Ovo jelo može igrati ulogu lagani zalogaj, obilan doručak, dodaci salatama i juhama. U isto vrijeme, krutoni se pripremaju vrlo jednostavno, brzo i od bilo koje vrste pekarski proizvodi. Nutricionisti savjetuju da ih jedete u prvoj polovici dana kako ne biste naštetili svojoj figuri.

Kako napraviti krutone

Konvencionalno, svi recepti jela podijeljeni su na slane i slatke. Potonji se pripremaju od pečenja ili bijeli kruh s dodatkom šećera ili meda. Osim toga, mogu se poslužiti s džemom, kondenziranim mlijekom ili medom. Slani kruh - savršen zalogaj za pivo i dodatak sve vrste salata, prva jela. Budući da priprema krutona uključuje korištenje isključivo prirodnih sastojaka, poželjno je zamijeniti ih grickalice iz trgovine, koji sadrže štetne pojačivače okusa.

U pećnici

Ovaj univerzalni proizvod može se koristiti kao samostalni međuobrok ili slani dodatak juhama i salatama (na primjer, Cezar). Priprema krutona u pećnici od bijelog kruha vrlo je jednostavna: čak i kuhar amater može se nositi s tim procesom. Vi samo trebate odabrati prikladna opcija pripreme iz cijele raznolikosti postojećih recepata.

Za pečenje kruha u pećnici bolje je uzeti bijeli kruh koji nije svjež, već malo stvrdnut. Oštrim nožem narežite ga na male kockice (za juhu), kriške ili slamke za međuobrok uz pivo. Debljina komada ne smije biti veća od 1 cm. Narezani bijeli kruh stavite na lim za pečenje, pospite ga začinima, solju i pecite ne duže od 10-15 minuta na srednjoj temperaturi pećnice.

U tavi

Najprimitivniji recept za krutone uključuje prženje bijelog kruha u tavi. U tu svrhu proizvod se može uzeti svjež ili već ustajao. Osim toga, ovisno o receptu, možda će vam trebati jaja, maslac, mlijeko i drugi sastojci. Krušne proizvode izrezati na tanke ploške i ispeći u podmazanoj tavi. U isto vrijeme, jelo pripremljeno u pećnici ispada ukusnije. kremasti proizvod. Međutim, takvi krutoni u tavi su hranjiviji od onih prženih u tavi. biljno ulje.

Recepti za krutone od bijelog kruha

Ovo jelo poslužit će kao prekrasan, obilan doručak za djecu i odrasle. Osim toga, prženi kruh je najbolja opcija pomoću stare štruce ili peciva. Ovo predjelo omogućuje vam da diverzificirate svoju uobičajenu kuhinju, dodajući pikantnost krem juhama, različite salate, a oduševit će i ljubitelje pjenastog napitka zamjenjujući nezdrave kupovne grickalice. Recept za izradu krutona je jednostavan i zahtijeva vrlo malo slobodnog vremena.

S jajetom i mlijekom

Kalorični sadržaj jela: 179 kcal / 100 g.
Kuhinja: europska.

Ovo jelo pripremali su siromašni engleski vitezovi. Recept za prženi kruh s jajetom i mlijekom brzo se proširio u druge zemlje i pridobio mnoge razne varijacije pripreme. Još je ostalo krutona popularan pogled doručak. Kruh u jajetu i mlijeku, dopunjen šećerom u prahu ili džemom, može čak i zamijeniti gurmanska peciva, nije inferiorna od nje u kvalitete okusa.

Sastojci:

jaje;
bijeli kruh– 4 kriške;
mlijeko - 50 ml;
ulje za prženje.

Način kuhanja:

Bijeli kruh narežite na komade debljine 1,5 cm.
Posebno sjediniti jaje i mlijeko. Umutiti smjesu i izliti u ravnu posudu.
Zagrijte namašćenu tavu i pržite. Na njemu počnite pržiti kriške kruha, a prvo ih umočite u tijesto.
Svaka strana krutona treba biti prepečena dok ne porumene. Ovo jelo poslužite za doručak ili popodnevnu užinu.

S jajetom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija: za 1 osobu.
Kalorični sadržaj jela: 250 kcal / 100 g.
Namjena: doručak/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Mnogima su jaja neizostavan doručak. Kako biste diverzificirali svoju jutarnju prehranu, predlažemo da pripremite ukusne i izdašni krutoni. Prženi kruh s jajima - jednostavno, hranjivo jelo, koji se priprema za nekoliko minuta. Da bi krutoni bili ukusniji i aromatičniji dodajte kuhani ili dimljena kobasica, gljive, sir, piletina. Kako napraviti prženi kruh punjen jajetom?

Sastojci:

zelena;
svježa štruca - 1 kriška;
jaje;
ulje.

Način kuhanja:

Odrežite komad bijelog kruha i u njemu napravite rupu promjera oko 4 cm.
Zagrijte tavu na vatri, namažite je uljem i tu stavite štrucu.
Pržite proizvod s jedne strane, a zatim ga okrenite.
Pažljivo ulijte jaje u rupu da ne oštetite žumanjak.
Začinite jelo po ukusu i pokrijte posudu poklopcem. Popržiti bijele krutone svježi kruh potrebno dok jaje nije spremno. Spreman ukusno jelo pospi nasjeckanim koprom ili peršinom.

Češnjak

Kalorični sadržaj jela: 235 kcal / 100 g.
Namjena: ručak/užina.
Kuhinja: vegetarijanska.
Težina pripreme: niska.

Ukusne krutone s češnjakom za pivo možete pripremiti od starog bijelog kruha, koji je šteta baciti, ali jesti u čisti oblik Ne želim više. Ova grickalica vrlo je cijenjena u Francuskoj, gdje se radi od bageta. Debljina kriški kruha ne smije biti veća od centimetra, ali ne manja od 5 mm. Predebeli komadi sporo se kuhaju, a tanki brzo zagore. Ukusne, aromatične krutone poslužite hladne ili tople uz pjenasti napitak.

Sastojci:

sušeni češnjak - 1 žličica;
maslac – 3 žlice. l.;
suhi peršin - 10 g;
baguette/štruca – 6 kriški.

Način kuhanja:

Prvo uključite štednjak da se zagrije, postavite temperaturu na 160 stupnjeva.
Maslac treba otopiti, ohladiti i pomiješati sa sitno nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.
S bijelog kruha skinite koricu. Pulpu narežite na kockice/slamke.
Prelijte umak preko komada kruha i stavite ih na čelični lim obložen pergamentom.
Pecite grickalicu pola sata.

S mlijekom

Broj porcija: za 4 osobe.
Namjena: doručak/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Mlijeko se koristi za vlaženje kruha prije prženja i daje ugodan okus jelu. kremasti okus i aroma. U mnogim receptima mliječni proizvod dodajte jaje, ali u ovom slučaju Predlaže se napustiti ga kako bi se smanjio kalorijski sadržaj krutona. Originalniji i bogatiji doručak možete napraviti ako u mliječnu smjesu dodate komadiće voća, nemasni sir ili začinsko bilje. Ispod je recept s fotografijom koji opisuje kako napraviti krutone s mlijekom.

Sastojci:

čista voda - ¼ žlice;
mlijeko - 50 ml;
štruca - ½ komada;
šećer – 50 g.

Način kuhanja:

Pogača mora biti izrezana na tanke komade.
U zagrijanoj vodi otopite šećer, pa dobiveni sirup ulijte u mlijeko.
U zagrijanu tavu debljeg dna, namazanu uljem, stavite komade kruha nakratko namočene u dobivenu smjesu (umočite ih u tekućinu na par sekundi, ne dajući proizvodu vremena da previše omekša i raspadne se) .
Kad se dno posude zapeče, okrenite komade na drugu stranu.

Bez mlijeka

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Kalorični sadržaj jela: 243 kcal / 100 g.
Namjena: doručak/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Ako vam je ostalo kruha koji je ustajao, nemojte žuriti s bacanjem proizvoda. Od njega možete napraviti ukusan tost s jajima bez mlijeka za doručak. Tostirani kruh se može koristiti kao baza za sendviče ili kao komplet posuda za desert sa šećerom. U isto vrijeme, snack treba poslužiti s toplim napitcima - kakao, kava, čaj. Priprema krutona traje samo 20 minuta, a dobivate zadovoljavajuće, hranjive, ukusno jelo za doručak.

Sastojci:

jaja - 3 kom .;
režanj češnjaka;
začini;
bijeli kruh - 0,5 kg.

Način kuhanja:

Jaja umutiti vilicom/pjenjačom. Posolite i začinite smjesu.
Kruh narežite na tanke komade porcionirani komadi.
Ulijte malo ulja u tavu i uključite jaku vatru.
Kad se tava zagrije, svaku krišku kruha umočite s obje strane u smjesu od jaja i stavite u zdjelu.
Krutone treba pržiti minutu sa svake strane.

Sa sirom i jajetom u tavi

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: za 8 osoba.
Namjena: doručak/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: talijanska.
Težina pripreme: niska.

Mogu postati kriške kruha pržene u posebnoj smjesi prekrasan doručak za cijelu obitelj. Dodavanjem povrća i kobasica u jelo nećete se sramiti poslužiti ih ni za blagdanskim stolom. Za zaljubljene Talijanska kuhinja vrijedi pokušati upotrijebiti sir svijetao okus a predjelo dopunite bosiljkom ili drugim začinskim biljem po vlastitom nahođenju. Kako napraviti zdrave krutone sa sirom?

Sastojci:

bijeli sušeni kruh - 16 kriški;
jaja – 2 kom .;
tvrdi sir– 0,1 kg;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
mlijeko - ½ žlice.

Način kuhanja:

Sir naribajte na sitno, češnjak protisnite kroz prešu.
Posebno tucite jaja pjenjačom dok se žumanjci ne pomiješaju s bjelanjcima.
Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, dodajte začine i kiselo vrhnje.
U smjesu umočite komade kruha, nakon čega ih odmah pržite u nauljenoj vrućoj tavi. Gotovi krutoni od bijelog pšeničnog kruha trebali bi biti hrskavi i zlatno smeđi.

Za pivo

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: za 2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 280 kcal / 100 g.
Namjena: doručak/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: niska.

Slani krutoni zauzimaju vodeću poziciju među popularnim zalogajima za pjenasto piće. Ovaj proizvod ima mnoge prednosti - jeftin je, jednostavan za pripremu, ukusan i prirodan. Za prženje kruha bolje je uzeti okruglu štrucu nego narezani kruh. U isto vrijeme, čak i ustajali proizvod je izvrstan za kuhanje. U nastavku je opisano kako to učiniti klasični snack na pivo.

Sastojci:

mlijeko - 1 žlica. l.;
bijeli kruh - 0,2 kg;
sol;
maslac – 2 žlice. l.

Način kuhanja:

Kruh treba rezati na relativno tanke trake (optimalna debljina kriški je od 0,5 do 1 cm).
Zgnječeni proizvod navlažite mlijekom, posolite i začinite.
U tavi zagrijte ulje; u njemu popržite kriške kruha dok ne porumene i postanu hrskave.
Predjelo poslužite ohlađeno uz pivo.

Slatko s mlijekom i jajima

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Broj porcija: za 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 230 kcal / 100 g.
Namjena: doručak/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Slatki krutoni od bijelog kruha izvrstan su doručak jer su zasitni, a ujedno se brzo i jednostavno pripremaju. Gotovo jelo možete poslužiti s mlijekom, čajem ili kavom, nadopunjujući desert svježim sirom, medom, džemom ili kondenziranim mlijekom. Postaće i tostirani kruh odličan izbor za međuobrok kad nema vremena kuhati nešto složenije. Kako napraviti jelo?

Sastojci:

vanilin;
jaje;
šećer - 1,5 tbsp. l.;
mlijeko - ½ žlice. l.;
štruca/bagueta – 1 kom.

Način kuhanja:

Mikserom umutite jaje sa kristalnim šećerom.
Ovdje dodajte mlijeko (ako ovaj proizvod nije dostupan, može se zamijeniti nemasnog kefira). Ponovno dobro izmiješajte smjesu.
Narežite štrucu/baguetu na relativno tanke porcione kriške.
Komade kruha namočite u smjesu mlijeka i jaja i stavite u tavu. Posudu je potrebno prethodno namazati uljem.
Krutone prije kupnje treba pržiti sa svake strane 1-2 minute zlatne boje.
Poslužiti gotova roba s kriškama jabuke i medom.

Za juhu

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Broj porcija: za 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 200 kcal / 100 g.
Namjena: doručak/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: francuska.
Težina pripreme: niska.

Krutoni za juhu nisu samo ugodan dodatak, već i dio recepta koji može dati okus prvom jelu. Možete ih dodati u bilo koju juhu od pirea, kharcho, boršč itd. Štoviše, mogu se kuhati ne samo u tavi, već iu mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Odabirom jednog od posljednja dva načina kuhanja, smanjit ćete sadržaj kalorija u proizvodu. Začini za ovaj recept možete odabrati bilo koji po vlastitom ukusu. Kako pripremiti posne krutone za juhu?

Sastojci:

ulje za prženje;
sol, začini;
češnjak - 2 kom .;
krušne mrvice – 0,3 kg.

Način kuhanja:

Staru bijelu štrucu narežite na kocke srednje veličine.
Zasebno pomiješajte nekoliko začina, na primjer bosiljak, papar, sušeni luk, majčina dušica, ružmarin itd. Ovdje dodajte sol.
Protisnite češnjak, pržite na ulju par minuta uz miješanje. Uklonite posudu sa štednjaka, ohladite proizvod, a zatim procijedite aromatično ulje(Češnjak vam neće trebati, pa ga možete baciti).
Mješavinu začina i ulja stavite u lonac, pomiješajte s kockicama kruha, dobro promiješajte i promiješajte sastojke kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
Gotove kriške bijelog kruha stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 12 minuta na 170 stupnjeva.

S kobasicom i sirom

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: za 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 310 kcal / 100 g.
Namjena: doručak/popodnevni međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: niska.

Krutoni s kobasicom i sirom u tavi mogu se pripremiti za doručak ili popodnevni užinu, a poslužuju se i za ručak uz prva jela. Proces kuhanja je jednostavan, tako da mu čak i tinejdžer može vjerovati. Po želji dopunite predloženi popis komponenti bilo kojim povrćem, na primjer, babura paprika ili rajčicu i začinsko bilje. Kako pripremiti hranjiv, aromatičan, ukusan međuobrok?

Sastojci:

začini;
jaja – 2 kom .;
mlijeko - 0,3 l;
tvrdi sir - 0,2 kg;
bijela štruca - ½ komada;
šunka/kobasica – 0,3 kg;
ulje za prženje.

Način kuhanja:

Narežite bijeli kruh porcionirani komadi.
Umutite jaja sa začinima i mlijekom dok ne budu savršeno glatka (inače će neki rubovi sendviča biti slaniji, oštriji od drugih).
Zagrijte tavu tako da vatru povećate na srednju.
Svaku krišku kruha umočite u pripremljenu smjesu, pa pecite s jedne strane.
Kobasicu sitno narežite, a sir krupno naribajte.
Krutone okrenite na drugu stranu i na prepečeni dio stavite strugotine od kobasice i sira. Pokrijte posudu poklopcem, isključite vatru i pričekajte dok se sir ne otopi. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.

Kako napraviti krutone - tajne kuhanja

Barem jednom bi svaka domaćica trebala pokušati napraviti ukusne domaće krutone. Odaberite svoj omiljeni recept iz mnoštva i ne bojte se eksperimentirati. Međutim, prženi bijeli kruh može biti uništen ako ne poznajete zamršenost procesa njegove pripreme. Kako pravilno napraviti jelo:

obavezno pratite količinu ulja u tavi: ako ga ima previše, grickalica će ispasti previše masna, a ako ga nema dovoljno, brzo će izgorjeti;
Krutoni ispadnu ukusniji ako ih pržite na maslacu, a ne na suncokretovo ulje;
da napravite slatki prženi bijeli kruh, pospite ga šećerom (po mogućnosti smeđim) ili poslužite s medom, džemom, kondenziranim mlijekom;
Ne držite bijeli kruh dugo u mlijeku, inače će se raspasti prije nego što pređete u tavu.

Video

Mnogi se ljudi često suočavaju s činjenicom da je u kući ostao ustajali kruh, koji je šteta baciti, ali ga uopće ne želite jesti. Postoji nekoliko izlaza iz ove situacije. Na primjer, ustajala lepinja može se izmrviti pticama i time učiniti dobro djelo. Od njega možete napraviti i krutone. Danas je prilično popularan i nije težak.

Krutoni od bijelog kruha kuhani u pećnici vrlo su svestrani, jer se mogu koristiti kao samostalni međuobrok, za sendviče, pa čak i u juhi ili salati.

Malo povijesti

Tostirani komadi kruha (ne nužno bijelog) nazivaju se krutoni. Postoji nekoliko verzija kako je ovo jelo dobilo naziv. Prema nekim povjesničarima, ovo ime dolazi od riječi grijati. Drugi kažu da je jelo dobilo ime po riječi grains, što na francuskom znači mrvice.

Kao što vidite, obje ove pretpostavke nisu daleko od istine. Jelo se počelo pripremati čim su naučili kuhati kruh, no krutoni su se raširili tijekom rata i poraća, kada se svaki komad kruha računao.

Sada su krutoni popularno jelo u cijelom svijetu. Mnogi su izmišljeni raznovrsnost recepata, tako da će i najizbirljiviji jesti pronaći onaj koji im se sviđa.

Klasični krutoni od bijelog kruha u pećnici: recept

U klasični izgled Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, tako da će se i amater u kuhinji snaći u pripremi. Da biste napravili krutone u pećnici, morate odabrati sušeni kruh. Sada je vrijeme za početak kuhanja:

Dobro naoštrenim nožem izrežite kruh na komade. Mogu biti različiti, ovisno o daljnjoj namjeni: male kockice prikladne su za juhu, slamke ili kriške prikladne su za pivo. Kod rezanja kruha mora se voditi računa da debljina svih kriški ne smije biti veća od 1 cm.

Stavite narezani kruh u jednom sloju na obložen lim za pečenje. Po želji kriške se mogu posuti začinima i solju.

Jelo je potrebno peći oko 10-15 minuta na temperaturi od 180°. Kako kruh ne bi zagorio, morate pratiti proces kuhanja.

Tako dobivamo najčešće klasični krutoni, koji se može izmrviti, na primjer, u juhu, ili napraviti divan sendvič.

Tost s jajima - odlično jelo za doručak

Kao što smo spomenuli, ukusni krutoni od bijelog kruha iz pećnice jedan su od... najbolji doručak. Postoji nekoliko recepata za krutone za doručak.

Trebat će vam:

kruh;
malo mlijeka (oko 200 ml);
par jaja;
par sv. l. Sahara;
sol na vrhu noža.

U mlijeko trebate dodati jaja i rasute sastojke. Dalje morate tući smjesu pjenjačom. Zatim u dobivenu smjesu trebate umočiti komade kruha i sve staviti na lim za pečenje obložen pergamentom. Slatke krutone od bijelog kruha treba peći u pećnici 10 minuta na 200°.

Može se i drugačije. Tostirajte obični bijeli kruh u pećnici i gotovi krutoni Možete sipati med ili džem, namazati kondenziranim mlijekom, čokoladom. Danas krutoni sa maslac od kikirikija i banana. Ova kombinacija će se svidjeti mnogima.

Tostovi s češnjakom

Može se kuhati krutoni od češnjaka od bijelog kruha u pećnici. Za ovaj recept vam je potrebno:

kruh;
malo mlijeka;
1 jaje;
malo soli i papra;
češnjak i začini po ukusu.

Postupak pripreme je standardan: umutiti jaja u zdjelu, dodati sol, papar i začine. Dobivenu smjesu umutiti vilicom ili pjenjačom i dodavati po malo mlijeka bez prestanka mućenja. Zatim morate češnjak podijeliti na režnjeve, oguliti ih, provući kroz prešu i dodati u zdjelu.

Sljedeći korak je već narezani kruh namočiti u pripremljenu smjesu, staviti u lim za pečenje i peći 10-15 minuta. Temperatura pečenja 200°.

Blagdanska opcija

Također su vrlo popularni krutoni od bijelog kruha pečeni u pećnici kao blagdansko predjelo. Vrlo često možete pronaći krutone s kiselim krastavcima i papalinama. Za ovaj sendvič trebat će vam:

kruh;
kiseli krastavac i papaline;
češnjak i majoneza;
zelje (luk, kopar).

Na fotografiji krutoni od bijelog kruha s ribom i krastavcima izgledaju vrlo ukusno.

Narezanu štrucu potrebno je ispeći. Zatim morate pomiješati majonezu s češnjakom propuštenim kroz prešu i namazati ovu smjesu na kruh. Sljedeći korak je na svaki komad kruha staviti papaline i kriške kiselog krastavca. Sve je to okićeno zelenilom. Poslužuju se hladne. Papaline i krastavac mogu se zamijeniti bilo čime. Na primjer, kombinacije sira i šunke, sira i začinskog bilja itd. neće biti ništa manje ukusne.

Krutoni za predjelo

Osim što su samostalno jelo, krutoni su također super snack na pivo. Princip njihove pripreme ne razlikuje se od klasičnog. Kriške kruha narežite na male kockice ili trakice, umočite u unaprijed pripremljenu smjesu i stavite na lim da se osuši.

Smjese mogu biti različite, npr.

Sjeckani češnjak treba kombinirati sa začinima i biljnim uljem.
Paste od rajčice, kojoj je potrebno dodati vodu, sol, papar, ulje i kopar. Ulje može biti suncokretovo ili maslinovo.

Kao što vidite, recepti za krutone od bijelog kruha vrlo su raznoliki i svatko može pronaći nešto za sebe. Također, u svim gore navedenim receptima možete koristiti ne samo bijeli kruh, već i sivi ili raženi kruh.

Sadržaj kalorija, korisna svojstva i šteta proizvoda

Kalorični sadržaj ovog jela je prilično visok - 331 kcal. na 100 g može varirati ovisno o sastojcima. Tako, na primjer, ako su krutoni pripremljeni s dodatkom maslaca, tada će biti veći. Stoga, kako biste izračunali točan sadržaj kalorija u proizvodu, morate uzeti u obzir sve njegove komponente.

Krutoni od bijelog kruha kuhani u pećnici brzo se probavljaju, pa su korisni za osobe koje imaju probavne probleme. Krekeri sadrže korisne tvari i vitamini odgovorni za rad mozga, rad srca i stanje kože.

Ovo jelo sadrži impresivnu količinu ugljikohidrata, pa će biti najkorisniji kod trovanja i nakon operacije želuca.

Upravo zato velika količina ugljikohidrata, preporučljivo je smanjiti konzumaciju krutona za osobe koje imaju problema s prekomjerna težina. Ako je i dalje teško odbiti takvo jelo, nutricionisti preporučuju jesti krutone od kruha koji ne sadrži pšenično brašno a ne pržene u ulju.

Kako bi jelo bilo što ukusnije, možete se poslužiti ovim savjetima: najbolji kuhari. Ove preporuke bit će korisne ne samo za početnike u kuhinji, već i za više iskusni kuhari.

Za krutone najviše odgovara štruca pripremljena prije nekoliko dana. Ovaj se kruh gotovo ne mrvi pa će rezanje jednakih kriški biti mnogo lakše.
Da bi dobio finiju aromu, kruh treba pržiti maslac, ne na biljnoj bazi.
Ako kriške smjese držite duže vrijeme, mogu postati jako mekane i krutoni će ispasti loši.
Da bi slatki krutoni bili još ukusniji, u šećer možete dodati vanilin. Također gotovi sendvič Možete posuti cimetom.
Ako se kruh prži na maslacu, tada jelo treba duže kuhati na laganoj vatri. Tako će krutoni postati mekši.
Da biste smanjili kalorijski sadržaj krutona, najbolje ih je kuhati u pećnici na pergamentu, bez dodavanja ulja. Ako sadržaj kalorija u jelu nije bitan velika uloga, zatim se kriške kruha i pergamenta mogu namazati maslacem (otopljenim maslacem ili biljnim). Tako će krutoni biti prženi i ukusniji.
Kako biste si malo olakšali posao, možete kupiti već narezani kruh. U ovom slučaju nećete morati brinuti o identičnim komadima kruha.

Mali zaključak

Svi navedeni recepti vrlo su jednostavni za implementaciju, tako da nakon čitanja nitko ne bi trebao imati pitanja o tome kako napraviti krutone od bijelog kruha.

Ako nemate pećnicu, nemojte odmah odustati od pravljenja krutona. Ovo jelo možete pripremiti u tavi ili čak u mikrovalnoj pećnici.

Mali komadići kruha prženi na maslacu obično se nazivaju krutoni. Prema jednoj verziji povjesničara, njihovo ime dolazi od riječi "zagrijati", ali druge poznate ličnosti radije vjeruju da je izvedeno iz francuske riječi "grains", što znači "mrvice".

Prva se pretpostavka čini ispravnijom, ali ni druga nije daleko od istine, budući da ovo jelo svoj izgled duguje krušnim mrvicama. Počeli su kuhati gotovo čim su naučili peći kruh. Njegovi nepreuzeti ostaci stavljeni su u takvu svrhu.

Kuhanje krutona sličnih modernim započelo je tijekom ratnih i poslijeratnih razdoblja gladi, kada je svaki prezla bio na računu. Kasnije su djeca probala komade kruha i mast pečene na vatri. Danas ne patimo od nestašice ovog proizvoda, ali i dalje održavamo pažljiv odnos prema ovom stalnom gostu svakog doma.

Opće informacije o krutonima

Obično se takvo jelo poslužuje uz pivo, juhe ili kao samostalni zalogaj. Najbolje je pržiti krutone za obitelj u prvoj polovici dana, jer je sadržaj kalorija u proizvodu prilično visok.

Ovisno o pripremljenom kruhu, gotova hrana se dijeli na nekoliko vrsta.

Dijele se i ovisno o načinu sušenja komada kruha. Prže se u tavi na ulju, suše u pećnici, a za kuhanje se koriste moderna čuda. kućanskih aparata- multicooker i mikrovalna pećnica.

Ako ste zabrinuti zbog svoje težine, trebali biste koristiti kruh od cjelovitog zrna pšenice sa smanjenim udjelom masti.

Kuhanje hrane u pećnici bez ulja - odlična opcija za dijetalni doručak. Ova je namirnica mnogo lakše probavljiva od običnog kruha i izvor je vrijednih ugljikohidrata.

Opća načela i metode pripreme

Jelo je steklo slavu kao male kriške baguettea namočene u smjesu mlijeka i jaja i pržene u vrućoj tavi. Ali ne znaju svi da se osim klasičnog recepta, krutoni mogu napraviti s bilo čim.

Za desert su prikladni krutoni s medom, bobicama, voćem, a kao međuobrok - sa sirom, povrćem ili kobasicom. Mnogi ljudi vole raditi krutone s plodovima mora.

Ovisno o korištenim proizvodima, metode kuhanja variraju. Složeni zalogaji s nekoliko sastojaka zapečenih u pećnici.

Standardna metoda kuhanja uključuje nekoliko jednostavnih koraka:

Umutiti jaja s mlijekom i soli.
Zatim se narezani komadići kruha umoče u ovu smjesu i zatim prže dok se ne pojavi lagana zlatna nijansa.
Ako planirate pripremiti slatko jelo, onda u jaja i mlijeko dodajte šećer.

Vrlo je jednostavno napraviti krutone u tavi i poslužiti ih ujutro uz kiselo vrhnje ili med za čaj. Odrasli i djeca vole ovaj doručak - to je prekrasan, hranjiv početak dana.

Što je potrebno za kuhanje

Za pripremu ukusnih domaćih tosta s jajima potrebno je pripremiti malu zdjelu u kojoj ćete umutiti smjesu jaja i mlijeka, pjenjaču (umjesto toga možete koristiti običnu vilicu) i tavu s debelim dnom.

Za pečenje u pećnici trebat će vam papir za pečenje i lim za pečenje.

Štruca kruha ili štruca izrezana je na uredne komade. Rezanje deblje od 1 cm se ne preporučuje. Okus jela će biti potpuno drugačiji. Zatim zagrijte ulje u tavi, a ako planirate peći u pećnici, zagrijte ga.

Ukusni recepti za krutone za doručak

Vašoj pozornosti predstavljamo izbor najviše ukusni recepti za doručak. Nadamo se da ćete ih cijeniti i uživati u prekrasnom doručku.

Klasičan recept s jajetom i mlijekom

Standardnu metodu pripreme krutona s jajetom i mlijekom vole mnoge domaćice. Ovaj brza opcija ukusan doručak koji vam omogućuje da nahranite cijelu obitelj u 15 minuta.

Za standardni recept Koriste se sljedeći osnovni proizvodi:

komadi kruha;
mlijeko 0,5 šalice (može i više, koliko želite);
jaje;
sol;
šećer;
maslac za prženje.

Kako kuhati:

Na recept za tost s mlijekom i jajima domaćica će potrošiti svega 10-15 minuta. Šećer se otopi u mlijeku, pa mu se doda jaje i dobivena smjesa se umuti pjenjačom ili vilicom. Gotova masa se posoli i u nju se umaču komadići kruha. Za to vrijeme dobro zagrijte tavu, otopite maslac i pržite svaku krišku dok ne porumeni. Gotovo jelo se poslužuje s kiselim vrhnjem, medom ili džemom.

Na isti način pripremaju se krutoni od štruce s jajetom i mlijekom. Ako je štruca sama po sebi tanka, izrežite je dijagonalno kako biste povećali veličinu kriški.

Što je mekša krušni proizvod, što je manje vremena potrebno za namakanje.

Recept za krutone od bijelog kruha i češnjaka

Za predjelo od češnjaka trebat će nam:

kruh;
jaja;
malo mlijeka;
sol;
papar;
češnjak;
začin - provansalsko bilje.

Kako kuhati:

Jaja razbiti u šalicu, posoliti, popapriti, dodati začine i zatim dobro umutiti pjenjačom. Zatim, nastavljajući tući, dodajte mlijeko. Češnjak razdijelimo na režnjeve, dobro ogulimo, protisnemo kroz češnjak i dodamo u smjesu.

Stari bijeli kruh reže se na porcije koje se nekoliko minuta namače u pripremljenu smjesu. U tavu ulijte biljno ulje ili dodajte komadić maslaca i zagrijte ga.

Budući krutoni sa češnjakom se umaču u ulje i prže dok ne porumene, nakon čega se vade i stavljaju na salvete da izađe višak ulja.

Krutoni od češnjaka mogu se poslužiti umjesto običnog kruha uz boršč ili juhe.

Krutoni od crnog kruha s češnjakom

Ovaj recept je dobar kada su gosti već na pragu. Uz njegovu pomoć u 10 minuta možete pripremiti odličan međuobrok.

Trebat će nam:

crni ili raženi kruh;
salo;
češnjak.

Kako kuhati:

Kruh se reže na standardne šnite, stavlja u namašćen pleh i dobro suši 10 minuta. Od svinjske masti i češnjaka priprema se pire. Gotove komade kruha izvadite, premažite dobivenom smjesom, a zatim poslužite za stol. Krutoni od češnjaka od crnog kruha mogu se ukrasiti začinskim biljem i komadićima povrća.

Tostovi sa sirom i češnjakom

Tako ukusno, zasitno, neobičan zalogaj okus sličan krekerima iz trgovine. Međutim, takvo će jelo biti mnogo zdravije zbog odsutnosti ikakvih aditivi za okus. Ovaj recept je univerzalan, može poslužiti kada se trebate spremiti u prirodu ili na piknik.

Krutone od češnjaka možete napraviti od crnog ili bijelog kruha.

Reže se na male ploške ili trakice. Možete izrezati oblike pomoću kalupa za kekse.

Dalje, kruh se prži. Da biste to učinili, otopite maslac u tavi ili dobro zagrijte biljno ulje. Komadi se prže s obje strane dok ne porumene i premjeste na salvetu da se ocijedi višak ulja.

Dok se krutoni od bijelog ili crnog kruha hlade, umiješajte zgnječeni češnjak, naribani fino ribež sir, nasjeckano bilje i sol. Za bolju konzistenciju možete dodati malo majoneze.

Komadići kruha namažu se smjesom od sira i slažu u hrpu. Nakon 15 minuta, nakon što su krutoni sa sirom dobro natopljeni, možete ih poslužiti.

Jednostavni recepti za pivske krutone

Ako želite napraviti zalogaj za pivo brzo rješenje, tada vam možemo ponuditi nekoliko jednostavnih i brzi recepti, koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Recept za krutone s češnjakom od crnog kruha

Ljubitelji piva odavno cijene kupovne krekere kao ukusan međuobrok. Međutim, krutone od češnjaka možete napraviti kod kuće bez upotrebe raznih aditiva za okus. Da biste to učinili, crni kruh je izrezan na male komadiće. Češnjak se prolazi kroz prešu i pomiješa s biljnim uljem.

Želite nešto zanimljivo?

Ovisno o broju komada, postavite vrijeme na 3-5 minuta. Nakon signala, krutoni od češnjaka s pivom ostavljeni su još nekoliko minuta u pećnici. Sve je spremno, ukusno jelo se može poslužiti za stol.

Slani krutoni za umak od piva i češnjaka

Ovo je neutralni pivski zalogaj koji ne nadmašuje okus vašeg omiljenog pića. Jedini sastojak osim soli je mlijeko koje jelu daje mekoću.

Kruh se izreže na kriške, malo poškropi mlijekom i posoli. Zagrijte tavu i otopite margarin ili puter. Svaki komad se prži do jake, hrskave korice. Mogu se poslužiti topli ili ohlađeni.

Ovo predjelo se može pripremiti umak od češnjaka. Ovaj univerzalno jelo, pogodan za sve recepte. Po želji u umak možete dodati svoje omiljene začine. Za pripremu će vam trebati kiselo vrhnje, majoneza u omjeru 1: 1, češnjak, kopar i sol.

Češnjak se protisne kroz prešu u malu posudu, doda se kiselo vrhnje, majoneza, sitno sjeckani kopar i pošalje hladnjak oko 20 minuta. Zatim se svi sastojci dobro izmiješaju i gotov umak poslužen za stol.

Pivski krutoni s ovim umakom ispadnu jednostavno sjajni.

Tostovi s papalinama i krastavcem

Ovo je najjednostavniji ukusan zalogaj, koji nam je došao iz sovjetskih vremena. Tostovi s papalinama pripremaju se brzo i stoga su stekli ogromnu popularnost.

Za pripremu će nam trebati:

baget;
papaline u ulju - jedna staklenka;
svježi krastavac;
češnjak;
majoneza.

Kako kuhati:

Baguet se reže na kriške. Možete koristiti obični tost kruh i rezati ga dijagonalno. U tavu ulijte ulje i pržite pripremljene komade s obje strane dok ne porumene. Dok su još vrući, ploške se natrljaju nasjeckanim češnjakom. I lagano namažite majonezom.

Krastavac se izreže dijagonalno na tanke ploške. Na komade kruha stavite krišku krastavca, a zatim papaline. Ovisno o veličini komada, dodajte 1-2 ribe. Prije posluživanja, predjelo je ukrašeno grančicom zelenila.

Kako kuhati krutone u mikrovalnoj pećnici

Ukusne krutone možete brzo pripremiti u mikrovalnoj pećnici. Pokušajmo napraviti ovaj kućanski aparat slatki doručak. Kruh se može koristiti i suh i svjež, okus gotovo jelo svejedno će ispasti super.

Dakle, trebamo:

bijeli kruh ili štruca nekoliko komada;
šećera 2 žlice. žlice;
čaša mlijeka;
kokošje jaje 2 kom.

Kako kuhati:

Mlijeko se zagrije dok se ne ugrije, umute jaja i doda šećer. Svi sastojci se dobro izmiješaju ili umute. U dobivenu smjesu umoče se komadi štruce i posipaju šećerom. Stavite sve na veliki tanjur i stavite u mikrovalnu. Kuhajte na najvećoj snazi oko 5 minuta.

Tostovi s jajetom i sirom

Mnogi ljudi vole napraviti krutone za doručak. Ovo ukusno jelo priprema se vrlo brzo, pa će domaćica imati malo vremena za sebe.

Kruh se reže na trake ili male kriške.
Sir je zgnječen na finom ribežu.
Jaja razbiti u zdjelu i pomiješati sa sirom.
U smjesu od jaja i sira umočite komade kruha i stavite na tanjur.
Krutoni od sira stavljaju se u mikrovalnu pećnicu 5 minuta.
Dobar tek!

Po istom receptu možete napraviti ukusne krutone u pećnici. Ispast će malo hrskavije.

Jučerašnja štruca najprikladnija je za izradu krutona. Reže se puno bolje i ne mrvi se toliko, što vam omogućuje da dobijete jednake komade.
Trebate pržiti na otopljenom maslacu. Povrće daje nešto drugačiji okus.
Ne možete dugo držati komade štruce ili kruha u mješavini mlijeka i jaja. One će omekšati i samo se pretvoriti u kašu.
Da biste poboljšali okus slatkih krutona, možete dodati vanilin u šećer. Mnogi ljudi vole mazati spreman doručak medom i pospite cimetom ili šećerom u prahu.
Kod prženja na maslacu smanjite vatru što je više moguće i produžite vrijeme kuhanja. Tako će imati nježniji okus.
Za slane grickalice može se kuhati kremasti umak od češnjaka. Posipaju se začinskim biljem i tako se poslužuju.
Za djecu se slatki krutoni mogu namazati džemom ili džemom.
Kada pečete u pećnici, najbolje je lim za pečenje ne namazati uljem, već komade kruha staviti na pergament papir. Na taj način možete smanjiti sadržaj kalorija u gotovom jelu.

Navedeni recepti su vrlo jednostavni. Čak neiskusna domaćica. Oduševite svoje ukućane ukusnim i originalnim jelom.

Svaka bi domaćica trebala imati nekoliko uspješnih brzih jela na zalihi. Posebno je korisno znati kako napraviti slatke ili slane krutone. Takvi recepti pomoći će vam da u nekoliko minuta organizirate ukusan doručak, poslasticu za čaj ili zalogaj za "pjenu".

Krutoni od duge štruce s jajetom i mlijekom

Kruh se može uzeti malo suh. Najbolje upija mliječno-jajčani nadjev i ne raspada se tijekom prženja. Uz 8 kriški bijelog kruha uzmite: 2 piletine ili 6 prepeličja jaja, 1 žlica. Vrlo punomasno mlijeko, sol, bilo koji začini ili šećer po vašem ukusu.

Ako su kriške štruce debele, zadržat će mekani sloj između dvije strane kore, a ako su tanke, krutoni će ispasti hrskavi.
Mikserom umutite jaja dok ne postanu glatka. Bez prestanka mućenja dodajte šećer ili sol, kao i odabrane začine. Na kraju se u smjesu ulije nehladno mlijeko.
U smjesu se na nekoliko sekundi umoče komadići kruha, nakon čega se prže na dobro zagrijanom maslacu ili gheeju.

Ako su krutoni od štruce s jajetom i mlijekom slani, po vrhu ih možete posuti suhim začinskim biljem.

Sa sirom

Dodaje pikantnost poslastici ljuti sir durum sorte. Možete uzeti bilo koju vrstu (45 g). Također ćete morati pripremiti: 2 odabrana jaja, 30 g visokokvalitetnog maslaca, 230 g štruce, 1 žlica. (3,2%) mlijeka, prstohvat soli.

Kruh se isječe na kriške kao za sendviče, a potom podijeli na još 2 polovice.
Umutiti jaja s mlijekom i prstohvatom soli.
Kriške kruha dobro se namoče u dobivenu slanu smjesu.
Krutoni se prže dok ukusna korica s obje strane maslacem.

Gotova poslastica se posipa sitno naribanim sirom. U tom slučaju komadići kruha moraju biti vrući kako bi se preljev otopio.

Krutoni od češnjaka za pivo

Ako planirate pivsku zabavu kod kuće, onda uopće nije potrebno kupovati skupe kupovne krekere s brojnim aromama i pojačivačima okusa. Međuobrok za pjenasti napitak Možete napraviti svoj vlastiti od jučerašnjeg kruha. Recept sadrži: 400 gr raženi kruh, biljno ulje, sol, 1 glavica češnjaka.

Borodino kruh idealan je za izradu krutona od crnog kruha s češnjakom. To će učiniti okus zalogaja pikantnijim i živahnijim.
Kruhu se skine korica i reže se na tanke dugačke štapiće.
Na dobro zagrijanom ulju dobivene ploške se prže s obje strane. Kruh treba biti hrskav i zlatan.
Češnjak se utrlja na sitno ribež ili prođe kroz prešu za češnjak, nakon čega se pomiješa sa soli i mala količina ulje bez okusa.
Dobivena masa se nanosi na vrući kruh.

Krutone od crnog kruha s češnjakom poslužite uz bilo koji ljuti umak.

Slatko za doručak

Takav proračun šećerna poslastica svima je to vjerojatno poznato od djetinjstva. Nakon obilnog doručka, ukusno je poslužiti slatke krutone uz aromatični vrući čaj. Pripremaju se od: 7-8 kriški bijelog kruha, žlica za desert granulirani šećer, komad maslaca, 90 ml masnog mlijeka, 2-3 (ovisno o veličini) jaja.

Slatki krutoni uvijek se prže samo na maslacu. To ih čini nježnijima.
Jaja dobro umutiti s mlijekom. Dobivenu smjesu obilato pospite šećerom. U to trebate namočiti kriške kruha.
Proizvodi se prže u otopljenom vrelom ulju s obje strane. Ako koristite već narezane kruhove iz trgovine, ispasti će posebno lijepi i ujednačeni.

U gotova smjesa Također možete dodati vaniliju i cimet za umakanje kruha.

Kako kuhati u pećnici?

Kriške kruha pečene u pećnici uvijek ispadnu ukusnije i sočnije od uobičajenih krutona u tavi. Njihov recept uključuje: pola šalice masti kravlje mlijeko, granulirani šećer ili soli po ukusu, 1 kokošje jaje, maslac.

Bijeli kruh se izreže na male komadiće.
Umutiti jaja s pijeskom ili soli. Odabir dodatka ovisi o tome želite li da dobiveni proizvod bude sladak ili slan.
Kriške kruha dobro se namoče u mješavinu mlijeka i jaja, nakon čega se slažu u pleh premazan maslacem.
Nema potrebe preokretati komade.
Krutone kuhajte u pećnici 5-7 minuta.

Poslastica se poslužuje vruća s džemom ili umakom od češnjaka.

S jajima i začinskim biljem

Ovo jelo ima okus vrlo sličan engleskom pudingu od kruha. Samo što se puno brže i lakše priprema. Sastojci koji će vam trebati: štruca od mulja pšenični kruh, 3 odabrana jaja, 160 g bilo kojeg tvrdog sira, 80 ml punomasnog mlijeka i vrhnja, vezica mladog luka, peršina i kopra, sol.

Kruh se reže na komade koji se obično koriste za sendviče. Morate ih učiniti ne previše debelim.
Posebnim nastavkom za miješanje mlijeko se umuti sa soli i jajima (2 kom.) dok se ne pojavi pjena.
U dobivenu slanu smjesu umoče se komadići kruha. Možete ih ostaviti u masi 5-7 sekundi.
Pripravci se prže u zagrijanoj nauljenoj tavi.
Vrhnje, preostalo jaje, nasjeckano začinsko bilje i naribani sir se pomiješaju i dodaju. Krutoni se stavljaju u posudu za pečenje i na njih se izlije kremasta smjesa.
Jelo se peče još 6-7 minuta u vrućoj pećnici.

Ukusno je poslužiti krutone uz juhu ili temeljac.

Recept za crni kruh sa papalinama

Ova opcija je super snack Za svečani stol. Za njihovu pripremu potrebno je pripremiti: štrucu raženog kruha, veliku žlicu majoneze, par češnjeva češnjaka, staklenku papalina, 2-3 odabrana jaja, kiseli krastavac, svježi peršin.

Kriške kruha prepolovite dijagonalno.
Dobivene komade lagano popržite na bilo kojem ulju s obje strane, a zatim natrljajte češnjakom.
Jaja se kuhaju dok ne omekšaju i naribaju se na sitno ribež.
Svaki dio je namazan majonezom i prekriven smjesom od jaja.
Na vrh stavite plošku kiselog krastavca, jednu ribu iz staklenke i grančicu peršina.

Kada domaćica želi razmaziti svoju obitelj ukusan doručak, tada mora rano ustati kako bi završila svoje kulinarske užitke prije početka radnog dana. Postoji recept koji je dokazan i voljen od strane mnogih, koji ne oduzima puno vremena, ali rezultat je uvijek nevjerojatan. Čak i kuhar početnik vjerojatno zna kako napraviti krutone s jajetom i mlijekom. Ali ova stvar također ima svoje suptilnosti i nijanse.

Krutoni su najbliži rođaci sada modernog tosta. Ali umjesto tostera, koriste obična tava. Tostovi su manje kalorični jer se u njihovoj pripremi ne koristi maslac. Poput tosta, krutoni se mogu raditi s različite sastojke, začini, slatki i slani dodaci.

Klasični krutoni s jajetom i mlijekom

Klasičan recept za tost s jajetom i mlijekom je jednostavan, kao i sve genijalno. I okus je predivan.

Proizvodi. Za pripremu krutona s jajetom i mlijekom trebat će vam:

Štruca ili bijeli kruh, po mogućnosti stari.
2-3 kokošja jaja.
1 čaša mlijeka.
Sol, omiljeni začini po ukusu.
Suncokret ili maslac za prženje.

Kako kuhati.

Štrucu ili kruh narežite na kriške debljine 1 centimetar. Možete kupiti već narezanu štrucu.

U zdjeli vilicom ili pjenjačom lagano umutiti jaja sa solju i začinima, pažljivo dodati mlijeko i miješati smjesu dok ne postane glatka. Ova smjesa se zove lezon. Mlijeko se ponekad zamjenjuje vodom.

U tavi zagrijte suncokretovo ulje ili rastopite maslac.

Stavite kriške kruha umočene u smjesu mlijeka i jaja i pržite s obje strane dok ne porumene. Poslužite toplo ili toplo. Ali ukusne su i ohlađene.

Za ljubitelje slatkih krutona za kavu ili čaj, umjesto soli i začina, u smjesu mlijeka i jaja dodaje se šećer ili šećer po ukusu. šećer u prahu, cimet, vanilin. Umjesto šećera možete dodati zgnječenu bananu. To će dati zanimljiv, egzotičan okus, uklonit će višak kalorija.

Savjet
Vrućina ispod tave trebala bi biti niža od srednje, posebno kod prženja na maslacu. Inače, krutoni neće porumeniti, već će izgorjeti.

Za one koji ne mogu zamisliti doručak bez sira, možete ponuditi opciju tosta s jajetom, mlijekom i sirom.

Proizvodi:

Štruca ili kruh, po mogućnosti jučerašnji.
2 jaja.
0,5 šalice mlijeka.
Rendani tvrdi sir, može parmezan - 50-100 grama.
Začini po ukusu.
Biljno ulje (može se koristiti maslinovo ili kukuruzno) za prženje krutona.

Ne morate dodavati sol ako je sir dovoljno slan (kao što je slučaj s parmezanom).

Kako kuhati.

Postoje dvije mogućnosti za pripremu krutona s jajetom, mlijekom i sirom.

Opcija 1.

Kruh ili štruca reže se na komade debljine do 1 cm, a priprema se mliječno-jajna smjesa kao u klasičnom receptu. Sir narendati na sitno rende, dodati u lezon, promesati. Umočite komade štruce u smjesu i pržite u biljnom ulju. opcija 2. Umiješa se sir nariban na krupno ili srednje ribež sirovi žumanjak

jaja, dobivena smjesa se namaže na već pržene krutone i stavi u tavu ispod poklopca dok se sir dobro ne otopi.

Tostovi s jajima i začinskim biljem bez mlijeka Za one koji ne podnose laktozu (nedostatak enzima za probavu mlijeka), ali ukusni krutoni

Proizvodi:

Htjela bih predložiti recept bez toga.
Vekna.
3-4 jaja.
Zelenilo - kopar, peršin, cilantro, bosiljak.
Sol, začini po ukusu.
Češnjak - 2-3 češnja - po želji.

Kako kuhati.

Biljno ulje za prženje.

Štrucu razrežite, umutite mješavinu jaja, soli, začina, sitno sjeckanog začinskog bilja i protisnutog češnja češnjaka (po želji). Umočite komade štruce u jaja sa začinskim biljem, pržite dok ne porumene.

Krutoni u pećnici

Pečenje krutona s jajetom i mlijekom u pećnici također neće oduzeti puno vremena. U ovom receptu možete varirati sastojke koji se stavljaju na njih prije pečenja. Oblik krutona možete mijenjati i tako da iz štruce izrežete rombove, krugove, kvadrate, odrežete koru i narežete je na kockice. Na tepsiju obloženu papirom za pečenje slažite kriške ili kockice kruha namočene u mješavinu jaja, mlijeka i začina. U pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva bit će gotovi za 20-ak minuta. Krutone nije potrebno okretati. Spremnost se određuje njegovom bojom - zlatno-smeđom. Prije pečenja možete po vrhu posuti sir, staviti komadiće rajčice, kobasice, šunke, pržene gljive, kriške pržene tikvice

Savjet
Krutone izrezane na kocke možete dodati juhama i salatama. Rendani češnjak dodan u leison će dodati pikantnost i ljutinu njihovom okusu.

Krutoni u mikrovalnoj pećnici

Sastojci su isti kao u prethodnim receptima. Kriške štruce stavite u dobro umućenu smjesu jaja, mlijeka, šećera i cimeta. Ili nezaslađen začinima. Stavite komade na lim i pecite mikrovalna pećnica na najvećoj snazi 5 minuta. Ovi krutoni su manje kalorični jer se pripremaju bez upotrebe ulja.

Za velike ljubitelje slatkog, prilikom posluživanja krutona možete ih dodatno preliti pekmezom, slatkom, kondenziranim mlijekom, posuti svježe bobice. Muškarci vole jesti nezaslađene krutone sa šunkom, slane, dimljena riba, može se koristiti kao zalogaj za pivo.

Kalorični sadržaj krutona

“Sve što je ugodno na ovom svijetu ili je štetno, nemoralno ili vodi do pretilosti”, rekla je jednom neponovljiva Faina Ranevskaya. Ovo se u potpunosti odnosi na krutone. Ukusni su, hranjivi, ali dosta kalorični. 100 g prženog tosta u biljnom ulju sadrži 230-250 kcal, au maslacu - do 400. Stoga, za one koji paze na svoju težinu, poželjno je jesti krutone u prvoj polovici dana, po mogućnosti za doručak. Nakon prženja stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Uklonit će se višak masnoće. U tavi treba biti dovoljno ulja, krutoni ga jako upijaju. Posebno maslac.

Savjet
Krutone možete pržiti s malo ili bez ulja ako koristite tavu s teflonskim premazom ili aparat za palačinke.

Krutoni - međunarodno jelo

"Jadni vitezovi", "izgubljeni kruh", "juha", " francuski tost“, “torrija”, “zlatna juha”, “pozlaćeni kruh” – pod svim ovim nazivima krutoni s mlijekom i jajima poznati su još od srednjeg vijeka u Španjolskoj, Francuskoj, Americi, čak i Hong Kongu. Ponekad kruh namočen u mlijeko ili druge tekućine: vino, ružina vodica, umak od soje, V Zapadna Europa jeli kao juhu. A sada unutra različite zemlje krutoni prženi u lezonu ili jednostavno u jajetu razni dodaci, pripremljen za svačiji ukus, sa nacionalne karakteristike i začini, koji se poslužuju u kafićima kao samostalno jelo, kao međuobrok uz pivo, a slatke za desert uz čaj i kavu.

Pa ipak, krutoni su okus djetinjstva, jednostavno, brzo, ali vrlo ukusno jelo, koje vole mnogi. Može se bezbrojno mijenjati dodavanjem omiljenih sastojaka, ali klasični recept Kruton je dobar sam po sebi. Sovjetska su djeca, primjerice, voljela slatke krutone više od bakinih pita i kolača od sira. A čak i sada su nježni, hrskavi i ni po čemu inferiorni od modernog europskog tosta. Sada je sasvim jasno kako kuhati krutone s jajetom i mlijekom. Kreativno ih nadopunjujući uobičajeni recept, možete nabaviti nove zanimljivi okusi, u skladu s preferencijama članova obitelji. Kuhajte jednostavno, brzo, ukusno. Dobar tek i super zabava!