Kako napraviti čips od krumpira kod kuće. Kako napraviti ukusan čips kod kuće. Standardni način pripreme domaćeg čipsa je grickalica u pećnici.

Mnoge žene odavno cijene trajnost, izvrsna dekorativna svojstva, izdržljivost i druge važne karakteristike šelaka, u kojima je obični lak za nokte primjetno inferioran. Ali samo pravilna primjena slojeva šelaka na nokte, nakon čega slijedi sušenje premaza u UV lampi, može osigurati nevjerojatnu "preživljenost" luksuzne manikure nekoliko tjedana. Tehnika nanošenja šelaka na nokte je toliko jednostavna da je lako možete savladati kod kuće koristeći video upute za početnike i majstorska klasa korak po korak s fotografijama svake faze postupka.

Tandem laka i gela u jednoj bočici uspješno zamjenjuje tradicionalne ekstenzije noktiju, jer postojani slojevi šelaka štite duge, lomljive nokte od oštećenja. Tvrdi premaz gel laka pouzdano fiksira zadani oblik prirodne ploče i pomaže u sprječavanju njenog raslojavanja.

Očite prednosti korištenja šelaka uključuju mogućnost izvođenja moderne manikure na "salonskoj" razini kod kuće, velika brzina polimerizacija (sušenje svakog sloja premaza), otpornost na vanjske utjecaje (uključujući kućanske kemikalije), održavajući sjaj i intenzitet nijansi manikure tijekom nošenja, skidajući gel lak sigurno za prirodnu ploču bez turpijanja. A tijekom dugog odmora, šelak je jednostavno nezamjenjiv, jer manikura s njim ne zahtijeva korekciju i možete sigurno uživati ​​u odmoru.

♦ ČESTE GREŠKE

Korištenje nekvalitetnog gel laka za manikuru ili kršenje tehnike nanošenja šelaka na nokte može dovesti do brz gubitak sjajni sjaj, ljuštenje premaza, pojava pukotina i čipova. Obavezno provjerite tipične greške koje žene rade tijekom postupka i pažljivo proučite video lekcije za početnike o tome kako napraviti manikuru kod kuće pomoću gel laka.

Nepravilno skladištenje.
Ne ostavljajte boce šelaka uključene otvoreno mjesto pod ravnim crtama sunčeve zrake, koji mijenjaju svojstva ukrasnog materijala. Osvjetljenje prostorije također skraćuje rok trajanja gel laka. Držite sve bočice na tamnom mjestu i zatvorite ih odmah nakon korištenja gel laka;

Vrhovi noktiju su neravni i grubi.
Kada pripremate svoje ploče nokta za šelak, vrlo pažljivo izbrusite slobodni rub prikladnom turpijom za nokte. Ako vrhovi noktiju nisu glatki i ujednačeni, tada će se tijekom brtvljenja kraja na njima početi skupljati grudice, što može dovesti do pucanja očvrslog premaza;

Prije postupka tretirajte kutikulu uljem za omekšavanje.
Tretirajte kutikulu zaštitnim i omekšujućim sredstvima nakon završetka svih faza manikure. Ulje stvara masni sloj, slabeći prianjanje između površine nokta i temeljnog sloja;

Poliranje noktiju prije postupka.
Tretiranje površine ploča nokta puferom za poliranje smanjuje prianjanje. Da biste poboljšali prianjanje između ploče i premaza, tretirajte površinu svakog nokta prikladnom turpijom s finim abrazivom kako biste dobili hrapavost;

Korištenje kiselog temeljnog premaza.
Ako koristite šelak za manikuru, onda općenito nije potrebno tretirati nokte bilo kojim primerom za poboljšanje prianjanja. U svakom slučaju, koristite samo primer bez kiseline i odmah nanesite temeljni premaz na nokte, bez čekanja da se primer potpuno osuši;

Nepravilno odmašćivanje noktiju.
Prije nanošenja temeljnog sloja morate vrlo pažljivo ukloniti vlagu i svu masnoću s ploča nokta. Prste namažite pjenom za dezinfekciju, svaki nokat temeljito obrišite krpicom koja ne ostavlja dlačice (možete je navlažiti Nail Prep-om), a zatim na nokte i okonogne izbočine nanesite odmašćivač (svježi ili instant-dry dehidrator);

Protresanje bočice gel laka.
Snažno protresanje bočice dovodi do pojave malih mjehurića, koji kompliciraju postupak nanošenja šelaka na nokte u ravnomjernom sloju. Dovoljno je lagano rotirati bocu u različitim smjerovima kako bi se pigment koji se smjestio na dno ravnomjerno rasporedio;

Krvarenje osnovnog sloja.
Ako bazu nanesete u debelom sloju, ona će se početi razlijevati, provlačeći se ispod bočnih valjaka i na kožicu tijekom sušenja u lampi. Pokušajte nanijeti bazu u tankom sloju i vrlo pažljivo kako ne biste dodirnuli kožicu i bočne valjke četkom;

Debeli temeljni sloj.
Obojeni šelak treba nanijeti na bazu u vrlo tankom sloju. Pažljivo stisnite četkicu na rubu bočice prije postupka i pomaknite se od kutikule do vrha nokta. Tijekom procesa polimerizacije, debeli sloj gel laka neravnomjerno se stvrdne, a na nekim područjima premaza mogu se pojaviti valovi i otekline;

Kraj nokta nije zapečaćen na vrijeme.
Postavite kist preko ruba nokta dok nanosite osnovni, gornji i prvi sloj šelaka. Provjerite je li cijeli kraj nokta potpuno zatvoren. Vlaga će ući u slojeve premaza kroz loše zapečaćeni vrh nokta i šelak će se početi ljuštiti;

Nepravilno uklanjanje disperzijskog sloja.
Nakon polimerizacije svakog sloja premaza u UV lampi na noktima ostaje ljepljivi disperzijski sloj. Ali ljepljivi sloj savršeno veže sve slojeve premaza i potrebno ga je ukloniti samo s gornjeg sloja (a ne sa svakog) sredstvom za čišćenje. Usput, najbolje je nanijeti gornji sloj (završni premaz) posebnim kistom, a zatim ovaj sloj temeljito osušiti u UV lampi (1,5-2 minute, ovisno o snazi ​​lampe) kako biste postigli spektakularan sjajni sjaj;

Loša polimerizacija premaza.
Ako je barem jedan sloj premaza neravnomjeran ili nije dovoljno osušen u lampi, tada dekorativna manikura neće dobro prianjati na nokte. Stavite prste u središnji dio uređaja, nemojte ih pritiskati. Pokušajte se strogo pridržavati vremena polimerizacije. Ako se naneseni slojevi premaza ne stvrdnu dovoljno u zadanom vremenskom razdoblju, tada je vrijeme za promjenu ultraljubičastih žarulja u uređaju.

♦ PRAVILNA PRIMJENA SHELLAC-A NA NOKTE KOD KUĆE

Alati i materijali:


· UV lampa (36 W; ako je LED, dovoljno je 18 W);

· Set za higijensku manikuru (klešta ili škarice s uskim oštricama zanoktice, potiskivač sa zaobljenom oštricom, turpije za manikuru, narančasti štapići);

· Maramice koje ne ostavljaju dlačice;

· Četka za uklanjanje prljavštine;

Baza (za zaštitu nokta od aktivni sastojcišelak);

· Obojeni šelak (bazni premaz);

· Vrh (završni premaz);

· Sredstvo za odmašćivanje (dehidrator, osvježivač);

· Sredstvo za čišćenje (za uklanjanje ljepljivog sloja sa završnog sloja);

· Ulje za omekšavanje zanoktica.


Primjena korak po korakšelak na noktima:

❶ Napravite toplu kupku za nokte i potopite prste u nju 10 minuta. Obrišite ruke do suhog i napravite higijensku manikuru (odmaknite kožicu i uklonite mrtvu kožu skidačem ili trimerom za manikuru, podrežite nokte i slobodnom rubu svakog nokta dajte željeni oblik);

❷ Površinu ploče nokta izbrusite finom abrazivnom turpijom kako biste uklonili sjaj i učinili nokte više mat. Ovaj postupak poboljšava prianjanje temeljnog premaza na površinu nokta;

❸ Temeljito obrišite nokte krpom koja ne ostavlja dlačice navlaženom sredstvom za odmašćivanje. Nakon odmašćivanja pokušajte vrhovima prstiju ne dodirivati ​​površinu ploča nokta;

❹ Sada nanesite tanak sloj baznog laka na svaki nokat jedne ruke, dobro stisnuvši kist na rubu bočice prije nanošenja. Kraj slobodnog ruba potpuno je zapečaćen. Ako baza dođe na kožu oko noktiju, pažljivo je uklonite vatom umočenom u sredstvo za uklanjanje laka za nokte;

❺ Stavite svoje prste u UV lampu, pazeći da ne dodirnete temeljni premaz na tijelu uređaja. Vrijeme polimerizacije osnovnog sloja ovisi o snazi ​​žarulje (od 30 do 120 sekundi);

❻ Nakon polimerizacije, pokušajte ne dodirivati ​​stvrdnuti premaz, jer na njemu ostaje ljepljivi disperzijski sloj (nema potrebe za uklanjanjem). Pažljivo nanesite tanak sloj gel laka u boji. Tijekom postupka možete zapečatiti kraj, ali ne nužno;

TAKOĐER SAZNAJ...

Čips je jednostavan i ukusan zalogaj. Koriste se kao jelo za zabavu, poslužuju se sa sirom, kiselim vrhnjem i drugim umacima. Čips se radi ne samo od krumpira, već i od pita kruha, slanutka, kokosa i karamele. Originalni recepti Kako napraviti čips možete pronaći u ovom članku.

Recept za pećnicu

Tradicionalna opcija pripreme uključuju dostupnost svježi krumpir i začinima. Recept je jednostavan i oduzima malo vremena. Pročitajte članak u nastavku da biste saznali kako napraviti čips od krumpira kod kuće.

Proizvodi:

  • dva režnja češnjaka;
  • 600 g krumpira;
  • 45 mililitara biljnog ulja;
  • kopar;
  • začinima.

A sada o tome kako napraviti čips kod kuće:

  1. Krompir oguliti, oprati i osušiti. Izrežite na tanke krugove.
  2. Samljeti češnjak i kopar.
  3. U plitku zdjelu ulijte ulje, stavite začinsko bilje i češnjak.
  4. Stavite krumpir u zdjelu i ostavite 30 minuta da se potpuno zasiti začinima i uljem.
  5. Stavite krumpir na lim za pečenje.
  6. Pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.

Ohlađeni čips poslužite s umakom.

Recept za mikrovalnu

Ovo jelo možete pripremiti kod kuće. Čips od krumpira U mikrovalnoj budu jednako hrskavi kao i u pećnici. Od začina možete koristiti crveni i crni papar, bosiljak, kopar i sol.

Proizvodi:

  • 550 grama krumpira;
  • začinima.

Kako napraviti čips kod kuće u mikrovalnoj:

  1. Krompir ogulite, operite, narežite na tanke ploške. Da biste to učinili, koristite gulilicu ili rezač povrća.
  2. Pripremite posude, obložite ih papirom za pečenje namazanim maslinovim uljem.
  3. Na to ravnomjerno rasporedite nasjeckani krumpir. Posolite i začinite.
  4. Instalirajte na mikrovalna pećnica snaga 700 W, krumpir zagrijavajte 2-5 minuta.
  5. Gornji dio krumpira trebao bi postati zlatno smeđi, a zatim se čips može izvaditi iz pećnice.

Jelo je spremno.

Ovaj recept za tortilja čips jednostavan je. tradicionalni recept. Preporučljivo je koristiti svježi i tanki pita kruh.

Komponente:

  • hrpa kopra;
  • četiri velike žlice maslinovog ulja;
  • sol;
  • začini;
  • dva pita kruha;
  • dva češnja češnjaka.

Kako napraviti čips kod kuće od lavaša:

  1. Začinsko bilje i češnjak nasjeckajte, stavite u zdjelu, dodajte začine, sol, ulje. Izmiješati masu.
  2. Lavash izrezati na male komadiće kvadratni oblik.
  3. Svaki komad namočite u mješavinu češnjaka. Stavite na lim za pečenje.
  4. Pecite 4-6 minuta na 190 stupnjeva.

Ohlađeni čips poslužite, pospite koprom i poslužite s umakom.

Nachos

Nachosi su tradicionalni Meksička grickalica. Njegov glavni sastojak je kukuruzno brašno. Možete koristiti i pšenicu ili rižino brašno, ali samo u omjeru jedan prema jedan:pola kukuruzno brašno a pola bilo koje druge. Jelo se poslužuje s umakom od sira i vrhnja.

Sastojci za čips:

  • kupa čista voda;
  • dvije čaše kukuruznog brašna;
  • 400 ml biljnog ulja;
  • 5 grama crnog papra;
  • 5 grama soli;
  • 5 grama paprike;
  • 5 grama cimeta.

Sastojci za umak:

  • 100 g kiselog vrhnja (20-25% masti);
  • 100 g sira durum sorte;
  • babura paprika

Kako napraviti čips kod kuće u pećnici:

  1. U zdjeli pomiješajte brašno, papar, sol, cimet i papriku.
  2. Zagrijte vodu i ulijte u brašno. Ostavite smjesu 18 minuta.
  3. Dodajte malo ulja, zamijesite tijesto. Oblikujte ga u elastične kuglice. Svaki od njih razvaljajte u ravnu tortu i pržite sa svih strana.
  4. Gotovu tortu podijeliti na 8 dijelova. Svaka od ovih dionica je nacho.
  5. Stavite nachose u tavu napunjenu vrućim biljnim uljem na 33-44 sekunde. Pomfrit bi trebao biti zlatnosmeđi i hrskav.
  6. Svaki nacho osušite papirnatim ručnikom.
  7. Naribajte sir.
  8. Ogulite i nasjeckajte papriku.
  9. Stavite čips na lim za pečenje prekriven pergamentom. Na svaki nacho stavite žlicu kiselog vrhnja, malo popaprite i pospite sirom.
  10. Kuhajte par minuta na vatri pećnica do 190 stupnjeva.

Jelo je spremno.

Recept sa slanutkom

Prije pripreme čipsa od slanutka grašak namočite u zdjelu vode. Ostavite slanutak preko noći. Za čips koji će vam trebati sljedeće proizvode:

  • 150 grama slanutka;
  • 200 grama prosijanog pšeničnog brašna;
  • 5 žlica vode za piće;
  • 4 režnja češnjaka;
  • velika žlica sjemenki sezama;
  • biljno ulje;
  • sol.

Kako napraviti čips kod kuće:

  1. Skuhajte grašak dok ne omekša.
  2. Nasjeckajte češnjak.
  3. U zdjelu stavite slanutak, brašno, sezam, vodu, češnjak. Istucite mikserom. Trebali biste dobiti gusto i elastično tijesto od graška koje ćete morati mijesiti.
  4. Kuhinjski stol pospite brašnom. Na to razvaljajte smjesu graška u tanki sloj. Nožem izrežite oblike budućeg čipsa.
  5. U tavi s debljim dnom popržite čips s obje strane.

Obrišite čips salvetom i poslužite.

Čips od karamele

Čips od karamele izvrstan je desert za svaku zabavu. U ovaj recept bademi se koriste kao glavni sastojak, također možete koristiti orasi, indijski orah ili lješnjak.

Potrebni proizvodi:

  • 53 grama maslac;
  • 60 g šećera u prahu;
  • 20 grama prosijanog pšeničnog brašna;
  • orašasti plodovi.

Kako napraviti čips kod kuće:

  1. Pomiješajte prašak, brašno i maslac u posudi. Miješajte dok se ne dobije gusta konzistencija.
  2. Dobivenu smjesu malom žličicom stavljajte u male komadiće u obliku kuglica papir za pečenje.
  3. Stavite kuglice na udaljenosti od 11 cm jednu od druge. Njihov promjer ne smije biti veći od jednog centimetra.
  4. Pokrijte dobivene kalupe pergament papir i razvaljajte ih u ravne krugove (1 mm debljine). Pečene stavite u zamrzivač na 17-20 minuta.
  5. Orahe sameljite u mrvice.
  6. Izvadite kuglice iz zamrzivača i po vrhu pospite orahe.
  7. Pecite u pećnici 4-6 minuta na 170 stupnjeva.

Čips od karamele je spreman.

Ova verzija čipsa će zainteresirati ljubitelje egzotičnih i neobične slastice. Kokosov čips je nježnog i slatkog okusa.

Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 25 g prosijano pšenično brašno;
  • dva bjelanjka;
  • 85 g šećera u prahu;
  • 75-80 grama kokosovih pahuljica;
  • 53 g maslaca.

Kako napraviti čips kod kuće sa pahuljice kokosa:

  1. Stavite maslac u posudu, zagrijte ga u mikrovalnoj i ostavite da se ohladi.
  2. U drugoj posudi pomiješajte brašno, strugotine i prašak.
  3. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
  4. Bjelanjke istucite do guste, snježno bijele pjene. Dodajte im ulje i mješavinu kokosa.
  5. Oblikujte male krugove i stavite ih u lim za pečenje.
  6. Pecivo pecite 4-7 minuta.

Želite li promijeniti oblik čipsa, učinite to dok je desert još vruć.

Zlatne, hrskave, aromatične, tanke ploške čipsa omiljene su među tisućama jela za sve ljubitelje hrane. Obično svaka generacija ima svoje sklonosti i ukuse. Ali svi vole čips. Mala djeca koja ne žele jesti griz kaša, videći dragocjeno pakiranje, roditelji pocrvenješe, vičući cijelom supermarketu „Hoću to!!! kupi-i-i!!! Nestalni tinejdžeri mogu učiniti čips jedinim prehrambenim artiklom. A zahtjevni odrasli koji teže zdravom načinu života nisu nimalo neskloni hrskanju ploški krumpira dok se udobno smjeste kraj televizora ili grickaju limenku piva. Ako ste i sami jedan od ljubitelja mirisnog krumpira ili odgajate djecu koja konzumiraju ovaj proizvod u ogromne količine, onda je ovaj članak za vas. Iz njega ćete saznati mnogo zanimljivih detalja o svojoj omiljenoj hrani: povijest izuma jela i kako kuhati čips bez napuštanja doma.

Milijunaški ručak

Teško je povjerovati, ali pojavu čipsa dugujemo sukobu između gurmana milijunaša i tvrdoglavog kuhara. Jednog toplog ljetnog dana 1853. godine, željeznički magnat Cornelius Vanderbilt stigao je u Saratoga Springs. Nakon uspješnog dogovora, Vanderbilt je odlučio jesti u restoranu hotela Moon Lake House. Probirljivi biznismen bio je nezadovoljan ručkom i tri puta je jelo vraćao u kuhinju. Kao, krupno su izrezali krumpir. Glavni kuhar restorana, George Croom, bio je ljut čovjek. A kad je tajkun još jednom vratio ručak, nije mogao smisliti ništa bolje od kuhanja čipsa. Krumpir je sitno nasjeckao i popržio obilno zalivajući uljem na jakoj vatri.

Tvrdoglavi kuhar htio je izazvati sukob milijunaša nezadovoljnog kuhinjom, ali ga je pogodio u samo srce, tj. okusni pupoljci i želudac. Vanderbilt je postao stalna mušterija Moon Lake House, a kuhar je odlučio napraviti čips jelo s potpisom restoran. Nekoliko godina kasnije postalo je moguće proizvoditi čips industrijsko mjerilo. Okus delicije od krumpira postao je poznat u cijelom svijetu.

Idoli milijuna

Danas je čips na vrhu dva vrhunska proizvoda odjednom. Prvo, kao najnezdraviju hranu. Po štetnih učinaka na tijelu su drugi samo nakon Coca-Cole, kojom je tako ugodno oprati pržene krumpiriće. Drugo, to je najomiljenija hrana na svijetu. Nepravedno, ali istinito: sve što je ugodno ili je nemoralno ili goji. Čips je moralno neutralan, a razmažena figura ne smeta ljubiteljima hrskavih kriški. Upozorenja nutricionista za krumpirove gurmane su neuvjerljiva; službena statistika to potvrđuje. Prosječan Rus godišnje pojede pola kilograma čipsa, Ukrajinac 2,5 kilograma, a Europljanin 5 kg. proizvoda, Amerikanac proguta 10 kilograma. Ali Japanci su ispred ostalih, svaki stanovnik zemlje izlazeće sunce U godinu dana uspije veselo zgrskati čak dvadesetak kilograma čipsa.

Kuhanje čipsa kod kuće

Klasični recept za čips.

Na policama supermarketa svatko može pronaći krumpir po svom ukusu: od nasjeckanog korjenastog povrća i od pirea, s okusom svih vrsta mesa ili svih morskih bića, sa začinskim biljem ili sirevima. Jedna stvar je jako loša: nemoguće je napraviti “tvornički” čips bez dodavanja konzervansa. Ali svatko može napraviti “ekološki” čips kod kuće. Zapamtite nekoliko jednostavnih pravila i uvijek možete razveseliti sebe, svoju djecu i prijatelje jelom od krumpira.
Za pripremu čipsa trebat će vam:

  1. Ravni i glatki krumpir bez očiju (1 kg);
  2. Rafinirano biljno ulje (1 litra);
  3. Sol;
  4. Mljeveni crni papar (po ukusu).

Najzgodnije će biti pržiti krumpir u fritezi. Ali osim imena posebnog posuđa, možete koristiti i ono što svaka domaćica ima u svojoj kuhinji. Možete koristiti duboku tavu ili lonac s debelim dnom. Savršeno za pripremu čipsa za kotlovinu. Trebat će nam i: rešetka ili cjedilo, ručnik za vafle.
Nakon što ste pripremili posuđe, postupite na sljedeći način:

  1. Krompir operite, dobro ogulite, narežite na tanke ploške i prelijte tople vode;
  2. Posuđe zagrijte na štednjaku. Dodati ulje (oko pola litre). Čekamo trenutak kad dobro ugrije i vatra se stiša;
  3. Bacite nasjeckani krumpir u ulje u malim obrocima;
  4. Dok se kuha, izvadite ga i stavite na ubrus da se skine višak masnoće;
  5. Popaprite i posolite. Stavite u tanjur;
  6. U naš lonac/kotlić/tavu dodati malo ulja i ispeći sljedeću porciju krumpira.

Sada znate kako kuhati čips kod kuće - ovu ukusnu i omiljenu hranu. Sretno u kuhanju i zahvalni jeli.

Čips od krumpira izumljen je još 50-ih godina 19. stoljeća. Dogodilo se to gotovo slučajno: George Crum radio je kao kuhar u jednom od restorana u Saratogi i jednog dana naišao je na vrlo izbirljivu mušteriju. Vraćao je jelo iz prženi krumpirčak tri puta, izjavivši da su ploške krumpira predebelo izrezane.

Kuharica se razbjesnila i, kako bi naljutila izbirljivu mušteriju, izrezala krumpire tako tanko da su bili prozirni. No, ova akcija dovela je do neočekivanog rezultata - klijentu se jelo ne samo svidjelo, već ga je i oduševio. Čips je postao jedna od posebnosti restorana, a njihova receptura je i dalje dugo vremenačuvao se u strogoj tajnosti. Postupno je recept postao popularan, ali sve do 20-ih godina 20. stoljeća jelo nije napustilo Sjedinjene Države. Domaći čips - međuobrok koji sigurno neće sadržavati višak masnoće i konzervansi S vremenom se receptura proširila u mnoge zemlje svijeta, a izumom stroja za guljenje gomolja krumpira stavljena je na industrijska osnova. Popularnost čipsa dovela je do pojave mnogih aditivi za okus– sada poznajemo slani i papreni čips, čips s okusom slanine, vrhnja, luka, lignji, škampa, rakova, hrena i gljiva.

Sva ta raznolikost postiže se uz pomoć raznih aroma, a sam čips sadrži sve manje krumpira. Ali ovaj popularni zalogaj možete pripremiti i kod kuće! Takvo jelo uopće neće biti štetno, jer će se sadržaj masti i kalorija značajno smanjiti.

Sa samo par krumpira i malo maslaca kod kuće, možete počastiti svoje prijatelje slasnim zalogajem uz pivo ili razveseliti svoje dijete. Osim toga, možete diverzificirati recept koristeći mljevenu papriku, začinsko bilje, naribano tvrdi sir, sušeni bosiljak, češnjak i ostali domaći začini.

Sastojci

Recept za domaći čips

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Krompir operite, skinite mu koru. Svaki krumpir narežite na vrlo tanke ploške, nastojeći da debljina ne bude veća od 2-3 milimetra. Rezanje si možete olakšati pomoću rezača za povrće ili ribeža s nožem za rezanje povrća. Po želji možete napraviti verziju rebrastog čipsa pomoću noža za kruh.

Isperite kriške nekoliko puta u hladnoj tekućoj vodi, ispirući škrob. Stavite čips u jednom sloju na papirnati ubrus i pokrijte drugim ručnikom. Ostavite nekoliko minuta da upije višak vlage. Ako kriške nisu dobro osušene, nećete moći postići hrskavost čipsa. Poprskajte pomoću spreja za kuhanje maslinovo ulje na velika tepsija.
Rende s nožem za rezanje povrća uvelike će pojednostaviti pripremu čipsa na površinu u jednom sloju. Čips se ne smije dodirivati. Ponovo pokapajte kriške uljem. Dodajte malo soli. Po želji dodajte češnjak u prahu, čili u prahu, paprika, crni papar, pospite suhim bosiljkom, koprom ili peršinom. Pecite 20 minuta. Spremno jelo treba dobiti jednoličnu zlatnu boju.

Gotove šnite vadite hvataljkama da ne zagore. Stavite čips na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja. Po želji pospite ribanim parmezanom i nasjeckanim začinskim biljem. Da čips ostane hrskav dugo vremena, sušite ih na zraku 20 minuta, raširivši ih u jednom sloju na žičanu rešetku obloženu slojem salveta.


Čips iz mikrovalne nije samo jednostavan za kuhanje, već je i prilično brz.

Dobra stvar kod ovog recepta je što su vam potrebna samo 3 sastojka:

  • krumpir - 300 g. Preporučljivo je ne koristiti mladi krumpir, čips neće biti vrlo ukusan, okusit će se škrobno;
  • biljno ulje - 60 g;
  • začini po ukusu.

Koraci kuhanja:

  1. Krompiru odrežite koru, dobro ga operite i stavite na hladno mjesto. prokuhanu vodu ne manje od 15 minuta. U tom slučaju će se ukloniti višak škroba.
  2. Krompir osušite ručnikom, narežite na tanke ploške. Ako imate sjeckalicu, odlično će raditi.
  3. Posude namažite uljem, stavite krumpir tako da se budući čips ne dodiruje.
  4. Pospite začinima.
  5. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu na najveću snagu.

Ukupno vrijeme kuhanja je 4 minute. Nakon 2 minute zaustavite tajmer, okrenite čips da i s druge strane dobije koricu.

Čim mikrovalna pećnica završi s radom, morate izvaditi posudu. U suprotnom, čips će se brzo razmočiti i pretvoriti u neukusne pržene krumpiriće.

Od krumpira u tavici

Čips se lako može skuhati u tavi. Jedina stvar je da morate odabrati pravu vrstu povrća.

Idealno za:

  • "Zimovka";
  • "Pushkinets";
  • "Lady Rosetta"

Ove su sorte uzgajali uzgajivači posebno za izradu čipsa. Gusti su, nisu vodenasti i imaju minimalan sadržaj škroba.

Za kuhanje čipsa u tavi potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • krumpir - 0,3 kg;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • začini po vlastitom nahođenju;
  • zelje (kopar, peršin, bosiljak).

priprema:

  1. Pripremite krumpir.
  2. Narežite na tanke ploške, stavite na krpu da se malo osuše (15-25 minuta).
  3. U tavi zagrijte ulje i poslažite ploške. Idealno bi bilo da se ne dodiruju.
  4. Pržite krumpir sa svake strane nekoliko minuta.
  5. Nakon kuhanja ploške stavite na papir. To će vam pomoći da se riješite viška masnoće;
  6. Pospite čips začinima i biljem.

Čips je najbolje jesti čim se ohladi. Ovi zalogaji savršeni su uz čašu hladnog piva.

Kuhanje s bananama

Djeca vole čips i doslovno su "kukavica" za njih. Ali vodeći pedijatri ne preporučuju davanje ovih proizvoda bebama. Razlog je njihov sastav. alternativa – ukusni čips napravljen od banane.

Za pripremu će vam trebati sastojci:

  • banane - 3 kom .;
  • sok od limuna - 50 ml. Koristite samo svježe iscijeđeni proizvod. Pakirani sok neće raditi.

priprema:

  1. Ogulite banane.
  2. Izrežite pulpu u male krugove ili dugačke kocke.
  3. Zagrijte pećnicu (temperatura 90-100 stupnjeva).
  4. Obložite lim za pečenje folijom, stavite banane, pospite sok od limuna. Čipsu će dati svježinu, kiselkasti okus i spriječiti da proizvod previše pocrni.
  5. Stavite u pećnicu na 1,5 sat.

Ako nakon tog vremena čips još nije spreman, stavite ga u pećnicu još neko vrijeme.

Takav čips od banane Možete voditi djecu u šetnju, hranjivi su i ukusni.

Kako napraviti od mrkve

Domaći čips od mrkve - odlična opcija za one koji se pridržavaju dijete ili strogo prate svoju prehranu.

Trebat će nam sastojci:

  • mrkva - 200 g okus jela će uvelike ovisiti o ovoj glavnoj komponenti. Pokušajte kupiti mlado povrće, bez znakova zelenila ili žutosti;
  • biljno ulje - 15 g;
  • začini - po ukusu. Mješavina paprika i sušeni bosiljak idealni su za mrkvu.

Proces kuhanja:

  1. Mrkvu ogulite i narežite na ploške.
  2. Stavite u dublju posudu, dodajte ulje i začine, dobro promiješajte.
  3. Obložite pleh papirom za pečenje i stavite mrkvu u jedan sloj.
  4. Stavite u pećnicu na 2 sata (temperatura 80-100 stupnjeva).

Kako proizvodi ne bi zagorjeli, ostavite vrata pećnice odškrinuta. U ovom slučaju, vrijeme pripreme proizvoda će se povećati, ali će se grickalice pokazati savršenim okusom.

Čips od jabuka u pećnici

Čips od jabuke može se sigurno ponuditi čak i djeci. Poslastica je umjereno slatka, ima ugodna aroma. Priprema u prosjeku traje 2-2,5 sata.

Sastojci:

  • jabuke - 5 kom. Važno je odabrati guste sorte kako se čips ne bi raspao;
  • šećer - 100 g;
  • prokuhana voda - 200 ml;
  • limunska kiselina – 3 g. Može se zamijeniti sokom od limuna (20 ml).

Koraci kuhanja:

  1. Dodajte šećer u vodu i limunska kiselina, dovedite tekućinu do vrenja. Na kraju biste trebali dobiti slatko-kiseli sirup.
  2. Jabuke prepolovite i narežite na tanke ploške. Ne morate unaprijed izrezati jezgru, samo se riješite sjemenki. U ovom slučaju dobit ćete prekrasnu zvijezdu u sredini čipsa.
  3. Stavite kriške jabuke u ohlađeni sirup i ostavite da se kuha 15-20 minuta.
  4. Stavite na papirnati ubrus i ostavite da se malo osuši.
  5. Ploške jabuke stavite u kalup i stavite u zagrijanu pećnicu (temperatura 100 stupnjeva).
  6. Ostavite ih najmanje 1,5 sat.

Čips od jabuka može se posuti cimetom, kokosom, šećer u prahu, prelijte karamelom ili medom.

Recept za sir

Možete li sami napraviti čips od sira? Naravno, ali mliječni proizvod morate birati tvrde sorte tako da se može lako ribati.

Samo čips od sira Ispadnu masne i malo bljutave. Ponuda vodećih kuhara neobičan recept uz dodatak piletine. O tome će biti riječi u nastavku.

Sastojci:

  • sir - 200 g. "Gouda", "Maasdam", "Blau" su idealni;
  • piletina kuhani file(možete uzeti dimljeni) – 60 g;
  • češnjak - nekoliko režnja;
  • začini i bilje - prema preferencijama okusa.

priprema:

  1. Sir naribajte na krupnije ribež.
  2. File narežite na tanke trakice.
  3. Sastojke sjediniti, dodati sitno nasjeckani češnjak i začine.
  4. Čajnom žličicom ubacite čips na pergament. Imajte na umu da će se sir raširiti, pa između svakog predjela treba ostaviti razmak.
  5. Stavite u pećnicu na 15 minuta (temperatura 180 stupnjeva).

Bolje je prenijeti takav čips u posudu nakon što se ohladi, inače grickalice neće zadržati svoj oblik.

Predjelo savršeno ide uz pivska pića i bijelo vino.

Od tankog armenskog lavaša

Pita čips možete brzo napraviti. U pećnici grickalice postaju hrskave, kvalitete okusa ne razlikuju se od onih koje se proizvode u pakiranjima.

Trebat će nam sastojci:

  • tanki kupovni lavash - 2 kom .;
  • ulje - 100 ml;
  • začini i bilje.

priprema:

  1. Zagrijte pećnicu.
  2. Pita kruh narežite na kvadrate.
  3. Stavite u lim za pečenje, premažite uljem, pospite začinima i biljem.
  4. Stavite u pećnicu 10-15 minuta (temperatura 200 stupnjeva).

Lavash čips savršen je uz povrće lagane salate, juhe.

Niskokalorični čips u pećnici

Za one koji su na dijeti, ali ipak žele uživati ​​u ukusnim zalogajima, možete ponuditi recept za niskokalorični čips od tikvica.

Važno je odabrati mlado povrće, bez debele kožice i velikih sjemenki.

Sastojci su sljedeći:

  • tikvice - 3 kom .;
  • brašno - 50 g;
  • začini - po ukusu.

priprema:

  1. Tikvice operite, narežite na tanke ploške.
  2. Uvaljati ih u brašno. Za to možete koristiti plastičnu vrećicu.
  3. Zagrijte pećnicu (temperatura 180-200 stupnjeva).
  4. Stavite tikvice na namašćeni papir za pečenje.
  5. Stavite u pećnicu na 15 minuta.
  6. Nakon što se čips ohladi, pospite ga začinima.

Prednost jela je što je niskokalorično, brzo se priprema i ne zahtijeva upotrebu skupih sastojaka.

Čips od pire krumpira od češnjaka

Čips od pire od krumpira prilično neobično. Ispadaju nježni, imaju slatkasto-kremasti okus, koristeći slastičarska šprica mogu im se dati apsolutno bilo koji oblik.

Sastojci:

  • krumpir - 0,5 kg;
  • vrhnje ili slatko domaće kiselo vrhnje– 20 g;
  • maslac - 30 g;
  • pileći žumanjak – 1 kom. Može se zamijeniti s 2 prepelice;
  • češnjak – 3 režnja.

priprema:

  1. Skuhajte krumpir.
  2. Dodajte vrhnje, dobro izmiješajte da nema grudica. U ove svrhe možete koristiti blender.
  3. Dodajte ulje i začine, češnjak.
  4. Na samom kraju umiješajte žumanjak.
  5. Stavite pire u slastičarsku vrećicu i nastavkom napravite mali čips u obliku beze.
  6. Pecite u pećnici 15-20 minuta (temperatura 200 stupnjeva).

Ove grickalice možete jesti i hladne i tople.

Domaći čips je vrlo popularan. Snack ispada ukusan, ali ne i štetan. Naši recepti pomoći će vam da pokažete svoj kulinarski talent i iznenadite svoje goste.



Učitavanje...Učitavanje...