавины, которые могут подавлять пролиферацию раковых клеток яичников. Исследования доказали, что снижение риска рака яичников наблюдалось у тех женщин, которые пили более двух чашек напитка в день.
Снижает риск диабета
Только в России сахарным диабетом страдает более 29 миллионов человек, а более 30 % оставшегося населения склонны к развитию 2 типа данного заболевания.
Употребление чая может снизить риск появления диабета, поскольку катехины и теафлавины делают организм более чувствительным к инсулину, предотвращая дисфункцию бета-клеток.
Повышает иммунитет
Черный чай богат антиоксидантами, которые помогают вывести из организма токсины и тяжелые металлы. Длительное воздействие токсинов может привести к мутированию клеток, снижению иммунитета и воспалительным процессам.
Улучшает здоровье костей
Черный чай способен заменить кальций, что благотворно влияет на костную структуру. Это снижает риск переломов, развитие остеопороза и других заболеваний.
Снижает риск развития болезни Паркинсона
Речь идет о нейродегенеративном заболевании, которое затрагивает в основном пожилых людей. Полифенол, содержащийся в чае, оказывает нейропротективное действие на мозг, а кофеин, в свою очередь, подавляет болезнь Паркинсона.
Благотворно влияет на пищеварительный тракт
Потребление черного чая восстанавливает микрофлору кишечника. Полифенолы в чае действуют как пребиотик, который создает благоприятную среду для развития полезных бактерий.
Снижает уровень холестерина
Японские исследователи обнаружили, что китайский черный чай помогает снизить уровень холестерина людям, страдающим ожирением и склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Борется с ожирением
Подобно зеленому чаю, черный напиток тоже может помочь вам сбросить вес. Одно "но": его нужно употреблять вместе с правильным питанием и физическими нагрузками. Черный чай способен уменьшить объем висцерального жира, снимая воспалительные процессы.
Выводит камни из почек
Употребление черного чая может снизить риск образования камней в почках на 8 %. А камни, как известно, образуются из кристаллизующихся веществ (оксалат, кальций и мочевая кислота).
Борется с астмой
Астма вызвана воспалением и отеком дыхательных путей или бронхов, что затрудняет дыхание. Употребление черного и зеленого чая помогает снять неприятные симптомы и облегчить течение болезни. Ученые объясняют это тем, что в напитках содержится кофеин, благотворно влияющий на функционирование легких.
Выводит вредные вещества
Свободные радикалы могут быть опасными для нашего здоровья. Эти клетки возникают вследствие влияния неблагоприятной окружающей среды, курения или употребления некачественной, модифицированной пищи. Черный чай насыщает организм антиоксидантами, которые и выводят эти свободные радикалы.
Действует как антисептик
Антиоксиданты и фитонутриенты обладают антибактериальными свойствами. Исследования показали, что черный чай способен бороться даже с сибирской язвой.
Снимает стресс
Чай уменьшает уровень гормонов стресса в организме, успокаивает и расслабляет. Вместо сладкой конфеты или сигареты лучше выбирайте чашку черного чая с лимоном.
Борется с болезнью Альцгеймера
Считается, что употребление черного чая может снизить риск развития болезни Альцгеймера. Однако эта теория не подкреплена научными фактами.
Очищает полость рта
Натуральный черный чай может защитить полость рта от зубного налета и кариеса, а также отлично освежает дыхание. Благодаря антибактериальным свойствам, напиток борется со стафилококком, а фторид подавляет развитие зубного кариеса.
Помогает сконцентрироваться
Употребление черного чая улучшает внимание. L-теанин, входящий в состав напитка, активирует функции мозга, помогает сконцентрироваться и улучшает работоспособность.
Избавляет от диареи
Снижает кровяное давление
Группа людей принимала черный чай в течение недели, а исследователи проверяли их кровяное давление. Эксперимент подтвердил, что все, кто пил данный напиток, по результатам имели более низкое кровяное давление (по сравнению с контрольной группой).
Делает вас счастливым
Черный чай способен снизить уровень холестерина, нормализовать артериальное давление, снять эмоциональное напряжение и стресс.
Снижает риск развития кожных инфекций
Катехины и другие флавоноиды помогают бороться с инфекцией кожи. Черный чай нередко употребляют в комплексном лечении, вместе с лекарствами, чтобы ускорить процесс заживления.
Уменьшает отечность
Чайные пакетики способны снять отечность, которая вызывает усталый вид лица. Просто заварите напиток, остудите и прикладывайте пакетики на веки каждый день на 20-30 минут. Уже через неделю сможете наблюдать видимый результат.
Предотвращает преждевременное старение
Антиоксиданты и полифенолы, присутствующие в чае, могут защитить вашу кожу от преждевременного старения и образования морщин. Ученые обнаружили, что напиток уменьшает экспрессию гена, создающего фермент, который разрушает коллаген.
Борется с раком кожи
Ливанские ученые проводили опыты на лабораторных мышах, чтобы подтвердить эффективность черного чая против рака кожи. Предполагается, что данный напиток является отличным профилактическим средством благодаря антиоксидантам.
Защищает от ультрафиолетового излучения
Употребление черного чая может помочь защитить кожу от воздействия УФ-излучения. Опасные солнечные лучи могут привести к появлению пигментации кожи и раку.
Ускоряет регенерацию кожи
Иногда процесс заживления занимает слишком много времени. Ученые из Малайзии обнаружили, что экстракт черного чая ускоряет процесс регенерации кожи. Как следствие, воспаление проходит, а клетки вырабатывают коллаген. Но использовать напиток на открытых ранах не рекомендуется, так как длительное воздействие еще не изучено.
Отбеливает кожу
Черный чай обладает антиоксидантными свойствами, благодаря чему способен вывести токсины, которые вызывают пигментные пятна на коже.
Предотвращает выпадение волос
Черный чай способен предотвратить выпадение волос, а также благотворно влияет на нервную систему.
Стимулирует рост волос
Японские ученые подтвердили, что китайский черный чай может стимулировать рост волос уже через 2 недели после местного применения.
Делает волосы блестящими
Черный чай сделает ваши безжизненные волосы крепкими, блестящими и здоровыми. Для этого используйте напиток вместо бальзама-ополаскивателя.
Является натуральным красителем
Темный пигмент напитка делает его отличной природной краской для волос, особенно если вы брюнет (или брюнетка). Просто смешайте хну с заваренным чаем, нанесите на локоны как маску и подержите 1-2 часа. Затем промойте волосы, используя шампунь.
Loading...