pogodan za vegane
U jednom crno-crnom gradu u crno-crnoj prosinačkoj noći, kad civili zaspu, a mafija se probudi, kad sile mraka zavladaju, a sove nisu onakve kakvima se čine, sjedim za kompom, radim i hrskam na crnim-crnim krekerima.
Ali ne jednostavno... Pod maskom plišanog zečića bezopasni krekeri skrivaju prirodni sirovi kruh od heljde od cjelovitog zrna. Od zelene heljde s bademima i sezamom. Potpuna korist, Pa. Da bismo ih skuhali, ne treba nam ni štednjak, ni pećnica, ni multicooker, već samo standardni radijator za centralno grijanje...
Za kruh od heljde koji se ne peče trebat će nam:
- 140 grama zelene heljde;
- 70 grama badema;
- 2 žlice. sjemenke lana;
- 1 žlica. kim;
- 1 žlica. rogač (ili kakao);
- 1 žlica. sezam;
- 60 ml. voda;
- 1 žličica soli (može i manje).
Zelenu heljdu i bademe pripremit ćemo dan ranije: preliti ih s vodom preko noći i ostaviti da nabubre preko noći. 
Jutro. Vrijeme je za početak procesa. I prije svega, pokrećemo blender da samelje sjemenke lana. 
Zatim mljevenom lanu dodamo preostale sastojke i sve pretvorimo u homogenu masu ne baš ukusnog izgleda. Usput, po potrebi možete dodati još vode. Kasnije će ionako ispariti. 
Sada ovu masu rasporedimo ili na tepsiju za marshmallows u sušilici, ili na domaćim uređajima za sušenje. Imam samo drugu: trake od vlaknaste ploče prekrivene prozirnom folijom.
Debljina sloja može biti bilo koja, ali idealna je 2 milimetra. 
Buduće pogače odmah označimo nožem, da ih kasnije lakše odlomimo. Možete čak i rezati komade odmah. 
Skoro spreman. Još samo da radi grijanje. Naše uređaje stavljamo na radijator (ili u sušilicu) i čekamo da se potpuno osuše. Obično je dovoljan jedan dan ili noć da kruh (i moj dragi) dođe u savršeno stanje.
Što smo dobili? 16 izvrsnih slanih krekera. Moji su bili bez kumina, ali se nadam da će s njim biti još bolji okus. Nešto za uživanje u mračnim noćima. Istina, najtamnija noć u godini već je prošla. Kako divno! Kurs za proljeće :) Dobar tek!
13:44
ljubavnici zdrava prehrana Kruh se često koristi u prehrani. Smatraju se dijetetski proizvod, više korisna alternativa kruh.
Ali je li sve tako dobro? Pogledajmo korisna i ne tako korisna svojstva ovog proizvoda.
Hrskavi kruh kao međuobrok - cjelovite žitarice i žitarice, hrskava raž, heljda, žitarice, pšenica, kukuruz, riža, dijetetski lan - koje su njihove prednosti, štete ljudskom tijelu, kako su korisne?
Kriteriji odabira proizvoda
Mnogo ovisi o tehnologiji izrade kruha. Jedan od najkorisnijih je metoda ekstruzije. Uključuje namakanje pripremljene mješavine žitarica ili bilo kojeg pojedinačnog usjeva. To se nastavlja pola sata.
Postoje usjevi kojima treba puno više vremena da omekšaju ljusku. Kukuruz se namače 12 sati.
Gotova zrna se stavljaju u ekstruder. Za formiranje briketa potrebno je samo nekoliko sekundi.
Tijekom takvog vremena visoki krvni tlak I visoka temperatura voda koja se nakuplja u zrncima postaje para i čini se da ih izbacuje van. Dakle sljepljivanje u briket.
Ova tehnologija štedi vrijedne komponente sadržane u sirovini. Gotov proizvod uključivat će prilično uočljive cjelovite žitarice.
Proizvodi se ne bi trebali raspasti. Trebaju biti hrskavi i suhi te se lako lome.
Kupnja kruha, pročitajte sastojke na etiketi. Dobar proizvod napravljen od cjelovitog zrna. Sastav može uključivati mekinje, proklijale žitarice, zdrobljene žitarice, što je plus.
Pogačice od riže hrana su budućnosti, kaže emisija O najvažnijem:
U kuhanju
Od kruha se mogu napraviti dijetalni sendviči, grickalice. Nosite ih sa sobom - imat ćete pri ruci ukusan, zdrav i za figuru siguran međuobrok.
Na primjer, možete kuhati dijetalni sendviči. Za jednu štrucu kruha potrebno je uzeti 75 g topljeni sir, jedan, bilje, začini i češanj češnjaka.
Sendvič se priprema ovako:: Bijeli luk oljuštiti, sitno nasjeckati zajedno sa začinskim biljem, sjediniti sa sirom koji ste prethodno omekšali i izgnječiti. Sve miksajte dok ne postane glatko.
Zarežite rajčicu u obliku križa i stavite je na par sekundi u kipuću vodu. Zahvaljujući ovom postupku, možete lako ukloniti kožu s povrća. Pulpu treba izrezati na male kockice i posuti maslinovim uljem.
Namažite kruh smjesom od sira, na vrh stavite rajčice i začinsko bilje. Vi ćete primiti odlična opcija zdrav doručak.
Drugi recept uključuje korištenje svježeg sira i začinskog bilja. Složeni ugljikohidrati s proteinima - savršena kombinacija za doručak ili međuobrok u prvoj polovici dana.
Za takve sendviče trebat će vam četiri komada proizvoda od riže - 150-200 g, 50-70 g kiselog vrhnja ili vrhnja, češnjak i sol po ukusu.
Da biste bili potpuno sigurni u korisnost proizvoda, pripremite ga sami.
Postoji domaći recept za koji trebat će vam ovi sastojci:
Tehnologija kuhanja bit će sljedeća:
- Promiješajte sastojke u posudi, razvaljajte ih u tanki sloj na limu za pečenje;
- Kruh se peče u dvije serije. Prvo pecite desetak minuta tanka palačinka na prvom limu za pečenje s temperaturom od 190 stupnjeva;
- nakon 10 minuta izvadite pleh, pečeni list tijesta izrežite na pravokutnike;
- vratite obradak u pećnicu, držite 30 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva, a zatim 45 minuta na temperaturi od 120 stupnjeva. U posljednjoj fazi, bolje je malo otvoriti vrata;
- Po ukusu možete dodati voće, začine, orahe, sušeno bilje, ostale komponente.
Sendviči se pripremaju ovako:
- stavite svježi sir u zdjelu, sitno nasjeckajte zelje i dodajte mu;
- posolite smjesu na okus, dodajte kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak;
- Smjesu dobro izgnječiti vilicom. Zatim primljeno skutna masa namazati na kruh.
Kruh od heljde, video recept:
Za mršavljenje
Među onima koji mršave i drže se pravilna prehrana kruhovi su popularni. Mogu se jesti umjesto kruha.
Sadržaj kalorija je gotovo isti, ali u proizvodima od žitarica više vlakana I složeni ugljikohidrati, na čiju probavu tijelo troši mnogo energije, a koje ga čiste i ubrzavaju metabolizam.
Proizvod nije niskokaloričan, ali pomaže u mršavljenju. 3-5 komada dnevno pomoći će vam da unesete 35 g vlakana i sagorite oko 245 kalorija.
Za mršavljenje Korisno je kombinirati kruh s nemasnim svježim sirom, sirom, biljem i povrćem.
Jesu li raženi kruh zdravi? Naravno, budući da su najmanje kalorične. Sadrže puno aminokiselina, koje također pomažu u sagorijevanju viška masti.
Ovisno o vrsti žitarica koje se koriste:
- pšenica– za bolesti želuca i crijeva;
- heljda– za anemiju (povećava hemoglobin);
- ječam– u slučaju problema gastrointestinalni trakt, jetra;
- zob– kod bolesti bubrega, dermatitisa, čestih prehlada;
- riža– za poremećaje središnjeg živčanog sustava.
U kozmetologiji
Što se tiče kozmetologije kruh je koristan jer pomaže u poboljšanju stanja kože.
To se događa zbog prisutnosti vitamina, minerala i vlakana u njima, koji uklanjaju toksine iz tijela. Potonji mogu pokvariti stanje kože.
Kvalitetan kruh je zdrav i vrlo ukusan, kako za one koji žele smršaviti, tako i za one koji jednostavno paze na svoje zdravlje.
Možete eksperimentirati s receptima i kombinirati ih s drugima zdravi sastojci ili kuhajte sami.
1. Pomiješajte sve suhe sastojke, uključujući sol i omiljene začine. Dodam sol i malo crvene ljute paprike.
Ako nemate heljdinog brašna, heljdu možete samljeti u mlincu za kavu. U ovom slučaju, kruh će ispasti grublji, sadržavat će male čvrste čestice heljde koja nije samljevena do stanja brašna, ali ja to volim i pečem kruh od mljevene heljde.
2.Dodajte u suhu smjesu bjelance a u dijelovima (ovo je važno!) vodu. Prvo dodajte 200 g vode i dobro zamijesite tijesto. Nakon što heljda i mekinje upiju vodu i tijesto postane gusto, dodajte još vode. Trebalo bi dobiti tijesto od kojeg možete rukama oblikovati kuglice i stavljati ih na lim za pečenje.
Ako ste prelili vodu i tijesto je ispalo vodenasto, dodajte još heljdinog brašna i dovedite tijesto do željenog stanja. Obično je potrebno 250 ml. voda.
3.Uzeti tepsiju obloženu papirom za pečenje odn silikonska prostirka. Rukama oblikujemo male loptice od tijesta, slažemo ih na lim za pečenje i pritisnemo dlanom da postanu okrugle i plosnate. Za 1 štrucu kruha potrebna je 1 nepuna žlica tijesta.
4. Lim za pečenje stavite u pećnicu na 180C oko 25 minuta. Nakon što se heljdin kruh ohladi, spreman je za jelo.
Danas sve više raste popularnost zdrave i pravilne prehrane. Sve više i više više ljudi odbijaju otvoreno konzumirati nezdrava hrana, i preferiraju prehranu uravnoteženu u kalorijama, vitaminima i mineralima. Proizvodi izrađeni od različite vrste brašno, na primjer, heljda, kukuruz, riža, itd. Zahvaljujući ovom proizvodu poznajemo takva jela kao što su kruh od heljde i žele od heljde. Razgovarajmo sada o tome kako sami napraviti kolačiće od heljdinog brašna; dat ćemo recepte za njih. Također ćemo vam reći kako napraviti kruh od heljde, koje koristi i štete mogu imati za naše tijelo.
Izrada kolačića od heljdinog brašna i kakaa
Za pripremu ovoga ukusni kolačići morate pripremiti dvjesto grama heljdinog brašna, tri žlice, pet žlica šećera, pola žličice. Uz to upotrijebite malo (na vrhu noža), par žlica biljno ulje i tri stotine mililitara.
Pomiješajte heljdino brašno sa šećerom, kakaom, sodom i vanilijom. Dobro promiješajte. Zatim ulijte ulje u posudu i također dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte. Dobivene kolačiće oblikujte u kuglice, malo veće veličine. orah. Stavite ih na papir za pečenje, a lim s budućim kolačićima stavite u pećnicu, zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva. Pecite desetak minuta.
Kolačići od heljdinog brašna sa svježim sirom
Za pripremu takvog jela potrebno je pripremiti stotinu i pedeset grama svježeg sira, pola čaše pšeničnog brašna i istu količinu heljde. Također, upotrijebite jedan kokošje jaje, tri žlice šećera i pola žličice praška za pecivo.
Svježi sir protrljajte kroz sito, pomiješajte s jajetom i šećerom. Dobro promiješajte. Prosijte heljdino brašno, pomiješajte ga s praškom za pecivo i umiješajte u skutu. Također prosijati pšenično brašno, dodajte ga u posudu u dijelovima i zamijesite tijesto. Tijesto oblikujte u kuglu i ostavite da odstoji pola sata. Zatim ga razvaljajte u sloj i modlicom izrežite kekse. Stavite u pećnicu, zagrijanu na dvjesto stupnjeva, i pecite petnaest do dvadeset minuta.
Kolačići od heljdinog brašna - koristi i štete
Prednosti kolačića od heljde
Obični kolačići rade se od rafiniranog brašna koje ne sadrži zdrava vlakna, vitamini i minerali. A kolačići od heljde bogati su vitaminima i "složenim" ugljikohidratima koji nisu u stanju naglo povećati šećer u krvi. Vjeruje se da heljdino brašno, koji se koristi za njegovu pripremu, ima sposobnost poboljšanja metaboličkih procesa, uklanjanja anemije i sprječavanja ateroskleroze. Ovi keksi će biti izvrstan pronalazak za djecu i starije osobe.
Moguća šteta kolačići od heljde
Zapravo, kolačići od heljde mogu biti štetni samo ako alergijske reakcije. Osim toga, ne biste se trebali zanositi time ako patite od višak kilograma.
Kako kuhati kruh od heljde?
Za pripremu ukusnog i zdravog domaćeg kruha potrebno je pripremiti tridesetak grama svježi kvasac, dvjesto grama brašno od cjelovitog zrna, dvjesto grama heljdinog brašna, jedan svježe jaje, sto mililitara mlijeka (2,5%), tri žlice i pola žličice soli.
Skuhajte heljdu dok ne omekša. Trebat će vam dvjesto grama ove kaše. U toplom mlijeku razmutiti kvasac, pomiješati sa žlicom brašna, promiješati i ostaviti dvadesetak minuta. Zatim u posudu umiješajte ohlađenu heljdu, te jaja, sol, maslac i ostatak brašna. Za poprašivanje stola trebat će vam malo brašna.
Zamijesite tijesto i ostavite sat vremena da se diže. Razvaljajte tijesto u sloj debljine jedan centimetar. Iz njega izrežite krugove ili druge oblike. Napravite rezove na njima s rešetkom, stavite ih na lim za pečenje, pokrivajući ga pergamentom. Pecite dvadesetak minuta u pećnici zagrijanoj na dvjesto stupnjeva.
Kruh od heljde sa zobena kaša
Za pripremu takvog jela potrebno je pripremiti pola čaše heljde, istu količinu, malo vode i soli.
Žitarice meljite dok ne dobijete brašno grubo. Prije toga pomiješajte sa zobenim pahuljicama. Najbolje je samljeti blenderom. Kako bi kruh dobio okus dodajte malo brašna. Zatim u to uliti vodu da se od brašna mogu oblikovati štapići. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite do kraja u pećnici zagrijanoj na stopedeset stupnjeva.
Prednosti kruha od heljde
Hrskavi kruh, za razliku od kolačića, praktički ne sadrži kalorije. Sadrže puno složenih ugljikohidrata, koji dugotrajno daju osjećaj sitosti. dugo vremena i ne mogu izazvati prekomjerno debljanje. Hrskavi kruhovi izvrsno su jelo za osobe s viškom kilograma, one koji brinu o svojoj figuri i sportaše. Postoje dokazi da takva hrana savršeno uklanja "loš" kolesterol iz tijela i pomaže u poboljšanju aktivnosti. probavni trakt. Treba ih uključiti u prehranu pacijenata koji boluju od kancerogenih tumora i dijabetes melitus. Također, takav dodatak prehrani bit će koristan za divertikulozu, disbiozu itd.
Jesu li kruhovi od heljde opasni i kakva je šteta od njih?
Heljdin kruh ne treba davati djeci mlađoj od četiri godine jer može oštetiti nježnu sluznicu dječjeg probavnog trakta. Pretjerana konzumacija takve hrane također može biti štetna. Naravno, kruh može uzrokovati štetu tijelu ako ste alergični na njegove komponente.
Dodatne informacije
Planirate li heljdine kekse i kruh od heljde uvrstiti u svoju prehranu kako biste poboljšali svoje tijelo, poboljšali metabolizam i skinuli višak kilograma, obratite pažnju na recepte tradicionalna medicina.
Kolekcija za čišćenje organizma od toksina i otpada. Dakle, za poboljšanje zdravlja i nježno čišćenje organizma (uključujući i jetru), morate isprati čašu cjelovitih zobenih zrna i staviti ih u emajl tava. Dodajte nekoliko žlica svježih ili suhih listova brusnice u posudu, istu količinu pupoljaka ili listova breze. Pripremljenu sirovinu preliti s dvije litre vode i ostaviti 24 sata. U drugu posudu stavite čašu plodova šipka, prelijte litrom kipuće vode i prokuhajte. U kipuću juhu ulijte par žlica biljke kljuna i isto toliko. Kuhajte na laganoj vatri četvrt sata, a zatim ostavite još četrdeset pet minuta. Procijedite sadržaj obje posude i pomiješajte. Lijek sipati u tamne boce i čuvati u hladnjaku. Pijte ga ujutro pola sata prije jela. Prvog dana - pedeset mililitara, drugog - sto mililitara, a trećeg i sljedećih dana - stotinu i pedeset mililitara.
Poboljšan metabolizam narodni lijekovi . Aktivirati metaboličke procese i riješiti se nekoliko višak kilograma, pripremiti lijek na temelju . Četiri žlice suhih cvjetova poparite s jednom litrom kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri desetak minuta. Pričekajte da se juha ohladi i procijedite. Otopite u njemu pet žličica meda, tri žličice svježe iscijeđenog sok od limuna i čajnu žličicu jabučni ocat. Prihvatiti gotovo piće trećina čaše neposredno prije jela ili pića za gaženje žeđi. Ovaj lijek također prilično dobro smanjuje apetit.
Ubrzajte metabolizam za mršavljenje. Izvrstan alat Za aktiviranje metabolizma masti koristi se trava. Pomiješajte četiri žlice dobro nasjeckane biljke s litrom crnog vina. Uliti lijek dvanaest dana na prilično tamnom mjestu, a zatim procijediti. Pripremljenu tinkturu, pedeset mililitara, uzimajte neposredno nakon obroka.
Napitak od listova maline pomoći će vam da poboljšate metabolizam kod kuće.. Zakuhajte žlicu zdrobljenih sirovina s čašom kipuće vode. Ostavite lijek dok se potpuno ne ohladi, a zatim procijedite. Uzimati po žlicu tri do četiri puta neposredno nakon jela. Najbolje je ovu infuziju uzimati tri tjedna, a zatim napraviti pauzu od tjedan dana.
Slijed aktivira metaboličke procese u tijelu. Prema iscjeliteljima, moguće je optimizirati metaboličke procese pomoću sekvence. Zakuhajte žlicu zdrobljenih sirovina s čašom kipuće vode. Kuhajte lijek u vodenoj kupelji dvadeset minuta, a zatim ostavite još pola sata. Uzima se tri puta dnevno po supena kašika, oko pola sata pre jela.
Uzimanje lijeka na bazi maslačka pospješit će vaš metabolizam i pomoći pri mršavljenju.. Zakuhajte žlicu lišća čašom kipuće vode. Uliti lijek sat vremena, a zatim procijediti. Uzmite trećinu čaše tri puta dnevno, oko pola sata prije jela.
Kolačići od heljde a kruh od heljde je izvrsna jela organizirati zdrav i zdrava prehrana. Ako ih uzimate za poboljšanje zdravlja vašeg organizma i poboljšanje metabolizma, možete paralelno koristiti i tradicionalnu medicinu za povećanje pozitivnog učinka.
Učitavanje...