O brendu Dream Housewife's Dream
Majoneza "San domaćice" pojavila se na ruskom tržištu 2002. godine. Brend je lansirao Heinz, svjetski priznati proizvođač majoneze, umaka i kečapa.
Brend “Housewife's Dream” nije usmjeren samo na rusko tržište, već čak i na sovjetske ljude, one koji su odrasli u SSSR-u. Nije slučajno da su motivi iz filma “Moskva suzama ne vjeruje” korišteni za snimanje televizijske reklame za majonezu. Tako privlačna slika osobne sreće postala je snažan čimbenik privlačenja potrošača.
Linija “San domaćice” uključuje tri inačice proizvoda. Klasična i maslinova, 55 posto masti, visokokalorična provansalska (67 posto), te lagana, niskokalorična (38 posto), maoneza.
Sve majoneze pakiraju se u velike i male samostojeće vrećice, staklenke raznih zapremina, kao iu plastične limenke.
Heinz nije imao nikakve veze s lansiranjem marke MX! Brend je lansirala tvrtka Petrosoyuz pet godina prije stvaranja zajedničkog poduzeća s tvrtkom Heinz.
Oksana (23. rujna 2016.)majoneza korizmena
Zašto se ova vrsta majoneze izdaje samo u korizmi? U pravoslavlju postoje 4 posta, uključujući i božićni, i dobro je ako imate SREĆE i (kao u sovjetsko vrijeme) možete kupiti ovu vrstu majoneze unaprijed. Obično se proizvođač fokusira na zahtjeve potrošača... Zašto ne proizvoditi "posnu" majonezu u malim serijama tijekom cijele godine?)))
I ja volim ovu majonezu)
Ekaterina, kakav video s Dyuzhevom? Opet vodi kuharsku emisiju?))
tjera te da se zaljubiš u svoj san :)
Jako volim majonezu, probao sam Hostess’s Dream nakon što sam pogledao video s Dyuzhevom na YouTubeu:) bilo je vrlo ukusno, prelio ju je po svojim jelima;) ali općenito je okus dobar, a cijena razumna!
zasjeda
Najbolja majoneza u Rusiji.
Katastrofa
Alergija na senf, Ljubavničin san me uvijek spašavala, što sad da radim?
žurim da molim
Majoneza Dream Housewives' Dream ponovno se pojavila na policama! Dostupna su 4 okusa! Kupnjom naših proizvoda možete dobiti poklone!
Uvijek nastojim kupiti provansalsko ili maslinovo. Sviđa mi se, okus podsjeća na sovjetska, stara vremena. Dovoljno soli i octa. Nije bljutav, kao neki više volim u staklenkama. Po mom mišljenju, paketi su malo debeli. Dobra majoneza.
ekonomičan
Majonezu “San domaćice” često kupujem u plastičnim posudama, jer je u ovoj ambalaži ekonomična. Okus ovog brenda svakako nije najbolji, ali je taman za juhe i salate.
i doista san domaćice
Najukusniji "Olivier" pravi se s majonezom "San domaćice". Nažalost, rijetko ga je moguće pronaći na policama trgovina.
tužno
Uvijek smo kupovali ovu majonezu. Ali sada je nestao s polica trgovina. Kažu da je ukinut... Zašto? I hoće li se opet pojaviti?
Šteta je
Šteta (Jedina majoneza koju sam mogla jesti, jer sam na ostale alergična zbog senfa ((
Šteta što je nestao iz trgovina.
Nestao je početkom 2013. godine. Vrlo ukusna majoneza, već smo probali razne firme, ali nismo uspjeli pronaći sličan okus. Nadam se da će se proizvodnja obnoviti. Kupili bismo ga po bilo kojoj cijeni, naravno u razumnim granicama.
svijetlo pakiranje
“Housewife's Dream” me privuklo svijetlim pakiranjem i primamljivim nazivom. Ali nakon što sam je probala (a ja volim majonezu u svim njenim oblicima), razočarala sam se okusom.
Kada pišete recenziju, pokušajte opisati
Volim kuhati, tako da teško mogu zamisliti život bez majoneze! Još jednom sam otišao u trgovinu, nažalost, tamo nisam pronašao svoju omiljenu - najukusniju i prirodnu majonezu, morao sam hitno potražiti zamjenu. A onda mi je pogled pao na "San domaćice"
Brzo sam bacila pogled na pakiranje i pročitala sastav koji mi je i sam "zapeo za oko", moj oprez je bio uspavan
Ali već sam kod kuće mogao vidjeti potpuniji sastav, koji je proizvođač, kao da se stidi, ispisao vrlo sitnim slovima! Evo ga
Toliko su maleni da nisam ni odmah našla nešto s čime bih ih slikala! A što vidimo u kompoziciji?
KONZERVANSI KALIJ SORBAT I NATRIJ BENZONAT (ili kako ih još zovuE202 i E211)
Aj-aj-aj, kako je ružno!
Dakle, što je E202?
Prvo, kalijev sorbat je umjetni, kemijski dobiven dodatak. To dovodi do poteškoća s probavom hrane, problema s probavnim sustavom i mogućih komplikacija kod djece.
Drugo, kalijev sorbat je snažan antibiotik; koristi se za uništavanje neželjenih procesa u hrani. Stoga, jednom u crijevima, E202 nastavlja svoj rad, utječući na njegovu mikrofloru.
I treće, kalijev sorbat je dodatak koji zahtijeva vrlo precizno doziranje. Smrtonosna doza za odraslu osobu jednaka je žlici. Teško je procijeniti koliko pažljivo proizvođači hrane koji koriste kalijev sorbat kao jeftini konzervans pristupaju ovom standardu.
Stoga odabirom prehrambenih proizvoda s E202 izlažete svoje zdravlje i zdravlje svoje djece ozbiljnoj opasnosti i riziku.
Utjecaj na tijelo:
Suplement E202 (pandant kalija) ima ozbiljan učinak na crijevnu mikrofloru, slično antibioticima.
Kalij je posebno opasan za malu djecu i osobe s problemima probavnog sustava.
Natrijev benzoat je zabranjen u nizu zemalja, međutim, u Rusiji i zemljama ZND-a aktivno se koristi u prehrambenim proizvodima, uključujući proizvode za djecu i takozvanu zdravu hranu.
Njegova glavna šteta je njegov učinak na ljudsku DNK.
Natrijev benzoat također uzrokuje alergijske reakcije (uključujući dermatitis).
Natrijev benzoat E211 uništava jetru, remeti rad živčanog sustava, au kombinaciji s vitaminom C uzrokuje rak.
Natrijev benzoat na ljestvici štetnosti je 8 od 10. Vrlo štetan i opasan.
I što je najvažnije, nisam našao informaciju na pakiranju da je ova majoneza u skladu s GOST-om...
Halal - divno
Sustav upravljanja kvalitetom, sustav upravljanja sigurnošću - divno
I ni riječi o tome da je državni standard zadovoljen ((Sad razmislite koliko su se tu umiješali...
Ne smatram se alarmantom, nisam gorljivi borac za prirodnost, ali smatram da čovjek ima pravo znati što jede i sam odlučiti hoće li taj proizvod kupiti ili ne.
Okus ove majoneze nije loš. Bit će pregusto za salate u slojevima.
Pokušat ću razmazati majonezu što je brže moguće, ali sigurno je neću kupiti drugi put. I, općenito, već dugo planiram napraviti vlastitu majonezu.
Ono što nas najviše čudi su dvije činjenice. Prvo, kako se dogodilo da je majoneza postala glavni element svečanog stola u Rusiji? I drugo, kako se dogodilo da prirodni znanstvenici Uralweba još uvijek nisu došli do toga? Ako je prvo pitanje čisto filozofsko, onda smo se odlučili odmah pozabaviti drugim. Dakle, provjerimo majonezu.
Štoviše, nismo se oslanjali na vlastito opsežno znanje u procesu izrade majoneze, već smo otišli ravno u Jekaterinburšku tvornicu masti (EZhK), gdje se ova majoneza kuha (odnosno kuha) u industrijskim razmjerima i prilično uspješno. Zapravo, u regiji Sverdlovsk majoneza Ural je neosporni lider.
Posjet EZhK-u započeo je informativnim razgovorom s glavnim tehnologom koji je značajno produbio naše znanje o proizvodnji majoneze.
Najprije se majoneza, kao što smo već rekli, prokuha. Zapravo se ovaj proces teško može nazvati kuhanjem – sastojci se miješaju oko 30 minuta na temperaturi od 60°C. Iako smo uvijek vjerovali da je ovo hladni umak, koji se radi od hladnih proizvoda - žumanjaka i biljnog ulja. Međutim, industrijska proizvodnja čini svoje prilagodbe.
Drugo, udio masti klasične majoneze je 67%, ali svi proizvođači odavno su se udaljili od ove brojke. Danas možete pronaći i majonezu s 25% udjela masti. Kako postići potrebnu postojanost? Prije svega, zbog dodatka škroba. Nije baš zdravo, ali majoneza nikad nije imala veze sa zdravom prehranom.
Treće, klasična majoneza ima čistu bijelu boju, gotovo poput kiselog vrhnja, ali u praksi ima žućkastu nijansu. To se postiže korištenjem prirodnog bojila - beta-karotena.
Četvrto, jedan od sastojaka majoneze je senf. Dodaje se da veže vlagu i umaku daje pikantan okus. Zapravo, praktički jedini proizvođač koji u majonezu dodaje senf u prahu je naš EZhK, upravo po tome je njen okus toliko prepoznatljiv. U njihovoj majonezi možete vidjeti male crne mrlje - ovo je senf. Ostatak, ako ga dodaju, čine to u obliku aroma “identičnih prirodnim”.
Peto, glavna komponenta majoneze je biljno ulje. U pravilu se koristi suncokret. Neki proizvođači mogu koristiti druge vrste ulja, uključujući palmino ulje. Bolje je ne kupovati takvu majonezu.
Postoje mnoge druge obrazovne točke, ali o njima ćemo govoriti u nastavku. No, glavna poanta je sljedeća: današnja majoneza uvelike se razlikuje od one koja se proizvodila u Sovjetskom Savezu i praktički nije nimalo slična klasičnom provansalskom umaku.
Dakle, za testiranje smo kupili klasičnu majonezu šest različitih marki: Calve, EZhK, Moya Semya, Makheev, Mechta Khozyayki i Sloboda.
Calvet
Prvi sudionik našeg testa. Cijena - 45,30 rub. Ovo je najskuplji sudionik revizije. Proizvođač: Unilever Rus LLC, Moskva. Rok trajanja - do 7 mjeseci. Nagovještaj konzervansa je sasvim jasan.
Zapravo, prvo što nas je iznenadilo je njegova masnoća, svega 40%. Kao što smo već rekli, to je znak visokog udjela škroba i vode - jednostavno ne postoji drugi način da se postigne pravilna konzistencija. I doista, voda je bila na prvom mjestu na listi sastojaka, odnosno bilo ju je najviše.
Ali sastojci su uključivali i prirodni žumanjak. Istina, papar i senf bili su prisutni samo u obliku aroma.
Izgledom, majoneza je bila ugodne boje i glatke konzistencije, a bila je i prilično viskozna. Miris je harmoničan i blago kiselkast. Međutim, njegov okus se pokazao vrlo bljutavim i neizražajnim; škrob je bio vrlo uočljiv. Kao rezultat toga, majoneza se nije svidjela svima - ocjena je bila samo 3,5 boda, a to je po takvoj cijeni. Sveukupno smo razočarani.
Majoneza "Provencal EZhK"
Sljedeći sudionik košta 21,80 rubalja. To je zapravo glavni “krivac” što je Jekaterinburg svjetski lider po količini proizvedene majoneze po glavi stanovnika. Rok trajanja od 2 do 10°C - do 6 mjeseci.
Maseni udio masti u Ekaterinburg majonezi je 67%. Zato je ovdje zapravo više suncokretovog ulja nego vode i svih ostalih komponenti. Ovdje se ne koriste prirodni žumanjci - koristi se prah. Osim toga, kao što smo već rekli, gorušica u prahu se ovdje koristi kao dodatna komponenta za vezanje vlage.
Konzistencija majoneze je bila vrlo gusta, miris je bio dosta intenzivan i kiselkast, a okus je imao izraženu gorčinu. Nekima se čak može činiti ljutim. Ali većini prirodnjaka svidio se ovaj proizvod - 3,8 bodova.
"moja obitelj"
Sljedeći sudionik naše gozbe majoneze je klasična majoneza "Moja obitelj". Proizvođač: Petroproduct-Otradnoe LLC, Lenjingradska regija. Trošak - 35,10 rubalja. Iskreno govoreći, nije najjeftiniji proizvod.
Proizvođač, očito, naglašava dijetetsku prirodu svog proizvoda - maseni udio masti je samo 28%, odnosno nije mnogo masniji od kiselog vrhnja. Kao rezultat toga, na popisu sastojaka na prvom mjestu vidimo vodu, a odmah nakon biljnog ulja (usput, nije naznačeno koje) slijedi duga lista zgušnjivača i konzervansa.
U hladnjaku takva majoneza može živjeti “standardnih” 6 mjeseci. Usput, "sovjetski" se mogao čuvati najviše mjesec dana. To su bili standardi.
Konzistencija majoneze pokazala se umjereno gustom, dok praktički nema izraženog mirisa, samo je senf, koji je ovdje prisutan u obliku arome, malo "uhvaćen". Usput, senf je također prisutan u okusu, ali majoneza pati od tipičnog problema svih "niskokaloričnih" pandana - vrlo bljutav okus s kojim nikakve arome ne mogu pomoći. 3,7 bodova - tako niskokalorični rezultat.
Majoneza Provencal Makheev
Četvrti sudionik. Proizvođač: Essen Production AG CJSC, Tatarstan, Elabuga. Cijena - 23,30 rub.
Bilo nam je teško odrediti udio masnoće ove majoneze - to je ispisano nanoslovima na poleđini pakiranja. Maseni udio masti - 55,5%. Ali ovdje se popis sastojaka pokazao najkraćim u odnosu na sve ostale sudionike. Toliko kratko da ćemo čak i citirati: rafinirano suncokretovo ulje, voda, škrob, žumanjak, sol, octena kiselina, konzervans kalijev sorbat, prirodna aroma senfa, beta-karoten boja, ekstrakt crnog papra, sladilo saharin. Rok trajanja na temperaturi od 0 +10 - 180 dana.
Makheev nema izražen miris, ali je konzistencija prilično gusta i ujednačena, bez grudica. Okus je svijetao s octom, a postoji i lagana gorčina. Svi su ga ocijenili s 3,72 boda.
Klasična majoneza "San domaćice"
proizvodi ista tvrtka kao i “My Family” - LLC “Petroproduct-Otradnoe”, Lenjingradska regija. Trošak je 41,30 rubalja, što ga čini jednim od najskupljih sudionika testa.
Izgledom su domaćičini snovi ispali... kako da kažem, pomalo tečni. Konzistencija majoneze bila je tekuća i jednostavno se razlijevala po tanjuru, dok su ostali sudionici čvrsto držali oblik. Ali bio je i vrlo kiseo okus - proizvođač je očito pretjerao s octom. Istodobno, u ustima je ostao prilično neugodan "omotajući" osjećaj. Zapravo, ne znamo ni kakva bi domaćica o ovome sanjala. Samo 2,9 bodova.
Provansalska majoneza "Sloboda"
Naš posljednji sudionik je proizvođač: JSC EFKO, regija Sverdlovsk, okrug Sysertsky. Trošak 19,10 rub.
Maseni udio masti je 67%, što se, prema nekim izvorima, smatra kanonskim "provansalskim" MJ. Sastojci su vrlo kratki: suncokretovo ulje, voda, žumanjak, mlijeko u prahu, šećer, kuhinjska sol, ocat, ulje gorušice. Ovdje nema navedenog škroba, što je pomalo alarmantno. Međutim, rok trajanja je 6 mjeseci na temperaturama od 0 do +10°C.
Boja majoneze je više bijela nego žuta, a u sastavu nismo pronašli betakaroten. Konzistencija je gusta, a miris dosta jak na ocat. Okus je, međutim, prilično uravnotežen i ugodan. Naime, s obzirom na nisku cijenu, Sloboda je uvjerljivo među vodećima - 4,1 bod. Iako, ispada da je ovo lider.
Dakle, evo naših rezultata.
2. Možda nešto ne razumijemo, ali najjeftinija majoneza se pokazala najukusnijom. Sve skupe marke su na izlazu.
|
Cijena po |
Ocjena/mjesto | ||
| 1. | Klasična majoneza "Calve" | 12,08 rub. | 3,5 |
| 2. | Majoneza "Provencal EZhK" | 9,82 rub. | 3,8/ 2. mjesto |
| 3. | Klasična majoneza "Moja obitelj" | 9,75 rub. | 3,7 |
| 4. | Provansalska majoneza "Maheev" | 11,10 rub. | 3,72/ 3. mjesto |
| 5. | Klasična majoneza "San domaćice" | 11,47 rub. |
2,9 |
| 5. | Provansalska majoneza "Sloboda" | 8,16 rub. |
4.1/ 1. mjesto |
Učitavanje...