Prekrasan svečani stol za Novu godinu. Marshmallow desert s voćem. Stari recept za novogodišnju tortu od skute

Zato mnogi ljudi skladaju s takvom zebnjom Novogodišnji meni 2019 , tražeći recepte za Novu 2019. godinu s fotografijama i razbijajući glavu pitanjima “što kuhati za Novu 2019. godinu?” i "kako kuhati novogodišnja jela"? Jelovnik za Novu godinu 2019., recepte za novogodišnja jela, recepte za novogodišnji stol unaprijed su osmislile razborite domaćice. Ako u obitelji ima djece, počinju se raspravljati o novogodišnjim receptima za djecu. Neki traže jednostavne novogodišnje recepte, drugi traže originalne novogodišnje recepte, a treći traže tradicionalna novogodišnja jela. Na Zapadu u ovo vrijeme ljude najčešće zanima samo recept za novogodišnje kolačiće, ali naši ljudi ovom pitanju pristupaju temeljitije i radije pripremaju novogodišnja topla jela i novogodišnja glavna jela. Novogodišnji jelovnik za 2019. u načelu mora biti sastavljen s ukusom, doslovno i figurativno. Imate li neostvarenih kulinarskih recepata, novogodišnji praznici su pravo vrijeme za njih. Jela na novogodišnjem stolu 2019. mogu biti vrlo raznolika. Za one koji su već počeli sastavljati novogodišnje jelovnike, recepte i one koje zanima istočni kalendar, podsjećamo da je simbol nove 2019. godine prema kineskom kalendaru svinja ili vepar, točnije ovaj je godina žute zemljane svinje. Astrolozi već sastavljaju svoje horoskope kako bi predvidjeli što nam donosi godina svinje. Reći ćemo vam što pripremiti za novogodišnji stol za godinu svinje. Pročitajte više o novogodišnjem jelovniku u godini svinje. Proslava Nove godine vrlo je naporan zadatak, pa je bolje unaprijed odabrati novogodišnje recepte za Godinu svinje. Recepti za novogodišnja jela za godinu svinje imaju jednostavno pravilo: ova životinja ih mora voljeti. Novogodišnji jelovnik za godinu svinje mora sadržavati razne salate. Povrće, voće, meso - svinja voli sve ukusno, ali uglavnom ipak jede korijenje. Novogodišnji recepti za godinu svinje (2019.) mogu se pripremiti od orašastih plodova i gljiva; divlje svinje ih također vole. Novogodišnji recepti za djecu za godinu svinje, možete kuhati od voća i povrća, možete ispeći kolačiće od žira ili tri praščića. Izvorni novogodišnji recepti za godinu svinje za djecu mogu se pripremiti od kuhanih jaja i pire krumpira. I naravno, bilo bi lijepo ukrasiti dječja jela za godinu psa ručno izrađenim svinjama i prasadima s njuškama. Recepti za novogodišnji stol u godini svinje (2019.) ne zahtijevaju ništa potpuno iznenađujuće, jer je svinja, u principu, nepretenciozna životinja u pogledu hrane, pa će nam sva naša jednostavna izdašna jela dobro doći. Novogodišnja mesna jela mogu se pripremati na razne načine, ali naravno ne od svinjetine. I bilo bi dobro kuhati ih s povrćem i voćem. Da biste brzo i ispravno pripremili ukusna novogodišnja jela, koristite novogodišnje recepte s fotografijama za godinu svinje. Posebno smo odabrali novogodišnja jela s fotografijama za godinu svinje. Recepti za Novu 2019. godinu s fotografijama reći će vam korak po korak kako napraviti bilo koje jelo koje volite. Nadamo se da će vam naši novogodišnji recepti pomoći da pripremite uistinu ukusna novogodišnja jela, a nije važno jeste li koristili složene novogodišnje recepte ili jednostavne novogodišnje recepte. Godina svinje donijet će vam sreću 1. siječnja, kada će vam ukućani i gosti zahvaljivati ​​prekrasnim novogodišnjim stolom. Također bi bilo lijepo za sebe i vaše goste smisliti prikladna novogodišnja imena za jela; ovo će učiniti novogodišnji stol još originalnijim i nestašnijim; recepti s fotografijama potaknut će vašu maštu i učiniti ovaj proces još uzbudljivijim. I ne zaboravite napraviti novogodišnje recepte s fotografijama tijekom procesa kuhanja. Na našoj web stranici prikupili smo najbolje novogodišnje recepte, recepte za novogodišnja jela, najljepša novogodišnja jela u novogodišnjem jelovniku 2019. do novogodišnjeg stola 2019. Novogodišnja jela s fotografijama pomoći će kuharima početnicima. Recepti za novogodišnja jela s fotografijama uštedjet će vrijeme i zaštititi vas od pogrešaka. Objavite svoje novogodišnje recepte 2019. s fotografijama kod nas, smjestit ćemo ih u rubriku Novogodišnja jela 2019. s fotografijama, a mi ćemo svakako tiho šapnuti Djedu Božićnjaku za vas. I glasno gunđajmo žutoj svinji :)

Na cijenu restoranskog stola utječe značajan broj čimbenika, tako da svatko može dočekati nadolazeću 2017. u Moskvi s pristupačnim materijalnim troškovima.

Odaberite objekte glavnog grada za proslavu dolaska 2017.!

Mnogi ljudi namjeravaju dočekati Novu godinu u restoranu. Ovakav pristup organizaciji novogodišnje noći omogućuje vam da ne gubite vrijeme na pripremu raznih jela kod kuće. Također, odabir restorana za Novu godinu pruža priliku da ne morate pospremati nakon završetka novogodišnje noći, već se jednostavno opustite. Stol za doček Nove godine poželjno je rezervirati unaprijed jer mnogi žele dočekati Novu godinu na popularnim mjestima. Što prije odlučite rezervirati stol za Novu godinu, to ćete imati više prilika. Stol za Novu godinu u restoranu izvrsna je opcija za proslavu, jer kod kuće nikada nećete proslaviti praznik tako vedro i nezaboravno.

Ako tražite restoran za Novu godinu, Avignon je spreman ponuditi svoje usluge. Značajan broj ljudi svake godine dočeka Novu godinu u našem restoranu. Ova popularnost naše ustanove je zbog njegovih sljedećih prednosti:

  • značajan broj dvorana različitog uređenja i površine;
  • opsežan jelovnik koji uključuje sve popularne svjetske kuhinje u glavnom gradu;
  • besplatna opskrba finim stolnjacima i presvlakama za stolice;
  • mogućnost da gosti sami kupe alkohol (po želji);
  • sveobuhvatno pružanje usluga;
  • uslužno i pažljivo osoblje.

Restoran "Avignon" spreman je jamčiti uslugu na visokoj razini!

Odaberite Ngod u restoranu Avignon i rezervirajte. Spremni smo jamčiti da ćete Novu 2017. godinu moći proslaviti vedro i svečano. Stol u restoranu možete rezervirati telefonskim pozivom. Također nam možete poslati e-mail da rezervirate stol. Avignon ima značajno iskustvo u organizaciji novogodišnjih proslava. Naša novogodišnja događanja počinju u prosincu. Mnoge tvrtke i organizacije u ovo doba slave novogodišnje korporativne zabave. Njihov izbor u korist Avignona objašnjava se pristupačnom cijenom novogodišnjih događaja u restoranu, ukusnim jelima, pažljivom uslugom i visokim stilom naših dvorana.

Rezervirajte stol za doček Nove godine u Moskvi u jednom od najboljih restorana! U Avignonu znaju kako zadovoljiti goste ukusnim jelima i uzbudljivim programom. Rezervirajte svoje stolove u restoranu unaprijed, a mi ćemo vam ponuditi odličan izbor mogućnosti za organizaciju vaše proslave. Naše ljubazno osoblje, bez obzira na broj posjetitelja, svakome čini vrijeme maksimalno ugodnim.

Dočekajte 2017. u Moskvi u restoranu Avignon! Jamčimo odličan odmor koji će vam dati puno pozitivnih emocija. Slijedi nezaboravna proslava u Avignonu koja će svakom našem gostu ostati u dugom sjećanju!

Ako ste dobra domaćica, onda ste vjerojatno već razmišljali kako iznenaditi svoje najmilije u novogodišnjoj noći. Želim da stol bude jedinstven, pa je bolje odmah zaboraviti na "Olivier" i "Haringu pod krznenim kaputom". Naš članak sadrži originalne i, što je najvažnije, jednostavne i ukusne recepte za novogodišnji stol od dostupnih proizvoda. Ali prvo, shvatimo bez kojih jela i sastojaka ne možete u godini svinje.

Što bi trebalo biti na novogodišnjem stolu?

Glavna ideja našeg svečanog stola je da simbol godine bude zadovoljan jelovnikom i donosi samo sreću tijekom cijele godine. Istočna filozofija je vrlo osjetljiva na to, pa ćemo se osloniti na neka njena načela:
  • Jela su maksimalno jednostavna. Osim toga, preporučljivo je koristiti samo prirodne proizvode.
  • Preporučljivo je pripremiti domaće aromatično pecivo. Na primjer, savršene su pite s nekoliko vrsta nadjeva, kiflice i kulebyaki.
  • Obavezan element na stolu je zelje i povrće.
  • Što se međuobroka tiče, idealni su mali sendviči. Bolje je odabrati povrće ili meso kao nadjev.
  • Kao piće preporučamo naučiti kako napraviti ukusan koktel, dobro će vam doći i vlastiti proizvodi: na primjer, domaći liker ili vino.
  • Što se tiče glavnih jela, njihova receptura ne smije sadržavati puno ulja i masti.
  • Ako aktivno koristite umake i začine u kuhinji, imajte na umu da ih je poželjno napraviti sami, koristeći prirodne, visokokvalitetne proizvode.
  • Nemojte se zanositi kuhanjem začinjenih jela!


Novogodišnje salate

Opcija 1: "Prazničko raspoloženje". Posebnost ove salate je da će se mnogima svidjeti njezin okus - sastav sastojaka vrlo je raznolik. Dakle, pripremimo:
  1. Prvo skuhajte dva ili tri kokošja jaja. Narežite ih na trakice ili kockice.
  2. U jaja se dodaju dvije-tri prethodno nasjeckane rajčice.
  3. Zatim izrežite oko stotinu i pedeset grama mesa ili štapića od rakova.
  4. Oko sto grama tvrdog sira naribajte na krupnije ribe.
Što se dressinga tiče, bit će češnjak i vrlo aromatičan. Vrlo se jednostavno priprema. Kao bazu koristimo majonezu. Dodati češnjak koji ste prethodno ocijedili (dovoljan je jedan ili dva češnja). Općenito, teško je odrediti proporcije: najbolja opcija bila bi se usredotočiti na svoj ukus, kontrolirajući pikantnost.

Opcija 2: "Nova godina u zraku". Salata je vrlo lagana, ali budite sigurni: svidjet će se i jačem spolu.

  1. Trebat će vam oko pola kilograma šampinjona. Ako ne možete pronaći svježe gljive, smrznute će biti sasvim u redu. morate ih dobro popržiti zajedno s lukom. Bolje ga je sitno nasjeckati. Dodajte sol i začine.
  2. Oko stotinu i pedeset grama mesa rakova narežite na male komadiće. Meso rakova možete zamijeniti štapićima od rakova.
  3. Skuhajte pet kokošjih jaja, pa ih naribajte na sitno ribež. U gljive se dodaju jaja, zajedno s rakovima i lukom.
  4. Začinimo salatu majonezom (preporučljivo je odabrati niskokalorični tip ovog proizvoda).
  5. Prilikom posluživanja preporučamo salatu posuti naribanim sirom.

Vruće za novogodišnji stol

Opcija 1: "Ćevap od mesnih okruglica". Prilično neobično mesno jelo koje će muškarci svakako cijeniti. Osim toga, takav kebab izgleda vrlo estetski i svečano.

Sastojci:

  • mljevena svinjetina (oko tri stotine do četiri stotine grama);
  • lisnato tijesto bez kvasca, možete kupiti pakiranje u trgovini. Trebat će vam oko tri stotine grama;
  • nekoliko vrsta začina po ukusu;
  • ražnjići.
Kuhanje:
Pripremljeno mljeveno meso posolite i dodajte mu začine, fokusirajući se na vlastiti ukus. Preporučujemo da obratite pozornost na bosiljak, kumin i svježe mljeveni crni papar. Od mljevenog mesa pravimo male ćufte. Kuglice pažljivo stavljamo na ražanj, nakon čega svaku ćuftu omotamo komadom tijesta koje prethodno razvaljamo. Na jedan ražanj stavljamo najviše pet ćufti. Posudu za pečenje namažite uljem i pecite jelo četrdesetak minuta na temperaturi od dvjestotinjak stupnjeva.

Opcija 2: "Jezik sa slatko-kiselim umakom." Jednostavno, ali prilično egzotično jelo. Svakako će zadovoljiti vaše gastronomske ambicije.

Sastojci:

  • jedan jezik (po mogućnosti govedina);
  • korijen peršina i jedna mrkva srednje veličine;
  • jedan luk srednje veličine;
  • lovorov list, sol i crni papar u zrnu. Možete dodati i druge začine po svom ukusu.
Kuhanje:
Goveđi jezik počinjemo kuhati pedeset minuta u slanoj vodi. Na jezik dodajte korijen peršina i mrkvu. Kad je gotovo, dodajte par zrna papra i nekoliko listova lovora. Savjet: ako odmah umočite jezik u hladnu vodu, bit ćete puno lakše skinuti kožu. Nakon toga vratite jezik u tavu i prokuhajte.

Pripremite umak:
Novogodišnja jela trebaju biti ukusna, a ovaj vas umak sigurno neće ostaviti ravnodušnima. U tavi zagrijte žlicu brašna. Zatim u smjesu dodajte tri žlice maslaca. To također uključuje oko pet stotina grama goveđe juhe. Nakon toga u smjesu ide pasta od rajčice: dovoljna je jedna žlica. Pripremu dovršavamo sa žličicom šećera, pedeset grama grožđica i sto grama suhih šljiva. Razrijedite s jednom žlicom octa (tri posto). Umak pripremajte petnaestak minuta. Jelo je spremno! Jezik narežite na uredne ploške i prelijte ga umakom.

Pića na novogodišnjem stolu

Opcija 1: koktel "Mood"
Sastojci:
  • kockice leda;
  • coca cola;
  • rum (tamni);
  • crno vino od trešanja.
Kuhanje:
Ne zaboravite na estetiku: sva jela za novogodišnji stol trebaju biti lijepa, stoga pripremite elegantne čaše za koktele. Na dno čaše stavite led (količina je po vašem nahođenju). Pomiješajte u sljedećem omjeru: jedan dio jakog ruma na tri dijela vina. Koktel završavamo Coca-Colom koju prethodno ohladimo.

  • pjenušavo vino;
  • limun;
  • vermut;
  • kocke leda;
  • šećer.
Kuhanje:
Omjeri su jednostavni: uzimamo oko sto mililitara pjenušca, oko sto grama šećera i isto toliko vermuta. U smjesu dodajte malo limunovog soka i sve dobro promiješajte. Prije posluživanja koktel dobro ohladite. Poslužite koktel u posebnim čašama, koje možete elegantno ukrasiti kriškom limete ili limuna. Napitak upotpunite kockicama leda.

Deserti za novogodišnji stol

Rolat sa orasima
Sastojci:
  • oko stotinu grama maslaca;
  • jedan pita kruh;
  • jedna staklenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
  • jedna čaša oraha.

Kuhanje:
Kuhanje počinjemo sa sto grama maslaca koji izvadimo iz hladnjaka. Važno je ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Orasi se usitnjavaju oštrim nožem. Jedan od najpoznatijih načina sjeckanja oraha je oklagijom. Međutim, mi to ne preporučujemo. Ovom metodom orašasti plodovi gube dio svog dragocjenog ulja, a naš zadatak nije samo da rolada bude ukusna, već i da zadrži svoje blagotvorne osobine.

Nakon što su orasi usitnjeni i maslac je postao mekan, otvorite limenku kondenziranog mlijeka. Možete kuhati obično kondenzirano mlijeko ili možete odmah kupiti kuhano mlijeko, što je mnogo praktičnije. Pomiješajte sva tri sastojka.

Kada je nadjev spreman, možete namazati pita kruh. Na njega stavljamo nadjev: nemojte pretjerivati, sloj treba biti tanak. Stranu koja će biti na vrhu nakon što zamotamo rolat očistimo od oraha oko dva centimetra. Na taj način će na lavašu biti ljepljivi sloj koji može zalijepiti rubove naše role.

Imajte na umu da rolat treba biti dovoljno čvrsto smotan, ali ne pretjerati. Inače će orasi stršati, a to nije ono što nam treba. Rolat držite u hladnjaku jedan sat. Jednostavan i vrlo ukusan desert spreman je za novogodišnji stol!

Na Novu godinu cijela se obitelj okuplja za svečanim stolom i, kao da zbraja godišnje rezultate svog blagostanja, ulaže mnogo truda da sve bude najbolje, lijepo, ukusno, najbolji darovi, lijepo i moderna odjeća, a novogodišnji blagdanski meni do maksimuma.

Jeste li znali da je istočni simbol nadolazeće 2019. divlja svinja, koja će započeti svoju godišnju stražu, zamijenivši psa u siječnju 2019. Ako je vjerovati istočnoj astrologiji, vepar je postao poznat po svojoj velikodušnosti, energiji, želji za osobnim i karijernim rastom i obitelji, što je, prema tumačima istočnjačkih simbola, u potpunosti u skladu s elementima ove godine. U istom smjeru, vepar voli crvenu i zlatnu boju, simbolizirajući samopouzdanje i sreću, koje, takoreći, treba utjeloviti u unutrašnjosti i odjeći.

U blagdanskom jelovniku orijentalisti preporučuju da se uzme u obzir "ukus" Žutog psa, zbog kojeg na novogodišnji stol trebate staviti čak i tanjurić s poslasticama. Pas je ljubazan i nije pohlepan, ali razumno ekonomičan. U tom svjetlu bolje je organizirati gozbu koja je bogata, a jela su jednostavna i bez suvišnog luksuza. Sve vrste voća i povrća prikladne su za novogodišnji stol; slatki jelovnik također je bogat, uključujući i deserte.

Postoji praznovjerje da vepar neće oprostiti prisustvo divlje svinje, ali žurim da uvjerim one koji su vrlo sumnjičavi da to "neće oprostiti" tek od 28. siječnja 2018. Kažu da je pri postavljanju stola poželjno posuđe u rustikalnom stilu: keramičke posude, drvene žlice, barem u običnim vazama za salatu.

Značajke postavljanja novogodišnjeg stola

Ako se ipak odlučite slijediti i pokušati se sprijateljiti sa Žutim psom, tada će se pri postavljanju stola morati donekle pridržavati nekih pravila. Pas je jednostavna i humana životinja, stoga jednostavnost i prirodnost trebaju prevladavati u svakom izboru.

Posuđe: keramičko, drveno, po mogućnosti jarko oslikano - ako nije za upotrebu, onda za ukras; plastično posuđe je zabranjeno. Salvete i stolnjaci od prirodnih tkanina: lan, kaliko, pamuk. Najavangardniji sljedbenici istočne tradicije čak će staviti samovar s pecivima na novogodišnji stol.

Bakrena, zlatna i narančasta boja smatraju se simboličnima za godinu Žutog psa. Nema potrebe ići u krajnosti u pridržavanju ovog pravila, pogotovo jer su sve nijanse crvene u trendu. Osim toga, sasvim je prikladna njegova kombinacija sa svečanom bijelom bojom stolnjaka i salveta, posuđa i svečanih crvenih svijeća. Koristite više crvene boje u svom setu ukrasa za božićno drvce. Na sredinu stola možete staviti prozirnu staklenu vazu ispunjenu sjajnim crvenim božićnim kuglicama.

Predlaže se izbor stolnjaka i posuđa u kombinaciji bijele i crvene boje na sljedeći način: ako je stolnjak crvene boje, onda u posuđu treba prevladavati bijela boja. Ako je, naprotiv, bijelo, onda, naravno, neka bude više crvenih boja. Kompozicije napravljene od novogodišnjih figurica snjegovića, božićnog drvca, Snježne djevojke, Djeda Mraza ili samog simbola Žutog psa mogu izgledati dobro i elegantno na blagdanskom stolu.

Pravila za posluživanje blagdanskog stola:

  • Kakav god stolnjak odabrali za svoj blagdanski stol, glavni uvjet za njega je da bude svjež i proporcionalan stolu: njegovi rubovi sa svih strana stola ne smiju visjeti više od 30 centimetara.
  • Prva fronta pri postavljanju stola je posuđe, odmah nakon stolnjaka, a iza njega je poslagan pribor za jelo.
  • Boja salveta ne smije se stapati s bojom stolnjaka, ali ni kontrastno ljepljiva.
  • Posuda za piće treba biti desno od tanjura.
  • Ako se prilikom posluživanja svečane gozbe koriste predmeti za ukrašavanje, oni bi se trebali skladno uklopiti u cjelokupni svečani sastav.

Značajke novogodišnjeg jelovnika 2019

Ne očekuju se radikalne promjene - ništa ne ugrožava tradiciju. Kao i uvijek, sve je u bogatom asortimanu: razni narezci, glavno - 1-2 i novogodišnji desert. Preferirana pića uključuju prirodne sokove, voćne napitke itd. Vruće su po vašem nahođenju.

Prilikom odabira toplog jela, vi sami, znajući ukuse i sklonosti gostiju, možda se nećete ograničiti na jedno jelo, na primjer, ribu ili plodove mora, jer neki ljudi uopće ne jedu ribu ni u kojem obliku.

Kao prilog možete ponuditi opcije povrća od pirjanog ili svježeg povrća - od istog voljenog krumpira. Nema posebnih ograničenja u vezi s tim od Žutog psa. Uobičajene recepte za salatu možete uljepšati barem jednom novinom, doduše dizajnerskom, tako da od nje napravite stožac, pokrijete ga peršinovim listom, a na vrh stavite zvjezdicu cherry rajčice.

1. Recept za domaći kremasti losos

Ovako pripremljen losos, ako cijelo društvo voli riblju hranu, može se označiti kao glavno toplo jelo, ali ako netko od njih ne jede ribu, onda bi bilo pogrešno ograničiti ga na samo jedno toplo jelo.

Sastojci:

  • file lososa - 1 kilogram;
  • sir - 100 grama;
  • krema 10% -300 mililitara;
  • luk - 1 komad;
  • biljno ulje - 2 žlice;
  • sezam - 2 žličice;
  • začini i sol - po ukusu i želji.

Losos s vrhnjem po domaćem receptu priprema se na sljedeći način:

  1. Ako je losos zamrznut, ostavite ga da se otopi, osušite papirnatim ručnikom i narežite na porcije.
  2. Napravite umak od vrhnja i odabranih začina miješajući ih.
  3. Stavite komade fileta lososa na lim za pečenje prethodno namazan biljnim uljem i prelijte kremastim umakom sa začinima i soli.
  4. Na ribu stavite oguljeni luk i narezan na pola kolutiće.
  5. Zadnji sloj posipajte naribanim sirom, pa sve prekrijte folijom. Ostaje samo staviti lim za pečenje s lososom u pećnicu zagrijanu na +180°C 25-30 minuta.

Gotovu ribu stavite u zajedničku posudu za posluživanje, vrh ukrasite svježim koprom ili lukom, sjemenkama sezama, trakicama umaka ili majoneze, a lijepo, ukusno i lagano riblje jelo zauzet će svoje pravo mjesto na novogodišnjoj gozbi. Ovu ribu najbolje je poslužiti uz svečani prilog od krumpira.

2. Jednostavan recept za prilog od krumpira

Čini se da što učiniti s prilogom? No, riječ je o blagdanskom prilogu, gdje bi krumpir trebao biti najbolji. A ovakav će joj izgled tijekom pečenja dati razmućeni pileći bjelanjak.

Sastojci:

  • svježi krumpir - 10 gomolja;
  • kokošji bjelanjak - 2 komada;
  • maslinovo ulje;
  • začini - po želji;
  • kuhinjska sol - po ukusu.

Prema jednostavnom receptu, pripremite prilog od krumpira na sljedeći način:

  1. Krompir operite, ogulite i narežite na ploške.
  2. Pripremite pjenasti umak od bjelanjaka umućenih u pjenu.
  3. Ovaj umak dodajte nasjeckanom krumpiru i promiješajte, posolite i začinite.
  4. Ploške krumpira u bjelanjcima ravnomjerno rasporedite u lim za pečenje namazan maslinovim uljem i stavite ih u pećnicu zagrijanu na +220°C da se peku pola sata. Ovaj krumpir je potrebno povremeno promiješati

Krumpir poprimi zlatnosmeđu boju i dobro izgleda kao prilog svakom jelu. U našem slučaju s lososom pečenim u umaku od vrhnja.

3. Izvorni recept za svečanu salatu "Božićno drvce"

Svaka salata na gozbi je tražena kao začinjeno, ukusno predjelo, ali ako je i ukrašena na originalan način, onda se interes za nju povećava.

Sastojci:

  • konzervirani losos - 1 staklenka;
  • tvrdi sir - 250 grama;
  • sok od limuna - 1 limun;
  • rajčica ili mrkva za zvijezdu - 1 komad;
  • svježi peršin i kopar - par grančica.

Ukrasnu salatu "Riblja kost" prema originalnom receptu pripremite na sljedeći način:

  1. Izvadite losos iz limenke i pustite da se juha ocijedi u posebnu zdjelu. Izmrvite ga vilicom i sjedinite sa prethodno naribanim sirom.
  2. U dobivenu masu dodajte začine i pogledajte njezinu konzistenciju. Ako je dovoljno viskozno, onda nema potrebe dodavati juhu.
  3. Od dobivene mase na tanjur staviti oblik božićnog drvca.
  4. Dobivenu mješavinu salate prekrijte koprom ili svježim peršinovim listom, po ukusu. Zvijezdu za svoju novogodišnju ljepoticu možete izrezati iz rajčice ili mrkve, a umjesto igračaka po "božićnom drvcu" stavite sjemenke nara i kukuruz.

Salata će ispasti neobična - vrlo slikovita i svijetla, sigurno može tvrditi da je glavno jelo vašeg novogodišnjeg stola.

4. Novogodišnje predjelo "Motley Balls" prema bakinom receptu

Salata je kao salata, ali sva njena ljepota je u obliku u kojem je servirana po jednostavnom receptu ove bake od namirnica koje su uvijek pri ruci.

Sastojci:

  • bakalar - 300 grama;
  • pileće jaje - 3 komada;
  • svježi krumpir - 500 grama;
  • svježi krastavac - 2 komada;
  • tvrdi sir - 400 grama;
  • crvena paprika za ukras;
  • majoneza - 200 grama;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • kopar - 1 hrpa;
  • sol i začini - po ukusu.

Pripremite novogodišnje predjelo "Šarene kuglice" prema bakinom receptu na sljedeći način:

  1. Bakalar odmrznite, operite i skuhajte u slanoj vodi. Kad se ohladi, izvadite koštice.
  2. Jaja tvrdo kuhajte najmanje 10 minuta i nakon što se ohlade ogulite i nasjeckajte.
  3. Krastavce i papriku operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na najsitnije kockice.
  4. Svježi krumpir oguliti, zgnječiti i ohladiti.
  5. Sve što ostaje je staviti sve zgnječeno u jednu posudu i, dodajući majonezu, miješati dok ne postane glatko. Postupno dodajte majonezu tako da masa ne postane tekuća, već da ostane plastična, jer se od nje prave kuglice za salatu.
  6. U različite tanjure stavite sitno naribani sir, u drugi tanjur stavite crvenu papriku, a u treći sitno sjeckani mladi luk ili kopar.
  7. Ostaje samo podijeliti broj dobivenih kuglica s 3 i uvaljati ih u jedan od tanjura tako da ispadnu šarene i svijetle.

U zdjelu za posluživanje stavite kuglice od zelene salate ukrašene prirodnim bojama pomiješanim, koje će izgledati vrlo svečano na vašem blagdanskom stolu.

5. Stari recept za novogodišnju tortu od skute

Svi sastojci ove torte stari su koliko i svijet. Domaćice ih odavno koriste za izradu obiteljskih slastica. Svi su prirodni i dostupni u svim pogledima, a kolač ispadne nevjerojatno ukusan.

Sastojci:

  • svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - 500 grama;
  • granulirani šećer - 1 šalica;
  • žumanjak - 2 komada;
  • maslac - 150 grama;
  • svježe prirodno mlijeko - 1 staklo;
  • želatina - 30 grama;
  • grožđice bez sjemenki - 2-3 žlice;
  • voće - po želji.

Novogodišnju tortu od skute pripremite po starom receptu na sljedeći način:

Omekšajte maslac, umutite žumanjke i, dodajući u dijelovima meki maslac, nastavite tući dok ne postane glatko i pjenasto. Ovoj masi dodajte kristalni šećer i još kratko mutite. Nakon toga se u njega ubacuje svježi sir samljeven u pastu. Posljednje u smjesu za kolač dodajte namočene i poparene grožđice.

Prvo namočite instant želatinu u malo mlijeka, ostatak mlijeka prokuhajte i uz miješanje sipajte u posudu sa želatinom, pričekajte da se potpuno ohladi. Čim se želatina ohladi, pomiješajte sve sastojke s njom, dobro promiješajte i stavite kolač bilo kojeg oblika na ravnu posudu, a zatim ga stavite u hladnjak, bez zamrzavanja najmanje 2,5 sata. Nakon navedenog vremena, prekrasan bijeli kolač s mreškama grožđica možete ukrasiti šećernim cvjetićima, snježnim pahuljama, komadićima kandiranog voća ili svježeg voća. Za sricanje broja 2019 možete koristiti sjemenke nara i komadiće kivija.

Najbolji način da se riješite potrebe da uoči blagdana provedete kuhajući.

Ako definitivno ostajete u Moskvi za praznike, ali ne želite proslaviti Novu godinu kod kuće, trebali biste se ozbiljno zabrinuti oko planiranja svog slobodnog vremena. Do 31. prosinca ostalo je još jako malo vremena.

Gdje
Koliko 7000-10 000 rub.
Što je uključeno Boca Moët & Chandona, pola tuceta kamenica i zdjela voća. Jela s jelovnika dostupna su uz nadoplatu. Praznik će započeti na ulici ispred restorana - predstavom fakira na štulama. Za zabavu unutra zaduženi su DJ Necto Lucas i grupa VIA Gra.

Gdje
Koliko 20 000 rub.
Što je uključeno Večernji jelovnik uključuje gastronomske hitove Williama Lambertija: tartar od govedine, salata Olivier, foie gras s malinama, romb, teletina, tiramisu itd. Pop hitove izvodi Valery Meladze i VIP grupa. Pa, glavni adut restorana je jedan od najboljih pogleda na Moskvu i sav novogodišnji vatromet.

Gdje
Koliko 5000 rub.
Što je uključeno Bilo koja pića iz bara bez ograničenja - možete početi slaviti od šest navečer 31. prosinca i nastaviti do šest ujutro 1. siječnja. I ples s dvadeset i pet Snjeguljica.

Gdje
Koliko Od 4000 rubalja, tvrtke od 6 osoba dobivaju popust od 300 rubalja. za svaku kartu, djeca 5-12 godina - 2500 rubalja, djeca mlađa od 5 godina - besplatno.
Što je uključeno Za novogodišnji stol pripremaju se uobičajena talijanska jela poput salate Caprese i tiramisua, ali i tradicionalni ruski olivier, haringa ispod bunde i druga slična. Alkoholna i bezalkoholna pića - bez ograničenja. Tema kulturnog programa je “Putovanje kroz vrijeme”.

GdjeJednostavna zadovoljstva
Koliko Glavna dvorana - 15 000 rubalja, kamin - 12 000 rubalja.
Što je uključeno"Nova godina u Disco stilu." Uz grupu Baccara možete osjetiti nostalgiju do mile volje - zaslužni hitmejkeri izvest će besmrtnu “Yes, Sir, I Can Boogie” i druge do boli poznate melodije. Podržat će ih obrade domaćih i stranih pop hitova VIA Jive Disco Showa. Hladni zalogaji i topla jela, alkoholna (šampanjac, vino, votka) i bezalkoholna pića - sve u istom nostalgijskom stilu kasnih 80-ih.

Gdje
Koliko 5500 rub.
Što je uključeno Veliki izbor svečanih jela i pića sa šanka bez ograničenja, natjecanja, show program i ples do jutra.

Gdje
Koliko 5000 rub.
Što je uključeno Djed Mraz i Snjeguljica, DJ-evi i animatori, pokloni i iznenađenja Hrana i piće - bez ograničenja.

Gdje
Koliko 5000 rub.
Što je uključeno Kuhar priprema tradicionalne meksičke zalogaje i neobično jelo kojim će sve iznenaditi. Piće uključeno u cijenu pozivnice je 100 g tekile, dvije čaše šampanjca i voda. Obećaju da će sve naučiti kako plesati salsu i merengue, bubnjati na kongama i raditi koktele. Zabavi će se pridružiti bend "Dudes".

Gdje
Koliko 5000 rub.
Što je uključeno Naknada za rezervaciju stola je depozit, koji možete piti i jesti (naručite s jelovnika). DJ Pavel Samarin pušta prigodnu sovjetsku glazbu od 10:00 (s pauzom za zvona i obraćanje predsjednika). Bogdan Titomir u ulozi Djeda Mraza svima će čestitati Novu godinu i prirediti Olivier Show. Od 2.00 do jutra stranu glazbu pušta DJ Anton M.

Gdje
Koliko 60.000-120.000 rubalja, djeca do 15 godina - besplatno.
Što je uključeno Grickalice i deserti na ulazu: od crnog kavijara do tiramisua s bobičastim voćem. Glavni jelovnik: salata s rakovima, terina od foie grasa, jakobove kapice, file romba, teleći minjon, iznenađenje od šefa kuhinje za desert, čaj i kava s raznim mini desertima, dvije čaše šampanjca, crno i bijelo vino. Poseban meni za djecu. Toto Cutugno i Goran Bregović pozvani su da zabavljaju goste, a voditelji večeri su Sergej Svetlakov i Sergej Lunin.

Gdje
Koliko Ulaznica u restoran i klub - 10.000 rubalja. (depozit), samo za klub - 5.000-10.000 rubalja. (ovisno o stolu); djeca 9-14 godina - 50% popusta, 4-9 godina - 75%, mlađi od 4 godine - besplatno.
Što je uključeno Obećavaju da će na svakom stolu staviti tradicionalna novogodišnja jela, poput patke s jabukama i salate Olivier, ali će primati i narudžbe s redovnog jelovnika (unutar iznosa plaćenog za ulaznicu). U svakom trenutku možete se preseliti u klub koji se nalazi u susjednoj vili - bit će tu i za popiti i pojesti. Klub će se posebno svidjeti onima čija su burna mladost bile devedesete: obećavaju grupu “Technology” na pozornici i Bogdana Titomira za DJ pultom.

GdjeDaikon, Kineska četvrt
Koliko Ulaznica za "Daikons" - 5900 rubalja, djeca do 12 godina - 3000 rubalja; u “Kvartaly” - 4900 rubalja, djeca do 12 godina - 2500 rubalja.
Što je uključeno U novogodišnjoj noći ugostiteljski objekti radit će od 22.00 do 6.00 sati. Švedski stol uključuje tradicionalne azijske zalogaje, a za glavna jela postoji neograničen broj posebnih jela. Alkohol - u otvorenom baru. Rezidentni DJ-i i gostujući umjetnici potrudit će se stvoriti svečanu atmosferu. Poslije ponoći na zimskoj verandi za goste bit će priređen vatromet.

Gdje
Koliko 8000 rub.
Što je uključenoČaša šampanjca i hladno predjelo. Novogodišnji meni još se drži u tajnosti i bit će iznenađenje, ali glazbeni program je poznat: trubač Maxim Pustovit, bend Mercury Planet, DJ Mendes.

gdje,
Koliko"Turandot" - 50.000 rubalja, "Casta Diva" - 35.000-70.000 rubalja.
Što je uključeno Dva susjedna restorana tradicionalno će ugostiti maskenbal. Jelovnik od pet sljedova zasad se drži u tajnosti. Piće, osim boce šampanjca za dvoje, se dodatno naplaćuje. Na programu koncerta su grupa Baccara, Filip Kirkorov, grupa Zemlyane, Irakli i drugi.

Gdje
Koliko 10 000 rub.
Što je uključeno Alkohol i hrana (rikula sa škampima, salata od tune, haringa ispod bunde, salata Olivier, mimoza, sirevi, mini čizburgeri, kanapei sa pancetom, mini kebab od škampa sa jakobovim kapicama, sushi rolice, voće, panna cotta, žele, tiramisu) do 3.00 bez ograničenja. Od 22.00 do 2.00 svira DJ Olya Maksimova (s pauzom za čestitke predsjedniku), a od dva sata ujutro goste zabavlja DJ grupa Bitches&Witches.

Gdje
Koliko 3500 rub. (polog)
Što je uključeno“Karneval na Havajima”: Havajski šou, tropski kokteli, šou barmena, egzotični Djed Mraz i Snjeguljica. Naručite hranu i piće s jelovnika uz depozit.

Gdje
Koliko 10.000 rub., djeca 6-12 godina - 5.000 rub., djeca do 6 godina - besplatno
Što je uključeno Obećana je obilna hrana i raznovrstan zabavni program: nastup afričkih bubnjara, pjevačice Asherali, cirkuske točke, orijentalne plesačice, živa glazba i lutrija. Glavne nagrade su večer u restoranu i posjet kozmetičkom salonu.

GdjeMacho roštilj
Koliko 8000 rub.
Što je uključeno Nova godina u brazilskom stilu "Siječanj +30". Vrhunac programa je brazilski show balet Cariocas. Svatko može odmah uzeti sat latinoameričkog plesa. Za gramofonima je DJ Juan Carlos, ravno iz Paname. Neizostavna natjecanja, pokloni i lutrije. Domaćin večeri je Yan Nilov. Churrasco od mesa i ribe, salatni bar, bezalkoholna pića, šampanjac i votka - bez ograničenja. Za desert - novogodišnja torta od slastičara.

Gdje
Koliko Od 3000 rub. za stol za dvoje
Što je uključeno Samo mjesto za stolom, šampanjac i voće. Glavna atrakcija nije hrana, koju ćete morati dodatno platiti, već izvlačenje darova. Najsretniji će dobiti aranžmane.

GdjeNoina arka
Koliko 17.000 rubalja, djeca do 12 godina - 8.500 rubalja.
Što je uključeno Moulin Rouge zabava. Na programu je nastup grupe “Čaj u dvoje”, i show bajkovitih likova Salamandre, i cirkuska predstava Staklena vaga, i predstava “Moulin Rouge”... Svaki gost dobiva DVD sa snimkom odmora kao uspomena i mogućnost osvajanja glavne nagrade na lutriji - izleta na otok Kretu. Na meniju je 21 jelo. Alkoholna pića: armenski konjak, šampanjac Mumm Cordon Rouge, votka, vino - bez ograničenja.

Gdje
Koliko Od 8000 rub. (ovisno o stolu, za detalje nazovite)
Što je uključenoŠvedski stol i piće bez ograničenja. Natjecanja, pokloni, puno talijanske glazbe, kao i nastup iluzionista i Stagecoach Banda.

GdjeSedam petaka
Koliko 1500 rub.
Što je uključenoŠvedski stol dobrodošlice u dvorištu restorana, čestitke Djeda Mraza i Snjeguljice, noćni disko uz VIA Polaris. Jela za novogodišnji stol potrebno je naručiti unaprijed iz jelovnika, uz nadoplatu.

Gdje Uzbekistan
Koliko 17 000 rub.
Što je uključeno Razigrana “Nova godina u stilu Playboya”: osoblje će biti odjeveno u kostime Playboy zečica, osim glazbe na programu će biti striptiz show i trbušni ples. Naručite hranu i piće - prema jelovniku. Obećavaju darove od sponzora (alkohol) i od samog restorana.

Gdje Kraljevski lov
Koliko 24.000 rubalja, djeca do 12 godina - 12.000 rubalja.
Što je uključenoŠvedski stol će prštati od jela: jela od cijele jesetre, srne, divlje svinje i lososa, palačinke s kavijarom, želei, kiseli krastavci, slatko, pite... S jelovnika možete odabrati i topla jela. Ne očekuje se manjak ni pića: kvasa, voćnih napitaka, šampanjca, vina i votke. Za glazbenu pratnju zaslužna je Alena Apina, za zabavu, natjecanja i nagrade gostujući voditelj, a za čestitke su, naravno, Djed Frost i Snježna djevojka. 1. i 2. siječnja svi su dobrodošli na juhu za mamurluk.

Gdje
Koliko 4000 rub.
Što je uključeno Voće, pola boce vina (talijanski prosecco, šampanjac Louis Roederer u VIP prostoru), šaljivi pokloni i iznenađenja. Naručite sva jela s jelovnika po redovnim cijenama. Glazbeni program uključuje One o’clock Trio sa zapadnim pop hitovima, ples vatrenih Brazilaca, DJ Kim.

Gdje
Koliko besplatno
Što je uključeno Poklon od restorana - "Sovjetski šampanjac" i abhazijske mandarine. Nema ulaza, voditelja, buke i prašine. Sve je kao kod kuće - guštanje i ples uz retro hitove, samo što ne morate sami kuhati. Glavna stvar je rezervirati stol na vrijeme.



Učitavanje...Učitavanje...