Vjerojatno svaka obitelj voli sendviče i moja obitelj nije iznimka. Ovo je svestrano jelo koje se može poslužiti za doručak, kao međuobrok ili kao brzi međuobrok kada su gosti na pragu. Prženi krutoni sa sirom mogu se pripremiti vrlo brzo, jednostavan recept ne zahtijeva nikakve posebne vještine ili velike troškove. Ako u hladnjaku imate topljeni sir, češnjak i jaje, smatrajte da je gozba uspjela!
Tostovi sa sirom i češnjakom
Mali savjet: ako ne volite kruh pržen u biljnom ulju, možete ga jednostavno osušiti u tosteru, pećnici ili ispeći na maslacu. A najviše od svega volim okus kruha prženog na otvorenoj vatri - takvi krutoni mogu se napraviti u prirodi, koja će nas vrlo brzo pozvati u posjet!
kako napraviti krutone od kruha sa sirom i jajetom
Sastojci:
- kriške bijele štruce (možete kupiti već narezane),
- topljeni sir 1-2 pakiranja,
- par jaja,
- majoneza,
- češnjak,
- svježa rajčica,
- peršin ili kopar,
- biljno ulje.
Proces kuhanja:
Ako štruca nije narezana, onda je narežite na tanke ploške. Krutoni u tavi s biljnim uljem s jedne strane. Trebala bi se pojaviti hrskava korica.
Pržene komade štruce izvadite iz tave, a prženu koricu natrljajte češnjakom.
U isto vrijeme tvrdo skuhajte jaja desetak minuta, stavite ih u hladnu vodu da se ohlade. Zatim ih ogulimo i naribamo na sitno ribež.
Topljeni sir također sitno naribamo.
Pomiješajte jaja i sir u zdjelu, začinite majonezom, promiješajte. U ovu smjesu po želji možete dodati nasjeckani kopar ili slani kikiriki. Sada ovom smjesom namažite krutone. Namažite stranu koja je natopljena češnjakom. Inače, češnjak se može dodati direktno u nadjev, ali kada se namaže na štrucu, ispadne ukusniji.
Naše jelo je skoro gotovo, ostaje samo da na vrh stavimo krišku rajčice koja će upotpuniti “sastav”. Na vrh stavite grančicu peršina. Krutoni od kruha spremni su za posluživanje! Dobar tek!
Yulia Kolomiets rekla je kako pripremiti ukusne krutone sa sirom, češnjakom i jajima, recept i fotografiju autora.
Kako započnete jutro, tako ćete provesti dan. Doručak je izvor energije i vitalnosti. I učinak i raspoloženje ovise o tome koliko je ovaj naboj pozitivan.
Krutoni pripremljeni s ljubavlju i maštom mogu biti idealan izbor za doručak. Ukusni su, zasitni i brzo se pripremaju. “Tako jednostavno!” nudi vam nekoliko recepata za ukusne domaće krutone.
Kako napraviti krutone
Krutoni se pripremaju sa sirom i rajčicama, šunkom i ribom, čokoladom i marmeladom te, naravno, s bananom i cimetom, kao u našem prvom receptu. Jednostavan, ali zasitan i jako ukusan ili popodnevni snack.
Tost s bananom i cimetom
Ako volite slatko za doručak, ovaj ukusni recept je za vas.
Sastojci
- 2 žlice. l. maslac
- 2 kriške kruha
- 1 banana
- 1 razmućeno jaje
- 2 žlice. l. sok od naranče
- muškatni oraščić, cimet po ukusu
Priprema
- Komad kruha namažite maslacem, na njega stavite narezane banane i prekrijte komadom kruha.
- Umutiti jaje, muškatni oraščić, cimet, sok od naranče.
- Umočite obje strane sendviča u smjesu od jaja. Pržite sa svake strane dok ne porumene.
- Dobar tek!
Krutoni sa šunkom i sirom
Tostovi sa sirom i šunkom - brz i zadovoljavajući doručak! Nadjev se može mijenjati po vašem ukusu! Možete dodati krišku rajčice ili izvaditi šunku i u sir dodati svježe začinsko bilje. Ili možete napraviti krutone sa slatkim punjenjem, na primjer, džem ili džem.
Sastojci
- 4 kriške kruha
- 4 kriške sira
- 2 kriške šunke
- 1 jaje
- 0,5 šalice mlijeka
- 2-3 žlice l. krušne mrvice
- biljno ulje za prženje
Priprema
- Jaje pomiješajte s mlijekom, posolite po ukusu.
- Stavite krišku sira, šunku i još sira na komad kruha, pokrijte drugim komadom kruha.
- Dobiveni sendvič prerežite dijagonalno. Na ovaj način napravite i ostale sendviče.
- Svaki sendvič namočite u mješavinu jaja i mlijeka i uvaljajte u prezle.
- Pržite u tavi s malom količinom zagrijanog biljnog ulja s obje strane dok ne porumeni.
- Krutone poslužite vruće sa svježim povrćem i začinskim biljem. Dobar tek!
Krutoni s jagodama i mentom
Hrskavi krutoni sa svježim jagodama odlična su ideja za ukusan doručak.
Sastojci
- 200 g jagoda
- 60 g kruha
- 20 g maslaca
- 2 žličice Sahara
- menta po ukusu
Krutoni od bijelog kruha dobri su za međuobrok ili popodnevni snack. Čudno je da mogu imati gotovo bilo koji okus. Ovisi o načinu kuhanja i sastojcima koji se koriste u procesu kuhanja.
Krutoni od češnjaka od bijelog kruha
Prvo provjerite imate li sve što vam je potrebno, a to su: dvjesto grama mekog bijelog kruha, komadić maslaca (četrdesetak grama) i tri oguljena češnja češnjaka. Krutone od bijelog kruha vrlo je jednostavno napraviti. Kruh treba izrezati na male kriške. Zagrijte tavu namazanu komadićem maslaca, dno pospite češnjakom koji prethodno morate krupno nasjeckati. Češnjak se treba pržiti oko dvije do tri minute, a zatim ga jednostavno izvadite. Zatim morate ispeći kruh tako da se sa svake strane stvori žuto-zlatna korica. Krutoni od bijelog kruha su spremni! Njihova je ljepota u tome što imaju jarko okus po češnjaku, ali nemaju nikakav miris. Osim toga, ovo jelo neće učiniti apsolutno nikakvu štetu vašem želucu.
Jednostavni krutoni od bijelog kruha
Trebat će vam jedna svježa štruca, tri velika kokošja jaja, čaša mlijeka (sadržaj masti jedan i pol posto), malo kopra, soli i nerafiniranog suncokretovog ulja. Ovaj recept je jednostavan kao i prvi. Drugim riječima, ovo jelo idealno je za prvi doručak. Sada idemo izravno na pripremu. Uzmite bijelu štrucu i pažljivo odrežite koru. Pažnja: kora mora biti odrezana sa svih strana! Nakon toga štrucu treba izrezati na kriške (njihova debljina je oko jedan i pol centimetar). Kopar operite i sitno nasjeckajte. Osušite ga ili obrišite suhim ručnikom. Što se tiče jaja, potrebno ih je umutiti s mlijekom u posebnoj posudi. Tamo dodajte nasjeckani kopar i malo soli. Sve promiješajte. Trebali biste dobiti homogenu masu. Sada u tu smjesu umočite šnite kruha koje trebaju biti doslovno natopljene njome. Zagrijte ulje i počnite ubacivati ove komade kruha u vruću tavu. Kao rezultat, dobit ćete ukusne i aromatične krutone.
Slatki krutoni od bijelog kruha
Ovo je prilično originalan i neobičan, ali ujedno i elementaran recept. Pobrinite se da imate kriške bijelog kruha, jedno kokošje jaje, vrhnje i granulirani šećer. U jednu posudu ulijte hladno vrhnje, au drugu dobro umućena jaja. Kruh se mora naizmjence umakati, prvo u prvu, a zatim u drugu posudu. Ovako će se natopiti vrhnjem i jajetom. Zatim jednostavno prepecite svoje krutone i obilato pospite površinu šećerom. Ako vam se ova opcija čini previše banalnom, možete dodati šećer ili vanilin izravno u jaja.
Klasični krutoni od crnog kruha
Potrebni sastojci su pola borodinskog peciva, komad maslaca, dva-tri češnja češnjaka i sol na samom vrhu noža. Kruh narežite na kriške, pa ih dobro zapecite u tavi (s obje strane). Vruće krutone natrljajte protisnutim češnjakom i lagano pospite solju. Predjelo je spremno!
Hrskavi krutoni od češnjaka iz Borodino kruha jednostavan su, zadovoljavajući i vrlo ukusan zalogaj napravljen od pristupačnih sastojaka. Brzo isprženi na vrućem ulju, krutoni posuću zlatnosmeđe boje, izvrsno su hrskavi izvana i mekani iznutra, bogatog su pikantnog okusa i spremni su za posluživanje za nekoliko minuta. Krutoni se mogu poslužiti uz juhe ili kao samostalni međuobrok, dodajući umak po ukusu. Probajte!
Za pripremu krutona od Borodino kruha s češnjakom trebat će vam sastojci navedeni na popisu.
S štruce jučerašnjeg borodinskog kruha odrežite koru, sačuvajte samo mrvice.
Mrvicu narežite na ploške debljine 2 cm. Svaku šnitu narežite na 2-3 štapića ili više manjih komada po želji.
Ogulite režnjeve češnjaka. 2-3 češnja češnjaka narežite na ploške i njima začinite ulje kod prženja krutona. Sitno nasjeckajte ili sameljite još 4-6 češnjeva češnjaka pomoću preše za češnjak i upotrijebite za "pastu od češnjaka".
Za pripremu "paste od češnjaka" za četkanje krutona, pomiješajte zgnječene češnjeve češnjaka i 0,5-1 žličicu. sol. Zgnječite smjesu ravnom stranom noža na dasci za rezanje ili mužaru dok se sol ne otopi, a komadići češnjaka omekšaju i puste sok.
Po želji dodajte 1 žličicu u smjesu češnjaka. maslinovo ulje da dobije više pastozne konzistencije i ujednačenosti.
Zagrijte biljno ulje na jakoj vatri dok se na površini ne pojavi lagani bijeli dim. Dodajte narezani češnjak i pržite 20-30 sekundi dok ne porumeni.
Zatim uklonite komadiće češnjaka i pažljivo stavite komade kruha u vruće ulje. Prženje u kipućem ulju omogućuje da se u nekoliko sekundi na površini kruha stvori hrskava korica, koja osim što će biti ukusna, spriječit će da se velika količina ulja upije u krutone.
Pržite komade kruha nekoliko sekundi sa svake strane dok ne porumene.
Gotove krutone stavite na papirnatu salvetu ili ručnik da upije višak ulja. Zatim komade kruha natrljajte pastom od češnjaka i poslužite.
Krutoni od Borodino kruha s češnjakom su spremni.
Jedna riječ "krutoni" može pokrenuti naše žlijezde slinovnice, jer mašta odmah crta slike ukusnih rumenih kriški kruha s raznim vrstama nadjeva. Sjećam se njihove arome i postoji želja da odem i skuham ovo jelo.
Ljepota je u tome što se sastojci za krutone mogu naći u svakom domu. Ali da bi bili posebno ukusni, morate znati neka pravila kuhanja.
Kako pravilno pržiti krutone
U biti, u ovome nema ništa komplicirano. Kako bi krutoni izvana bili hrskavi, a iznutra mekani, najbolje je koristiti jučerašnju štrucu ili kiflicu. Za neke varijante prikladan je i obični malo stari kruh. Možete ga koristiti u bijeloj ili sivoj boji. Ali pečenje vjerojatno neće proizvesti točno ono što vam je potrebno.
Pečene narežite na ploške debljine otprilike 1 cm. Krutone popržite u tavi namazanoj uljem.
Tijekom procesa kuhanja najčešće se postavlja nekoliko pitanja.
Pitanje 1. Koje je ulje najbolje za prženje krutona?
Kruh se može pržiti u rafiniranom biljnom ulju. U tom slučaju bolje je podmazati dno posude četkom. Ako ste ulili puno ulja, morat ćete pustiti da se komadići ocijede na papirnatim ručnicima.
Krutoni kuhani na maslacu imaju ukusniji okus. Međutim, takvo će jelo biti kaloričnije i zasićeno životinjskim mastima. Da biste smanjili ovaj čimbenik, trebate lagano umočiti kruh u rastopljeni maslac i staviti ga u suhu, zagrijanu tavu.
Pitanje 2. Koliko dugo trebam pržiti krutone?
Sve ovisi o vrsti pečenja i sastavu u koji se umače. Nemoguće je točno reći koliko će trajati. U prosjeku je dovoljno 2-4 minute sa svake strane.
Morate paziti da kriške porumene, ali da ne počnu gorjeti. Dosta ovisi i o temperaturi tave. Morate pržiti na minimalnoj vatri standardnog plamenika. Kuhate li ga na jakoj vatri, kruh će jednostavno zagorjeti, ali ako ga kuhate prenisko, pretvorit će se u blijed kreker.
Pitanje 3. Kada dodati nadjev?
Krutoni su univerzalna podloga za razne nadjeve i namaze. Odgovor na pitanje ovisi o njihovoj vrsti. Sir se, naravno, stavlja samo na vrući kruh. Bolje je staviti maslac na toplo, ali salate i papaline - na hladno.
Recepti za tost
Postoji ogroman broj recepata. Razlike između njih leže uglavnom u vrsti namaza. Ali ipak, slatke i slane krutone potrebno je pržiti drugačije.
Kako ispeći ukusan tost s jajima
Za ovo će vam trebati:
- vekna;
- jaja;
- mlijeko;
- suncokretovo ulje.
Štruca se reže na ploške srednje debljine - 1-1,5 cm U zdjeli se priprema smjesa za umakanje šnita. Ovisno o količini kruha uzima se potreban broj jaja. Zatim se dodaje mlijeko brzinom od 1 žlice. l. za svako jaje. Smjesa se umuti. Najbolje je dobivenu tekućinu uliti u veliki ravni tanjur.
Tamo stavite kriške kruha i ostavite da se namoče u jaje, povremeno ih okrećući. Za to vrijeme u tavu ulijte malo suncokretovog ulja. Kad se zagrije dodati namočenu štrucu i pržiti dok ne porumeni.
Kako pržiti začinjene krutone s češnjakom
Princip njihove pripreme malo je drugačiji. Kruh umočite u otopljeni maslac i pržite u tavi. Kore gotovih krutona trljaju se češnjakom.
S češnjakom možete napraviti male krutončiće koji će biti izvrstan dodatak kako juhi tako i salatama. Kruh se reže na kockice. U tavu s češnjakom propuštenim kroz prešu ulije se malo ulja. U tu smjesu stavite kockice kruha i sušite na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
Kako pržiti slatke desertne krutone
Sastojci:
- vekna;
- mlijeko;
- maslac;
- šećer ili šećer u prahu;
- jaje.
Za doručak možete napraviti slatke krutone. Bolje ih je skuhati na maslacu i na par sekundi uroniti u mlijeko s jajetom i šećerom. Mogu se jesti s maslacem ili džemom.
Mini pizze
Sastojci:
- vekna;
- topljeni sir;
- sol, papar;
- masna dimljena kobasica;
- majoneza;
- jaje.
Francusku štrucu izrezati na ploške od 1,5 cm. U zdjeli pomiješati naribani topljeni sir, sitno nasjeckanu dimljenu kobasicu, majonezu s razmućenim jajetom. Nadjev namažite na kriške kruha i stavite ih u pleh, namazanom stranom prema dolje. Zatim preokrenite i dovršite prženje krutona.
Topli sendviči
Sastojci:
- kruh;
- svježe rajčice;
- majoneza;
- kuhana kobasica ili hrenovke (ili neki drugi nadjev).
Prvo ispecite kruh s jedne strane. Zatim ga preokrenite i na njega stavite rajčice (oni koji vole ljuto mogu rajčice zamijeniti kečapom), kobasice ili hrenovke, sir i namažite majonezom. Ako ne volite kobasice, možete dodati gljive. Pokrijte poklopcem nekoliko minuta. Ukusan doručak je spreman!
Mogućnosti širenja
Mogu postojati različiti načini daljnje upotrebe krutona. Sve ovisi o osobnim preferencijama i dostupnim proizvodima.
Evo nekoliko opcija punjenja:
- pire od avokada;
- svježi sir s češnjakom;
- kotleti;
- majoneza s ribanim kuhanim jajetom;
- pržene gljive;
- tost s pečenim jajetom;
- razne salate;
- majoneza, prženi patlidžan i svježa rajčica;
- ribani topljeni sir s češnjakom;
- slana ili dimljena riba na maslacu;
- papaline, mljevene s jajima i majonezom;
- rajčice sa sirom i češnjakom;
- majoneza, dimljena kobasica i masline;
- slatki tost s džemom ili konzervama;
- čokolada;
- svježe voće i bobice.
Kao što vidite, prženje krutona vrlo je jednostavno. Uz njihovu pomoć možete pripremiti ukusna jela i za doručak i za počastiti goste. Svatko će pronaći recept po svom ukusu: sa ili bez češnjaka, slatki, ljuti ili blago slani. Možete napraviti obični tost u tosteru, ali puno je zadovoljavajuće i raznovrsnije pržiti ga sami.
Učitavanje...