Što se može pripremiti od patlidžana, dijetetski. Prednosti patlidžan dijete. Dijetalne rolice od patlidžana

Ako želite smršaviti, prvi korak je preispitati svoje prehrambene navike i odreći se visokokaloričnih grickalica u korist zdrava hrana. Ljetno-jesensko razdoblje, sa svojim neprocjenjivim darovima za čovjeka - povrćem i voćem, najpovoljnije je vrijeme za takav prijelaz. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu jela za mršavljenje razno povrće, uključujući ukusne i zdravi patlidžani. Ali glavna stvar je da ih pravilno pripremite, a zatim dijetalna jela Patlidžani će diverzificirati vašu prehranu i pomoći da put do vitkosti bude lakši i ukusniji.

patlidžan - zeljasta biljka obitelj velebilja, koja je na europski kontinent stigla još u srednjem vijeku iz Indije. U zemljama Bliskog istoka patlidžan nazivaju povrćem dugovječnosti i radije ga jedu stalno.

Tako da jela od patlidžana omogućuju postizanje željenog rezultata u gubitku težine, a također i zadovoljavaju vaše kvalitete okusa, trebate zapamtiti sljedeće:


  • Za pripremu dijetalnih jela prikladni su samo mladi plodovi;

  • Patlidžani će biti ukusniji ako se već oguljeno i nasjeckano povrće prije kuhanja neko vrijeme odstoji u slanoj vodi, tako će se ukloniti gorčina;

  • tako da su jela uistinu dijetalna i niskokalorična - zaboravite na tavu i suncokretovo ulje, i razmislite o pećnici - gotovo svi recepti koji zahtijevaju prženje mogu se ponoviti ako taj postupak zamijenite pečenjem;

  • pridržavajte se umjerenog unosa kalorija, ta bi brojka trebala biti unutar 1200-1400 kcal / dan ako je vaš cilj gubitak težine (preporučeni unos kalorija izračunava se pojedinačno);

  • Kako bi rezultati potrajali, uz jela od patlidžana, na vašem se jelovniku trebaju naći samo zdrave namirnice.

Više korisni savjeti o patlidžanima za mršavljenje, njihovim zdravstvenim prednostima, kontraindikacijama, značajkama odabira i pripreme, pročitajte naš prethodni članak.

Recepti za dijetalna jela od patlidžana i postupak njihove pripreme

Da biste započeli s mršavljenjem uz pomoć patlidžana, predlažemo da se opskrbite receptima za njihovu pripremu kako bi jelovnik bio dijetalan i raznolik, i što je najvažnije, ukusan.

1. Dijetalna salata od patlidžana s avokadom


  • 2 patlidžana narežite na kolutiće srednje debljine, posolite i ostavite da odstoji 10 minuta;

  • pecite povrće 15 minuta u pećnici;

  • izvadite patlidžane, ohladite i narežite na trakice;

  • dodati nasjeckane: 1 rajčicu, 1 papriku i 1 avokado;

  • posolite, začinite maslinovo ulje i pospite peršinom.

2. Kuhani patlidžani sa cvjetačom


  • 2-3 patlidžana i pola srednje velike cvjetače kuhajte odvojeno u slanoj vodi 7 minuta;

  • ohladite i nasjeckajte povrće;

  • sitno nasjeckajte 1 list celera, grančicu peršina i kopra;

  • pomiješajte povrće sa začinskim biljem i dodajte sol;

  • salatu začiniti maslinovim uljem i malo dodati jabučni ocat.

3. Salata od patlidžana sa zelenim graškom i jabukom u umaku


  • ogulite 2 patlidžana i narežite na ploške;

  • staviti povrće posuđe od lijevanog željeza ili u laganom kuhalu ulijte malo maslinovog ulja i pirjajte nekoliko minuta;

  • dodati 1 sjeckani luk (crveni ili bijeli), promiješati i ugasiti;

  • ohlađeno povrće sjediniti sa sitno nasjeckanom 1 jabukom, 1 kuhanim jajetom i 100 gr. mladi grašak;

  • pripremite umak od 0,5 šalice nemasnog kiselog vrhnja, 1 zgnječenog režnja češnjaka, 1 žličice senfa i 1 žličice soka od limuna;

  • začinite salatu umakom.

4. Dijetalna pašteta od patlidžana


  • pecite 2 cijela patlidžana oko 15 minuta;

  • ohladite i žlicom im izdubite sredinu;

  • lagano popržiti 1 glavicu luka (bijelog ili crvenog);

  • 3 kuhana jaja, stavite pulpu patlidžana i luk u posudu blendera i obradite do konzistencije poput paste;

  • posolite i popaprite te malo biljno ulje.

5. Kavijar od patlidžana za mršavljenje

Prva opcija:


  • 3 srednja patlidžana, 2 rajčice, 1 mrkva, 1 glavica luka, 1 slatka paprika samljeti u mlinu za meso ili miješalici;

  • kuhati dobivenu smjesu oko 30 minuta uz dolijevanje vode po potrebi;

  • sol, papar, dodajte 1 žlicu. tijesto od rajčice i kuhajte još 10 minuta;

  • na kraju dodajte 1 žlicu. jabučni ocat i protisnuti češanj češnjaka.

Druga opcija:


  • sve povrće izrezati na 2-4 dijela i peći 30 minuta u pećnici, od čega prvih 15 minuta u foliji;

  • zatim ohladiti, sve narezati na kockice, dodati tjesteninu i malo vode i dinstati 20-25 minuta;

  • na kraju dodajte češnjak, ocat, sol i papar;

  • Ponovno ohladite i tucite mikserom dok ne postane glatko.

6. Pečeni patlidžani u jogurtu


  • 2-3 patlidžana i 1 tikvicu oguliti, narezati na kockice i posoliti u slojevima slagati u posude za pečenje;

  • dodajte prirodni jogurt (pola posude);

  • pecite na 180 stupnjeva 35-40 minuta;

  • Prije posluživanja pospite naribanim nemasnim sirom.

7. Dijetalne rolice od patlidžana


  • Narežite 2 patlidžana na ploške i stavite u pećnicu na 10 minuta;

  • iscijedite 1 češanj češnjaka i pomiješajte sa 150 grama nemasnog sira;

  • ovom smjesom premažite ohlađene patlidžane;

  • 2 rajčice narezane na kriške;

  • na svaku krišku patlidžana stavite rajčicu i smotajte je u cjevčicu;

  • Dobivene kiflice pecite na 180 stupnjeva oko 5 minuta.

8. Povrtni gulaš s patlidžanima


  • Najprije stavite na vatru 1 glavicu luka i 1 mrkvu narezane na kockice (dovoljna je 1 žlica maslinovog ulja), pirjajte dok ne omekšaju;

  • zatim dodati nasjeckanu polovicu kupusa i 1;

  • kada je povrće gotovo, dodajte 2 oguljena patlidžana i 100 grama graška (može i smrznutog);

  • Pred kraj kuhanja posolite i lagano popaprite.

Vode se dodaje po potrebi kako smjesa ne bi postala previše tekuća. Povrće dobro pusti sok i ponekad je to sasvim dovoljno za varivo.

9. Patlidžani s piletinom u loncima


  • 300 g kuhano pileća prsa, 150 grama šampinjona i 1 patlidžan bez kože, isječen na kockice;

  • Narežite 1 slatku papriku na trakice i nasjeckajte 1 glavicu luka sa 1 mrkvom;

  • pomiješajte sve sastojke sa sitno nasjeckana 2 češnja češnjaka, solju, paprom i sokom od 2 rajčice;

  • pripremite 3 posude, napunite ih dobivenim poluproizvodima;

  • u svaki lonac dodajte 50 ml vode i pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°.

10. Juha od patlidžana i janjetine


  • 250 grama janjetine (može i teletina) skuhati, ohladiti i isjeći na kockice;

  • ogulite i nasjeckajte 2 velika krumpira, 1 babura paprika, 1 mrkva, 1 mali luk;

  • povrće staviti u tavu i kuhati uz dodatak crnog papra u zrnu i lovorov list dok ne bude spreman;

  • na kraju kuhanja povrću dodati meso, na kockice narezan 1 patlidžan, 1 rajčicu, posoliti i prokuhati nekoliko minuta;

  • Prije gašenja dodajte peršin, majčinu dušicu, ljutu papričicu.

Još jedan recept koji smo već podijelili su brodići od patlidžana. punjen piletinom s rajčicama i sirom. Recept sa fotografijom - autor. Zapamti to tvrdi sir prilično kaloričan, stoga u supermarketu potražite dijetalne varijante s niskim udjelom masti. Zbog velike potražnje, proizvođači su se pobrinuli za proizvodnju takvih proizvoda.

Dijetalna jela od patlidžana su niskokalorična, ali dobro zasićuju tijelo, pa su izvrsna za mršavljenje, a također su korisna za osobu općenito.

Za ljude koji kontroliraju svoju težinu, patlidžan je vrlo vrijedan proizvod.

Ovaj niskokalorično povrće sadrži veliki broj mikroelemenata, pektina i vlakana. A kada se preradi, povrće ne gubi svoje korisne kvalitete.

Zbog visokog udjela pektina i vlakana, konzumacija patlidžana poboljšava metabolizam, čisti tijelo od toksina i smanjuje razinu kolesterola u krvi. Patlidžani sadrže kalij koji uklanja višak tekućine iz tijela.

Postoji mit da se može kuhati i bez velike količine ulja ukusno jelo neće uspjeti. Ali to nije istina.

Postoji mnogo načina za pripremu niskokaloričnih i iznenađujuće ukusnih jela. Oni će vam pomoći da resetujete prekomjerna težina i diverzificirati dijetalni jelovnik.

Dijetalna jela od patlidžana

Dijetalni patlidžani u pećnici

Patlidžan srednje veličine - 1 komad

Rajčice - 2 komada.

Paprika - 2 komada.

Češanj češnjaka, žlica maslaca, malo začina, sol i začini po želji.

Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, pecite povrće u pećnici.

Patlidžan narežite na ploške, debljine oko centimetar. Uronite povrće u zdjelu sa hladna voda, pa će iz njih nestati gorčina i postat će nježniji.

Jake rajčice narežite na ploške.

Papriku je potrebno oguliti i uzdužno prerezati na 3 ili 4 dijela. Komadi trebaju biti dovoljno veliki da pokriju krug patlidžana.

Nasjeckajte češnjak i začinsko bilje.

Podmažite lim za pečenje ili tavu suncokretovim uljem.

Šalice od patlidžana rasporedite u posudu za pečenje i poprskajte ih s malo ulja. Na svaki krug patlidžana pospite malo nasjeckanog začinskog bilja, češnjaka i soli.

Drugi sloj će biti paprika. Ne treba ga mazati uljem.

Treći sloj je krug rajčice. Prilikom pečenja pustit će sok koji će upiti patlidžan.

Povrće se peče u pećnici na 180 C 30 minuta.

Jelo ispada ukusno, aromatično i sočno, unatoč nedostatku ulja. Toliko lijepo izgleda da može postati i ukras svečani stol. Osim toga, jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Ukusni Dukan patlidžani, video

Niskokalorični patlidžan s piletinom, u loncu

Pileća prsa - 1 komad

Patlidžan – 1 komad.

Luk - 2 glavice.

Mrkva - 1 komad.

Rajčice - 2 komada.

Paprika - 2 komada.

Češnjak – 2 režnja.

Začinsko bilje, sol, začini po želji.

Jelo se ispostavlja vrlo ukusno i dijetalno, a priprema se vrlo jednostavno. Ovi proizvodi su dovoljni za 2 posude za serviranje.

Pileća prsa, bez kože, narežite na srednje komade i stavite u lonce. Malo posolite i začinite začinima i češnjakom. Dodajte 2 žlice vode.

Drugi sloj će biti luk, narezan na kolutove.

Zatim poslažite patlidžane narezane na kockice, posolite i pospite začinskim biljem.

Sljedeći sloj je mrkva, izrezana na kockice ili kockice.

Očišćene i nasjeckane paprike stavite na mrkvu i malo posolite.

Sloj rajčica narezanih na kockice upotpunit će ovaj dizajn. Lagano posolite.

Posude stavite u pećnicu 40 minuta i pecite na 200 C.

Dijetalno jelo od patlidžana ispada izvan svake pohvale. Meso je natopljeno sok od povrća, a povrće ispadne vrlo nježno.

Ova jela će cijeniti ljudi, čak i oni koji nisu na dijeti. Zdrava, niskokalorična hrana može biti ne samo zdrava, već i ukusna.

Patlidžan je vitaminsko (C, B1, B2, B5, PP) i vrlo niskokalorično povrće. U 100 gr svježi patlidžan sadrži samo 24 kcal. I, zahvaljujući pektinu koji je uključen u njegov sastav, pomaže u borbi prekomjerna težina. Ovaj polisaharid sprječava apsorpciju kolesterola i čisti tijelo od toksičnih naslaga. U PP patlidžanu – neizostavan proizvod. Nudimo vam recepte s kojima možete pripremiti najukusnije jelo od patlidžana u pećnici ili na tavi.

Patlidžani pečeni s rajčicama i gljivama

Sastojci:

  • patlidžan (veliki) - 1 kom.
  • rajčice - 2 kom.
  • gljive (kuhane, bilo koje vrste) - 200 g
  • sir (niskokalorični) - 100 g
  • kiselo vrhnje (10%) - 3 žlice. l.
  • češnjak – 2 režnja
  • začinima

Kako kuhati?

  1. Patlidžane operite, ogulite, pa narežite na kolutove debljine oko 1 cm, posolite i ostavite sa strane 30 minuta.
  2. Za to vrijeme paradajz i prethodno skuhane šampinjone narežite na kolutiće. Sir sameljite na sitno ribež.
  3. Kiselo vrhnje pomiješajte sa sitno nasjeckanim češnjakom.
  4. Isperite patlidžane hladna voda i stavite u posudu za pečenje. Na njih poslažite rajčice, a zatim gljive, 1 žličicu kiselog vrhnja i naribani sir.
  5. Pecite ukusno jelo od patlidžana u pećnici 30-35 minuta na 180 stupnjeva.

Poslužite patlidžane, ukrašene svježim začinskim biljem.

Ukusno jelo od patlidžana u pećnici za ručak

©tanjusha_miller

Sastojci:

  • patlidžani - 400 g
  • mljevena piletina - 400 g
  • rajčice - 400 g
  • pasta od rajčice ( domaća izrada) – 1 žlica. l.
  • češnjak - 3-4 režnja

Kako kuhati?

  1. Patlidžane narežite na ploške i potopite ih u slanu vodu 30 minuta.
  2. U međuvremenu popržite luk sa mljevena piletina u tavi bez ulja. Kad su sastojci prokuhali dodajte ih pasta od rajčice, češnjak i začini.
  3. Stavite u lonac u slojeve: patlidžan, mljeveno meso, rajčica. Zadnji sloj pospite sirom i stavite u pećnicu.
  4. Pecite ga 30 minuta na 180 stupnjeva. Provjerite jesu li patlidžani pečeni vilicom; trebali bi postati mekani.

Patlidžan punjen mljevenom junetinom i jajetom

©wownochca

Sastojci:

  • patlidžan – 1 kom.
  • nemasna mljevena govedina - 200 g
  • rajčice - 2 kom.
  • jaja – 2 kom.
  • luk – 1 kom.
  • češnjak – 2 režnja
  • maslinovo ulje - 1 žlica. l.

Kako kuhati?

  1. Patlidžane operite i uzdužno prerežite na dva dijela, svaku polovicu premažite maslinovim uljem i stavite peći 20 minuta. Pecite 20 minuta dok ne bude gotovo.
  2. Za to vrijeme na tavi bez ulja popržite sitno nasjeckani češnjak, rajčice i mljeveno meso.
  3. Pečeno povrće izvadite, napunite nadjevom, a pored njega razbijte jaje.
  4. Patlidžane stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta.

Rolice od patlidžana

©pp_vkusnyye_resepty

Sastojci:

  • patlidžan – 1 kom.
  • svježi sir (2%) - 100 g
  • prirodni jogurt - 100 ml
  • zelena
  • papar

Kako kuhati?

  1. Patlidžan operite i narežite na tanke ploške.
  2. Ploške pržite u tavi bez ulja ili pecite na roštilju.
  3. Svaku trakicu patlidžana premažite jogurtom, pa na to rasporedite smjesu svježeg sira sa začinskim biljem i začinima.
  4. Lagano uvijte patlidžan u obliku rolade.

Jelo odmah poslužite.

Punjeni patlidžan za večeru

©amikhelkevich_food_pp

Sastojci:

  • patlidžan - 2 kom.
  • pileći file– 2 kom. (230-250 g)
  • rajčica – 1 kom.
  • luk - ½ kom.
  • prirodni jogurt - 3 žlice. l.
  • sir (niskokalorični) - 25-30 g
  • zelena
  • začinima

Kako kuhati?

  1. Operite patlidžan, izbodite ga vilicom i stavite peći 20-25 minuta. Pecite povrće na 180 stupnjeva.
  2. Za to vrijeme na tavi bez ulja ispecite pileći file.
  3. Napravite nadjev od patlidžana: poprženi pileći file, rajčicu, luk i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte začine i jogurt.
  4. Ohlađeno povrće prerežite po dužini i vilicom lagano izgnječite pulpu. Zatim nadijevati i ukrasiti naribanim sirom.
  5. Pecite ukusno jelo od patlidžana u pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva.

Lijeni patlidžani

©a_iriskaa

Sastojci:

  • patlidžan – 1 kom.
  • rajčice - 2-3 kom.
  • niskokalorični svježi sir
  • prirodni jogurt (pavlaka)
  • peršin

Kako kuhati?

  1. Patlidžan operite, narežite na kolutiće, posolite i stavite u tavu bez ulja.
  2. Za to vrijeme paradajz narežite na kolutove i pomiješajte sa svježim sirom prirodni jogurt, začine i sitno sjeckani peršin.
  3. Nakon što se kolutići patlidžana ohlade sastavite predjelo. Na svaki kolut patlidžana stavite krišku rajčice, a zatim smjesu skute i jogurta.

Prije posluživanja ukrasite dijetalno jelo svježim peršinom ili bilo kojim drugim začinskim biljem.

Patlidžan sa piletinom, paradajzom i paprikom

Sastojci:

  • patlidžan - 2 kom.
  • rajčice - 2 kom.
  • pileći file - 2 kom.
  • crvena paprika - 1 kom.
  • tvrdi sir (bilo koji nekalorični sir) - 50-100 g
  • kopar
  • začinima

Kako kuhati?

  1. Operite patlidžane, nemojte im skidati rep. Zatim svaki od njih izrežite na ploške bez rezanja do kraja.
  2. File narežite na tanke ploške, papriku na polu kolutove, a paradajz na kolutove.
  3. Kopar sitno nasjeckajte, a sir naribajte. Zatim pomiješajte ove sastojke.
  4. Svaki patlidžan puniti pripremljenim sastojcima bilo kojim redoslijedom, stavljajući ih između tanjura. Ne zaboravite piletinu malo posoliti i popapriti.
  5. Stavite patlidžane na lim za pečenje obložen folijom, pospite mješavinom sira i kopra na vrh svakog povrća. Pecite jelo na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Prilikom pripreme jela od patlidžana nemojte koristiti prezrelo voće. Sadrže alkaloid solanin, otrovnu tvar koja pridonosi proljevu i crijevnim kolikama.

Sačuvajte naš izbor za pripremu najukusnijeg jela od patlidžana u pećnici ili na tavi. usput, više recepata dijetalna prehrana može se naći . Jela pripremljena po našim receptima su zdrava i niskokalorična.

Kuhajte s ljubavlju, jedite s užitkom!

Pripremila Tatiana Krysyuk

Pozdrav, dragi čitatelji! Danas vam želim reći o blagodatima patlidžana i ponuditi nekoliko recepata koji su ukusni, zdravi i, u isto vrijeme, niskokalorična jela na temelju njih. Pokušajte s njima diverzificirati svoju prehranu i pripremiti dijetalna jela od patlidžana

O prednostima patlidžana

Ljudi koji biraju zdrav način života često kuhaju dijetalna jela od patlidžana . Njihov izbor je lako razumjeti: ukusan je, zdrav i ne dovodi do viška kilograma. Zanimljivo je da je, kao tako poznata i poznata biljka, patlidžan za nas ipak "tuđi".

Patlidžan je svijetu podarila tajanstvena drevna Indija. Prije više od 1500 godina lokalno stanovništvo Uzgojili su ovo povrće (s kulinarskog stajališta, to je upravo povrće) i počeli ga jesti.

Od tada se tamnoljubičasto voće uzgaja u Kini i središnjoj Aziji. Arapi su ih donijeli u Europu, čime su pridonijeli širenju i popularizaciji biljke.

Najbliži "rođaci" patlidžana u obitelji Solanaceae, kojoj i pripada, su rajčica i krumpir.

Uključuje:

  • Antocijanini, koji pomažu u jačanju zaštitnih svojstava tijela;
  • Kalij, koji ima blagotvoran učinak na stanje srca i krvnih žila;
  • Vitamini A, B, C koji su korisni za kožu i ne samo;
  • Nikotinska kiselina koja olakšava odvikavanje od cigareta i mnoge druge korisne stvari.

Vrlo je korisno jesti "plave" za aterosklerozu, artritis, giht. Imaju puno proteina, pa će biti vrlo korisni tijekom dijete.

Kako izgubiti težinu?

Patlidžan može učiniti dobar posao za zdravlje i figuru, jer je učinkovit lijek za mršavljenje.

Ovo voće neobičnog, ali ugodnog okusa sadrži mnogo esencijalnih mikroelemenata i nije nimalo kalorično - 100 g proizvoda sadrži 22 kcal.

Ali ne radi se samo o kalorijama: patlidžan pomaže u zaključavanju masnih naslaga. Postaje mogućezahvaljujući pektinu, izlučivanje iz tijela štetne tvari, antioksidansi, vlakna i klorogenska kiselina.

Glavna stvar, ako se želite riješiti viška kilograma, nije kuhati "male plave" s velik broj ulje, inače rezultat neće biti postignut.

Nudim vam nekoliko niskokaloričnih recepata posuđe. Ocijenite ih dobar ukus i jednostavnost pripreme!

Lagana jela od patlidžana

A sada s riječi na djelo. Svi predstavljeni recepti od vas ne zahtijevaju nikakvu kulinarsku vještinu. Glavna stvar je uzeti kvalitetne proizvode i odvojite malo vremena za eksperimentiranje. Možda vam neko od ovih jela postane omiljeno.

Dijetalne kiflice

Sastojci:

  • 2 patlidžana;
  • 2 rajčice;
  • 50 ml prirodnog jogurta;
  • 1 režanj češnjaka;

priprema:

  1. Patlidžane narežite na trakice i kuhajte 2 minute u kipućoj vodi.
  2. Rajčice nasjeckajte na kockice.
  3. Pomiješajte jogurt s češnjakom;
  4. Ploču patlidžana namazati jogurtom, dodati rajčicu, zamotati;
  5. Stavite dobivene rolice u pećnicu 10 minuta.

Pečeni patlidžan

Sastojci:

  • 1 patlidžan;
  • 2 rajčice;
  • 2 paprike babure;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
  • Bilje, sol, začini - po ukusu.

priprema:

  1. Narežite patlidžane na ploške debljine 1 cm;
  2. Stavite ih u posudu s hladnom vodom 20 minuta kako biste uklonili gorčinu;
  3. Izrežite rajčice na ploške;
  4. Paprike ogulite i narežite na 3-4 trakice – trebaju biti takve veličine da prekriju patlidžane;
  5. Začinsko bilje i češnjak sitno nasjeckajte;
  6. Tepsiju namazati uljem;
  7. Krugove patlidžana stavite u posudu za pečenje i pokapajte s malo ulja;
  8. Na svaki krug pospite malo začina, bilja i češnjaka;
  9. Zatim dodajte papar. Nema potrebe za podmazivanjem;
  10. Treći sloj su rajčice. Tijekom procesa pečenja pustit će sok;
  11. Pecite povrće 30 minuta na 180 stupnjeva.

Posne rolice od patlidžana sa tikvicama

Sastojci:

  • 2 tikvice;
  • 1 patlidžan;
  • 150 g zelenog graška;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 100 ml
  • 3 g zelenila;
  • 200 g riže;
  • 2 žlice. žlice biljnog ulja.

priprema:

Što zapamtiti

Da iz patlidžana izvučete maksimum moguću korist i da ne naškode organizmu, pridržavajte se sigurnosnih pravila pri pripremi i konzumiranju.

Ovo povrće konzumirajte tek nakon toplinska obrada, i nikako sirovo! Sadrže štetni alkaloid solanin koji toksično djeluje na ljudsko tijelo. Jedete li patlidžan sirov, dobit ćete glavobolju ili bolove u trbuhu.

Kao što je gore navedeno, nemojte kuhati voće u ogroman broj ulja - štetni karcinogeni nastali tijekom procesa kuhanja opteretit će jetru toksinima, prisiljavajući je da radi u hitnom načinu rada.

Osobe s gastrointestinalnim problemima trebaju izbjegavati jesti patlidžane, uključujući: peptički ulkus. Višak vlakana može oštetiti osjetljive stijenke probavnih organa.

Sumirajući rečeno, mogu reći da se dobrobiti patlidžana mogu i trebaju primijeniti – ali mudro. U suprotnom, lako je naštetiti svom tijelu. Proučite pitanje prije nego što pristupite praksi i imat ćete ljepotu i zdravlje.



Učitavanje...Učitavanje...