Kuhani file Piletina se može konzumirati u gotovo svim količinama, bez straha od viška kilograma. Bijelo pileće meso sadrži minimalnu količinu kalorija, masnoća i ugljikohidrata, lako se priprema i može se kombinirati s bilo kojim prilozima.

Pileća prsa toliko popularan kao zdrav dijetalni proizvod da je već postao simbol pravilna prehrana, junak viceva i neizostavan proizvod u prehrani svih osoba koje mršave. Ako vi, poput mnogih drugih, želite resetirati prekomjerna težina bez posebnih dijeta i štrajkova glađu, ali još niste uključili kuhana pileća prsa u svoj jelovnik, onda očito nešto radite pogrešno.

Koliko kalorija ima u 100 grama pilećih prsa?

Lako je pogoditi da je razlog popularnosti takvog jela kao što su kuhana prsa - komad od 100 grama pileći file iznosi samo 113 kcal. Istovremeno, pileće meso sadrži mnogo potrebno za tijelo protein - 23 g na 100 grama proizvoda.

Također, prednosti pilećeg mesa su zbog činjenice da ga savršeno apsorbira čak i osiromašeno tijelo. Pileći file je pogodan za jelo tijekom bolesti i nakon operacija, za osobe s gastrointestinalnim problemima: čir, gastritis i druge bolesti povezane s visokom kiselošću. Osim toga, pileći file sadrži gotovo cijelu skupinu B vitamina.

Kuhana pileća prsa: sadržaj kalorija na 100 grama

Najzdraviji i najlakši način kuhanja pilećih prsa je kuhanje. Kuhanje mesa neće dodati masnoću. Ova metoda ima još jednu ozbiljnu prednost - dobit ćete i nemasnu kuhanu pileću juhu, u kojoj možete kuhati povrće i dobiti izvrsnu dijetalnu juhu.

Prije kuhanja, pileći file treba oprati pod tekućom vodom.
Stavite filete u posudu s hladnom vodom.
Dodajte sol, papar i ostale začine po ukusu.
Posudu stavite na vatru i zakuhajte.
Ako juhu želite koristiti kasnije, ne zaboravite na vrijeme ukloniti pjenu koja se stvara tijekom kuhanja.
Kad prokuha, možete malo smanjiti vatru i kuhati meso dok se ne skuha (ako niste sigurni da li je meso gotovo, možete ga izvaditi iz vode i narezati).

Ovim načinom kuhanja energetska i nutritivna vrijednost jedne porcije kuhane piletine bez kože (oko 200 grama) bit će otprilike:

300 kcal
Bjelančevine: 30 g
Masti: 3,5 g
Ugljikohidrati: 0 g

Pržena pileća prsa: kalorija na 100 grama

Ne treba se nadati da će tako zdrava i niskokalorična pileća prsa ostati takva i nakon prženja. Prženje u ulju je način kuhanja koji nije baš kompatibilan s dijetnom prehranom. Ali ako stvarno želite nešto prženo, onda biste, naravno, trebali odabrati niskokalorično pileće meso.

Filete operite pod tekućom vodom.
File narežite na male komadiće.
Posolite, popaprite i dodajte bilo koje druge začine po ukusu.
Ulijte malu količinu biljnog ulja u tavu i zagrijte ga. Ne biste trebali koristiti maslac za prženje, jer će ovaj način kuhanja uvelike povećati sadržaj masti u gotovom jelu.
U tavu u ravnomjernom sloju stavite komade mesa, smanjite vatru na srednju temperaturu i pecite dok ne budu gotovi neprestano okrećući komade.

Za kuhanje pilećeg filea potrebno je vrlo malo vremena i to je definitivno plus. Što je kraće vrijeme toplinske obrade proizvoda, to više koristi zadržava. Jedna porcija prženih pilećih prsa (oko 200 grama) sadrži:

360 kcal
Bjelančevine: 44 g
Masti: 19 g
Ugljikohidrati: 3 g

Naravno, kalorijski sadržaj dojke na vodi znatno je manji od sadržaja prženi file, ali ako vam nije cilj smršaviti, onda si ponekad možete priuštiti pečenu piletinu. U tom slučaju kao prilog birajte sirovo ili pečeno povrće.

Kalorični sadržaj pilećeg filea: 113 kcal.

Energetska vrijednost proizvoda od pilećih prsa (Omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata):

Proteini: 23,6 g (~94 kcal)
Masti: 1,9 g (~17 kcal)
Ugljikohidrati: 0,4 g (~2 kcal)

Energetski omjer (b|w|y): 84%|15%|1%)

Pileća prsa univerzalni su dijetetski proizvod koji objedinjuje nekoliko značajnih prednosti. Zbog minimalnog udjela masti i niskog udjela kalorija, koji se temelji na bjelančevinama, uvršten je u većinu modernih dijeta. Lako se može naći u bilo kojoj trgovini ili na tržištu; trošak pilećih prsa je mnogo niži od njegovih analoga, poput puretine. Jedina mu je mana što je meso malo suho ako ga kuhate na uobičajen način (prženje, kuhanje ili pečenje).

Kalorični sadržaj pilećih prsa (fileta) bez kostiju na 100 grama je 113 kcal, s kostima će se ta brojka prirodno povećati na 137 kcal.
Energetska vrijednost dojke s kožom jednaka je 164 kcal u 100 grama proizvoda.
Kalorični sadržaj kuhanih pilećih prsa je 95 kcal na 100 grama proizvoda, ostatak kalorija ostaje u juhi.
Kalorijski sadržaj dimljenih pilećih prsa na 100 grama je 119 kcal, ali ne zaboravite da se u proizvodnji takvog proizvoda dodaju konzervansi i druge nečistoće koje loše utječu na zdravlje.
Kalorični sadržaj prženog pilećeg filea na 100 grama proizvoda je gotovo 197 kcal, što je očito, jer ulje visokokalorični proizvod I ne preporučam jesti ovu vrstu grudi za ljude koji gube težinu.

Pileća prsa sadrže 23 g. proteina, samo oko 2 grama. masti i 0,4 gr. ugljikohidrata na 100 g. proizvod. To olakšava uravnotežiti vašu prehranu, bilo kada dobivate mišićnu masu ili ste na dijeti čiji je cilj sagorijevanje masti. Uostalom, proteine možemo dobiti samo iz piletine, a ugljikohidrate u pravim količinama dobit ćemo iz poželjnijih namirnica, poput žitarica i povrća. I to nije sve.

Sastav pilećih prsa

Pileća prsa su prekrasan izvor vitamina i minerala. Njihova važnost leži u činjenici da su vitamini uključeni u sve procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu. Vitamini djeluju kao katalizatori za procese poput sinteze proteina i mnoge druge. To jest, bez ulaska u tijelo potrebna količina mikro i makroelemenata nećemo moći učinkovito smršaviti niti dobiti mišićna masa. Osim toga, vitamini podržavaju ljudski imunitet, što je važno tijekom intenzivne tjelesne aktivnosti.

Pileća prsa sadrže gotovo sve vitamine B, vitamine A, C, PP. A sadrži i kolin - osigurava normalan rad bubrega i nadbubrežnih žlijezda, a pomaže i u čišćenju jetre od masnoća. Također sadrži veliki broj kalij, koji regulira krvni tlak i djeluje kao elektrolit, olakšavajući prijenos živčanih impulsa. Pileća prsa također su bogata makro i mikroelementima kao što su magnezij, natrij, željezo, sumpor, fosfor, klor i drugi elementi važni za puni život čovjeka.

Kemijski sastav pilećeg filea

Tablica prikazuje sadržaj hranjivim tvarima(kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) na 100 grama proizvoda.

Pileća prsa (file) sadrže vitamine i minerale: vitamin B3 - 16%, vitamin B6 - 25%, vitamin B12 - 20%, vitamin H - 20%, vitamin PP - 53,6%, holin - 15,2%, magnezij - 21,5%, fosfor - 21,4%, sumpor - 18,6%, cink - 17,1%, krom - 18%, kobalt - 120%.

, gdje je % postotak zadovoljstva dnevna norma na 100 gr.

Hranjiva ravnoteža pilećeg filea

Vitamini
Vitamin PP
Vitamin A (VE)
Vitamin B1 (tiamin)
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B5 (pantotenski)
Vitamin B6 (piridoksin)
Vitamin B9 (folat)
Vitamin B12 (kobalamini)
Vitamin C
Vitamin E (TE)
Vitamin H (biotin)
Vitamin PP (ekvivalent niacina)

Zdravstvene prednosti pilećih prsa

Piletina se ne može koristiti kao izvor energije zbog niskog sadržaja energetska vrijednost. Ali može se savršeno koristiti kao izvor građevinskog materijala za mišićno tkivo - proteina. I odličan sadržaj korisne tvari, sugerira da se pileća prsa mogu koristiti kao hrana za vraćanje tjelesne sposobnosti nakon vježbanja ili čak bolesti. Može se i korisno je koristiti za probleme s gastrointestinalnog trakta, čir, gastritis, jer vlakna pileće meso ukloniti višak kiselosti. Kao sredstvo za prevenciju infarkta miokarda i moždanog udara, meso pilećih prsa priprema se za osobe s kardiovaskularnim bolestima. Ovo meso, naravno, nije lijek za sve, ali pozitivan učinak ima još od njega.

Najoptimalniji i dijetalna opcija kuhanje pilećih prsa - skuhajte ih u tavi ili na pari. Na taj način su sačuvani svi korisni mikro- i makroelementi. A najbolje ga je peći u foliji, tako će jelo biti zdravo i vrlo ukusno. Pileće meso, kao i svako drugo meso, trebate jesti s povrćem kako bi ono ušlo u tijelo zajedno s proteinima dovoljna količina vlakno. Pomaže u uklanjanju nepotrebnih elemenata iz tijela, poput vezivnih vlakana.

Pileće meso oduvijek se smatralo zdravom i niskokaloričnom namirnicom, a posebno slabinski dio. Kruh se odnosi na meso prsa bez kože. Sadrži najviše korisna svojstva. Kalorični sadržaj pilećih prsa uvelike ovisi o njihovom sadržaju i načinu pripreme. Može se povećati ili, obrnuto, smanjiti odabirom načina obrade. Također, sadržaj kalorija u jelu napravljenom od njega odredit će se upotrebom popratnih sastojaka.

Sastav pilećih prsa

Filet je najvažniji i najznačajniji element trupa. Sadrži sljedeće tvari:

Životinjske bjelančevine koje sadrže aminokiseline. Oni doprinose zasićenju tijela i pomažu u razvoju živih tkiva;
Magnezij i sumpor;
krom i fosfor. Uključen je u proces izgradnje novih stanica;
Kobalt. 100 g proizvoda uključuje dnevna norma mikroelement;
vitamin B 2;
Željezo, koje povoljno utječe na razinu hemoglobina u krvi.

Zahvaljujući mikroelementima bijelo meso se smatra zdravim i dijetetski proizvod, što je osobito blagotvorno za oslabljeno ljudsko zdravlje. Njegovim konzumiranjem poboljšavaju se metabolički procesi u tijelu i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Pileće meso karakterizira se kao profilaktički proizvod za prevenciju bolesti kardiovaskularnog sustava.

Također jača živčani sustav i blagotvorno djeluje na stanje ljudske kože, kose i noktiju. Dio pečenice prsa sadrži četiri puta manje masti u usporedbi s šunkom. U grudima praktički nema štetnih komponenti. Ali može uzrokovati alergijska reakcija za proteine. Kada jedete meso u pržena može se javiti osjećaj težine ili žgaravica. Da biste izbjegli takve probleme postoji mnogo raznovrsnost recepata koji će vam pomoći u pripremi ukusnih i lagano jelo od pilećih prsa. Preostale dijelove piletine sadržavati štetne tvari i masti.

Sadržaj kalorija u pilećim prsima ovisno o načinu kuhanja

Energetska vrijednost pilećeg filea na 100 grama iznosi 163 kilokalorije. Većina ovog pokazatelja su proteini, koji igraju važnu ulogu u ishrani tjelesnih stanica. Kalorijski sadržaj može varirati ovisno o načinu pripreme i uporabi. razni dodaci i začinima.

Za pripremu niskokalorične hrane najbolje je odlučiti se za ohlađeno meso. Najčešći načini kuhanja su kuhanje, prženje, pečenje i pirjanje. Najuravnoteženije meso bit će kuhano na pari ili pečeno. Pržena hrana je najkaloričnija i najteža.

Bez tretmana – 110;
Pečeno – 114;
Marinirano meso u majonezi – 147;
Marinirano meso u octu – 117;
Za par – 113;
Pržena – 243;
Dimljeni – 204;
Kuhano – 135;
Meso sa roštilja – 114.

Iz gornjeg popisa jasno je da su najkorisniji i niskokalorično jelo bit će hrane koja koristi meso prsa u kuhana, ili na pari. Ona će zadržati sve važne kvalitete i pružiti ispravan proces probavu i apsorpciju u želucu.

Niskokaloričnu hranu možete pripremiti ne samo odabirom pravog mesa, već i korištenjem određenih tehnika i tajni koje će vam pomoći da značajno smanjite sadržaj kalorija u određenim jelima.

Kao što znate, pržena prsa se smatraju teškom i visokokaloričnom hranom. Ako vam je teško uskratiti takvu deliciju, alternativa su pileća prsa na žaru. Okus će biti intenzivniji, a broj kalorija značajno manji nego kod standardnog prženja. Kuhano meso smatra se najdijetalnijim. Da bi ga povećao nutritivna svojstva Morate kuhati u 2 faze. Prvo stavite dojku hladna voda i pustite da prokuha. Nakon toga ga izvaditi i isprati, oguliti i dalje kuhati u novoj porciji vode do puna spremnost. Ovaj pristup će ukloniti štetne antibiotike i kemikalije.

Za pečenje prsa najbolje je koristiti foliju. Tako će jelo biti sočno i niskokalorično. Pri kuhanju možete koristiti i povrće s niskim sadržajem kalorija: mrkvu, tikvice, luk. Oni će pridonijeti brzoj i lakoj apsorpciji jela u tijelu.

Pileća prsa u dijetnoj prehrani

Zbog činjenice da se pileća prsa smatraju niskokalorično meso, jela od nje popularna su u dijetnom jelovniku. Smršaviti i održati stabilnu figuru puno je lakše ako ih uključite u svoju prehranu. bijelo meso. Postoji veliki izbor jela koja možete jesti svakodnevno bez brige o pojavi viška kilograma.

Nutricionisti svaki dan razvijaju nove dijete koje uključuju file prsa. Temelje se brz proces mršavljenja, bez rizika vraćanja izgubljenih kilograma.

Kada gubite težinu pomoću takvih jelovnika, trebali biste se pridržavati sljedećih pravila:

Meso najbolje kuhajte korisne metode obrada: kuhanje na pari, kuhanje ili pečenje;
Pileća koža se ne smije konzumirati, jer sadrži visok sadržaj masti i opasnih elemenata;
Kuhajte hranu bez soli;
Podijelite obroke u pet malih obroka dnevno.

Pridržavanje ovih savjeta pomoći će vam da dobijete maksimalan učinak svoje prehrane.

Filet pilećih prsa uključen je u dijetalni jelovnik ne samo za mršavljenje, već je važan i za pacijente koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Da biste izgubili težinu pomoću pilećih prsa, možete koristiti sljedeće:

1 dan: 150 grama kuhane riže i 500 grama pilećeg filea;
2. dan: pola kilograma ananasa u sirupu i 700 grama kuhanih prsa;
3, 4 i 5. dan: 150 grama kupusa, 5 jabuka, 2 mrkve. Ovaj popis možete jesti u obliku salate ili zasebno;
6. i 7. dan: 100 grama lišće zelene salate i 700 grama kuhano meso grudi. Navečer 200 g jednopostotnog kefira.

21. studenoga 2012

Pileće meso vrlo je popularno u gotovo svakoj obitelji. Jedemo ga sami i kuhamo za našu djecu. Štoviše, nije teško kupiti cijelo pile ili njegove pojedinačne dijelove, poput prsa, filea, krilaca ili nogu. Najčešće kuhamo piletinu, dobivajući ukusno i zdravo meso, au isto vrijeme pileća juha. Pa, pitanje je: koje su prednosti pilećeg mesa i koje dobrobiti ima? kuhana piletina sadržaj kalorija zabrinjava mnoge. Kalorični sadržaj kuhane piletine posebno je zanimljiv ženama koje žele konzervirati vitka figura. Koje su prednosti pilećeg mesa?

prije svega, visok sadržaj vjeverica. Pileće meso sadrži 22,5% proteina. Je li ovo previše? Više nego u svinjskom mesu, govedini ili puretini. Još jedan razlikovna značajka pileći protein to je da ima gotovo kompletan skup aminokiselina koje su potrebne za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Takav set ne možete pronaći u drugim vrstama mesa.

Pileće meso je također bogato vitaminima, posebno vitaminima B skupine, a također nije lišeno mikroelemenata: cinka, željeza, kalcija, selena, kalija, magnezija, fosfora i drugih. Usput, piletina se može natjecati s plodovima mora po sadržaju fosfora. Pa, svim tim pogodnostima možete dodati nizak sadržaj kalorija kuhana piletina.

Piletina je dobra za naš imunitet. Prisutnost niza vrijednih mikroelemenata u njemu omogućuje vam stvaranje svojevrsne zaštitne barijere za tijelo. Oni koji redovito konzumiraju kuhanu piletinu mnogo rjeđe obolijevaju od prehlade od onih koji vole, primjerice, svinjetinu i govedinu.

Vrlo zdrav proizvod je pileća juha. Prilično je hranjiv, a istovremeno može brzo dati snagu. Zbog toga je on najviše popularan proizvod za pacijente tijekom razdoblja oporavka.

Međutim, ne biste trebali misliti da ako kupite brojlersko pile u lokalnom supermarketu, od njega možete napraviti juhu koja ima ljekovita svojstva. Ovaj uvarak može biti štetan. Punjen konzervansima, lijekovima koji stimuliraju njegov rast i štetnim tvarima koje produljuju svježinu proizvoda, brojler apsolutno nije prikladan za juhu.

Da biste izbjegli štetu, za pripremu prave juhe morate kupiti domaća piletina, kokoš nesilica. Ljudi ih zovu "trčeći" pilići. Rastu u prirodi, hrane se organski sigurni proizvodi, udahnite zrak polja, pijte čistu vodu.

Piletina blagotvorno djeluje na naš živčani sustav. Kit korisni vitamini i mikroelemenata osigurava normalno funkcioniranje živčanih stanica. Piletina je posebno korisna za one koji pate od nesanice, stresa i depresije. Osim kalija i fosfora, pileće meso sadrži i mnoge druge mineralne komponente i vitamine. To su vitamini A i E, vitamini B skupine, željezo, magnezij. U piletini praktički nema ugljikohidrata, što je također njezina prednost.

Stručnjaci kažu da se visokokvalitetno pileće meso može koristiti u borbi protiv mnogih bolesti, poput gihta i poliartritisa, dijabetesa i peptički ulkus. Dijabetičari bi posebno trebali konzumirati pileće meso, jer pomaže povećanju višestruko nezasićenih kiselina u krvi, koje ljudsko tijelo savršeno apsorbira.

Još jedna prednost pilećeg mesa je prisutnost glutamina u njemu. Ovo je aminokiselina koja pomaže u izgradnji mišićne mase. Zato bodybuilderi toliko vole piletinu.

Piletina pruža prevenciju moždanog udara i ateroskleroze, normalizira krvni tlak. Koristan je za starije osobe i djecu.

Pileće meso normalizira metabolizam, održava normalnu razinu šećera i krvni tlak. Također snižava razinu lošeg kolesterola i aktivira rad bubrega. Pileće meso je korisno za ljude s niskom i visokom kiselošću.

Može li pileće meso biti štetno? Nažalost, možda. A za to su krivi moderni proizvođači pilića, jer za uzgoj pilića koriste hormone rasta i antibiotike. Stoga, ako kupujete piletinu u trgovini, ne štedite pri kupnji pilećih prsa, gdje se te štetne tvari nakupljaju u najmanjim količinama. Ovo je posebno važno ako želimo kuhati pileću juhu. Uostalom, kada se kuha, svi antibiotici i hormoni idu u juhu. Zato je najbolje piletinu prokuhati 5 minuta i ocijediti svu tekućinu. I najviše najbolja opcija, to također znači odvajanje mesa od kostiju i samo završno kuhanje mesa. Još je bolje kupiti piliće od provjerenih prodavača, domaće, hranjene žitaricama.

Pa, koliko kalorija ima kuhana piletina? Evo koliko:

Prosječna kalorijska vrijednost kuhane piletine je 204 kcal na stotinu grama proizvoda.

Što je prilično malo. Osim toga, piletina ima optimalan omjer proteina i masti, što može omogućiti korištenje pilećeg mesa u raznim dijetama.

Vrijedno je napomenuti činjenicu da imam različite dijelove piletine različit sadržaj kalorija. Na primjer, pileće noge imaju kalorijski sadržaj od 160 kcal na sto grama proizvoda, pileća prsa ili pileći file imaju samo 148 kcal.

Je li piletina dobra za djecu? Da, korisno je. Uostalom, piletina je bogata vitaminima, a što je najvažnije proteinima,

koji se temelji na aminokiselinama tako potrebnim rastućem organizmu. A optimalna kombinacija proteina i masti osigurava da su jela od piletine zadovoljavajuća i savršeno apsorbirana u rastućem djetetovom tijelu. Samo za djecu uzmite piletinu, po mogućnosti domaću.

Pa, ovisno o tome kako se piletina kuha, njezin sadržaj kalorija može biti:

Tablica kalorijskog sadržaja kuhane piletine, na 100 grama proizvoda:

A hranjiva vrijednost kuhana piletina, kuhana na različite načine, ovako:

Tablica nutritivne vrijednosti kuhane piletine (BJU), na 100 grama proizvoda:

Koliko i kako pravilno kuhati piletinu

Kako skuhati piletinu? Lako je! Evo jednostavnog recepta za vas:

Proizvodi:

Pileće meso - 750 grama
Crni papar u zrnu
lovorov list

Pileće meso operite, stavite u posudu sa već nalivenom vodom i stavite na vatru. Čekamo da voda prokuha, ocijedimo je, opet zalijemo čistom hladnom vodom i prokuhamo. Skinuti pjenu, posoliti po ukusu, ubaciti papar u zrnu u tavu i lovorov list. Kuhati do kraja. To je to. Jedite za svoje zdravlje.

Kuhana piletina za mršavljenje

Gotovo sve dijetalnih jelovnika temelje se na odbijanju mesa i slatkiša, odnosno proteina i ugljikohidrata. S druge strane, potpuno izbacivanje ovih tvari iz prehrane može uzrokovati ozbiljnu štetu vašem tijelu. Dakle, sigurno ne možete bez njih. Na primjer, kao izvor proteina, možete zamijeniti mesnih proizvoda jesti piletinu.

Pileće meso je dijetetski proizvod. Pileće meso sadrži tako važne tvari kao što su proteini, vitamini B skupine, aminokiseline i drugi važni mikroelementi. Na primjer, fosfor, kalcij, selen, bakar i željezo. Osim toga, pileće meso sadrži višestruko nezasićene kiseline. Još jedna prednost pileće dijete je ta što praktički ne sadrži kolesterol, pa je piletina glavni proizvod koji se može jesti kada razne bolesti kardiovaskularni sustav.

Postoji nekoliko vrsta pileće dijete. Na primjer, jedan od njih može se koristiti samo tjedan dana, ali drugi je trodnevna mono-dijeta. Tijekom pileće dijete morate jesti najmanje šest puta dnevno. Da biste to učinili, cjelokupnu dijetu morate podijeliti na šest jednakih dijelova i sve pojesti unutar 24 sata.

Koje je namirnice dopušteno konzumirati tijekom pileće dijete? Osim pilećeg mesa, tijekom dijete možete jesti i piletinu sljedeće proizvode: povrće i salate od povrća, kojima možete dodati biljno ulje I sok od limuna, voće, žitarice, svježi sokovi, možete popiti čašu suhog vina dnevno. Unatoč svim blagodatima pilećeg mesa, trebali biste se posavjetovati s liječnikom možete li slijediti ovu dijetu.

Kuhani file od pilećih prsa bogata vitaminima i mineralima kao što su: kolin - 15%, vitamin B5 - 16%, vitamin B6 - 30%, vitamin H - 20%, vitamin PP - 50%, magnezij - 20%, fosfor - 20%, kobalt - 120 %, selen - 54,5 %, cink - 16,7 %

Prednosti kuhanih pilećih prsa

Kholin ulazi u sastav lecitina, sudjeluje u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina i djeluje kao lipotropni faktor.
Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u središnjem živčani sustav, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavajući normalnu razinu homocisteina u krvi. Nedovoljna potrošnja Vitamin B6 je popraćen smanjenjem apetita, pogoršanjem stanja kože i razvojem homocisteinemije i anemije.
vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljna konzumacija ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina popraćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalni trakta i živčanog sustava.
Magnezij sudjeluje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, te je neophodan za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i bolesti srca.
Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobazna ravnoteža, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
Selen- bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
Cinkov dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i prisutnosti fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

i dalje skrivati

Potpuni vodič za najviše zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji