Kefir cupcake s grožđem. Ukusna pita s grožđem recept - nježno tijesto nikoga neće ostaviti ravnodušnim Pita sa sirom i grožđem recepti

Nedavno mi je pečenje pita praktički postao hobi. Ponekad s marelicama, ponekad sa šljivama, a onda je tata donio jabuke s dače - ne dajte da dobrota propadne! Ukratko, samo u kolovozu i početkom rujna ispekla sam više od 9 pita! Štoviše, više od polovice njih bio je svježi sir. Uostalom, sa svježim sirom pite su posebno nježne i ukusne! A za doručak, kao dodatak čaju, ova pita od grožđa je jednostavno savršena.

Moji su ukućani već svašta probali, ali ja sam ih ipak uspjela iznenaditi pripremivši pitu od skute s grožđem. Da, da, upravo s grožđem, koje, kako se pokazalo, stvara jednostavno ukusnu kompoziciju okusa. Ovoj piti ne možete odoljeti!

Pita s grožđem recept

Evo kako jednostavno možete napraviti pitu od svježeg sira s grožđem. U ovoj piti sve je skladno: nježno tijesto od skute, prozračni nadjev od skute, slatkoća grožđa i lagane note limuna!

Što će vam trebati za izradu tijesta za pitu od grožđa?

  • 200 g brašna
  • 150 g svježeg sira
  • 50 g šećera
  • 1 jaje
  • 6 žlica l. biljno ulje
  • 2 žličice prašak za pecivo
  • prstohvat soli

Za punjenje pite od grožđa potrebno vam je:

  • 50 g griza
  • 1 limun
  • 350 g svježeg sira
  • 125 g šećera
  • 300 g zelenog grožđa
  • 2 jaja

Kako napraviti pitu od grožđa po ovom receptu

Krenimo od pripreme tijesta. U prikladnoj posudi pomiješajte svježi sir, jaje, šećer, maslac i sol. Sve dobro izmiksajte blenderom, a ako ga nemate, svježi sir možete protrljati kroz sito.

Prosijte brašno i prašak za pecivo kroz sito i zamijesite tijesto. Tijesto bi trebalo ispasti mekano, elastično, da se ne lijepi za ruke.

Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje pola sata.

Sada prijeđimo na pripremu nadjeva. U zgodnoj zdjeli samljeti 75 grama šećera sa žumanjcima dok ne pobijele. Zatim dodajte svježi sir koji prethodno morate protrljati kroz sito.

Zatim dodajte koricu limuna i jednu žlicu soka od limuna. Sve dobro izmiješati pa dodati griz i opet promiješati. Pomiješajte masu od skute sa smjesom od žumanjaka. U ovoj fazi nadjev možete malo umutiti mikserom za veću homogenost.

Operite bobice grožđa. Radi praktičnosti, možete ga osušiti na salveti. Uklonite bobice s grana i stavite ih na tanjurić.

Uzmite kalup za pečenje promjera 24 centimetra. Malom margarinom namazati dno i stranice tepsije. U isto vrijeme uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva da se zagrije.

Tijesto prebacite u posudu za pečenje i poravnajte po obliku, praveći visoke stranice.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s preostalim šećerom (50 grama). Umućene bjelanjke umiješajte u masu od skute pokretima odozdo prema gore i prema sredini.

Na tijesto izlijte nadjev, poravnajte ga, a potom po cijeloj površini rasporedite bobice grožđa lagano ih utiskujući u nadjev.

Stavite pitu u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 40 minuta dok ne porumeni. Provjerite spremnost drvenim štapićem.

Gotovu pitu sa grožđem ohladite i po želji pospite šećerom u prahu.

Predlažemo i da naučite kuhati, čiji se recept već 12 godina zaredom pojavljuje na stranicama američkih novina The New York Times! Jako ukusno i aromatično. Okus se jednostavno ne može opisati!

Sezona grožđa je još uvijek u punom jeku, stoga vam toplo preporučamo da pripremite ovu neobičnu i vrlo ukusnu pitu od grožđa. Sigurni smo samo da će svi u vašoj obitelji tražiti da ga kuhate što češće. Jer kad jednom probate pitu od skute s grožđem, nikada nećete zaboraviti okus! Obavezno recite svojim prijateljima o ovoj ukusnoj piti, a možda će vas netko od njih u skoroj budućnosti počastiti baš ovim kolačem!

S dolaskom jeseni, mnogi traže zanimljive recepte koji mogu koristiti žetvu iz dacha. Šarlotom nećete nikoga iznenaditi, ali bundeva nije stečeni ukus. I tu u pomoć može priskočiti pita od grožđa. Možete ga pripremiti s bilo kojim tijestom - bobica se dobro slaže s uobičajenim tijestom od kvasca, savršeno nadopunjuje lisnato tijesto i omogućuje vam izradu keksa.

Za ovo pečenje prikladna je svaka sorta - u kalup možete staviti i bijelo i ljubičasto grožđe. Preporuča se ne uklanjati kožu s bobica - sadrži mnogo korisnih tvari, bolje je ukloniti sjemenke - njihova prisutnost može pokvariti dojam poslastice.

Osim izvrsnog okusa, dobrobit grožđa leži u njegovom pomlađujućem djelovanju i blagotvornom djelovanju na jetru. Sočna slatka pita ukrasit će vaš stol i ostaviti upečatljiv dojam na goste!

Ukupno vrijeme kuhanja je od 40 minuta do 2 sata.

Recept za klasičnu pitu od grožđa

Količinu grožđa u piti možete mijenjati ovisno o slatkoći - ako su bobice kisele dodajte još malo šećera.

Sastojci:

  • 0,5 kg grožđa;
  • paket suhog kvasca;
  • 0,4 kg brašna;
  • 50 gr. maslac;
  • pola čaše granuliranog šećera;
  • 1 žlica biljnog ili maslinovog ulja;
  • čašu vode;
  • prstohvat soli.

priprema:

  1. Pomiješajte sve suhe sastojke: u brašno dodajte šećer, sol i kvasac.
  2. Zagrijte vodu na sobnu temperaturu. Prvo izvadite maslac - trebao bi postati mekan.
  3. Dodajte vodu u smjesu brašna, neprestano miješajući kako biste uklonili grudice. Zatim na isti način dodajte ulje.
  4. Ostavite tijesto da odstoji - pokrijte ga i ostavite sat vremena.
  5. Pripremiti bobice grožđa - oprati ih, prerezati na 2 dijela, po želji odstraniti sjemenke.
  6. Pomiješajte ga s biljnim uljem i malo šećera.
  7. Nakon što je tijesto naraslo, podijelite ga na pola. Svaki dio razvaljajte u tanki sloj. Zapamtite, kolač će narasti u pećnici.
  8. Stavite prvi sloj na pek papir. Grožđe rasporedite po cijeloj površini, ali ne sve.
  9. Pokrijte vrh drugim slojem i također ukrasite vrh bobicama. Stavite ih prerezanom stranom prema dolje.
  10. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180º i pecite oko sat vremena.

Pita s grožđem i jabukama

Grožđe se vrlo često nadopunjuje s jabukama - uz zeleno grožđe bolje pristaju zelene jabuke, a uz ljubičaste crvene jabuke ili citrusi. Dodate li oboje, dobit ćete sočna peciva s izraženim voćnim okusom.

Sastojci:

  • 1 jaje;
  • 0,2 kg grožđa;
  • 0,2 kg jabuka;
  • ½ limuna;
  • 0,3 kg brašna;
  • 100 gr. maslac;
  • pola čaše šećera;
  • čašu vode;
  • prstohvat cimeta i soli.

priprema:

  1. Pomiješajte brašno sa soli i granuliranim šećerom.
  2. Maslac prethodno omekšajte – ili na sobnoj temperaturi ili u vodenoj kupelji. Dodajte ga smjesi od brašna.
  3. Ulijte malo vode i ostavite tijesto 15 minuta.
  4. Dok se tijesto diže, pripremite jabuke - odrežite im koru i narežite na tanke kriške.
  5. Kuhajte voće u tavi 5 minuta zajedno s cimetom i limunovim sokom. Pustite jabuke da se ohlade.
  6. Izvadite tijesto, premijesite ga i podijelite na 2 dijela. Svaki od njih razvaljajte u tanki sloj.
  7. U prvi sloj stavite jabuke, na vrh grožđe. Pokrijte drugim slojem. Premažite pitu razmućenim jajetom i stavite peći 40 minuta.

Pita od sira i grožđa

Nije tajna da je okus grožđa dobro naglašen sirom. Ovo je kombinacija za prave gurmane, a pita s grožđem i sirom učinit će svaki stol izvrsnim. Bolje je napraviti tijesto na kefiru - to će učiniti pečenje prozračnim.

Sastojci:

  • 0,3 kg grožđa;
  • 100 gr. tvrdi sir;
  • 200 gr. brašno;
  • 200 ml kefira;
  • 2 jaja;
  • pola čaše granuliranog šećera;
  • prstohvat sode, sol.

priprema:

  1. Sir narendati na srednje rende, bobice grožđa oprati i iseći na 4 dela.
  2. Pomiješajte brašno i šećer. Tamo dodajte sol i sodu.
  3. U smjesi napravite udubinu i u nju ulijte jaja. Umijesiti tijesto.
  4. Ulijte kefir. Trebali biste imati tekuće, au isto vrijeme viskozno tijesto.
  5. Ulijte pola tijesta u tepsiju. Ravnomjerno pospite sirom i grožđem. Na vrh izlijte preostalo tijesto.
  6. Pecite na 180ºC 25 minuta.

Pita od grožđa s lisnatim tijestom

Ovaj vrlo jednostavan recept može poslužiti uvijek kada su gosti već na pragu. Rezultat je slatko pecivo koje će vas koštati minimalno.

Sastojci:

  • 0,5 kg lisnatog tijesta;
  • 300 gr. grožđe;
  • 3 žličice šećera;
  • maslac

priprema:

  1. Izvadite tijesto i odmrznite ga – trebalo bi postati mekano i podatno.
  2. Posudu za pečenje namazati uljem.
  3. Polovicu tijesta staviti u kalup.
  4. Na koru stavite bobice grožđa prerezane na pola.
  5. Posuti šećerom.
  6. Pokrijte drugim slojem lisnatog tijesta.
  7. Pecite u pećnici 20 minuta.

Pita od grožđa Jamieja Olivera

Slavni britanski kuhar zna puno o ukusnim kolačima. Recept za pitu s grožđem i koricom citrusa zauzima počasno mjesto među njegovim kulinarskim remek-djelima.

Sastojci:

  • 1 šalica brašna;
  • 3 jaja;
  • 300 gr. grožđe;
  • ¾ šalice šećera;
  • 100 gr. maslac;
  • 100 ml mlijeka;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • po 1 žličica korice limuna i naranče;
  • prstohvat vanilina;
  • 1 žličica praška za pecivo.

priprema:

  1. Grožđe operite i prepolovite. Koricu pripremite unaprijed ako je nemate: naribajte koru limuna i naranče i osušite u pećnici.
  2. Umutiti jaja sa šećerom. Postupno dodavati omekšali maslac i maslinovo ulje, ponovno umutiti.
  3. Dodati mlijeko, vanilin šećer, prašak za pecivo i brašno (dodati kroz sito). Temeljito promiješajte.
  4. Dodajte koricu. Pustite da se tijesto prožme aromom citrusa – ostavite ga 10 minuta.
  5. Dodati grožđe – pola od ukupne količine.
  6. Stavite tijesto u kalup i stavite u pećnicu na 10 minuta. Treba ga dobro zagrijati na 180ºS.
  7. Izvadite pitu, pospite preostalim grožđem i ponovno pecite 40 minuta.

Pita s grožđem diverzificira uobičajeni asortiman peciva. Ovo je neobično, ali vrlo ukusno i aromatično jelo.

Jesen je vrijeme ne samo za povrće i voće iz domaćih vrtova, već i za goste s krajnjeg juga. Na pladnjevima se pojavljuju ogromne planine grožđa različitih sorti, veličina i okusa. Obično se poslužuje kao desert, ponekad se rade kompoti, pa u nastavku donosimo izbor neobičnih recepata za pite s grožđem. Glavna im je odlika da se brzo i jednostavno pripremaju.

Pita s grožđem - korak po korak foto recept za toskansku pitu

Toskana je poznata po svojim vinogradima i vinima. U sezoni kada posvuda počinje berba grožđa, domaćice peku pite od kvasca s grožđem. U ovoj piti možete uživati ​​iu malim obiteljskim kafićima, kojih u sunčanoj Toskani ima jako puno.

Recept za toskansku pitu od grožđa toliko je jednostavan da je možete pripremiti u svojoj domaćoj kuhinji. Pita je jednostavno fantastičnog okusa.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 2 sata 0 minuta


Količina: 6 porcija

Sastojci

  • Brašno: 350-400 g
  • Kvasac: 9 g
  • Biljno ulje: 30 ml
  • Kremasto: 40 g
  • Šećer: 20 g + 140 g za punjenje
  • Sol: 5 g
  • Voda: 250 ml
  • Grožđe: 500-600 g

Upute za kuhanje

    Zagrijte vodu. Njegova temperatura bi trebala biti oko +32 stupnja. Pomiješajte 300 g prosijanog brašna s kvascem, soli i šećerom. Zalijte vodom i uljem. Umijesiti tijesto. Po potrebi dodajte ostatak brašna. (Za kuhanje možete koristiti kućni pekač kruha.) Ostavite tijesto 1 sat.

    Važno: Tijesto se može pripremati i bez šećera, ali mala količina će ubrzati aktivaciju kvasca.

    Operite grozdove i ostavite da se ocijede. Bobice odvojite od grana i prepolovite.

    Otopite maslac, dodajte šećer i pomiješajte s grožđem.

    Kada se volumen tijesta poveća, potrebno ga je premijesiti. Prerezati na dva dijela. Jedna može biti jednaka ili malo manja od druge.

    Veći dio tijesta razvaljajte. Oblik formacije trebao bi biti okrugao. Debljina sloja je manja od 1 cm, poželjno 6-7 mm.

    Tijesto prebacite u lim za pečenje. Unaprijed ga namažite uljem. Na tijesto stavite bobice grožđa.

    Drugi dio razvaljati. Poželjno je da debljina sloja bude oko 5 mm.

    Pokrijte grožđe tijestom. Nemojte stisnuti rubove.

    Na vrh stavite preostalo grožđe. Položite ga prerezanom stranom prema dolje.

    Lim za pečenje stavite u pećnicu. Uključi +190. Pitu pecite oko pola sata. Budući da se tijesto razvalja vrlo tanko, toskanska seoska pita od grožđa brzo se kuha.

    Pustite da se toskanska pita od grožđa malo ohladi i poslužite.

Recept za pitu sa grožđem i jabukama

Predlaže se malo modernizirati uobičajenu pitu od jabuka dodavanjem malo grožđa u nadjev. Najbolje sorte su one bez sjemenki ili one koje su vrlo sitne.

Sastojci:

  • Grožđe - 1 grozd.
  • Jabuke - 6 kom.
  • Voda – 1 žlica.
  • Pšenično brašno - 3 žlice.
  • Maslac (ili ekvivalent, margarin) – 100 gr.
  • Šećer u prahu - ½ žlice.
  • Sol.
  • Cimet.
  • Sok - od ½ limuna.
  • Malo maslaca za pirjanje jabuka.
  • Pileća jaja - 1 kom. za podmazivanje.

Algoritam radnji:

  1. Suhe proizvode pomiješati - u brašno dodati šećer i sol.
  2. Ostavite maslac u sobi. Pričekajte dok ne omekša. Umiješajte u tijesto.
  3. Tamo dodajte vodu. Zamijesite tijesto i ostavite da se hladi četvrt sata.
  4. Jabuke ogulite i nasjeckajte.
  5. Zagrijte ulje. Stavite jabuke, dodajte sok od limuna, pospite cimetom. Lagano dinstati. Cool.
  6. Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu razvaljajte. Na jedan dio staviti jabuke. Stavite grožđe na vrh. Pokrijte tijestom. Stisnite rubove.
  7. Premažite vrh prethodno umućenim jajetom. Vrijeme pečenja je oko 40 minuta.

Miris cimeta brzo će okupiti obitelj za kuhinjskim stolom, jer to znači da je danas na redu degustacija još jednog kulinarskog remek-djela domaćice.

Pita s grožđem na kefiru

Tijesto za pitu može biti vrlo različito - kvasac, lisnato tijesto, prhko tijesto. Mnoge domaćice vole tijesto na kefir jer ga je najlakše pripremiti.

Sastojci:

  • Brašno – 2 žlice.
  • Kefir - 2 žlice.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Šećer - ½ žlice.
  • Soda.
  • Sol.
  • Sir – 100 gr.
  • Grožđe - 300 gr.
  • Rafinirano ulje.

Algoritam radnji:

  1. Umijesite tijesto, da biste to učinili, prosijte brašno u posudu, pomiješajte brašno sa soli, sodom, šećerom.
  2. Napravite rupu i u nju zabijte jaja. Umijesite tijesto čija debljina podsjeća na bogatu kiselu pavlaku.
  3. Sir naribati, bobice grožđa oprati, odvojiti od grana.
  4. Vatrostalnu posudu lagano premazati uljem. Ulijte otprilike polovicu tijesta u posudu.
  5. Zatim po površini ravnomjerno rasporedite sir i dodajte bobice grožđa. Ulijte ostatak tijesta.
  6. Vrijeme pečenja ¾ sata.

Pita ispada vrlo nježna s ukusnim kremastim voćnim nadjevom.

Pita od skute s grožđem

Posebnost sljedećeg recepta za pitu s grožđem je u tome što se svježi sir ne stavlja samo unutra, već je dio tijesta, što ga čini posebno nježnim.

Sastojci (za tijesto):

  • Svježi sir - 150 gr.
  • Šećer - ½ žlice.
  • Pileća jaja - 1 kom.
  • Rafinirano ulje - 6 žlica. l.
  • Sol.
  • Prašak za pecivo – 1 žličica.

Sastojci (za nadjev):

  • Grožđe - 400 gr.
  • Svježi sir – 100 gr.
  • Šećer - ½ žlice.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Krupica – 2 žlice. l.
  • ½ limuna – za sok.

Algoritam radnji:

  1. Za pripremu tijesta trebat će vam mikser. Prvo njime umutite svježi sir s jajima i biljnim uljem.
  2. Postupno dodajte sol, prašak za pecivo i šećer.
  3. Zatim počnite dodavati brašno. Dobro izmijesiti i ohladiti.
  4. Za nadjev razdvojiti žumanjke i bjelanjke. Istim mikserom umutiti žumanjke sa malo šećera, uliti limunov sok, dodati griz i svježi sir. Samljeti dok ne postane glatko.
  5. Bjelanjke istucite u posebnoj posudi s preostalim šećerom u čvrsti snijeg. Umiješajte u nadjev.
  6. Razvaljajte tijesto tako da promjer bude veći od promjera posude za pečenje. Položite, formirajući strane.
  7. Sav nadjev od skute ravnomjerno rasporedite po tijestu.
  8. Grožđe operite i odvojite od grana. Prerežite svaku bobicu na pola. Prerezanu stranu staviti preko nadjeva. Pecite ¾ sata pazeći da ne zagori.

Ova pita s grožđem izgleda fantastično i zasigurno će vas oduševiti svojim okusom.

Pita s pijeskom od grožđa

Sljedeća verzija pite s grožđem predlaže korištenje prhkog tijesta. Dosta je suho i mrvičasto, ali u kombinaciji s bobicama grožđa punim soka pokazuje svoje najbolje kvalitete.

Sastojci (za nadjev):

  • Grožđe bez sjemenki - 250 gr.
  • Orasi - 3 žlice. l.

Sastojci (za tijesto):

  • Brašno – 250 gr.
  • Maslac, može se zamijeniti margarinom – 125 g.
  • Sol.
  • Šećer - 80 gr.
  • Orašasti plodovi - 80 gr.

Sastojci (za nadjev):

  • Kiselo vrhnje - 25-30%;
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Šećer - 80 gr.

Algoritam radnji:

  1. Pripremite prhko tijesto. Maslac/margarin držite u zamrzivaču.
  2. Zatim naribajte i pomiješajte s brašnom, soli i šećerom. Na kraju umiješajte orahe. Pošaljite da se ohladi.
  3. Pripremite nadjev. Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta. Dodajte šećer i nastavite mutiti. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
  4. Vrlo brzo razvaljajte tijesto. Stavite u kalup kako biste oblikovali stranice.
  5. Zatim dodajte fil - bobice operite, osušite, velike prerežite na pola, male stavite cijele. Pospite sitno sjeckanim orasima. Punjenje na vrhu.
  6. Pecite oko sat vremena.

Iskusne domaćice savjetuju da se nadjev ne dodaje odmah. Samo stavite tijesto u pećnicu, bockajući ga vilicom da se ne napuhne. Nakon 10 minuta možete dodati grožđe i zaliti.

Recept za pitu od lisnatog tijesta od grožđa

Sljedeći recept se vjerojatno može nazvati najjednostavnijim, ali samo ako se lisnato tijesto kupi gotovo u trgovini. Ako ga domaćica odluči sama napraviti, tada se recept pretvara u jedan od najtežih. Lisnato tijesto zahtijeva posebnu tehnologiju i vještinu valjanja pa je ovo najjednostavniji recept do sada.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto (gotovo) - 1 kom.
  • Maslac - 60 gr.
  • Bijelo i crno grožđe - po 1 grana.
  • Šećer - 2-3 žličice.
  • Koromač 1 žličica. (možete i bez toga).

Algoritam radnji:

  1. Izvadite tijesto iz zamrzivača i ostavite ga na stolu četvrt sata. Zagrijte pećnicu.
  2. Kalup namažite omekšalim maslacem. Stavite papir za pečenje.
  3. Na njemu je tijesto. Na njega u umjetničkom neredu rasporedite bobice bijelog i crnog grožđa. Odozgo pospite šećerom i sjemenkama komorača.
  4. Ova pita se priprema gotovo trenutno, možete je izvaditi nakon 20 minuta.

Kombinacija sočnog grožđa i prhkog lisnatog tijesta je odlična, a pita izgleda jako lijepo.

Kako kuhati pitu od grožđa u laganom kuhalu

Postoje različite metode tijesta za pite i različite tehnologije kuhanja. Pećnice se zamjenjuju multicookerima, kuhanje u njima je užitak. Pita se ravnomjerno peče, dobiva ružičastu koricu, ne suši se, ostaje nježna i sočna.

Sastojci:

  • Šećer - 130 gr.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Maslac – 100 gr.
  • Brašno - 1,5 tbsp.
  • Mlijeko – 200 ml.
  • Prašak za pecivo – 1 žličica.
  • Vanilin.
  • Grožđe - 250 gr.

Algoritam radnji:

  1. Počnite s pripremom tijesta mućenjem jaja i šećera. U slatku pjenu od jaja dodajte biljno ulje.
  2. Ulijte mlijeko i nastavite miješati. Zatim dodajte omekšali maslac.
  3. Sada možete dodati vanilin i prašak za pecivo u završnoj fazi.
  4. Grožđe operite i odvojite od grana. Osušite lanenim ručnikom.
  5. Dodajte u tijesto, pažljivo miješajte da se bobice ne zgnječe.
  6. Dno i stranice posude namazati uljem. Položite tijesto, postavite način "Pečenje", vrijeme 1 sat. Tijekom pečenja možete ga otvoriti i paziti da kolač ne zagori.
  7. Nakon što isključite aparat, kolač ostavite u posudi. Kad se malo ohladi možete ga prebaciti na tanjur.

Novi recept i novi okus, domaćica može mentalno zahvaliti dizajnerima kuhinjskih aparata i mirno pozvati obitelj na poslasticu.

Radujemo se vašim komentarima i ocjenama - to nam je jako važno!

Kefir cupcake s grožđicama je vrlo jednostavno, ali nevjerojatno ukusno pecivo, koje nije nimalo teško pripremiti. Osim toga, takav kolač izgleda vrlo ukusno i elegantno, posebno kada se reže. Nije nimalo dosadan, nježan je i umjereno vlažan. Neću dugo pričati o svim prednostima ovog pravog jesenskog cupcakea, već ću vam reći kako ga pripremiti. Za izradu kolača možete koristiti svoju omiljenu sortu grožđa, ali ja više volim bez koštica, pa sam odabrala bijele sultanice.

Za pripremu kolačića na kefiru s grožđem trebat će nam:

  • 3 jaja
  • 1 čaša kefira (ja koristim 2,5%)
  • 2 šalice brašna
  • 1 šalica šećera
  • 100 gr. maslac
  • 4 žlice. biljno ulje bez mirisa
  • 250-300 gr. grožđe
  • 2 žličice prašak za pecivo za tijesto
  • 1 žličica vanilin šećer
  • Šećer u prahu za dekoraciju

Ovo su proizvodi koji će nam trebati za pripremu ukusnog cupcakea s grožđem.

Jaja umutiti sa šećerom dok ne povećaju volumen i pobijele.

Dodajte kefir, rastopljeni maslac, biljno ulje, vanilin šećer i tukli.

Dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo.

Temeljito promiješajte. Tijesto ne smije biti pregusto.

Grožđe operite, osušite papirnatim ubrusom i dodajte u tijesto. (ne treba rezati grožđe).

Lagano promiješajte silikonskom lopaticom.

Posudu za pečenje (ja imam pravokutnu 28x10 cm) namazati maslacem i posuti brašnom.
Stavite tijesto u kalup.

Peći u zagrijanoj pećnici na temp 180 stupnjeva približno 40-50 minuta ili do suhe šibice.
Ovo je vrlo ružičast, dobro narastao, zgodan kolačić koji sam dobio.

A ovo je rezana torta. Na fotografiji se jasno vidi koliko je mrvičast, vlažan i jako nježan. I kako je ukusno!!!

A ovo je za dobro raspoloženje. Ovaj vrlo lijepi, istinski jesenski buket, koji se sastoji od dalija, mojih omiljenih astera, krizantema i drugog nevjerojatno lijepog cvijeća, poklonila mi je moja kumče za rođendan koji sam proslavila početkom rujna. Nisam mogla odoljeti objaviti takvu ljepotu!

DOBAR APET!

A evo i presjeka cupcakea s grožđem koji je Anna ispekla! Ispalo je odlično, izgleda vrlo ukusno... usput, Anna je u svoj kolač dodala ne samo svježe grožđe, već i malo grožđica, suhih marelica i oraha))) Možete samo zamisliti kako je ukusno!

Anna je napravila kolač od kefira s grožđem i ljubazno podijelila fotografiju svog kulinarskog remek-djela. Pošto nije imala poseban kalup za tortu, pekla ju je u plehu i ispala je prekrasna torta. Jako mi je drago što hostese pokazuju maštu. Cupcake je ispao 5+!!!

A ovo je presjek cupcakea s grožđem iz Musye. I kako vam se sviđa? Definitivno ne bih odbila komad ovog cupcakea! Hvala vam puno na obavljenom poslu!!!

Prijatelji! Ovo je tako vrlo ukusan, ukusan i lijep kolač s grožđem koji je napravila divna domaćica Musya iz SAD-a, koju je ispekla za dolazak gostiju. Što da kažem? Kolač je ispao fantastičan, dobro se digao i ispekao. Jako mi se svidjela i opcija pečenja na pek papiru, sigurno ću je koristiti u budućnosti. Kako kažu, živi i uči! Dobro je da postoje čitatelji poput Musye!

Mnogi ljudi vole svježe grožđe. Od njega se rade vino, marmelada, džemovi i drugi pripravci. Ali pokazalo se da ove sočne bobice mogu biti izvrstan nadjev za razne pekarske proizvode. Postoji dovoljno recepata u kojima se ovaj proizvod koristi za izradu pita i kolača.

Da biste uživali u neopisivom mirisu peciva od grožđa, morate slijediti neka pravila kuhanja. Ovi savjeti iskusnih domaćica pomoći će vam da postignete izvrsne rezultate:

Recepti za pečenje s grožđem

Pita br. 1

Pitu od grožđa vrlo je jednostavno napraviti ako se točno pridržavate recepta. Dobit ćete prozračan i ukusan desert koji će biti odličan dodatak vašoj čajanki:


Pita br. 2

Postoji recept za pitu s grožđem od gotovog tijesta (možete koristiti ili dizano ili lisnato tijesto):

  • Grožđe dobro operite, bobice prerežite na pola i izvadite sjemenke;
  • Razvaljano tijesto (ako je bilo zamrznuto neka se otopi) rasporedite po kalupu, napravite stranice;
  • Tijesto pospite škrobom (4 žlice) i na njega položite bobičasto voće prerezanom stranom prema dolje. Nakon što ste prekrili cijelu površinu, jednostavno rasporedite preostale bobice grožđa na vrh;
  • Slatkoća grožđa trebala bi biti dovoljna, ali za zanimljiviji okus i miris možete po vrhu posuti malo cimeta;
  • Peći do kraja na 200-210C°. Pustite da se pita potpuno ohladi prije posluživanja.

Jelly kolač

Želite li iznenaditi svoje goste originalnim desertom, ali ne želite gubiti vrijeme na pripremu kolača, pripremite kolač s grožđem prema sljedećem receptu.



Učitavanje...Učitavanje...