Jela od riže jednostavni recepti. Kako kuhati ukusnu rižu kao prilog: recepti korak po korak

Vrlo su popularni među onima koji se pridržavaju načela dijetalna prehrana, i za sve koji jednostavno vole jesti ukusnu hranu. Rižine žitarice Smatra se jednim od najkorisnijih za gastrointestinalni trakt; dobar je kod poremećaja probavnog sustava. U Japanu i Kini pokušavaju jesti nebrušenu rižu, jer ima manje kalorija i sadrži više mikroelemenata potrebnih našem organizmu.

Korisni prijedlozi

Dakle, što možete kuhati s rižom? Prirodno, različite vrste pilav, žgance - mliječne i kremaste ili povrtne juhe, nadjev za zraz i pite također su česti gosti na našem stolu. Što je s sarmicama? Ako navedete sve što se može kuhati od riže, onda ih ne možete zaboraviti! Plus razne salate i grickalice za na bazi povrća, koje pripremamo za zimnicu.

A ako prelistate razne kulinarske priručnike, saznat ćete da od riže možete pripremiti sasvim neobične delicije karakteristične za azijsku kuhinju. Ovaj je članak posvećen njima. Nakon čitanja naučit ćete kako napraviti pripreme za kiflice, slane kiflice s posebnim nadjevom, prvo i Korisni savjetišto se tiče onoga što se može kuhati od riže, vjerojatno će vam više puta priskočiti u pomoć i pomoći vam da ugodno iznenadite svoju obitelj svojim kulinarskim umijećem.

Juha od pileće riže: sastojci

A mi ćemo početi s hranjivim, lakim i vrlo ukusna juha s dijetetskim pileće meso. Ali ovaj se recept razlikuje od uobičajenih juha začinjenih žitaricama, jer pripada orijentalnoj kuhinji. A Istok je, kao što znate, delikatna stvar! Jednom riječju, ovo je upravo ona opcija kada vam od prethodnih jela ostane malo riže. Što možete kuhati pomoću njega?

Dakle, opcija jedan. Osim žitarica – sirovih ili kuhanih – trebat će vam: oko pola kilograma ili malo više pilećeg filea ili piletine, 2 žlice krumpirov škrob, 1 paprika (bilo koje boje), luk, nekoliko češnja češnjaka. I također malo biljnog ulja za prženje, hrpa celera i 50 g korijena, soja umak po ukusu, mljeveni đumbir, sol i crni papar. I svakako nekoliko žlica šerija ili drugog suhog vina.

Pileća juha s rižom: priprema

Meso prvo kuhajte u slanoj vodi dok ne bude kuhano. Izvadite filete iz temeljca, ostavite da se ohlade i lagano izbijte drvenim batićem. Zatim uvaljati u škrob i nasjeckati na tanke trakice. Papriku također narežite na trakice, nakon što joj uklonite sjemenke. Posebno skuhajte tri četvrtine čaše riže do pola kuhane. Vodu također posolite. Nakon toga ocijedite žitarice u cjedilu.

Sada pržite nasjeckano korijenje, luk i češnjak dok ne postanu prozirni. Učinite to u loncu, u koji zatim ulijte pileća juha i pričekajte da prokuha. U juhu stavite meso i papar, rižu i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta kako biste skinuli pjenu, au tavu dodajte đumbir, šeri, sol i sojin umak. Svežanj celera sitno nasjeckajte, juhu ulijte u zdjelice, popaprite i pospite začinskim biljem. Kao što vidite, ako vam ostane riže, uvijek se nešto može skuhati!

s rižom: sastav

Za one koji vole jesti ukusna jela iz prženo tijesto uvijek će biti slastan zalogaj. Znajući to, lako možete stvoriti vlastita remek-djela koristeći predložene recepte za rižu. Jela od riže dobra su u svakom obliku, a kamoli u kvaliteti. slani nadjev na originalne rolice - i još više!

Potrebno vam je: 350-400 (ovisno o broju porcija) grama nemasne svinjetine, 100 g kuhane riže, 2 glavice luka, malo đumbira u prahu za okus i miris, sol i soja sos. A za test - 5-6 kokošja jaja i 3 žlice brašna. I nekoliko grančica svježeg peršina za ukras. Usput, gotovo svi recepti s rižom sadrže naznaku zelenila. Jela od riže, osim ako nisu slatka, stvarno su ukusnija kada se dodaju kopar, celer i peršin.

Mesne štruce s rižom: kako ih pržiti

Sada počnimo pripremati sve komponente. Prije svega, sameljite svinjetinu. Luk narežite na pola prstena, pirjajte na biljnom ulju, stavite mljeveno meso u tavu i pržite dok puna spremnost. Umiješajte rižu. Zatim pospite đumbirom, dodajte žlicu-dvije soja umaka za sočnost i po potrebi posolite. Umutiti jaja, dodati brašno, također posoliti i izliti tijesto u pleh u tankom sloju. Ispecite palačinke s obje strane i poslažite ih u hrpu na tanjur.

Sada svaku prepolovite, poslažite nadjev i pažljivo zarolajte rolnice. Posebno izraditi tijesto tako što će se 1 jaje umutiti sa žlicom brašna. Svaki kolut umočite u tijesto i pržite dok zlatnu koricu. Poslužite vruće, ukrašeno peršinom ili koprom. Pojest će kiflice odmah i tražiti još – u to nema sumnje. Dakle, ako se pitate kako ukusno skuhati rižu, - kuharski savjeti oni će ti reći!

Riža s gljivama: sastojci

Kao što je već spomenuto, u ovom članku upoznajemo vas s receptima nacionalne azijske kuhinje - japanske, korejske, kineske. Naravno, donekle prilagođen našim europskim ukusima, ali sa očuvanjem domaćeg okusa. Na primjer, želite poslužiti rižu kao prilog. Rado ćemo vam reći kako ga možete pripremiti! A za to ćemo se poslužiti savjetima stanovnika kineske provincije Guangzhou. Uostalom, to je u njihovoj regiji ovaj recept posebno popularan.

Sastav jela je sljedeći: 300 g duge riže, par režnja češnjaka, 250 g gljiva ( bolji od šampinjona, ali poslužit će bilo koji koji imate). Potrebne su svježe gljive. Ako koristite kisele ili slane, obavezno ih operite. Dalje, meso. Kinezi tradicionalno u jelo stavljaju 2 varijante: nemasnu svinjetinu, oko 120-150 g, i isto toliko filea peradi. Za bolji okus Dodati barem 100 g šunke, po mogućnosti dimljene. Na popis će se dodati konzervirani proizvodi zeleni grašak u staklenku, biljno ulje, hrpa cilantra i soja umak - bez toga nema nigdje u azijskoj kuhinji! Pravilo se također odnosi na pitanje što kuhati od riže. Recepti koje smo dali sadrže ovu važnu komponentu, kao i oni koje ćete pročitati u nastavku.

kuhati i jesti

Rižu prvo sortirajte, isperite i skuhajte u malo slane vode. Operite i ogulite gljive, narežite ih na tanke ploške. Mesni file nasjeckajte na trakice, a šunku na kockice. Grašak ocijedite u cjedilu, marinadu ulijte u čistu zdjelu – trebat će vam kasnije. Sada u duboku tavu ulijte ulje i zagrijte dok se ne zadimi. Češnjak nasjeckajte i popržite pa dodajte gljive, umjesto soli dodajte malo sojinog umaka i pirjajte na jakoj vatri oko 5-6 minuta. Zatim prebacite gljive na tanjur. U istu tavu dodati ulje, dodati narezanu svinjetinu i perad i brzo pržiti 5 minuta. Sada ovdje stavite šunku, gljive s češnjakom, grašak, ponovno ulijte 1-2 žličice sojinog umaka i pirjajte 1-2 minute. Na kraju dodajte rižu, prelijte marinadom od graška i pirjajte još 5 minuta. Spremno jelo pospite sitno nasjeckanim cilantrom i hitno iznesite na stol. Pojest će se prije nego što se riža s gljivama i graškom ohladi. Zašto? Da, jer je ukusno!

Putujte u Japan: sushi za vas

Na selu izlazeće sunce znaju skuhati jednako ukusna jela od riže. Njihovi recepti uključuju žitarice kuhane na poseban način. Posebno je takva riža neophodna za sushi i druga nacionalna jela. Jedna od metoda toplinske obrade izgleda ovako. 250-300 g okrugla riža temeljito isperite u tekućoj vodi u finom cjedilu. Zatim prebacite u lonac, prelijte hladna voda i ostaviti 20 minuta. Nakon toga kuhati u maloj količini vode na laganoj vatri. Ostavite da se kuha na pari ispod poklopca još 7-8 minuta, zatim stavite u tankom sloju na ravnu posudu i brzo ohladite dok se ne zagrije. Gotove žitarice začinite mješavinom rižinog octa, mala količina soli i šećera. Topli nadjev je prikladan za sushi, ali ne hladan ili vruć.

Rižin ocat

Navedena jela nisu sve što se može pripremiti od riže. Recepti za izvorne delicije zaista su neiscrpni. Ali rižin ocat- gotovo neizostavan sastojak svih jela od sirovih plodova mora punjenih žitaricama ili povrćem. Činjenica je da ovaj proizvod ima snažan antiseptički učinak, dezinficira ribu. Stoga, u zemljama istočne Azije nema nigdje bez njega. Ali ovdje ga nema u svim trgovinama. Stoga slobodno upotrijebite onu poznatiju - jabučnu, grožđanu ili stolnu, samo dodajte malo šećera i soli i kuhajte smjesu dok se navedene komponente potpuno ne otope. Po vašem ukusu domaći ocat bit će blizu riže, ali nešto pikantnije. To znači da, kako ne biste pretjerali, napravite malo manje preljeva nego što je predloženo u receptima.

Punjeni krastavci

Znat ćete kako ukusno kuhati rižu na japanskom ako eksperimentirate na sljedeći način. Uzmi neke zrele veliki krastavci. Vrlo oštrim nožem, ili još bolje rezačem povrća, narežite ih po dužini na široke tanke trake. Pripremite 200-300 g riže kao da radite sushi. Navlažite ruke, uzmite male šake kuhanih žitarica i oblikujte ih u kuglice, lagano ih spljoštite s gornje i donje strane.

Pokrijte ih hrenom umak od soje ili kečap - kako god najviše volite. Svaku lopticu umotajte u trakicu pulpe krastavca, čvrsto smotajte da se rolice ne odmotaju. Ako to ne uspije, pričvrstite ga oštrom šibicom ili čačkalicama. Kupite marinirano meso rakova ili samo štapići od rakova, prođite kroz mlin za meso. Bilo bi lijepo dodati crveni kavijar. Stavite malo po malo u bačve od krastavaca. mljeveni rak i kavijar, prelijte soja umakom pomiješanim s naribanim đumbirom. Pikantan, osvježavajući i hranjiv, ovaj će međuobrok biti hit vašeg obroka!

Riža s ribom: sastojci za recept

Koji još proizvodi od riže postoje? Najbolji recepti Već smo vam ga opisali. Ali to ne znači da je tema iscrpljena. Naprotiv, za kraj smo spremili i nešto ukusno. Na primjer, potpuno izvorno i povrće. Dobar je i kao prilog i kao samostalno jelo. Sastav hrane je prilično složen. Uključuje 2 glavice luka, 2 veće mrkve, mali poriluk, 2-3 kom paprike babure- žuta i crvena. 200 g svježeg ribljeg filea - tune i lososa ili druge vrijedne vrste, 300 g svježih škampa. Biljno ulje, 2 jaja, 100 g soja sosa i 400-500 g riže kao za sushi tj. već gotovu.

Riža s ribom: kako kuhati

Prvo se pozabavite povrćem. Operite ih, ogulite, narežite: mrkvu na trakice, papriku na kockice, obje vrste luka na sitno. Također izrežite riblji file. Izvadite sve iz kozica nejestivi elementi. Ako naiđete na velike predstavnike rakova, njihovo meso također treba izrezati na nekoliko dijelova. Ulijte u tavu biljno ulje, temeljito ga zagrijte. usput, azijska kuhinja Zbog toga je poznato da se svi proizvodi vrlo brzo prže u vrućim tavama. Dakle, pričekajte da se ulje počne dimiti, a zatim u njega stavite obje vrste luka. Miješajući pričekajte da rez postane proziran. Sada je na redu mrkva, a nakon 4 minute povrću dodajte škampe i papar. Sve pržite uz miješanje još 3 minute. Sada dolazi vrijeme za dodavanje ribe. Kuhajte dok meso tune ne omekša bijela. Umutiti jaje i izmiješati. Na kraju stavite rižu u tavu, ulijte soja umak i pirjajte oko 2 minute. Sada možete maknuti tavu s vatre, staviti hranu na tanjure i uživati ​​u njenom nevjerojatno ugodnom okusu!

Opis

Kako kuhati rižu s povrćem
Dobar dan, dragi čitatelji stranice!

Riža- glavni sastojak tisuća različitih nacionalna jela. Od ovih čarobnih žitarica možete pripremiti mnoga jela. Na primjer, u Italiji je to rižoto, u Španjolskoj paella, u orijentalne kuhinje - nevjerojatna količina sve vrste pilava. I mi nismo iznimka; u Moldaviji pripremamo ukusno pilav, kako s mesom tako i bez mesa.

Riža se dobro slaže s bilo kojim mesom: govedinom, svinjetinom, piletinom; s ribom i plodovima mora, s gljivama i povrćem, voćem i bobicama, s graškom, s mliječnim proizvodima. Usput, moja djeca jako vole mliječne proizvode.

Popis jela s rižom može se nastaviti dugo, ali danas se želim usredotočiti na jedno od najjednostavnijih. Ovaj riža s povrćem u kotlu. - hranjiv, ukusan i, zdrava hrana recept

koje se lako može svrstati u korizmena jela.

Sastojci:

Kako kuhati:

Recept za rižu s povrćem
1) Prvo uzmite kotao i stavite ga na vatru. Dok se grije potrebno je oguliti luk, oprati ga i sitno nasjeckati.
Ulijte biljku u vrući kotao. ulja i dodajte nasjeckani luk. 2) Pržiti sve povrće jedno po jedno, ali 1-2 minute, nemojte previše pržiti. Zatim mahunu paprike prepolovite, izvadite jezgru i sjemenke, operite i narežite na male kockice.
Dodati u kotlić sa lukom, promiješati i nastaviti dalje.
3) Mrkvu oguliti, oprati i nasjeckati na krupnije ribež.
Mrkvu možete narezati na ploške ili kockice, po vašem izboru. Također dodajte u zajednički kotao, pomiješajte
i prijeđimo na zadnje povrće – rajčice. 4) Rajčice je potrebno oprati, pokupiti i nasumično narezati na male komadiće ili protrljati kroz ribež. Premjestite rajčice na pirjano povrće i pirjajte 5 minuta na laganoj vatri.
5) Sada dodajte rižu u kotao s povrćem, promiješajte, ulijte 2 čaše vode ili juhe, posolite i popaprite po ukusu. Pokrijte kotao poklopcem i pirjajte niska toplina
15 minuta bez miješanja. Zatim otvorite poklopac, riža će osjetno nabubriti, dodajte lovorov list i sitno sjeckani peršin. riža s povrćem Lagano promiješajte i ostavite ispod poklopca 3 minute na vatri. Zatim maknite s vatre i zamotajte u ručnik, najbolje dva. Ostavite da odstoji dvadesetak minuta. Riža će upiti svu vlagu, nabubriti i postati mrvičasta. Ovako su kašu pripremale naše bake i mame. 6) Prije posluživanja,
Stavite na tanjure, pospite začinskim biljem i poslužite uz kiselo vrhnje, po mogućnosti domaće.
  1. Dobar tek svima! I također, ovdje je kratki video o tome kako kuhati rižu s povrćem. Ugodno kuhanje, vidimo se sljedeći put!
  2. Riža - 200 g;
  3. Sok od limuna - 1,5 žlice;
  4. Voda – 1,2 l;
  5. Nekoliko žlica maslaca (povrće na dan posta; na normalan dan možete dodati maslac);

Povrće (imamo kukuruz iz konzerve, možete dodati mrkvu, rajčicu, pržene patlidžane, tikvice, sve će biti ukusno).

priprema: Operite rižu, stavite je u kotao, dodajte, ulje, posoliti, preliti kipućom vodom. Pustite da prokuha ispod poklopca, uklonite poklopac. Pustite da kuha otvoreno 10 minuta, ugasite vatru. Ostavite poklopljeno 5 minuta. Dodati konzervirani kukuruz, pospite začinskim biljem - ručak je spreman!

Uzbečki pilav

Slijedi ozbiljnija opcija - pilav. OKO, pravi pilav tako je ukusno, aromatično i zapravo ga nije teško pripremiti, samo trebate znati neke od nijansi i tajni o kojima ćemo vam reći. Dakle, pripremimo pravi uzbečki pilav i pozovimo vas za stol!

Trebat će vam:

  • 600 g janjetine (uzeti pečenicu)
  • 2 luka
  • 600 g mrkve
  • Isto toliko riže (najbolja je sorta devzira)
  • 2 glavice češnjaka
  • Malo kumina po ukusu
  • Čaša biljnog ulja
  • Sol - oko 2 žličice

Povrće (imamo kukuruz iz konzerve, možete dodati mrkvu, rajčicu, pržene patlidžane, tikvice, sve će biti ukusno).

Rižu prvo isperite, a zatim je ostavite u čistoj posudi hladna voda oko pola sata. Nasjeckajte luk, zagrijte ulje u tavi da se zagrije, tako da kad stavite luk, ulje počne da mjehuri. Bez smanjenja topline, pržite luk do svijetlo smeđe boje.

Meso narežite na kockice i dodajte na luk, lagano popržite. Zatim tamo pržite nasjeckanu mrkvu, miješajući, 7 minuta. Ulijte pola litre vode, ubacite glavicu češnjaka.) Skinite samo gornju ljusku). Kad prokuha izvadite češnjak i posolite.

Sada je na redu riža - dodajte rižu i zagladite je žlicom. Kad upije pola vode, u sredinu dodati glavicu češnjaka, posuti kuminom i dobro zatvoriti da para ne izlazi. Smanjite vatru i pirjajte oko 20 minuta ukusni okusi, uskoro će vaš pilav biti potpuno zreo, pripremite salatu i nevjerojatno ukusan ručak spreman!

Riža s piletinom

Obilno jelo za ručak - vrlo aromatično i ukusno!

Proizvodi:

  1. 1,5 kg bataka;
  2. Po jedan luk, mrkva i slatka paprika;
  3. Zeleni grašak (može se zamrznuti) - 100 g;
  4. Pola kilograma duge riže;
  5. Pola čaše vina (bolje je uzeti suho bijelo);
  6. 2 režnja češnjaka;
  7. 2 prstohvata kumina;
  8. Malo soli, čilija i crnog papra;
  9. Pola litre juhe;
  10. Ulje za prženje.

Povrće (imamo kukuruz iz konzerve, možete dodati mrkvu, rajčicu, pržene patlidžane, tikvice, sve će biti ukusno).

Zabatke marinirajte tako da ih natrljate češnjakom, paprikom, soli i zalijete vinom. Nakon 25 minuta možete ga izvaditi iz marinade. U međuvremenu sitno nasjeckajte povrće. Izvadimo piletinu, popržimo je u šerpi dok ne porumeni i ostavimo sa strane.

Na pilećoj masnoći popržite luk, zatim mrkvu, zatim papriku i na kraju grašak. Dodajte rižu, pažljivo pomiješajte s već pripremljenim povrćem, pustite da se malo poprži i upije sok. Na to stavite butove. Ulijte juhu, čim zavrije, smanjite vatru na najslabiju, dobro zatvorite poklopac da ne izlazi para i ne gledajte u kotao oko 25 minuta. Isključite i držite zatvoreno 10 minuta. Otvaramo ga - možete ga jesti, sve je ispalo ukusno i aromatično! Pogledajte i naći ćete mnogo dobrih stvari!

Tepsija sa mljevenim mesom i rižom

Jela od riže i mljevenog mesa u pećnici popularna su zbog jednostavnosti pripreme, odličan okus I lijep oblik. Pripremimo ovu ukusnu tepsiju.

Proizvodi:

Nemate vremena za kuhanje? Pratite ideje za brze recepte na Instagramu:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 330 g riže
  • 1 luk
  • 320g kiselog vrhnja
  • 3 jaja
  • Sol, maslac, paprika

Opranu rižu stavite u kotao, prelijte hladnom vodom u omjeru 1:2, kada voda proključa, odmah pokrijte poklopcem, potpuno smanjite vatru, kuhajte dok ne bude spremna, izvadite da se ohladi. Za to vrijeme umutite jaja sa kiselim vrhnjem, a zatim sve to dodajte u ohlađenu rižu i promiješajte.

U drugoj posudi malo popržite luk i mljeveno meso, dodajte začine i krenite sastavljati tepsiju.
Namastiti tepsiju i staviti sloj riže. Na njemu - mljeveno meso, opet riža. Sve poravnati, po površini rasporediti komadiće putera i peći dok ne porumeni. Slomiti sa zelenilom i pirjanom mrkvom.

Ćufte s rižom

Još nešto popularno jelo– mekane i ukusne, sočne i zasitne – mesne okruglice s rižom. Usput, djeca ih jako vole u ovom obliku, a odrasli čak jako vole ovo jelo. (Kao opcija -).

Proizvodi:

  1. 500 g mljevenog mesa;
  2. Po jedna mrkva i jedan luk;
  3. Čaša okrugle riže;
  4. 2 jaja;
  5. po 2 žlice rajčice i vrhnja;
  6. Zelje, sol, papar, ulje.

Povrće (imamo kukuruz iz konzerve, možete dodati mrkvu, rajčicu, pržene patlidžane, tikvice, sve će biti ukusno).

Opranu rižu (mi koristimo okruglu rižu, jer je ljepljiva, od duge se ne daju ćufte) skuhajte skoro do kraja. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, popržite na ulju. Pomiješajte s već kuhana riža i mljeveno meso, dodati u potrebne količine sol i papar, i jaja, pomiješajte. Zatim oblikujemo kuglice, malo ih popržimo na ulju, a zatim ih stavimo u posudu za pečenje.

Sada su kuglice sve složene i sada ih treba napuniti sokom. Za to pomiješajte rajčicu s kiselim vrhnjem, dodajte malo vode, posolite i popaprite te prelijte polpete tako da sve budu prekrivene. Malo će se upiti tijekom pečenja, pa ne brinite da će plivati ​​u umaku. To je to, stavite u pećnicu (ili možete pirjati ispod poklopca na štednjaku). Za pola sata sve je spremno - poslužite uz salatu za večeru ili uz kuhani krumpir za ručak - dobar tek!

Recite hvala za članak 0

Postoji jedan proizvod koji smatram univerzalnim. Dopušta ti da si radiš takve stvari koje je za mene postao najvažniji sastojak u raznim jelima, i u salatama, i u nadjevima, i u juhama, pa čak i u desertu. Pripremam ga i za prvo i za drugo. Što je ovo i o čemu ćemo danas razgovarati u našoj kuhinji? Doznajmo što kuhati s rižom bez mesa. Želim pokazati da rižu ne biste trebali tretirati kao prilog. Zapravo, zaslužuje mnogo više.

O blagodatima riže već je toliko rečeno da se neću ponavljati. Samo ću pokazati koliko je to korisno za domaćicu. Uostalom, tako je jednostavno, brzo i ukusno kuhati od njega. različita jela. Danas ćemo kuhati kašu iz mog djetinjstva. Mama ju je zvala "Pod bundom". Ne znam je li to obiteljsko ime koje smo mi izmislili ili službeno. Ali ova je kaša i dalje čest gost u našoj obitelji. I pripremit ću 2 vrste umaka: gusti kremasti umak od češnjaka i rajčica luk-češnjak sa začinskim biljem.

I prvo, nekoliko riječi o kuhanju same kaše!

Rižina kaša. Tehnologija kuhanja

Potrebna su nam samo 4 sastojka:

  • Biljno ulje;
  • Voda;
  • I sol.


Ako želite rižu na način na koji se priprema u Kini, onda bi njen omjer prema vodi trebao biti 1 prema 3. Tada ćete dobiti kuhanu, nježnu, meku. Odnosno, na 1 šalicu riže trebale bi biti 3 šalice vode. Imajte na umu da će tada prinos kaše biti isti kao i količina vode.

Ako želite mrvičasto, znajte da se to postiže ne samo odabirom odgovarajuće sorte ili velikom količinom masnoće (kao kod pilava), već i smanjenjem vode. Trebao bi biti 1 do 2,5. Ali u isto vrijeme, riža će biti malo tvrda i malo hrskava. Ovako jedu rižu u Italiji (rižoto).


I ovdje je vrlo važno ne miješati se svake minute ili dvije. Općenito, bolje je ne podizati poklopac oko 10 minuta kako bi se kaša utopila.

Riža s jabukama

Obećani recept za vašu omiljenu slatku kašu.

Bit će potrebno:

  • Riža - 200 g;
  • Šećer (med) - po ukusu;
  • Voda - 600 ml;
  • Sol - prstohvat (možete i bez nje);
  • Jabuka – 1 kom. (2 su moguća);
  • Biljno ulje - 3 žlice;
  • Vanilin šećer;
  • Po želji: korica, cimet, menta.


Priprema korak po korak:



Umaci za rižu

Za slano jelo Tradicionalno su prikladne dvije vrste umaka: pikantna rajčica i nježna kremasta.

Kako napraviti umak od rajčice za rižu?

Za ovo nam je potrebno:

  • Paradajz pasta - vrećica;
  • Luk (ne previše začinjen, inače ga trebate manje) - 3 kom.;
  • Češnjak - 4-5 zuba;
  • Zelenje (u našem slučaju, kiseljak i peršin; ili možete koristiti bosiljak, kopar, cilantro);
  • Maslac - 100 g;
  • Crni papar (po ukusu);
  • Sol.


priprema:


Možete podliti jelo!

Kremasti umak

Za njega će nam trebati:

  • Krema - 100 g;
  • Češnjak - 4 zuba;
  • Brašno - 2 žlice;
  • Maslac - 100 g;
  • Sol, papar, ribani sir.


priprema:

Začinjena pržena riža

koje se lako može svrstati u korizmena jela.

  • 1 žlica. riža (suha)
  • 2 luka
  • 1-2 mrkve
  • 1 paprika babura
  • 1/2 tikvice
  • 3 češnja češnjaka
  • 3 žlice. biljno ulje
  • začini (crni papar, crvena paprika, slatka paprika, kurkuma, menta, korijander itd.)

Posni pilav s gljivama

Mršavo ne znači i neukusno, pržene gljive u pilavu ​​bile su jako dobra zamjena za meso.
Recept:

Riža 400 gr
Šampinjoni 1 kg
Luk 2 kom
Mrkva 2 kom
lovorov list
Papar
Češnjak
Kurkuma, paprika, žutika
Nalijte vode 2-3 cm iznad riže


To je to! Stvarno se nadam da vam se sviđaju moji savjeti. Pišite o rezultatima svojih kulinarskih eksperimenata. I svakako se pretplatite za sudjelovanje u drugim razgovorima. Recite svojim prijateljima i poznanicima da razmišljamo različite teme, te da su savjeti koje ovdje čitate preuzeti iz života i provjereni iskustvom.

To je sve za danas. Bok!

Riža je jedna od osnovnih namirnica; svaki tjedni jelovnik obavezno sadrži jela od riže. Dobra praktična domaćica ne samo da bi trebala moći ukusno kuhati rižu, već i znati mnoge recepte za rižu, tada će biti moguće lako diverzificirati dnevni meni, a ono što je jednako važno je pravilno se hraniti. Predstavljam vam moja omiljena jela s rižom.


Umoran od toga rižina kaša? Želite nešto novo, a ne preskupo? Onda probaj talijanski rižoto- vrlo mekan i neobičan ukusno jelo od riže...

Ako uzmete rižu, kobasice i malo povrća, možete pripremiti nevjerojatno jelo. Štoviše, hrana ispada vrlo ukusna i aromatična. A ako tome dodamo jednostavnost pripreme i praktičnost jela...

Vrlo jednostavno, praktično i pristupačan recept od piletine i riže. Ovaj put sam uzela smjesu različite sorte riža Ispalo je ukusno, neobično i vrlo zdravo. Probajte, stvarno je dobar recept...

Ono što je dobro kod ovog recepta je to što nije sličan pravom. Uzbečki pilav sadrži vrlo malo masti. Možete kuhati ukusne i zdravi ručak nema rizika za tvoj struk...

Kada prvi put vidite ovu ljepotu, čini vam se da je priprema pele nevjerojatno teška, ali nije tako. Kuhanje paelle je jednostavno i ugodno, najvažnije je slijediti jednostavna pravila...

Španjolci paellu vole prvenstveno zbog njene praktičnosti. Može se pripremiti od bilo kojeg ploda mora. Uz ovaj iznimno jednostavan recept naučit ćete kuhati paellu za svaki dan. Jednostavno, brzo i ukusno...

Iako tradicija pripreme sushija seže stoljećima unatrag, moderna verzija Japanski zalogaj rođen je nedavno i stekao je svjetsko priznanje zbog svoje praktičnosti i originalnosti. Priprema sushija od riže...

Sushi je prilično skupo zadovoljstvo, ali ako naučite kuhati sushi kod kuće, tada vi i vaši prijatelji uvijek možete uživati ​​u ovom ukusnom i zdravo jelo od riže i ribe...

Najjednostavnije i možda najukusnije jelo od bundeve je kaša od bundeve. Brzo se i jednostavno priprema, ali je nevjerojatno ukusna. A ako još dodate grožđice i malo cimeta...

Znate li kuhati rižu? Čak i najviše obična riža može postati prava poslastica ako se pravilno pripremi. Naučiti kuhati rižu nije nimalo teško, samo trebate znati par jednostavnih pravila...

Kuhana riža s povrćem je niskokalorična i pritom hranjivo jelo, čak mu je i meso nepotrebno. Glavna karakteristika ovog jela je, naravno, pirjano povrće...

Pripremite ovo nevjerojatno jednostavno i originalno jelo. Bit ćete ugodno iznenađeni time istančan okus, jer spaja rižu, piletinu, pržene jabuke, grožđice i orahe...

Vrlo jednostavno i brzi recept, u ovom slučaju, riža se ispostavlja kao odvojena zrna, ali sama kutya je sočna, aromatična i vrlo ukusna. Set sastojaka se može mijenjati...

Ove paprike možete poslužiti s kiselim vrhnjem, majonezom ili umakom. Ali da punjene paprike ispalo je stvarno sočno i ukusno, držimo se jednostavnih i jasnih pravila...

Još jedan jednostavan originalni recept s rižom. Ova hranjiva salata s tunom, rižom i maslinama može se poslužiti kao prvo jelo, ali i kao obična salata...

Da biste probali nešto novo i ukusno, ne morate ići u restoran. Kod kuće možete pripremiti ovu nevjerojatnu salatu s rižom, orašastim plodovima i komadićima egzotičnog voća...

Na prvi pogled neobična kombinacija riba, riža i brokula, ali to je samo na prvi pogled. Probajte ovo ukusno dijetalno jelo i uvjerit ćete se u sklad okusa...

Klasičan recept kada se nadjev za sarmice priprema od riže i mljeveno meso. Sami kupus se pirja umak od rajčice. Ispada vrlo ukusno i izdašno jelo, sarmice su sočne i mekane...

Kada želite sarmice, a nemate vremena i želje da se petljate sa kupusom (kuhati, odvajati listove i sl.), ovaj recept je savršen lijene sarmice. Sastojci: mljeveno meso, riža, luk, mrkva, kupus...

Punjene sarme ne možete samo kuhati ili pirjati u rajčici ili umak od vrhnja, kupus pečeni u pećnici nisu ništa manje ukusni. Set sastojaka: kupus, mljeveno meso, riža...

Pripremite ovo ukusno pileća juha s rižom. Ukusno, hranjivo i dijetalno jelo. Usput, lijepa i bistra juha Ovo je užitak ne samo za želudac, već i za oči...

Puding od riže nije samo ukusan, već je i zdrav, zbog čega se često priprema za djecu. U njemu ima malo šećera, nema nimalo maslaca, pa je ovo jelo... veliki izbor za one koji paze na težinu...

  • Okrugla riža- obični bijela riža, koristi se za pripremu pilava, paelle, sve vrste žitarica. Ova riža upija vodu dvostruko više od vlastitog volumena, pa je omjer vode i riže 2:1
  • Kineska duga riža- riža ima dugo zrno, obično je treba puno više vode, do tri sveska. Omjer vode i riže 3:1
  • Cijela riža (smeđa riža) - zrno se ne ljušti, pa se kuha mnogo duže i upije više od dva volumena vode. Ova riža je najzdravija.
  • Parboiled riža— tijekom procesa kuhanja na pari, vitamini sadržani u ljusci riže prodiru duboko u zrno, povećavajući tako hranjiva vrijednost riža, što oštro smanjuje sposobnost riže da apsorbira masti tijekom kuhanja. Tipično, riža kuhana na pari ne postaje prekuhana; zrno bolje zadržava svoj oblik, pa se ova riža lakše kuha.
  • Kod pripreme jela od riže rižu mjerite prema broju porcija. Obično jedna osoba koristi od 50 do 80 grama riže, ovisno o specifičnom receptu.
  • Za salate skuhajte rižu u puno posoljene vode, zatim je ocijedite u cjedilu i isperite.
  • Za kašice uzimamo vodu i rižu u strogim omjerima, najčešće 2: 1, i kuhamo na laganoj vatri dok ne kuhamo.
  • Za paellu najprije popržite rižu zajedno s plodovima mora, zatim dodajte kipuću vodu ili juhu u omjeru 2:1.
  • Riža sadrži veliki broj složeni ugljikohidrati, koji našem tijelu daju energiju. Vrijednost riže je i u tome što ne sadrži biljne bjelančevine gluten, koji može uzrokovati alergijska reakcija za neke ljude. Za takve osobe jela od riže su glavna hrana, jer su za njih zabranjeni kruh, tjestenina, špageti itd.


Učitavanje...Učitavanje...