Kako ispeći slano tijesto za rukotvorine. Slano tijesto: metode sušenja proizvoda - kako sušiti slano tijesto za rukotvorine. Vrste tijesta za igru

Davno sam našao koristan članak, nažalost ne znam autora. Recepti i savjeti za izradu slanog tijesta

Što ti treba za posao?
Za opći recept za tijesto:
Brašno - 2 dijela,
"Ekstra" sol - 2 dijela,
voda (obavezno hladna) - 1 dio,
plastična vrećica za čuvanje tijesta,
Postoje različiti recepti za slano tijesto. Na primjer, u jednom od njih u tijesto se dodaje biljno ulje. Međutim, u ovom slučaju proizvodi ostavljaju masne tragove. Neki recepti predlažu dodavanje vinilnog ljepila u tijesto. S tijestom pripremljenim po ovom receptu morate biti vrlo oprezni, pogotovo ako radite s malom djecom. Uostalom, ljepilo je otrovno, a djeca vole isprobati sve. Naš recept se sastoji od 100% ekološki prihvatljivih i stoga sigurnih materijala.
Odmah treba napomenuti da je za rad sa slanim tijestom potreban određeni temperaturni režim u sobi. Optimalna temperatura zraka je 20°C. Ako je temperatura viša, tijesto se brzo suši i otežava obradu i spajanje dijelova.
Za rad s testom trebat će vam:
staklenku vode da namočite prste i kistove,
gomile,
plastični nož,
ploča za modeliranje,
valjak za razvlačenje tijesta,
četke,
boje,
čačkalice,
spadefoot (za oblikovanje “frizure”)
škarice za nokte sa zaobljenim krajevima.
Možda će vam trebati i mnoge druge korisne stvari, kao što su tube za koktele, folija za hranu, prozirne kutije za pilule, perle, zrna crnog papra, čepovi za flomastere i još mnogo toga.
Prvi recept

Pšenično brašno - 2 šalice
"Extra" sol - 1 staklo
Voda - 3/4 šalice
Drugi recept

Pšenično brašno - 1 šalica
Sol - 2 šalice
Suho ljepilo za tapete - 1 žlica
Voda - oko 1 čaša

U širu zdjelu uspite sol, dodajte vodu, pa brašno. Sve dobro promiješajte. Ili dobro izmiješajte sol i brašno, postupno dodavajući hladnu vodu dok smjesa ne postane glatka. Pripremljeno tijesto ne smije se lijepiti za ruke niti se mrviti. Tijesto treba biti elastično i prilično čvrsto. Stavite ga u posudu ili plastičnu vrećicu kako se ne bi osušio.
Gotovo tijesto nije poželjno dugo čuvati, jer se u tom slučaju gubi njegova izvorna boja: postaje sivkasto. Iako se tako odstajalo tijesto može koristiti za ukrašavanje dijelova odjeće ili sitnih ukrasa.
Savjet
Ako se tijesto mrvi tijekom miješenja dodajte malo vode. Ako vam se lijepi za ruke, upotrijebite malo brašna.
Otvoreno slano tijesto vrlo se brzo suši na zraku, stoga posudu s tijestom držite zatvorenu. Ostatak neiskorištenog tijesta stavite u hladnjak, gdje može stajati dan-dva.
Savjet
Nemojte žuriti da kupite sve odjednom; najnužnije je dovoljno za početak. Postupno će se pojavljivati ​​sve više alata i raznih naprava. Najvažniji i glavni alat bit će vaše vješte ruke!

KAKO SUŠITI OBRT OD SLANOG TIJESTA

Vani na sobnoj temperaturi
Zanat možete sušiti na otvorenom na suhom mjestu. Što je proizvod deblji, to će duže trajati. Ali ova metoda je najekonomičnija.
Sušenje na zraku je prikladno ljeti, na primjer u dači. Međutim, imajte na umu da će sušenje na zraku stvoriti udubljenja na površini proizvoda koja je u dodiru sa stolom.
U pećnici (plinski ili električni štednjak)
Gotov proizvod osušite pažljivo, širokim nožem ili lopaticom, premjestite s radnog stola na lim za pečenje posut brašnom, pazeći da ga prilikom premještanja ne oštetite.
Sušite obrt dva dana, prvo na otvorenom, zatim u pećnici na temperaturi od 50°C, postupno povećavajući temperaturu, ali ne višu od 150°C. Ako je temperatura previsoka, proizvod može nabubriti, ponekad čak i pukotine. Natečene rukotvorine ne mogu se popraviti, a pukotine je lako prekriti. Da biste to učinili, razrijedite malo brašna s vodom, dodajte PVA ljepilo, dobro promiješajte i nanesite ovu smjesu na pukotinu, a zatim utrljajte smjesu u nju štapićem ili prstom.
Proizvod ne smije ostati vlažan. Njegova spremnost određena je zvukom. Lupkanjem prstom po gotovom proizvodu čut ćete zvuk zvona. Ako je zvuk tup, proizvod je potrebno osušiti.
Za velike predmete možete koristiti kombinirano sušenje: prvo nekoliko dana na zraku, zatim u pećnici.
Vrijeme sušenja u pećnici na električnom štednjaku

1 sat - na t 50°C
1-2 sata - na 75°C
1 sat - na t 100-125 ° C
0,5 sati - na t 150 ° C
Većim komadima trebat će više vremena za sušenje.
Teško je točno izračunati vrijeme potrebno za sušenje zanata u pećnici. Sve pećnice se malo razlikuju. Stoga, kako biste smanjili frustraciju zbog pokvarenog posla, napravite nekoliko uzoraka, na primjer, napravite kolače različitih debljina i osušite ih u pećnici, mijenjajući temperaturu.
Nakon sušenja figurica od slanog tijesta u pećnici, ohladite ih. Dok su predmeti vrući, vrlo su lomljivi, stoga pažljivo rukujte s njima.
Na bateriji za grijanje
Ova metoda je vrlo prikladna za korištenje zimi, kada su radijatori centralnog grijanja dobro zagrijani. Postavite letjelicu na foliju ili tkaninu i ostavite na radijatoru dok se potpuno ne osuši.
Savjet
1. Kako bi rukotvorine bile dobro očuvane, nakon što se osuše i obojaju, premažite ih prozirnim tekućim lakom. To će ih pouzdano zaštititi od vlage. Ako vam se ne sviđa sjaj ogledala, onda koristite mat lak.
2. Ne preporučuje se sušenje u mikrovalnoj pećnici.
MODELIRANJE PROIZVODA OD SLANOG TIJESTA
Prikladno je spojiti dijelove četkom i vodom. Voda u ovom slučaju igra ulogu ljepila. Kistom nanesite malu količinu vode na površine dijelova koje spajate i nježno ih pritisnite, pazeći da ih ne zgnječite. Ako ima previše vode, tijesto se može raširiti.
Postoji nekoliko osnovnih tehnika kiparstva. Proizvodnja gotovo svih elemenata bazira se na lopti i kobasici.
Za ukrašavanje proizvoda od slanog tijesta koriste se različiti sitni elementi: cvijeće, vrpce, bobice, lišće, pletenice itd.
Da biste napravili lišće, morate razvaljati kobasicu, izrezati je na jednake dijelove - cilindre, koje zatim treba smotati u kuglu. Lopticu treba spljoštiti u kolač i palcem i kažiprstom oblikovati lim. Vene se mogu nacrtati čačkalicom.
Ružice možete napraviti od tanko smotane vrpce pažljivo omotane oko čačkalice. Istodobno se formira željena veličina i oblik cvijeta.
Prilikom izrade figurica ljudi, osnova je kobasica, kojoj se mora dati oblik stošca. Za oblikovanje glave koristite kuglu od tijesta potrebne veličine. Bolje je izrezati složenije plosnate elemente ili figure iz razvaljanog tijesta pomoću unaprijed pripremljenog predloška.

Preuzeto s interneta.

Pozivamo vas da uronite u svijet umjetnosti bez napuštanja stana! Kako bismo vam olakšali učenje nove aktivnosti, pripremili smo korisne savjete i majstorske tečajeve.

Porijeklo ove vrste kreativnosti duboko je ukorijenjeno u povijesti naše kulture. Isti Kolobok izvrstan je umjetnički primjer proizvoda od slanog tijesta.

S tijestom može raditi svatko. Sigurno imate šaku brašna kod kuće! Osim toga, tijesto je puno plastičnije od gipsa i izdržljivije od plastelina.

Kako pripremiti tijesto za igru

Ako ste konačno odlučili svladati proces izrade zanata, bilo bi korisno naučiti kako napraviti slano tijesto. Nudimo nekoliko opcija recepata među kojima možete odabrati onaj koji vam se sviđa.

  • 1 žlica. fina sol;
  • 1 žlica. brašno;
  • 5 žlica. l. suncokretovo ulje;
  • voda;
  • obojeni gouache ili prirodni sok.

U dubokoj posudi dobro promiješajte suhe sastojke, ulijte ulje i malo vode. Da biste tijestu dali određenu boju, pažljivo umiješajte sok (na primjer, mrkvu ili ciklu).

  • 1,5 žlice. brašno;
  • 1 žlica. sol;
  • 125 ml vode.

Sve pomiješajte i zamijesite tijesto kao za okruglice. Za oblikovanje tankih reljefnih figura dodajte još jednu stvar koju možete izabrati: 1 žlica. l. PVA ljepilo, 1 žlica. l. škrob ili mješavina ljepila za tapete i vode.

  • 2 žlice. pšenično brašno;
  • 1 žlica. sol;
  • 125 ml vode;
  • 1 žlica. l. krema za ruke (biljno ulje).

Pomiješajte sve sastojke i temeljito mijesite dok ne postane glatko. Možete koristiti blender ili mikser kako biste ubrzali proces. Tijesto ispada vrlo mekano i podatno.

  • 1 žlica. brašno;
  • 1 žlica. fino mljevene soli;
  • 125 ml vode.

Ovo je recept za slano tijesto za oblikovanje velikih proizvoda. Prvo pomiješajte sol s brašnom, a zatim malo po malo dodajte vodu, mijesite dok se ne dobije elastična masa.

  • 1,5 žlice. brašno;
  • 1 žlica. sol;
  • 4 žlice. l. glicerin (prodaje se u ljekarni);
  • 2 žlice. l. ljepilo za tapete + 125-150 ml vode.

Ovo tijesto je prikladno za izradu delikatnih radova. Preporučamo korištenje miksera za miješanje - to znatno olakšava zadatak.

Alati koji su vam potrebni za kreativnost

Osim činjenice da morate naučiti kako napraviti slano tijesto za modeliranje, također je važno pripremiti potrebne alate i set pribora:

  • mali valjak za tijesto ili bocu vode (bez toga ne možete živjeti!);
  • ploča za modeliranje;
  • nož;
  • punjenje kemijske olovke (za stvaranje rupa i uzoraka);
  • četka;
  • spremnik s vodom;
  • oblikovani kalupi za kekse;
  • gumbi, perle, prstenje, čipka itd. za otiskivanje;
  • boje.

Sve ovo će vam biti od koristi za kreativan rad s tijestom.

Osnovni načini sušenja

Kada je proizvod spreman, mora se pravilno osušiti. Postoji nekoliko metoda. Pogledajmo najpopularnije od njih.

Metoda 1 - U pećnici (prethodno zagrijanoj)

Sušenje u lagano otvorenoj pećnici na temperaturi od 55-80 °C (obrt se stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu). Stavite proizvod na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili u zdjelu otpornu na toplinu. Proces može trajati oko sat vremena ili duže, ovisno o veličini figurice.

Metoda 2 - Prirodni uvjeti

To znači sušenje na otvorenom (ali ne na izravnoj sunčevoj svjetlosti). Ova metoda traje duže od prve, ali je učinkovitija. Najbolje je staviti proizvod na drvenu ili plastičnu površinu. Sušenje na zraku traje oko 3-4 dana. Ali ne preporučujemo da ga sušite na radijatoru - to može dovesti do pucanja i mrvljenja zanata.

Metoda 3 - U pećnici (hladno)

Prema ovoj metodi, rukotvorine od slanog tijesta moraju se staviti u hladnu pećnicu i tek tada uključiti, na kraju zagrijavajući do 150 °C. Proizvodi bi se tamo trebali ohladiti dok se pećnica hladi.

Figure od neobojenog tijesta su same po sebi atraktivne. Međutim, nakon sušenja, mogu se ukrasiti gvašom, akvarelom ili akrilnim bojama. Dobri su jer se brzo suše, ne razmazuju se i ne ostavljaju tragove na rukama.

Metode bojanja:

  1. Kistom pomiješajte akvarelne boje s vodom i nanesite na proizvod kako se ne bi raširile.
  2. Pomiješajte gvaš s PVA ljepilom i ravnomjerno prekrijte zanat ovom smjesom.
  3. Tijekom miješenja tijestu možete dati određenu boju. Podijelite ga na dijelove - trebalo bi ih biti onoliko koliko nijansi trebate slikati. Razvaljajte ih u loptice, napravite rupu u sredini svake i nakapajte nekoliko kapi prehrambene boje razrijeđene u vodi. Nakon toga premijesite tijesto da se ravnomjerno oboji.

Modeliranje od slanog tijesta također vam omogućuje korištenje raznih elemenata za ukrašavanje. To mogu biti žitarice, tjestenina, gumbi, školjke, perle, sve vrste niti i vrpci. Prostor za maštu je neograničen!

Zašto je potrebno lakiranje?

Gotovi proizvodi se lakiraju kako boja ne bi izblijedila ili se isprala, a izgled djela se ne pogoršava tijekom vremena. Lakiranje se koristi po potrebi i isključivo na zahtjev autora.

Proizvodu možete dodati sjaj lakom:

  • tekućina - njome trebate prekriti proizvod u nekoliko slojeva, rezultat je rumen i prirodan;
  • gust - bolje štiti zanat od vlage; može se koristiti ili lak koji daje zrcalni sjaj ili mat;

Poželjno je koristiti aerosolni lak. Dovoljan je jedan nanos da boje blistaju jače, a rad bude zaštićen od oštećenja.

Iako praksa pokazuje da pravilno sušenje omogućuje da čak i ne pribjegnete lakiranju - proizvod će zadržati svoj izvorni izgled dugi niz godina.

Mogući problemi i njihova rješenja

Evo popisa problema koji se mogu pojaviti prilikom sušenja ili ukrašavanja igračke od slanog tijesta:

  1. Tijesto ima mjehuriće ili pukotine nakon sušenja. To može biti uzrokovano pogrešnim odabirom brašna ili nepoštivanjem pravila sušenja. Prikladno je najjednostavnije i najjeftinije brašno za modeliranje - niskog stupnja raži ili pšenice. A proizvod treba sušiti bez pretjerane žurbe u lagano zagrijanoj pećnici s odškrinutim vratima. Općenito, bolje je ako se zanat prirodno suši.
  2. Proizvod je napuknut nakon lakiranja. To se može dogoditi ako počnete slikati zanat koji se još nije dovoljno osušio. Pustite da se osuši na svježem zraku, izravnajte grube rubove brusnim papirom i ponovno obojite.
  3. Proizvod je napuknut zbog velike debljine. U tom slučaju trebate ukloniti višak tijesta sa stražnje ili donje strane. Da bi se veliki proizvod ravnomjerno osušio u pećnici, potrebno ga je povremeno preokrenuti.
  4. Element se odlomio. Možete ga pokušati zalijepiti PVA ljepilom, ali bolje je samo izravnati neravnine i ukrasiti ga nekom vrstom ukrasa.
  5. Rukotvorina je izblijedjela nakon bojanja. Dodatni sloj laka može vratiti boju na njezino prijašnje bogatstvo i učiniti plovilo svjetlijim.

Rukotvorine od slanog tijesta

Prema nekim pretpostavkama, prve kalupe od tijesta kuhari su koristili za ukrašavanje pečenja. Danas možete isklesati bilo što od tako divnog materijala: slike, figurice za suvenire i igračke.

Dakle, kada već znate kako napraviti slano tijesto, počnimo stvarati zanate od njega.

2015. godina je godina drvene ovce pa je najpopularniji suvenir ovca od slanog tijesta. Nudimo vam radionicu za izradu takve figurice.

Želite nešto zanimljivo?

Trebat će vam:

  • fina kuhinjska sol;
  • pšenično brašno;
  • hladna voda;
  • folija;
  • četka;
  • bijeljenje;
  • gvaš;
  • crni marker.

Redoslijed radnji korak po korak:

  1. Pomiješajte brašno i finu sol u jednakim omjerima, dodajte malo vode.
  2. Zamijesite elastično tijesto i pošaljite ga da se ohladi u hladnjaku dva sata.
  3. Nakon tog vremena možete početi s kiparstvom. Od slanog tijesta napravite 4 loptice. Ovo će biti ovčje noge. Stavite ih kao što je prikazano na slici.
  4. Smotajte komad folije i stavite ga u kuglu tijesta. Zatim morate iz somuna razvaljati kuglicu - ovo je tijelo janjeta, potrebno ga je položiti na vrh šapa.
  5. Sada od komada tijesta oblikujte glavu, uvijene rogove, uši i oči.
  6. Da biste dobili nešto poput kovrčave ovčje vune, smotajte puno malih kuglica i ravnomjerno ih stavite na leđa naše životinje.
  7. Izradak je spreman. Ostaje samo staviti u pećnicu, prethodno zagrijanu na minimalnu temperaturu. Ovce bi se trebale temeljito osušiti bez pucanja. Na temperaturi od 50 °C bit će potrebno oko 3 sata da se osuši i do pola sata da se ohladi.
  8. Zatim prekrijte cijelu površinu figure bijelom bojom. Pričekajte dok se potpuno ne osuše.
  9. Obojite ovce gvašem. A trajnim markerom možete nacrtati trepavice, usta, ocrtati rogove i druge detalje po želji.
  10. Na kraju lakirajte janjetinu. Lak će dodati sjaj i glatkoću, dajući obrtu gotov izgled.

Testoplastika vam omogućuje stvaranje ne samo malih voluminoznih suvenira, već i cijelih slika od slanog tijesta. Naravno, njihovo stvaranje zahtijevat će neke vještine, strpljenje i ustrajnost. Međutim, rezultat može nadmašiti sva očekivanja, postati prekrasan dar za najmilije ili ukrasiti interijer vašeg doma.

Djelujemo u fazama:

  1. Stvaranje slike, kao i svakog drugog zanata od tijesta, počinje pripremom samog tijesta. Postoji mnogo različitih varijacija recepata, ali najpopularniji je ovaj: 1 žlica. fino mljevene soli, 2 žlice. brašno, 200 ml vode. Umijesite elastično slano tijesto za rukotvorine, spakirajte ga u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
  2. Izvadite gotov materijal i možete krenuti s stvaranjem tako što ćete otkinuti komadić tijesta iz vrećice (na zraku se dosta brzo napravi korica).
  3. Za spajanje dijelova koristite vodu umjesto ljepila.
  4. Najprikladnije je stvoriti sliku na foliji. Potrebno je sušiti rezultat: u pećnici ili na zraku.
  5. Kada se zanat osuši, obojite ga gouacheom i pokrijte s dva sloja laka.
  6. Na kraju pričvrstite sliku na platno ili bilo koju drugu tkaninu u okviru.

Sve vrste mačaka, ptica, snjegovića, medvjeda, jazavčara, cvijeća i još mnogo toga izgledaju vrlo lijepo. Možete izraditi slike na temelju radnje određene bajke - to će biti posebno zanimljivo za djecu. Na slikama možete vidjeti neke primjere radova za inspiraciju.

Simbolične sluzave figurice

Slano tijesto izvrsna je alternativa glini. A rukotvorine izrađene od njega mogu postati jedinstveni ukras za vaš dom ili originalna ideja za dar. Dugo se vjerovalo da je brašno u kući simbol blagostanja i obiteljskog blagostanja.

Bez obzira na to kakve figure planirate napraviti, tijesto za njih možete pripremiti prema jednom od gore navedenih recepata.

  1. Tijesto razvaljajte valjkom na 0,5 cm debljine.
  2. Utisnite kalupe za kekse na ovaj list. Ovo su buduće figure od slanog tijesta.
  3. Uključite pećnicu i obložite tepsiju papirom za pečenje.
  4. Pomoću drvene lopatice ili jednostavno rukama prebacite figure na lim za pečenje.
  5. Slamkom za koktel ili čačkalicom napravite rupicu na svakoj od figurica da zatim kroz nju provučete konac i objesite figure recimo na božićno drvce (ili objesite po kući).
  6. Pecite proizvode u pećnici na minimalnoj temperaturi nekoliko sati.
  7. Premjestite ih na ravnu površinu i ostavite da se ohlade.
  8. Obojite igračke po želji.

Evo još nekoliko primjera dizajna mukosoleka koji se lako izrađuju i izgledaju nevjerojatno!

  1. Svaki recept za slano tijesto za obrt uključuje korištenje isključivo pšeničnog ili raženog brašna (ali nikako brašna za palačinke) i fino mljevene soli (ne jodirane, jer tijesto neće biti homogeno, ali s velikim inkluzijama).
  2. Voda za miješanje treba biti vrlo hladna. Dodajte ga u dijelovima, pažljivo mijesite tijesto. Ovisno o brašnu koje odaberete, mogu biti potrebne različite količine vode.
  3. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke niti mrviti. Ako se ne lijepi dodajte malo vode, a ako se lijepi dodajte malo brašna.
  4. Slano tijesto savršeno se čuva u hladnjaku u plastičnoj vrećici ili u posudi s čvrstim poklopcem. Koristite ga komad po komad po potrebi, jer gotovo tijesto na zraku brzo postaje prekriveno suhom korom, što kvari izgled proizvoda. Rok trajanja testa je 1 tjedan.
  5. Obrt izrađen od malih elemenata izgleda elegantnije. Da bi dijelovi dobro prianjali jedan uz drugi, četkom navlažite spojeve vodom.
  6. Za nijansu samog tijesta dodajte malo prehrambene boje razrijeđene u vodi (za uskršnja jaja). Možete stvoriti nove nijanse od tijesta različitih boja: da biste to učinili, jednostavno gnječite raznobojne dijelove prstima.

Testoplastika nije samo dječja zabava, već i korektivna aktivnost koja vam omogućuje razvoj fine motorike, upornosti i mašte djece, njegovanje estetskog ukusa. A za odrasle, ovo je sjajan način da se izraze i oporave. Želimo vam inspiraciju, a kreativnost neka bude samo radost!

Alternativa plastelinu je slano tijesto koje možete pripremiti sami kod kuće. Zanati izrađeni od ovog materijala mogu oduševiti oko godinama. Ali to se može postići samo ako se poštuju određena pravila za sušenje tijesta. Postoji nekoliko metoda sušenja, a svaka od njih ima svoje suptilnosti. Danas ćemo detaljno ispitati temu kako pravilno sušiti zanate od slanog tijesta.

Tijesto za modeliranje priprema se od pšeničnog brašna, fine kuhinjske soli i vode. Količina sastojaka se uzima u sljedećem omjeru:

  • brašno - 1 dio;
  • sol - 1 dio;
  • voda - ½ dijela.

Svi sastojci su temeljito izmiješani. Da bi tijesto bilo izdržljivije i da se ne bi slomilo prilikom sušenja, možete dodati žlicu PVA ljepila.

Pogledajte video Elena Puzanova o tome kako pripremiti slano tijesto za rukotvorine

Kako sušiti rukotvorine od tijesta

Tijesto treba odmah oblikovati na podloge na kojima će se sušiti. Nakon završetka rada na oblikovanju proizvoda, možete odlučiti o načinu sušenja.

Prirodni put je u zraku

Ovaj način sušenja je energetski najučinkovitiji, ali i vremenski najduži. Mjesto treba odabrati suho i toplo. Ako zanat postavite na prozorsku dasku na izravnoj sunčevoj svjetlosti, vrijeme sušenja može se smanjiti.

Vrijeme sušenja ovisi i o samom proizvodu. Što je deblji sloj tijesta u rukotvorini, to će duže trebati da se potpuno osuši. U prosjeku je potrebno 24 sata da se 1 milimetar tijesta prirodno osuši.

Osim trajanja postupka, nedostatak ove metode je što se na mjestima gdje proizvod dolazi u dodir s podlogom na kojoj se nalaze mogu stvoriti udubljenja.

Na radijatoru grijanja

Ova metoda sušenja može se koristiti samo tijekom sezone grijanja, kada su radijatori u kućama topli. Kako bi se spriječilo deformiranje proizvoda, mora se položiti na ravnu površinu prekrivenu folijom ili polietilenom, a zatim se ova struktura mora premjestiti na radijator.

U električnoj pećnici

Proizvodi od tijesta se stavljaju u lim za pečenje posut brašnom. Pritom je važna i njegova boja. Svijetli lim za pečenje reflektira toplinu, što značajno produžuje vrijeme sušenja, dok posuda od tamnog materijala, naprotiv, suši proizvode mnogo brže. Ova činjenica zahtijeva prilagodbu temperaturnog režima. Ovaj članak će pružiti vrijednosti za sušenje rukotvorina na laganom limu za pečenje. Ako koristite tamno posuđe, temperaturu pećnice namjestite na 25 stupnjeva niže.

Faze sušenja:

  • na temperaturi od 50 stupnjeva – 1 sat;
  • na temperaturi od 75 stupnjeva – 1 – 2 sata;
  • na temperaturi od 100 – 125 stupnjeva – 1 sat;
  • na temperaturi od 150 stupnjeva – 30 minuta.

U početku se proizvod mora staviti u hladnu pećnicu.

U plinskoj pećnici

Sušenje u plinskoj pećnici dvostruko je brže nego u električnoj pećnici.

Plin je postavljen na minimalnu snagu, a vrata se koriste za regulaciju temperature.

Faze sušenja:

  • poluotvorena vrata – vrijeme sušenja 1 sat;
  • vrata su otvorena četvrt – vrijeme izlaganja je 1 sat;
  • potpuno zatvorena vrata – 1 sat.

Ako odmah počnete sušiti plovilo sa zatvorenim vratima, na površini će se pojaviti mjehurići kojih se neće biti moguće riješiti.

Pogledajte video sa kanala “skalka TV” - Modeliranje od slanog tijesta. Sušenje i ukrašavanje proizvoda od slanog tijesta

Kombinirana metoda

Mješovito sušenje prikladno je za proizvode velikih količina. Zanat se prvo drži na sobnoj temperaturi nekoliko dana, a zatim se suši u pećnici. Temperatura se u početku postavlja na 50 stupnjeva, a zatim se postupno povećava na 150.

U mikrovalnoj

Ne možete sušiti proizvode od slanog tijesta u mikrovalnoj pećnici!

Kako odrediti spremnost proizvoda

Spremnost proizvoda označena je zvukom koji se proizvodi pri kuckanju prstom. Ako je glasno, sušenje se može zaustaviti, ali ako je tiho, plovilo treba nastaviti sušiti još neko vrijeme.

Pravila za prženje proizvoda

Pečenje se vrši u pećnici na temperaturi zagrijavanja od 200 stupnjeva. U tom slučaju, zanat mora biti potpuno osušen. Proces prženja trebao bi biti pod vašom stalnom kontrolom i, čim zanat dobije zlatnu nijansu, dovršite postupak.

Kako bi se proizvod od slanog tijesta dugo čuvao, njegova se površina nakon bojanja tretira bezbojnim lakom, koji može biti sjajan ili mat.

Slano tijesto odavno je poznato kao odličan materijal za rukotvorine. Idealan je kako za zajednički rad s djecom tako i za individualnu kreativnost. Ali vrlo je važno dobro osušiti posao obavljen ovom tehnikom kako biste izbjegli pukotine, mjehuriće i druge nedostatke na proizvodu. Stoga se početnici obrtnici često bave pitanjem kako sušiti zanate od slanog tijesta.

Kako pravilno zamijesiti tijesto

Kvaliteta izrađenog zanata i njegov dugotrajni rad izravno ovisi o kvaliteti tijesta. Na internetu možete pronaći mnogo različitih recepata za slano tijesto. I to ne čudi, jer svaki majstor već dugi niz godina pokušava poboljšati svoje vještine i dijeli svoj izvorni pristup s drugima.

Najčešći sastav takvog kreativnog materijala je vrlo jednostavan:

  • 1 dio pšeničnog brašna
  • 1 dio kuhinjske soli
  • ½ dijela vode.

Brašno ne smije sadržavati nikakve nečistoće, inače gotov zanat može puknuti, a trebate uzeti finu sol kako bi se potpuno otopila. Često iskusni majstori dodaju žlicu PVA ljepila kako bi povećali viskoznost tijesta. Svi sastojci moraju biti dobro izmiješani, a nakon gnječenja tijesta treba odmah početi modelirati.

Da bi stvorili višebojni materijal, obrtnici dodaju boje za hranu ili gvaš u tijesto. Trebali biste odmah razmisliti o tome gdje će se zanat sušiti i učiniti to na ovoj površini, kako ne biste pomicali proizvod s mjesta na mjesto i ne deformirali ga.

Metode sušenja zanata od tijesta

Postoji nekoliko načina sušenja proizvoda od slanog tijesta, od kojih svaki ima svoje prednosti i nedostatke. Iskusni majstori najčešće kombiniraju ove metode kako bi temeljito osušili svoju kreaciju.

Najpoznatiji načini sušenja slanog tijesta za rukotvorine:

  • na sobnoj temperaturi pod sunčevom svjetlošću;
  • na bateriju;
  • u električnoj ili plinskoj pećnici;
  • u mikrovalnoj.

No jesu li ove metode stvarno učinkovite? A koji od njih vam omogućuju brzo sušenje zanata? Hajdemo shvatiti

Sušenje na suncu

Najekonomičniji način sušenja je sušenje proizvoda od slanog tijesta na suncu. Gotova kreacija se postavlja na čisto, suho mjesto dostupno sunčevoj svjetlosti. Odmah treba napomenuti da je prirodni proces sušenja tijesta na zraku na sobnoj temperaturi vrlo dug. Za sušenje 1 milimetra proizvoda potrebno je oko jedan dan. Što je letjelica deblja, to će trebati više dana da se potpuno osuši. Važno je da površina na kojoj se proizvod suši bude ravna i glatka, inače će tijesto lako ponoviti svoj neravni oblik i deformirati se.

Radijator za grijanje

Ova metoda je prikladna u hladnoj sezoni, kada baterije emitiraju toplinu. Slano tijesto će se sušiti mnogo brže nego prirodnom metodom, ali neće biti moguće sušiti zanat velike veličine, budući da uređaj za grijanje ima malu površinu.

Prvo postavite ravnu površinu na radijator i prekrijte ga folijom ili polietilenom, a zatim pažljivo položite letjelicu. Ova opcija sušenja prikladna je samo za male predmete.

Pećnica

Najčešća opcija sušenja među obrtnicima je pećnica. Ovdje se proizvod ne može samo sušiti, već i peći, dajući zanatu rumen izgled. Ovo je najbolja opcija za brzo sušenje slanog tijesta. Treba imati na umu da se tamni lim za pečenje brže zagrijava od svijetlog, pa za tamnu podlogu temperatura treba biti 25 stupnjeva niža.

Izračunato je da će na 50−75 stupnjeva Celzijusa sušenje letjelice trajati 1−2 sata, od 100 do 125 stupnjeva Celzijusa - 1 sat, na 150 stupnjeva - 30 minuta. Ako želite znati kako ispeći slano tijesto u pećnici, onda je prilično jednostavno: trebate postaviti temperaturu na 200 stupnjeva i stalno paziti da zanat ne izgori.

U plinskoj pećnici tijesto će se sušiti dvostruko brže. Potrebno je uključiti minimalnu snagu vatre, a temperaturu u pećnici možete podesiti otvaranjem vrata.

Spremnost tijesta provjerava se na stari narodni način: morate nježno dodirnuti letjelicu prstom. Ako je zvuk tih, materijal se još nije potpuno osušio.

Ako je zanat napravljen od obojenog tijesta, onda ga također treba sušiti na nižim temperaturama, inače će se boja promijeniti.

Korištenje mikrovalne pećnice

U suvremenom svijetu postoji toliko velika količina kućanskih aparata da mnogi ljudi provode eksperimente i pokušavaju učiniti neke stvari na neobičan način. To je vjerojatno razlog zašto mnogi ljudi tvrde da je sasvim moguće sušiti slano tijesto u mikrovalnoj pećnici. Ali ovo je fundamentalno netočna izjava.

Sušenje tijesta traje dugo, mikrovalna pećnica nema takve funkcije koje će osigurati ravnomjerno, dugotrajno sušenje proizvoda. Stoga početnice ne bi trebale provoditi takve eksperimente i gubiti vrijeme.

Sve gore navedene učinkovite metode najbolje je kombinirati. Na primjer, prvo osušite zanat u pećnici 1 sat, a zatim ga ostavite da se suši jedan dan na sobnoj temperaturi. Sljedeći dan okrenite proizvod i osušite drugu stranu u pećnici.

Ako kreacija ipak pukne, može se lako popraviti PVA ljepilom. Nakon bojanja i sušenja, slano tijesto je najbolje lakirati kako bi sačuvalo svoju ljepotu dugi niz godina!

Pažnja, samo DANAS!

Sušenje slanog tijesta i pečenje

H Koja je razlika između sušenja i pečenje? Sušenje je sušenje proizvoda na otvorenom, bilo na suncu ili na radijatoru, a pečenje se vrši u pećnici.

S Postoje dva glavna načina sušenja. Prvi je na suncu, a drugi na bateriji. Sušenje na zraku ima nedostatke. Prvo, potrebno je puno vremena, budući da je na otvorenom brzina sušenja približno jedan milimetar dnevno. Možete pogoditi koliko dugo će trebati sušenju velike letjelice. Osim toga, veliki dijelovi mogu se taložiti, što će dovesti do deformacije i oštećenja izgleda samog plovila. Također, sušenje na zraku ne smije se koristiti pri izradi složenih zanata, kada se sljedeći dijelovi dodaju tek nakon što se prethodni osuše. Ali dobro je sušiti plosnate rukotvorine na otvorenom, osim ako vam se ne žuri, naravno. Proces sušenja je brži s baterijom.

D Za pečenje slanog tijesta prikladne su i plinske i električne pećnice. Električna pećnica ima prednost u odnosu na plinsku samo u jednom pogledu: njezinu je temperaturu lakše regulirati, ali inače je sve identično.

Važno:

Ne pokušavajte sušiti tijesto u mikrovalnoj pećnici. Ona nije prikladna za ovo.

Z Proizvod se može peći odjednom ili rasporediti na nekoliko dana. Sve ovisi o slobodnom vremenu. Ako letjelica nije potpuno osušena, s vremenom će se početi urušavati iznutra. Osim toga, može promijeniti boju i popucati.

Koristan savjet:

Boja lima za pečenje uvelike utječe na sušenje. Ako je lim za pečenje lagan, odbija toplinu i time usporava sušenje. Na crnom, naprotiv, proces sušenja je brži. Ovaj faktor se mora uzeti u obzir. Temperaturu sušenja navodimo za svijetli lim za pečenje, pa ako pečete na tamnom, prilagodite temperaturu za 20-25 stupnjeva niže.

NU nastavku smo dali ubrzani način pečenja:

  • stavite zanat u hladnu pećnicu
  • Prvih sat vremena sušite na 75 stupnjeva
  • zatim povisite temperaturu na 100 stupnjeva i sušite drugi sat
  • treći sat podijelite na pola i stvorite temperaturu od 120 stupnjeva u prvih 30 minuta, a 150 stupnjeva u drugih 30 minuta

E Postoji i način pečenja ( prva vrijednost u liniji za obrte do 2 cm debljine,drugi od 2 cm ili više)

  • 1 sat na 50 stupnjeva; 1 - 2 sata na 50 stupnjeva
  • 1-2 sata na 75 stupnjeva; 2 - 3 sata na 75 stupnjeva
  • 1 sat na 100 stupnjeva; 1-2 sata na 100 stupnjeva
  • 1 sat na 125 stupnjeva;2 sata na 125 stupnjeva
  • 30 minuta - 1 sat na 150 stupnjeva; 1 sat na 150 stupnjeva

Po našem mišljenju, bolje je potrošiti više vremena i koristiti drugu, iako dužu metodu.

Važno:

Kod pečenja obojenog tijesta (ne bojanog tijesta, i prethodno obojeno tijesto) Temperatura pećnice ne smije prelaziti 125 stupnjeva. Ali bolje je Obojene dijelove tijesta sušite na zraku ili na radijatoru. U pećnici, kada je izloženo visokim temperaturama, tijesto obojeno hranom i prirodnim bojama može promijeniti boju.

U Vrijeme pečenja može se razlikovati od navedenog. To je zbog individualnosti same pećnice i veličine zanata. Kao što razumijete, veliki zanati se peku duže, a manji brže. Nerijetko se dogodi da se neki zanati izvuku, a drugi ostave da se ispeku.

U Gore smo opisali metodu sušenja u jednom trenutku. Da biste produljili vrijeme sušenja, postoji još jedan način:

I proizvod se suši na niskoj temperaturi (ne više od 120 stupnjeva) i ostaje u pećnici prvog dana 30 minuta, a svih ostalih dana sat vremena. I tako dok se potpuno ne osuši.

Važno:

Da li se rukotvorina osušila možete provjeriti na starinski “starinski” način. Lagano ga lupkajte da ga ne slomite. Ako zvuk zvoni, tada je letjelica potpuno suha, ako je tup, proizvod je potrebno dodatno sušiti.

Browning

D da zanat radi pržen, odnosno poprimilo tamniji izgled. Da biste to učinili, potrebno je tijekom pečenja voditi računa da što je lim za pečenje u pećnici, to će najviše površine biti tamnije, a shodno tome i obrnuto ako je lim za pečenje na samom dnu. pećnica. tada će tanji dijelovi prvo posmeđiti.



Učitavanje...Učitavanje...