Zahvaljujući trakicama slanine, medaljoni u ovom receptu ispadnu sočniji nego inače, a zahvaljujući foliji zadržavaju svoj oblik tijekom prženja.
Štruli (struli) - jelo Njemačka kuhinja, to su kiflice od beskvasnog tijesta, premazane maslacem ili bilo kojim nadjevom. Obično se štrule kuhaju na pari ili u juhi. Ali ovaj recept za piletinu, mrkvu i luk drugačiji je po tome što se jelo oblikuje u pitu i peče u pećnici. Prođi pored ovoga ukusna hrana jednostavno nemoguće!
Pita od lisnato tijesto, sa sirom i slaninom, aromatičan je, zasitan i lijepa peciva. Tako filovana torta Svoje ukućane možete razveseliti svaki dan, jer će za njegovu pripremu biti potrebno minimalno vremena i truda. Spremno lisnato tijesto će vam pomoći.
Prekrasan ručak ili večera za cijelu obitelj - lonac od riže s ribom i povrćem. Riblja tepsija Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće, ovo jelo može zadovoljiti sve članove obitelji. Riblji lonac u pećnici popularno je jelo, ali upravo je ovaj recept oduševio mene i moje najmilije prije mnogo godina. Ovu tepsiju pravim jako često i uvijek ispadne nevjerojatno ukusna.
riblji file, riža, luk, mrkva, vrhnje, jaja, tvrdi sir, biljno ulje, limun, začini, sol
Tepsija od restani krumpirće se svidjeti ljubiteljima jednostavnih i zadovoljavajućih jela od dostupnih proizvoda. Takav lonac od krumpira Pogodno kao prilog mesu ili ribi, a može se poslužiti i sa svježim sočnim povrćem.
krumpir, tvrdi sir, jaja, češnjak, majoneza, začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje
Popularno jelo Američka kuhinja - makaroni sa sirom. Kombinacija nježna tjestenina s okus kremastog siračini ovo jelo omiljenim među odraslima i djecom na svim kontinentima.
tjestenina, cheddar sir, sir, mozzarella sir, pšenično brašno, maslac, mlijeko, sol, mljeveni crni papar, muškatni oraščić, mljevena paprika, maslinovo ulje...
Ćufte s rižom i kupusom, pečeni u umaku od rajčice, izgledaju kao ježići - zrna riže, kuhana na pari i upijena umakom, strše na sve strane kao iglice! Zahvaljujući ovoj asocijaciji, polpete od ježa prvenstveno će privući pozornost djece i otvoriti im apetit. Povrh toga, pečene mesne okruglice u pećnici ispadaju vrlo ukusne i lako se pripremaju, jer riža i kupus ne zahtijevaju prethodnu toplinsku obradu prije dodavanja u mljeveno meso.
mljeveno meso, bijeli kupus, riža, jaja, luk, mrkva, sok od rajčice, suncokretovo ulje, sol, mljeveni crni papar, voda
Nikad nisam naišla na recept koji može brže napraviti juhu! I to unatoč činjenici da juha od sira ispadne ukusna i prilično zasitna. Pa čak i s preokretom - prženi vermicelli. Nekih 15-20 minuta - i prvo jelo je na stolu. Čuda, i to je sve!
Mesni lonac u obliku srca izdašno je i elegantno jelo za Valentinovo! Ova tepsija je dovoljna za dvije osobe, tako da dobijete jedno srce za dvoje, što je vrlo simbolično za 14. veljače. :)
mljeveno meso, svježi šampinjoni, tvrdi sir, crvena paprika, luk, sol, crni mljeveni biber
Kuhanje juha od heljde s gljivama, ali ne jednostavno, nego s pomakom - s okruglicama od krumpira! Juha po ovom receptu je izdašna, bogata i vrlo ukusna. zahvaljujući okruglice od krumpira Neobičan oblik juhe izgleda vrlo ukusno. Ovo prvo jelo će nesumnjivo iznenaditi svakoga!
pileće meso, krompir, heljda, svježi šampinjoni, luk, mrkva, jaja, brašno, suncokretovo ulje, kopar, lovorov list, sol...
Juha od cikle s mesnim okruglicama je hranjivo, bogato i vrlo ukusno prvo jelo koje će vas sigurno zagrijati i zasititi. Između ostalog, ovaj recept s ciklom oduševit će vas jednostavnošću i brzinom pripreme.
mljevena govedina, cikla, krumpir, mrkva, rajčica, luk, češnjak, pasta od rajčice, biljno ulje, ocat, začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar
Pileća džigerica, pirjana u umaku od češnjaka i oraha, je apsolutno novi okus uobičajeno jelo. Obično jetra pirjana u kiselom vrhnju ima nježan kremasti okus, a uz dodatak orašastih plodova, češnjaka i začina u umaku, jednostavno dobivamo eksploziju okusa - svijetlu i nevjerojatnu.
pileća jetrica, vrhnje, orasi, češnjak, peršin, brašno, začini, kurkuma, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje
Danas ću s vama podijeliti recept za pripremu riblje juhe sa sardinama. Ukusno je i jednostavan recept. Riblja juha konzervirana hrana može se pripremiti za samo 30 minuta. Ova juha je savršena za ručak ili samo za one koji vole ribu!
sardine iz konzerve, krumpir, riža, mrkva, luk, sok od rajčice, biljno ulje, crni papar u zrnu, lovorov list, peršin, sol...
Svijetle i lagana salata iz kineski kupus sa slanom haringom, slatkom paprikom, grahom i lukom iznenadit će vas originalnom kombinacijom sastojaka i kao rezultat toga novim i vrlo izvorni okus! Ova salata je pogodna za oboje blagdanski meni, i za običan ručak.
Kineski kupus, crveni luk, crvena paprika, slana haringa, kuvani grah, suncokretovo ulje, so, crni mleveni biber
Lapshevnik - jelo za svaki dan od jednostavni proizvodi, koji se gotovo uvijek nalaze u svakom domu. Ako ste umorni od običnih sendviča, onda od kobasice možete pripremiti jednostavan, ali ukusan i izdašno jelo. A ako vam je u hladnjaku ostala jučerašnja tjestenina ili rezanci, onda samo treba pripremiti aparat za rezance s kobasicom!
kuhana kobasica, rezanci, jaja, luk, sir, mlijeko, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar
Do dnevni meni Kako biste je učinili raznolikijom, skuhajte ukusnu i bogatu juhu od gljiva s ječmom. Što se tiče sastojaka, sve je jednostavno i pristupačno. Bukovače možete lako kupiti na tržnici ili u bilo kojem supermarketu, pa će se priprema krepke juhe činiti lakšom od repe kuhane na pari.
govedina, biserni ječam, krumpir, svježe bukovače, luk, mrkva, korijen celera, biljno ulje, lovorov list, sol, mljeveni crni papar, voda
puna jelo za ručak za cijelu obitelj - kupus pirjan u soku od rajčice, s mljevenim mesom i rižom. Ovaj recept za kupus s mljevenim mesom i rižom može se nazvati varijacijom na temu lijene sarmice u najljenijoj varijanti - kuhanje vam neće oduzeti puno truda, a okus će ostati najbolji!
bijeli kupus, mljeveno meso, riža, mrkva, luk, sok od rajčice, suncokretovo ulje, češnjak, šećer, sol, crni mljeveni papar
Nježna i baršunasta juha od pasiranog graška sa slaninom priprema se bez mesa i poslužuje s hrskavo prženom slaninom. Svijetle i ukusna kremasta juha od graška svidjet će se ljubiteljima jela od mahunarki.
grašak, luk, mrkva, lovor, slanina, mlijeko, sol, mljeveni crni papar, peršin
Juha od krumpira s punjenom tjesteninom izdašno je i neobično prvo jelo. Ako odlučite kuhati juhu s mesom, nemojte žuriti kuhati juhu. Meso sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa i nadjenite tjesteninu od školjki. Sredit će se bogata juha, koji će vas oduševiti svojim okusom.
mljeveno meso, krumpir, ljuske tjestenine, jaja, luk, mrkva, lovor, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, voda
Krompir pirjan s gljivama u laganom štednjaku - jednostavan i zadovoljavajući domaće jelo za obiteljski ručak. Za pripremu krumpira po ovom receptu trebat će vam minimalno vremena, jer će vaš kuhinjski pomoćnik - multicooker - obaviti glavni posao!
krumpir, svježi šampinjoni, luk, suncokretovo ulje, voda, sol, mljeveni crni papar, peršin
Gusta, aromatična, ukusna juha od kupusa prema ovom receptu obogatit će vaš dnevni jelovnik. Izvrsna kombinacija suhih šljiva, gljiva, sočan kupus a šunka će zadovoljiti cijelu obitelj. Ovu juhu od kupusa sigurno ćete poželjeti skuhati više puta.
bijeli kupus, šunka, svježi šampinjoni, mrkva, luk, suhe šljive bez koštica, biljno ulje, sol, crni mljeveni papar, lovorov list, začinsko bilje...
Tjestenina je jelo koje uvijek priskače u pomoć. Mnogi razne nadjeve i umaci, kao i jednostavnost i brzina pripreme čine tjesteninu omiljenim jelom. Gljive se dosta "napiju", ali dvije žlice vina dodaju aromu i blagu kiselost umak od gljiva za tjesteninu.
tjestenina, maslinovo ulje, svježi šampinjoni, luk, češnjak, sol, suho vino, kozji sir, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), zeleni luk, orah
Ne znate gdje staviti tjesteninu preostalu od prethodnog obroka ili želite obogatiti ponudu jela od tjestenine? Pripremiti tepsija od tjestenine sa slaninom i sirom! Ova tepsija od tjestenine bit će božji dar za one koji vole jesti ukusnu i zasitnu hranu, ali ne mogu provoditi puno vremena u kuhinji!
tjestenina, luk, slanina, tvrdi sir, češnjak, vrhnje, suncokretovo ulje, sol, crni mljeveni papar
Piletina s krumpirom u pećnici - pečeni pileći bataci s krumpirom, lukom i sirom - jednostavno, ali vrlo ukusno jelo!
Pileći batak, krompir, luk, beli luk, mleko, tvrdi sir, biljno ulje, luk u prahu, beli luk u prahu, mlevena paprika, majčina dušica...
Danas ću pokazati recept za kuhanje gruzijske piletine ili chkmeruli (shkmeruli), koji je pravi klasik Gruzijska kuhinja! Za sebe ću reći da do trenutka kada sam pokušao skuhati chkmeruli u svojoj kuhinji, nisam mogao ni zamisliti da se piletina može tako ukusno skuhati u kratkom vremenu. Ipak, odlučio sam malo zakomplicirati zadatak i skuhati chkmerule u kotlu na vatri. Pogledajte recept za ono što sam dobio od toga!
pileće nogice, vrhnje, češnjak, peršin, cilantro, mljevena paprika, hmelj suneli, crni papar u zrnu, mljevena paprika, sol, maslac...
Recept je vrlo ukusna juha s okruglicama od piletine i jaja! Djeca iz nekog razloga često više vole juhu s okruglicama nego juhu s tjesteninom ili drugim proizvodima od brašna, iako obje imaju tijesto. Pileća juha s okruglicama jednostavna je za pripremu, a ispadne bogata. Ovo je odlično prvo jelo u bilo koje doba godine!
pileće nogice, krumpir, luk, mrkva, jaja, brašno, suncokretovo ulje, peršin, lovorov list, sol, crni mljeveni papar, voda
Juhe od sira - odličan način diverzificirajte popis domaćih prvih jela. nježan kremasti okus bit će malo juhe odlična alternativa juhe već dostupne u asortimanu. I to one smiješne kuglice od sira uključit će djecu ne samo u proces jela, već i u kuhanje - na kraju krajeva, raditi sve zajedno mnogo je zabavnije!
pileći file, krumpir, topljeni sir, tvrdi sir, mrkva, luk, tjestenina, jaja, pšenično brašno, sol, crni mljeveni papar, mladi luk
Ako često kupujete perad, ali ne znate što biste od nje skuhali, onda je ovaj recept za pileće rolice sa sirom i šunkom savršen za vas. Kombinacija piletine sa sirom i šunkom je uvijek ukusna i zasitna, stoga svima savjetujem da ove mesne rolice pripreme i posluže kao predjelo. svečani stol ili diverzificirajte svoj dnevni jelovnik.
Danas ću podijeliti recept za sočnu pirjanu svinjetinu u lechu. Ovaj ukusan i jednostavan recept s mesom i povrćem uvijek će vam pomoći kada trebate brzo pripremiti večeru za cijelu obitelj. Brzo, jednostavno i zadovoljavajuće.
svinjetina, lecho (konzervirano), luk, biljno ulje, sol, začini
Nisam mislio da je moguće biti toliko iznenađen jelom od obične haringe! Sjemenke kopra i pečenje ribe u soku od rajčice daju haringi okus nešto između kuhanih rakova i škampa! Izgled ribe također zaslužuje pozornost - rolice izgledaju vrlo ukusno i puno povoljnije nego da pečemo cijelu ribu. Naravno, prvo ćete morati petljati s uklanjanjem sjemenki, ali isplati se!
haringa, sok od rajčice, sjemenke kopra, sol
Svi znamo da je jetra koristan proizvod, koji moraju biti uključeni u prehranu i odraslih i djece. Danas ćemo pripremiti palačinke od pureće jetrice u umaku. Na prvi pogled izgledaju kao obične jetrene palačinke, ali ne - kremasti umak od lukačini čuda. Zbog toga su palačinke vrlo mekane, sočne i nevjerojatno ukusne. Preporučam svima!
jetrica, jaja, luk, brašno, krušne mrvice, suncokretovo ulje, sol, mljeveni crni papar, luk, brašno, voda, vrhnje, suncokretovo ulje, sol...
Svinjski bubrezi spadaju u drugorazredne nusproizvode. A sve zbog specifičnog mirisa i okusa koji su svojstveni bubrezima. Ali možete se u potpunosti riješiti svega ovoga! Danas ćemo pripremiti bubrege pirjane u kiselom vrhnju sa povrćem. Istodobno ćemo saznati koje mjere treba poduzeti za pravilnu obradu i pripremu bubrega.
svinjski bubrezi, luk, mrkva, češnjak, suncokretovo ulje, kiselo vrhnje, soda, sol, mljeveni crni papar
Juha sa alge i riža - originalno prvo jelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima neobičnih i laganih jela. Kuhanje ovog juha od riže s algama će vam oduzeti vrlo malo vremena, pokušajte je skuhati.
konzervirani morski kupus, krumpir, luk, mrkva, riža dugog zrna, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, voda, jaja, kiselo vrhnje
Juha od gljiva s grahom i rižom - neobično lagano, au isto vrijeme vrlo bogato višekomponentno prvo jelo. Ovaj recept za juhu od šampinjona pomoći će vam u danima posta i diverzificirati vaš jelovnik za ručak.
svježi šampinjoni, grah, riža, krumpir, mrkva, korijen pastrnjaka, luk, biljno ulje, sol, voda, peršin
Tjestenina u kremastom umaku sa špinatom i graškom - divno jelo za lagani ručak ili večeru. Takav delikatan umak tjestenina se može pripremiti vrlo brzo, od dostupnih proizvoda. Rezultat će premašiti sva očekivanja!
tjestenina, špinat, smrznuti zeleni grašak, vrhnje, luk, češnjak, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje, naribani sir
Salata u slojevima"Dva srca" je drugačija ne samo originalna prezentacija, ali i praktičnost jer će zadovoljiti ukus kako mesojeda tako i ljubitelja ribljih jela. Naravno, morat ćete malo petljati, ali dobit ćete dvije salate u jednoj - mesnu i riblju. A ovo je već velika prilika Za romantična večera ili ručak.
govedina, roze losos, mrkva, kiseli krastavci, grah iz konzerve, jaja, riža, luk, ocat, šećer, majoneza, sol, šipak
Obradujte svoju obitelj i najmilije nježne knedle sa svježim sirom.
brašno, jaja, voda, sol, svježi sir, žumanjak, šećer, sol, sol, maslac, kiselo vrhnje
Jednostavan recept svakodnevno jelo- krumpir pirjan s lukom u vrhnju. Pirjani krumpir s lukom možete pripremiti bez većih poteškoća i za prilično kratko vrijeme. Uspjeh i pljesak su zajamčeni! Ovaj recept zaslužuje biti na popisu omiljenih jela od krumpira!
krumpir, luk, kiselo vrhnje, kopar, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, voda, kopar
Neobično, ali vrlo jednostavno jelo za obiteljski ručak ili večeru - piletina pečena u pećnici s mrkvom. Za recept će nam trebati pileći bataci koji su uvijek na akciji i imaju nisku cijenu. Piletina se u pećnici vrlo brzo kuha, tako da u kratkom vremenu možete poslužiti kompletno drugo jelo za cijelu obitelj.
Nije uzalud muškarce i žene nazivaju kutlačama istog svemira. Iako su u nečemu slični, razlike među njima posebno su uočljive u prehrani. Ako žena ima dovoljno salate i jogurta, muškarac vjerojatno neće biti zadovoljan takvim zalogajem. Obroci za muškarce trebaju sadržavati puno proteina, što je i razumljivo, jer su njihovi energetski troškovi veći. Nudimo vam nekoliko recepata za muška jela za svaku priliku - od predjela do glavnih jela.
Skuhajte pileća prsa s kožom i ostavite da se ohlade. Uzmi lišće zelena salata, operite ih u ledenoj vodi da se hrskaju, otresite vodu i stavite na široki tanjur. Cherry rajčice prerežite na pola slatka paprika(bolje je uzeti višebojnu) izrezati na kockice. Ohlađena pileća prsa odvojite od kostiju, skinite kožicu i narežite na kockice. Naribajte komade bijeli kruh(ne štruca!) češnjak, izrezati na kockice i pržiti u biljnom ulju. Pomiješajte sve sastojke, dodajte naribani sir durum sorte i začinite majonezom. Smjesu stavite na listove zelene salate i ukrasite polovicama maslina.
Sastojci:
500 g kuhana govedina ili teletina,
100 g šampinjona iz konzerve,
2 kisela krastavca,
2 luka,
2 kuhane mrkve,
1 slatka crvena paprika,
1 velika jabuka,
½ vezice peršina,
6 žlica marinada od krastavaca,
6 žlica biljno ulje,
1 žličica akutan umak od rajčice,
½ žličice crni mljeveni papar,
prstohvat soli češnjaka.
priprema:
Kuhano meso narežite na krupnije kocke, a luk na tanke kolutove. Kisele krastavce, jabuke i mrkvu narezati na ploške, papriku na trakice, gljive na komade. Miješati biljno ulje sa marinadom od krastavaca, dodajte ljuti umak, crni papar i nasjeckani peršin. Pomiješajte sve sastojke i začinite dobivenim umakom. Ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi.
Sastojci:
6 srednjih krumpira,
6 jaja
1 luk,
½ šalice biljno ulje,
sol, mljeveni crni papar, 70% ocat - po ukusu.
priprema:
Skuhajte krumpir u ovojnici i ostavite da se ohladi. Jaja tvrdo skuhajte. Oguljena jaja i krumpir narežite na kockice, izmiješajte, dodajte luk nasjeckan na sitne kockice, pospite mljevenim crnim paprom, posolite i poškropite octenom kiselinom. Nemojte pretjerivati s octom - salata bi trebala imati kiselkast okus, ali ne oštar. Zakuhajte biljno ulje i prelijte preko salate. Promiješajte i ostavite na hladnom 1-2 sata.
Obroci za muškarce moraju uključivati ribu. Poželjno ga je kuhati na pari ili peći u pećnici, tzv gotovo jelo korisne tvari su sačuvane što je više moguće.
Sastojci:
1 trup svježe smrznutog ružičastog lososa,
2-3 rajčice,
1 luk,
200-250 g sira,
majoneza,
sol, mljeveni crni papar, mljevena crvena paprika, maslac- po ukusu.
priprema:
Odmrznuti trup ružičastog lososa očistite, odvojite od kostiju i narežite na komade širine 5-6 cm. Lim za pečenje namažite maslacem, stavite ribu, pospite solju, paprom, a možete poškropiti i sokom od limuna. Podmažite majonezom. Luk narežite na tanke polu kolutiće i stavite na ribu. Lim za pečenje stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 15 minuta. Zatim izvadite lim za pečenje, na svaki komad stavite krišku rajčice, pospite naribanim sirom i pecite još 10-15 minuta. Poslužite uz prilog od pahuljastu rižu ili pire krumpir.
Sastojci:
file bakalara, soma, brancin, veliki škampi, trupovi lignji itd.
Za tijesto:
3 jaja
150 g piva,
6 žlica (s toboganom) brašno,
sol - po ukusu.
priprema:
Žumanjke samljeti sa soli, dodati pivo, brašno i promiješati. Posebno umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg i dodati u tijesto. U dobivenu smjesu umakati komade ribe, škampa, kolutiće lignje i sl. i duboko pržiti. Poslužite uz salatu od svježeg povrća. U ovom tijestu možete skuhati i divna pileća krilca.
Sastojci:
2 odreska lososa,
4 krompira,
1 limun,
1 vezica špinata,
2 žlice. biljno ulje,
maslac, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.
priprema:
Oguljeni krumpir narežite na komade i skuhajte u slanoj vodi. Odreske lososa s obje strane natrljajte solju, stavite na lim za pečenje i premažite biljnim uljem. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 250°C 15 minuta. Za to vrijeme u tavi rastopite maslac i na njemu pirjajte špinat 3 minute uz stalno miješanje. Dodajte špinat i popržite u istoj tavi kuhani krumpir, zatim dodati špinat i sve zajedno još malo dinstati. Pripremljene odreske lososa stavite na tanjur i poslužite uz prilog od krumpira i špinata, ukrašen tankim ploškama limuna.
I, naravno, gotovo svaki muškarac mora imati meso na svom stolu. Jela od mesa preporučljivo je kuhati od svježe meso, ali i od pravilno odmrznutog mesa duboko smrznuto pravi izvrsna jela.
Sastojci:
700-800 g svinjska potrbušina na rebrima
400 g jabuka,
300 g svježeg kupusa,
2 jaja
100 g mlijeka,
50 g maslaca.
priprema:
Kupus sitno nasjeckajte i pirjajte na mlijeku i maslacu dok ne omekša. Oguljene jabuke sitno nasjeckati i sjediniti sa pripremljeni kupus i zagrijte ispod poklopca. Sirova jaja ući vruće punjenje, uz stalno miješanje, posoliti po ukusu. Cool. Zarežite prsa duž granice rebarnih kostiju i mesa kako biste napravili džep. Napunite ga mljevenim mesom, zašijte koncem, posolite i popaprite po ukusu. Prelijte otopljenim maslacem, stavite u lim za pečenje sa stranicama i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180-200°C. Pecite do kraja podlijevajući otopljenom mašću i sokom. Spremnost se utvrđuje iglom za pletenje - ako se iz najdebljeg dijela mesa pusti bistri sok, jelo je spremno.
Sastojci:
1 kg svinjetine,
1 šipak,
sol, začini, sušeno bilje - po ukusu.
priprema:
Meso narežite na komade debljine 1,5-2 cm. Nar prerežite na pola, istucite ga drškom noža tako da sva zrnca ispadnu, zrna čvrsto savijte. plastična vrećica, staviti na stol i nekoliko puta razvaljati oklagijom. Zatim nekoliko puta probušite vrećicu debelom iglom i ulijte sok u tanjur. U dobivenom soku marinirajte svinjetinu 1-2 sata. Zatim stavite meso u vruću tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumeni s obje strane. Posolite meso nakon što ga okrenete na drugu stranu, tako će svinjetina biti sočnija.
Sastojci:
1,5 kg nemasne svinjetine,
½ limuna
2-3 cm korijena đumbira,
2 luka,
2 jabuke,
200 g tvrdog sira,
sol, maslac, biljno ulje.
priprema:
Svinjetinu narežite na komade debljine otprilike 1 cm, limun ogulite i naribajte na krupnije ribe. Komade mesa posolite i pomiješajte s đumbirom i kriškama limuna. Pustite da odstoji 30-40 minuta. Luk izrežite na tanke kolutove i pržite u biljnom ulju dok ne zlatne boje. Jabuke prerežite na pola i izvadite im jezgru te ih narežite na tanke ploške i pokapajte limunovim sokom da ne porumene. Obrubljeni lim za pečenje obložite folijom i premažite maslacem. Meso stavite u lim za pečenje, na njega stavite sloj prženog luka, na njega jabuke, pospite naribanim sirom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180-200°C. Pecite do kraja, oko sat vremena.
Sastojci:
700 g svinjetine,
1 velika staklenka konzervirani ananas prstenje,
3 režnja češnjaka,
200 g tvrdog sira,
100 g majoneze,
sol, mljeveni crni papar, biljno ulje - po ukusu.
priprema:
Narežite svinjetinu u porcijama debljine oko centimetar. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte s majonezom. Sir naribajte na krupnije ribež. Obrubljeni lim za pečenje obložite folijom, premažite maslacem i poslažite mesne medaljone, premažite majonezom s češnjakom i na svaki komad stavite krug ananasa. Pospite naribanim sirom i stavite lim u pećnicu zagrijanu na 180-200°C. Pecite dok kora od sira ne porumeni.
Sastojci:
1 kg svinjetine,
2-3 glavice luka,
½ šalice suho bijelo vino,
sol, mljeveni crni papar, mljevena crvena paprika, začini za prženje mesa - po ukusu.
priprema:
Luk narezati na ne presitnije kockice, a svinjetinu na dosta deblje komade. Pomiješajte začine i začine sa soli. Svinjetinu prelijte vinom, promiješajte i dodajte mješavinu začina. U lonac staviti sloj luka, na njega sloj mesa i tako napuniti cijeli lonac. Ostavite da se marinira sat vremena. Zatim u tavi zagrijte biljno ulje, stavite komade mesa bez luka i pržite dok ne porumene. Dodajte luk iz marinade, promiješajte i poklopljeno pirjajte 5-7 minuta.
Sastojci:
300 g govedine,
5 krumpira,
1 luk,
1 mrkva,
2 režnja češnjaka,
2 žlice. maslac,
1 žlica. kiselo vrhnje,
2 žlice. nasjeckano zelje,
priprema:
Na biljnom ulju popržite krumpir narezan na kockice. Stavite na tanjur i na istoj tavi popržite luk dok ne porumeni. Ispraznite tavu, dodajte malo biljnog ulja i pržite komade govedine dok ne porumene. Meso, krompir, luk, češnjak narezan na ploške poslažite u lonce, posolite, popaprite, dodajte list lovora i malo zalijte tople vode. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C i pirjajte pečenje 25 minuta. Zatim u svaki lonac ulijte kiselo vrhnje i pospite začinskim biljem. Pečeno držite u pećnici još 5-6 minuta.
Sastojci:
1 kg rebara,
3-4 kisele jabuke,
5-6 glavica luka,
½ vezice peršina,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.
priprema:
Rebra izrežite i stavite u lonac, dodajte vode da jedva prekrije meso i pirjajte na srednjoj vatri. Nakon 20 minuta od početka vrenja dodajte na rebarca sitno narezan luk i oguljene ploške jabuke. Promiješajte, poklopite i povremeno miješajući pirjajte 1 sat. Maknite s vatre, ocijedite tekućinu iz lonca u posebnu posudu, procijedite umak kroz sito ili blenderom izradite pire i vratite u lonac. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, papar i sol, pirjajte još 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite poklopljeno stajati 30 minuta.
Sastojci:
400 g miješanog mljevenog mesa,
½ luka,
1 češanj češnjaka,
1 jaje,
1 žlica. maslac,
50 g pilećeg filea,
100 g sira,
sol, mljeveni crni papar, sušeno bilje - po ukusu.
priprema:
U mljeveno meso umutite jaje, dodajte omekšali maslac, nasjeckani luk i češnjak i miješajte dok homogena masa. Pileći file narežite na ploške, uvaljajte u sušeno bilje i omotajte tankim ploškama sira. Mljeveno meso narežite na kotlete, u svaki stavite po komad nadjev od sira i piletine i pažljivo zatvorite rubove. Pržite u biljnom ulju na laganoj vatri ispod poklopca dok ne skuhate, zatim otvorite poklopac i pustite da kotleti porumene.
Sastojci:
750 g miješanog mljevenog mesa,
1 jaje,
1 luk,
½ šalice krušne mrvice,
200 g tvrdog sira.
punjenje:
6 krumpira,
2 jaja
2 žlice. maslac,
½ šalice krema,
2 kisela krastavca.
Umak:
1 hrpa sok od rajčice,
sol, mješavina papra - na okus.
priprema:
Oguljeni krumpir skuhajte u slanoj vodi, ocijedite, zgnječite, dodajte maslac, vrhnje i jaje te umutite. Cool. Za umak zagrijte sok od rajčice sa soli, paprom i začinima po ukusu. Pomiješajte mljeveno meso sa krušne mrvice i jaja, sol i papar po ukusu. Mljeveno meso razdijelite na velike okrugle kotlete, stavite ih u podmazan lim za pečenje, au sredini svakoga dnom čaše utisnite udubljenje. Stavite u udubljenja u krugovima kiseli krastavac, udubljenja napuniti nadjevom od krumpira, preliti umakom i posuti naribanim sirom. Lim za pečenje stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 20-25 minuta.
Sastojci:
1 kg pileća prsa bez kože,
5 rajčica
1 limenka komadića ananasa iz konzerve,
300 g tvrdog sira,
sol, mljeveni crni papar, majoneza.
priprema:
Pileći file narežite poprečno na komade debljine 1 cm i stavite ih na dno posude za pečenje. Posoliti po ukusu. Na meso stavite rajčice narezane na ploške, prelijte majonezom i u jednom sloju poslažite narezane ananase. Sve pokrijte slojem sira i stavite peći 30-40 minuta u pećnicu zagrijanu na 220-230°C.
Sastojci:
4 pileće nogice,
2 velika luka,
1-2 mrkve,
3 slatke paprike,
1 žlica. škrob,
1 žlica. 9% ocat,
2 žlice. umak od soje,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Noge narežite na komade i pržite u biljnom ulju. Dodajte luk i mrkvu. Kada povrće porumeni dodajte papriku narezanu na trakice i pirjajte 2-3 minute. U posebnoj posudi pomiješajte ½ žlice. vodu, škrob, ocat i dobro promiješajte. Umak prelijte preko mesa i povrća, pirjajte 3-4 minute i poslužite posuto začinskim biljem.
Kao što vidite, jela za muškarce mogu se pripremiti vrlo jednostavno i ukusno. Dobar tek!
Larisa Shuftaykina
Petak, 4. listopada 2013. 12:22 + za citiranje knjige
Kulinarska zajednica Li.Ru -
Vaš voljeni se uskoro vraća s posla, a vi ne znate što biste mu originalno, ukusno i neobično skuhali? Nemojte žuriti s panikom: skrećemo pažnju na desetke opcija odgovora na pitanje koje je za mnoge hitno, "što kuhati za večeru za svog voljenog muža". Razmazite svog hranitelja ukusnom večerom pripremljenom prema jednom od dolje navedenih recepata i voljet će vas još više. Dakle, što kuhati za večeru svojoj voljenoj osobi - pročitajte i zabilježite!
Jela za večeru za vašu voljenu osobu
Krompir na manastirski jelo je za posni dani. Mali trikovi - i naizgled obično jelo zasjat će novim okusom. Reći ću vam kako kuhati krumpir poput samostana!
Meso u loncima s vrhnjem - nevjerojatan okus najdelikatnije jelo. Potrebno je minimalno vrijeme za kuhanje, a svako meso ispada mekano i sočno.
Prema legendi, Aleksandar Sergejevič je jako volio ovo jelo, koje je kasnije nazvano po njemu - krumpir na Puškinov način. Pa, uhvatimo pravi val i pripremimo poetično jelo! :)
Ćufte u mliječni umak- odlično jelo za cijelu obitelj! Ukusno, hranjivo i vrlo jednostavno jelo za pripremu. Brzo ćete ga skuhati i moći ćete nahraniti vojsku gladnih!
Tako sam ovu salatu odlučila krstiti na jednostavan način. Jelo je također vrlo jednostavno, tako da nema smisla izmišljati fensi naziv. Dakle, recept za izradu salate s kukuruzom, sirom, rajčicama!
Meso u loncima sa šampinjonima vrlo je ukusno jelo. Njegova posebna draž je što se priprema brzo i jednostavno i ne zahtijeva stalnu pažnju domaćice.
Celer ima specifičan okus koji se ne sviđa svima. Ali čak i najvatrenijim protivnicima ovog povrća trebao bi se svidjeti recept za salatu sa škampima i celerom - toliko je ukusna da joj je jednostavno nemoguće odoljeti!
Probao sam goveđi stroganoff s gljivama na zabavi i nisam prepoznao svoje omiljeno jelo iz djetinjstva. Gljive su mu dale okus i istančan okus. Gljive su, međutim, bile bijele. Naučila sam kuhati, evo recepta!
Piletina umotana u slaninu je sočna, mekana i pikantna. Slanina daje svoj okus i čuva piletinu od isušivanja. Jelo se peče u pećnici oko sat vremena. Kao prilog piletini u slanini možete poslužiti povrće.
Krumpir pečen u pećnici sa začinskim biljem vrlo je univerzalno jelo i lako se priprema. Mogu nahraniti veliku grupu ljudi koji će sigurno ostati siti. Ide i kao prilog.
Salata "Olivier" s kobasicom
Salata Olivier s kobasicama jedna je od najpopularnijih blagdanske salate, bez koje je teško zamisliti bilo koju gozbu. Na Nova godina, rođendan, godišnjica - za ovu salatu uvijek ima mjesta.
Pržena rebarca u tavi - nije samo vrlo ukusno, već je i svestrano, jer se mogu poslužiti kao zalogaj za pivo ili kao drugo jelo za ručak!
Pečeno rešetka svinjskih rebara- nevjerojatno je ukusno. Mogu se poslužiti za radni ručak ili večeru, ali i za blagdane. Posebno ga vole muškarci (oni su naši lovci) :)
Kupus pirjan s rebrima je divno jelo koje nije nimalo teško pripremiti. Dajem vam recept za ovo jelo.
Pirjani krumpir s rebrima - vrlo ukusna i hranjivo jelo. Za njegovu pripremu neće trebati puno vremena, truda ili hrane.
Kada imate vrlo malo vremena za kuhanje, a želite skuhati nešto nekonvencionalno, skuhajte lazanje brzo rješenje po ovom receptu. Neobično, ukusno i što je najvažnije - brzo!
Boršč s govedinom najbolja je stvar koja je izumljena Slavenska kuhinja. Boršč vole svi - i odrasli i djeca. Recept za boršč s govedinom se u obiteljima prenosi s koljena na koljeno. Ja dijelim svoje!
Uralska juha od kupusa bitno se razlikuje od tradicionalne juhe od kupusa. Juha od kupusa na uralski način jedinstvena je po sastojcima, okusu, pa čak i boji. Dijelim recept.
Jela sam nježne pileće kotlete na dječji dan rođenja, gdje smo bili pozvani zajedno s našom unukom. Za djecu su kotleti bili mali, za odrasle ogromni. Svi su ih sa zadovoljstvom jeli i hvalili!
Palačinke od krumpira s mesom su tako ukusne! Izvrsno zimsko jelo, hranjivo, visokokalorično, zagrijavanje u bilo kojem mrazu. učiniti palačinke od krumpira S mesom je lako - evo mog recepta!
Ćufte s krumpirom su domaće jelo. Jelo je originalno i nevjerojatno. Savjetujem da ga pripremite za djecu i muškarce. Nitko neće ostati ravnodušan.
Ćufte su mnogima omiljeno domaće jelo koje se može pripremiti u najvećoj mjeri na različite načine. Mogu se pirjati, pržiti, peći, kuhati na pari. Predlažem ćufte u umaku od rajčice i vrhnja.
Heljda sa šampinjonima može postati odličan prilog uz meso ili kao dijetalno samostalno jelo. U svakom slučaju, okus ovog jela vas neće ostaviti ravnodušnim!
Novo za ljubitelje patlidžana zanimljiv recept. Svima će se svidjeti brodići od patlidžana s povrćem!
Recept za izradu mesnih okruglica na pari malo je kompliciraniji od običnih, ali takve će vam polpete donijeti neprocjenjive koristi. Idealno kada ste na dijeti, jer si meso ne možete priuštiti često, ali ove možete.
Pita s rajčicama - tradicionalni južni, ili bolje rečeno, Mediteransko jelo. Idealno za marendu ili lagana večera u toplu ljetnu večer. Pita jednostavno nestane pred našim očima.
Pire od krumpira s kiselim vrhnjem još je jedan način uživanja u jednostavnom i pristupačnom povrću. Evo još jednog originalan način kuhati krumpir. Ovo sam probala u školi kad su djeca kuhala svojim majkama!
Mahune sa špekom - stari recept moje bake, koji sam ja malo poboljšala dodavanjem balsamico ocat. Ovo je lijepo toplu salatu, koji može biti i lagana večera.
Danas ću vam reći o prilično neobičnom jelu koje jedva da ste ikada probali - riblji žele s sok od rajčice. Nemojte se bojati jer je stvarno ukusno.
Jednostavno divno jelo koje je savršeno za obiteljska večera ili svečani ručak. Meso ispada vrlo nježno, a krumpir djeluje kao aromatičan prilog- jednostavno i ukusno.
Ovo jelo se može nazvati dva u jednom. Probao sam ga u sanatoriju, ali mi se toliko svidio da sada često radim krumpir mljevena piletina kod kuće. Mislim da ćeš i ti biti zadovoljan.
Svi sastojci koje koristim u ovom jelu su mi najdraži. Govorim vam kako kuhati krumpir s gljivama i piletinom - jedno od mojih omiljenih jela koje kuham čak i za odmor.
Ovaj jednostavan recept za salatu od patlidžana i rajčice aktivno koristim tijekom sezone povrća - ukusan je, lagan za želudac i jednostavan za pripremu. Idealno za roštilj i ostalo meso ;)
Ovo mi je jedna od omiljenih opcija za pravljenje svježeg sira. Ispada da je jedinstvena stvar - ukusna je s povrćem, mesom, pa čak i samo s kruhom. Mislim da će mnogi od vas također uživati u ovom jednostavnom receptu!
Juha od svježih šampinjona je lagana juha. Lagan u svakom pogledu - jednostavan za pripremu, jednostavan za jelo i nimalo ne šteti vašoj figuri. Što bi to moglo biti bolje u proljeće?
Sve genijalno je jednostavno, ali u našem slučaju je ukusno. Pokušajte kuhati pržene šampinjone s lukom - jednostavno i iznenađujuće ukusno jelo.
Skuša je riba koju je pravi užitak kuhati. Mikrovalna pećnica pomoći će vam da brzo i brzo napravite ukusna večera od ove ribe.
Ako se odlučite na post ili samo želite laganu hranu s malo masnoće, obratite pažnju na ovaj jednostavan recept. kupus kotleti korizmeni. Ukusno i zdravo!
Jako volim meso, ne mogu bez njega, pa se trudim da ga spremam često i na različite načine. Danas sam odlučila kuhati mesne okruglice- jelo je maksimalno jednostavno, brzo, ali ukusno. Hoćemo li probati?
Aroma češnjaka i delikatan okus piletina će oduševiti one koji se odluče pripremiti ovo jelo. Reći ću vam kako kuhati češnjak piletina- Nadam se da vam se sviđa recept!
U laganom štednjaku guska nije žilava, dobro pirjana i ukusna. Kuhanje guske u laganom štednjaku je zadovoljstvo. Pripremio sam hranu, stavio je u sporo kuhalo, postavio željeni način rada i to je to!
Pureće meso smatra se dijetalnim, a tu se može svrstati i puretina s grahom dijetalna jela. Kuhanje puretine s povrćem i način pirjanja. Meso ispadne sočno, ukusno, a jelo zasitno.
Nudim vam klasičan recept za pilav s grožđicama - ovo tradicionalno jelo Uzbekistanska kuhinja ima tako zadivljujući okus i miris da će vam se sigurno svidjeti!
Predstavljam vam pilav s plodovima mora koji je izvanrednog okusa i nevjerojatno jednostavan za pripremu u sporom kuhalu. Ovo je mirisno, ukusno i niskokalorično jelo.
Što god tko rekao, najbolji i ispravan pilav se pravi od janjetine, pa se danas okrećemo Uzbekistanska kuhinja i pripremite ovo jelo u najboljim tradicijama.
Cordon Bleu je pohana šnicla (obično od teletine) punjena sirom i šunkom. Pripremit ćemo pileći džepić - sočan, mekan i nevjerojatno ukusan. Jednostavno i brzo!
Mesne okruglice u Švedskoj nisu samo nacionalno jelo, i popularno omiljena poslastica. Svaka švedska domaćica ima svoju recept s potpisomŠvedske mesne okruglice. Reći ću vam kako kuhati!
Ćufte s kupusom u pećnici ispadaju vrlo sočne i aromatične. U svojoj kuhinji pozdravljam sva jela sa visok sadržaj povrće, posebno pečeno u pećnici. Odlično jelo za djecu.
Karfiol sa sirom u pećnici - jako zdravo jelo, koji se lako priprema. Cvjetača je u trgovinama dostupna tijekom cijele godine, sirova i smrznuta pa je jelo cjenovno pristupačno.
Ako želite nešto dobro na dijeti ili u korizmi, predlažem da naučite kako napraviti mesne okruglice od heljde - nježan i sočan dodatak svakom prilogu bez dodatnih financijskih troškova ili dugog kuhanja! Hoćemo li probati?
Riblje mesne okruglice kuhane na pari dijetetsko su jelo. Napravila sam ovaj recept riblje mesne okruglice za svoju djecu. Ali ispadnu toliko ukusni da ih i sada kuham i svi ih sa zadovoljstvom jedu.
Svatko od nas je barem jednom jeo palačinke od krumpira. Vruće, ukusno i s vrhnjem! Mmmm... A ako imate i mljevenog mesa, onda je skroz prekrasan. Kako kuhati palačinke od krumpira s mljevenim mesom? Čitaj dalje.
Vjerojatno su šampinjoni u kiselom vrhnju najjednostavnije jelo na svijetu. ali ne! Dodajte twist i imat ćete nešto potpuno novo. zanimljiv okus. Pročitajte recept s pomakom;)
Krumpir na savojski način je vrlo ukusan, mekane teksture, nježan. Može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Govorim vam kako kuhati krumpir na savojski način!
Recept za kuhanje voćni pilav dobro će doći za vrijeme posta. Jelo se ispostavlja pikantnim, ali ne i slatkim. Svidjet će se vegetarijancima.
Ovo je nevjerojatno ukusno sočno varivo s bundevom i mesom za koje sam sigurna da će biti hit na vašem stolu. Kuhano u loncu, dobiva blagog okusa i miris prave domaće kuhinje.
Večera za vašeg voljenog muža: TOP-6 recepata 🍴 Osvojit će svakog muškarca!
1) ŠEB U PEĆNICI
Sastojci:
● meso (svinjetina) - 1 kg
● luk - 2-4 kom.
● ocat - 3 žlice. l. (2 za kiseljenje luka, 1 za meso)
● mješavina paprika - 0,5 tsp.
● sok od limuna - 3 žlice. l.
● šećer - 1 žlica. l.
● začin za meso - 2 žlice. l.
● rukav za pečenje
priprema:
1. Meso narežite na male komadiće. Dodajte mješavinu papra, začin, 1 žlicu octa i limunov sok. Sve dobro izmiješajte i ostavite da se marinira 2 do 6 sati na hladnom.
2. Luk narežite na kolutiće. Dodajte 2 žlice octa, 1 žlicu šećera i 4 žlice vode. Ostavite da se marinira 1 sat.
3. Pripremite rukav za pečenje. Vezati na jednu stranu. Na dno stavite kiseli luk.
Stavite meso na vrh.
4. Zavežite rukav s druge strane i napravite 2-3 uboda na vrhu vrećice. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 250°C 50 minuta. Nakon 50 minuta skinite lim i zarežite tuljac za prženje mesa. Po potrebi možete preliti sokom koji je pustio. I opet staviti u pećnicu na 30 minuta.
5. Šiš kebab u pećnici uključen luk jastuk spreman.
2) MESO "Harmonika"
Sastojci:
● Meso, pulpa (svinjetina/govedina) - 1 kg
● Rajčica - 2 kom.
● Tvrdi sir - 200 g
● Češnjak - 3 češnja
● Sok od limuna- 1 žlica. l.
● Umak od soje- 2-3 žlice. l.
● Senf - 1 žlica. l.
● Maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice. l.
priprema:
1. Odaberite ravan (pravokutan), gust komad mesa (poput kuhane svinjetine). Napravite poprečne rezove na mesu bez rezanja do kraja.
2. Sastojke za marinadu pomiješajte i premažite meso sa svih strana i zareze, posolite i popaprite po ukusu. Ostavite meso da se marinira 10-12 sati.
3. Sir narezati na ploške, a rajčice na kolutiće, češnjak nasjeckati. U svaki rez stavite sir, rajčicu i češnjak. Po želji dodajte ploške gljiva.
4. Meso zamotajte u foliju, stavite u lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200 C i pecite do kraja 50-60 minuta.
5. Gotovo meso stavite na posudu i ukrasite začinskim biljem. Možete napraviti gljive od krumpira.
3) MESO SA ŠAMPIONJONIMA ISPOD HRUSKA
Sastojci:
● 500 g mesa (svinjetina, piletina)
● 300 gr šampinjona
● 2 glavice luka
● 2 češnja češnjaka
● 1 sir "prijateljstvo"
● 2 žlice. žlice majoneze
● 1 rajčica
priprema:
1. Dobro istucite meso, namažite smjesom (majoneza, adjika, sol, papar, češnjak). Ostavite da se marinira (2 sata).
2. Gljive (ja sam koristila šumske) popržiti s lukom, soli, paprom i 1 žličicom majoneze.
3.Sir naribati na krupnije ribež. U to dodajte nasjeckani češnjak, 1 žličicu. žlica majoneze, 1 jaje (sirovo), sol, prstohvat curryja i kurkume (u principu, bilo koji začin je dovoljan). Dobro promiješajte.
5. Komade mesa stavite u namašćeni lim za pečenje, a zatim po rubovima narežite rajčicu i gljive. Na vrh nježno stavite smjesu jaja i sira.
6.Pecite 250-25 minuta.
4) FRANCUSKO MESO SA ŠAMPINJONIMA
Sastojci:
● Krompir 10 kom
● Svinjetina 800 gr
● Luk 800 gr
● Sir 800 gr
● Šampinjoni 300 gr
● Majoneza 250 gr
priprema:
1. Krompir ogulite i narežite na ploške. Meso narežite na komade i istucite. Luk narezati na kolutiće, šampinjone sitno nasjeckati, a sir narendati.
2. Pripremljene sastojke slažite u lim za pečenje ovim redom: krompir, meso, luk, šampinjoni.
3. Sve pospite sirom, prelijte majonezom, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne porumeni.
5) SVINJETINA ZAPEČENA SA POVRĆEM
Sastojci:
● Nemasna svinjetina (lungić) – 600 g.
● Luk – 2 kom.
● Maslac – 100 g.
● Pšenično brašno– 3 žlice. s toboganom
● Mlijeko (imam 2,5% masnoće) – 600-700 ml.
● Sirovi šampinjoni– 300 g.
● Rajčice – 2 kom.
● Sir – 100 gr.
● Mljeveni crni papar
● Muškatni oraščić
priprema:
1.Svinjetinu narežite na komade proizvoljne veličine i stavite u posudu za pečenje. Po želji malo posolite i popaprite.
2. Ogulite luk i narežite na pola prstena. Stavite na svinjetinu.
3. Pripremite bešamel umak. Za to u tavi s debelim dnom na laganoj vatri otopite 100 g maslaca, u maslac dodajte 3 pune žlice pšeničnog brašna.
4. Brašno i maslac dobro promiješajte da nema grudica.
5. U smjesu maslaca i brašna u tankom mlazu ulijte mlijeko, posolite i popaprite umak, dodajte par prstohvata muškatni oraščić. Kuhajte umak, miješajući, dok se ne zgusne (potrebna je konzistencija nemasnog kiselog vrhnja).
6. Gotovi umak prelijte preko mesa i luka (za to koristite oko trećinu ukupnog umaka).
7. Sirove šampinjone nasumično narežite i poslažite u sloju na meso i luk, prelijte trećinom umaka.
8. Rajčice narežite nasumce, posložite u sloj i prelijte ostatkom umaka.
9. Naribajte sir i njime pospite jelo. Svinjetinu pecite 45-50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
10. Svinjetinu možete poslužiti kao samostalno jelo, ili uz prilog. Kao prilog imam kuhani krumpir sa origanom.
6) STIL TRGOVCA MESOM
Sastojci:
● Svinjetina (karbonat) - 4 komada,
● smrznute gljive izvagane - 150-200 gr,
● rajčica - 1 komad,
● sir - 200-250 gr,
● majoneza,
● začini - po ukusu
priprema:
1. Meso izrezano na komade istučemo kroz foliju i stavimo u podmazan pleh. Dodajte sol i začine
2. Rajčici skinite koru (nakon kuhanja na pari možete kuhati 3-5 minuta), narežite je na ploške i stavite na meso
3. Sir naribati na krupnije ribež. Dio stavite na meso s rajčicama (oko 1/3).
4. Stavite gljive na sir; ne morate ih prethodno odmrznuti. Zatim prelijte majonezom (u vrlo umjerenim količinama), posolite i pospite preostalim sirom. Stavite u pećnicu na 200 stupnjeva 20 minuta Ako koristite svježe šampinjone (nasjeckane), onda ovo jelo izgleda urednije - gljive ne vire ispod sira.
VEČERA ZA VAŠEG VOLJENOG MUŽA: TOP 6 RECEPATA Osvojit će svakog muškarca! 1) ŠALŠILK U PEĆNICI SASTOJCI: ● meso (svinjetina) - 1 kg ● luk - 2-4 kom. ● ocat - 3 žlice. l. (2 za kiseljenje luka, 1 za meso) ● mješavina paprika - 0,5 žličice. ● sok od limuna - 3 žlice. l. ● šećer - 1 žlica. l. ● začin za meso - 2 žlice. l. ● rukav za pečenje NAČIN PRIPREME: 1. Meso narežite na male komadiće. Dodajte mješavinu papra, začin, 1 žlicu octa i limunov sok. Sve dobro izmiješajte i ostavite da se marinira 2 do 6 sati na hladnom. 2. Luk narežite na kolutiće. Dodajte 2 žlice octa, 1 žlicu šećera i 4 žlice vode. Ostavite da se marinira 1 sat. 3. Pripremite rukav za pečenje. Vezati na jednu stranu. Na dno stavite kiseli luk. Stavite meso na vrh. 4. Zavežite rukav s druge strane i napravite 2-3 uboda na vrhu vrećice. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 250°C 50 minuta. Nakon 50 minuta skinite lim i zarežite tuljac za prženje mesa. Po potrebi možete preliti sokom koji je pustio. I opet staviti u pećnicu na 30 minuta. 5. Ćevap u pećnici na luku je spreman. 2) “Harmonika” MESO SASTOJCI: ● Meso, pulpa (svinjetina/junetina) - 1 kg ● Rajčica - 2 kom. ● Tvrdi sir - 200 g ● Češnjak - 3 režnja Marinada: ● Limunov sok - 1 žlica. l. ● Soja umak - 2-3 žlice. l. ● Senf - 1 žlica. l. ● Maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice. l. PRIPREMA: 1. Odaberite ravan (pravokutan), gust komad mesa (kao kuhana svinjetina). Napravite poprečne rezove na mesu bez rezanja do kraja. 2. Sastojke za marinadu pomiješajte i premažite meso sa svih strana i zareze, posolite i popaprite po ukusu. Ostavite meso da se marinira 10-12 sati. 3. Sir narezati na ploške, a rajčice na kolutiće, češnjak nasjeckati. U svaki rez stavite sir, rajčicu i češnjak. Po želji dodajte ploške gljiva. 4. Meso zamotajte u foliju, stavite u lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200 C i pecite do kraja 50-60 minuta. 5. Gotovo meso stavite na posudu i ukrasite začinskim biljem. Možete napraviti gljive od krumpira. 3) MESO SA ŠAMPINJONIMA ISPOD HRUSKAVOG SASTOJCA: ● 500 g mesa (svinjetina, piletina) ● 300 g gljiva ● 2 glavice luka ● 2 češnja češnjaka ● 1 sir “prijateljstvo” ● 2 žlice. žlice majoneze ● 1 jaje ● 1 rajčica PRIPREMA: 1. Meso dobro istucite, premažite smjesom (majoneza, adjika, sol, papar, češnjak). Pustite da se marinira (2 sata.) 2. Gljive (ja sam koristila šumske) popržite s lukom, soli, paprom i 1 žličicom majoneze. 3.Sir naribati na krupnije ribež. U to dodajte nasjeckani češnjak, 1 žličicu. žlica majoneze, 1 jaje (sirovo), sol, prstohvat curryja i kurkume (u principu, bilo koji začin je dovoljan). Dobro promiješajte. 5. Komade mesa stavite u namašćeni lim za pečenje, a zatim po rubovima narežite rajčicu i gljive. Na vrh nježno stavite smjesu jaja i sira. 6.Pecite 250-25 minuta. 4) FRANCUSKO MESO SA ŠAMPINJONIMA SASTOJCI: ● Krompir 10 komada ● Svinjetina 800 g ● Luk 800 g ● Sir 800 g ● Šampinjoni 300 g ● Majonez 250 g NAČIN PRIPREME: 1. Krompir oguliti i narezati na kolutiće. Meso narežite na komade i istucite. Luk narezati na kolutiće, šampinjone sitno nasjeckati, a sir narendati. 2. Pripremljene sastojke slažite u lim za pečenje ovim redom: krompir, meso, luk, šampinjoni. 3. Sve pospite sirom, prelijte majonezom, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne porumeni. 5) SVINJETINA ZAPEČENA SA POVRĆEM SASTOJCI: ● Nemasna svinjetina – 600 g ● Luk – 2 kom. ● Maslac – 100 g. ● Pšenično brašno – 3 žlice. s toboganom ● Mlijeko (imam 2,5% masti) – 600-700 ml. ● Šampinjoni sirovi – 300 g. ● Rajčice – 2 kom. ● Sir – 100 g. ● Sol ● Crni papar mljeveni ● Muškatni oraščić PRIPREMA: 1. Svinjetinu narežite na komade proizvoljne veličine i stavite u posudu za pečenje. Po želji malo posolite i popaprite. 2. Ogulite luk i narežite na pola prstena. Stavite na svinjetinu. 3. Pripremite bešamel umak. Za to u tavi s debelim dnom na laganoj vatri otopite 100 g maslaca, u maslac dodajte 3 pune žlice pšeničnog brašna. 4. Brašno i maslac dobro promiješajte da nema grudica. 5. U smjesu maslaca i brašna u tankom mlazu ulijte mlijeko, posolite i popaprite umak, dodajte par prstohvata muškatnog oraščića. Kuhajte umak, miješajući, dok se ne zgusne (potrebna je konzistencija nemasnog kiselog vrhnja). 6. Gotovi umak prelijte preko mesa i luka (za to koristite oko trećinu ukupnog umaka). 7. Sirove šampinjone nasumično narežite i poslažite u sloju na meso i luk, prelijte trećinom umaka. 8. Rajčice narežite nasumce, posložite u sloj i prelijte ostatkom umaka. 9. Naribajte sir i njime pospite jelo. Svinjetinu pecite 45-50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. 10. Svinjetinu možete poslužiti kao samostalno jelo, ili uz prilog. Kao prilog imam kuhani krumpir sa origanom. 6) MESO NA TRGOVAČKI SASTOJCI: ● Svinjetina (karbonat) - 4 komada, ● odvagani smrznuti šampinjoni - 150-200 g, ● rajčica - 1 komad, ● sir - 200-250 g, ● majoneza, ● sol, ● začini - okusiti. PRIPREMA: 1. Meso izrezano na komade probijte kroz foliju i stavite u podmazan pleh. Posolite i začinite 2. Rajčici skinite koru (nakon što je poparite, možete u parnoj kotao 3-5 minuta), narežite na ploške i poslažite po mesu 3. Sir naribajte na krupnije ribež. Dio stavite na meso s rajčicama (oko 1/3). 4. Stavite gljive na sir; ne morate ih prethodno odmrznuti. Zatim prelijte majonezom (u vrlo umjerenim količinama), posolite i pospite preostalim sirom. Stavite u pećnicu na 200 stupnjeva 20 minuta Ako koristite svježe šampinjone (nasjeckane), onda ovo jelo izgleda urednije - gljive ne vire ispod sira.
Učitavanje...