Smokve se nazivaju i smokvama, a ponekad i smokvama. Ova divna biljka poznata je po slatkim plodovima koji imaju velik broj korisna svojstva. Nekada davno, veliki iscjelitelj antike, liječnik Avicena, preporučivao je konzumaciju voća starijim osobama za očuvanje zdravlja. Konkretno, smokve su jako dobre za srce.
Prednosti plodova ove biljke izravno su povezane s njegovim bogatim sastavom. Smokve su bogate mnogim vitaminima, mineralima i organskim kiselinama. Na primjer, voće sadrži gotovo cijelu skupinu B vitamina minerali oh, onda se smokve smatraju šampionima u svojoj raznolikosti i količini. Nećemo sve nabrajati, ali napominjemo da su plodovi smokve bogati kalijem, kalcijem, fosforom i željezom. Tu su i natrij i mnogo vlakana.
Zahvaljujući sjajnom sadržaju korisne tvari, slatko voće je vrlo korisno. Treba ih uključiti u jelovnik odraslih. Malo po malo treba davati djeci. Pogledajmo pobliže prednosti smokava, a posebno saznajmo zašto su smokve dobre za žene.
Koje su prednosti slatkog voća?
Plodovi smokve koriste se u tradicionalnoj medicini za liječenje mnogih bolesti. Tradicionalna, službena medicina također priznaje ljekovita svojstva smokve Na primjer, liječnici preporučuju korištenje u kompleksnoj terapiji proširenih vena i tromboflebitisa. Kao što smo već rekli, voće je korisno za održavanje dobrog rada srca.
Sve je u ficinu - komponenti sadržanoj u voću. Ficin učinkovito smanjuje zgrušavanje krvi i uklanja ugruške u krvnim žilama, potičući njihovu resorpciju. Stoga smokve pomažu osobama koje boluju od hipertenzije, jer ublažavaju bolne simptome.
Narodna medicina preporučuje smokve za liječenje bolesti dišni sustav, naime: laringitis, bronhitis, upala grla itd. Za liječenje uzmite izvarak smokava na bazi mlijeka. Uvarak od vode koristi se za grgljanje kod upale grla i bolesti desni. Osim toga, takozvana kava od smokve priprema se od sušenog voća, usitnjenog u prah. Ovaj napitak ima ljekovita svojstva i djelotvoran je kod velikog kašlja, bronhitisa, upale pluća i angine.
Plodovi se mogu koristiti za ublažavanje stanja bolesnika koji pate od upale mokraćnog sustava i urolitijaze.
Smokve za zdravlje žena
Indijci, koji jako poštuju ovu biljku, plodovima pripisuju svojstva pomlađivanja. Doista, maske na njegovoj osnovi jednostavno transformiraju kožu, osvježavaju je i pomlađuju. Voće možete prerezati na pola i jednom polovicom masirati lice i vrat duž masažnih linija. Nakon 15 minuta operite lice bez sapuna.
Smokve su vrlo korisne za žene tijekom menstruacije. Istočni liječnici savjetuju jesti slatko bobičasto voće u ovim danima koji nisu najbolji za vaše zdravlje. Smokve će pomoći u održavanju ravnoteže tvari i elemenata u tijelu. Koristan je i kod nedostatka kalcija. U tom slučaju morate jesti nekoliko komada svaki dan.
Usput, ako žvačete nekoliko minuta sušeno voće, nestat će loš miris iz usta.
Jesti slatko voće korisno je u razdoblju oporavka nakon duge bolesti. Smokve također brzo vraćaju rad i učinkovito se bore protiv fizičkog umora i mentalnog umora. Nekoliko bobica pojedenih u pravo vrijeme ublažit će živčanu napetost. Njihovom konzumacijom prije spavanja možete poboljšati kvalitetu sna.
Zrele smokve vrlo su korisne za trudnice. Budući da voće sadrži proteine i aminokiseline neophodne za razvoj djeteta, trudnica trebali uključiti smokve u svoju prehranu. Korisno je početi ga koristiti tijekom planiranja trudnoće iu ranoj fazi. Pošto vitamini B i folna kiselina sadržani u voću doprinose normalnom razvoju i tijeku trudnoće
Zanimljiva je činjenica da se slatko voće može koristiti i za debljanje i za mršavljenje. Ovisi o njegovoj primjeni.
Na primjer, ako ga jedete puno i često, sigurno ćete se udebljati. Dodate li nekoliko komada svojoj prehrani, to će vam pomoći da se lakše riješite viška kilograma. Pa, na primjer, smokve su bogate kalijem. Ovaj element pomoći će tijelu da se riješi viška tekućine, što potiče gubitak težine.
Samo nekoliko pojedenih bobica osigurat će vam dugotrajni osjećaj sitosti. Zahvaljujući odsutnosti osjećaja gladi, moći ćete dugo izdržati bez jela, što znači da ćete malo po malo početi gubiti na težini. Osim toga, žitarice koje se nalaze u voću aktivno potiču probavu i imaju blago laksativno svojstvo. A kao što znate, čišćenje organizma je prvi korak ka mršavljenju.
Kontraindikacije za uporabu
Ali ne uvijek i ne može svatko uživati u slatkom okusu bobica. Treba izbjegavati jesti smokve ako postoji pogoršanje upalnih bolesti probavnog sustava.
Ne smijemo zaboraviti da je voće vrlo kalorično. Stoga ne bi smjeli biti stalno na stolu osoba s dijabetesom i pretilošću. S konzumacijom smokava trebaju biti jako oprezni. Smokve su kontraindicirane za giht i pankreatitis, jer su bogate oksalnom kiselinom.
Mnogima je poznat naziv smokva, ali ne znaju svi da to nije jedini naziv za ovu biljku. Smokva, smokva, vinska bobica, smokva ili samo smokva - tako se nazivaju ove kulture.
Nije slučajno da se smokve nazivaju vinskim bobicama. Činjenica je da smokve, dozrijevajući na grani, pod utjecajem sunca počinju fermentirati i pretvaraju se u pravo vino.
Smokve se smatraju tako drevnom biljnom kulturom da se spominju u Bibliji: upravo su list smokve prekrili Adam i Eva, koji su bili protjerani iz raja, a Krist je, ne nalazeći na njemu plod, prokleo ih. I sada uživamo jedući ove sočne i slatke plodove, koji, usput, i jesu kulinarska poslastica. Vrijedno je napomenuti da su svježe smokve dovoljne kvarljivi proizvod. Stoga mnogi radije uživaju u nježnom okusu suhih smokava koje su upile svu energiju sunčeve svjetlosti.
Spoj
Smokve su korisne u bilo kojem obliku: kao sušeno voće, konzervirano i svježe. Pritom mnoge zanima pitanje gube li suhe smokve korisna svojstva. Odgovaramo - ne gubi, ali se razlikuje od svježe voće sadržaj šećera - u svježem voću sadržaj šećera je oko 24%, au suhom voću oko 37%.
Dobrobiti smokava proizlaze iz njihovog nevjerojatnog kemijskog sastava - pektina, vitamina, organskih kiselina. Plodovi smokve sadrže minerale važne za organizam poput kalcija, kalija, željeza i magnezija.
12 Zdravstvene dobrobiti smokava
Plodovi smokve ne samo da imaju svijetli okus, već pokazuju i ljekovita svojstva. A ako znate koje su prednosti i štete smokava, možete koristiti ovaj proizvod s maksimalnu korist za zdravlje.
Zdravstvena vrijednost smokava, naravno, određena je prisustvom bogatog kompleksa vitamina i minerala. Svakodnevna uporaba Jedenje nekoliko smokava omogućit će vam da zauvijek zaboravite na nedostatak cijelog popisa korisnih tvari u tijelu. Stoga su smokve posebno korisne za djecu i osobe oslabljenog imuniteta.
Redovita konzumacija plodova smokve blagotvorno će utjecati na funkcioniranje organa i sustava ljudskog tijela.
-
Poboljšanje rada probavnog sustava.
-
Antistresna svojstva.
Triptofan i druge organske kiseline smokve poboljšavaju raspoloženje, povećavaju energiju i normaliziraju san.
-
Utjecaj na funkcioniranje mišićno-koštanog sustava.
-
Prevencija makularne degeneracije povezane sa starenjem.
Brojne studije su dokazale da jedenje tri ili više smokava dnevno pomaže u smanjenju rizika od razvoja problema s vidom kod starijih osoba.
-
Prevencija problema s potencijom kod muškaraca.
Na istoku se plodovi smokve stoljećima koriste za povećanje spolne snage kod muškaraca; smokve će također pomoći u borbi protiv prostatitisa; plodove samo trebate preliti kipućom vodom i svakodnevno koristiti izvarak.
Velika količina Zahvaljujući magneziju i kaliju smokve mogu normalizirati rad srca održavajući normalan krvni tlak, smanjujući zgrušavanje krvi i smanjujući rizik od tromboze i tahikardije. Zahvaljujući tvarima ficin i pektin, koji ulaze u sastav smokve, razrjeđuje se krv, brže se resorpcija kolesterolnih naslaga, a samim tim smanjuje se rizik od razvoja srčanog i moždanog udara.
Suhe smokve imaju svojstva iskašljavanja, koja se koriste u liječenju bolesti kao što su bronhijalna astma, kašalj, upala grla, upala pluća i hripavac. Koristite samo u u ovom slučaju Smokve su učinkovitije u obliku kašice s toplim mlijekom.
Supstanca kumarin sadržana u smokvama može razviti rak prostate, dojke i debelog crijeva. A benzaldehid, kojeg također ima u smokvi, potpuno blokira razvoj tumorskih stanica.
Svježi plodovi smokve imaju niske glikemijski indeks, što ih omogućuje osobama koje boluju od dijabetesa lagani oblik. Uvarak lišća smokve pomoći će u smanjenju razine inzulina u krvi.
Sok od smokve pomaže u borbi protiv čireva, akni, ali i svih vrsta rana koje doslovno lijepi.
Zahvaljujući prisutnosti kumarina i furokumarina u smokvama, bolni simptomi tijekom menstruacije će nestati. U isto vrijeme, tri smokve dnevno će vratiti snagu i količinu hranjivih tvari u tijelu žene koje su joj toliko potrebne u ovom razdoblju. Smokve su također korisne tijekom trudnoće, prije svega, zbog jedinstvenog skupa vitamina i minerala koji su toliko potrebni za razvoj nerođenog djeteta. Drugo, jedenje smokava spasit će vas od pojave čestih pojava tijekom trudnoće - zatvora i povećanog stvaranja plinova. Treće, smokve su odlična preventiva u borbi protiv anemije zbog željeza koje sadrže.
Zahvaljujući velikom broju dijetalna vlakna koje sadrži smokva, ovo se voće može konzumirati tijekom dijete.
Ne samo plodovi, već i listovi smokve koriste se u medicini; oni su glavna sirovina za proizvodnju lijeka "Psoberan", koji je učinkovit u liječenju ćelavosti i vitiliga.
Mnoge će iznenaditi činjenica da se u apotekama može kupiti sirup od smokve koji također ima čitav niz ljekovitih svojstava:
- poboljšava apetit i probavu;
- ublažava grčeve mišićni reumatizam;
- poboljšava stanje kože;
- pomaže kod prehlada ženskih spolnih organa.
Stoga su dobrobiti smokava u liječenju određenih bolesti jednostavno neprocjenjive. S izraženim antipiretičnim, diuretičkim, dijaforetskim, laksativnim, protuupalnim djelovanjem, plodovi smokve tjeraju svaku stanicu našeg tijela da radi na novi i učinkovitiji način.
Kontraindikacije
Osim toga nedvojbenu korist, plodovi smokve mogu uzrokovati određenu štetu zdravlju. Stoga, prije njihove uporabe, trebali biste se upoznati s kontraindikacijama.
- smokve, osobito suhe, bit će štetne u teškim oblicima dijabetesa;
- Ako ste skloni gihtu, ne smijete jesti smokve zbog prisutnosti velikih količina oksalne kiseline.
- suhe smokve mogu izazvati pogoršanje pankreatitisa, gastritisa, čira, pa ih ne biste trebali koristiti za razne upale probavnog sustava.
- Slatke smokve koje se jedu u velikim količinama mogu dovesti do debljanja i na kraju do pretilosti.
- ako imate bubrežne kamence ili žučni mjehur Smokve ne smijete jesti zbog visokog sadržaja oksalata, što će samo pogoršati tijek bolesti.
Treba biti oprezan s konzumiranjem smokava tijekom dojenja, kao laksativno djelovanje voće može uzrokovati proljev kod bebe.
Suhe smokve treba s oprezom koristiti ako imate bronhijalnu astmu, jer se voće često tretira sulfitima i sumpornim dioksidom, što produljuje rok trajanja proizvoda, ali može izazvati bolesti dišnog sustava.
Konzumiranje previše smokava može uzrokovati:
- proljev;
- karijes;
- alergije.
Također biste trebali izbjegavati jesti smokve uoči operacije. To je zbog činjenice da voće razrjeđuje krv, što može uzrokovati krvarenje.
Oko smokve postoje mnoge legende. Na primjer, poznati antički botaničar Theophrastus, čak i prije početka naše ere, opisao je stotine sorti smokava, a najmirisnije voće dobilo je vlastita imena. A Kleopatra je toliko voljela smokve da je čak iu posljednjim minutama života željela uživati u njihovom okusu, naredivši da se u košari s tim voćem donese zmija.
Smokve: povijest, vrste, distribucija, sastav i sadržaj kalorija, zdravstvene dobrobiti, ljekovita svojstva i kontraindikacije. Fotografija.
Obična smokva, poznata i kao smokva, smokva, ficus carica, smokva je suptropsko listopadno drvo koje doseže visinu od 12 m. Smokva obično daje dvije do tri berbe po sezoni, ljeti i jesen. Boja ploda varira od kremasto žute do tamnocrvene i crno-plave, okus je od slatkog i kiselog do bolesno slatkog, oblik je okrugao kruškolik. Drvo počinje davati plodove u dobi od tri godine, a može živjeti 50-300 godina.
Povijest, vrste i rasprostranjenost
Smokva je jedna od prvih kultura koje su ljudi pripitomili. U Staroj Grčkoj poznata je od 9. stoljeća prije Krista, au Starom Egiptu smatrana je svetom. Smokve su se počele uzgajati kao kultivirana biljka u Arabiji, a odatle je drvo preneseno u Siriju, Feniciju i Egipat. U Americi se karijski fikus pojavio tek krajem 16. stoljeća. Inače, ovo ime dolazi od drevne Karije, planinskog područja u Maloj Aziji koje se smatra rodnim mjestom biljke. Danas se smokve uzgajaju u Turskoj, Egiptu, Španjolskoj, Grčkoj, Krasnodarskom području, kao i na Kavkazu i Krimu, gdje su stablo donijeli Genovežani. Trenutno je uzgojeno oko 1000 sorti smokava. Međusobno se razlikuju po načinu oprašivanja, prinosu, razdoblju zrenja, otpornosti na mraz, obliku i veličini ploda.
Najpopularnije sorte smokve: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Hazari, Communa, Talijanska bijela, Bijelo jadranska, Talijanska crna, Dalmatinska (Dalmatica), Žuti div, Ljubičasta Suhumi, Nikitski aromatična, Sunčana, Soči-7, Fraga bijela, Sary-smokva, Sary-lob (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, Med (Krymsky-41), Apsheronsky. Od sušenog voća najboljom se smatra svijetložuta Samarkand smokva.
Vitaminski koktel: sastav i kalorijski sadržaj smokava
Smokve su voće želatinastog mesa i bogatog okusa koje sadrži 14 minerala i 11 vitamina. Zrela smokva ima vrlo nježnu i sočna pulpa, a sušeno i sušeno voće je potrebno namočiti ili popariti prije upotrebe.
Smokve sadrže beta-karoten, vitamine C, E, PP i skupine B, te minerale - željezo, kalij, magnezij, natrij, fosfor, kalcij, mangan, sumpor, brom. Više željeza ima u svježem voću nego u jabukama, a po sadržaju kalija smokve su odmah iza orašastih plodova.
Smokve su također izvor proteina, prirodnih šećera, organskih kiselina, dijetalnih vlakana, tanina, vlakana, pektina i izuzetno zdravih omega-3 masnih kiselina. Dobrobiti smokve također se povezuju s prisutnošću antioksidansa u njoj - polifenola i flavonoida. Osim toga, zrele smokve su alkalna hrana, a u prehrani modernog čovjeka postoji značajan nedostatak toga. Na temelju navedenog može se tvrditi da su smokve idealna opcija za međuobrok, naravno, ako osoba želi brzo i korisno utažiti glad za svoje tijelo.
Sadržaj kalorija u svježim smokvama: 74 kcal na 100 g. Hranjiva vrijednost: ugljikohidrati – 12 g, bjelančevine – 0,7 g, masti – 0,2 g.
Sadržaj kalorija u suhim smokvama: 257 kcal na 100 g. Hranjiva vrijednost: ugljikohidrati - 57,9 g, bjelančevine - 3,1 g, masti - 0,8 g.
Univerzalne dobrobiti: ljekovita svojstva smokava
Visoki kolesterol, mamurluk, kašalj, stres, prekomjerna težina– smokve se mogu nositi s ovim i mnogim drugim problemima. Službena medicina danas cijeni njegova ljekovita svojstva jednako visoko kao i starogrčki iscjelitelji prije nekoliko tisuća godina.
Za prehladu
Prednosti smokava za prehladu objašnjavaju se njihovim antipiretskim, imunostimulirajućim, protuupalnim i dijaforetskim učincima. U obliku uvarka (u mlijeku ili vodi) koriste se plodovi smokve u narodna medicina kod upale desni, bolesti dišnog sustava, kao sredstvo za ispiranje grlobolje. Smokve protiv kašlja (4-5 svježih plodova, prelijte čašom vrućeg mlijeka, potopite i sameljite) mogu se dati maloj djeci: ovaj koktel trebate piti u 2-3 doze dnevno.
Za gastrointestinalne bolesti
Smokve su korisne kod poremećaja gastrointestinalnog trakta, bolesti jetre i za prevenciju raka debelog crijeva. Njegovi plodovi imaju blagi laksativni učinak; Potrebno je uzeti par bobica i potopiti ih u vodu (ako su suhe smokve) ili u mlijeku (svježe voće) i pojesti ih na prazan želudac. Liječnici također propisuju voće vinska bobica za nefritis, urolitijaza i bolno mokrenje.
Za kardiovaskularne bolesti
Smokve su dobre za hipertenziju, anemija uzrokovana nedostatkom željeza i venske insuficijencije jer je bogat rutinom i kalijem koji jačaju stijenke krvnih žila i srčani mišić. Enzimi sadržani u vinskim bobicama održavaju normalan sastav krvi, sprječavaju njeno zgušnjavanje i potiču resorpciju krvnih ugrušaka u venama. Aminokiseline koje ulaze u sastav smokve pomažu u razgradnji viška kolesterola u krvi.
Za lezije kože
Smokve pospješuju otvaranje i zacjeljivanje čireva, čireva i čireva: plodove poparene u mlijeku stavljamo na bolna mjesta. Sok i infuzija iz svježe lišće Carian ficus savršeno vlaži suhu kožu, uklanja pigmentaciju od vitiliga, uklanja bradavice, liječi akne i druge kožne bolesti.
Smokve su bogate vlaknima, što poboljšava probavu i sprječava da se višak šećera iz hrane pretvori u mast. Meksički znanstvenici otkrili su da su smokve, bogate ugljikohidratima, paradoksalno, korisne za dijabetes tipa II. Osim toga, plodovi bobica savršeno utažuju glad i pomažu tijelu da se riješi viška tekućine. Na temelju navedenog mogu se smatrati smokve savršeni desert za one koji paze na svoju težinu.
Smokve tijekom trudnoće
Korisna svojstva smokava vrijede i za trudnice. Bogati mikroelementima i folatima, vlaknima i askorbinskom kiselinom, plodovi bobica su jednostavno nezamjenjivi za očuvanje zdravlja majke i njenog nerođenog djeteta. Smokve su posebno korisne za žene s prekomjernom debljanjem: zdravo voćeŠtetne slatkiše možete zamijeniti sintetičkim vitaminima.
Za raspoloženje
Smokve će biti korisne za ljude čiji rad uključuje kreativnost i mentalni stres. Ovaj slatko voće, osim ljekovitog djelovanja, u stanju je podići raspoloženje i ojačati pamćenje, zahvaljujući kaliju, magneziju, kalciju i vitaminu B6 koje sadrži. Doručak od smokava pomoći će onima koji su se prethodnog dana previše napili: plodovi smokve savršeno se nose sa žeđu, mučninom i suhim ustima.
Kontraindikacije
Smokve, osobito u suhom obliku, kontraindicirane su u slučajevima teške pretilosti, gihta (zbog visoke koncentracije oksalne kiseline), pankreatitisa, akutnog upalne bolesti gastrointestinalni trakt, poremećaji metabolizma soli u tijelu i dijabetes melitus. Smokve su korisne samo ako se konzumiraju u razumnim količinama: ne više od 100 g sušenog i ne više od 400 g svježeg voća dnevno.
Kako odabrati i čuvati smokve
Svježe smokve čak i u hladnjaku mogu se čuvati najviše dva dana, zbog čega na policama domaćih trgovina sve češće viđamo suho voće. Visokokvalitetne bobice su prilično mekane na dodir. Ustajalost suhog voća mogu pokazati mrlje, naslage na kožici, neugodan miris ili pretjerana tvrdoća. I još jedna tajna: stručnjaci kažu da su plodovi smokve ukusniji što su manji.
Drvo smokve smatra se simbolom prosvjetljenja u budizmu, a spominje se iu Bibliji i u objavama Kurana. Prema biblijskoj legendi, upravo su listovi karijskog fikusa postali prva "odjeća" Adama i Eve.
Neprocjenjive dobrobiti za zdravlje neobičan okus, umjereno slatka, pomalo podsjeća na med, nježna i svježa u isto vrijeme - sve te prednosti čine smokve rado viđenim gostom na stolovima različite nacije mir. Sama Kleopatra ju je preferirala od drugog voća, a stari Grci su plodove bobice nagrađivali pobjednicima Olimpijskih igara. Razmazite i sebe zdravi slatkiši i budi uvijek zdrav!
Smokve - zdrave južna bobica osebujnog slatkog okusa. Najčešće se koristi u osušenom obliku. No, krajem ljeta svježe voće se nakratko pojavljuje u prodaji. Koje su dobrobiti smokava? Koja su svojstva i upotreba plodova smokve?
Botanički opis
Raste u južne zemlje i regije - u Egiptu, Abhaziji, Uzbekistanu, Gruziji, na poluotoku Krim. To je visoko drvo do 13 metara. Lišće je žilavo, veliko, dlanasto-režnjevito. Drvo smokve smatra se jednom od najstarijih kultura. U narodu je zovu borovnica, smokva, smokva, smokva.
Oni predstavljaju vrijednost zreli plodovi. U alternativnoj medicini, listovi i korijeni se koriste za pripremu ljekovitih dekocija. Plod je kruškolikog oblika, s mnogo sjemenki. Postoje sorte različite boje. Najčešće smokve su zelene smokve žute boje. Jede se sirovo, od njega se prave džemovi i džemovi. Crne smokve proizvode ukusno sušeno voće. Nakon sušenja bobice dobivaju svjetliju nijansu. Bijele smokve imaju sličan okus kao crne.
Ne treba jesti nezrelo voće. Njihov mliječni sok uzrokuje trovanje kada se proguta. Koristi se kao vanjski lijek za liječenje akni i uklanjanje bradavica.
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost
Smokva se brzo kvari, ali cijele godine prodaje se osušeno. Tijekom procesa sušenja plodovi ne gube svoja korisna svojstva – koncentraciju vrijedne tvaričak i povećava. U tablici su prikazani podaci o hranjivoj vrijednosti svježih i suhih bobica.
Tablica - Hranjiva vrijednost suhih i svježih smokava
Sadržaj kalorija također se mijenja - svježe voće sadrži samo 74 kcal, sušeno voće - 257 kcal. Koncentracija hranjivih tvari također varira. Podaci o sadržaju vitamina dati su u tablici.
Tablica - Sadržaj vitamina u svježim i suhim smokvama
| Sadržaj vitamina na 100 g | Svježe, mg | Osušeni, mg |
|---|---|---|
| S | 2 | – |
| A | 7 | 7 |
| E | 0,11 | 0,3 |
| B1 | 0,06 | 0,07 |
| B2 | 0,05 | 0,09 |
| B5 | 0,3 | – |
| B6 | 0,11 | 0,08 |
| B9 | 0,006 | 0,021 |
| RR | 0,4 | 0,7 |
Kemijski sastav uključuje vrijedne elemente - kalcij, kalij, magnezij. Prisutni su fosfor, željezo, natrij. Smokve sadrže prirodne enzime, organske kiseline i pektine. Blagotvorna svojstva smokve pojačana su sadržajem fitosterola, Omega-3, Omega-6 kiselina i glicerinske kiseline.
Umjerene količine smokava korisne su tijekom trudnoće. Sadrži potrebne tvari za pravilnu intrauterinu formaciju fetusa. Uravnotežena kombinacija vitamina B9 i željeza sprječava anemiju. Tijekom dojenje Bobice smokve koriste se za poboljšanje laktacije.
Učinak voća na tijelo
Za liječenje, sušeni ili suhe smokve. Ne gubi svoja korisna svojstva dugo vremena tijekom skladištenja. Svježe voće dostupno je samo nekoliko mjeseci u godini.
Osušen
Ljekovita svojstva suhih smokava poznata su od davnina. Ovo je učinkovit restorativni, tonički, imunomodulatorni i lijek protiv prehlade. Njegova najčešća uporaba je u deset slučajeva.
Liječenje svježe smokve ništa manje učinkovit. Koristi se u liječenju svih gore navedenih bolesti. Ali svježi plodovi stabla smokve imaju i dodatna ljekovita svojstva.
- Bolesti bubrega i mjehur . Djeluje blago diuretski, poboljšava rad bubrega i ublažava upale.
- Dermatološke bolesti. Sok od svježe smokve koristi se za brisanje kože kod akni i upala površinskih tkiva.
- Gljiva. Smokva sadrži tvari koje djeluju protugljivično.
- Reumatizam. Oblozi od bobica ublažavaju bolove kod reume, artritisa i drugih bolesti zglobova.
Listovi smokve sadrže furokumarine, organske kiseline, eterično ulje, steroidi, tanini, flavonoidi. Za proljev, nadutost, trovanje, kolitis, bronhitis, možete skuhati čaj od lišća smokve kako biste ublažili stanje bolesnika.
Dobrobiti smokava
Drvo smokve koristi muškoj i žensko tijelo, imajući različite učinke na njega. Ujedno se postiže učinak jačanja imunološkog sustava i poboljšanja općeg stanja.
Za žene
Za žene, prednosti smokava uključuju oslobađanje od uobičajenih bolesti i blagotvoran učinak na izgled. S pravom redovita uporaba Stablo smokve ima sljedeći učinak na žensko tijelo.
- Proširene vene. Smokve smanjuju otekline, jačaju stijenke krvnih žila, razrjeđuju krv, otklanjaju težinu i bolove u nogama.
- grčevi. Tijekom trudnoće, nakon dugog nošenja visokih peta, žene ponekad osjete grčeve u mišićima potkoljenice. Stablo smokve nadoknađuje nedostatak kalcija, kalija i magnezija i uklanja neugodan simptom.
- Regeneracija stanica kože. Unutarnja i vanjska uporaba smokve poboljšava stanje kože.
- Gubitak težine. Vinska bobica pomaže kod mršavljenja izlučujući višak tekućine iz organizma te ima blagi laksativni učinak. Smokve normaliziraju metabolizam, poboljšavaju pokretljivost crijeva i uklanjaju otpadne tvari i toksine. Da biste postigli gubitak težine, stabla smokve treba konzumirati umjereno, a jedan od obroka zamijeniti s dvije do tri voćke.
Za muškarce
Čak su i na starom istoku znali koliko su smokve korisne za muškarce. Slatka bobica koristi se za jačanje muške moći. Sada se raspon upotrebe stabla smokve proširio.
- Prevencija srčanog udara. Smokve jačaju stijenke krvnih žila, stabiliziraju emocionalno stanje, poboljšavaju cirkulaciju krvi, normaliziraju krvni tlak. Sve je to moćna prevencija ranog srčanog udara.
- Povećana potencija. Zbog bogatih kemijski sastav Smokva smanjuje simptome erektilne disfunkcije.
Na suhim plodovima stvara se bjelkasta prevlaka. Nije riječ o plijesni, već o kristalima glukoze koji sušeno voće čine posebno slatkim i ukusnim.
Moguća šteta i kontraindikacije
Za niz bolesti smokva neće ublažiti, već će pogoršati stanje bolesnika. Prije početka liječenja suhim ili svježim voćem pažljivo proučite popis ovih bolesti. Razmotrimo kontraindikacije smokava.
- Bolesti gušterače. Ako je gušterača upaljena, ne može se nositi s velikim količinama šećera.
- Dijabetes melitus. Smokve uzrokuju povećanu razinu šećera u krvi zbog visoka koncentracija glukoza.
- Poremećaj krvarenja. Smokve razrjeđuju krv i kontraindicirane su za osobe s niskom sposobnošću zgrušavanja krvi.
- Giht. Stablo smokve sadrži oksalnu kiselinu - pogoršava stanje gihta.
- Gastrointestinalne bolesti. Kontraindicirano je jesti smokve kod gastritisa, čira i kolitisa zbog velike količine vlakana.
U tim će slučajevima šteta od smokava nadmašiti njegovu korist. Čak zdravi ljudi Nemojte pretjerivati sa smokvom. Velika količina pojedenog slatkog voća dovest će do proljeva i nadutosti.
Recepti za lijekove
Ovisno o bolesti pripremaju se lijekovi od smokve i njezina lišća prema različite recepte. Tablica pokazuje potrebne sastojke, način pripreme, indikacije za uporabu.
stol - Lijekovi od smokava
| Lijek | Sastojci | Priprema | Indikacije za upotrebu |
|---|---|---|---|
| Uvarak lišća | – Osušeno lišće; – voda | – Žlica sirovine se ulije u čašu vode; – kuhati 5 minuta | – Bolesti bubrega; – dermatološke bolesti (izvana) |
| Uvarak od voća | – smokve; – voda | – 3-5 plodova prelije se čašom kipuće vode; – Kuhajte 5 minuta niska toplina; - utrljati u homogena masa | – Bubrežni kamenci; – bolesti štitnjače |
| Infuzija listova | – osušeni listovi; – voda | – 3 žlice sirovina ulijevaju se u 0,5 litara kipuće vode; - inzistirati na 5 sati | – Bronhijalna astma; – bolesti urinarnog trakta i bubrega |
| Smokve s mlijekom | – suho voće; - mlijeko | – 2-3 zdrobljena ploda dodaju se u čašu mlijeka; – kuhati 2 minute; - inzistirati na sat vremena | - kašalj; – grlobolja; – povišena temperatura |
| Laksativ | – smokve; - grožđice; – mljeveni đumbir; – muškatni oraščić | – 100 g suhog voća prolazi kroz mlin za meso; – dodajte pola žličice začina; – zamijesiti masu, oblikovati kuglice | Zatvor (pojedite dvije kuglice na prazan želudac) |
| Sirup od smokava | – Plodovi smokve; – voda; - šećer; - đumbir; – limun | – 8 komada voća; – ulijte čašu vode, kuhajte 20 minuta; – izvadite bobice, dodajte čašu šećera i žličicu ljutog korijena u juhu, sok od limuna; – kuhati 5 minuta, uliti u bocu | - kašalj; - gripa; – probavni problemi |
| Uvarak lišća u mlijeku | – suho lišće; - mlijeko | – 2 žlice sirovina ulije se u 200 ml vrućeg kuhanog mlijeka; - ostaviti dok se ne ohladi; – filter | – Upala grla (grgljanje); – kipi |
Smokve su dobre za kralježnicu. Za osteohondrozu preporučuje se jesti mješavinu suhog voća prije spavanja mjesec i pol dana. Porcija za svaki obrok: jedna smokva, jedna suha šljiva, pet suhih kajsija. Osim toga, možete napraviti izvarak od plodova smokve.
Smokve možete jesti sa ili bez kore – kora ne sadrži štetne tvari. Plodovi se suše neoguljeni - sa suhog voća je teško, a ponekad i nemoguće skinuti koru.
Pravila sušenja i skladištenja
Već je lakše kupiti gotovo suho voće, ali neki radije suše smokve kod kuće. Plodovi se prethodno sortiraju, operu i osuše. Postoji nekoliko načina sušenja.
Na suncu
Opis . Tradicionalni način proizvodnja suhog voća. Kada se suše na suncu, plodovi ne gube svoja korisna svojstva. Jedini problem je što slatki miris privlači insekte.
upute
- Pripremljeno voće prerežite na pola i stavite na rešetku prerezanom stranom prema gore.
- Umotati u gazu radi zaštite od insekata.
- Ostavite na suncu četiri do šest dana.
- Plodovi se nanižu na konac i objese na zasjenjeno mjesto dok se potpuno ne osuše.
U pećnici
Opis . Smokve se suše u pećnici na minimalnoj temperaturi kako bi se sačuvalo što više vrijednih tvari. Plodovi se stalno nadziru - izgorjet će ako se dugo ne okreću.
upute
- Oprane i osušene plodove smokve složiti na rešetku.
- Pećnica je uključena na minimalnu temperaturu, vrata su odškrinuta.
- Sušite dva do tri dana s prekidima noću, povremeno okrećući plodove.
U električnoj sušilici
Opis . Najukusnije sušeno voće dobiva se u sušari uz malo vremena. Oni stječu lijepa boja, zadržati sve vitamine i hranjive tvari.
upute
- Smokve prepolovite i stavite na platneni ubrus.
- Polovice voća ravnomjerno se stavljaju na pladnjeve električne sušilice.
- Plodovi srednje veličine suše se oko deset sati, veliki - duže.
Ispravan način čuvanja stabla smokve je u papirnatim ili platnenim vrećicama. U teglama se zgnječe, postanu vlažne i pljesnive. Bolje je držati paket sušenog voća na zasjenjenom, suhom, dobro prozračenom mjestu.
Da bi suho voće dobilo više slatkoće, smokve se prethodno prokuhaju šećerni sirup. U tri čaše vode uspite čašu šećera, otopite, dodajte smokve i kuhajte sedam do deset minuta. Bobice se stave u cjedilo, pusti se da tekućina iscuri i osuši se na bilo koji prikladan način.
Recepti za kuhanje
Od smokava se pripremaju slatki deserti i salate. Dobro ide uz perad i meso - daje im jedinstvenost egzotična aroma. Svinjetina se pirja s plodovima smokve, a njima se pune purica i patka. Nije slučajno smokve dobile nadimak vinska bobica. U južnim zemljama često se koristi za izradu slatkog, aromatičnog vina.
Kompot
Opis. Za pripremu kompota koriste se svježi ili sušeni plodovi. Prethodno su oprani i osušeni. Smokve se mogu kombinirati s drugim voćem, dodajući začine.
Popis sastojaka:
- smokve - 300 g;
- šećer - 150 g;
- voda - 2,5 l.
- Voda se ulije u lonac i prokuha.
- Dodajte smokve, šećer i kuhajte desetak minuta.
- Šupljikavom žlicom prebacite smokve u staklenke.
- Napunite sirupom i zarolajte.
- Staklenke se okrenu naopako i umotaju u peškir.
Pekmez
Opis . Pekmez od smokava može se koristiti kao desert ili kao lijek protiv prehlade i oslabljenog imuniteta. Ispod je osnovni recept. Po želji se može nadopuniti začinima i drugim suhim voćem.
Popis sastojaka:
- sušeno voće smokve - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 kg;
- voda - jedna i pol čaša;
- limunska kiselina - prstohvat.
Redoslijed kuhanja
- Smokve oprati, osušiti i izbosti čačkalicom.
- Zakuhajte vodu i kuhajte smokve desetak minuta.
- Plodove izvaditi i oprati hladna voda, suho.
- Kuhana gusti sirup. U to stavite bobičasto voće i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
- Pet minuta prije spremnosti dodajte limunsku kiselinu.
- Džem stavite u sterilne staklenke.
Primjena smokava za kašalj, prehladu, zatvor i druge bolesti je ugodna i siguran način liječenje. Ako nema kontraindikacija, plodovi smokve bit će korisni ako ih uvrstite u svakodnevnu prehranu.
Mnogi ljudi su nepovjerljivi prema egzotično voće i ne žure ih uvesti u svoju prehranu. Iste smokve, koje rastu u suptropima, ne izgledaju vrlo privlačno kada su osušene, pa neupućeni ljudi kvalitete okusa može izazvati sumnje.
Ali ako saznate prednosti i štete suhih smokava za tijelo, možete naučiti upravljati svojim zdravljem i dugo vremena zaboraviti na mnoge bolesti.
Što su smokve
Smokve su tamnoplave ili ljubičaste bobice kruškolikog oblika sa sočnim i slatkim jarko crvenim mesom, plodovi suptropske biljke poznate kao smokva ili obična smokva. U Rusiji, u koju je egzotično drvo stiglo tek krajem 18. stoljeća, smokvu su zvali smokva i bobica.
Domovina biljke su regije sa suptropskom klimom: Mediteran i Afrika. Na području zemalja Commonwealtha plodovi smokve beru se u Gruziji i Abhaziji, Azerbajdžanu i Armeniji, Krasnodarskom području i Južnoj Osetiji.
Smokve su jedna od vrsta voća ljekovita svojstva kojim se ljudi već dugo i uspješno koriste. Plodovi smokve često se spominju u Bibliji, Starom i Novom zavjetu te mnogim starim rukopisima.
Poznato je da je uzgoj smokve imao značajnu ulogu u razvoju poljoprivrede antička Grčka, Feniciju, Siriju i Egipat. A do kraja 16. stoljeća i Amerikanci su mogli cijeniti blagotvorna svojstva smokava.
Korisna svojstva suhih smokava za tijelo
Svježe ubrane smokve ne mogu se čuvati dulje od tri dana. Kako bi se blagotvorna svojstva smokve zadržala što duže, plodovi se suše. I vrijedi toga. Jer teško je pronaći drugu vrstu voća koja ima istu razinu ljekovita svojstva za zdravlje.
Kemijski sastav i količina vrijednih komponenti u plodovima je nevjerojatna:
- masne višestruko nezasićene kiseline Omega-3 i Omega-6;
- kalij, natrij, mangan, fosfor i željezo, magnezij i kalcij;
- vitamini skupine B, PP i pektini;
- antioksidansi i vlakna;
- rutin i beta-karoten;
- elementi za tamnjenje;
- glukoza i fruktoza;
- enzim fucin.
O korisnosti smokava možemo govoriti dugo. Samo jedna činjenica: 100 g suhih smokava daje 4% dnevna vrijednost B vitamini i 3% dnevne vrijednosti željeza.
Indikacije za upotrebu
Zahvaljujući dragocjenim mikroelementima sadržanim u smokvi, njeni plodovi se preporučuju za korištenje kao dodatno terapeutsko sredstvo u terapiji lijekovima uobičajenih bolesti. Zadatak liječnika je prenijeti pacijentima informacije o prednostima smokava kao sredstva složenog djelovanja na ljudsko zdravlje:
- s povišenim krvnim tlakom;
- za jačanje kostiju kada tijelo treba kalcij;
- za prevenciju protiv raka, dijabetesa;
- za patologije dišnog sustava;
- pacijenti s dijagnosticiranom anemijom;
- kao laksativ;
- za prehlade;
- za genitalne bolesti kod žena.
Učitavanje...