Hennessy konjak, vrste Hennessy. Hennessy VSOP konjak: francuska sofisticiranost, irska snaga

Okus i snaga elitni konjak Samo rijetki znaju. Ako ga mnogi prepoznaju, onda to više neće biti konjak.

Svi znamo koliko je popularan elitni Hennessy konjak, ali što se krije iza njegove kreacije? Koje su njegove značajke i tko je uspio stvoriti tako željeno piće plemića, koje nije niže od bilo kojeg drugog konjaka?

Budućnost od 1765

Idealan okus konjaka Hennessy razvio je irski časnik Richard Hennessy, koji je služio u brigadi francuskog kralja Luja XV. Richarda su uvijek odlikovali posebna hrabrost i ustrajnost u vojnim poslovima. Ali tko bi rekao da će upravo on postati tvorac standardnog konjaka, prisilivši Francuze da napuste vino i daju prednost piću od jantara.

Richard Hennessy uspio je pridobiti naklonost kralja. Istaknuo se u nekoliko važnih bitaka, ali je, boreći se hrabro u posljednjoj bitci kod Fortenoya, bio teško ranjen. Za posebne usluge Francuskoj, Luj XV dao je Richardu Hennessyju zemlju u gradu Cognac. Ovdje, u umjerenoj klimi na vlažnim obalama rijeke Charente, započela je proizvodnja budućeg elitnog konjaka Hennessy. To se dogodilo 1765. Richard Hennessy je 44 godine radio na poboljšanju okusa aristokratskog pića. Za to vrijeme konjak Hennessy uspio je biti na stolu mnogih aristokrata u Engleskoj i Francuskoj.

19. stoljeće postalo je Hennessyjeva pista uspjeha. Konjak se isporučivao u Rusko Carstvo, Japan, Indiju i Kinu. Sve je više ljudi saznavalo o jedinstven okus Hennessy, a 1890. Jas Hennessy & Co postao je s pravom lider na svjetskom tržištu jakih alkoholnih pića konjaka.

Neki zanimljive činjenice o povijesti Hennessyja

1. Godine 1818., na zahtjev ruske carice Marije Fjodorovne, kuća Hennessy pripremila je poseban konjak za cara Aleksandra I. Kralju se jako svidio dar i od tog vremena francuski konjak počeo se redovito isporučivati ​​Ruskom Carstvu.
2. Amblem na boci - ruka koja drži sjekiru - simbolizira 12 godina službe Richarda Hennessyja u vojsci i, kao rezultat toga, stjecanje zemlje na kojoj je započela povijest najboljeg konjaka na cijelom svijetu.
3. Godine 1832., tijekom epidemije kolere, konjak Hennessy brzo je rasprodan, jer su engleski liječnici ustrajno preporučivali da ga se pije radi dezinfekcije.
4. Međunarodnu klasifikaciju kvalitete konjaka razvio je Richardov praunuk, Maurice Hennessy: takozvane zvijezde, koje se danas koriste u cijelom svijetu.
5. Praunuk Maurice također je stvorio poseban konjak s oznakom XO (extra old). I ova je oznaka s vremenom postala međunarodna.
6. Godine 1947. predstavnik dinastije Hennessy, Gérald de Geoffrey de Chambrinac, kreirao je elegantnu bocu s potpisom za Hennessy XO - dekanter s vinovom lozom.
7. Majstor podruma Hennessy Jean Filho pomogao je Richardu stvoriti savršeni konjak. Svoje proizvodne tajne prenijeli su svojim potomcima. Obitelji dviju dinastija Hennessy i Filho još uvijek čuvaju tradiciju svojih predaka, zahvaljujući čemu Hennessy ostaje popularno elitno piće.

Hennessy danas

Trenutno se brend Hennessy smatra vodećim u poslovanju s konjakom. Tvrtka godišnje proda oko 50 milijuna boca izvrsnog pića, što čini oko 40% ukupne proizvodnje konjaka u svijetu.

Godine 2009. tvrtka je izdala ograničeno izdanje boce Hennessy VS konjaka u čast Baracka Obame. Boca je imala zlatni reljef na crnom staklu s natpisom "U čast 44. predsjednika".

Godine 2010. na Svjetskom natjecanju u San Franciscu kuća konjaka Hennessy dobila je srebrnu medalju za konjak Hennessy Black. Ovo piće, prema riječima predsjednika Hennessyja, više će se svidjeti mladima u razrijeđenom obliku nego snažnoj gospodi.

Unatoč činjenici da je konjak Hennessy ipak klasično piće aristokrata, uspio je steći mladenačkiji i moderniji imidž. U tome su mu pomogle popularne afroameričke rap zvijezde Snoop Dogg, Busta Rhymes, P. Diddy i Kanye West.

U 2015. godini tvrtka je proslavila 250. obljetnicu postojanja. Na proslavi obljetnice, predstavnik kuće konjaka Hennessy & Co, Jean-Michel Cochet, izrekao je prekrasne riječi: „Nije važno da imamo već 250 godina, već da se jedinstveno nasljeđe Hennessyja neprestano održava i razvijen.”

Danas je Jas Hennessy & Co odlučio ne samo opskrbljivati piće od jantara u sve zemlje svijeta, ali i znatiželjnim znalcima pružiti priliku da svojim očima vide kako nastaje najbolji francuski konjak. U tu svrhu stvoren je muzej Hennessy. Nalazi se u gradu Cognac. Obilazak umjetnosti konjaka počinje tihom vožnjom brodom rijekom Charente, a zatim se nastavlja do unutarnjeg svetišta destilerije Hennessy. Ovdje možete saznati više ne samo o proizvodnji elitnog pića, već i vidjeti veliku zbirku ekskluzivnih boca i etiketa.

Tehnologija proizvodnje konjaka Hennessy

Za proizvodnju ovog elitnog pića koristi se posebno grožđe Ugni Blanc koje se uzgaja u 4 regije Cognac: Grande Champagne, Petit Champagn, Borderie, Fins Bois. Sva alkoholna pića od konjaka redovito se pažljivo i s ljubavlju kušaju od strane enologa i podrumara. Na taj način se kontrolira sazrijevanje. Alkohol se također može “dotjerati” željenom okusu sastavljanjem (miksanjem).

Nažalost, tvrtka Jas Hennessy & Co taji detaljnu tehnologiju i značajke pripreme svog konjaka, ali njeni su vlasnici jasno dali do znanja na čemu se točno temelji proizvodnja Hennessyja: strogosti, pažnji i ljubavi.

Proces stvaranja Hennessy konjaka podijeljen je u nekoliko faza:

• destilacija. S njom sve počinje. Ovaj proces se provodi u posebnim bakrenim destilatorima;
• izvod. Alkohol odležava u hrastove bačve: prvo nove, a onda stare. Odležavanje u novim bačvama čini okus konjaka pikantnim, dok u starim bačvama dobiva laganu nijansu i osvježavajući okus. Za izradu bačava obitelj Hennessy koristi samo drvo iz šume Tronçais. Razdoblje starenja je od 60 godina. A najstarijim konjakom smatra se piće čiji je rok trajanja 250 godina;
• miješanje. Oni to čine kako bi stvorili željenu kvalitetu.

Preko 200 godina glavne značajke konjaka Hennessy ostati:

• korištenje izuzetnih alkoholnih pića konjaka;
• dugotrajno starenje preko 60 godina;
• višestruki okus s bogatom voluminoznom teksturom i raznim nijansama;
• očuvanje posebnih tradicionalna tehnologija Hennessy, koji čini okus konjaka tako posebnim.

Zato svi poznavatelji istančanog raskošnog okusa i dugog ugodnog retrookusa žele uživati ​​u izvrsnom konjaku neusporedive kvalitete i visokog ugleda, baš kao prije 250 godina.

Hennessy je najpoznatiji i najprodavaniji konjak na svijetu. Prodaje se u više od 100 zemalja, a godišnji promet u proizvodnji doseže oko 50 milijuna boca. Popularna marka nudi poznavateljima elitnog alkohola impresivan izbor jeftinih pića, pristupačnih osnovnih mješavina i neskromno skupih konjaka s razdobljem starenja od 100 godina. Hennessy je vrhunski konjak, standard kvalitete, besprijekornog okusa i poštovanja, koji je prošao zvjezdani put dug 250 godina.

Povijest legendarnog pića

Plemenito piće svoje porijeklo duguje Ircu Richardu Hennessyju. Kao kapetan u jednom od bataljuna vojske Luja XV., ranjen je u bitci i poslan je u bolnicu na liječenje. Voljom sudbine završio je u blizini grada Cognac, u to vrijeme poznatog po proizvodnji čarobne rakije, koja je, prema riječima lokalnih stanovnika, mogla čak i beznadno bolesnu osobu vratiti na noge. Prekrasan okus ostavio je neizbrisiv dojam na Richarda, nadahnuvši ga da stvori slično piće. Međutim, nije mogao odmah provesti svoje planove u djelo - služba je čekala časnika. A rođenje Hennessyja (konjak) odgođeno je na neodređeno vrijeme.

Godine 1765., nakon što je stekao čin umirovljenog kapetana, Richard se vratio u Cognac i osnovao malu tvrtku za proizvodnju konjaka. Iskoristivši privremenu nestašicu viskija, organizirao je isporuke najprije na Emerald Isle, a potom i diljem Britanije. S vremenom je okus konjaka cijenjen iu Francuskoj. Dobivši veliku pohvalu Luja XV., Hennessyjeva zamisao stigla je do obala SAD-a, Rusije, Australije i Kine. Ubrzo se njegova slava proširila svijetom i pronašla odziv među milijunima alkoholnih gurmana. Godine 1813. Richardov sin Jacques patentirao je marku Jas Hennessy & Co pod čijim se okriljem do danas proizvodi legendarni konjak.

Razvrstavanje u zvjezdice

Danas je brend koji postavlja ton cijeloj alkoholnoj industriji poznat u cijelom svijetu. Tajna njegovog uspjeha leži u posebnim proizvodnim tehnologijama i volji za pobjedom koji se prenose s koljena na koljeno, s oca na sina.

Godine 1865., u cilju borbe protiv konjaka, koji se izvorno prodavao u bačvama, počeo se prvi put isporučivati ​​u bocama. U isto vrijeme, izumljen je kultni oblik boce, koji svojim obrisima podsjeća na grozd. U isto vrijeme, Maurice Hennessy osmislio je legendarnu klasifikaciju mješavina u zvijezde, čija je količina određivala starost alkoholnog pića konjaka. Broj zvjezdica označava minimalno razdoblje izlaganja. Tako je Hennessy Very Special dobio tri zvjezdice, a Hennessy VCOP - četiri.

Svestranost Hennessyja

Hennessey je na tržištu predstavljen u nekoliko kategorija koje se razlikuju po vremenu odležavanja, cijeni i okusu. Osnovne mješavine uključuju: najpoznatiji konjak Hennessy XO (recenzije to potvrđuju), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Među skupljima su Hennessy Paradis i Richard Hennessy. Najvišu razinu zauzimaju kolekcionarski predstavnici marke: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, čija cijena može doseći 700-800 tisuća rubalja.

Hennessey VS (vrlo posebno)

Ovo je najtraženiji konjak na svijetu s razdobljem starenja od više od dvije godine. Odlikuje se pjenušavim i mekim, baršunastim okusom, bogatim nijansama cvijeća, hrasta i orašastih plodova. Paletu osjeta upotpunjuje izražajan aftertaste vanilije. Trošak boce od 0,7 litara je 800-1000 rubalja.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

Lagano piće boje jantara s višestrukom paletom okusa: val vanilije, cimeta i klinčića praćen je laganim okusom dima, koji odmah zamjenjuju note meda i grožđa, a završava lavinom naknadnog okusa badema i voća. Konjak se proizvodi od 60 vrsta alkohola, koji su stari 6-12 godina. Cijena pića je 2-3 tisuće rubalja (0,5 l).

Hennessy XO (Extra Old)

Konjak u ovoj kategoriji lako se može nazvati remek-djelom alkoholne industrije. Temelji se na kombinaciji stotinjak vrsta alkohola od kojih svaka odležava najmanje 20 godina. Piće se odlikuje dubokom jantarno-crvenom bojom i savršeno uravnoteženim okusom, u kojem nema ničeg nepotrebnog ili nametljivog - samo note cimeta i hrastovine, čija je snaga omekšana nijansama suhog voća, cvijeća i kakaa. Lavina osjećaja završava dugim, pikantnim aftertasteom. Kupite konjak 0,5 l. moguće za 12-13 tisuća rubalja.

Kako piti

Uobičajeno je piti konjak polako, bez žurbe, uživajući u svakom gutljaju, bogatoj paleti okusa i ugodnoj aromi. Zbog toga se plemenito piće poslužuje u posebnim posudama - snifterima (od engleske riječi sniff - njuškati). Šnjurka ima oblik široke čaše na kratkoj dršci, oštro sužene prema vrhu. Posuđe omogućuje potpuno uživanje u mirisu elitnog alkohola. Hennessy (konjak) se pije polako, zagrijavajući čašu toplinom ruke, koja otkriva cijeli buket njegove raskošne arome. obično se ne jede kao međuobrok, iako je kroz povijest svog postojanja piće steklo nacionalne karakteristike potrošnja. Dakle, Rusi su ga navikli jesti s limunom ili čokoladom, dok su Francuzi razvili pravilo tri "C" (Cafe, Cognac, Cigare) - kava, konjak, cigara.

Hennessy konjak: kako prepoznati lažnjak

Kako biste se zaštitili od kupnje krivotvorine poznato piće, morate znati neka pravila:

Koristite samo originalni Hennessy konjak. Rekli smo vam kako prepoznati lažnjak. A nakon što kušate okus pravog Hennessya, postat ćete obožavatelj na dugo vrijeme!

Tvrtka Hennessy jedan je od najvećih proizvođača elitnog alkohola. Linija proizvoda uključuje žestoka pića od konjaka i konjake različitih razdoblja starenja, uključujući elitne i kolekcionarske. Mnogi poznavatelji jakog alkohola, kada kažu "Hennessy", misle dobar konjak, i obrnuto - kada očekuju kušanje visokokvalitetnog alkohola, razmišljaju o piću gore navedene tvrtke. Bilo bi nepromišljeno zloupotrijebiti ovo legendarno piće. Uostalom, time biste se lišili prilike da cijenite raznovrsnost buketa i prekrasan naknadni okus. Ako ste slučajno sretni vlasnik boce Hennessyja, ne bi bilo loše znati kako ga najbolje piti.

Osnovna pravila korištenja

Osnovna pravila za kušanje konjaka vrijede i za Hennessy.

• Konjak se smatra digestivom i obično se poslužuje nakon jela uz kavu i cigaru. Pravila bontona ne predviđaju druge dodatke, iako čak ni poznavatelji konjaka neće imati ništa protiv ako uz njega ponudite lagane zalogaje, skladno naglašavajući i ističući njegov buket.
• Aroma Hennessyja neće se moći razviti ako ga kušate ohlađenog. Konjak se poslužuje na sobnoj temperaturi, ali nakon toga se neko vrijeme zagrijava dlanom, udišući buket koji se postupno otvara.
• Široke čaše, blago sužene na vrhu, poput cvjetnog pupoljka, pogodne su za kušanje konjaka. Mogu biti na niskoj stabljici ili bez nje. Potonji malo padaju na jednu stranu, jer imaju zaobljeno dno;
• Prije nego što popijete gutljaj, procijenite izgled i aromu pića. Lagano zakrenite čašu i pogledajte koliko se dugo kapljice zadržavaju na stijenkama. Što kapanja dulje traju, to je konjak zreliji. Ne bi škodilo udahnuti buket prvo s udaljenosti od oko 20 cm, a zatim na rubu čaše - otkrit će njegove različite aspekte.
• Nakon što ste popili gutljaj, zadržite piće neko vrijeme u ustima, dopuštajući mu da polako teče preko vašeg jezika, utječući na različite okusne pupoljke. Jedino tako možete u potpunosti doživjeti izvanredan okus pića i njegov dugi retrookus.

Prema pravilima bontona, nije potrebno uključiti grickalice uz konjak, ali ako uz ovo piće svakako želite ponuditi nešto obilnije od kave, trebali biste se usredotočiti na okus konjaka, kako grickalica ne bi smetala cijeneći njegov plemeniti buket.

Što jesti s Hennessyjem

Unatoč činjenici da je tradicija pijenja alkohola rezervirala mjesto za konjak kao digestiv, on postupno dobiva sve više prostora za sebe. Sve češće se nudi kao aperitiv, a neki ga i stavljaju blagovaonski stol. Ovaj trend primijetili su proizvođači Hennessyja, a kuhar dvorca Bagnotel u vlasništvu Hennessyja dobio je zadatak da osmisli grickalice za najbolje sorte konjak koji proizvodi tvrtka. Kao rezultat toga, pojavile su se preporuke o tome kako grickati Hennessy kako grickalica ne bi smetala, a ponekad čak i pomogla da se cijeni plemeniti okus pića.

• Hennessy V.S.O.P. Preporuča se jesti ribu i plodove mora, ali s umakom, čiji recept uključuje i sam konjak. Također je uočeno da lagane note dima, koje se jasno čuju u aromi navedenog pića, uspješno naglašavaju pečeno meso na žaru mesnih proizvoda i dimljeno meso.
• Hennessy H.O. dobro se slaže s divljači i peradi vinski umak. Bilo bi dobro ponuditi ga sa suhim voćem, kandiranim voćem i svježim smokvama.
• Hennessy Paradis Extra zahtijeva delikatne grickalice. Uz njega najbolje ide foie gras. Bili bi mu dobar par kozji sir i slabo usoljeni losos.
• Richard Hennessy može se poslužiti uz deserte kao što su orašasti plodovi, kandirano voće, sladoled, čokolada i mousse od bobičastog voća.

Ako na gornjem popisu niste pronašli Hennessy sortu koju ćete kušati, možete je poslužiti uz:

• masline;
• jetrena pašteta;
• plodovi mora;
• kanapei s lagano slanim lososom;
• nemasna teletina;
• voćna salata sa šlagom;
• sladoled;
• orasi i sušeno voće.

Razrijedite i pomiješajte s drugim napitcima elitne sorte konjak nije prihvaćen, ali obične sorte Hennessy mogu dobro postati dio alkoholnih koktela. Većina uspješni recepti koje nude sami proizvođači.

Koktel Hennessy Honey

• "Hennessy" - 8 ml;
• voda - 8 ml;
• med - 1 ml;
• limun - 1 kriška.

Način kuhanja:

• Prokuhajte vodu, ohladite na oko 60 stupnjeva, ulijte u čašu za konjak.
• Dodajte Hennessy i promiješajte.
• Dodajte med i ponovno promiješajte koktel barskom žlicom.

Sve što trebate učiniti je ukrasiti čašu kriškom limuna i topli koktel od konjaka spreman je za ispijanje.

Koktel Hennessy Winter's Spirit

• "Hennessy" - 8 ml;
• vruća voda - 8 ml;
• limun - 4 kriške;
• đumbir - 2 kriške;
• šećerni sirup - 1 ml;
• spirala iz narančina korica– 1 kom.

Način kuhanja:

• Stavite kriške limuna i đumbira na dno čaše za konjak.
• U zasebnoj posudi pomiješajte konjak, tople vode i sirup.
• Ulijte u čašu s limunom i đumbirom.
• Ukrasite čašu komadom naranče.

Unatoč činjenici da se tradicionalno limun ne smatra najbolji par za konjak, ovu verziju zimskog koktela predložili su sami proizvođači Hennessyja.

Hennessy – svi znaju ovu riječ. Ovo je ime doista legendarnog konjaka izvanrednog okusa i bogatog buketa arome.

Tvrtka Hennessy konjak otvorena je 1765. godine, njen osnivač je Richard Hennessy. Proizvodnja je bila smještena u regiji Cognac u Francuskoj. Iz godine u godinu metode miješanja i omjeri su se sve više poboljšavali različite sorte konjak alkohol, kao i proces destilacije. U vinskoj kući Hennessy u to je vrijeme to radio profesionalac Jean Filou (njegova se profesija radije zvala enolog). Zahvaljujući ovom čovjeku i njegovoj dinastiji od sedam generacija, konjak, poznat u naše vrijeme, rođen je s iznenađujuće blagim okusom i istovremeno bogatim bukeom.

Konjak Hennessy bio je iznimno popularan u aristokratskim krugovima Francuske i Engleske. Ubrzo se prodaja pića postupno proširila po cijelom svijetu.

Godine 1865. Maurice Hennessy uveo je označavanje koje danas koriste svi proizvođači konjaka u svijetu. Ovo su legendarne zvjezdice koje označavaju razdoblje starenja alkohola od konjaka. Iste godine počeo se proizvoditi konjak Hennessy staklene boce, budući da je prije bilo uobičajeno puniti ovo piće u drvene bačve. Klasična boca Hennessy, koji se i danas koristi, bio je oblikovan kao grozd.

Početkom 20. stoljeća veliku popularnost stekla je marka konjaka Hennessy XO (ovo znači ekstra staro). Tako je označeno piće dugog odležavanja i bogatog okusa. Ovaj konjak bio je povezan s ekskluzivnošću i visokim društvom. Do danas Hennessy simbolizira bogatstvo, visok status i luksuz.

Godine 1987. Hennessy je postao dio holdinga Louis Vuitton Moet-Hennessy.

Danas se Hennessy konjak može kupiti u nekoliko vrsta. Najčešći, a samim tim i najčešće krivotvoreni brendovi su:

1. VS (ovo je konjak koji je odležao najmanje dvije godine, ima blagog okusa s drvenastim i cvjetnim notama, približna cijena bočice je oko 15 USD, najjeftinija i najprodavanija vrsta).

2. VSOP (piće s vrlo bogatim okusom, što se postiže miješanjem tijekom proizvodnje 60 sorti alkohola konjaka u dobi od 6 do 12 godina, cijena boce od pola litre nije manja od 40 dolara).

3. XO (ovo je najizvrsnija sorta, za njegovu proizvodnju koriste stotinu vrsta konjaka alkohola, star najmanje 20 godina, ima duboku jantarnu boju, kao i okus s notama cimeta, hrasta, cvijeća i kakao, ovaj konjak smatram savršenstvom umjetnosti konjaka, cijena mu je najmanje 200 dolara po boci).

Razlike između originala i lažnjaka

Kako ne biste pali u ruke beskrupuloznih prodavača alkohola, morate znati glavne značajke originalni konjak Hennessy.

Tek svaka četvrta prodana boca konjaka Hennessy u svijetu je takva pravo piće. Ovako možete zamisliti impresivne razmjere tržišta lažni alkohol. Ali na vama je da odlučite hoćete li kupiti krivotvorinu ili ne, jer ako budete pažljivi, lako ćete prepoznati krivotvorinu niske kvalitete.

Prije svega obratite pozornost na oblik boce. U originalu je širi u XO stupnju, a uži u VSOP-u. Boca je vrlo visoke kvalitete bez čipova, ogrebotina ili pukotina. Boja pića u originalu je bogatija i čišća. Pluto je izrađeno vrlo kvalitetno, prekriveno posebnom aluminijskom folijom. Na vrhu čepa uvijek se nalazi logo marke Hennessy, kao i naziv i stupanj starenja.

Prisutnost trošarinske markice je obavezna. Mora biti dobro i ravnomjerno zalijepljeno, bez tragova ljepila.

Etiketa mora biti ravnomjerno zalijepljena i na njoj ne smije biti tragova ljepila. Dno boce mora biti ravnomjernog oblika, bez nepotrebnih oznaka. Ako se na dnu nalazi uzdignuta oznaka 0,5 ili 0,7, možete biti sigurni da u rukama držite lažnjak.

Marke koje se najčešće krivotvore su Hennessy XO i VSOP. Pogledajmo glavne značajke ovih vrsta.

HennessyXO

Prije svega, Hennessy XO ne dolazi u bocama od 0,5 litara. Ova sorta je uvijek zamotana kao poklon.

Boca mora imati jasne i uredne simbole: grane grožđa i simbol kuće Hennessy u obliku čekića u ruci. U krivotvorinama obično nema simbola kuće, a grane grožđa su mutne i neravne.

Na dnu boce uvijek stoji uzdignuti natpis HENNESSY & C COGNAC FRANCE.

HennessyVSOP

Na prednjoj strani boce moraju biti jasni i ujednačeni VSOP simboli, a na poleđini oznaka kuće Hennessy. Etiketa bi trebala biti vrlo uredna, trebala bi biti reljefna na dodir i s obaveznom slikom logotipa marke.

I, naravno, trebali biste se suzdržati od kupnje Hennessy konjaka u sumnjivim trgovinama i kioscima. Najbolje je kupovati u specijaliziranim prodavaonicama alkoholnih pića. Samo tamo, na zahtjev, moći će vam dati potvrdu o kvaliteti i originalnosti pića.

Nije tajna da organiziranje svake proslave, prije svega, počinje odabirom i kupnjom alkoholnih pića. Kako bi gosti i uzvanici bili zadovoljni u budućnosti, treba znati odabrati prava “originalna” alkoholna pića.

Na primjer, prema rezultatima sociološkog istraživanja, jedan od najpopularnijih konjaka danas je Hennessy. Prodaja ovog pića diljem svijeta 3 puta premašuje njegovu proizvodnju. Stoga, da biste kupili "dobro" piće, trebali biste znati od originala.

Kako prepoznati lažni Hennessy

Pa počnimo istraživati razlikovna obilježja original Hennessy konjak!

Pročitajte također:

1. Kapacitet. Originalni konjak Hennessy puni se samo u spremnike od 0,35 i 0,7 litara.
2. Školjka i čep. Da biste razumjeli kako brzo razlikovati lažni Hennessy, samo pogledajte čep i ljusku boce. Za originalno piće Proizvodnja školjke i utikača provodi se u skladu s posebnom tehnologijom, koja uključuje primjenu Holosleeve holograma i lasersko graviranje.

Dovoljno veliki broj krivotvoreni proizvodi nalaze se u seriji Hennessy V.S.O.P., koja se puni u boce od 0,5 litara u obliku boce. Stoga je bolje ne kupiti ga, već dati prednost okrugloj boci. U slučaju da na policama nema izbora, pogledajmo originalnu cijenu konjaka Hennessy xo 0,5 i kako odrediti njegovog proizvođača.

Hennessy X0 0.5 kako razlikovati lažnu fotografiju

Pa počnimo:
1. Izvorni omot. Kuća konjaka Hennessy posvećuje veliku pažnju zaštiti pića od prodiranja kisika u posudu. Stoga, ako se zaštita Hennessy x0 0.5 čini nedovoljnom i više liči na čep za votku, onda je najbolje odbiti kupnju ove boce.

Lažni Hennessy konjak

Imajte na umu da prodajemo samo originalni alkohol!

Možete odabrati pravi Hennessy konjak

Kažu da prodaja Hennessy konjaka u cijelom svijetu premašuje njegovu proizvodnju 3-4 puta. To znači da je samo svaka 3-4 boca Hennessyja originalni konjak, a količina krivotvorina doseže 80%.

Međutim, ova informacija nije potvrđena. Ali, najvjerojatnije, nije daleko od istine.

Jedan od lidera u broju krivotvorina, naravno, je konjak Hennessy X.O. Da biste razlikovali krivotvorinu, morate obratiti pozornost na sljedeće znakove:

1. Volumen 0,5 l. Hennessy XO konjak u ambalaži od 0,5 l. se ne proizvodi. Izvorni konjak puni se samo u boce od 0,35 i 0,7 litara;
2. Školjka od pluta. Originalni čep i školjka izrađeni su posebnom tehnologijom (uključujući lasersko graviranje i Holosleeve holograme) i vrlo čvrsto prianjaju uz staklo boce. Školjka ne bi trebala evocirati sjećanja na jeftina vina domaće proizvodnje.

Vrlo velik broj krivotvorina su Hennessy V.S.O.P. Lavovski udio krivotvorenih proizvoda dolazi od konjaka punjenog u boce u obliku boce zapremine 0,5 litara. Stoga preporučamo potpuno izbjegavanje kupnje Hennessy VSOP u bočici ovakvog oblika i volumena. Bolje je kupiti običnu okruglu bocu.

Ako nema prihvatljivih alternativa, a kupnja konjaka u flaširanoj boci je neizbježna, obratite pozornost na sljedeće značajke (slične su značajkama za Hennessy X.O.):

1. Poklopac. Ne bi trebalo nalikovati običnoj votki. Kuća konjaka Hennessy posvećuje veliku pozornost proizvodnji čepova i njihovoj zaštiti, kao što je gore navedeno.
2. Reljefni prikaz ruke s helebardom. Trebao bi biti prisutan na vrhu prednje strane boce.

Kako razlikovati krivotvoreni konjak Hennessy od originala 4,67 /5 (93,33%) 6

Konjaci Hennessy kuće konjaka jedni su od najpoznatijih i najelitnijih, ali uz svoju popularnost Hennessy konjak je razvio i jedan problem koji je zajednički svim poznatim markama - krivotvorina.

Danas ćemo vam reći kako se pri kupnji možete što više zaštititi od kupnje krivotvorine.

Najčešći krivotvorini su Hennessy XO. i V.S.O.P.

Lažni Hennessy možete uočiti po sljedeće znakove krivotvorina:

1. Prije svega, etiketa i sva ambalaža boce moraju biti uredni, ravnomjerno zalijepljeni, bez kosina.

2. Hennessy H.O. dostupan je u bocama od 0,35 i 0,7 litara; ovaj konjak ne dolazi u bocama od 0,5 litara. Stoga, ako vidite Hennessy X.O u boci od 0,5 litara, onda je sigurno krivotvorina.

3 . Osim naljepnice, posebnu pozornost treba obratiti na čep i njegovu ljusku; na ljusci treba biti laserski ugraviran i hologram Holosleeve. U ovom slučaju, školjka se ne bi trebala pomicati, već bi trebala sjediti čvrsto na vratu boce.

4. Od 1856. godine konjak Hennessy obilježava se znakom kuće konjaka Hennessy koji predstavlja ruku koja drži helebardu. Ovaj znak mora biti utisnut na boci; ako znak nedostaje, onda je ovo lažnjak.

5. Dno originalna boca treba imati jasan septenarni uzorak.

6. Na ambalaži od pluta Hennessy mora biti otisnut logo Hennessy i natpis "Hennessy"; ako ova dva uvjeta nisu prisutna, onda biste trebali ozbiljno razmisliti o autentičnosti ovog pića.

7. Još jedna značajka koja razlikuje pravi Hennessy od lažnog nalazi se na dnu boce. U Rusiji, na većini proizvodnih linija, boca ima orijentator, koji je posebna udubina na dnu staklene boce i namijenjena je ravnomjernom označavanju. Na inozemnim linijama, boce su centrirane duž posebnih skošenja ili udubljenja na cilindričnom dijelu.

Dakle, ako vidite bocu s orijentatorom (udubljenjem), onda je ona 99% domaće proizvodnje.

8. Pravi Hennessy konjak mora imati poreznu markicu, koja mora naznačiti volumen spremnika, naziv i razdoblje starenja.

Naravno, apsolutno je zabranjeno kupovati Hennessy na tržištu ili iz ruke; takav elitni alkohol kao što je Hennessy trebao bi se prodavati samo u specijaliziranim trgovinama.

Danas je konjak jedno od najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu i, kao rezultat toga, jedno od najkrivotvorenijih. Naravno, malo je vjerojatno da će itko pomisliti na proizvodnju krivotvorenih pića od malo poznatih marki, jer nisu baš popularni, a nije tako lako zaraditi od njihove prodaje. Skupi konjaci koje proizvode poznate tvrtke mnogo su češće krivotvoreni. Jedan od najpopularnijih brendova u proizvodnji plemeniti konjak S izvrsnog okusa, je poznata marka Hennessy. U ovom bih članku želio govoriti o tome kako razlikovati originalni konjak koji proizvodi ova tvrtka od lažnog.

Kao što znate, marka Hennessy proizvodi više od 50 milijuna boca alkoholnih pića godišnje, a prodaja istoimenog skatea iznosi 150-200 milijuna boca godišnje. Ispostavilo se da je samo svaka četvrta posuda Hennessy konjaka originalna. Nažalost, niti stalna borba protiv proizvođača krivotvorina niti strogi zakoni ne mogu riješiti problem krivotvorina. Zato sam kupac mora znati razlikovati lažni konjak Hennessy od pravog. Kako to možete učiniti i time se zaštititi od kupnje sumnjivog proizvoda?

Naravno, prva stvar na koju kupac padne oko kada se prvi put "upozna" s pićem je boca. Treba odmah napomenuti jedan detalj: u Rusiji je nemoguće kupiti, na primjer, originalni konjak Hennessy XO u boci od 0,5 litara. Stoga je bolje odmah izbjegavati takve spremnike. Osim toga, boca ne bi trebala imati pukotine ili čipove na površini, što je izravan dokaz "ne plemenitog" podrijetla pića. Izvorni spremnik, između ostalog, nešto je širi od svoje replike i ima "trbušasto" postolje. Također je vrijedno obratiti pažnju na boju pića. Osoba koja je ikada držala ili pila pravi Hennessy konjak primijetit će da je boja lažnog Hennessyja blijeda, a tekućina vrlo slična čaju s limunom.

Dakle, smislili smo oblik i dimenzije boce, ali to nije sve. Treba obratiti pozornost i na trošarinsku markicu pića, jer je to njegova "putovnica" koja može puno reći o konjaku. Krivotvoreno piće možda uopće nema poreznu markicu (o takvim slučajevima ne treba niti govoriti). Ako jest, onda je najvjerojatnije prekriveno mutnim slovima ili na njemu postoje informacije na engleskom. Originalni proizvod mora imati poreznu markicu koja sadrži informacije na jeziku identičnom jeziku poleđine etikete (tj. etikete koja se nalazi na stražnja strana kontejneri). Na trošarinska markica Trebali bi postojati podaci o nazivu marke, starosti pića, volumenu boce.

Boca Hennessyja od proizvođača mora imati ugraviran poseban uzorak, koji predstavlja povezane grozdove i listove grožđa. Također ispod naljepnice koja označava izloženost (nalazi se na prednjoj strani posude) nalazi se logo marke Hennessy. Krivotvoreni proizvod prodavat će se bez njega, a nedostajat će i gornja etiketa.

Zatim pažljivo pregledajte dno boce. Krivotvoreni proizvod može imati gravuru koja označava volumen spremnika. Dakle, ako vidite da na dnu boce postoji natpis "0,5 l", onda je bolje da je ne kupujete. Kao što je već rečeno, boce ovog volumena se prodaju u našoj zemlji, a još manje se proizvode same boce. Vrijedno je napomenuti da na dnu stakleno posuđe Ne bi trebalo biti nepotrebnih oznaka ili oznaka. Sve to ukazuje da je pred vama krivotvorina, koju pokušavaju predstaviti kao pravi konjak Hennessy. Uzorak na dnu boce originalnog konjaka ne smije biti zamagljen ili asimetričan.

Malo ljudi zna da pri odabiru konjaka Hennessy vrijedi uzeti u obzir dno boce. Za što? Činjenica je da pravo piće može biti samo u posudi na kojoj je naneseno ime zaštitni znak(vidi se odmah ispod stražnje etikete).

Pluteni čep također može puno reći o sadržaju boce. Njegova površina treba sadržavati naziv robne marke, njen logo, kao i stupanj starenja jakog alkoholnog pića. Ako nedostaje barem jedan od ovih elemenata, ne biste trebali uzimati konjak.

Na predstavljenoj fotografiji možete vidjeti bocu pravog konjaka Hennessy i posudu s lažnim pićem. Pokušajte sami pronaći razlike među njima. Nadam se da sada nećete pasti na mamac prevaranata i da ćete kupiti samo elitno alkoholno piće poznatog brenda Hennessy!

Prikaži sadržaj

Konjak Hennessy, čiji je proizvođač Jas Hennessy & Co jedna od četiri takozvane Velike kuće konjaka, danas je neprikosnoveni svjetski lider u svom području. Svake godine u svijetu se proda oko 50 milijuna boca ovog pića, što čini više od 40% ukupne prodaje konjaka. Istodobno, značajan dio prodaje otpada na "junior" marke (Comandon, Davidoff, Denis-Mounie, Hine, Monnet i Pellisson), koristeći alkohole Jas Hennessy & Co.

Povijest slavnog konjaka

Nakon što su prvi put čuli iskreno irsko ime pića, mnogi postavljaju vrlo razumno pitanje: je li Hennessy konjak ili viski? Prije ismijavanja takvih "lingvista", trebali bismo se sjetiti da ovaj konjak zapravo ima irske korijene.

Osnivač tvrtke, registrirane 1765. godine, bio je politički emigrant porijeklom iz Irske, Richard Hennessy, koji je služio u posebnom irskom bataljunu vojske. francuski kralj, Luj XV. Nakon što je 1745. teško ranjen, hrabri se časnik neko vrijeme liječio u "konjačkoj" pokrajini Charente. Nakon što je deset godina kasnije otišao u mirovinu s činom kapetana i vjerojatno već s jasnim planovima za svoj budući posao, 33-godišnji imigrant nastanio se u gradu Cognac. Usput, vojna pozadina osnivača obiteljske tvrtke odrazila se u kasnijem logotipu tvrtke, koji sadrži element plemenitog grba hrabrog Irca: vitešku ruku s helebardom u njoj.

Bez obzira od čega Irac proizvodi alkohol, radit će to vrlo kvalitetno. Još u 18. stoljeću, novo piće steklo je određeno priznanje u Francuskoj i Engleskoj, a također je steklo neviđenu popularnost u novostvorenim Sjevernoameričkim Sjedinjenim Državama.

U 19. stoljeću, francuski destilatori irskog punjenja počeli su svoje proizvode isporučivati ​​na stolove augusta. Tada su svjetlo dana prvi put ugledali Hennessy Vsop i Hennessy Ho, stvoreni po osobnoj narudžbi budućeg engleskog kralja Georgea IV., čija je trajnost premašila granicu od dvadeset godina. Značajan autoritet stečen na taj način među svojim kolegama omogućio je potomcima bivšeg časnika da provedu važne reforme koje su zahvatile cjelokupnu industriju konjaka. Konkretno, na njihov je poticaj uvedena osnovna gradacija konjaka na temelju razdoblja odležavanja najmlađeg žestokog pića u mješavini; sama pića, u sklopu borbe protiv krivotvorina, počela su se prodavati ne u bačvama, već u prozirnim bocama.

Danas, za razliku od ostale tri velike kuće konjaka (Martell, Rémy Martin i Courvoisier), Hennessy, makar i donekle formalno, vode izravni potomci osnivača tvrtke. Istina, pravni status tvrtke prilično je zbunjujući i vjerojatno je izvor glavobolje mnogim poreznicima. Sudite sami: ovaj div konjaka ravnopravni je suosnivač konglomerata Louis Vuitton Moët-Hennessy, koji ujedinjuje proizvođače elitnog alkohola i luksuzne robe; sam spomenuti konglomerat pak je ogranak carstva Christian Dior; Uz to, 34% dionica Hennessya u vlasništvu je sveprisutnog Diagia.

Hennessy: koliko stupnjeva

Sve vrste Hennessya sadrže 40% alkohola. Iznimka od pravila bila je kolekcionarska Hennessy Ellipse, čija je snaga bila 43,5 stupnjeva.

Sorte Hennessyja

Hennessy V.S. (Vrlo poseban)- osnovni dvogodišnji konjak, koji čini 70% ukupne prodaje tvrtke. Miris pokazuje naznake peciva od badema; Okus ima note vanilije i orašastih plodova.

V.S. Ograničeno izdanje– piće koje je danas relevantno, izdano u ograničenom izdanju. Po kvaliteti se može izjednačiti sa Superior klasom (odležava najmanje tri godine). Posebnost ovog konjaka je njegov postojan okus vanilije.

Hennessy Fine i Hennessy Black– četverogodišnja i petogodišnja inovativna pića namijenjena mladima. Prema programerima, oni se uopće ne uklapaju u klasičnu gradaciju, zbog odstupanja od općeprihvaćenih pravila miješanja. Okus i miris pića odlikuju se neobičnim kombinacijama cvjetnih i mednih nota s suptilnim citrusnim tonovima.

VSOP privilegija– prema proizvođaču, proizvedeno je prema autentičan recept, dizajniran za Georgea IV. Tehnički, trebao bi odgovarati razini modernog X.O, budući da sadrži alkohole s razdobljem starenja od 6-12 godina. Smatra se mekšom od ostalih sorti Hennessyja. Cijela aroma budi sjećanja na karamelu i sandalovinu. Okus sadrži nijanse badema, kruške i meda.

Hennessy X.O.– nešto puno više od klasičnog Extra olda. Ovo piće je stvoreno na bazi alkohola starih 20-30 godina. Ima netrivijalan okusni buket koji sadrži nijanse čokolade, suhog voća i začina, popraćene drvenastim kontrapunktom. Posebnu pažnju zaslužuje izuzetan retrookus koji spaja note oraha i slane karamele.

Hennessy 250 mješavina– danas dostupno kolekcionarsko piće, proizvedeno povodom 250. obljetnice tvrtke u količini od 250 bačava. Posjeduje svijetla aroma, kombinirajući nijanse cvijeća i začina. Okus konjaka sadrži pikantne note muškatnog oraščića, gorke naranče, šafrana, suhih latica ruže i lagane naznake đumbira.

Hennessy Paradis, Paradis Imperial i Richard Hennessy– elitna, skupa pića koja se proizvode kontinuirano i koja su, da tako kažem, s onu stranu dobra i zla. Svatko tko ima nekoliko tisuća dolara viška može pokušati shvatiti njihov okus i miris. Istina, ovo je daleko od granice. Najskuplji Hennessy ikada proizveden od strane istoimene kuće konjaka je kolekcionarski Hennessy Beaute du Siecle, koji je koštao 187.500 dolara.

Hennessy broj 1– legendarno izvršno piće koje se ne može kupiti ni za kakav novac. Ne bih se iznenadio da broj ljudi koji ga zaslužuju probati ne broji ni stotinu.

Kako piti Hennessy

Kao i kod drugih pravih konjaka, i ovdje se treba pridržavati klasičnog principa: sve što odleži do pet godina se servira ili (ako vam ne smeta) dodaje u mikseve i koktele, ostalo se koristi kao digestiv.

S čime pijete Hennessy?

Važno je znati da ne postoje individualna pravila za ispijanje Hennessyja. No, postoji niz savjeta s čime možete kombinirati ovaj konjak:

1. Uobičajeno je grickati samo obične (stolne) varijacije pića. U isto vrijeme, među laganim zalogajima treba prevladati sljedeće: delikatne paštete, tvrdi sirevi, masline, plodovi mora, kanapei s kavijarom ili kriškama lososa.
2. Glavna jela pripremite od nemasnog bijelog mesa (teletina ili perad), bez upotrebe previše aromatičnih začina.
3. Optimalni deserti bili bi: tamna čokolada, sladoled, šlag i umjereno voće, plus šalica-dvije jake crne kave.

Kako prepoznati lažni Hennessy

Prema statistici, pravi Hennessy nalazi se tek u svakoj četvrtoj prodanoj boci. Sve ostalo je krivotvorina. Istodobno, postoji nekoliko općeprihvaćenih pravila koja s visokim stupnjem vjerojatnosti omogućuju razlikovanje originala od krivotvorine pri odabiru Hennessyja.

1. Pravi Hennessy trebao bi se naći u pouzdanim specijaliziranim buticima i ozbiljnim supermarketima. U isto vrijeme, trebate izbjegavati boce koje se nude po niskoj cijeni. Ako govorimo o količini koja je manja od protuvrijednosti od dvadeset dolara koja se traži za 0,35 ml Hennessy V.S., dođite s povjerenjem.
2. Potrebno je obratiti pozornost na oblik posude. Na primjer, Hennessy V.S. Puni se u nepretenciozne okrugle boce, koje se razlikuju po malo "trbušastije" u dnu. Konjak VSOP Privilege nalazi se u posudama u obliku boca (usput, krivotvoritelji posebno vole imati posla s ovom posudom). Piće označeno kao X.O. Puni se samo u boce zapremine 0,35 i 0,7 ml, odnosno autentično pakiranje od pola litre ove sorte Hennessy ne postoji u prirodi.
3. Proizvođači pića za koje smo zainteresirani, prilikom dizajniranja boce i plutenog omotača, kako bi zaštitili svoje proizvode, široko koriste laserske holograme i graviranje. U isto vrijeme, školjka bi trebala čvrsto pristajati uz grlo boce i ne izazivati ​​asocijacije na domaća vina.
4. Na vrhu boce mora biti ugraviran logotip tvrtke: ista ruka s helebardom.
5. Stražnja naljepnica i gornja naljepnica moraju biti zalijepljene simetrično i ne smiju sadržavati nikakve vanjske nedostatke. Štoviše, prave konjak naljepnice odlikuju se visokom razinom tiska i izrađene su na visokokvalitetnom, pomalo reljefnom papiru, koji podsjeća na uzorke koji se koriste za tisak novčanice. Također, potrebno je proučiti sadržaj svih papirnatih medija o nazivu, proizvođaču, podrijetlu, jačini, sastavu i vremenu odležavanja pića.
6. Na kraju, vrijedi obratiti pozornost na kvalitetu sadržaja boce. Piće bi trebalo imati jantarnu boju, ali u isto vrijeme biti prozirno; nemaju sedimenta, ali istovremeno imaju viskoznu, uljastu konzistenciju.

Hennessy recept kod kuće

Na mnogim web stranicama na ruskom jeziku možete pronaći vrlo pristupačne i jednostavne upute za izradu domaćeg konjaka Hennessy. Prema njima, alternativni sastav Hennessy konjaka uključuje razrijeđeni alkohol, votku ili mjesečinu prožetu mješavinom čaj od listova, šećer, koricu limuna, klinčići, crni i piment(ili čaj, šećer, soda, klinčići i mljevena hrastova kora). Stoga pitanje: koliko morate prezirati svoje čitatelje da biste im dali takav savjet?

Iskreno se nadamo da čitatelji Shaked Up-a neće postati žrtve takve monstruozne psovke, već da će imati priliku s vremena na vrijeme počastiti se svojim omiljenim pićem koje spaja irsku nesputanost i sunce prekrasne Francuske.