Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Tijekom korizme, prosena kaša s bundevom na vodi, recept s fotografijama korak po korak koji sam detaljno opisao, postat će vam pravi spas, recept za sve prilike. Proso se kuha relativno brzo, tako da ukusno, hranjivo proso s bundevom možete poslužiti ne samo za ručak ili večeru, već i za doručak. Kako biste skratili vrijeme kuhanja, proso možete namočiti u hladnoj vodi navečer ili prije nego što bundevu stavite pirjati. Ako je vaše proso jarko žuto, onda je najvjerojatnije zrno polirano; takvo se proso kuha vrlo brzo i bez namakanja. A blijedožuta se kuhaju duže - bolje je takva zrna barem nakratko potopiti. Nudim vam još jedan izbor.
Za vrijeme kuhanja ili nakon isključivanja vatre u kašu dodajte sušeno voće: grožđice, komadiće suhih marelica, suhe šljive, datulje, smokve. A prilikom posluživanja prosenu kašu s bundevom možete začiniti medom ili preliti džemom, dodati par žlica džema od bundeve.
Sastojci:
- svježa bundeva bez kore i sjemenki - 300-350 gr.;
- proso - 1 staklo;
- voda za kašu - 1,5-2 šalice;
- voda za kuhanje bundeve - 0,5 šalice;
- šećer - 2-3 žlice;
- sol - 1/3 žličice;
- grožđice ili drugo sušeno voće – 1-2 šake.
Recept s fotografijama korak po korak:
Odrežite koru i opuštenu pulpu sa sjemenkama bundeve. Ako središte nije jako vlaknasto, samo uklonite sjemenke i ostavite pulpu. Tikvu oprati i sitno narezati. Prebacite u kotlić.
Stavite na laganu vatru, ulijte pola čaše vode. Dobro poklopite i pirjajte desetak minuta, dok bundeva ne omekša. Kad se pritisne, komadići bi se trebali lako zgnječiti u gotovo pire.
Prije početka kuhanja isperite žitarice prosa u mrežastom cjedilu ili situ. Po potrebi dodati dvije čaše hladne vode i ostaviti neko vrijeme da zrna nabubre.
Meku bundevu zgnječiti gnječilicom, nekoliko komadića ostaviti cijelih i dodati u gotovu kašu. U pire od bundeve dodajte proso, posolite i pošećerite.
Miješati. Ulijte dvije čaše vode. Ako su žitarice natopljene, tada će biti potrebno manje vode, oko jedne i pol čaše. Poklopite kotao i stavite na jaku vatru.
Čim počne intenzivno vrenje, smanjite vatru na nisku. Kuhajte dok se skoro sva voda ne upije. Promiješajte dva-tri puta.
Stavite kotao na razdjelnik plamena i kuhajte 20-25 minuta dok žitarice ne omekšaju i voda potpuno ne upije. Nemojte miješati proso tijekom kuhanja ako želite da kaša ispadne mrvičasta. Ili promiješajte za ljepljiv proso. Mislim da će vam informacije biti korisne.
Prosenu kašu poslužite vruću uz dodatak poparenih grožđica i komadića pirjane bundeve. Ili dodajte sušeno voće na samom kraju kuhanja, oko pet minuta dok nije potpuno kuhano. Za to vrijeme, suhe marelice ili suhe šljive će imati vremena da se pare i daju svoj okus prosu i bundevi. Ako se kaša ne priprema kao posno jelo, onda se može poslužiti s maslacem i čašom toplog mlijeka. Dobar tek! 
Sastojci
- 200 g prosa;
- 500 g pulpe bundeve;
- 400 ml vode;
- 400 ml mlijeka;
- sol - po ukusu;
- šećer - po ukusu;
- 2 žlice maslaca.
Priprema
Proso stavite u lonac i dodajte vode toliko da bude otprilike 2 puta više od žitarica. Zakuhajte vodu, ulijte žitarice u sito i isperite nekoliko puta pod tekućom vodom.
Bundevu narežite na male komadiće. Proso stavite u lonac, dodajte 400 ml vode i zakuhajte na srednjoj vatri. Zatim dodajte bundevu.
Miješajući pustiti da voda ponovno prokuha. Smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte kašu 10 minuta. Ulijte mlijeko, dodajte sol, šećer i maslac te promiješajte.
Smanjite toplinu na najnižu. Kuhajte poklopljeno 25-30 minuta uz često miješanje kaše da ne zagori. Žgance maknite s vatre i ostavite poklopljeno još 5-10 minuta.
iamcook.ru Sastojci
- 100 g prosa;
- 250 g pulpe bundeve;
- 600 ml mlijeka;
- sol - po ukusu;
- šećer - po ukusu;
- 30 g maslaca.
Priprema
Proso temeljito isperite. Žitarice prelijte kipućom vodom 3 minute i ocijedite vodu. Bundevu narežite na sitne kockice ili je naribajte na krupnije ribež. Stavite ga u staklenu ili keramičku posudu za pečenje.
Po vrhu rasporedite proso. Zalijte ga mlijekom ili mješavinom mlijeka i vode, dodajte sol, šećer i komadiće maslaca. Do ruba tepsije treba ostati najmanje 2 cm. Pokrijte tepsiju poklopcem ili folijom.
Žgance pecite na 180°C oko sat vremena. Izvadite posudu iz pećnice, ostavite kašu poklopljenu još 5-10 minuta i promiješajte.
Sastojci
- 250 g pulpe bundeve;
- 500 ml mlijeka;
- sol - po ukusu;
- šećer - po ukusu;
- 100 g bijele riže;
Priprema
Bundevu narežite na male kockice. Ulijte mlijeko u lonac, dodajte sol i šećer i stavite na srednju vatru.
Rižu temeljito isperite. Čim mlijeko počne kuhati, dodajte bundevu i rižu u tavu. Promiješajte, pustite da zavrije i smanjite vatru.
Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 20-25 minuta. Promiješajte i po želji žlicom zgnječite bundevu.
Žgance maknite s vatre i ostavite poklopljeno 5 minuta. Prilikom posluživanja dodajte komadić maslaca.
Sastojci
- 200 g pulpe bundeve;
- 100 g bijele riže;
- 1½ žlice maslaca;
- sol - po ukusu;
- šećer - po ukusu;
- 650 ml mlijeka.
Priprema
Bundevu narežite na male kockice. Rižu temeljito isperite. Posudu multicookera namažite s pola žlice ulja.
Tu stavite rižu i bundevu, dodajte sol, šećer, mlijeko i preostali maslac. Promiješajte i zatvorite multicooker. Postavite način rada "Mliječna kaša" i kuhajte 30 minuta.
rutxt.ru Sastojci
- 200 g kukuruzne krupice;
- 400 ml vode;
- 100 g bundeve;
- 300 ml mlijeka;
- sol - po ukusu;
- šećer - po ukusu;
- 1 žlica maslaca.
Priprema
Isperite žitarice, stavite ih u lonac i prelijte vodom. Posudu stavite na umjerenu vatru i uz miješanje zakuhajte sadržaj.
Bundevu narežite na male kockice. Stavite ih u kipuću kašu i kuhajte par minuta uz stalno miješanje. Dodajte mlijeko, sol i šećer i dobro promiješajte.
Kuhajte kašu poklopljenu uz često miješanje 30-40 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte ulje i dobro promiješajte.
vkys.info Sastojci
- 150 g pulpe bundeve;
- 250 ml mlijeka;
- 4 žlice zobenih pahuljica;
- sol - po ukusu;
- šećer - po ukusu;
- 1 žlica maslaca.
Priprema
Bundevu narežite na male komadiće i stavite u lonac. Napunite ga vodom i kuhajte 7-10 minuta dok ne omekša. Ocijedite vodu i mikserom ili gnječilicom zgnječite bundevu u pire.
U drugoj posudi zagrijte ali ne kuhajte mlijeko. Dodajte pire od bundeve i promiješajte. Dodajte zobene pahuljice, sol i šećer i miješajući zakuhajte kašu. Kuhajte još minutu na umjerenoj vatri.
Uklonite posudu s kašom s vatre, zatvorite poklopac i ostavite 10 minuta. Zatim dodajte ulje i promiješajte.
fotorecept.com Sastojci
- 100 g pulpe bundeve;
- 400 ml mlijeka;
- 3 žlice griza;
- sol - po ukusu;
- šećer - po ukusu;
- 1 žlica maslaca.
Priprema
Bundevu narežite na male komadiće, stavite u lonac i potpuno prelijte vodom. Kuhajte 7-10 minuta dok povrće ne omekša. Ocijedite vodu i mikserom ili gnječilicom zgnječite bundevu u pire.
Ulijte mlijeko u lonac s pireom i uz miješanje zakuhajte na umjerenoj vatri.
Ne prestajući miješati postepeno dodavati griz. Dodajte sol i šećer.
Kuhajte kašu uz stalno miješanje oko 7 minuta. U gotovo jelo dodajte maslac i promiješajte.
Rižina kaša s bundevom, ovaj recept i fotografija ukusne kaše od bundeve bez mlijeka poslana je Galini Kotyakhovoj.
Kao što znate, kaša od bundeve sa žitaricama nije samo ukusna hrana, već i vrlo zdrav proizvod za naše tijelo - to je izvor vlakana i sporo probavljivih ugljikohidrata, pa kašu treba uključiti u prehranu. Na prvom mjestu su, naravno, zobene pahuljice, zatim heljda, a na trećem mjestu po okusu i zdravim svojstvima je rižina krupica. Kao i obično, sve ove kašice pripremamo s mlijekom, a svaki put ih pokušavamo obogatiti voćnim dodacima. A danas nudim svoj recept za rižinu kašu s bundevom bez mlijeka. Ova kaša je puno zdravija od mliječne kaše, ispada vrlo ukusna, dijetalna i posna. Ova kaša od bundeve korisna je za dijete koje ne podnosi laktozu ili je alergično na mliječne proteine.
Potrebni sastojci za pripremu bezmliječne kaše od bundeve:
- Parena riža - pola čaše;
- Voda - jedna i pol čaša;
- oguljena bundeva - 150 grama;
- 50 grama maslaca,
- granulirani šećer,
- sol - po ukusu.
Za djecu s alergijama na mliječne proteine isključite maslac.
Kako kuhati rižinu kašu u vodi s bundevom?
Da biste to učinili, uzmite pola čaše kuhane riže, isperite je i stavite u kipuću vodu, koja je već na vatri u loncu, dodajte malo soli i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, gotovo dok ne bude gotovo.
U rižu dodajte svježu bundevu narezanu na kockice i kristalni šećer po ukusu.
Zatim pokrijte lonac poklopcem i pirjajte još desetak minuta.
Maslac se može dodati u kašu prilikom kuhanja ili dodati na tanjur prilikom posluživanja (izbacite maslac iz recepta za bučinu kašu u korizmi).
Rezultat je bila ništa manje ukusna i zdravija kaša od riže i bundeve nego s mlijekom.
- bundeva i voda,
- sol sa šećerom,
- med i maslac,
- šaka grožđica.
Ne postoje određeni omjeri niti točne težine sastojaka. Količinu bundeve i vode uzimajte prema tome za koliko ćete ljudi kuhati kašu. Sve ostale navedene komponente dodajte isključivo po svom ukusu.
Kako kuhati dijetnu kašu od bundeve na vodi
1. Ogulite povrće, operite i izrežite pulpu na kockice srednje veličine.
2. Nasjeckanu bundevu stavite u lonac, ulijte toliko vode da malo prekrije komadiće. Stavite posudu na štednjak, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno za bilo koju vrstu bundeve i veličinu komada.
3. U međuvremenu, pobrinite se za grožđice; potrebno ih je temeljito popariti. Da biste to učinili, prelijte bobice toplom vodom i potopite ih 20-25 minuta. Ako ga napunite hladnom vodom, grožđicama će trebati puno više vremena da nabubre – 3-4 sata. Postoji neizgovoreno kulinarsko pravilo za kuhanje grožđica na pari - što je hladnija voda u kojoj se grožđice prelijevaju, to ih duže treba držati u njoj. Kad nemate vremena, stavite grožđice u cjedilo i poparite ih kipućom vodom. Potrebno ga je opariti, a ne sipati, inače će ispasti kuhana kaša. 
4. Ako nakon kuhanja bundeve ostane malo vode, prelijte je u posebnu šalicu ili čašu. Za pripremu kaše potrebna nam je gotova bundeva, a vodom možemo regulirati gustoću posude. 
5. Samljeti pulpu bundeve dok ne postane kašasta. To možete učiniti pomoću blendera, gnječilice za krumpir kojom se pravi pire ili jednostavno zgnječiti vilicom. 
6. Zapravo, dijetalna kaša od bundeve na vodi bez žitarica je spremna, ostalo je stvar ukusa. Po želji dodajte malo soli i šećera. Bučinu kašu možete začiniti medom i dodati komadiće maslaca. Kad se maslac otopi, kaši dodajte grožđice, sve dobro promiješajte i servirajte na tanjure za posluživanje. Ako je kaša pregusta, a želite rjeđu, malo je razrijedite juhom od bundeve koju ste ulili u posebnu zdjelu. Uz grožđice, u ovu kašu možete dodati komadiće sitno nasjeckanih suhih marelica ili suhih šljiva, orašaste plodove i sjemenke (iako su suncokretovi zabranjeni kod žučnih kamenaca). 
Prosena kaša s bundevom
Tražite brzo, ukusno i niskokalorično jelo? Pogledajte naš prepoznatljivi obiteljski recept za prosenu kašu s bundevom i vodom, kao i fotografije i video recepte korak po korak.
40 min
150 kcal
5/5 (2)
Nedavno sam se iznenadio kad sam otkrio da čak i na vrlo popularnim kulinarskim stranicama postoji malo dobrih recepata za posna i niskokalorična jela. Što možemo, naši ljudi ne poštuju "bezmasne" proizvode, ali što trebaju učiniti oni koji paze na svoje zdravlje, drže dijetu ili poste? Morala sam se dublje udubiti u čitanje bakine knjige recepata. U njemu sam sa zadovoljstvom pronašao odličan vodič, korak po korak i fotografije, za pripremu prosene kaše s bundevom na vodi.
Nakon što sam brzo napravio probnu seriju, shvatio sam da sam donio pravu odluku - kaša je brzo i gotovo neprimjetno nestala sa stola. Na kraju sam zaključio da bi bilo jednostavno kriminalno skrivati tako divno jelo od stanovništva.
Danas ću vam predstaviti bakinu verziju divne prosene kaše sa slatkom bundevom koju će vaši najmiliji i gosti jako voljeti.
jeste li znali Mnogi se pitaju: koja je korist od proso kaše s bundevom? Iskreno govoreći, vrlo je lako izračunati dobrobiti i štete, budući da su žitarice prosa odavno poznate kao izvor minerala i vitamina potrebnih za pravilno funkcioniranje tijela. To čak i najjednostavniju kašu s bundevom u vodi čini vrijednim niskokaloričnim proizvodom koji može i treba hraniti čak i malu djecu. Što se tiče negativnih aspekata, oni također mogu biti prisutni ako imate individualnu netoleranciju na ovaj sastojak.
Sastojci i priprema
Kuhinjski aparati
Kako kuhati proso kašu s bundevom? Započnimo s pripremom posuđa i pribora potrebnog za ovaj zadatak. uzeti:
- tava s neprijanjajućim premazom volumena 950 ml;
- prostrana posuda za pečenje (na primjer, lonac ili tava za pečenje s poklopcem);
- 2-3 komada gaze duljine 30 cm;
- nekoliko dubokih zdjela s volumenom od 500 do 900 ml;
- čajne žličice;
- daska za rezanje;
- jušne žlice;
- posuđe za mjerenje ili kuhinjske vage;
- nekoliko ručnika od lana ili pamuka;
- cjedilo;
- Najoštriji nož u kuhinji.
Osim navedenog svakako će vam trebati blender ili multipraktik sa sjeckalicom koji će vam olakšati posao i ubrzati vrijeme kuhanja.
Trebat će vam
Warp:
Dodatno:
- 15 ml suncokretovog ulja.
jeste li znali Po želji u kašu možete dodati razne zanimljive dodatke koji će pozitivno utjecati na okus i miris gotovog jela. Na primjer, često u standardni recept dodajem poparene grožđice, kandirano voće narezano na komadiće i mekano suho voće. Osim toga, najbolje je izabrati svježije proso, jer ja stvarno ne preporučam koristiti stara i ustajala zrna - dat će vrlo neugodan okus vašem proizvodu.
Redoslijed kuhanja
Priprema
- Proso uspite u duboku zdjelu i nekoliko puta dobro isperite pod mlazom vode.
- Zatim ga stavimo u cjedilo prekriveno gazom i pustimo da se malo osuši.
- Nakon toga u šerpu stavite proso, dodajte 200 ml vode i zagrijte na ringli.
- Miješajući smjesu zakuhajte i odmah maknite posudu s vatre.
- Proso ponovno stavite u cjedilo s gazom, ocijedite tekućinu i osušite kašu.
- Bundevu prerežite na pola, dobro operite, izvadite sve sjemenke i ogulite.
- Nakon toga ga oštrim nožem narežite na prilično velike komade.
- Nasjeckanu bundevu stavite u zdjelu blendera ili procesor hrane.
- Sameljite pulpu bundeve prilično velikom brzinom oko 3 minute.
- Ocijedite dobiveni sok pomoću cjedila i gaze.
Važno! Početnici mogu imati pitanja o tome kako pravilno kuhati proso masu za kašu s bundevom u prvoj fazi. Odgovaram: ne morate kuhati, vaš je posao zagrijati vodu sa žitaricama dok se ne pojave mjehurići i nemojte miješati. Ova toplinska obrada prosa pomoći će da se vaša buduća kaša bolje zapeče u pećnici i da se ne lijepi za tavu.
Priprema
napravljeno! Sada znate kako skuhati savršenu, vrlo ukusnu prosenu kašu s bundevom i u svakom trenutku možete oduševiti svoju obitelj i prijatelje ovim izuzetno zdravim jelom.
Učitavanje...