Sok od brusnice zdrav je samo bez šećera. Prednosti i štete soka od brusnice: ugodno jačanje imunološkog sustava

Po vrućem vremenu dobro je piti sok od brusnice - i ukusan je i zdrav. Što znamo o ovoj bobici?

Brusnice rastu u močvarama na sjevernoj hemisferi i pripadaju obitelji Ericaceae. Jedna je od najvrjednijih bobica čija su blagotvorna svojstva bila poznata još u drevna Rusija. Koristio se kod zaraznih i prehlada, anemije, groznice i metaboličkih poremećaja.

Ujutro, umjesto uobičajene kave i čaja, pili smo “brew” koji je uvijek uključivao brusnice. Sok od brusnice jedinstveno je skladište zdravlja i snage. Istraživanja znanstvenika o ovoj bobici, nenadmašnoj u svojim blagotvornim svojstvima, pronalaze sve više i više novih ljekovita svojstva u svom sastavu.

Sastav soka od brusnice

Biokemijski sastav sok od brusnice Jednostavno je nevjerojatno. Sadrži 4,7% šećera, 3,5% organskih kiselina, vitamina C - 20 - 28 mg%, pektina - 0,7%. Sok od brusnice također sadrži elemente u tragovima poput bakra, mangana, molibdena i kobalta. Na primjer, kobalt potiče razgradnju enzima, rad živčani sustav. Sadržaj mangana ima pozitivno djelovanje na rast i razvoj djece, kao i na spolne žlijezde kod odraslih.

Prisutnost benzojeve kiseline u brusnicama omogućuje vam da brusnice održite svježima do 9 mjeseci. Ispada da imate priliku pripremiti sebi vrijedan dijetetski napitak, veći dio godine i primaju u organizam vrijedne tvari.

Korisna svojstva

  1. Svima s bolestima srca i krvožilnog sustava preporučuje se dnevno popiti do tri čaše soka ili voćnog napitka od brusnice.
  2. Prisutnost antioksidansa u piću pomaže u eliminaciji slobodnih radikala i sprječava nastanak malignih tvorevina u tijelu.
  3. Pijenje soka od brusnice povećava razinu lipoproteina u tijelu, koji je korisna komponenta kolesterola. Time se smanjuje rizik od bolesti srca i krvožilnog sustava te se štite stijenke krvnih žila.
  4. Imajte na umu da sve korisne tvari u brusnicama su izvanredno međusobno uravnotežene i tijelo ih lako apsorbira. Sok od brusnice djeluje dobro kao antipiretik i pojačava učinak antibiotika i drugih lijekova tijekom liječenja.
  5. Sok od brusnice pomaže u borbi protiv skorbuta i potiče normalan rad probavnih organa. Kod bolesti gušterače i gastritisa preporučuje se piti sok od brusnice.
  6. Sok od brusnice također ima antibakterijsko i diuretičko djelovanje, što je vrlo važno u liječenju.
  7. Sok od brusnice povećava hemoglobin i, snižava tjelesnu temperaturu, savršeno gasi žeđ. Poznato je da se uspješno koristi kod nedostatka vitamina i raznih upala.
  8. Idealno je koristiti sok zajedno s.
  9. Napitak pomaže u jačanju desni i suzbija karijes.
  10. Tradicionalni iscjelitelji koristili su sok za ozbiljna trovanja.
  11. Između ostalog, sok od brusnice također sprječava starenje organizma.

Kako brzo napraviti sok od brusnice?

Kontraindikacije

  • je prepreka za ispijanje soka. Može uzrokovati žgaravicu. Sok je također štetan za bolesti jetre.
  • Kiseline sadržane u soku od brusnice mogu nepovoljno utjecati na stanje vaših zuba i njihove cakline. Kako se dobrobit ne bi pretvorila u štetu, preporučljivo je temeljito očistiti usta nakon ispijanja soka.
  • Za one koji su alergični na samo voće, sok od brusnice se ne preporučuje kako bi se izbjegle neugodne posljedice.

Svima koji nemaju kontraindikacija za korištenje soka od brusnice savjetujemo da ga uvrste u redovitu prehranu. Samo ćete imati koristi od njegove upotrebe!

Brusnica je niski zimzeleni grm iz porodice Ericaceae. Nalazi se uglavnom u divljini.

Biljka se može naći u sphagnum crnogoričnim šumama i močvarama. Brusnice sazrijevaju do listopada. U to vrijeme je glavna berba brusnica. Ali bobice mogu dobro preživjeti pod snijegom do proljeća.

Područje uzgoja brusnice: sjeverne regije CIS-a, Sibir, Ural, Daleki istok.

Korisna svojstva a kontraindikacije brusnice ovise o njenom kemijskom sastavu.

100 g bobičastog voća sadrži:

  • bjelančevine 0,5 g, dijetalna vlakna 3,3 g, ugljikohidrati 3,7, masti 0,2 g,
  • organske kiseline (kininska, benzojeva, limunska, jabučna, ursolna, oksalna, klorogenska) 3,1 g,
  • voda 89 g, saharidi 3,7 g, pepeo 0,3 g, glukoza 3,08 g, fruktoza 0,63 g.

Sve ostalo dolazi od vitamina i makro- i mikroelemenata:

  • vitamin C 13,3 mg, vitamin B 0,68 mg, vitamin PP 0,15 mg,
  • vitamin E 1,2 mg, vitamin K 5,1 mcg,
  • beta-karoten 39,6 mcg, biotin 0,1 mg, kolin 5,5 mg,
  • kalij 85 mg, silicij 4,2 mg, kalcij 8 mg,
  • bor 120 mcg, natrij 89 mg, fosfor 13 mg,
  • vanadij 5,9 mcg, mangan 380 mcg, litij 3,5 mcg,
  • kobalt 1,44 mcg, rubidij 44 mcg, molibden 5 mcg.

Brusnice najviše sadrže pektine, fitosterole i vlakna.

Energetska vrijednost brusnice na 100 g proizvoda je 46 kcal.

Koje su prednosti brusnice?

U narodna medicina Koriste se sljedeća svojstva brusnice:

  • antibakterijsko, zacjeljivanje rana, imunomodulatorno,
  • diuretik, antivirusno, analgetik,
  • antipiretik, antikolesterol, antivirusno, tonik.

Korisna svojstva bobica prije svega leže u nevjerojatnoj sposobnosti brusnice da suzbija upalne bolesti urinarnog trakta.

Zahvaljujući vitaminima B i C, brusnice pomažu u jačanju mišića, poboljšavaju stanje živčanog sustava i jetre, čine krvne žile elastičnijim i sprječavaju razvoj ateroskleroze.

Brusnica se smatra bobičastim voćem bogatim antioksidansima, pa ju je korisno konzumirati za ljepotu i produljenje mladosti.

Zahvaljujući vitaminu PP, brusnice normaliziraju hormonska pozadina i promiče proizvodnju pravu količinu hormona kao što su tiroksin, estrogen, inzulin, progesteron, testosteron, što znači da jača muške i žensko zdravlje- poboljšava potenciju, pojačava seksualnu želju, normalizira menstrualni ciklus, smanjuje simptome PMS-a, a također je i preventiva protiv hormonske neplodnosti.

Oni koji često konzumiraju brusnice nikada ne boluju od kardiovaskularnih bolesti ili dijabetesa.

Brusnice sadrže rijedak vitamin K. Utječe na rad gušterače, potiče proizvodnju inzulina i smanjuje razinu glukoze. Brusnica povećava mušku plodnost - vitamin K povećava pokretljivost spermija.

Ako redovito jedete brusnice ili pijete voćni sok, možete zauvijek zaboraviti na probleme sa zglobovima. Zahvaljujući boru, brusnice pomažu u jačanju koštanog skeleta i su odlična prevencija artroza, artritis, osteoporoza. Osim toga, bor potiče bolju apsorpciju kalcija i vitamina D.

Brusnice također sadrže silicij, koji je također neophodan za normalan rad kardiovaskularni sustav. Silicij je posebno važan za najmanje kapilare. Stoga je korisno konzumirati brusnice tijekom liječenja vaskularnih mreža na tijelu. O siliciju ovisi i ljepota i zdravlje noktiju, kose i zubi.

Zahvaljujući manganu, brusnice poboljšavaju rad živčanog sustava i mozga. Činjenica je da je ovaj kemijski element uključen u stvaranje živčanih impulsa, koji osiguravaju mnoge procese u tijelu, uključujući rad imunološki sustav, proizvodnja inzulina i metabolizam lipida.

Neka svojstva brusnice također su korisna za bubrege. Obično se ova bobica koristi za liječenje pijelonefritisa, glomerulonefritisa i urolitijaze.

Uočeno je da neke tvari sadržane u brusnici mogu zaustaviti rast stanica raka. Brusnice su posebno učinkovite kod raka prostate, dojke i debelog crijeva.

Brusnice su učinkovite protiv prehlade i gripe. Ne samo da zasićuje tijelo askorbinskom kiselinom, već pomaže i kod upale grla. A sok od brusnice s medom odličan je lijek protiv kašlja. Osim toga, brusnica je jedan od najučinkovitijih antipiretika.

Sok od brusnice odličan je za rješavanje upalne bolesti usne šupljine – drozd, bakterijski i virusni stomatitis.

Ursolinska kiselina prilično je rijedak kemijski spoj, ali teško je podcijeniti dobrobiti ove tvari za ljudsko tijelo. Po svom sastavu ursolna kiselina je slična nekim ljudskim enzimima koji mogu zaustaviti upalne bolesti tijela. Upravo zahvaljujući ovoj tvari brusnica može suzbiti upalne bolesti mjehur, nos, grlo, bubrezi, genitalije, usne šupljine itd.

Brusnice su izvrsne u uklanjanju soli teških metala i zračenja iz tijela, pa se brusnice ili napitci na bazi njih uvijek propisuju nakon kemoterapije.

Usput, oni donose koristi ne samo brusnice, ali i stabljike i lišće. Korisna svojstva lišća brusnice često se koriste za vanjsku upotrebu. Od njih se pripremaju dekocije, a zatim se prave losioni ili kupke za reumatizam. Što ako ga kuhate s listovima brusnice? ljekoviti čaj, možete povećati kiselost želuca, kao i riješiti vaskularne grčeve i otežano disanje.

Neki iscjelitelji pripremaju ljekovitu mast na bazi brusnice, koja se kasnije koristi za liječenje kožne bolesti: plačuće rane, čirevi, gnojnice, feloni itd.

Smrznute, sušene i sušene brusnice također imaju korisna svojstva. Štoviše, tijekom sušenja ili zamrzavanja, brusnice mogu zadržati većinu njih.

A o šteti koju može uzrokovati pretjerana konzumacija draguna, sve je detaljno opisano tamo.

Prednosti soka od brusnice i soka od brusnice

Sok od brusnice koristi se za liječenje hipertenzije, upalnih bolesti mokraćnog sustava, ginekoloških bolesti, virusnih i bakterijskih infekcija, gihta itd.

Međutim, mnogi ljudi koriste sok od brusnice samo za vanjsku upotrebu. Odavno je dokazano da sok od brusnice učinkovito uništava truležne mikroorganizme, pa se koristi za liječenje čireva, karbunkula, opeklina, akutnog dermatitisa i mastitisa. Također se propisuje postoperativnim pacijentima za poboljšanje cijeljenja šavova.

Mnogi ljudi koriste blagotvorna svojstva brusnice za hipertenziju, jer sok od brusnice učinkovito snižava krvni tlak:

  • Da biste to učinili, svježe iscijeđeni sok od brusnice mora se pomiješati s istom količinom taložene sok od repe i piti po ½ čaše nekoliko puta dnevno.

Unatoč činjenici da je sok od brusnice učinkovit u liječenju mnogih bolesti, prilično ga je teško piti zbog činjenice da piće sadrži puno kiselina - u ustima se javlja osjećaj peckanja, a zubi se trnu.

Sok od brusnice je izložen toplinska obrada, i za razliku od soka, je više lijepo piće. Obično se propisuje za:

  • upalne bolesti genitourinarni sustav;
  • smanjen imunitet tijekom prehlade i nakon operacija;
  • bolesti jetre; peptički ulkus; ginekološke bolesti;
  • proljev, gastritis i druge gastrointestinalne bolesti;
  • bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • reumatizam; bolesti usne šupljine.

Tretman brusnicama

Za cistitis:

  • iscijediti sok od brusnice,
  • piti 1 žlica. žlicu prije svakog obroka.

Ili napravite sok od brusnice bez šećera i pijte 1 litru svaki dan.

Za proljev:

  • Pomiješajte lišće i bobice brusnice.
  • Ulijte 2 žlice. žlice mješavine s kipućom vodom (500 ml).
  • Inzistirati.
  • Pijte pola čaše tri puta dnevno.

Za artritis:

  • Izdanke i listove brusnice preliti 1:1 sa 70% alkoholom.
  • Inzistirati.
  • Nakon jednog dana procijedite.

Uzmite 1 žlicu dva puta dnevno. žlica. Prethodno razrijedite tinkturu u mala količina voda.

Za gripu:

  • Iscijedite sok od brusnice.
  • Pomiješajte žlicu. žlicu meda, 0,5 šalice soka od brusnice i 100 ml votke.
  • Sve promiješajte i malo zagrijte.

Blagotvorna svojstva brusnice i meda prije svega su u tome što oba ova sastojka jačaju obrambenu snagu organizma, uništavaju viruse i bakterije te su učinkovit antipiretik.

Osim gripe, brusnice s medom mogu liječiti bronhitis, ARVI, curenje nosa i upalu mjehura.

Brusnice u kozmetologiji

Korisna svojstva brusnice aktivno se koriste u kozmetologiji. Ona pomaže:

  • ukloniti masni sjaj; boriti se protiv akni;
  • riješiti se kurjeg oka; suziti proširene pore;
  • smanjiti prekomjerno znojenje; ojačati nokte i kosu;
  • ukloniti prištiće i akne; boriti se protiv pjega i staračkih pjega;
  • ukloniti čireve i rosaceu na koži.

Tijekom trudnoće i dojenja

Brusnice je korisno jesti tijekom cijele trudnoće. Crvena bobica sadrži veliki broj flavonoide, koji poboljšavaju uteroplacentalni protok krvi, što znači da dijete, dok je u maternici, dobiva više kisika i hranjivih tvari. Brusnica ometa razvoj anemija uzrokovana nedostatkom željeza trudnice.

Rastući fetus neizbježno opterećuje bubrege, zbog čega većina trudnica pati od upalnih bolesti mokraćnog sustava.

Dakle, konzumiranjem brusnica ili soka od brusnice možete izliječiti cistitis, pijelonefritis, riješiti se proteina u mokraći i smanjiti visoku razinu leukocita. Nakon sok od brusnice testovi urina postaju savršeni.

Drugi problem za trudnice je visoki krvni tlak. S rođenjem novog života u tijelu žene događaju se kolosalne promjene. Prije svega, povećava se količina krvi, pa srce počinje raditi za dvoje. Obično tijekom trudnoće dolazi do fiziološkog povećanja otkucaja srca. A s visokim otkucajima srca može se malo povećati krvni tlak. Brusnice će pomoći iu ovom slučaju. Štoviše, zbog brusnica se smanjuje i puls.

Osim toga, brusnica ima izražen diuretski učinak i u samo nekoliko dana omogućuje vam da se riješite edema, što je uobičajeno tijekom trudnoće.

Što se tiče konzumacije brusnica tijekom dojenja, i tu postoje neke prednosti.

Brusnica pomaže bržem oporavku žene nakon poroda, jača imunitet majke i djeteta, ne izaziva alergije, povećava hemoglobin, što je posebno važno za žene koje su imale carski rez, i što je najvažnije, povećava laktaciju.

I ne zaboravite na kosu. Koji su vitamini potrebni budućim majkama možete pročitati na ovom linku:

Za djecu

Djetinjstvo nije kontraindikacija za konzumaciju brusnice. Ova bobica je posebno korisna za djecu s oslabljenim imunološkim sustavom, kao i za djecu koja boluju od bolesti bubrega, mokraćnog mjehura i anemije.

Sok od brusnice može se uvesti u prehranu djeteta od 6 mjeseci. Ali treba ga davati samo u razrijeđenom obliku. Ali sok od brusnice možete piti čak i najmanjim bebama, nakon što ga razrijedite prokuhanu vodu do svijetloružičaste boje.

Usput, dobro je piti sirup od brusnice za djecu, koji zadržava sva svoja korisna svojstva. zrele bobice. Sada ga možete jednostavno kupiti u bilo kojoj ljekarni.

Šteta i kontraindikacije

Usprkos velika korist brusnice, ova bobica nosi određenu štetu. Veliki broj različitih kiselina negativno utječe na stanje zuba. Za očuvanje cakline likere od brusnice treba piti na slamku, a nakon ispijanja bobica dobro isprati zube.

Glavne kontraindikacije za brusnice su:

  • duodenalni ulkus;
  • čir na želucu; gastritis;
  • povećana kiselost želuca;
  • alergijske reakcije; bolesti jetre.

Također ne biste trebali konzumirati brusnice dok uzimate sulfonamidne lijekove kako biste izbjegli stvaranje bubrežnih kamenaca.

Sok od brusnice često se nalazi u receptima tradicionalne medicine. Međutim, zahvaljujući blagodatima pića koje su dokazali znanstvenici, sve se više propisuje za konzervativno liječenje.

Tijekom procesa kuhanja brusnice otpuštaju svoje blagotvorne tvari u voćni napitak koji je ljekovit gotovo kao i svježe bobice.

Piće sadrži mnoge vitamine: B1, C, B2, E, PP, B3, B6, B9. Sadašnjost i minerali: željezo i magnezij, srebro, kalij, fosfor i cink, natrij i kalcij.

Ali glavna prednost voćnog soka je visok sadržaj organskih kiselina. Oni su ti koji donose maksimalnu korist ljudskom tijelu. Sastav uključuje benzojevu kiselinu koja ima antimikrobni učinak, kao i oksalnu, limunsku i glikolnu, kininsku i jabučnu kiselinu, flavonoide.

Postoje također voćni šećeri, uključujući glukozu i fruktozu, saharozu, omekšavanje kiselkasti okus piće Treba napomenuti da se potpuno apsorbiraju, za razliku od kristalnog šećera, koji domaćice često dodaju voćnim napitcima.

Dokazane dobrobiti

Sok od brusnice ima mnoga korisna svojstva, dokazana i priznata od strane znanstvene zajednice. Stoga se piće široko koristi ne samo u narodnoj medicini, gdje postoje mnogi recepti sumnjiva korist. Često ga svojim pacijentima propisuju nadležni liječnici: urolozi, gastroenterolozi, ginekolozi itd.

Relevantne studije proveli su, posebice, zaposlenici Drugog medicinskog instituta u Moskvi u drugoj polovici 20. stoljeća. Stručnjaci su proučavali sastav pića, prisutnost tvari koje ga određuju ljekovita svojstva, i također moguće štete za zdravlje. Na primjer, bilo je moguće utvrditi da hipurna kiselina pojačava učinak antibiotika.

Istraživanja su otkrila i objasnila mnoga korisna svojstva soka od brusnice:

  • uništava patogene koji uništavaju sluznicu želuca;
  • daje diuretski učinak, ali ne uklanja kalij iz tijela;
  • pojačava učinak antibiotika;
  • sprječava razvoj upalnih procesa;
  • bori se protiv zaraznih agenasa, uključujući one koji napadaju sustav izlučivanja;
  • čisti od toksina;
  • jača imunološki sustav;
  • poboljšava san;
  • potiče proizvodnju želučanog soka;
  • zasićuje vitaminima;
  • bori se protiv preranog starenja jer sadrži antioksidanse;
  • potiče apetit;
  • normalizira rad živčanog sustava;
  • potiče normalan rad spolnih žlijezda;
  • poboljšava boju i stanje kože;
  • uklanja teške metale iz tijela;
  • jača krvne žile, povećavajući njihovu elastičnost;
  • ublažava stagnaciju tekućine i oticanje;
  • omekšava i dezinficira upaljenu sluznicu u usnoj šupljini.

A to nisu sva korisna svojstva brusnice. Za neke bolesti uzimanje soka od brusnice dio je konzervativnog liječenja, o čemu bi vam liječnik trebao reći nešto više.

Za liječenje bubrega i genitourinarnog sustava

Za zarazne i upalne bolesti bubrega, piće propisuju urolozi iz više razloga.

  1. Olakšava bubrege, oslobađa tijelo od opijenosti i ublažava otekline.
  2. Diuretski učinak omogućuje vam "ispiranje" mikroorganizama, a protuupalni učinak uklanja tragove njihove aktivnosti.
  3. Sok od brusnice pojačava učinak antibiotika, omogućujući vam da ubrzate liječenje.

Napitak treba piti kod cistitisa, pijelonefritisa, infekcija mokraćnog sustava, upalnih procesa u mjehuru.

Pruža pomoćno djelovanje kod ginekoloških (gljivičnih), upalnih i zaraznih bolesti.

U slučaju hipotermije potrebno je popiti čašu toplog voćnog napitka kako bi se zaustavio razvoj uroloških bolesti.

Za gastrointestinalne bolesti

  1. Sok od brusnice povećava apetit (smanjeni apetit je čest popratni problem kod gastritisa).
  2. Bori se protiv patogenog okruženja, što uzrokuje uništavanje želučane sluznice i pogoršanje gastritisa.
  3. Pomaže u regulaciji kiselosti želuca ako je niska.
  4. Povećava aktivnost želučanih enzima - nužna mjera za određene vrste poremećaja probave hrane.

Ali s povećanom kiselošću i povećanom proizvodnjom želučanog soka, morate odbiti piće, inače možete uzrokovati značajnu štetu svom zdravlju.

Indikacije za upotrebu

Sok od brusnice treba uzimati kada:

  • sklonost edemu;
  • sve vrste prehlade;
  • vaskularne bolesti;
  • bronhitis;
  • povišena temperatura;
  • grlobolja;
  • hipotermija;
  • nedostatak vitamina;
  • intoksikacija;
  • trovanje hranom (nakon ublažavanja glavnih simptoma);
  • smanjeni imunitet;
  • opća slabost;
  • bilo koji kašalj;
  • loša ekološka situacija u regiji prebivališta.

Je li moguće za trudnice i djecu

Brusnice, iako imaju jarko crvenu boju, praktički ne izazivaju alergijske reakcije. Ovaj važna točka, posebice kada je u pitanju prehrana trudnica i djece.

Spektar djelovanja pića omogućuje da se koristi umjesto lijekova u ranim fazama bolesti, uključujući prehlade.

Za trudnice sok od brusnice pomaže u borbi s oteklinama, težinom u području bubrega, jača imunološki sustav i poboljšava dobrobit te vraća apetit tijekom mučnine.

Djeci će napitak spriječiti prehlade i bolesti bubrega te ojačati imunitet i zaštititi se od infekcija.

Prednosti prehrane

Može se dodati sok od brusnice dijetalna hrana. No, da bi vam napitak pomogao u mršavljenju, mora biti pripremljen bez šećera. Ako vam se ne sviđa kiselkasti okus, možete dodati malo meda.

Prije svakog obroka poželjno je popiti čašu voćnog napitka. Napunit će vaš želudac i smanjiti veličinu porcija, dok će također povećati apsorpciju hranjivih tvari.

Piće će vam pomoći da se riješite edema, koji se često nalazi kod pretilih ljudi. Pomoći će u čišćenju toksina, jačanju imunološkog sustava i povećanju otpornosti na stres. Ali često prekomjerna težina nakuplja se zbog činjenice da se osoba pokušava nositi s nevoljama i poboljšati svoje raspoloženje ukusnom hranom.

Štoviše, u moru domaća izrada niskokalorična i mnogo zdravija od kupovni sokovi S visok sadržaj Sahara.

Šteta i kontraindikacije

Kontraindikacije za korištenje ovog vitaminskog napitka su:

  • povećana proizvodnja želučanog soka;
  • čir na želucu i dvanaesniku;
  • dijabetes melitus;
  • sklonost žgaravici.

Za nabrojane zdravstvene tegobe voćni sok će donijeti mnogo više više štete nego dobro.

Druga kontraindikacija može biti povećanje učinka antibiotika, što nije uvijek potrebno tijekom procesa liječenja. Stoga, ako piće planirate popiti u medicinske svrhe redovito se obratite svom liječniku.

Recepti

Postoji mnogo mogućnosti kuhanja. Najkorisniji će biti prirodni voćni napitak koji se sastoji samo od vode i bobica. Korisna svojstva smanjuju se dodavanjem šećera i duljim kuhanjem.

Kiseli sok

  1. Morate uzeti čašu brusnica i dobro ih zgnječiti.
  2. Zatim napunite litrom tople vode i ostavite da odstoji oko pola sata.
  3. Da dobiješ više bogat okus Tekućina se može držati na vatri 5-10 minuta.

Med lijek

  1. Pomiješajte čašu bobičastog voća s dvije žlice meda i dobro samljeti.
  2. Zatim napunite toplom vodom.
  3. Po želji možete filtrirati tekućinu.

Nije preporučljivo kuhati - med će izgubiti svoje korisne kvalitete. Štoviše, kada se zagrijava, u proizvodu se stvaraju štetni karcinogeni. Ako volite kuhani voćni sok, prvo pripremite napitak od bobičastog voća, a med dodajte kasnije kada se tekućina malo ohladi.

Voćni napitak sa šećerom

  1. Samljeti čašu brusnica sa 100 g šećera.
  2. Zatim dodajte jednu i pol šalicu šećera.
  3. Kuhajte piće dok se šećer potpuno ne otopi.

Uživajte u finom soku od brusnice, ali ne zaboravite – ne smijete popiti više od tri čaše dnevno.

Korisna svojstva

Brusnice su oduvijek bile poznate po svojim ljekovitim učincima. Prirodni lijek bobičastog voća ima protuupalna i antipiretička svojstva, ima tonik i obnavljajući učinak. Brusnice pomažu u aktivaciji imunološkog sustava i indicirane su za mnoge bolesti. S obzirom na svu korisnost ove bobice, sok od brusnice najčešće se koristi kao lijek. Piće savršeno gasi žeđ, normalizira krvni tlak, poboljšava sastav krvi, uništava truležnu mikrofloru i uklanja nakupljene otrovne tvari iz tijela.

Sok od brusnice protiv prehlade

U razdoblju prehlade, sok od brusnice je potreban za liječenje i prevenciju. Prednosti ovog napitka su očite, jer pomaže u snižavanju temperature, uklanja bakterijske i virusne infekcije iz tijela i nadoknađuje nedostatak vitamina u tijelu. Sok od brusnice pojačava učinak lijekova usmjerenih na brzi oporavak i tonizira cijelo tijelo. Alergijske reakcije nakon pijenja napitka od brusnice izuzetno su rijetke pa se može davati maloj djeci. Voćni sok je koristan za sprječavanje nedostatka vitamina u bilo kojoj dobi.

Pijte iz ljekovite bobice ima diuretski i antibakterijski učinak. Njegova pomoć je neprocjenjiva u bolestima genitourinarnog sustava, uključujući cistitis. Bolesnik treba piti najmanje dvije litre ljekovitog voćnog soka dnevno. Dokazano je da brusnice sadrže tvari koje mogu promijeniti sastav urina, čineći ga neprikladnim za djelovanje bakterija. Bobica je prepoznata kao antibiotik biljnog porijekla, sadrži neke komponente koje potiču proizvodnju stanica u tijelu koje sprječavaju infekcije. Brusnica ima terapeutski učinak u bilo kojem obliku (svježi, smrznuti, sušeni).

Što još liječi sok od brusnice?

Brusnice sadrže tvari koje inhibiraju rast stanica raka u tijelu. Napitak od bobica koristan za crijevne bolesti i poremećaje mikroflore. ima blagotvoran učinak u postporođajnom razdoblju, poboljšava laktaciju. Sadrži veliku količinu kalcija, koji sprječava gubitak kose i vraća normalno stanje zuba. Redovita uporaba sok od brusnice čini krvne žile elastičnim, poboljšava cerebralnu cirkulaciju, poboljšava metaboličke procese, potičući gubitak težine.

Priprema

Sok od brusnice najbolje je napraviti od svježih bobica, ali se mogu koristiti i smrznuti proizvodi. Jedan kilogram brusnica potrebno je oprati, staviti u sito i ostaviti da se ocijede. Zatim se bobice prebace u glinenu posudu i zgnječe drvenom žlicom, nakon čega se ova smjesa provuče kroz nekoliko slojeva gaze. Sok se iscijedi do posljednje kapi. Dobiveni kolač mora se napuniti vodom (1,5 l) i dovesti do kuhanja, ohladiti i naprezati. Sada pomiješajte sok od brusnice s juhom i dodajte 200 grama šećera. Sok od brusnice je spreman za jelo.



Učitavanje...Učitavanje...