Tikvice pečene u pećnici. Tikvice s jajima u pećnici: recepti za kuhanje sa sirom i povrćem. Za obilan zalogaj ugodnog okusa trebat će vam

Tikvice su niskokalorično sezonsko povrće nježnog neutralnog okusa koje se odlično slaže s mesom, sirom, gljivama i raznim povrćem. Poslužuje se pržena, punjena ili ukiseljena. Ali kriške tikvica u pećnici pokazale su se posebno korisnima. Recepti za takve složence prikupljeni su u ovom članku.

Klasična verzija

Ovo nevjerojatno ukusno i aromatično jelo jednako je dobro i toplo i hladno. Sadrži minimalni skup sastojaka koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. Za pripremu će vam trebati:

par mladih tikvica;
½ žličice mažurana;
sol i maslinovo ulje.

Oprane tikvice narežemo na centimetarske kolutiće i stavimo na tanjur. Zatim se povrće pospe solju i ostavi da se dobiveni sok ocijedi. U posebnoj posudi pomiješajte tri žlice maslinova ulja i suhi mažuran.

Pripremljeno povrće se umoči u dobivenu marinadu i stavi na lim za pečenje obložen folijom. Pecite tikvice u krugovima u pećnici zagrijanoj na sto osamdeset stupnjeva. U pravilu im je dovoljno dvadesetak minuta da formiraju zlatnu koricu.

Opcija s mljevenim mesom

Povrće pripremljeno na način opisan u nastavku može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao međuobrok. Zbog prisustva mesa dosta su zasitni. A prisutnost češnjaka daje im ugodnu oporost. Budući da ovaj recept za kriške tikvica s mljevenim mesom u pećnici zahtijeva upotrebu određenog popisa proizvoda, unaprijed provjerite imate li pri ruci:

veliki luk;
par mladih tikvica;
300 grama mljevenog mesa;
češnjak, začini i sol.

Praktični dio

Oprane tikvice se narežu na centimetarske ploške i na kolutove, posole i ostave nakratko na stolu. Zatim se iz njih ocijedi dobiveni sok, a samo povrće poslaže u nauljeni lim za pečenje. Na to staviti malo mljevenog mesa pomiješanog s prethodno poprženim lukom i nasjeckanim češnjakom. Ploške tikvica s mljevenim mesom pripremite u pećnici zagrijanoj na srednju temperaturu. Tipično, trajanje toplinske obrade ne prelazi četrdeset minuta. Ali to u velikoj mjeri određuje debljina nasjeckanog povrća.

Opcija s krumpirom

U jeku sezone povrća ova će ukusna i aromatična složenica obogatiti vaš dnevni jelovnik. Priprema se od jednostavnih namirnica i poslužuje se isključivo vruće. Kako biste svoje ukućane počastili laganom ljetnom večerom, trebat će vam:

par mladih tikvica;
5 krumpira;
3 velike žlice majoneze;
srednja žarulja;
par češnja češnjaka;
vezica kopra, ulje (za podmazivanje kalupa), sol i začini.

Proces kuhanja

Oprani i oguljeni krumpir narežite na tanke ploške i stavite na dno nauljene vatrostalne posude. Na to stavite nasjeckani luk i kolutove tikvica. Sve se to prelije umakom koji se sastoji od protisnutog češnjaka, majoneze, soli, nasjeckanog bilja i začina. Ploške tikvica kuhajte u pećnici zagrijanoj na srednju temperaturu dok povrće ne omekša.

Opcija s rižom

Punjeno povrće napravljeno na dolje opisani način ispadne prilično zasitno. Stoga mogu biti potpuna zamjena za bilo koje drugo toplo jelo.

Popis proizvoda:

par mladih tikvica;
pola kilograma mljevenog mesa;
5 glavica luka;
½ šalice riže;
3 režnja češnjaka;
srednja mrkva;
50 grama dobrog tvrdog sira;
babura paprika;
čaša filtrirane vode;
sol, aromatično bilje i biljno ulje.

Detaljne upute:

Korak #1. Opranu, skuhanu i ohlađenu rižu pomiješati s mljevenim mesom, tri glavice luka i nasjeckanim češnjakom. Dobivenu masu posoliti, začiniti začinima i ostaviti sa strane.

Korak #2. Oprane tikvice izrezuju se na krugove od 4 centimetra i pažljivo se uklanjaju iz pulpe, ne zaboravljajući ostaviti tanko dno.

Korak #3. Dobivene komade stavljamo u posudu otpornu na toplinu i punimo mljevenim mesom. Tamo se šalju i prženje, koje se sastoji od preostalog luka, mrkve i paprike, te čaša filtrirane vode.

Korak #4. U pećnici zagrijanoj na standardnu temperaturu pripremite punjene tikvice u krugovima s mljevenim mesom. Nakon pola sata posipaju se ribanim sirom i peku još desetak minuta.

Opcija s patlidžanima

Ovaj izdašan i aromatičan lonac ima prezentabilan, vedar izgled. Stoga ga nije sramota staviti na svečani stol. Za pripremu će vam trebati:

par mladih tikvica;
450 grama bilo kojeg mljevenog mesa;
3 zrele rajčice;
par jaja;
3 patlidžana;
170 grama dobrog tvrdog sira;
srednja žarulja;
sol, maslac, začine, začinsko bilje i malo brašna.

Nakon što ste shvatili kako kuhati punjene kriške tikvica u pećnici, morate razumjeti kako napraviti još jednu zanimljivu interpretaciju ovog jela. Za razliku od tradicionalne verzije, ovaj put povrće neće biti punjeno mljevenim mesom, već s njim u sendviču.

Oprane patlidžane narežemo na krugove od pet milimetara, prelijemo hladnom vodom i ostavimo najmanje pola sata. Zatim se stavljaju naizmjenično s tikvicama u nauljeni oblik i prekrivaju slojem mljevenog mesa, prženog s lukom i pomiješanog sa sirovim jajima. Na vrh se stavljaju kolutići rajčice, nasjeckano začinsko bilje i naribani sir. Pecite jelo u dobro zagrijanoj pećnici oko pola sata.

Recept sa svježim sirom

Ova naizgled nespojiva kombinacija sastojaka ugodnog je okusa i lagane arome. Da biste svoju obitelj razmazili izvanrednom tepsijom, trebate uzeti:

par mladih tikvica;
270 grama svježeg sira;
par jaja;
120 grama bilo kojeg tvrdog sira;
60 mililitara pasteriziranog mlijeka;
sol, ulje i začini.

Praktični dio

Mlijeko i jaja se pomiješaju u jednu duboku posudu. Sve to posolite, pospite začinima, istucite i pomiješajte s pasiranim svježim sirom, ribanim sirom i sitnim češnjakom. Dobivenu masu staviti u nauljenu formu postojanu na toplinu i obložiti kolutovima tikvica. Buduće jelo obilno je posuto ribanim sirom i uklonjeno za toplinsku obradu. Svježi sir s ploškama tikvica pripremajte u pećnici zagrijanoj na sto osamdeset stupnjeva, ne duže od četrdeset pet minuta.

Tepsija sa nadjevom od kiselog vrhnja

Ovo jelo jednostavno za pripremu odličan je dodatak svakom mesnom proizvodu. Nježne je konzistencije i suptilnog ugodnog okusa. Za njegovu izradu trebat će vam:

kilogram mladih tikvica;
čaša kiselog vrhnja;
3 jaja;
¼ štapića maslaca;
žličica soli;
svježe začinsko bilje i mljeveni papar.

Prije pečenja tikvica na ploške u pećnici, oprati ih, osušiti i narezati na tanke kolutove. Povrće pripremljeno na ovaj način posolite i ostavite petnaestak minuta. Zatim se stave u tavu, preliju kiselim vrhnjem i pirjaju na štednjaku pola sata.

Nakon trideset minuta tikvice se pažljivo vade i stavljaju u nauljeni lim za pečenje. Na vrh se prelije kiselo vrhnje u kojem se pirjalo na vatri, pomiješano s jajima, solju i nasjeckanim začinskim biljem. Kuhajte džezvu na sto osamdeset stupnjeva dok se umak ne zgusne.

Opcija s gljivama

Ovaj jednostavan i vrlo ukusan lonac sastoji se gotovo samo od povrća. Stoga se može smatrati dijetalnim. Za pripremu će vam trebati:

par tikvica (po mogućnosti mladih s tankom kožom);
300 grama svježih šampinjona;
srednja žarulja;
40 grama bilo kojeg tvrdog sira;
sol, bilje i začini.

U nauljenu tepsiju staviti oprane i na kolutiće isečene tikvice. Na to se stavljaju ploške gljiva i nasjeckani luk. Sve se to posoli, začini začinima, pospe ribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem. Kalup je prekriven folijom i poslan na daljnju toplinsku obradu. Kuhajte šampinjone i tikvice u krugovima u pećnici (recepti s fotografijama sličnih jela mogu se naći u ovom članku) na dvjesto dvadeset stupnjeva dvadeset minuta. Nakon toga pažljivo otvorite foliju i pecite dok ne porumene.

Opcija s konzerviranom rajčicom

Ovaj ukusni lonac s ukusnom hrskavom koricom možete jesti kao zasebno jelo ili koristiti kao prilog mesu ili ribi. Blago je kiselkastog okusa i nježne arome povrća.

Potrebni sastojci:

700 grama mladih tikvica;
par češnja češnjaka;
200 grama konzervirane rajčice;
srednja žarulja;
3 velike žlice krušnih mrvica i biljnog ulja;
150 grama bilo kojeg tvrdog sira;
brašno, sol i začinsko bilje.

Oprane tikvice narežemo na centimetarske krugove i stavimo u zdjelu. Zatim se uvaljaju u mješavinu brašna i soli i prže u nauljenoj posudi. Dio pripremljenih tikvica stavlja se u posudu otpornu na toplinu i prekriva slojem prženog povrća od nasjeckanog luka, konzervirane rajčice, nasjeckanog začinskog bilja i češnjaka. Preko toga stavite preostale tikvice i sve pospite naribanim sirom pomiješanim s krušnim mrvicama. Ploške tikvica kuhajte u pećnici zagrijanoj na dvjesto stupnjeva dvadesetak minuta.

Sa svježim rajčicama

Ovo jednostavno za pripremu, ali vrlo ukusno jelo idealno je i za odrasle i za djecu. Poslužuje se isključivo vruće pa ga je poželjno napraviti neposredno prije konzumacije. Da biste svojoj obitelji dali zdravu tepsiju, trebat će vam sljedeći proizvodi:

par tikvica;
3 zrele rajčice;
5 velikih žlica mlijeka;
60 grama bilo kojeg tvrdog sira;
par jaja;
40 mililitara kiselog vrhnja;
par slatkih paprika;
sol, začini i svježe začinsko bilje.

Oprane tikvice izrežite na krugove od pet milimetara i stavite u nauljenu tepsiju. Na to se stavljaju kolutići paradajza i komadići paprike. Sve to je posoljeno, začinjeno začinima i namazano kiselim vrhnjem. Nakon toga tepsija se prelije mješavinom mlijeka i umućenih jaja. Kuhajte ga na srednjoj temperaturi oko pola sata.

Pečenje tikvica u pećnici vrlo je jednostavno i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine.

Osim toga, jela ispadaju vrlo ukusna i lagana.

Predstavljamo vam sedam jednostavnih recepata.

Tikvice sa sirom zapečene u pećnici

Trebat će nam:

Kiselo vrhnje, 4 žlice.
Pileća jaja, 2 komada.
Tikvice srednje veličine, 3 komada.
Naribani sir, 5 žlica.
Kopar i peršin, 1 hrpa.
Gorušica, 1 žlica.
Sol i začini, po ukusu.

Recept za tikvice zapečene sa sirom:

Tikvice narežite na kockice. Nakon toga dodajte sitno nasjeckano zelje (kopar i peršin). Posolite i pospite začinima po ukusu.
Pomiješajte kiselo vrhnje i pastu od senfa. Dodajte naribani sir i dva jaja. Sve dobro promiješajte.
Nasjeckane tikvice stavite u posudu za pečenje. Na vrh prelijte smjesu kiselog vrhnja i senfa. Sve poravnati i posuti naribanim sirom. Po želji možete napraviti nekoliko slojeva.
Jelo se peče u pećnici oko 35-40 minuta. Spremnost utvrđujemo kada se pojavi prva korica, svijetlo zlatne boje.

Pečene tikvice s gljivama i rajčicama

Trebat će nam:

Svježe tikvice, 2 komada.
Sir, 150 grama.
Šampinjoni, 150 grama.
Cherry rajčice 12-15 kom.
Biljno ulje.
Sol, papar, po ukusu.
Bijeli susam, 1 žlica.

Recept za tikvice sa šampinjonima i rajčicama:

Tikvice je potrebno narezati na ploške. Šampinjone također nasjeckamo. Prerežite rajčice na pola. Tri sira na grubo ribež.
Zatim pržite tikvice oko pet minuta. Spremnost određujemo po zlatnoj boji. Šampinjone također popržimo i pirjamo oko pet minuta.
U posudu za pečenje stavite prvi sloj tikvica, a zatim šampinjone. A na vrh su rajčice prerezane na pola. Posoliti i popapriti po ukusu.
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i pošaljite jelo 10-15 minuta. Nakon 15 minuta izvaditi iz pećnice i po vrhu dodati naribani sir. Pospite sezamom i stavite peći još 5-10 minuta.
Spremnost jela određujemo stvaranjem zlatnosmeđe kore.
Tikvice su gotove u pećnici, poslužite.

Tikvice s lukom i rajčicama u pećnici

Trebat će nam:

Tvrdi sir, 250 grama.
Tikvice, 700 grama.
Luk, 2 komada.
Rajčice, 300 grama.
Bosiljak, svježi ili sušeni.

Tikvice zapečene s rajčicama i lukom. Recept:

Tikvice ogulite i nasjeckajte na kolutiće. Dalje, trebate rezati rajčice, slično, na krugove, a luk na kolutove.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite nasjeckane tikvice i malo posolite.
Stavite drugi sloj luka i rajčice. Dodajte bosiljak.
Prije nego što ga stavite u pećnicu, potrebno ga je po vrhu posuti naribanim sirom.
Pecite u pećnici otprilike 25 minuta.

Tikvice punjene svježim sirom u pećnici

Trebat će nam:

Hrpa kopra.
Svežanj peršina.
Svježi sir, mrvičast, 500 grama.
Češnjak, 2 režnja.
Mlade tikvice 3 kom.
Sir, 100 grama.
Sol i papar, po ukusu.

Recept za tikvice punjene svježim sirom:

Od opranih tikvica izrežite trakicu debljine 1-2 centimetra i žličicom izvadite pulpu. Svježi sir protrljajte kroz veliko sito, a sir kroz sitno ribež.
Zelenje i oguljeni češnjak sitno nasjeckajte.
Svježi sir, češnjak, sir i začinsko bilje dobro izmiješajte. Posoliti i popapriti po ukusu.
Tikvice je potrebno puniti masom od skute. Zatim čačkalicama učvrstimo odrezane dijelove tikvica.
Dobivene posude za tikvice se pune smjesom od skute.
Tikvice stavite u lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Vrijeme pečenja 35 – 40 minuta.

Štapići od tikvica u tijestu od sira

Trebat će nam:

Tvrdi sir, 150 grama.
Mješavina suhih, začinskih trava.
Tikvice, 2 komada.
Posolite po ukusu.
Papar po ukusu.
Pileća jaja, 2 komada.

Recept za izradu štapića od tikvica u tijestu od sira:

Svaki štapić tikvice umočite u jaje, pa panirajte u siru.
Zatim ga stavite na pleh koji ste prethodno obložili posebnim papirom za pečenje.
Pecite tikvice u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne dobiju ugodnu zlatnu boju.
Očišćene tikvice narežite na štapiće. U posebnoj zdjeli umutiti jaja, posoliti i popapriti.
U drugu zdjelu naribajte sir na sitno ribež i dodajte mješavinu začinskog bilja. Pomiješajte sir sa suhim začinskim biljem.
Jedan po jedan štapiće tikvica umačemo u razmućena jaja. Zatim uvaljajte u smjesu od sira.
Otkoštene štapiće slažite u pleh, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Tikvice stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite dok ne porumene.
Naši štapići od tikvica su spremni!

Zapečene tikvice s hrskavom koricom

Trebat će nam:

Krušne mrvice, 100 grama.
Pileća jaja, 2 komada.
Tikvice, 2 komada.
Tvrdi sir, 150 grama.
Posolite po ukusu.
Maslac, 30 grama.
Margarin, 30 grama.
Kopar, 1 hrpa.

Recept za hrskave tikvice:

Tikvice narežite na kolutove debljine najmanje jedan centimetar. Posolite s obje strane i ostavite da se sol upije desetak minuta. Uklonite višak vlage papirnatim ručnikom ili salvetama.
U zdjelu umutiti jaje i posoliti ga po ukusu. U drugoj posudi morate pomiješati naribani sir s krušnim mrvicama. Dodajte malo nasjeckanog kopra i ponovno promiješajte.
Posudu za pečenje namazati mješavinom maslaca i margarina. Kolutove tikvica umočiti u razmućeno jaje. Zatim uvaljajte u smjesu s prezlama i stavite u posudu za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Zatim tikvice stavite u pećnicu na dvadesetak minuta.
Pečene tikvice izvadite, stavite na tanjur i pospite nasjeckanim koprom. Jelo je spremno!

Tikvice u pećnici Caserol

Trebat će nam:

Topljeni sir, 500 grama.
Luk, 3 komada.
Mlade tikvice 3 kom.
Pileće jaje, 5 komada.
Biljno ulje, 5 žlica.

Recept za pripremu Caserole u pećnici:

Oprane tikvice narežite na krugove debljine pet do sedam milimetara. Luk nasjeckajte na kolutove. Sir narežite na tanke ploške. Zelje sitno nasjeckajte. Umutiti jaja i posoliti ih po ukusu.
Pomiješajte tikvice s lukom, dodajte začine, začinsko bilje i dobro promiješajte. Zatim dodajte topljeni sir, biljno ulje i ponovno promiješajte.
Dobivenu smjesu popržite u zagrijanoj tavi. Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi. Ne zaboravite miješati dok pržite.
Nakon prženja masu je potrebno malo ohladiti i u tople tikvice sipati jaja i dobro promiješati.
Masu od tikvica stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali biljnim uljem.
Stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 - 190 stupnjeva i pecite oko 50 - 60 minuta!

Tikvica je zeljasta biljka iz roda bundeva čiji se plodovi mogu smatrati i povrćem i voćem. Bogate su mineralnim solima, mikroelementima, sadrže mnogo vitamina i lako su probavljive. Nemaju jak okus i sastoje se od 93% vode. Zbog sadržaja dijetalnih vlakana i niske kalorijske vrijednosti, jela od ovog povrća mogu se uključiti u razne dijete.

Moj omiljeni recept za tikvice u pećnici sa sirom, češnjakom i rajčicama - foto recept

Tikvice se mogu kuhati tijekom cijele godine, zimi kupiti u trgovini, a ljeti u vrtu. Brzo se pripremaju, a rezultat je ukusno i zdravo jelo. Tikvice nevjerojatno mirišu i ispadnu vrlo nježne s hrskavom koricom. Gotovo predjelo po vrhu obavezno pospite svježim začinskim biljem.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

Tikvice: 600 g (2 kom.)
Brašno: 3-4 žlice. l.
Tvrdi sir: 100 g
Rajčice: 2-3 kom.
Sol: 2 žličice.
Začini: 1 žličica.
Biljno ulje: za podmazivanje
Češnjak: 1 gol.
Kiselo vrhnje: 200 g
Svježe začinsko bilje: hrpa

Upute za kuhanje

Bolje je odabrati male tikvice s mladom, nježnom kožom, tada ih nećete morati guliti. Obavezno ga treba oprati, narezati na kolutiće, širine 0,7 cm, sjemenke možete ostaviti. Otprilike isto, samo rajčice izrežite još tanje (u prosjeku 0,3 cm).

Stavite tikvice na tanjur i posolite. Zatim promiješajte i ostavite oko pet minuta da puste sok. Ocijedite ispuštenu tekućinu, tada će pečeno povrće biti hrskavije.

Zelje sitno nasjeckajte. Češnjak protisnite kroz prešu ili ga vrlo sitno nasjeckajte. Sir sameljite na ribež. Sve to izmiksati u tanjiru, dodati kiselo vrhnje. Ostavite dio zelenila za ukrašavanje jela.

Pomiješajte brašno sa začinima, u našem slučaju mljevenim crnim paprom.

Pripremite lim za pečenje: prekrijte papirom za pečenje, prelijte biljnim uljem. Tikvice panirati u brašnu i začinima s obje strane. Stavite na plahtu.

Na to prvo stavite rajčice, a zatim pripremljenu smjesu od sira i češnjaka.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na otprilike 200 stupnjeva 20 minuta. Zatim pecite u načinu rada "roštilj" 3-5 minuta dok se ne formira zlatna korica.

Recept za tikvice u pećnici s mljevenim mesom i sirom

Da biste pripremili ukusno i elegantno jelo sa sirom, trebat će vam bilo koje mljeveno meso. Najbolja je mješavina govedine i svinjetine: uzmite dva dijela nemasne junetine i jedan dio masnije svinjetine. Ali možete koristiti mljevenu puretinu.

Ako ga nije moguće napraviti kod kuće, onda je tvornički proizvedeni poluproizvod također sasvim prikladan.

uzeti:

sir 150 g;
mlade tikvice 800-900 g;
mljeveno meso 500 g;
luk;
sol;
češnjak;
ulje 30 ml;
papar, mljeveni;
majoneza 100 g;
zelena;
rajčice 2-3 kom.

Što učiniti:

U mljeveno meso protisnite češanj češnjaka. Luk izrendati na krupnije rende i dodati u ukupnu masu, popapriti i posoliti po ukusu. Miješati.
Tikvice operite, osušite i narežite na krugove ne deblje od 12-15 mm, oštrim tankim nožem izrežite središte tako da ostanu samo stijenke debljine 5-6 mm. Dodajte malo soli.
Podmažite lim za pečenje uljem pomoću kista i rasporedite povrće.
U svaki kolut staviti mljeveno meso.
Stavite u pećnicu i pecite oko 12-15 minuta. Temperatura kuhanja + 190 stupnjeva.
Rajčice operite i narežite na tanke ploške, malo posolite i popaprite po ukusu.
Na svaku punjenu tikvicu staviti krug rajčice.
Naribajte sir, dodajte češanj češnjaka i majonezu. Na rajčice stavite smjesu od sira.
Pecite još oko 10 minuta. Gotovo jelo po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Kaša koja je odabrana od voća može se dodati u palačinke. Ispadaju lagani i pahuljasti.

S piletinom

Za ukusno i brzo jelo od povrća s piletinom potrebno vam je:

pileća prsa 400 g;
tikvice 700-800 g;
sol;
papar;
češnjak;
ulje 30 ml;
jaje;
sir, nizozemski ili bilo koji, 70 g;
zelena;
škrob 40 g.

Kako kuhati:

Izvadite kost iz prsa i uklonite kožu. File narežite na trakice. Papar i sol po ukusu. Ostaviti sa strane.
Operite i osušite tikvice. Odrežite vanjsku kožicu zrelog voća i uklonite sjemenke.
Povrće naribajte, posolite, popaprite i protisnite režanj-dva češnjaka. Umutiti jaje i dodati škrob.
Obrubljenu posudu za pečenje namažite maslacem i dodajte smjesu od tikvica. Preko stavite komade piletine.
Pošaljite sve u pećnicu, gdje je temperatura + 180 stupnjeva.
Nakon otprilike četvrt sata po vrhu pospite naribani sir.
Pecite dok ne porumene, oko 12-15 minuta. Dodajte malo zelenila i poslužite lagani zalogaj na stolu.

Kako kuhati tikvice u kiselom vrhnju i siru u pećnici

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Dobar je i topao i hladan. Za sljedeći recept potrebno vam je:

tikvice mliječne zrelosti 500-600 g;
kiselo vrhnje 150 g;
češnjak;
papar, mljeveni;
sol;
sir 80-90 g;
ulje 30 ml.

Algoritam radnji:

Mlade tikvice operite i narežite na ploške debljine 6-7 mm.
Pripreme stavite u zdjelu, posolite i popaprite po ukusu. Promiješajte, poprskajte uljem, opet promiješajte.
Pleh ili kalup namazati uljem i poredati tikvice u jednom sloju.
Pecite na +190 stupnjeva oko 12 minuta.
Kiselo vrhnje pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem, naribanim sirom, režnjem češnjaka i paprom po ukusu.
Na svaki krug staviti smjesu sira i vrhnja i peći još 10-12 minuta.

Varijanta s majonezom

Za pečene tikvice sa majonezom i sirom potrebno vam je:

mali, oko 20 cm dugi mladi plodovi 600 g;
sir 70 g;
majoneza 100 g;
papar, mljeveni;
ulje 30 ml;
češnjak;
sol.

priprema:

Oprane tikvice narežite uzdužno vrlo tanko.
Stavite ih u zdjelu, posolite i popaprite po ukusu.
Kalup namazati uljem, posložiti ploške tikvica, namazati preostalim uljem.
Naribajte sir, u njega protisnite par čena češnjaka, pomiješajte s majonezom.
Dobivenu smjesu premažite u tankom sloju na svaki komad po cijeloj dužini.
Pecite u pećnici (temperatura + 180) oko 15 minuta. Poslužite toplo ili hladno.

S gljivama

Vrlo brzo možete pripremiti ukusno i jednostavno toplo jelo od gljiva i tikvica. uzeti:

tikvice 600 g;
gljive, šampinjoni, 250 g;
luk;
sol;
papar, mljeveni;
ulje 50 ml;
sir 70 g.

Što učiniti:

Tikvice operite i narežite na kolutiće debljine 15-18 mm.
Odaberite sredinu, ostavljajući samo zidove ne deblje od 5-6 mm.
Nožem izrežite pulpu na komade.
U tavu za pečenje ulijte ulje i stavite prethodno nasjeckani luk. Pržiti dok ne omekša.
Gljivama uklonite vrhove peteljki. Plodišta oprati i narezati na proizvoljne komade.
Pržiti gljive i luk 8-10 minuta, dodati pulpu tikvica i pržiti još 6-7 minuta, posoliti i popapriti po ukusu.
Tikvice stavite u lim za pečenje, napunite nadjevom od šampinjona, pospite naribanim sirom i zapecite u pećnici dok ne porumene.

S krumpirom

Za ukusne krumpiriće s tikvicama ispod hrskave piletine sa sirom trebat će vam:

gomolji krumpira, oguljeni, 500 g;
tikvice 350-400 g;
sol;
papar;
ulje 50 ml;
sir 80 g;
krekeri mljeveni 50 gr.

Postupak korak po korak:

Krompir narežite na tanke kolutiće 4-5 mm.
Zagrijte litru vode, posolite po ukusu, dodajte krumpir, kuhajte nakon vrenja oko 7-9 minuta do pola kuhanja.
Lim namazati uljem i poredati kuhani krumpir u jednom sloju.
Oprane tikvice narežite na tanke ploške, popaprite, posolite i stavite u sljedeći sloj. Prelijte preostalim uljem.
Stavite u pećnicu na četvrt sata. Temperatura bi trebala biti + 180 stupnjeva.
Naribajte sir i pomiješajte s prezlama.
Izvadite lim za pečenje i vrh pospite sirom i mljevenim krušnim mrvicama.
Stavite u pećnicu još 8-9 minuta. Sir će se otopiti i zajedno s krušnim mrvicama napraviti tanku hrskavu koricu.

Ekonomična opcija za tikvice u pećnici s topljenim sirom

Jednostavno i brzo možete pripremiti proračunske tikvice s topljenim sirom. Da biste to učinili, trebat će vam:

par skuta od sira težine 140-160 g;
tikvice 650-700 g;
sol;
papar;
ulje 50 ml;
zelena;
češnjak.

Kako kuhati:

Tikvice operite, odrežite peteljku i izljev. Zatim ga narežite na vrlo tanke ploške. Da biste to učinili, možete koristiti ili oštar nož ili gulilicu za povrće.
Posolite i popaprite po ukusu, protisnite češanj češnjaka i poškropite uljem. Dobro promiješajte.
Držite sir u zamrzivaču oko pola sata unaprijed.
Oštrim nožem narežite ga na tanke ploške. Ako se ohlađeni sir teško reže, nož možete namazati uljem.
Stavite tikvice preklapajući na lim za pečenje. Stavite sir na vrh.
Pošaljite sve u pećnicu, koja je unaprijed uključena i zagrijana na + 180 stupnjeva.
Za četvrt sata proračunska večera je spremna, možete posuti začinskim biljem i poslužiti.

Ako u svom vrtu imate bundeve ili tikvice, najbliže rođake tikvica, onda se i one mogu pripremiti prema gore navedenim receptima.

Radujemo se vašim komentarima i ocjenama - to nam je jako važno!

Tikvice su jeftino, niskokalorično povrće koje je glavni sastojak mnogih jela. Teško je odabrati najbolje recepte: tikvice se mogu brzo i ukusno skuhati u pećnici s različitim umacima i nadjevima. Prema najjednostavnijem receptu, tikvice se narežu na kolutiće i zapeku u pećnici, a zatim se poslužuju s omiljenim umakom. Ali postoje i složeniji, dizajnirani za istinske poznavatelje okusa.

Za 1 kg osnovnog povrća trebat će vam sljedeći proizvodi:

2 žlice svaki majoneza (može se zamijeniti ne baš debelim kiselim vrhnjem) i kečapom;
češnjak - par češnja;
žlica bilo kojeg ulja;
sol.

priprema:

Pripremite tikvice: dobro operite, ogulite, narežite na kolutiće i posolite.
Kalup namazati uljem.
Na to poslažite posoljene ploške.
Pomiješajte majonezu i kečap.
Dobivenim umakom premažite krugove odozgo.
Pecite trećinu sata u dobro zagrijanoj pećnici.

Ukupno će vam trebati oko pola sata za pripremu jela.

Recept sa sirom

Za pripremu 2 tikvice s hrskavom korom od sira potrebno vam je:

2 kokošja jaja;
nekoliko zgnječenih češnjaka - po ukusu;
3 žlice kiselog vrhnja;
žličica senfa;
0,1 kg sira;
bilje, začini, sol.

Korak po korak recept:

Očišćeno povrće narežite na sitne kockice, posolite i začinite začinima.
Dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje, promiješajte.
Posebno pripremite umak. Za to je potrebno pomiješati senf, kiselo vrhnje i 3 žlice naribanog sira, a zatim pažljivo dodati umućena jaja.
Začinjene komade ravnomjerno rasporedite u pleh.
Ulijte umak i po vrhu rasporedite preostali naribani sir.
Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.

Sveukupno, za pečenje tikvica, uključujući pripremu povrća, trebat će oko sat vremena.

S mljevenim mesom i rajčicama

Za pečenje tikvica s mljevenim mesom u pećnici prema ovom receptu pripremite sljedeće proizvode:

tikvice srednje veličine;
0,3 kg mljevenog mesa;
2 rajčice;
0,2 kg kiselog vrhnja (može se zamijeniti majonezom);
sol po ukusu;
sitno nasjeckano zelje - po želji.

Kako peći:

Tikvice narežemo na kolutiće i stavimo na namašćen lim i posolimo.
Na to stavite žlicu mljevenog mesa, prekrijte ploškama rajčice i ponovno posolite.
Pomiješajte kiselo vrhnje sa začinskim biljem. Po želji možete umiješati protisnuti češanj češnjaka.
Žlicom prelijte umak preko rajčica, otprilike žlicu po žlicu.
Pecite na srednjoj temperaturi oko 20 minuta.

To je to! Jednostavno i brzo jelo koje se pripremalo oko pola sata, možete ga poslužiti na stolu!

Također možete učiniti lonac s rajčicama, čiji je glavni sastojak tikvica.

Za 2 povrća srednje veličine uzeti

0,2 kg mljevene piletine;
3 rajčice;
žarulja;
kokošje jaje;
žlica paste od rajčice;
0,1 g tvrdog sira;
2 žlice kiselog vrhnja;
sol i začini po ukusu.

Kako pripremiti:

Popržiti sitno nasjeckani luk.
Umiješajte u mljeveno meso, dodajte paradajz pastu, sol i začine.
Tikvice naribajte na krupnije ribež i malo posolite. Nakon što malo pričekate, iscijedite sok.
Rajčice su izrezane u krugove.
Umutiti jaja i kiselo vrhnje, malo posoliti.
Polovinu mase od tikvica stavite u podmazan kalup, pa dodajte mljeveno meso koje prekrijete preostalim tikvicama. Na vrh stavite rajčice. Svi slojevi se pune smjesom od kiselog vrhnja i jaja.
Stavite u pećnicu da se peče oko pola sata.
Izvadite kalup, prelijte naribani sir i pošaljite ga natrag na 10 minuta.

S mljevenim mesom i rižom

Za pripremu ove vrste tikvica, za 3 srednja povrća uzmite:

4 rajčice;
po 2 žlice riže i kiselog vrhnja;
0,1 kg tvrdog sira;
200 ml vode;
žlica paste od rajčice;
150 g mljevenog mesa;
soli i začina.

Lako je pripremiti tikvice punjene mljevenim mesom. Da biste to učinili potrebno vam je:

Skuhajte rižu. Da biste to učinili, stavite ga u hladnu vodu, koja se stavi na vatru i nakon vrenja kuha oko četvrt sata, a zatim se ocijedi.
Skuhanoj riži dodajte mljeveno meso i dobro promiješajte.
Dobivenu masu posolite i popaprite.
Oguljene tikvice narežite na tanke ploške.
Na svaki krug staviti žlicu mljevenog mesa i pokriti rajčicom odozgo.
Dobivene “sendviče” slažite postrance u kalup u nekoliko slojeva.
Pripremite umak: pomiješajte pastu od rajčice, kiselo vrhnje i vodu.
Umak prelijte preko povrća i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata.
Izvadite tepsiju da je pospite naribanim sirom, pa pecite još 5 minuta.

Za pripremu jela potrebno je oko sat vremena.

Tepsija od tikvica sa piletinom i sirom

Lonac od tikvica odličan je izbor za brzu i jednostavnu večeru. Povrće se dobro slaže s piletinom, a sir daje jelu ukusan izgled.

Za pripremu 1 tikvice trebat će vam sljedeći sastojci:

0,4 kg pilećeg filea;
0,1 kg tvrdog sira;
čaša mlijeka;
3 žlice maslaca (maslac);
2 žlice brašna;
soli i začina.

Kako kuhati:

Meso dobro operite, osušite i narežite na sitne kockice. Zatim prebaciti u tavu ili kalup.
Oguljene tikvice sitno narežite i stavite na komade mesa.
Sir sameljite pomoću ribeža.
Pripremite umak. Da biste to učinili, otopite maslac u malom loncu na laganoj vatri. Zatim dodajte brašno i pržite dok ne porumeni. Ulijte mlijeko, promiješajte. Nakon što prokuha posolite i kuhajte još par minuta uz stalno miješanje.
Meso i tikvice prelijte umakom, po vrhu pospite začinima i rasporedite sir.
Pecite na srednjoj vatri (180°C) oko 25 minuta.

Lopsa se jede topla da se bolje okusi njezin okus i osjeti sočnost.

Još jedna opcija za pravljenje tepsije Popis sastojaka uključuje sljedeće proizvode:

2 tikvice mliječne zrelosti;
0,4 kg pilećeg mesa (file);
2 jaja;
50 g polutvrdog ribanog sira;
luk i malo češnjaka;
žlica kiselog vrhnja i biljnog ulja;
nekoliko grančica kopra;
sol, papar

Kako kuhati:

Sameljite oguljene tikvice (za to je bolje koristiti krupni ribež), posolite i ostavite 30 minuta dok se ne pojavi sok.
Meso bez kostiju i kože narežite na sitne komade, nasjeckajte zajedno s očišćenim lukom i češnjakom, posolite i popaprite.
Mljeveno meso pomiješajte s jajima i sitno nasjeckanim koprom.
Tikvice iscijediti i umiješati u mljeveno meso.
Svu smjesu ravnomjerno rasporedite u namašćenu tepsiju i po vrhu premažite kiselim vrhnjem.
Staviti u srednje zagrijanu pećnicu na pola sata.
Odozgo pospite sirom i pecite još 10 minuta.

Na listove zelene salate poslažu se komadi tepsije i poslužuju sa svježim povrćem.

Pizza od tikvica s kobasicama i rajčicama

Pizza je vrlo ukusna ako se tijesto pripremi s dodatkom naribanih tikvica. Za jednu veliku pizzu trebat će vam tikvice, 150 g brašna, 3 jaja, žličica praška za pecivo, pola žličice soli i vezica peršina. Za nadjev ćemo koristiti rajčice (5 kom.), kobasicu (oko 120 g), tvrdi sir (0,1 kg) i jednu gorku papriku.

Prvo napravimo tijesto:

Naribajte oguljene tikvice.
Nasjeckajte peršin i dodajte u smjesu od tikve.
Jaja posebno umutite i umiješajte u smjesu.
Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, uspite u smjesu od tikvica i zamijesite tijesto.
Na lim za pečenje staviti papir za pečenje, namazati ga uljem, pa po vrhu ravnomjerno rasporediti tijesto.

Zatim stavite u srednje zagrijanu pećnicu 25 minuta.

Fritata od tikvica u pećnici

Talijanski omlet - frittata - priprema se s nadjevom od povrća, sira ili mesa.

Za fritaju od tikvica od 0,2 kg tikvica potrebno vam je:

5 jaja;
mrkva srednje veličine;
mali luk, izrezan na male komadiće;
sitno nasjeckano zelje;
ulje (biljno);
voda;
sol i začini.

Priprema fritaje, unatoč složenosti naziva, vrlo je jednostavna:

Na ulju pržiti luk 2 minute.
Dodajte naribanu mrkvu, malo vode, pirjajte oko 3 minute.
Dodati tikvice narezane na sitne komadiće i nastaviti pirjati još 5 minuta.
Posolite, dodajte začine, ugasite vatru.
Posebno umutite jaja, posolite i umiješajte začinsko bilje.
Pirjanom povrću dodajte smjesu od jaja.
Dobivenu smjesu prebacite u dublji pleh ili tavu i pecite u zagrijanoj pećnici.

Omlet je gotov kada se smjesa od jaja stvrdne.

Točno vrijeme pečenja ovisi o debljini posude: što je posuda dublja i manja, fritaja će se duže kuhati.

Primjerice, omlet debljine 1 cm bit će gotov za 10 minuta, no ako je debljine 5 cm, morat ćete čekati oko 40 minuta da bude gotov.

Predjelo sa začinskim biljem i češnjakom

Zdrava grickalica koja se može pripremiti kao prilog mesu, a priprema se dosta brzo.

Prvo pripremamo proizvode:

4 mlade tikvice;
češnjak - po ukusu;
zelje (peršin, kopar);
biljno ili maslinovo ulje;
soli i začina.

Sada prijeđimo na kuhanje:

Prvo tikvicu prepolovite po dužini. Zatim svaku polovicu podijelimo na još 6 uzdužnih traka, čija debljina ne prelazi 2 cm.
Trake tikvica poslažite na namašćeni lim i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C pola sata.
Za to vrijeme nasjeckajte začinsko bilje i češnjak te ih pomiješajte.
Tikvice pečene u pećnici slažite na lim u slojevima, svaki sloj pospite solju, začinima i zelenom masom.
Svaki sloj prelijte uljem i ostavite predjelo da odstoji oko pola sata.

Tikvice pečene u kiselom vrhnju u pećnici

Ovaj način pripreme jela pogodan je jer tikvice ne izgore, a gotovi krugovi ispadaju mekani, s ukusnom korom od sira.

Za pečenje 1 kg povrća trebat će vam:

čaša kiselog vrhnja;
maslac;
3 jaja;
začini, začinsko bilje, sol, začini.

Radnja počinje pripremom glavnog proizvoda: operemo ga, očistimo ako je potrebno. Zatim ga podijelimo na kocke debljine oko 1 cm.

Nakon toga slijedite recept kuhanja:

Posolite i popaprite komade i ostavite 10 minuta.
Nakon toga ih izlijte u lonac i napunite kiselim vrhnjem.
Dobro promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem pola sata bez dodavanja vode.
Nakon toga pirjane tikvice izvadite rešetkastom žlicom, ohladite, pa redajte u slojeve u dublju tavu obilato premazanu uljem.
Tekućinu u kojoj su se pirjale tikvice ohladiti, dodati jaja, nasjeckano začinsko bilje, posoliti, dobro promiješati.
Umakom prelijte povrće i pecite u zagrijanoj pećnici oko pola sata.

Za pripremu ovog jela potrebno je oko sat i pol.

Dobar dan dragi prijatelji. Kuhanje tikvica u pećnici je zaista vrlo jednostavno, sve ovisi o receptu koji odaberete i za koliko ljudi ćete kuhati. Imam 4 provjerena i vrlo ukusna recepta kako ukusno skuhati tikvice u pećnici i to ne samo sa sirom, možete dodati i mljevene rajčice, češnjak.

Tikvice su, kao i patlidžan, vrlo hranjive, možete ih ispeći u tavi na biljnom ulju i pripremiti ukusne rolice ili ih poslužiti u prženim krugovima s koprom i češnjakom.

Recept je prilično uobičajen, ali od toga ima samo koristi, jer je tijekom svog dugog postojanja u njega uneseno mnogo promjena, čime je proces kuhanja znatno pojednostavljen.

Sastojci.

2-3 srednje mlade tikvice.

150 gr. Tvrdi sir.

1 srednja rajčica.

1-2 češnja češnjaka.

Pola hrpe kopra.

Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja.

Obavezno dobro isperite hranu prije kuhanja. Mlade tikvice prerežite po dužini na dva dijela i žlicom im izvadite središte i tako napravite mjesta za nadjev.

Oguljene polovice lagano posolite i stavite peći 20-25 minuta na temperaturu od 180-200 stupnjeva.

Dok se tikvice peku narežite rajčice na sitne kockice. Češnjak protisnite kroz prešu, sir naribajte, a zelje sitno nasjeckajte.

Kad se tikvice malo zapeku, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade u udubljenju, po vrhu stavite sitno sjeckane rajčice i pospite mješavinom sira, češnjaka i začinskog bilja.

Stavite ponovo u rernu i pecite na 200 i pecite dok sir ne porumeni.

Ovakvu ljepotu trebate dobiti, ukusne i aromatične tikvice zapečene sa sirom i rajčicama u pećnici. Dobar tek.

Tepsija od tikvica u pećnici

Ovaj lonac savršen je kao drugo jelo na blagdanskom stolu. Lako se priprema, a izgleda vrlo ukusno.

Sastojci.

500-600 grama mladih tikvica.

3-4 rajčice.

1 paprika babura.

Žlica kiselog vrhnja.

5-6 žlica matičnjaka.

Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja.

Ako tikvice nisu jako mlade, tada se kora može ukloniti. A ako je kora mlada i nježna, onda tikvice ostavimo zajedno s korom.

Sada kada je povrće nasjeckano, možete ga početi slagati u posudu za pečenje. Izmjenjujući krugove, stavite ih na rub.

Kada je sve izmiješano možete malo posoliti i popapriti. Naribajte sir, a povrće pospite naribanim sirom.

U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, mlijeko i jaja i umutite dok ne postane glatko. Dobivenu masu uliti u kalup sa povrćem. Ostalo je još samo da zapečemo našu tepsiju u pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata. Signal spremnosti bit će zlatno smeđa korica.

Tikvice u pećnici sa sirom i rajčicama video recept

Ispada vrlo ukusno i aromatično. i kako kuhati tikvice, ostavite svoje recepte i preporuke u komentarima ispod članka.

Zapečene tikvice u pećnici sa sirom

Ili je ovo recept koji volim jer je posebno jednostavan za pripremu; meni je ovo jelo na prvom mjestu kao brz i jednostavan međuobrok.

Sastojci.

1-2 tikvice.

150-200 tvrdog sira.

1-2 češnja češnjaka.

Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja.

Tikvice operite i narežite na krugove debljine najviše 1 centimetar.

Naribajte sir.

Uzmite lim za pečenje i stavite pergament ili foliju pri ruci. Stavite tikvice na lim za pečenje, ostavite malo razmaka između njih.

I staviti u zagrijanu pećnicu 10-15 minuta. Namjestio sam temperaturu na oko 200 stupnjeva.

Zatim izvadimo lim za pečenje s tikvicama i žlicom rasporedimo sir na svaki komad. Zatim ponovno stavite u pećnicu na 10-15 minuta. Možda će se sir otopiti i zapeći malo kasnije ili ranije, pa treba pripaziti na pećnicu. Čim korica postane zlatno smeđa, jelo se smatra spremnim. Dobar tek.

Pročitajte također:

Ukusna tepsija od tjestenine sa mljevenim mesom...