Je li prosena kaša kalorična? Koliko kalorija ima prosena kaša s mlijekom?

Prosena kaša (proso) je kaša pripremljena od žitarica prosa. Uglavnom se kuha s mlijekom. Poslužuje se s maslacem, orasi, suhe šljive, bundeva, alge.

Prosena kaša opskrbljuje ljudsko tijelo manganom, magnezijem, željezom i fluorom. Osim toga, proso sadrži bakar i silicij.

Prosena kaša preporučuje se osobama koje pate od anemije i bolesti kardiovaskularnog sustava. Neki znanstvenici čak vjeruju da prosena kaša može ukloniti antibiotike iz tijela.

Prosena kaša zapravo može pomoći u uklanjanju antibiotika, soli teških metala, spriječiti naslage kolesterola i očistiti krvne žile od njega te spriječiti nakupljanje masnih naslaga.

Kalorični sadržaj viskozne kaše od prosa na vodi je 90 kcal. Proteini - 3,0 g, ugljikohidrati - 17,0 g, masti - 0,7 g.

Međutim, to je daleko od toga puni popis korisna svojstva proso – u prosenoj kaši ima esencijalne aminokiseline- vrsta građevnog materijala za mišićni sustav i stanice kože, biljne masti(neophodna komponenta koja pomaže apsorpciju određenih vitamina, uključujući karoten i vitamin D), sporo probavljive ugljikohidrate (čiste tijelo od otpada i toksina).

Proso najprije procijedite, zatim ga isperite šest do sedam puta dok voda ne bude bistra. Konačni put je bolje oprati u toplom, ili čak tople vode tako da se zrno malo popari.

Proso se kuha u velikoj količini vode do pola kuhanja. Preostala voda se isuši. Zatim dodajte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se proso potpuno ne raskuha. Pritom, što je veća količina mlijeka, proso se duže treba kuhati, a što se duže kuha, to će kaša biti ukusnija. Često se gotova kaša "zakiseli" dodavanjem malo svježeg sira ili jogurta - kao rezultat toga, okusi kaše postaju suptilniji.

Prosena kaša može zasititi ljudsko tijelo energiju, kao i uklanjanje nepotrebnih mineralnih soli. Proso sadrži esencijalne kiseline koje su glavni građevinski materijal za stanice kože i mišića. Prosena kaša sadrži velike količine vitamina B, posebno vitamina B1, B2 i B5. Proso sadrži gotovo cijeli periodni sustav: bakar, mangan, fluor, željezo, magnezij.

Prosena kaša može ukloniti toksine i antibiotike iz tijela. Od njega se nećete udebljati; proso ne samo da se bori protiv naslaga višak masnoće, ali se čak bavi i njegovim uklanjanjem. Prosena kaša preporuča se osobama koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, jer problemi sa srčanim radom zahtijevaju kalij, a proso se smatra njegovim najbogatijim izvorom.

Kalorični sadržaj kaše od prosa je 135 kcal. Sastav također sadrži proteine ​​- 4,7 g, ugljikohidrate - 26,1 g, masti - 1,1 g.

Prosena kaša se kuha i na vodi i na mlijeku. Proso prije kuhanja treba dobro oprati. tople vode dok voda ne postane bistra. Kaša se obilno prelije vodom, kuha do pola kuha, a zatim se preostala voda ocijedi i kaša se kuha u mlijeku dok ne bude kuhana.

Myllyn Paras prosena kaša napravljena je od odabranih zrna pšenice koja su usitnjena u pahuljice. Kaša ne sadrži aditive i konzervanse. Sadrži vitamine i minerale. Izvrstan je za pripremu dječjih kašica.

Sastojci: proso.

Kuhanje: jedna minuta.

U jednoj kutiji pronaći ćete 400 g prosene kaše Myllyn Paras koja se može čuvati najviše deset mjeseci.

Proizvod sadrži selen, fosfor, cink, natrij, kalcij, željezo, magnezij, kalcij, kao i vitamine E, K, B1, B2.

Kalorični sadržaj kaše od prosa je 305 kcal. Sastav također sadrži proteine ​​- 11,2 g, ugljikohidrate - 55,3 g, masti - 3,9 g.

Za pripremu jedne porcije kaše dodajte pola čaše kaše u 75% čaše kipuće vode i kuhajte (stalno miješajući) jednu minutu. Gotovu kašu možete mijenjati dodavanjem pekmeza, maslaca, šećera i soli. Nakon kuhanja, proizvođači savjetuju da se kaša kuha oko minute ispod poklopca.

Uz aplikaciju ovog proizvoda možete napraviti i kuglice od prosa. Morat ćete dodati dva kokošja jaja, dobro izmijesiti i praviti kuglice. Dobivene proizvode uvaljajte krušne mrvice i pržiti na maslacu u dosta ugrijanoj tavi. Poslužite zlatne kuglice vruće s umakom od bobičastog voća. Takva će se poslastica nesumnjivo svidjeti i djeci i odraslima!

Mnogi ljudi paze na prehranu. Biraju samo korisne i prave proizvode. Vrijedno je napomenuti da takvi ljudi rjeđe obolijevaju i osjećaju se bolje. Pravilna prehrana omogućuje vam da smršavite i učvrstite svoje tijelo dobra forma. Ovaj članak će vam reći je li prosena kaša zdrava. Također ćete naučiti o sadržaju kalorija u ovom proizvodu.

Prosena kaša: za što je dobra?

Proso je zadnjih godina pomalo zaboravljeno. Riža je puno popularnija heljda. Je li ovo dobro? Specijalisti u pravilna prehrana a iskusni nutricionisti kažu da je čovjeku potrebna prosena kaša. Kako je to korisno?

Ovaj proizvod sadrži mnogo vitamina i hranjivim tvarima. Ima poseban učinak na tijelo. Pogledajmo pobliže prednosti prosene kaše.

Spori ugljikohidrati

Liječnici često preporučuju proso osobama koje imaju dijabetes ili žele smršaviti. prekomjerna težina. Ako za doručak pojedete prosenu kašu, sljedećih 4-5 sati nećete htjeti početi jesti. novi obrok. Vrijedno je napomenuti da riža nema tu kvalitetu. Zato je proso mnogo zdraviji od rižine kaše.

Vlakno

Zašto inače osoba treba prosenu kašu? Kako je to korisno? Ovo jelo sadrži veliku količinu neprobavljivih vlakana. Zahvaljujući tome, proizvod može vratiti pravilan rad crijeva.

Prosena kaša često se preporučuje osobama koje pate od zatvora, nadutosti ili povećanog stvaranja plinova. Vlakna sadržana u prosenoj kaši savršeno se bore protiv ovih problema. Nakon samo nekoliko dana redovitog konzumiranja prosa, primijetit ćete pozitivan rezultat.

B vitamini

Kako prosena kaša pomaže čovjeku? Kako je ova žitarica korisna? Osim navedenih prednosti, ovaj proizvod je također dobar jer sadrži veliku količinu vitamina B. Oni imaju blagotvoran učinak na ljude.

Kalij je neophodan ljudima za pravilan rad srca. Kardiolozi preporučuju da se mnogi pacijenti točno pridržavaju česta uporaba Konzumiranje prosene kaše smanjit će vjerojatnost problema s krvnim tlakom.

Funkcija čišćenja

Mnogi liječnici preporučuju konzumiranje hrane koja sadrži proso nakon terapije jakim lijekovima. Dakle, ako osoba koristi velike količine antibiotika ili drugih otrovnih tvari, ovo jelo bit će spas za njega. Što je korisno u proso kaša?

Proso pomaže: Čisti ne samo crijeva, već i cirkulatorni sistem. Jetra je takozvani filtar tijela. Na svakodnevno korištenje Prosena kaša brzo oporavlja organ i vraća se u prvobitno stanje.

Aminokiseline

Proso žitarica sadrži veliku količinu korisne aminokiseline. Zahvaljujući tim tvarima, tijelo može sve pravilno apsorbirati korisni elementi. To se posebno odnosi na vitamine B, D, kalcij i druge.

Prosena kaša neophodna je osobama koje se bave teškim fizičkim radom ili profesionalnim sportom. Na redovita uporaba Ovaj proizvod ispunjava tijelo svim potrebnim tvarima i brzo se oporavlja.

Što je još korisno u kaši od prosa?

Otkrijmo zašto je proso kaša korisna za odrasle i djecu, uz sve gore navedeno. Proizvod sadrži sljedeće komponente:

• velika količina proteina (oko 12 grama);
• mala količina masti (oko 3 grama);
• složeni ugljikohidrati (gotovo 65 grama);
• vlakna (oko 1 gram);
• u velikim količinama vitamini PP, B1, B2, B6 i drugi.

Sadržaj kalorija u proizvodu

Ovisno o tome kako je kaša pripremljena, njezin sadržaj kalorija može varirati.

Dakle, ako kuhate žitarice u vodi, jelo će imati energetsku vrijednost od oko 350 kalorija na 100 grama proizvoda. Dodate li tijekom kuhanja šećer ili voće, taj će se broj značajno povećati. Maslac, dodan kaši, također povećava sadržaj kalorija.

Kada kuhate proso s mlijekom, trebali biste uzeti u obzir sadržaj masti proizvoda i njegovu količinu. Također, kaša se može kuhati s povrćem ili mesna juha. Štoviše, u prvom slučaju bit će manje kalorija nego u drugom.

Zaključak

Dakle, sada znate zašto je proso kaša korisna. Zbog velika količina Ovo jelo treba konzumirati ujutro ili najkasnije tri sata prije spavanja. Kaša se može poslužiti kao samostalno jelo ili dodajte povrće. Dodajte po želji mala količina nemasno meso(u ovom slučaju bolje je koristiti cimet, puretinu ili govedinu).

Ako želite slatko jelo, koristite sušeno voće ili šećer. U kašu možete dodati i džem ili kondenzirano mlijeko.

Prosena kaša bit će izvrsna hrana nakon dugog napornog treninga. Jedite ispravno i uvijek budite zdravi i lijepi!

Želite li znati koliko kalorija ima prosena kaša? Ovo nije najzasitnija žitarica. Jedna šalica sadržavat će oko 200 kcal. Proso je izvor vitamina i vlakana, a sadrži oko 70 g ugljikohidrata na 100 g suhog proizvoda. Kaša od nje tradicionalna je komponenta slavenskog stola, no na zapadu je gotovo nepoznata, a žitarice možete pronaći samo u trgovinama zdrave hrane.

Prosena kaša: energetska vrijednost

• uzeti ukupnu količinu žitarica;
• unesite ga u online brojač kalorija ili aplikaciju na svom telefonu;
• dodati dodatni sastojci- mlijeko, šećer, maslac, bundeva, voće ili povrće;
• zbrojite i dobijete sadržaj kalorija u jelu;
• podijeliti na dijelove i dobiti broj kalorija koje smo pojeli u svakom konkretnom slučaju

Dakle, možete smanjiti sadržaj kalorija ako dodate nešto lagano i bogata vlaknima- bundeva, tikvice, dio salate od krastavaca. Mlijeko i maslac pomoći će da proizvod bude zadovoljniji. Tu je i “turistički” proso sa kondenziranim mlijekom. Ona nam daje otprilike trećinu dnevna norma potrošnja energije za 2 porcije i pogodno za planinarenje.

Suvremeni pristup dijetetici je jednostavan - možete jesti bilo što ako niste alergični na ovaj proizvod, a zadovoljavate potrebe organizma za energijom, bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima. Prosena kaša je izvor ugljikohidrata. Ovo je najjednostavnije "gorivo" za mentalnu i živčanu aktivnost, izvor snage za mišiće i katalizator metaboličkih procesa. Ne možemo smršaviti ako ne jedemo ugljikohidrate, a evo i zašto:

• njihovo isključivanje smanjuje lučenje hormona štitnjače i usporava metabolizam;
• s vremenom nedostatak ugljikohidrata dovodi do povećanog apetita i počinjemo se prejedati uobičajenom hranom;
• ako ustrajete, vaše potrebe za energijom mogu “pasti” za više od 200 kcal, a apetit se toliko povećati da vam se cijeli život pretvori u jedan kontinuirani obrok

Dakle, osim ako se ne odrežete zbog natjecanja, potreban vam je samo mali kalorijski deficit i stabilna količina ugljikohidrata. Postoji mišljenje da proso nije jako dobra kaša za one koji mršave. Ali to nije istina. Na okus jela možete se naviknuti pomoću vode ili dodati bundevu da zasladite. Prosječna porcija od 1 šalice žitarica (200 g gotovo jelo) neće donijeti više od 300 kcal, čak i ako dodate ulje. To znači da možete sigurno dodati izvor proteina (npr. pileći file, jaja ili svježi sir) i dobiti cjelovit, uravnotežen obrok.

Prednosti prosa za mršavljenje:

• brzo zasićuje;
• može poslužiti kao osnova za salate s povrćem (u receptu kus-kus zamijenite prosom); i za slatke složence;
• poznat mnogima od djetinjstva;
• omogućuje diverzifikaciju stola "žitarica", koji se za mnoge sastoji samo od zobene kaše i heljde

Nedostaci prosa za mršavljenje

• Mnogi se teško naviknu na kašu bez mlijeka i maslaca;
• potrebno je malo više vremena za kuhanje - žitarice se moraju oprati u nekoliko voda

Važno: Suvremena istraživanja pokazuju da se "ugljikohidrati ne pretvaraju u masti", a ako se udebljate dodavanjem kaše u prehranu, trebate još jednom prebrojati kalorije, bjelančevine, masti i ugljikohidrate i samo početi vagati hranu.

Možete imitirati okus kaše s mlijekom i šećerom ako je kuhate na obrano mlijeko zaslađen stevijom i eritritolom. Okus će se poboljšati ako dodate malo cimeta.

Umjerena konzumacija prosa omogućuje unos svih potrebnih ugljikohidrata. Žitarice su izvor vitamina A, cinka i magnezija. Sve to vrijedi ako je kvalitetno. Proso ne sadrži bjelančevine koje su “teške” za probavu, te se može koristiti u dijetnoj i prehrambenoj prehrani dječja hrana.

Žitarice su bogate dijetalna vlakna, ali su prilično "nježni", što im omogućuje upotrebu u prehrani bolesnika s gastritisom. Proizvod se dobro apsorbira i široko raspoređuje. Njihova prosena kaša puno je jeftinija od heljdine ili grah kaše, pa je ne samo zdrava, već i isplativa.

Šteta od jedenja prosene kaše može se pojaviti ako osoba pati od žučne diskinezije i jede grubo, suho proso bez ulja. Isto vrijedi i za pacijente s drugim gastrointestinalnim bolestima; "dijetalnu" suhu kašu treba zamijeniti nečim pasiranim, pasiranim, kako bi se bolje apsorbirala.

O korisnim i štetna svojstva prosena kaša u sljedeći video nutricionist kaže:

Također se javljaju individualna netolerancija na proizvod i alergije, ali izuzetno rijetko. Proso ima malo proteina, što predstavlja problem za alergičare.

Za ostalo, proso - veliki izbor za uravnoteženu prehranu.

Prosena kaša ima bogat sastav i zasićena je količinom potrebnom za ljudsko zdravlje korisne tvari, vitamini i minerali. Prosena kaša se koristi za mršavljenje i obnavljanje rada gastrointestinalnog trakta, u dječjoj prehrani i kozmetologiji. Proizvod pomaže u borbi razne bolesti srca i živčani sustav, koristan za širenje krvnih žila, uklanja toksine i otpad iz tijela, podržava imunitet nakon uzimanja antibiotika.

Prikaži sve

Nutritivna i energetska vrijednost

Energetska vrijednost 100 grama prosene kaše ima 347 kalorija.

Nutritivna vrijednost (BJU):

• Proteini - 11,4 g.
• Masti - 3,25 g.
• Ugljikohidrati - 69,4 g.



Spoj

Žitarice prosa su zasićene velik broj vitamine i minerale koji su potrebni tijelu.

Kemijski sastav uključuje:

• vitamini: A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
• makroelementi: magnezij, natrij, kalij, kalcij;
• mikroelementi: nikal, aluminij, željezo, titan, cink, fluor;
• druge tvari:škrob, pepeo, dijetalna vlakna.



Glikemijski indeks

Glikemijski indeks je koeficijent koji pokazuje omjer prehrambenog proizvoda i razine glukoze u krvi osobe. Što je veći, ugljikohidrati se brže apsorbiraju, povećavajući razinu šećera u krvi.

Za osobe kojima je postavljena dijagnoza dijabetes melitus, indeks hrane trebao bi biti unutar 40.

Prosena kaša ima prilično visok GI - od 40 do 60.Što se gušće kuha, to je ovaj pokazatelj veći.



Korisna svojstva

Gotova kaša sadrži veliku količinu korisnih tvari koje su potrebne ljudskom tijelu.

Prednosti proizvoda:

• Čisti krv od toksina.
• Renderi pozitivno djelovanje na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta nakon uzimanja antibiotika.
• Pomaže kod mršavljenja (samo ako se kaša kuha u vodi).
• Bori se protiv bolesti srca i krvnih žila.
• Pomaže u jačanju mišićnog sustava zbog prisutnosti aminokiselina.

Korisna svojstva prosa za različite kategorije ljudi prikazana su u tablici:

	Svojstva
	Jelo sadrži mnoge korisne tvari koje su potrebne rastućem tijelu: fosfor; kalij; sumpor; vitamini; magnezij; natrij; kalij. Djeci mlađoj od godinu i pol treba dati zgnječeno proso. Prije kuhanja, žitarice se moraju temeljito isprati, što će pomoći u uklanjanju gorčine.
Trudna	Proso će vam pomoći normalizirati gastrointestinalni trakt i spriječiti dobivanje viška kilograma. Sadrži sve potrebne vitamine i minerale za razvoj fetusa. Žitarice se moraju konzumirati s ostalim žitaricama: heljda, griz, riža, zobene pahuljice
	Proso sprječava pojavu bora na licu i bori se protiv ptoze (opuštenosti) uzrokovane starenjem. Održava ovalni i ujednačeni ten, potiče rast kose, jača ploče nokta, uklanja otpad i toksine iz ženskog tijela
	Pomaže vratiti izgubljenu energiju i čisti krvne žile. Pomaže u radu gastrointestinalnog trakta, služi kao prevencija srčanog i moždanog udara. Hrani tijelo potrebna količina kalorija

Šteta i kontraindikacije

Unatoč prisutnosti velikog broja korisnih tvari, kaša od prosa ima nekoliko kontraindikacija i može biti štetna u sljedećim slučajevima:

• Problemi sa štitnjačom.
• Bolesti bubrega.
• Urolitijaza.
• Kalcifikacija.
• Giht.
• Bolesti želuca (visoka kiselost).
• Povećano stvaranje plina.
• Individualna netrpeljivost.

Muškarci ne bi trebali prečesto konzumirati proso: to može negativno utjecati na potenciju. Proizvod treba kombinirati sa suhim voćem, povrćem, orasima ili biljem.

Ako trudnica ima povećanu kiselost želuca, konzumacija prosa negativno će utjecati na rad organa.

Ako jedete kašu s maslacem i šećerom, možete dobiti višak kilograma.

Pretjerana konzumacija prosa usporava proces apsorpcije joda.

• Kontraindikacije za djecu:
• problemi s probavnim sustavom, želučane tegobe;
• kronični zatvor, gastritis (niska kiselost);

patologija štitnjače. Proizvod nije alergičan, ali morate biti sigurni da dijete nema individualnu netoleranciju. Djeca sklona alergijske reakcije

, proso treba davati s oprezom.

Koristite za mršavljenje Dijetetski proizvod ima pozitivan utjecaj

• na ljudsko tijelo i potiče mršavljenje:
• Čisti tijelo od otpada i toksina.
• Uklanja višak tekućine.
• Zasiti vas brzo i dugotrajno, tako da ne osjećate glad.
• Poboljšava metabolizam ugljikohidrata.

Sprječava nakupljanje masti.

Da biste izgubili težinu, proso morate konzumirati bez ulja, šećera i drugih dodataka, inače će se broj kalorija u takvom jelu udvostručiti. Ako pravilno jedete proso, u jednom tjednu možete se riješiti 4 do 10 kg viška kilograma.

• Oni koji gube na težini trebali bi pažljivo planirati svoju prehranu i uvesti dodatne namirnice u nju:
• kefir;
• voće i povrće;
• zelena;
• kuhana riba i nježno meso;
• plodovi mora;

bobice.

Postoji nekoliko dijeta koje vam pomažu da smršavite i izgubite do 10 kilograma u 7 dana.

Dijeta 1

• Sastojci:
• proso - 150-200 g;
• voda - 450-600 ml;
• sezam - po ukusu; biljno ulje

– 1–2 žličice.

1. priprema:
2. 1. Proso se mora temeljito oprati.
3. 2. Ulijte žitarice u vodu i stavite na laganu vatru. Kuhajte do kraja.

3. Dodati susam i ulje po ukusu.Kuhano proso potrebno je podijeliti na jednake dijelove i konzumirati

kroz cijeli dan.

Prosena kaša je upravo ono jelo koje je snažno povezano s tradicionalnom ruskom kuhinjom. Ili s drugom kuhinjom - bakinom. Čak ni ona djeca kojoj je obično teško hraniti kašu neće odbiti "proso". Za odrasle može postati ne samo zdrav i hranjiv doručak, već i sastavni dio prehrane. Osim sadržaja kalorija, o tome možete pročitati zasebno izdanje.

Koliko kalorija ima prosena kaša?

Glavni način pripreme zrna zlatnog prosa je kuhanje u vodi ili mlijeku, ovisno o vašim željama. Kaša se aromatizira uljem, dodaju se orasi i suho voće. Recept za prosenu kašu s bundevom vrlo je popularan zbog niske kalorijske vrijednosti, ali česta je i opcija sa svježim sirom. Može se poslužiti kao glavno jelo– u “čistom” obliku ili u mješavini s povrćem i voćem. Također će "proso" biti odličan prilog mesu i jetricama ili kao sastojak juhe - međutim, može se kuhati čak iu pilećoj juhi.

S ovom žitaricom možete i trebate eksperimentirati, češće je uključivati ​​u svoju prehranu. Prvo, jer se ne preporuča dugo čuvati otvoreno pakiranje prosa - stječe užegao okus. Drugo Prosena kaša nezamjenjiva je za srčane bolesnike, sigurna za alergičare i korisna svima kao opći tonik. I, treće, ovaj proizvod sprječava taloženje masti te se stoga preporučuje svima koji paze na svoju figuru.

Kalorični sadržaj kaše od prosa može varirati ovisno o načinu kuhanja i vrsti dodataka. Vrijedno je napomenuti da je suha žitarica kaloričnija od kaše pripremljene od nje.

Primjena u dijetetici

Budući da proso žitarice imaju lipotropni učinak, odnosno blokira rast masnih naslaga; često ga uzimaju za saveznika oni koji se bore s višak kilograma. Proizvod se koristi u posebnoj "proso" monodijeti, dijeti od šest kaša, i uključen je u jelovnik posni dani. Najučinkovitiji način mršavljenja je kombiniranje prosa s povrćem i voćem, gljivama, kao i nemasnim mliječnim proizvodima. Naravno, u tu svrhu kaša se priprema na vodi bez ulja.

Recepti i kalorijski sadržaj jela s proso

Juha od prosa s piletinom

• sirovo – 800 g;
• proso žitarice - 1,5 šalice;
• – 2 komada;
• – 1 komad;
• – 1 glava;
• sol - žlica;
• voda - 2 litre.

Srdačno i istovremeno lagano jelo. Od piletine morate pripremiti juhu tako što ćete oguljeni cijeli luk staviti u tavu nakon što prokuha. U procijeđenu juhu dodajte naribanu mrkvu, krumpir i proso te kuhajte dok ne omekšaju. Poslužite uz otkošteno i narezano meso.

Kalorični sadržaj jela je samo 57 kilokalorija po obroku od 100 grama.

Palačinke od prosene kaše

• kuhana proso krupica – 200 g;
• 1% kefir - 240 ml;
• – 1 komad;
• pšenično brašno - 2 žlice;
• prstohvat soli.

Idealno za doručak - pogotovo ako morate već potrošiti temeljac gotova kaša. Za prženje će vam trebati biljno ulje (oko 3 žlice).

Sastojci se pomiješaju, dobivena masa se podijeli na dijelove i stavi u tavu sa zagrijanim uljem. Palačinke trebaju biti dobro zapečene s obje strane. 100 grama jela sadržavat će oko 250 kilokalorija.

Prosena kaša s jabukama i mrkvom

• proso žitarice - 1,5 šalice;
• voda - 600 ml;
• svježe - 200 g;
• kuhana mrkva - 80 g;
• – 2 žlice;
• soli po ukusu.

Vegetarijanci će doista cijeniti ovaj recept - uostalom, svi sastojci su takvi biljnog porijekla. Kuhari početnici također bi to trebali uzeti u obzir.

Skuhajte kašu i kad je gotova, malo pirjajte pod zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte med i nasjeckanu mrkvu i jabuku. Samo 139 kilokalorija na 100 grama!

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav prosa i prosene kaše

Jedna od prednosti prosene kaše je dijetetski proizvod leži u sposobnosti dugotrajnog pružanja osjećaja sitosti. To se događa zbog visok sadržaj u njoj biljna vlakna I složeni ugljikohidrati. A prisutnost aminokiselina potrebnih za stvaranje novih stanica kože i mišića stavlja "proso" u rang sa zobenim pahuljicama i heljdinom kašom, koji su tako korisni za jačanje tijela.

Kaša od zrna prosa vrlo je bogata kalijem koji osigurava nesmetan rad srčanog mišića. Osim toga, sadrži mnoge vitamine važne za normalan život (A, B1, B6, E, PP), makro- i mikroelemente (fosfor, željezo, magnezij, kobalt, mangan, bakar, fluor).

Supstanca	Količina, mg (na 100 grama)	% od dnevna vrijednost za odraslu osobu
Kobalt	0,0083	83
Mangan	0,9	45
	0,4	40
Fosfor	233	29,1
	0,4	26,7
Molibden	0,0185	26,4
	0,5	25