Безалкогольные напитки могут освежить летом и согреть зимой. Содержат полезные вещества и, что не мало важно, не содержат вредные добавки, как у «магазинных» соках. Дети, да и взрослые с удовольствием пьют фруктовые, ягодно-молочные и молочные коктейли.
Сегодня мы рассмотрим такие безалкогольные напитки, вернее рецепты безалкогольных напитков, приготовленных в домашних условиях:
Клубнично-молочный напиток
- 2 ст. клубники измельчить со 100 г меда в блендере.
- 4 ст. горячего молока влить в клубничную смесь и взбить миксером.
Клубничный напиток
- 2 ст.клубники и 1/2 ст. сахара взбиваем миксером.
- В полученную смесь вливаем 3 ст. газированной воды, перемешиваем и разливаем в бокалы.
Коктейль «Восторг»
Получается 4 порции:
- 240 г клубники, 500 мл молока, 1 яичный желток и 60 г сахара — взбиваем миксером до пены.
Безалкогольный напиток: коктейль «Освежающий ласси»
Этот коктейль из индийской кухни.
Нам нужны:
- 200 г йогурта
- 300 мл холодной воды
- 2 ст.л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 ч.л. молотой корицы
Приготовление:
- Йогурт, воду, сахар, ванильный сахар взбиваем в блендере до густой пены.
- Чтобы украсить стакан, нужно края стакана смочить и окунуть в сахар.
Можно также окунуть в мед, а затем в кокосовую стружку.
3. Коктейль разливаем в бокалы и при желании, посыпаем сверху корицей.
Молочный коктейль
Нам нужны:
- 3 персика
- 1 банан
- 100 г клубники
- 200 г мороженного «Пломбир»
- 200 мл топленого молока
- 200 мл сливок, нежирных
Приготовление:
- У персиков снять кожицу, удалить косточку и нарезать кусочками.
- Клубнику перебираем, удаляем плодоножки.
- Банан очищаем от шкурки и нарезаем на кружочки.
- Все фруктово-ягодные продукты перебиваем в блендере до пюреобразного состояния.
- К полученному пюре добавляем мороженное, топленое молоко и сливки, все взбить.
- Коктейль разливается по бокалам и украшается по своему вкусу.
Освежающий коктейль из абрикосового и лимонного сока
Нам нужны:
- 1 л абрикосового сока
- 1 л минеральной воды
- 1 лимон
- 2 ст.л. сахара
- несколько кубиков льда из соков любых ягод
Приготовление:
- Выжатый сок с лимона, смешиваем с абрикосовым соком.Если хочется сладенького — добавляем сахар, перемешать.
- К сокам вливаем минеральную воду и добавляем кубики льда, тщательно перемешиваем.
- Освежающий коктейль готовый, разливаем по бокалам.
Приветствую, дорогие наши читатели. Наступает лето, где-то уже жарко и сразу созрела тема, как же утолить жажду быстро и в домашних условиях? Конечно это освежающие напитки, коих видов огромное множество.
В душное жаркое лето влага необходима организму. Но думаю многим известна такая ситуация: покупаешь в магазине газированную воду, хоть сладкую, хоть простую, выпиваешь бутылочку. А через некоторое время снова идем в магазин покупать еще газировку. И так, практически, замкнутый круг.
Но умные домохозяйки и бармены знают как разорвать этот круг. Они знают какие освежающие напитки способны утолить жажду. Тем более что такие напитки делают издревна, например морсы из ягоды. Варят , делают домашние прохладительные напитки. А квас? Это вообще отдельная история, достойная отдельной статьи на нашем блоге.
Это все не только помогает жажду утолить, но и набраться витаминов. А от фруктозы пользы будет больше несравненно, чем от простого сахара. Представляем Вам простые, полезные и вкусные прохладительные напитки для всей семьи.
Это, пожалуй, самый простой вариант. При этом он отлично удаляет жажду. Он может быть кислым или сладким с легкой кислинкой – все зависит от вас.
Ингредиенты:
- Лимон — 0,5 шт;
- Газированная вода — 1 литр;
- Сахар — 5 столовых ложек;
Приготовление.
Из лимона выжимается сок и переливается в кувшин для лимонада. Туда же добавляется сахар и нарезанная мякоть и цедра лимона, все перемешивается и заливается газированной водой. Напиток готов! По желанию, перед подачей в него можно добавить лед.
На самом деле, количество сахара и лимонного сока в этом напитке – дело вкуса. Одним нравится, когда он очень кислый, другие предпочитают класть побольше сахара. Добавить в него тот или иной ингредиент можно и после приготовления. Но очень быстро вы найдете свое идеальной сочетание и будете готовить уже по собственному рецепту.
Хочу Вас также познакомить с турецким лимонадом. Напиток очень богат витамином С, прекрасно освежает и утоляет жажду.
Ингредиенты:
- Вода (холодная питьевая) - 5 л;
- Лимон - 7 шт;
- Сахар (по вкусу) - 500-700 г;
- Мята - 3 шт (листочка).
Приготовление.
Очень тщательно моем лимоны, потому как в дело мы пустим их вместе со шкуркой. Затем режем их на произвольные кусочки (не большие, но и не очень маленькие).
Затем закладываем их в смеситель, подсыпаем немного сахара, чтобы им легче было перемалываться, и добавляем, если есть, листочки мяты. В смеситель сразу всё не влезает, поэтому делаем порциями. Для тех, у кого нет смесителя, подсказка: можно натереть на тёрке, но обязательно со шкуркой.
Перемалываем всё в кашицу. Заливаем наши перемолотые лимоны водой, добавляем сахар по вкусу (только не забывайте, что сахар в холодной воде растворяется долго, так что не пересладите). Ни в коем случае не заливайте горячей водой, иначе у Вас получится горький напиток.
А теперь ставим нашу кастрюлю с лимонадом на ночь в холодильник.
Опять же, не оставляйте напиток настаиваться при комнатной температуре, будет горчить.
Наутро кастрюлю вытаскиваем из холодильника. Лимоны опустятся на дно. Теперь всё это дело надо процедить. Можно через марлю, можно через сито, кому как удобней.
Ну, вот и всё, наш напиток готов. Охлаждайтесь и витаминизируйтесь на здоровье, радуйте своих родных, друзей и себя сказочным напитком. Приготовьте только один раз, хотя бы на пробу, и Вы не сможете от него отказаться.
Потрясающие освежающие напитки получаются из кисленькой ягодки, например брусники. К тому же огромное количество витаминов, обязательно пробуйте, ведь готовится очень легко.
Нам понадобится:
- Вода — 1 литр + 1 стакан;
- Брусника — 300 г;
- Сахар по вкусу.
Приготовление:
- Ягоды хорошо промыть и перебрать.
- Размять ягоды через сито в миску.
- Оставшийся ягодный жмых собрать, залить стаканом воды и довести до кипения.
- Через сито перелить в миску со свежим соком.
- Добавить сахар и чистую воду.
- Охладить и разлить по бокалам.
Домашний морс из брусники готов. Можно наслаждаться прохладными вкусным напитком.
Освежающий джулеп.
Считается, что название этого безалкогольного напитка происходит от арабского julab, что переводится как «розовая вода». Джулепы готовятся на основе различных фруктов. Предлагаю вашему вниманию один из рецептов.
Ингредиенты:
- Сок черной смородины — 100 мл;
- Малиновый сок — 80 мл;
- Мятный сироп — 20 мл;
- Лед кубиками;
- Ягоды клубники.
Приготовление.
Жидкие компоненты смешиваются в бокале, к ним добавляется лед. Напиток можно украсить ягодами клубники.
По такому же принципу готовятся и другие фруктовые джулепы.
Английский дачный коктейль.
Жажду хорошо утоляют освежающие напитки с чаем. Например вот такой простенький.
Ингредиенты:
- Черный чай свежезаваренный — 120 мл;
- Малина — 150 г;
- Колотый лед;
- Сахар — 1 чайная ложечка;
- Мята;
- Ломтик лимона.
Приготовление:
- Наполняем бокал кусочками колотого льда.
- Выжимаем малиновый сок, и не забываем оставить пару ягод для украшения напитка.
- Добавляем сахар в чай.
- Наполняем бокал чаем.
- Добавляем малиновый сок.
- Украшаем напиток мятой, ломтиком лимона и ягодами.
Продолжаем тему чая, он отлично утоляет жажду, и очень полезен с фруктами.
Нам понадобится:
- Черный чай — 3 чайные ложечки;
- Лимон — 1 шт;
- Апельсин — 2 шт;
- Клубника;
- Мята;
- Сахар;
Приготовление:
- Снимаем цедру с лимона и апельсинов, выжимаем из них сок.
- Сначала режем, затем толчем мяту.
- Завариваем черный чай вместе с мятой и цедрой цитрусовых.
- Добавляем сахар по вкусу.
- Вливаем лимонный и апельсиновый сок.
- Охлаждаем до комнатной температуры и добавляем кусочки льда.
- Украшаем и подаем к столу.
Чай можно пить красиво и очень вкусно)))
Ингредиенты:
- Черный чай;
- Газированная вода;
- Сахар;
- Лимонный сок;
- Мята;
- Кубики льда.
Приготовление:
- Завариваем и остужаем чай.
- Добавляем сахар, газированную воду и лимонный сок.
- Наполняем бокал льдом и наливаем в него напиток.
- Украшаем веточками мяты.
Когда рынки и магазины завалены полосатыми ягодами. Самое время ими наедаться и напиваться. Арбузный фреш, освежает в жару с пользой!
Нам понадобится:
- Арбуз — 300 г;
- Сок лимона — 1 столовая ложка.
Приготовление.
- Ломтик арбуза остудить.
- Срезать спелую мякоть и удалить косточки.
- Хорошо пробить блендером и добавить сок лимона. Разлить по бокалам и украсить маленьким ломтиком арбуза.
Освежающие напитки прекрасно получаются и с бананами, можно немного пофантазировать и добавлять любые другие напитки.
Ингредиенты:
- Апельсин — 4 шт;
- Банан — 3 шт;
- Грейпфрут — 1 шт;
Приготовление.
- Выжмите сок из цитрусовых и влейте в блендер.
- Добавьте кусочки банана и лёд и взбейте в однородную массу.
- Все, разлить по бокалам и пить охлажденным.
Освежающие напитки с мороженным.
Самое лучшее лакомство в жару. Напитки, в состав которых входит мороженое, заведомо призваны охлаждать разморенный на жаре организм. Например приготовим бананово-клубничный напиток с мороженым.
Нам понадобится:
- Клубника — 150 г;
- Мороженное — 50 г;
- Лед по вкусу (несколько кубиков).
Приготовление.
- Мелко порежьте банан, смешайте с клубникой и льдом, окончательно перетрите, используя блендер.
- Вылейте смесь в емкость (стакан, бокал), положите сверху шарик мороженого.
А можно еще приготовить и такой коктейль: кофейный напиток с мороженым.
Приготовление.
- Положите в стакан 50 г шоколадного мороженого.
- Влейте полстакана молока, 30 г кофейного сиропа и 2 чайные ложки взбитых сливок.
- Подавайте с соломкой, не перемешивая.
Ингредиенты:
- Вода;
- Клубника;
- Базилик;
- Лимон;
- Сахар;
Приготовление.
- Нарезаем клубнику тонкими ломтиками, несколько ягод нарезаем пополам.
- Снимаем цедру с лимона.
- Складываем в чашу блендера клубнику, нарезанную пополам, и базилик, добавляем сахар, лимонную мякоть и цедру.
- Взбиваем все до однородной массы.
- Получившееся пюре заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут в холодильнике.
- Лимонад из клубники процеживаем, чтобы избавиться от мякоти, листьев и клубничных косточек.
- В бокалы кладем несколько кусочков клубники и кубики льда, затем наливаем наш лимонад.
Ингредиенты:
- Мякоть арбуза;
- Ежевика;
- Розмарин;
- Сахар;
- Сок лимона;
- Вода;
- Газированная вода.
Приготовление.
- Кладем в сотейник сахар и розмарин, вливаем стакан воды и доводим до кипения.
- После растворения сахара, снимаем сотейник с огня и оставляем на 30 минут. Получается сироп.
- Нарезаем мякоть арбуза небольшими кусочками, удаляя все косточки.
- Измельчаем арбуз блендером и процеживаем пюре через сито для удаления мякоти.
- Кладем ежевику в кувшин и слегка разминаем ложкой.
- Добавляем арбузный и лимонный соки, сироп и перемешиваем.
- Убираем в холодильник на 2 часа.
- Наполняем бокалы льдом и лимонадом, добавляем газированную воду и перемешиваем.
- Украшаем веточками розмарина и ежевики.
Молочный коктейль.
Молочные коктейли так же прекрасные освежающие напитки. Потрясающий вкус получается с домашним молоком.
Ингредиенты:
- Холодное молоко — 1/2 стакана;
- Газированная вода — 1/4 стакана;
- Сухое молоко — 3 столовые ложки;
- Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки;
- Ванильное мороженное — 2 шарика.
Приготовление.
- Смешайте в чаше блендера молоко, сухое молоко, газированную воду и ванильный экстракт. Взбейте.
- Добавьте мороженое и снова взбейте.
Кроме того, мороженное можно брать любого вкуса и ванилин не обязательно класть. Экспериментируйте и получится Ваш уникальный рецепт.
Ингредиенты:
- Нарезанный ананас — 2 стакана;
- Ананасовый сок — 1,5 стакана;
- Кокосовое молоко — 1/4 стакана;
- Лед — 1 стакан;
- Обезжиренный натуральный йогурт — 1 стакан.
Приготовление.
- Заморозьте кубики ананаса и йогурт.
- Дайте слегка оттаять, выложите все ингредиенты в блендер и взбейте.
- Разливаем по бокалам и украшаем по вкусу.
Фруктовые соки и коктейли из них, полны фруктозы, которая обладает отличным оживляющим качеством, к тому же, в приготовлении коктейлей из свежевыжатых соков - радость эксперимента.
В конце концов, не так много в нашей жизни творческих дел, сочетающих пользу и удовольствие, отнимающих при этом немного времени и денег.
«Летний полдень»
Ингредиенты:
- 1 маленький ананас;
- 1/2 спелой дыни;
- 1 большое яблоко;
- 2 апельсина.
Этот коктейль очень любим детьми, так как он получается освежающим и в то же время сладким. Замечательное средство для профилактики простуды (коктейль богат витамином С).
«Сиеста»
Ингредиенты:
- 3 персика;
- средняя гроздь зеленого винограда;
- 2 морковки.
Сок получается красивого желто-оранжевого цвета и богат бета-каротином.
«Фруктовая смесь».
- 4 отборных абрикоса среднего размера;
- 2 чашки очищенной порезанной кубиками дыни;
- 1 большое яблоко без сердцевины;
- 1 очищенный апельсин.
Обработайте фрукты в соковыжималке, хорошо перемешайте, добавьте несколько кубиков льда и сразу подайте к столу.
Ингредиенты:
- 1 стак. свежего сока лайма;
- 5 стак. воды;
- 2/3 стак. сахара;
- 2 ст.л. мёда.
Приготовление.
Размешайте сахар в воде до полного его растворения. В кувшине смешайте сладкую воду, лаймовый сок и мёд. Остудите в холодильнике.
Довольно популярны в летнее время и щербеты - это восточный фруктовый прохладительный напиток. Прекрасный баланс вкуса в этом напитке создает сама природа!
Приготовление.
- Свежий фиолетовый базилик отлично заваривается и даёт настой густого, фиолетового цвета.
- Добавьте в настой сахар, что бы вы не думали о сладком в такую жару. Процедите настой и добавьте в него лимонный сок.
- Настой моментально изменит свой цвет на ярко-красный и у вас получится отличный щербет.
- Через несколько часов, когда настой остынет, поставьте кувшин в холодильник и пейте утром, натощак.
- Это не только прохладительный напиток – он ещё и лечебный! В жару он поддержит ваше сердце, да и на артериальное давление повлияет самым положительным образом.
Точно так же щербет можно приготовить из мяты, тархуна и розовых лепестков (только роза должна быть особого сорта, не пытайтесь использовать для приготовления щербета букет, подаренный в прошлую пятницу).
Главное достоинство айрана в том, что в летнюю жару он одновременно утоляет и жажду, и голод. Ко всему прочему, он ещё и полезен. В его составе много белков в чистом виде, молочная кислота, витамины, полезные микроорганизмы и т. д. Айран способствует улучшению пищеварения, аппетита, содействует усвоению жирной пищи.
Нам потребуются:
- 300 мл натурального йогурта без добавок (или катык, или кефир);
- 150 мл газированной минеральной воды;
- зелень укропа;
- петрушка;
- кинза;
- базилик;
- щепотка соли;
- колотый лед.
Приготовление.
- Йогурт (или катык, или кефир) и Боржоми заранее охладить.
- Зелень перебрать, вымыть и обсушить бумажными салфетками, очень мелко нарезать.
- Соединить йогурт и минеральную воду, взбить венчиком до однородной массы, и получится самый лучший айран, который только бывает на свете.
- Добавить измельченную зелень и соль.
- Поставить стаканы на блюдо, наполненное льдом, и подать к столу - пейте на здоровье, ведь это и напиток и еда одновременно.
Если хочется украсить вкус айрана, то это можно сделать сушеными травами: чабрецом, мятой, базиликом и… даже зелёными яблоками. Пусть настоится, пусть аромат перейдет в напиток, а потом добавьте лед и пейте на здоровье!
Овощной лимонад.
Да, освежающие напитки могут быть даже из овощей, не только вкусно, но и питательно и очень полезно.
Ингредиенты:
- Огурцы;
- Сладкий красный перец;
- Лайм;
- Мята;
- Лимон;
- Сахар;
- Газированная вода.
Приготовление.
- Нарезаем огурцы и перец тонкими кружками и по отдельности засыпаем 2 ст. ложками сахара каждый.
- Нарезаем огурец и лимон тонкими кружками.
- Из оставшихся лимонов выжимаем сок.
- В кувшин кладем 2-3 веточки мяты, засыпаем сахаром, добавляем цедру и сок лайма, сок лимона, толчем и заливаем газированной водой.
- Добавляем кружки лимона, перец и огурцы.
- Убираем в холодильник на 30 минут.
- Разливаем все по бокалам и подаем.
Холодный кофе — те же освежающие напитки и неплохо смотрятся в жаркую погоду. И к тому же бодрит!
Например Капучино «Кулер» .
холодный кофе «кулер»
Ингредиенты:
- 1 ½ стак. холодного натурального кофе;
- 1 ½ стак. шоколадного мороженого;
- ¼ стак шоколадного сиропа;
- 1 стак взбитых сливок.
Приготовление.
Взбейте в блендере все ингредиенты, кроме взбитых сливок, до однородной массы. Разлейте по бокалам, украсьте взбитыми сливками.
А еще можно приготовить просто Холодный кофе (быстрый способ).
Ингредиенты:
- 2 ч.л. растворимого кофе;
- 1 ч.л. сахара;
- 3 ст.л. тёплой воды;
- 150-200 мл холодного молока.
Приготовление.
В банку с плотно закручивающейся крышкой влейте тёплую воду, положите растворимый кофе и сахар. Закройте крышку и трясите банку до тех пор, пока кофе не вспенится. Вылейте в стакан со льдом и добавьте молоко. Добавьте сахар по вкусу.
А на этом у нас все. Надеюсь мы смогли подкинуть Вам несколько хороших идей и Вы не будите мучаться от жажды. Оставляйте Ваши комментарии ниже, а так же присоединяйтесь к нам в Одноклассниках и подписывайтесь на наш блог. Всем пока пока.
Освежающие напитки — 20 простых рецептов прохладительных напитков для жаркого лета. обновлено: 13 ноября, 2019 автором: Субботин Павел
В последнее время становятся все более востребованными безалкогольные коктейли, побаловать себя которыми не прочь и взрослые, и дети. Эффектно оформленный и украшенный для подачи вкусный напиток станет идеальным сопровождением детских праздников или взрослых вечеринок, порадовав тех, кто не употребляет алкоголь.
Как приготовить безалкогольный коктейль?
Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.
- Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.
- Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.
- Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.
- При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.
Безалкогольный молочный коктейль
Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.
Ингредиенты:
- молоко - 100 мл;
- мороженое - 100 г;
- сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) - 15 мл.
Приготовление
- Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.
- Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.
- Взбивают составляющие минуту.
- Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.
- Разливают напиток по бокалам и тут же подают.
Безалкогольный коктейль «Шмель» - рецепт
Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.
Ингредиенты:
- эспрессо - 50 мл;
- апельсиновый сок - 100 мл;
- сироп карамельный - 15 мл;
- колотый лед - 200 г;
- дольки апельсина для подачи.
Приготовление
- Заполняют высокий бокал льдом.
- Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.
- Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.
Безалкогольный коктейль «Маргарита»
Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.
Ингредиенты:
- апельсиновый сок - 4 стакана;
- вода - 0,5 стакана;
- сахар - 2 ст. ложки;
- лимонный сок - 0,5 стакана;
- сироп агавы - 0,25 стакана;
- цедра лимона - 2 ст. ложки;
- цедра лайма - 1 ст. ложка;
- соль - 2 ст. ложки;
- дольки лайма для подачи.
Приготовление
- Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.
- Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.
- Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.
- Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.
Безалкогольный коктейль «Доброе утро»
Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.
Ингредиенты:
- творог - 2 ст. ложки;
- молоко - 1,5 стакана;
- банан - 1 шт.;
- малина, клубника, другие ягоды - 100 г;
- мед - 2 ч. ложки или по вкусу;
- хлопья овсяные - 2 ст. ложки.
Приготовление
- В блендере измельчают первоначально хлопья.
- Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.
- Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.
- Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.
Мятный безалкогольный коктейль
Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.
Ингредиенты:
- вода - 1 л;
- лимон - 1 шт.;
- мята свежая - 1 пучок;
- имбирный корень - 40 г или по вкусу;
- мед, лед.
Приготовление
- Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.
- Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.
- Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.
Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»
Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.
Ингредиенты:
- имбирный эль - 180 мл;
- апельсиновый сок - 80 мл;
- гранатовый сироп Гренадин - 20 мл;
- коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.
Приготовление
- В бокал по желанию закладывают кубики льда.
- Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.
- Как и все безалкогольные детские коктейли, эффектно украшают напиток и подают.
Безалкогольный коктейль «Светофор»
Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком - яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.
Ингредиенты:
- малиновый сироп - 100 г;
- апельсиновый сок - 100 мл;
- тархун - 100 мл;
- дольки апельсина, лимона или киви для декора.
Приготовление
- На дно бокала наливают малиновый сироп.
- По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.
- Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.
Безалкогольный коктейль «Радуга»
Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья - коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.
Ингредиенты:
- спрайт - 100 мл;
- апельсиновый и персиковый сок - по 70 мл;
- сироп Гренадин - 10 мл;
- сироп Блю Кюрасао - 5 мл.
Приготовление
- Наливают в бокал гренадин.
- Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.
- Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.
- Дополняют напиток трубочкой и подают.
Безалкогольный коктейль «Пина колада»
Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.
Ингредиенты:
- ананас - 1 шт.;
- кокосовое молоко или сливки - 50 мл;
- сахарная пудра - 10 г;
- лед - 150 г.
Приготовление
- С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.
- Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.
- Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.
Безалкогольный коктейль «Мохито» - рецепт
Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- лайм - 1 шт.;
- свежая мята - 20 г;
- сахар тростниковый - 10 г;
- содовая или спрайт - 300 мл;
- кубики льда.
Приготовление
- Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.
- Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.
- Заливают составляющие содовой или спрайтом.
- Декорируют безалкогольный коктейль «Мохито» дольками лайма и подают.
Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» - рецепт
Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.
Ингредиенты:
- спрайт - 100 мл;
- лайм и лимон - по 2 дольки;
- ананасовый сок - 50 мл;
- лимонный сок - 30 мл;
- сироп Блю Кюрасао - 30 мл;
- кубики льда.
Приготовление
- В бокал закладывают 5-6 кубиков льда.
- Вливают лимонный и ананасовый сок.
- Следующим добавляют сироп, а затем спрайт.
- Хорошо перемешивают безалкогольныйкоктейль «Голубая лагуна» дополняют лимоном и лаймом.
Человек в день употребляет большое количество жидкости, большую часть которой составляет простая вода. Однако существует еще масса вкусных напитков, в которых содержится много полезных веществ, например, коктейли безалкогольные. В домашних условиях их приготовить совсем нетрудно. Все взрослые и дети по достоинству оценят подобный самодельный напиток. Есть несколько различных способов того, как сделать коктейли безалкогольные в домашних условиях. Рецепты наиболее популярных стоит подробно рассмотреть.
Первый вариант: «Девственная Мери»
Этот вариант коктейля отлично подойдет для праздничной домашней вечеринки. Для его создания вам понадобятся следующие ингредиенты:
- До половины литра натурального томатного сока.
- Соусы «Табаско» и «Ворчестерширский».
- Четверть лимона.
- Мелкая соль и черный молотый перец.
Подобные коктейли безалкогольные в домашних условиях готовятся при помощи шейкера - специального контейнера для перемешивания жидких ингредиентов. Насыпьте в шейкер лед и налейте томатный сок. Добавьте одну каплю соуса «Табаско» и пару капель «Ворчестерширского» соуса. Закройте шейкер и встряхните смесь несколько раз. После этого выдавите лимонный сок и еще раз взболтайте.
Налейте коктейль в стакан и посыпьте солью с перцем. При желании можно украсить веточкой зелени.
Вариант второй: «Кока-колада»
Такой вид напитка отлично подойдет для пикника в жаркую летнюю погоду. Для его приготовления необходимы следующие продукты:
- 200 миллилитров сока ананаса. Желательно использовать натуральный продукт.
- 100 миллилитров кокосового молока.
Охладите жидкие ингредиенты перед тем, как делать коктейли безалкогольные в домашних условиях. В блендере смешайте сок с молоком кокоса. После этого добавьте несколько кубиков льда и еще раз взбейте жидкость. Разлейте по стаканам и дополните трубочкой.
Третий способ: фруктовый напиток
Этот вид коктейля имеет густую консистенцию, это и является его особенностью, отличающей от других напитков. Для его приготовления вам необходимо взять:
- Пару сладких яблок.
- 5-10 штук ягод клубники.
- Один банан.
При помощи соковыжималки отожмите яблоко. Положите в блендер порезанные на части банан и клубнику и добавьте полученный сок. Тщательно взбейте фруктовую смесь. В стаканы для коктейля насыпьте мелкие кубики льда на высоту около двух сантиметров от дна. После этого налейте фруктовую смесь и поставьте широкую трубочку. При желании можно украсить напиток любимыми ягодами, положив их сверху.
Какие еще можно приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях?
Рецепты этого напитка могут несколько отличаться. Для его основы можно использовать обычное нежирное молоко или сливки. Также вам понадобятся следующие дополнительные продукты:
- Сырые яйца в количество 4 штук.
- 50 миллилитров сахарного сиропа (можно приготовить самостоятельно, разогрев сахар с водой).
- Пакетик ванильного сахара.
- Приправы: гвоздика, корица и кардамон.
Взбейте при помощи венчика или миксера яйца в пену. Добавьте к яичной смеси сахарный сироп и ванильный сахар. Продолжая взбивать, насыпьте по половине чайной ложки необходимых приправ и тонкой струйкой влейте пол-литра предпочтенной основы. Разлейте коктейль по станам, украсьте палочкой корицы и подавайте с трубочкой.
Молочный коктейль
Помимо алкогольных, для вечеринок можно приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях — для детей. Основой данного напитка будет обычное жирное молоко, полезное для роста и развития ребенка. Итак, вам необходимо взять:
- Пол-литра молока.
- 200 грамм мороженого.
- Три столовых ложки любимого сиропа (при желании можно заменить на стакан сока).
Такие коктейли безалкогольные в домашних условиях готовятся при помощи блендера. Желательно иметь специальную насадку для коктейля. Налейте основу в чашу и положите туда нарезанное на кусочки мороженое. Взбивайте жидкую смесь около трех минут, после чего добавьте сироп или сок. Продолжайте перемешивать напиток еще две минуты. Разлейте по высоким стаканам и подавайте с трубочкой.
Коктейли безалкогольные в домашних условиях с клубникой
Этот вид напитка называется смузи. Готовить его можно как из свежих ягод в разгар летнего сезона, так и из замороженных плодов зимой. Вам понадобятся:
- 100 грамм клубники. Помните, что при заморозке вес ягод немного увеличивается. Поэтому для начала необходимо разморозить продукт.
- Пол-литра кефира или самодельного жидкого йогурта.
- Сахар в количестве двух столовых ложек (при желании).
Налейте кисломолочный продукт в чашу блендера и добавьте необходимое количество ягод. Взбивайте продукт пять минут, после чего при необходимости добавьте сахар и еще раз перемешайте. Разлейте коктейль по высоким стаканам и украсьте нарезанными ягодами клубники. Подавать можно с широкой трубочкой или ложкой.
Таким же способом можно приготовить смузи из других видов фруктов. Этот напиток понравится всем взрослым и детям.
Заключение
Перед тем как приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях, необходимо учесть, для кого и по какому поводу они будут поданы.
Попробуйте каждый вариант приготовления и выберите тот, который придется по душе.
Готовьте с удовольствием и балуйте близких и гостей вкусными напитками.
www.syl.ru
Предлагаю вам подборку из десяти безалкогольных коктейлей, которые можно быстро приготовить (5-15 минут) в домашних условиях. Из необходимого нужно лишь миксер или блендер и минимум повседневных продуктов.
Эти вкусные, полезные коктейли подойдут как детям, так и взрослым.
Безалкогольный земляничный коктейль «Нежность леса»
Время — 7 минут
Ингредиенты:
- земляника - 2,5 стакана
сливки - 1 стакан
сахарная пудра - 1,5 ст. ложки
лед - по желанию
Способ приготовления:
- Землянику помыть, удалить хвостики.
В миксер сложить сливки, землянику и сахарную пудру.
Взбивать 2-3 минуты.
Разлить в стаканы, добавить лед.
В землянике много витамина С, витаминов группы В, фолиевой меди и кальция.
Витаминный коктейль «Здоровье»
Время — 10 минут
Ингредиенты:
- яблоки - 3 шт.
морковь - 1 шт.
сахар - 1/2 ст. ложки
творог - 2 ст. ложки
молоко - 1 стакан
Способ приготовления:
- Пропустить через соковыжималку 2,5 яблока и половину моркови.
Оставшиеся части яблока и моркови очистить и сложить в блендер.
Добавить сок, молоко, творог и сахар.
Яблоки - самый распространенный в нашей климатической зоне фрукт. Они содержат много полезных веществ, употреблять их нужно по возможности ежедневно и зимой, и летом.
Бананово-апельсиновый коктейль с имбирем «Терпкость»
Время — 10 минут
Ингредиенты:
- банан - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
молоко - 1,5 стакана
ванильный сахар - 1/4 ч. ложки
молотый имбирь - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
- Апельсин очистить и удалить косточки.
Банан очистить.
В блендер сложить банан, апельсин, ванильный сахар, молоко и имбирь.
Измельчить до однородной массы.
Разлить в стаканы.
Используйте свежий тертый имбирь, если вы хотите сделать коктейль более терпким.
Безалкогольный шоколадный коктейль «Африка»
Время — 15 минут
Ингредиенты:
- молоко - 1 стакан
шоколад - 40 г
сахар - 1 ст. ложка
банан - 1 шт.
Способ приготовления:
- На водяной бане растопить шоколад с сахаром.
В блендер положить банан, влить молоко и растопленный шоколад.
Взбивать 1-2 минуты.
Шоколад прекрасно сочетается с любыми фруктами, а потому в этом рецепте банан можно заменить яблоком, апельсином, абрикосом, сливой, вишней.
Медовый коктейль «Неправильные пчелы»
Время — 40 минут
Ингредиенты:
- молоко - 1,5 стакана
мороженое - 250 г
замороженная смородина - 100 г
мед - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Молоко охладить в морозилке в течение 30 минуты.
В стакан блендера сложить смородину, мед, налить немного молока и измельчать в течение 30 секунд.
Добавить мороженое и остальное молоко, взбивать 2-3 минуты до образования пены.
Готовый коктейль разлить по высоким стаканам, подавать с соломинкой.
Мед - один из древнейших натуральных подсластителей, известных человечеству. Он не просто вкусен, но и очень полезен, так как обладает огромной питательной ценностью.
Безалкогольный кофейный коктейль «Бодрость»
Время — 10 минут
Ингредиенты:
- теплая вода - 1/2 стакана
растворимый кофе в гранулах - 2 ч. ложки
кубики льда - 12 шт.
сгущенное молоко - 100 г
молоко - 1/2 стакана
шоколадный сироп - 1,5 ст. ложки
Способ приготовления:
- Кофе растворить в воде.
В блендере смешать кубики льда, кофейную смесь, молоко, сгущенное молоко и шоколадный сироп.
Взбивать до однородной массы.
Готовый коктейль разлить по стаканам.
Кофе и кофейные напитки обладают бодрящим эффектом за счет содержания в них кофеина, который улучшает кровоснабжение мозга и даже активизирует кратковременную память, повышает работоспособность и снимает усталость.
Творожный коктейль «На ферме»
Время — 8 минут
Ингредиенты:
- творог - 200 г
молоко - 1 стакан
холодный кофе - 1/2 стакана
сахар - по вкусу
Способ приготовления:
- Смешать в блендере творог, молоко, кофе и сахар однородную массу.
Взбивать 2-3 минуты.
Разлить в стаканы.
Бананы богаты калием, который необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, всем мышцам.
Кефирно-банановый коктейль «Детский»
Время — 5 минут
Ингредиенты:
- кефир - 1 стакан
банан - 1 шт.
сахар - 1 ст. ложка
лед - по вкусу
Способ приготовления:
- Банан очистить.
Смешать в блендере кефир, сахар и банан в однородную массу.
Разлить по стаканам, всыпать колотый лед и размешать.
Лед можно легко приготовить в домашних условиях при наличии морозильной камеры, тем более что к большинству современных холодильников прилагается специальная форма для льда. Если ее нет, подойдут любые небольшие емкости.
Кефирно-чесночный коктейль «Остренький»
Время — 5 минут
Ингредиенты:
- кефир - 1 стакан
чеснок - 1 зубок
укроп - 2 веточки
соль по вкусу
Способ приготовления:
- Чеснок очистить и вместе с укропом измельчить в блендере.
Свежий чеснок проведет дезинфекцию в организме уничтожая «плохих бактерий», а кефир заполнит эту нишу полезной микрофлорой.
Кефирно-огуречный коктейль «Неожиданность»
Время — 5 минут
Ингредиенты:
- кефир - 1 стакан
свежий огурец - 1 шт.
укроп - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления:
- Огурец и укроп измельчить в блендере.
Добавить кефир, посолить и взбивать 2-3 минуты.
Огурец и кефир, неожиданное решение? Отсюда и название, которое никак не сказывается на вкусе…
По данным рецептам вы без особого труда приготовите эти безалкогольные коктейли, которые можно (я бы сказал, даже нужно) пить хоть каждый день или при должном украшении выставить на праздничный стол.
webrecepty.info
Новогодний стол вполне может быть и безалкогольным, особенно, если за ним собирается много детей и подростков. Вкусные и натуральные безалкогольные коктейли создадут приятную атмосферу и украсят праздничный стол.
Чтобы приготовить такие напитки, тебе понадобится шейкер или блендер, и, конечно же, необходимые продукты. Успех новогодней вечеринки – в твоих руках!
Коктейль из йогурта
Состав:
манго – 2шт.
йогурт – 2 стаканчика
сахар – 2 стол.ложки
кардамон — щепотка
корица – щепотка
Приготовление: Очисть манго (лучше брать очень спелые фрукты). Мякоть плодов нужно взбить вместе с йогуртом. Йогурт предпочтительнее натуральный, вообще хорошо, если ты сделаешь его сама. Добавь в коктейль сахара, положи по щепотке кардамона и корицы. При желании можно положить в каждый бокал по кубику льда.
Коктейль «Снегурочка»
Состав:
мороженое – 200г
молоко – 0,5 стакана
йогурт – 0,5 стакана
киви – 1 шт.
измельченые орехи – для украшения
Приготовление: Взбить любое мороженое с 0,5 стакана молока и 0,5 стакана йогурта. В каждый бокал сначала бросить нарезанный ломтиками киви (кто сколько любит), залить взбитым йогуртом и посыпать сверху измельченными орехами.
Коктейль «Шоколадка»
Состав:
ванильное мороженое – 100г
молоко – 0,5 стакана
апельсиновый сок – 5 стол.ложек
шоколадный сироп – 5 стол.ложек
тертый темный шоколад – для украшения
Приготовление: Взбить мороженое с 0,5 стакана молока, 5 столовыми ложками апельсинового сока и столько же шоколадного сиропа. Наливать этот коктейль нужно в высокие бокалы, а сверху посыпать тертым черным шоколадом.
Коктейль «Освежающий»
Состав:
мороженое – 200г
молоко – 200 мл
мятный сироп – 40 мл
взбитые сливки
веточка мяты – для украшения
Приготовление: Взбить по 200 мл молока и любого мороженого, 40 мл мятного сиропа. Разлить по бокалам, украсить шапкой взбитых сливок и маленькой веточкой мяты.
Безалкогольное шампанское
Состав:
лимон – 6 шт.
сахар – 75г
минеральная вода (газированная) – 1л
яблочный сок – 2л
яблоки (красные) – 2шт.
Приготовление: 75 г сахара растворить в подогретом соке 6 лимонов. Этот сироп смешать с 1 литром газированной минеральной воды и 2 литрами яблочного сока. Нарезать мелкими кусочками 2 спелых яблока (желательно – красных), положить в большую посуду и залить полученным напитком. Охладить, разлить по бокалам, украсить веточками мяты и добавить кубики льда.
Сливочно-вишневый напиток
Состав:
пломбир – 200г
молоко (холодное) – 1 стакан
вишневый сироп – 3-4 стол.ложки
Приготовление: Смешать 200 г пломбира, 1 стакан холодного молока и 3-4 столовые ложки вишневого сиропа. Все тщательно взбить, чтобы образовалась пышная пена, и разлить по высоким стаканам.
Коктейль «Клубничка»
Состав:
крепкий сладкий кофе (остуженный) – 1 маленькая чашка
пломбир – 100г
клубника – 100г
Приготовление: Смешать кофе (заранее сваренного и остуженного) с пломбиром и клубникой, клубника подойдет замороженная, если нет свежей. Взбить, разлить по красивым бокалам, можно украсить каждый бокал небольшой ягодой клубники.
Апельсиновый коктейль
Состав:
апельсины – 4 шт.
вода – 1 стакан
сахар – 2 стол.ложки
гвоздика – 3шт.
корица – 2 см палочки
мускатный орех -щепотка
Приготовление: Смешать сок из 4 апельсинов, 1 стакан воды и 2 столовые ложки сахара. Вскипятить вместе с 3 шт. гвоздики и 2 см палочки корицы. Процедить, остудить, разлить по бокалам и посыпать сверху тертым мускатным орехом.
Коктейль «Мохито»
Состав:
минеральная вода (газированная)
мед (жидкий)
веточки мяты – для украшения
Приготовление: На дно каждого стакана бросить по 2 кусочка имбиря и дольке лимона, добавить несколько веточек мяты и налить чуть-чуть тархуна. Теперь налить 50 г минеральной воды, размешать, подавить лимон и имбирь ложечкой. Положить 0,5 столовой ложки жидкого меда, залить газировкой, украсить веточками мяты и положить в каждый стакан трубочку.
Эти безалкогольные коктейли, яркие и разноцветные, обязательно украсят твой праздничный стол и не только в Новый год!
Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»
www.prelest.com
Как приготовить безалкогольный коктейль?
Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.
- Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.
- Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.
- Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.
- При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.
Безалкогольный молочный коктейль
Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.
Ингредиенты:
- молоко – 100 мл;
- мороженое – 100 г;
- сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) – 15 мл.
Приготовление
- Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.
- Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.
- Взбивают составляющие минуту.
- Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.
- Разливают напиток по бокалам и тут же подают.
Безалкогольный коктейль «Шмель» — рецепт
Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.
Ингредиенты:
- эспрессо – 50 мл;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- сироп карамельный – 15 мл;
- колотый лед – 200 г;
- дольки апельсина для подачи.
Приготовление
- Заполняют высокий бокал льдом.
- Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.
- Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.
Безалкогольный коктейль «Маргарита»
Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.
Ингредиенты:
- апельсиновый сок – 4 стакана;
- вода – 0,5 стакана;
- сахар – 2 ст. ложки;
- лимонный сок – 0,5 стакана;
- сироп агавы – 0,25 стакана;
- цедра лимона – 2 ст. ложки;
- цедра лайма – 1 ст. ложка;
- соль – 2 ст. ложки;
- дольки лайма для подачи.
Приготовление
- Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.
- Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.
- Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.
- Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.
Безалкогольный коктейль «Доброе утро»
Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.
Ингредиенты:
- творог – 2 ст. ложки;
- молоко – 1,5 стакана;
- банан – 1 шт.;
- малина, клубника, другие ягоды – 100 г;
- мед – 2 ч. ложки или по вкусу;
- хлопья овсяные – 2 ст. ложки.
Приготовление
- В блендере измельчают первоначально хлопья.
- Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.
- Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.
- Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.
Мятный безалкогольный коктейль
Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.
Ингредиенты:
- вода – 1 л;
- лимон – 1 шт.;
- мята свежая – 1 пучок;
- имбирный корень – 40 г или по вкусу;
- мед, лед.
Приготовление
- Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.
- Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.
- Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.
Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»
Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.
Ингредиенты:
- имбирный эль – 180 мл;
- апельсиновый сок – 80 мл;
- гранатовый сироп Гренадин – 20 мл;
- коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.
Приготовление
- В бокал по желанию закладывают кубики льда.
- Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.
- Как и все безалкогольные детские коктейли, эффектно украшают напиток и подают.
Безалкогольный коктейль «Светофор»
Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком – яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.
Ингредиенты:
- малиновый сироп – 100 г;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- тархун – 100 мл;
- дольки апельсина, лимона или киви для декора.
Приготовление
- На дно бокала наливают малиновый сироп.
- По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.
- Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.
Безалкогольный коктейль «Радуга»
Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья – коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.
Ингредиенты:
- спрайт – 100 мл;
- апельсиновый и персиковый сок – по 70 мл;
- сироп Гренадин – 10 мл;
- сироп Блю Кюрасао – 5 мл.
Приготовление
- Наливают в бокал гренадин.
- Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.
- Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.
- Дополняют напиток трубочкой и подают.
Безалкогольный коктейль «Пина колада»
Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.
Ингредиенты:
- ананас – 1 шт.;
- кокосовое молоко или сливки – 50 мл;
- сахарная пудра – 10 г;
- лед – 150 г.
Приготовление
- С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.
- Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.
- Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.
Безалкогольный коктейль «Мохито» — рецепт
Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- лайм – 1 шт.;
- свежая мята – 20 г;
- сахар тростниковый – 10 г;
- содовая или спрайт – 300 мл;
- кубики льда.
Приготовление
- Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.
- Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.
- Заливают составляющие содовой или спрайтом.
- Декорируют безалкогольный коктейль «Мохито» дольками лайма и подают.
Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» — рецепт
Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.
Ингредиенты:
- спрайт – 100 мл;
- лайм и лимон – по 2 дольки;
- ананасовый сок – 50 мл;
- лимонный сок – 30 мл;
- сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
- кубики льда.
Приготовление
- В бокал закладывают 5-6 кубиков льда.
- Вливают лимонный и ананасовый сок.
- Следующим добавляют сироп, а затем спрайт.
- Хорошо перемешивают безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» дополняют лимоном и лаймом.
womanadvice.ru
История напитка
Знойным летним днем хочется освежиться и при этом принести пользу организму, утолить жажду.
На нашем сайте найдется много вариантов таких шейков с различными компонентами.
Безалкогольные напитки пользуются особой популярностью у детей и людей, которым противопоказан алкоголь. Иногда просто не хочется употреблять водку или другие виды спиртных напитков.
Приготовить в домашних условиях безалкогольные коктейли, рецепты которых просты и доступны, достаточно легко. При этом получается увлекательный, захватывающий процесс.
Рецепты безалкогольного «Мохито»
Как сделать безалкогольный коктейль в домашних условиях? Все предельно просто. Нужно собрать необходимые ингредиенты.
Самым востребованным безалкогольным шейком является «Мохито».
Ингредиенты для «Мохито» без спиртного:
- вода с газом – 1 ст.;
- лайм/лимон – 3-4 дольки;
- мята – 5-6 листов;
- сахар – 2 ч.л. (в идеале — коричневый сахар).
Приготовление:
- в высокий стакан положить мяту с сахаром, хорошо растереть;
- выдавить сок из цитруса в стакан и перемешать, чтобы растворился сахар;
- положить лед;
- залить все минеральной водой.
Подавать «Мохито» следует с соломинкой, украсив при этом листиками свежей мяты и дольками лимона (лайма).
Виды и варианты коктейлей
Другие вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях также можно приготовить, они нравятся детям и подойдут для детских вечеринок.
Их так много, и они так разнообразны, что все рецепты описать просто невозможно. Шейки бывают фруктовыми, молочными, с минеральными водами, со свежими фруктами и ягодами.
Также такие миксы бывают овощными и даже с творогом.
Вот еще некоторые распространенные напитки, рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях просты в приготовлении.
Шейк «Тропический» относится к молочным:
- 400 мл молока;
- 4 банана;
- 400 мл сока апельсина;
- сахар по необходимости;
Приготовление:
- сложить все компоненты кроме льда в блендер, и измельчить;
- добавить лед и перемолоть в крошку.
Подавать в высоком стаканчике с трубочкой. Можно украсить ломтиками фруктов.
Есть еще один вид безалкогольного напитка – смузи. Его можно отнести к шейкам, поскольку он соединяет в себе несколько продуктов.
Также бывает фруктовым, овощным или объединенным.
Является прекрасной составляющей здорового питания.
Ингредиенты для апельсинового смузи:
- апельсин – 3-4 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.;
- банан – 3-4 шт.;
Приготовление:
- из цитрусовых отжать сок;
- бананы порезать ломтиками;
- сложить все компоненты в блендер и взбить.
Подавать в стакане с трубочкой, украсив ломтиками фруктов.
Приготовленные дома безалкогольные коктейли необычайно вкусны, они могут быть достаточно сложно-компонентными по своему составу.
Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях дают всего лишь базу для творчества, фантазия может быть безгранична.
Вы можете творить, бесконечно добавляя новые компоненты, уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.
Соединять не соединяемое, лишь бы это доставляло удовольствие.
alkokokteil.ru
Рецепты освежающих коктейлей
Безалкогольный Мохито
Это настоящая «классика жанра», которая никогда не теряет своей актуальности. Для создания такого чуда в домашних условиях вам потребуется:
- Пучок мяты.
- Один лайм.
- Спрайт (содовая).
- Несколько кусочков тростникового сахара.
- Колотый лед (фрапе).
Возьмите высокий бокал, положите на его дно кусочки мяты, лайм, порезанный кружочками, и 4-5 кусочков сахара. Все разомните мадлером, добавьте лед доверху, налейте немного Спрайта и перемешайте ингредиенты коктейльной ложкой. Затем долейте Спрайт до краев, украсьте мятой и ломтиком лайма.
Кровавая Перис
Это очень вкусный и освежающий напиток, который обязательно понравится вашим домочадцам. Он включает следующие компоненты:
- 400 г арбуза.
- 100 г свежей малины.
- Мята.
- Лед кубиками.
- Сахар (по желанию и по вкусу).
Для начала подготовьте арбуз: очистите его от шкурки и удалите семечки. Затем поместите его в блендер и доведите до пюреобразного состояния.
Промойте малину и также обработайте в блендере, а затем отожмите из пюре сок через марлю.
Соедините арбузную и малиновую мякоть, перемешайте, добавьте в получившийся состав лед и сахар по вкусу. При подаче украсьте веточками мяты.
Чтобы сделать такой витаминный напиток в домашних условиях, вам будет необходимо:
- Пара яблок.
- Банан среднего размера.
- 6-10 ягодок клубники.
Выжмите из яблок сок в соковыжималке, а клубнику и банан доведите в блендере до пюреобразного состояния. Соедините все компоненты в одном бокале, добавьте кубики льда. Подавайте с широкой трубочкой, можете украсить ягодами клубники.
Рецепты освежающих безалкогольных коктейлей – оптимальное решение для жаркого летнего дня. Их можно и детям, и взрослым, это настоящее лакомство, которое обязательно оценят ваши друзья и родственники.
Рецепты молочных миксов
Сегодня очень популярны безалкогольные коктейли на основе молока или кефира. Они приносят не только удовольствие, но и пользу для здоровья, потому что молочные продукты богаты кальцием. Рассмотрим некоторые их рецепты:
Фитнес-коктейль
Это хороший выбор для тех, кто следит за своей фигурой. Он состоит из следующих ингредиентов:
- Стакан кефира.
- 3 столовых ложки овсяных хлопьев.
- Четверть чайной ложечки ванильного сахара.
- Щепотка корицы.
- Половинка чайной ложки меда.
- Любые фрукты или ягоды.
Поместите в высокий стакан геркулес и мед, залейте кефиром и оставьте постоять на ночь. На следующие день взбейте получившуюся массу в блендере со всеми остальными ингредиентами. Подавайте охлажденным. Этот рецепт – наглядное доказательство того, что безалкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для нашей фигуры.
Этот микс очень нравится и детям, и взрослым, его легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится:
- Свежая черника – 100 г.
- Йогурт без добавок – 100 мл.
- Молоко – 100 мл.
- Сахар – 30 г (можно менять количество по вкусу).
- Лед кубиками.
Промойте чернику и сделайте из нее пюре в блендере. Затем добавьте в чашу молоко и опять взбейте. После этого положите туда все остальные компоненты и перемешивайте все в блендере еще одну минуту. Подавайте в высоких бокалах, украшенных сверху сахарной каемкой.
Кока-Колада
Этот напиток хорош и для летнего пикника, и для посиделок с друзьями. Он включает следующие ингредиенты:
- Ананасовый сок – 200 мл (лучше натуральный).
- Кокосовое молоко – 100 мл.
- Кубики льда.
Перемешайте молоко и сок в шейкере, затем добавьте туда лед и взбейте еще раз. Подавайте в коктейльных стаканах с трубочкой.
Это нежный и ароматный земляничный микс, который подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение. Вам будет необходимо:
- Стакан сливок.
- 2,5 стакана свежей земляники.
- Полторы ложки сахарной пудры.
- Немного льда.
Промойте землянику, взбейте ее в блендере с сахаром и сливками, подайте в высоких бокалах со льдом.
Оригинальные рецепты безалкогольных коктейлей
«На закуску» приведем еще пару рецептов, которые покажутся вам вкусными и необычными.
Девственница Мэри
Это безалкогольный вариант знаменитого микса «Кровавая Мэри». Чтобы сделать его в домашних условиях, запаситесь следующими продуктами:
- Томатным соком.
- Соусами «Табаско» и «Ворчестер».
- Четвертинкой лимона.
- Палочкой сельдерея.
- Черным перцем и мелкой солью.
- Льдом.
Залейте в шейкер томатный сок, добавьте к нему по капельке каждого соуса, соль и перец по вкусу, немного лимонного фреша и лед. Все тщательно перемешайте, подавайте в стакане со льдом, украсьте палочкой сельдерея.
Ингредиенты
- 100 мл ананасового сока;
- 100 мл апельсинового сока;
- 15 мл лимонного сока;
- 10 мл сиропа гренадин;
- 60 г клубники;
- 24 г ежевики;
- 20 г малины;
- 10 г черники;
- 1 г мяты;
- дроблёный лёд.
Приготовление
Ягоды положите в блендер. Оставьте несколько штук для украшения коктейля. Взбейте ягоды вместе с лимонным, апельсиновым, ананасовым соком и гренадином. Отдельно раздробите в блендере лёд. Перелейте коктейль в бокал, оставив несколько сантиметров. Дроблёный лёд, оставшиеся ягоды и мяту выложите сверху.
Ингредиенты
- 110 мл грейпфрутового сока;
- 40 мл сахарного сиропа;
- 50 мл эспрессо;
- 60 г грейпфрута;
- кубики льда.
Приготовление
Лёд выложите в бокал так, чтобы он заполнил его доверху. Налейте сахарный сироп и сок. Затем залейте и аккуратно размешайте коктейль длинной ложкой. Дольку грейпфрута используйте для украшения.
Ингредиенты
- 2 стакана клюквы;
- 1,5 л кипячёной воды;
- 1,5 столовой ложки сахарного сиропа;
- 3 гвоздики.
Приготовление
В небольшую кастрюльку или миску засыпьте один стакан клюквы, залейте стаканом кипятка. Раздавите клюкву и слейте сок, затем добавьте оставшуюся воду, сахарный сироп и гвоздику. Доведите до кипения. Снимите с огня и накройте крышкой. Через 15 минут подавайте к столу с оставшимися ягодами клюквы.
Ингредиенты
- 100 мл пепси;
- 60 мл апельсинового сока;
- 30 г лимона;
Приготовление
Самый быстрый рецепт: смешайте газировку с соком, добавьте дольки лимона и лёд.
eda.ru
Ингредиенты
- 80 мл кипячёной воды;
- 20 мл ягодного сиропа;
- 50 мл яблочного сока;
- 20 мл лимонного сока;
- 10 г розмарина;
- 10 г ежевики.
Приготовление
Соки, воду и ягоды смешайте в блендере, перелейте в бокал и добавьте сироп. Украсьте коктейль веточкой розмарина или фруктовыми дольками.
Ингредиенты
- 100 мл спрайта;
- 2–3 дольки лимона;
- 2–3 дольки лайма;
- 30 мл лимонного сока;
- 50 мл грейпфрутового сока;
- 30 мл сиропа «Голубой Кюрасао»;
Приготовление
Наполните стакан льдом. Добавьте сначала лимонный, а затем грейпфрутовый сок. Налейте сироп и газировку, после чего аккуратно перемешайте. Украсьте напиток дольками лимона и лайма.
Ингредиенты
- 2 апельсина;
- 1 лимон;
- 1 столовая ложка сахара;
- 75 мл воды.
Приготовление
Срежьте с апельсинов и лимона цедру, поставьте её на слабый огонь с сахаром и водой. Помешивайте, пока сахар не растворится. Затем снимите с огня и раздавите цедру ложкой. Дайте остыть.
Отделите получившийся сироп от цедры, залейте им нарезанные апельсины с лимоном и оставьте на 2 часа. Перед подачей хорошенько процедите сок, чтобы не осталось мякоти. Украсьте коктейль дольками апельсина и лимона или мятой.
Ингредиенты
- 200 мл виноградного сока;
- 200 мл спрайта;
- дольки лимона, яблока, сливы, персика для украшения.
Приготовление
Смешайте виноградный сок и газировку. В порционные стаканы или бокалы выложите порезанные на дольки , залейте получившейся смесью и подавайте к столу.
Ингредиенты
- 1 банан;
- 1 долька ананаса;
- 75 мл ананасового сока;
- 25 мл кокосового молока;
- 30 мл сиропа гренадин;
- небольшой шарик мороженого;
- измельчённый лёд.
Приготовление
В блендере смешайте крупно нарезанные банан и ананас. Добавьте ананасовый сок и снова смешайте до однородности. Добавьте в смесь шарик мороженого, кокосовое молоко и измельчённый лёд. Снова смешайте все ингредиенты. Разлейте по бокалам и добавьте гренадин. Украсить коктейль можно кусочками ананаса или вишней.
Ингредиенты
- 2 банана;
- 8 г мяты;
- 2 столовые ложки мёда;
- 200 мл воды.
Приготовление
Крупно нарежьте бананы, разотрите мяту и взбейте вместе с мёдом в блендере. Добавьте воду и взбейте снова. Разлейте коктейль по стаканам и украсьте кружочками банана.
Loading...