Patlidžani u slatko-kiselom umaku za zimu. Patlidžan u slatkom umaku: originalni recept

Mislim da ljubitelji patlidžana i Kineska kuhinja, patlidžani kuhani u slatko-kiseli umak bit će po vašem ukusu. Štoviše, nakon otvaranja odjeljka s receptima za WOK tavu, morate ga nadopuniti. Recept za ove patlidžane vidjela sam na web stranici “Svijet oko mene” - milomalo.ru, vlasnik i autor stranice Galina. Galya piše vrlo zanimljive članke o svijetu oko sebe i o mjestima koja je posjetila. Budući da često posjećuje Kinu, možete pročitati puno zanimljivih stvari o životu i tradiciji Kine, tu su i zanimljivi članci o Americi i samo o zanimljivi ljudi. Ako nekoliko dana ne pogledam njenu web stranicu, onda dok ne pročitam sve što je napisala proteklih dana, ne odlazim od nje. Dakle, recept za kinesku kuhinju od Galine u mojoj interpretaciji.

Proizvodi za kuhanje:

patlidžani 2-3 komada
slatka paprika crvena, žuta, zelena na pola (ja sam imala crvenu i zelenu papriku)
luk 1 komad
češnjak 2 češnja
komad korijen đumbira veličina 1 cm
biljno ulje za prženje povrća

Sastojci za izradu slatko-kiselog umaka:

soja umak 2 žlice
vode 1/3 šalice
ocat 9% 2 žlice (ja imam 6% pa stavim 3 žlice)
šećera 2 žlice
škrob 1 žličica

Prije nego počnete kuhati, patlidžane narežite na polukrugove ili kockice po želji, posolite i ostavite 20-30 minuta.

Dok se patlidžani sole pripremite preostale sastojke i umak kako bi sve bilo pri ruci jer se patlidžani u slatko-kiselom umaku brzo kuhaju. Papriku možete rezati i proizvoljno, možete je rezati na trakice kao što je moja ili samo na komade.

Luk narežite na trakice ili kolutiće.

Sitno nasjeckajte češnjak i komadić korijena đumbira. U posebnoj šalici pomiješajte sve sastojke za umak - vodu, šećer, ocat, sojin umak i škrob.

U tavi je bolje koristiti wok, jako zagrijati biljno ulje, u njemu pržiti patlidžane dok zlatne boje, neprestano miješajući.

Neće uopće trebati puno vremena. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i đumbir,
promiješajte i dodajte nasjeckanu papriku. Pržite s paprom 1-2 minute uz stalno miješanje. Zatim ide luk, ne treba ga dugo pržiti, samo da se luk malo zasiti uljem, inače će okus prženi luk pokvarit će okus jela.

Na kraju dodajte umak, ne zaboravite ga promiješati prije nego što ga ulijete u povrće. Kuhajte još pola minute, škrob će se skoro odmah kuhati. Da budem iskrena, u početku mi se činilo da ima puno vode u umaku, te da će povrće plivati u umaku, ali pokazalo se potpuno pogrešnim, škrob se usirio i povrće je ispalo prekrivena sjajnim slatko-kiselim umakom. Patlidžani u slatko-kiselom umaku stavite na tanjur i poslužite. Ljubitelji patlidžana također bi mogli provjeriti recept

Patlidžani u slatko-kiselom umaku – tradicionalno jelo orijentalna kuhinja, koji ima veliki broj varijacija. Iz samog naziva jela postaje jasno na čemu se temelji njegova priprema. Osim njih, u receptima za pržene patlidžane u tavi u slatko-kiselom umaku mogu se koristiti gljive, meso, ali i drugo povrće poput brokule, karfiol, grašak, slatki i ljuta papričica, luk, češnjak, đumbir, zeleni grah grašak, proklijala soja, slatki krumpir, mrkva.

Naravno, ovo nije potpuni popis svega povrća s kojim se patlidžani pirjaju ili prže u slatko-kiselom umaku, budući da istočnjački recepti ponekad koriste toliko egzotično povrće i druge proizvode kojih ne samo da nema na našem tržištu, nego nismo ni svjesni njihovog postojanja.

Sebe slatko-kiseli umak pripremljen na temelju umak od soje uz dodatak kiselih i slatkih sastojaka. Za zaslađivanje umaka, trske ili bilo kojeg drugog šećera, sirupa, meda ili slatkog balsamico ocat. Da biste dobili karakterističnu kiselost, dodajte sok od limuna ili jedan ili drugi ocat. Slatko-kiseli okus umak se može dobiti dodavanjem voća ili sokovi od bobičastog voća. Ukusne marinade a od soka od ananasa mogu se raditi umaci.

Za dodavanje umaka orijentalne note Preporuča se dodati češnjak, veliku količinu začina i đumbir. Što jelo ispadne pikantnije i ljući, to bolje. Štoviše, đumbir je najbolje koristiti u svježe, budući da prah nema onaj izražen okus i miris. Za takvo jelo poput slatko-kiselog umaka saznao sam prije godinu dana, ali za to vrijeme uspio sam probati oko pet različite recepte priprema ove grickalice.

Nazvati ovo jelo predjelom, u principu, nije sasvim ispravno, jer kada je vruće, takvo je prženi patlidžan su punopravni jelo od povrća. Osobno volim jelo i toplo i ohlađeno.

Sada predlažem da odete na recept i vidite kako se pripremaju patlidžani u slatko-kiselom umaku korak po korak sa fotografijama.

Sastojci:

Patlidžani - 2 kom.,
slatko babura paprika- 2 kom.,
Soja umak - 70 ml.,
Šećer - 1 žlica. žlica,
Krompirov škrob - 1 žličica,
Kečap - 4 žlice. žlice,
Češnjak - 1 glavica,
Paprika - 1 žličica,
Kurkuma - 1 žličica,
Sok od limuna - 1 žlica. žlica,
Suncokretovo biljno ulje - 3-4 žlice. žlice,
Sjemenke sezama - prstohvat
Svježe bilje - 2-3 grančice.

Patlidzan u slatko-kiselom sosu - recept

Nakon što ste pripremili sve sastojke, možete krenuti s kuhanjem patlidžana u slatko-kiselom umaku. Prvo napravimo slatko-kiseli umak. Za pripremu ulijte soja umak u zdjelu.

Dodajte šećer. U klasičnom japanskom, kineskom i Korejska kuhinja smeđa se koristi za izradu umaka šećer od trske, ali pošto je kod nas prilično skup, možete ga zamijeniti običnim bijelim šećerom.

Ulijte žlicu svježe iscijeđenog u marinadu sok od limuna.

Dodati u umak potrebna količina krumpirov škrob. Kuhanjem će zgusnuti slatko-kiseli umak.

Dodajte kečap.

Provucite 2-3 češnja češnjaka kroz prešu. Kao što znate, češnjak se jako dobro slaže s patlidžanom, pa se kombinacija ovih sastojaka može pronaći u mnogim jelima.

Dodajte papriku. Uz njega možete dodati mljevenu crvenu papriku za pikantnost i toplinu jela.

Zatim dodajte kurkumu.

Pomiješajte sve sastojke za umak.

Slatko-kiseli umak za prženje patlidžana je spreman.

Sada možete krenuti s pripremom povrća. Operite patlidžane i slatku papriku. Paprike prerezati na dva dijela. Odrežite stabljiku. Polovice paprike operite da uklonite sjemenke. Narežite na tanke trakice.

Patlidžanu odrežite rep i “guza”. Zatim ga prerežite po dužini. Dobivene polovice prerežite poprečno. Zatim svaku od ovih kriški patlidžana izrežite na 3-4 dijela po dužini. Stavite komade patlidžana u duboku zdjelu. Pospite ih solju. Promiješati. Ostavite ih 5-10 minuta. Zbog soli će patlidžani pustiti sok i tako postati manje gorki.

Zagrijte tavu sa suncokretovo ulje. Na to poslažite ploške patlidžana.

Miješajući, pržite patlidžane dok ne porumene, oko 3-4 minute na laganoj vatri.

Dodajte im papriku. Pržite ih još 2-3 minute.

U drugu tepsiju ulijte slatko-kiseli umak. Stavite na štednjak.

Kad se tava zagrije, a umak vruć, dodajte pržene patlidžane i papriku. Promiješati. Patlidžane u slatko-kiselom umaku pirjajte u tavi još 2-3 minute na laganoj vatri. Tijekom procesa dinstanja nemojte pokrivati tavu poklopcem.

Prebacite na tanjur s paprikama u slatko-kiselom umaku. Pospite bijelim ili crnim sezamom i nasjeckanim začinskim biljem. Jelo se može poslužiti toplo ili ohlađeno. želim ti Dobar tek. Bit će mi drago ako ovo recept za patlidžane u slatko-kiselom umaku svidjelo vam se i bit će vam korisno.

Patlidžani u slatko-kiselom umaku. Fotografija

Najviše se koriste patlidžani različita jela. Jedan od njih su patlidžani. Ova opcija će se posebno svidjeti ljubiteljima kineske kuhinje, ali svi ostali neka je probaju jer je jako ukusna. Evo nekoliko opcija za recept za patlidžan.

Kod kuhanja je najbolje koristiti mlado povrće. Imaju osjetljiviju strukturu i praktički ne sadrže solanin. Stoga ih nije potrebno namakati niti posipati solju kako bi se uklonila gorčina.

Ako su patlidžani “prerasli”, onda prethodna obrada je obavezno, inače će gotovo jelo biti gorko. Plodovi se izrežu, posipaju solju i ostave pola sata. Zatim se sok koji je pustio ocijedi, opere i dobro ocijedi. Nakon toga možete popržiti povrće i zatim ga dinstati u umaku.

Može se koristiti za izradu umaka svježe rajčice, pasta od rajčice ili umak. Da biste umaku dali potrebnu slatkoću, upotrijebite šećer ili med.

Zanimljivosti: patlidžani sadrže mnogo korisne tvari, ovo je veliki skup mikroelemenata, uključujući selen, vlakna i pektin. Konzumiranje patlidžana sprječava razvoj ateroskleroze i bolesti srca.

Patlidžan u kineskom slatko-kiselom umaku

Za zaljubljene egzotična jela Svidjet će vam se kuhani na kineski način u slatko-kiselom umaku.

2 patlidžana;
2 mahune paprike;
2 režnja češnjaka;
škrob za posipanje prašine;
biljno ulje za prženje;
soli po ukusu.

Umak:

1 čaša vode;
15 gr. svježi korijen đumbira;
35 ml sojinog umaka;
rižin ocat po ukusu;
20 gr. med;
1 žlica škroba.

Patlidžane operite i narežite na kockice debljine oko jedan centimetar. Stavite patlidžane u zdjelu. Patlidžane pospite solju i ostavite četvrt sata. Zatim operemo patlidžane, isperemo ih od viška soli i dobro ih ocijedimo. Papriku ogulite i naribajte na trakice.

Ploške patlidžana pospite škrobom (oko 1 žlica) i promiješajte. Patlidžane popržite na ulju dok ne porumene. Prebacite povrće u kotao ili lonac s debelim dnom. Zatim popržite papriku narezanu na trakice i pomiješajte je s patlidžanima.

Pročitajte također: Pirjani kupus s gljivama i mesom – 7 recepata

Pripremite umak: pomiješajte sojin umak s medom, dodajte naribani đumbir, ulijte rižin ocat. Ako rižin ocat ne, možeš uzeti jabuku. U tople vode umiješajte škrob i pomiješajte s ostalim sastojcima za umak. Pripremljenim umakom prelijte povrće i pirjajte 5 minuta, na samom kraju dodajte naribano fino ribežčešnjak.

Patlidžan s mesom

Uz meso možete kuhati patlidžane u slatko-kiselom umaku. Jelo će biti zadovoljnije.

3 patlidžana;
2 mrkve;
2 mahune paprike;
6 češnja češnjaka;
600 gr. svinjska pulpa;
2 bjelanjka;
8 žlica sojinog umaka;
1 žličica šećera;
1 žlica paste od rajčice;
200 ml vode;
50 gr. škrob;
1 žlica octa (9%);
ulje za prženje.

Svinjetinu narežite na kockice. Mesu dodajte sirovo meso bjelanjke i 4 žlice soja umaka. Promiješajte i ostavite meso da se marinira 20 minuta.

Mrkvu narežite na tanke trakice, a papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice. Oguljeni češnjak prepolovite po dužini. Zagrijte ulje u tavi, popržite češnjak na minutu pa ga izvadite i bacite.

U tavu stavite mrkvu i papriku i pržite ih oko pet minuta uz miješanje. Prebacite povrće na tanjur. Umiješajte komade mesa plastična vrećica, dodajte žlicu škroba tamo. Zatvorite vrh vrećice i nekoliko puta snažno protresite. Škrob nam je potreban da prekrije komade svinjetine sa svih strana.

Meso u škrobu staviti u istu tavu u kojoj se pržilo meso, pržiti 10 minuta uz povremeno miješanje. Zatim meso prebacite na tanjur s povrćem.

Patlidžane narežite na kockice, prelijte soja umakom i posipajte škrobom, promiješajte. Ispecite patlidžane. Vrlo je važno ne prepeći ih, moraju zadržati svoj oblik. Iz istog razloga ne preporučuje se prečesto miješanje patlidžana.

Za umak razrijedite hladna voda tijesto od rajčice, dodajte preostali soja umak, šećer i ocat. U dobiveni umak umiješajte škrob. Zagrijte umak, kada se zagrije, stavite meso i povrće u umak, zagrijavajte nekoliko minuta, ne dopustite da zavrije. Pustite da jelo malo odstoji i poslužite.

Recept za krumpir

Možete kuhati patlidžane, ovo povrće se dobro slaže jedno s drugim i sa slatko-kiselim umakom.

6 velikih krumpira;
2 patlidžana;
2 režnja češnjaka;
1 žlica meda;
1 čaša tople vode;
¼ dijela limuna (za sok);
2 žlice kečapa;
soja umak po ukusu;
biljno ulje, po mogućnosti sezamovo ulje;
tlo ljuta papričica okusiti.

Krompir ogulite i narežite na deblje kolutove ili ploške. Krumpir stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte točno pet minuta. Posušite i ohladite krumpir.

Pročitajte također: Lijene sarmice s rižom i mljevenim mesom – 7 brzih recepata

Pripremite nadjev: kečap razmutite u čaši kipuće vode, dodajte med, prelijte sokom iscijeđenim od četvrtine limuna.

Očišćene patlidžane narežite na sitne kockice. Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Zagrijte ulje u loncu. Na ulju pržite luk i češnjak oko pet minuta. Zatim dodajte patlidžane i nastavite pržiti još pet minuta. Zatim dodajte soja umak, papar i smjesu prelijte preko povrća. Sve zajedno pirjajte četvrt sata ispod poklopca. Zatim dodajte krumpir i nastavite pirjati dok krumpir ne bude spreman. Spremno jelo Možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Kuhanje u laganom kuhalu

Idealni su patlidžani kuhani u sporom kuhalu.

1. Patlidžane dobro operite pod mlazom vode, osušite i narežite veliki komadi. Najzgodnije je svaki patlidžan prerezati poprečno na polovice, a zatim svaku polovicu uzdužno na 3-4 dijela (ako je povrće veliko, možete ga narezati na više dijelovi). Ako je kora patlidžana pretvrda, poželjno ju je ukloniti.
2. Ogulite mrkvu, operite, osušite, narežite na tanke trakice (ili naribajte na posebnom ribežu namijenjenom za pripremu mrkve na korejskom).
3. Papriku operite, osušite, narežite na trakice ili trakice. Da bi salata izgledala svjetlije i ukusnije, preporučujem da koristite papar. različite boje npr. 1 zelena i 1 crvena.
4. Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na polu kolutove, češnjak narežite po dužini, svaki češanj na 2-3 ploške.
5. U dubokoj tavi ili loncu zagrijte suncokretovo ulje. Ako imate posebna tava– bolje je kuhati u woku, naravno.
6. Nasjeckane patlidžane stavite u tavu na zagrijano suncokretovo ulje. Miješajući, pržite povrće 3-4 minute. Pržene patlidžane šupljikavom žlicom vaditi i prebaciti na tanjur.
7. U isto ulje u kojem su se pržili patlidžani pošećeriti, promiješati i lagano popržiti. Zatim ga objavite luka, pržiti 1-2 minute, mrkvu (također pržiti 1-2 minute). Dodaj u mješavina povrća½ žličice mljeveni đumbir(možete koristiti svježe), ¼ žličice. muškatni oraščić, malasyan začin po ukusu, ¼ žličice. ocat i soja umak.
8. Smjesu od povrća promiješajte, zatim dodajte papriku i češnjak u tavu i ponovno promiješajte. Pržiti još 1-2 minute.
9. Škrob razrijedite u čaši vode, dobro promiješajte da nema grudica.
10. Prethodno popržene patlidžane stavite u tavu, ulijte škrob razmućen u vodi i promiješajte. Čim se škrob “stegne”, maknite tavu s vatre. Zatim jelo treba probati i dodati, ako je potrebno, još malo octa ili šećera (ovisi kakav okus volite: kiseliji ili, naprotiv, slađi).
11. Salatu stavite u pripremljene (sterilizirane) staklenke, poklopite poklopcima i zarolajte.
12. Staklenke s pripravkom okrenuti naopačke, zamotati i ostaviti dok se potpuno ne ohlade.

Malazija je tradicionalni kineski začin, koji je jedan od najpopularnijih u Srednjem kraljevstvu. Začin sadrži zvjezdasti anis, piment, anis, cimet, đumbir, klinčići, bijeli papar ili mješavina paprika, suhe kore mandarine, tsaogo (crni kardamom) i drugi začini. Možete jednostavno kupiti ovaj proizvod u supermarketu ili jednostavno dodajte začine s gornjeg popisa koje možete pronaći u svom kuhinjskom ormariću.

Kuhajte sa zadovoljstvom i dobar tek!

Mislite li što bi bilo tako ukusno kuhati od patlidžana? Obratite pažnju na vrlo jednostavan recept za pripremu ovog povrća na vrlo jednostavan način ukusan umak. Za kuhanje će trebati vrlo malo vremena, ali rezultat će biti prekrasan - takav patlidžani su ukusni plameno vruće , i hladno, pogotovo sljedeći dan. Zato kuhajte puno odjednom, jer je tako ukusno!

Recept za kineski patlidžan u pikantnom slatko-kiselom umaku

Wok tava, kuhinjska vaga, nož, lopatica, ribež, cjedilo, daska za rezanje, zdjela.

Birajte patlidžane srednje veličine, bez oštećenja, mrlja ili drugih nedostataka. Ne smijete jesti prezrele patlidžane – oni sadrže tvar solanin koja, ako se konzumira, može velike količine, izazvati trovanje.
Zelje mora biti svježe, bogata svijetla boja. Prije upotrebe obavezno ga dobro isperite.

Kada kupujete soja umak, uvijek pročitajte njegove sastojke– ne bi trebalo biti pojačivača okusa, aroma ili bojila.
Kvalitetno, prirodno vinski ocat prodaje se u staklenoj ambalaži i treba imati lagani talog.

Patlidžani se prvi put pisano spominju 544. godine u jednoj od najstarijih rasprava o poljoprivredi kineske dinastije Sjeverni Wei. Tijekom stoljeća koja su prošla od tada, stanovnici Nebeskog Carstva uspjeli su mnogo u uzgoju patlidžana. Godine 2010. žetva "malog plavog" u Kini iznosila je više od 24 milijuna tona.

Priprema korak po korak

Korijen đumbira ogulite i naribajte na sitno ribež. Trebat će nam u količini od žlice.
Malu vezicu mladog luka temeljito operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Ljutu papričicu narežite na tanke kolutove. Bolje je ukloniti sjemenke iz njega, jer će one učiniti jelo previše začinjenim.
Patlidžane (2 komada) operemo, odstranimo im peteljke, a povrće narežemo na kockice, debljine oko centimetar do jedan i pol.
Pržite ih na jakoj vatri 6-7 minuta u tavi na maslinovom ulju.
Stavite patlidžane u cjedilo da uklonite višak masnoće.
U zdjelu ulijte 70-80 ml soja umaka i umiješajte jednu i pol do dvije žlice šećera, dodajte isto toliko vinski ocat i sve pomiješati. Umjesto šećera, možete uzeti med.
Papar, đumbir, zeleni luk a češnjak popržiti par minuta u dobro zagrijanoj tavi u koju smo prethodno ulili mala količina ulja

Dodajte umak i pržite par minuta dok tekućina malo ne ispari. Jelo je spremno!

S čime jedete ovo jelo?

Kineski patlidžan je kompletan samostalno jelo, jako ukusno i zasitno. Njemu može se poslužiti kuhano pahuljastu rižu . Patlidžani se mogu jesti i hladni – tako su još ukusniji. Usput, ovo super snack mnogim jakim alkoholnim pićima, što će muški spol cijeniti.

Video recept

Ako volite kinesku kuhinju, svakako skuhajte patlidžan u slatko-kiselom umaku. Ovaj video će vam pomoći da sve učinite ispravno i ne griješite.

Patlidžani su niskokalorični (samo 28 kcal na 100 g), sadrže puno vlakana i zahvaljujući tome pomažu pri mršavljenju. Pomažu u uklanjanju "lošeg" kolesterola iz tijela, čime sprječavaju aterosklerozu, poboljšavaju rad srca, zahvaljujući visok sadržaj kalijeve soli.

Recept za predjelo od patlidžana u pikantnom slatko-kiselom umaku

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 min.
Broj porcija: 2.
Kalorije: 167 kcal.
Kuhinjski aparati i potrepštine: wok tava, kuhinjska vaga, nož, pjenjača, lopatica, daska za rezanje, zdjela.

Sastojci

Patlidžan srednje veličine	550-600g
Jaja (mala)	2 kom.
Umak od soje	4 žlice. l.
Šećer (po mogućnosti smeđi)	1-2 žlice. l.
Češnjak	mala glava
Maslinovo ili suncokretovo ulje	100 ml
Korijen đumbira	15 g
Ljuta paprika (čili)	1 komad
Cilantro (zelje)	mali grozd
Slatka paprika	1 komad
Žarulja	1 komad
Škrob	2,5 žlice. l.
Sok limete ili limuna	1-2 žlice. l.
Sezamovo ulje	2 žlice. l.
Sjemenke sezama (pržene)	1 žlica. l.
Voda	100 ml
Fina sol	okusiti

Priprema korak po korak

Patlidžane (550-600 g) operite, odrežite im repove, narežite na srednje kockice i potopite ih u jaja sat vremena. Nakon toga neće upiti biljno ulje.

Ako su vam patlidžani gorki, narežite ih i prvo potopite u slanu vodu 20 minuta da nestanu gorčinu.
Izvadite povrće iz zdjele s jajima, pospite s dvije žlice škroba i promiješajte. To će također spriječiti upijanje viška ulja.
Patlidžane popržite na jakoj vatri u wok tavi na ulju. Pržite u dijelovima uz miješanje dok ne porumene.
Izvadite ih na papirnati ubrus ili salvete kako biste uklonili višak masnoće.
Papriku (1 kom.) operite i narežite na velike kocke.
Luk oguliti, oprati i sitno nasjeckati.

Pomalo sipati u tavu biljno ulje, dodajte 2 žlice sezamovo ulje, popržite čili papričice, češnjak i đumbir nekoliko minuta.

U tavu stavite papriku, promiješajte i dodajte 1-2 žlice limunovog soka i šećera te 4 žlice soja umaka.
Razrijedite pola žlice škroba u sto mililitara vode, ulijte u tavu. Promiješajte i kušajte jelo. Po potrebi dosoliti.
Povrću dodajte patlidžane, miješajte dok svo povrće potpuno ne bude prekriveno umakom i malo pirjajte u njemu.
Ako je umak pregust dodajte još malo vode.
Ugasite vatru i dodajte nasjeckani cilantro. Prebacite povrće na tanjur, pospite tostiranim sjemenkama sezama i poslužite.

Video recept

Kineski patlidžan možete jednostavno skuhati ako pogledate ovaj video. Obratite pažnju na to kako je sve povrće izrezano i koliko dugo se treba pržiti.

Povrće je bolje nedovoljno kuhati nego prekuhati. U kineskim jelima povrće treba biti lagano hrskavo.
Želite li za zimnicu skuhati patlidžane u pikantnom slatko-kiselom umaku, vruće povrće stavite u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite poklopcima i ostavite tegle da se ohlade tako da ih okrenete naopačke i umotate u deku. Bolje je takve pripravke čuvati u hladnjaku ili drugom hladnom mjestu, na primjer, u podrumu.

Najbolje koristiti u receptima smeđi šećer , ali ako ga nemate, onda možete uzeti med ili obični šećer u istoj količini.
Za prženje uz patlidžan možete koristiti i drugo povrće. Na primjer, tikvice, tikvice, mahune. Možete dodati i komadiće svježeg ili konzervirani ananas, malo kečapa ili paste od rajčice.

Stari Grci su patlidžane nazivali "ludim jabukama" i vjerovali da njihova sustavna konzumacija dovodi do pomućenja uma.

Ostale mogućnosti kuhanja

Ako volite kinesku hranu, pripremite druga jela poput sezama ili vrlo ukusna piletina u slatko-kiselom umaku. Kao i gotovo sva jela tradicionalne kineske kuhinje, i ova se jela pripremaju vrlo brzo i neće vam oduzeti puno vremena. Ali, naravno, bit ćete zadovoljni rezultatom. Ili možete jednostavno pripremiti neki slani i koristiti ga uz jela od mesa i peradi, baš kao.

Sigurna sam da ćete jednom kada skuhate ovo jelo postati njegov veliki obožavatelj, baš kao i ja. Napišite svoje povratne informacije u komentarima, kao i pitanja i komentare o receptu ako ih imate. Neka vam sve uspije i neka vam je ukusna hrana!