Kako kuhati pite od krumpira s mesom. Pite od krumpira.

Pite od krumpira su proizvodi u kojima poznati i omiljeni nadjev igra ulogu "tijesta". Ova zamjena daje jednostavno nevjerojatne rezultate. Gotov proizvod Ispada nježno, aromatično i vrlo ukusno. Međutim, tehnologija za pripremu takvog jela ima svoje karakteristike i tajne, o kojima vrijedi govoriti detaljnije.

Mesne pite

Iskusni kuhari kažu da su pite od krumpira samo mali dio onoga što se može napraviti od najpopularnijeg povrća na svijetu. Postoje stotine opcija za njihovu pripremu, koje se mogu klasificirati prema nekoliko kriterija:

Sastav "tijesta" (od pire od krumpira, u uvarku, s kvascem).
Sadržaj nadjeva (sa gljivama, mesom, ribom, povrćem, sirom i miješano).
Način kuhanja (prženje, pečenje).

Onima koji žele pokušati svladati ovu tešku znanost može se predložiti da pokušaju napraviti pite od krumpira s mesom.

Kao početne komponente bit će potrebni sljedeći proizvodi:

Za "test":

1 kilogram krumpira, 200 grama brašna, 4 sirova kokošja jaja i sol.

Za nadjev:

0,3 kilograma kuhana govedina, sol, 200 grama crnog luka mljeveni papar i jedno kuhano jaje.

Tehnologija je jednostavna:

Krompir je prvo potrebno skuhati, a zatim ga provući kroz mlin za meso.
Dodajte preostale sastojke i zamijesite “tijesto”.
Za izradu nadjeva potrebno je kuhano meso prije svega samljeti u stroju za mljevenje mesa.
Luk sitno nasjeckati i lagano propirjati, a jaje po želji izmrviti.
Kombinirajući komponente predviđene receptom, pripremite mljeveno meso za nadjev.
Razvaljajte "tijesto" u sloj, a zatim ga podijelite na dijelove (kvadrate ili krugove).
U sredinu svakog komada stavite nadjev i pažljivo ga zatvorite spojivši rubove.
Pecite u tavi s obje strane u kipućem ulju.

Prije posluživanja pite možete preliti zagrijanim maslacem ili uz njih staviti žlicu kiselog vrhnja.

S nadjevom od gljiva

Dobra opcija za punu večeru bile bi, na primjer, pite od krumpira s gljivama. Ljudi ih nazivaju i zrazima. Način pripreme takvog jela vrlo je sličan prethodno opisanom. Za rad će vam trebati sljedeći sastojci:

800 grama krumpira, 2 sirova jaja, 300 gr kuhane gljive, luk, 10 grama soli, ½ šalice biljnog ulja, 5 grana mladog luka i 9 žlica krušnih mrvica.

Priprema takvih pita uključuje sljedeće korake:

Prvo, krumpir se mora oprati i oguliti, a zatim skuhati, ne zaboravite dodati malo soli.
Za to vrijeme na ulju treba popržiti gljive, dodajući im nasjeckani luk.
Skuhani krumpir samljeti u pire, posoliti, dodati 1 sirovo jaje i od svega toga napravite “tijesto”.
Pržene šampinjone sameljite u mašini za mljevenje mesa, pa dodajte sitno nasjeckane zeleni luk. Nadjev je spreman.
Sada trebate oblikovati pitu. Da biste to učinili, trebate uzeti dio "tijesta", razvaljati ga u kuglu, a zatim ga spljoštiti u ravnu tortu. U sredinu stavite malo nadjeva i pažljivo preklopite rubove. Stavite pripravke na stol i ostavite da se ohlade.
U posebnoj zdjeli umutite 1 jaje i dodajte četvrt čaše vode. U drugu zdjelu istresite krekere.
Sada možete prijeći na posljednju fazu. Svaki komad prvo treba umočiti u smjesu od jaja, potom dobro uvaljati u prezle, a tek onda pažljivo staviti u tavu na uzavrelo ulje i pržiti s obje strane.

Zanimljivo je da će takve pite biti ukusne ne samo tople, već i hladne.

Iskusne domaćice znaju da će krumpirovo tijesto za pite biti bolje ako se u glavnu masu doda brašno. Ovo će omogućiti:

učiniti smjesu jačom i elastičnijom;
Nakon prženja na površini dobijete ugodnu zlatno smeđu koricu.

Najjednostavniji recept za "tijesto" od krumpira daje sljedeći omjer proizvoda:

za 7 krumpira 1 sirovo jaje, 30 grama maslaca, 120 grama brašna i malo soli (po ukusu).

Nije teško pripremiti takav poluproizvod:

Krompir je najprije potrebno oguliti, a zatim skuhati sa soli.
Juhu ocijedite, a samo povrće zajedno s uljem sameljite u pire.
Čim se smjesa ohladila, umutiti jaje, dodati brašno i sve dobro izmiješati. Da biste olakšali rad, možete koristiti mikser.

Sada možete sigurno napraviti pite od gotovog "tijesta". Da biste dobili željeni rezultat, morate uzeti u obzir neke suptilnosti:

jaja uvijek treba dodavati samo u ohlađeni pire;
Prije prženja, bolje je obradake uvaljati u brašno tako da masa krumpira ne upije previše ulja;
Da biste održali cjelovitost, bolje je rezati elastično "tijesto" rukama;
Nakon prženja, pite je potrebno prvo staviti na ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.

Zahvaljujući ovim pravilima, proizvodi od takvog tijesta bit će ne samo lijepi, već i vrlo ukusni.

Čudotvorni izvarak

Neki kuhari radije rade pite na juha od krumpira. Istina, ovo također ima svoje karakteristike. Prvo trebate prikupiti sljedeće proizvode na radnoj površini:

krumpira, 280 grama brašna, 150 gr suncokretovo ulje, 160 grama šećera i paket kvasca (suhi).

Za izradu ovog "tijesta" nije potrebno puno vremena:

Prvo se oguljeni krumpir mora skuhati. U tu svrhu bolje je vodu malo posoliti.
Suhi kvasac razrijedite u čaši vode i dodajte šećer.
U zdjelu sipati brašno i uliti juhu.
Nakon toga dodajte 150 g suncokretovog ulja i šećera.
U ohlađeno dodati kvasac i zamijesiti čvrsto "tijesto". To se može učiniti na bilo koji način.
Postupno dodajte brašno (150 g) i dobro umijesite. Nakon toga tijesto će postati osjetno mekše. Pripremljena masa mora se prenijeti u tavu, čvrsto zamotati i staviti na toplo mjesto.
Formiranje praznina mora započeti odmah nakon što je poluproizvod sazrio i ohladio se.

S ovim "tijestom" možete koristiti gotovo sve nadjeve, čak i one slatke.

Lijene pite

Recept za pite od krumpira može se odabrati tako da "tijesto" u njima bude i nadjev. Takvi su proizvodi dizajnirani za najlijenije ili vrlo zaposlene domaćice, koji jednostavno nemaju viška vremena za rad u kuhinji. Za pripremu ovih pita prvo morate prikupiti sve potrebne sastojke:

za tri srednja krumpira 1 jaje, 50 grama suncokretovog ulja, jednu i pol šalicu brašna, 5 grama soli i bilo koje začine.

Cijeli proces sastoji se od nekoliko obaveznih uzastopnih koraka:

Sirovi krumpir mora se nasjeckati pomoću stroja za mljevenje mesa, procesora hrane ili običnog sitnog ribeža.
Preostale sastojke dodajte jedan po jedan sljedećim redom: jaje - maslac - sol i začini - brašno. Nakon svakog sastojka, masa se mora temeljito promiješati.
Razvaljajte “tijesto” u palačinku debljine 1-2 milimetra, a zatim koristite poseban obrazac ili običnu čašu, iz nje izrežite praznine u obliku krugova.
Ulijte još biljnog ulja u lonac i zakuhajte.
U serijama od 5-6 komada prodinstajte komade, a zatim ih stavite na salvetu da se ukloni višak masnoće.

Ove se pite obično nazivaju "bombe" jer se tijekom kuhanja napuhnu. Ponekad se rade čak i s nadjevom od povrća.

Punjenje od fermentiranog mlijeka

Pite od pire krumpira bit će rahlije ako u "tijesto" dodate malo kefira. Zahvaljujući jedinstvenim značajkama ovog fermentirani mliječni proizvod gotov proizvod Ispada mekano i prozračno. Da biste pripremili takvo čudo, morate dodatno koristiti:

1 sirovo jaje, 0,5-1 šalica kefira (po želji), brašno i trećina žličice sode.

Sve se radi vrlo brzo:

Stavite pire krumpir koji je ostao nepojeden nakon večere u duboku zdjelu.
Dodajte sve sastojke navedene u receptu i sve dobro promiješajte. U tom slučaju brašna treba biti toliko da masa postane gusta i dohvati žlicu. Po želji možete dodati i malo luka ili mladog luka.
Pripremljenu smjesu žlicom umočenom u vodu stavljati u tavu i pržiti na biljnom ulju s obje strane.

Takve pite daju krumpiru neku vrstu drugog života. Sada će svaka domaćica znati da ostaci običnog pirea mogu postati osnova za vrlo ukusno i zdravo jelo.

Punjene kupusom

Pite od krumpira sa kupusom su vrlo ukusne. Da biste ih pripremili, trebate prikupiti sljedeće sastojke na radnoj površini:

Za test:

4 krompira i 2 jaja.

Za nadjev:

luk, 300 grama bijelog kupusa, sol, 2 jaja i 40 grama maslaca.

Osim toga, za pohanje će vam trebati 60 grama brašna, a za prženje - 70 grama biljnog ulja.

Cijeli postupak pripreme može se podijeliti u 4 uzastopne faze:

Za “tijesto” kuhani krumpir u ljusci prvo je potrebno oguliti, zatim zgnječiti i pomiješati sa sirovim jajima.
Za nadjev na ulju posebno propržite nasjeckani kupus i luk, pa sjedinite i dodajte ostale sastojke.
Od smjese krumpira rukama oblikujte okruglu pogačicu, na nju stavite malo nadjeva, a zatim pažljivo presavijte rubove.
Svaki komad panirati u brašnu i pržiti u kipućem ulju.

Nježne pite sa sočnim i aromatično punjenje dobro je jesti vruće s kiselim vrhnjem. Po želji jelo se može posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Alternativna opcija

Tijesto od krumpirove juhe za pite može se napraviti bez dodavanja jaja. Istovremeno, njegova kvaliteta neće se pogoršati. Za pripremu ovog poluproizvoda trebat će vam:

50 grama šećera, 350 mililitara još tople juhe od krumpira, mali komad maslaca, 30 grama kvasca (svježeg), 10 grama soli i brašna.

Ovo “tijesto” može se napraviti brzo i jednostavno. Priprema se doslovno u jednom koraku. Potrebno je samo pomiješati sve sastojke i staviti gotova masa za podizanje. Sve se događa u za nekoliko minuta. zahvaljujući svježi kvasac“Tijesto” raste pred našim očima. Nakon toga preostaje samo pripremiti nadjev, oblikovati obradak, te ga pržiti u kipućem ulju do karakterističnih zlatno smeđu koricu. Ovo se također radi vrlo brzo. A kao nadjev možete koristiti isti krumpir, čiji se izvarak već našao u "tijestu". Samo ga trebate pomiješati sa prženi luk i dodajte malo nasjeckanog začinskog bilja za okus.

Pečenje u pećnici

Mnogo je lakše ispeći pite od krumpira u pećnici. Uopće nije važno koje će se punjenje koristiti u njima. Kao primjer, razmotrite jedan vrlo zanimljiv recept. Trebat će nam skroman skup proizvoda.

Za "test":

12 krompira, 200 grama brasna, malo soli, 1 jaje i 1 bjelance.

Za nadjev:

300 grama svježeg sira (suhog), soli, 30 grama brašna, 1 žumanjak i malo šećera.

Osim toga, također ćete morati uzeti:

za rezanje - 60 grama brašna, za podmazivanje proizvoda - 1 jaje, za obradu lima za pečenje - 40 grama maslaca.

Što se tiče tehnologije kuhanja, ova se metoda ne razlikuje mnogo od prethodnih opcija. Za izradu takvih pita domaćica treba:

Skuhajte oguljeni krumpir. Vodu nije potrebno soliti.
Ocijedite juhu i ohladite krumpir.
Za to vrijeme možete napraviti nadjev tako što ćete odjednom pomiješati sve sastojke.
Za izradu “tijesta” potrebno je narendati krompir, a zatim dodati sve što je potrebno u receptu i dobro izmiješati da se dobije jednolična gusta masa.
Dasku za rezanje pospite brašnom i na njoj razvaljajte “tijesto”.
Pomoću običnog stakla izrežite praznine u obliku krugova.
U svaki staviti po žličicu nadjeva i pažljivo zamotati oblikujući ovalni poluproizvod.
Lim premažite uljem.
Po njemu raspodijelite izratke, premazujući njihovu površinu jajetom.

Nakon toga ostaje samo staviti pite u pećnicu i pričekati da porumene.

Danas ćemo ponoviti recept za pite koji je poznat mnogim domaćicama krumpirovo tijesto– razmazimo ukućane ukusnim i vrlo ukusne pite s mesom! Usput, ovo jednostavno pečenje omogućuje vam recikliranje ostataka jučerašnjeg pire krumpira. Osim nadjev od mesa Za pripremu pite od krumpira prema ovom receptu možete koristiti gljive, rižu, pirjani kupus, bundevu i drugo povrće.

Sastojci za pripremu pite od krumpira s mesom:

krumpir - 5-6 kom.
luk (veliki) - 1 kom.
kuhana govedina (ili druga vrsta mesa) - 200-250 g
brašno - oko 100 g
kokošje jaje - 1 kom.
sol, papar - po ukusu
biljno ulje

Recept za kuhanje pite od krumpira s mesom:

sitno nasjeckan luka Pirjajte na biljnom ulju dok ne postane prozirno i zlatno smeđe. Dodati u prethodno prokuhano, ohlađeno i nasjeckano meso. Posolite i popaprite po ukusu, dobro promiješajte, možete dodati i par žlica dodatno mesna juha. Da bi nadjev za pite od krumpira bio mirisan i sočan prilikom kuhanja mesa, možete dodati lovorov list.

Krumpir za izradu pita prikladan je pečen, u omotaču ili kuhan bez kože. Mekano povrće još toplo pasirajte, posolite i začinite po ukusu.

Jaje umutiti u pire krumpir i dodavati u dijelovima pšenično brašno. Umijesite čvrsto, ali fleksibilno tijesto.

Krumpirovo tijesto podijelite na jednake "loptice", u sredini oblikujte okrugle pogačice promjera 10 cm.

Podignite suprotne rubove prema gore, pričvrstite pite prstima, dajući uglove akutni oblik slično turskim pidesima. Ako ga želite zaokružiti, dodajte ga u pite od krumpira ovalnog oblika, to je lako postići.

Trebate pržiti obradke, šavom prema dolje, na laganoj vatri, ulijevajući biljno ulje u vruću tavu. Kada se pojavi zlatno smeđa korica (nakon otprilike 3-4 minute), pite okrenite na drugu stranu i držite na vatri još 1,5-2 minute.

Vruće pite s mesom obrišite papirnatim ubrusom kako biste se riješili viška masnoće.

Jelo možete poslužiti sami, kao obilan zalogaj i alternative sendvičima, ili kao dodatak juhama i drugim predjelima.

Pržene pite od krumpira s mesom su spremne!

Dobar tek!

Kad sam bio dijete, baka mi je pekla ove pite od krumpira, za njih bi dušu dao. Pokušat ću vam reproducirati ono što je moja baka pripremila za mene.
Krompir je potrebno skuhati i zgnječiti u pire. Dok se krumpir kuha napravimo nadjev. Da biste to učinili, pržite mljeveno meso, luk, mrkvu i začinite začinima. Zatim sjediniti tijesto i nadjev i pržiti u tavi.

Za pripremu jednostavnog recepta Pite od krumpira Uz mljeveno meso sa fotografije trebat će vam vrlo malo vremena i truda. Treba imati želju i uspjet ćeš, samo trebaš željeti. Slobodno označite ovaj jednostavan recept i ponudite ga prijateljima i obitelji.

Sastojci:

Krompir: 12 kom
Suncokretovo ulje: 200 ml
Pšenično brašno: 3 žlice. žlice
Mljeveni crni papar: 0,5 žličice
Sol: 3 žličice
Luk: 1 komad
Mrkva: 0,5 kom.
Krušne mrvice: 5 žlica. žlice
Mljevena svinjetina: 350 gr
Pileća jaja: 1 komad

priprema:

Za pripremu pite od krumpira s mesom trebat će nam krumpir, mljevena svinjetina, kokošje jaje, luk, mrkva, krušne mrvice, pšenično brašno, sol, mljeveni crni papar, rafinirano suncokretovo ulje.

Pržite mljevenu svinjetinu na rafiniranom suncokretovom ulju dok meso ne posvijetli.

Mesu dodajte nasjeckani luk, sol i mljeveni crni papar.

Mrkvu ogulite i narežite na sitne trakice ili naribajte na krupnije ribež. Dodajte mrkvu u meso.

Pržite meso i povrće dok ne budu kuhani, prebacite u zdjelu. Mljeveno meso za pite je spremno.

Krompir ogulite i narežite na kockice veliki komadi stavite u veliki lonac, napunite vodom i stavite na vatru. Kad voda zavrije, posolite je, krumpir kuhajte dok puna spremnost na laganoj vatri.

Skuhani krumpir ocijedite i ostavite da se malo ohladi pet minuta.

Nudimo vam recept za pite od krumpira koje će vam pomoći u svakoj situaciji. Ispadnu dosta zasitni i ukusni, a možete napraviti apsolutno bilo koji nadjev po vlastitom nahođenju i ukusu.

Krompir pite s mesom

Sastojci:

krumpir - 12 kom .;
biljno ulje;
brašno - 3 žlice. žlice;
mrkva - 0,5 kom .;
– 5 žlica. žlica;
mljevena svinjetina - 350 g;
jaje – 1 kom .;
luk – 1 kom.

Priprema

Mljeveno meso popržite na ulju uz miješanje. Zatim dodajte nasjeckani luk, začinite začinima i promiješajte. Mrkvu očistimo, nasjeckamo na trakice i dodamo mesu. Pržiti dok ne bude gotovo, a zatim nadjev prebaciti u zdjelu. Krompir ogulite, narežite na ploške, stavite u šerpu s vodom i stavite na vatru. Nakon što prokuha posolite po ukusu i kuhajte dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, krumpir malo ohladite i umiješajte sirovo jaje, zgnječite ga u glatki pire. Sada dodajte brašno i zamijesite tijesto. Od njega oblikujemo pogačice srednje veličine i u sredinu svake stavimo mljeveno meso. Prekrijte vrh pire krumpirom i oblikujte pite. Uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite na maslacu dok se ne stvori korica.

Krompir pite sa kupusom

Sastojci:

krumpir - 2 kg;
jaje - 2 kom .;
začini;
brašno - 30 g;
kupus - 300 g;
biljno ulje;
juha - 0,5 žlice;
luk – 1 kom.;
šećer - po ukusu;
maslac

Priprema

Krompir skuhajte, naribajte i pomiješajte s jajetom, malo posolite. Kupus narežite i lagano popržite na ulju. Dodajte sirovo jaje i nasjeckani luk, dinstan na ulju. Nakon toga nadjev začiniti začinima i promiješati. Zalijte s malo juhe i kuhajte 30 minuta. Krompirovo tijesto Podijeliti na dijelove, oblikovati pogačice, dodati nadjev i praviti pite. Panirajte ih u brašnu i popržite na maslacu.

Krompir pite s gljivama

Sastojci:

Za test:

krumpir - 5 kom .;
jaje - 2 kom .;
brašno - 2 žlice. žlice;
sir - 50 g.

Za nadjev:

smrznute gljive - 700 g;
luk – 2 kom .;
svježi kopar - 1 hrpa;
začini;
biljno ulje.

Priprema

Krompir skuhati u ljusci, ohladiti, oguliti i samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa. Dodati žumanjke, naribani sir i začini. Zatim dodajte dobro umućene bjelanjke i izmiksajte gusto tijesto. Gljive procedite, sitno nasjeckajte i pirjajte 5 minuta. Zatim dodajte nasjeckani luk i pržite povrće dok zlatne boje. Smjesu stavite u zdjelu, dodajte nasjeckani kopar i začine. Krompirovo tijesto podijelite na dijelove, oblikujte pogačice, dodajte nadjev i napravite pite. Zagrijte ulje u tavi, stavite je šavom prema dolje, pržite pite od krumpira dok ne budu pečene i poslužite s kiselim vrhnjem.

Ako vam nakon večere ili gozbe ostane nepotraženih, a već su se ohladili, od njih možete napraviti nevjerojatno ukusne pite od krumpira koje će se sigurno svidjeti i najizbirljivijima. Nudimo nekoliko opcija za ovo jelo u našim receptima u nastavku.

Pite od pire krompira sa nadjevom od mljevenog mesa - recept

Sastojci:

meso miješano mljeveno meso(svinjetina i govedina) – 450 g;
pire krumpir - 1 kg;
luk - 150 g;
veliko kokošje jaje - 1 kom .;
pšenično brašno - 60-90 g;
sol - po ukusu;

Priprema

U pire krumpir dodajte jaje, brašno, mljevenu papriku i po potrebi sol te dobro promiješajte. Količina brašna ovisi o gustoći pirea, što je rjeđi, potrebno je više brašna za krumpirovo tijesto.

Za nadjev pirjajte u tavi sa rafiniranim biljno ulje oguljeni i sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran, a zatim dodati mljeveno meso i pržite, miješajući i gnječeći grudice, dok ne budu kuhani. Na kraju prženja smjesu začinite po želji solju i mljevenim crnim paprom.

Navlaženim rukama oblikujemo pogaču od krumpirovog tijesta, na sredinu stavimo nadjev od mljevenog mesa, oblikujemo okruglu ili duguljastu pitu, paniramo je u prezlama i zapečemo na srednjoj vatri do lijepe boje s obje strane.

Pite od pire krumpira s gljivama

Sastojci:

pire krumpir - 1 kg;
jaja – 2 kom .;
maslac - 30 g;
100 g suhih gljiva ili 400 g svježih;
luk - 150 g;
krušne mrvice – 150 g;
mljeveni crni papar - po ukusu;
sol - po ukusu;
rafinirano biljno ulje.

Priprema

Žumanjke dodati u pire krumpir, mekani maslac i temeljito promiješajte. Ukoliko se za pripremu nadjeva od gljiva koriste suhe gljive, dobro ih oprati, skuhati u blago posoljenoj vodi, potom ocijediti vodu, pustiti da se ocijedi i masu od gljiva staviti na daska za rezanje i sjeckati oštrim nožem dok se ne dobiju sitne ploške. U tavi prvo popržite oguljeni i nasjeckani luk, a zatim dodajte kuhani ili ako koristite svježe gljive, svježe nasjeckane mješavine gljiva i sve skupa pržite nekoliko minuta ili dok ne omekša.

Navlaženim rukama oblikujte pljosnati kolač od smjese krumpira i stavite ga u sredinu. nadjev od gljiva i podvrnuvši rubove dajte torti oblik duguljaste pite. Najprije ga umočimo u blago tučene bjelanjke, a zatim ga dobro paniramo u prezlama i stavimo na pročišćeni maslac zagrijan u tavi. Nakon što su proizvodi porumenili s obje strane, izvadite ih na salvetu na nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na tanjur i možete poslužiti.

Kako kuhati pite od pire krumpira u pećnici?

Sastojci:

pire krumpir - 350 g;
jaja - 4 kom .;
mlijeko - 100 ml;
biljno ulje - 200 ml;
brašno - 900 g;
prešani kvasac - 35-40 g;
granulirani šećer– 40 g;
sol - 15 g;
bilo koji nadjev za pite.

Priprema

U pire krumpir dodajte tri četvrtine svog maslaca i dobro promiješajte. Kvasac i kristalni šećer otopite u toplom mlijeku i ostavite nekoliko minuta dok se ne stvori pjenasta kapica. Bjelanjke umutiti solju do guste pjene, pomiješati sa smjesom kvasca i masom od krumpira, a zatim, postupno dodajući prosijano brašno, zamijesiti tijesto. Trebao bi biti mekan, ugodan na dodir i uopće nije cool. Stavite ga u posudu premazanu biljnim uljem i ostavite na toplom dok ne udvostruči volumen.

Nakon toga od prikladnog krumpirovog tijesta oblikujemo pite na tradicionalan način. Loptice valjamo, oblikujemo u pogačice, punimo nadjevom i pravimo pite. Stavljamo proizvode na lim za pečenje, namastimo ga unaprijed rafinirano ulje, pustite da malo odstoji, a zatim ga premažite žumanjkom i stavite u zagrijanu pećnicu. Temperatura Za pečenje stavite na 190 stupnjeva. Čim pite porumene, možete ih izvaditi iz pećnice i pokriti ubrusom ostaviti da odstoje desetak minuta.