Kako se kod nas tradicionalno slavi rođendan djeteta ili odrasle osobe? Obitelj se okuplja za stolom, često poziva rodbinu i goste. Na stolu bi trebalo biti puno stvari različita jela, čijom se pripremom najčešće bavi domaćica. Jasno je da svatko ima svoje recepte svečani stol, ali koja nova jela poslužiti?
U ovom našem dijelu kulinarski portal možete pronaći rođendanske recepte koji su jednostavni i ukusni. Fotorecepti ne samo da pojednostavljuju proces pripreme jela, već vam pomažu da shvatite što će na kraju trajati i ima li ovo ili ono odabrano jelo šanse zauzeti svoje mjesto na vašem blagdanskom stolu.
Prilikom sastavljanja rođendanskog jelovnika važno je sve podijeliti u određene skupine - to su hladna i topla predjela, salate, glavno toplo jelo i, naravno, desert. Kada su sve kategorije označene, potrebno je shvatiti koliko se jela priprema za svaku kategoriju, a zatim potražiti odgovarajuće recepte. Obavezno zapamtite da se jelovnik sastavlja uzimajući u obzir konačni broj gostiju i, naravno, uzimajući u obzir želje i ukusne preferencije svih koji se okupljaju za stolom. Odnosno, kada su vegetarijanci pozvani u posjet, morate pokušati osigurati da imaju nešto za izabrati i što jesti.
Konkretan izbor jela za rođendan, jednostavna i ukusna, odlučuje domaćica zajedno s junakom prigode. Recepti s fotografijama predstavljeni u ovom materijalu pomažu vam da shvatite što je točno prikladno za predjelo, koje je toplo jelo optimalno u određenoj tvrtki, što smisliti za desert tako da bude ukusno, ne jako kalorično i, naravno , lijepa. Danas se u pravilu često kupuju rođendanske torte, ali mislimo da je ukusniji domaća peciva, čak i najjednostavniji, ali napravljen s toplinom i ljubavlju, ne postoji ništa na svijetu.
Uz našu stranicu, koja je u potpunosti posvećena kuhanju, bit će lako odlučiti što kuhati za svoj rođendan. Brzo je i jeftino, a recepti s fotografijama prikazani su s opisom korak po korak procesa pripreme svakog jela. Nadamo se da će vam naša jela i već sastavljeni jelovnici pomoći da više ne razmišljate o tome čime iznenaditi goste i ugoditi sebi na svečanom stolu. Čak i najjednostavniji sastojci pogodni su za pripremu gurmanskih jela.
12.07.2018
Pečeni krumpir u mikrovalnoj (u vrećici)
Sastojci: krumpir, sol, biljno ulje, sušena paprika, crna mljeveni papar, granulirani češnjak, provansalsko biljePečenje krumpira u mikrovalnoj pećnici uštedjet će vam puno vremena. Ali okus jela neće nimalo patiti. Za odmor ili obiteljska večera - odlična opcija prilog
- 8-10 gomolja krumpira;
- malo soli;
- 2-3 žlice. l. biljno ulje;
- prstohvat mljevene paprike;
- prstohvat crnog papra;
- 1/3 žličice granulirani češnjak;
- prstohvat provansalskog bilja.
14.02.2018
Prženi oslić s pire krumpirom
Sastojci: morska riba, brašno, jaje, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje, limun, krumpirRiba u bilo kojem obliku trebala bi biti prisutna na jelovniku, bilo da je to prvo jelo, glavno jelo, salate, predjela. Ali treba ga znati skuhati da se sve pojede. Danas nudimo recept za prženi oslić s pire krumpirom - gotovo drugo jelo za ručak.
Sastojci:
- oslić - 600 grama,
- brašno - 3 žlice,
- biljno ulje - 5 žlica,
- kokošje jaje- 1 kom.,
- mljeveni crni papar po ukusu,
- sol - po ukusu,
- limun - 3 kriške,
- pire krumpir za ukras.
18.01.2018
Pileća prsa u čipsu u pećnici
Sastojci: pileća prsa, kefir, umak, začini, puter, brašno, jaje, čips, sirDanas ćemo pripremiti vrlo ukusno jelo od mesa koje će se svidjeti apsolutno svima. Sigurna sam da nikada niste probali ovakva pileća prsa u čipsu. Recept sam vam detaljno opisala.
Sastojci:
- 300 grama pilećih prsa,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. umak od soje,
- sol,
- crni papar,
- paprika,
- suhi češnjak,
- začini za piletinu,
- 20 ml. biljno ulje,
- 6 žlica. brašno,
- 2 jaja,
- 50 grama čipsa od sira,
- 50 grama tvrdog sira.
17.01.2018
Brza i ukusna ekonomična pizza na pita kruhu
Sastojci: lavaš, rajčica, salama, sir, majoneza, kečap, solPizza se može pripremiti za 10 minuta ako za podlogu koristite ne somun. tijesto od kvasca, već obični tanki pita kruh. Ispasti će jednako ukusno i lijepo, ali priprema takvog jela je mnogo brža i lakša.
Sastojci:
2 kom tanki pita kruh;
- 1-2 kom rajčice;
- 200 grama kobasice (tipa salame);
- 100 grama tvrdog sira;
- 2 žlice. majoneza;
- 2 žlice. kečap;
- sol.
17.01.2018
Pahuljasti biskvit u mikrovalnoj pećnici
Sastojci: kondenzirano mlijeko, brašno, maslac, jaje, šećer, prašak za pecivo, soda, ocatNudimo jednu od opcija instant kuhanje ukusan desert za čaj. Učinimo to ukusan biskvit s kondenziranim mlijekom i maslacem. I kuhat ćemo ga u mikrovalnoj pećnici, što će značajno smanjiti vrijeme.
Sastojci:
- 100 g pšeničnog brašna,
- 50 g maslac,
- 3 kokošja jaja,
- 100 g kondenziranog mlijeka,
- 50 g šećera,
- 1 žličica praška za pecivo (gašene sode).
16.01.2018
Bomba pite sa sirom i rajčicama
Sastojci: brašno, sol, biljno ulje, voda, sir, rajčica, majoneza, kopar, češnjakMnogi ljudi znaju recept za bombonske pite. Ako još ne znate kuhati ove pite, svakako ih skuhajte. Za predjelo koristim rajčicu i sir, ali vi možete koristiti i druga predjela po vlastitom nahođenju.
Sastojci:
Za test:
- jedna i pol čaša vrhunskog pšeničnog brašna,
- prstohvat fine kristalne soli,
- 4 žlice biljnog ulja,
- 1 čaša vode.
Za nadjev:
- 130 grama tvrdog sira,
- 4 rajčice,
- 1 žličica umaka (kao što je majoneza),
- 2 komada kopra,
- 1 režanj češnjaka.
16.01.2018
"Dagnje" od suhih šljiva
Sastojci: suhe šljive, sir, kuhano žumanjke, peršin, češnjak, orasi, majonezaNedavno sam ovo predjelo od pseudomusija prvi put poslužila na blagdanskom stolu; na moje iznenađenje, rasprodalo se za nekoliko minuta. Svakako probajte i skuhajte, ispadne jako ukusno.
Sastojci:
- suhe šljive - 150 grama,
- sir - 70 grama,
- kuhani žumanjci- 2-3 kom.,
- peršin - 3-4 grančice,
- češnjak - 2 režnja,
- orasi- 70 grama,
- majoneza - 80 grama.
11.01.2018
Svinjski medaljoni u pećnici
Sastojci: svinjski balyk, crno polusuvo vino, soja sos, ruski sir, suncokretovo ulje, talijansko bilje, začinjena mješavina za roštiljOvi svinjski medaljoni su jako ukusni, sočni i zasitni. Peći ćemo ih u pećnici. Recept sa fotografije korak po korak Detaljno sam vam ga opisao.
Sastojci:
- 300 grama svinjskog balyka;
- 50 ml. polusuho crno vino;
- 30 ml. umak od soje;
- 60 gr. ruski sir;
- 50 ml. suncokretovo ulje;
- 1 žličica Talijansko bilje;
- začinska mješavina.
28.12.2017
Kako ispeći cijelu skušu u pećnici
Sastojci: skuša, limun, ulje, sol, papar, začinsko biljeOva skuša cijela pečena u pećnici sa začinskim biljem i limunom ispada vrlo ukusna. Recept je jednostavan i dosta brz.
Sastojci:
- 1 skuša,
- 2 kriške limuna,
- 2 žlice. biljno ulje,
- sol,
- crni papar,
- 2 prstohvata mediteranskog bilja.
23.12.2017
Jednostavna i ukusna kuhana svinjetina u laganom štednjaku
Sastojci: svinjski vrat, voda, kamena sol, lovorov list, crni papar u zrnu, piment, karanfilić, češnjak, mljeveni crni papar, sitna solSporo kuhalo postalo je moj spasitelj, jer uz njegovu pomoć možete pripremiti mnogo različitih ukusnih jela. Danas ću vam reći kako kuhati kuhanu svinjetinu u laganom štednjaku.
Sastojci:
- 1 kg. svinjetina,
- 1,5 litara vode,
- 1 list lovora,
- 3 zrna crnog papra,
- 3 kom. piment,
- 3 kom. karanfili.
- 4-5 češnja češnjaka,
- pola žličice crni mljeveni papar,
- 2,5 žličice sol.
16.12.2017
Krompir na korejski način
Sastojci: krumpir, soja umak, crni mljeveni papar, paprika, muškatni oraščić, češnjak, biljno uljeKorejski krumpir je vrlo pikantan i aromatičan. Ovo jelo sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima korejskih salata. Soja umak i začini daju jelu jedinstveni orijentalni okus. Trebali biste probati ovu grickalicu!
Potrebni proizvodi:
- 500 g krumpira;
- 50 ml sojinog umaka;
- 1/2 žličice mljeveni crni papar;
- 1/2 žličice mljevena paprika;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- 1-2 češnja češnjaka;
- 50 ml biljnog ulja.
12.12.2017
Sendviči "Rosochki" od crvene ribe s krastavcima
Sastojci: blago slana crvena riba, krastavac, kruh, maslac, zeljeOve sendviče s crvenom ribom i krastavcima vrlo je jednostavno napraviti. Obično ih pravim za blagdanski stol. Odlaze uz prasak.
Sastojci:
- 150 grama crvene ribe,
- 1 krastavac,
- štruca,
- 30 grama maslaca,
- zelje.
12.12.2017
Sendvič salata “Bubamara”
Sastojci:štruca, jaja, topljeni sir, češnjak, peršin, rajčice, masline, majoneza, solUkrašavanje dječjeg jela sastavni je dio pripreme dječja zabava. Gljive od jaja, salata od mrkve ili ježevi s rižom izgledaju originalno i zanimljivo. Međutim originalna prezentacija može se izmisliti i za najjednostavnija jela. Na primjer, lijepo je ukrasiti sendvič ili salatu za rođendan ili čak samo za doručak, čineći ih u obliku bubamara.
Proizvodi:
- topljeni sir - 1 kom;
- celer ili peršin s velikim lišćem - 1 hrpa;
- masline - 2 kom .;
- sol - po ukusu;
- četvrtasta pogača – 4 komada;
- jaja - 2 kom .;
- češnjak - izborno;
- rajčice - 2 kom .;
- majoneza - po ukusu.
11.12.2017
Gruzijska patka chakhokhbili
Sastojci: pačje meso, luk, rajčica, paprika, češnjak, voda, začinsko bilje, kopar, ocat, sol, začini, rafinirano uljeOd pačjeg mesa, povrća i začina pripremamo izdašno, ukusno toplo jelo. Gruzijski patka chakhokhbili je predjelo koje će ukrasiti svaki stol - i radnim danima i praznicima. Naš recept će vam reći kako to napraviti, gledati i kuhati s nama.
Sastojci:
- 1 kg pačjeg mesa,
- 3 rajčice,
- 4 češnja češnjaka,
- 1 luk,
- 2 žlice stolni ocat 9%,
- 1 paprika za salatu,
- 1 vezica svježeg kopra,
- sol po ukusu,
- začini po ukusu,
- 2 žlice rafiniranog ulja,
- 300 ml vode.
11.12.2017
Moderna fusion salata
Sastojci: meso, mrkva, krumpir, češnjak, majoneza, maslac, sol, paparNaravno, takve salate kao što su Olivier i Shuba uvijek će ostati klasici, ali danas ćemo pripremiti potpuno novu i ukusnu salatu "Fusion", koja kombinira vrlo zanimljive sastojke.
Sastojci:
- 200 grama mesa;
- 1 mrkva;
- 1 krumpir;
- 1 češanj češnjaka;
- 2 žlice. majoneza;
- 2 žlice. biljno ulje;
- sol;
- crni papar;
- paprika.
Nekoliko puta godišnje pečem patku s jabukama. Ranije mi nije uvijek ispadao sočan; češće sam ga sušila. Ali moju je patku posljednjih nekoliko godina ovaj recept učinio ukusnom.
Sastojci:
patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni papar;
- crvena paprika;
- majčina dušica;
- biljno ulje;
- sol.
09.02.2019
Patka s kiselim kupusom u pećnici
Sastojci: patka, kiseli kupus, luk, sol, paparVrlo često kuham jela od peradi za blagdanski stol. Patka sa kiseli kupus Apsolutno svi u mojoj obitelji to vole u pećnici. Patka ispada ukusna i nježna.
Sastojci:
- 1 patka;
- 400 grama kiselog kupusa;
- 150 grama luka;
- sol;
- crni papar.
17.12.2018
Salata Peppa Pig za Novu godinu
Sastojci: krompir, piletina, sir, kiseli krastavac, kuvana kobasica, so, cikla, majonezaJoš je jako malo ostalo do Nove 2019. godine. Vrijeme je da razmislimo čime ćemo počastiti naše goste. Budući da dolazi godina svinje, ukusnu salatu možete ukrasiti u obliku omiljenog lika iz crtića - Peppa Pig.
Proizvodi za recept:
- dva krumpira;
- 100 g pilećeg mesa;
- 1 kiseli krastavac;
- 50 g sira;
- 150 g kobasica ili kuhane kobasice;
- sol;
- majoneza;
- 2-3 komada kuhane cikle.
23.11.2018
Pileća tabaka u pećnici
Sastojci: piletina, začini, sol, češnjak, maslacU pećnici se dobiva izvrsna duhanska piletina - nježna, hrskave korice, lijepa i ukusna. Mnogo je lakše nego kuhati u tavi. Ne vjeruješ mi? Uvjerite se sami čitajući naš recept.
Sastojci:
- piletina - 1 trup težine 700 g;
- začini za duhansku piletinu - 1,5 tsp;
- sol - 1 žličica. bez tobogana;
- češnjak - 3 režnja;
- maslac - 2-3 žlice.
27.09.2018
Lisičarke pržene s vrhnjem i lukom
Sastojci: lisičarke, luk, vrhnje, maslac, sol, kopar, peršinSastojci:
- 350 grama lisičarki;
- 100 grama luka;
- 110 grama kiselog vrhnja;
- 30 grama maslaca;
- sol;
- peršin;
- kopar.
20.05.2018
Patka s jabukama i narančama u pećnici
Sastojci: patka, jabuka, naranča, med, sol, paparMeso patke je jako ukusno. Danas vam želim reći kako kuhati vrlo ukusno blagdansko jelo - patku s jabukama i narančama u pećnici.
Sastojci:
- 1,2-1,5 kg. patke,
- 1 jabuka,
- 2 naranče,
- 2-3 žličice. med,
- sol,
- crni papar.
09.04.2018
Prozračan kolač sa glazurom od želatine
Sastojci: jaja, maslac, šećer, kvasac, sol, vrhnje, konjak, brašno, grožđice, biljno ulje, voda, želatinaPredlažem da pripremite vrlo ukusan tender i prozračan kolač glazurom od želatine. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.
Sastojci:
- jaja - 2 kom.,
- maslac - 50 grama,
- šećer - pola čaše + 4 žlice,
- kvasac - 10 grama,
- sol - prstohvat,
- vrhnje ili punomasno mlijeko - 100 ml.,
- konjak - 1 žlica,
- brašno - 300 grama,
- grožđice,
- biljno ulje - 1 žlica,
- voda - 3 žlice,
- želatina - pola žličice.
15.03.2018
Jaja punjena haringom
Sastojci: haringa, jaja, kopar i bilo koje drugo zelje, luka, maslac, crveni kavijar, topljeni sir, majonezaKako biste pripremili ukusne i originalni snack Za svečani stol dovoljno je kupiti slabo slanu haringu. Možete ga koristiti za izradu punjenih jaja. Kako to učiniti, pogledajte recept s fotografijama.
Proizvodi za recept:
- slani file haringe - 200 g,
- jaja - 5 kom.,
- svježe začinsko bilje(kopar i peršin),
- mali luk,
- 2 žlice. žlice maslaca,
- 20 g crvenog kavijara,
- topljeni sir - 70 g,
- 50 g majoneze.
11.03.2018
Zec pirjan u vrhnju
Sastojci: kunić, kiselo vrhnje, luk, mrkva, češnjak, maslac, sol, začinska mješavina talijanskog bilja, mljevena paprika, začiniZa večeru ili blagdanski stol predlažem da pripremite vrlo ukusno jelo - zeca pirjanog u vrhnju. Recept je vrlo jednostavan i dosta brz.
Sastojci:
- 1 kg. zec;
- 150 ml. kiselo vrhnje;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- češanj češnjaka,
- 50 grama maslaca;
- sol;
- začini.
17.02.2018
Pirjana svinjska rebarca s krumpirom
Sastojci: svinjska rebra, krompir, mrkva, luk, biber, sol, lovor, paprika, češnjak, voda, uljeNe poznajem nijednog čovjeka koji bi odbio svinjska rebarca. Ovo je pravo muško jelo. Kuham vrlo ukusnu hranu za svoju voljenu, izdašno jelo- pirjana svinjska rebra s krumpirom
Sastojci:
- pola kilograma svinjskih rebara,
- 400 grama krompira,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 1 slatka paprika,
- sol,
-papar,
- paprika,
- suhi češnjak,
- 1 list lovora,
- čili papričice,
- 2 čaše vode,
- 30 ml. biljno ulje.
07.02.2018
Svinjetina u slatko-kiselom umaku s ananasom i paprikom
Sastojci: svinjetina, slatka paprika, konzervirani ananas, češnjak, mljeveni đumbir, škrob, soja umak, rafinirano ulje, sol, začini, voćni ocat, šećer, kečapAko volite neobične kombinacije okusa, poput onih svojstvenih azijskoj kuhinji, onda će vam se sigurno svidjeti svinjetina u slatko-kiseli umak s ananasom i paprikom. Ovo jelo ispada vrlo ukusno i pogodno je i za svakodnevni život i za praznike.
Sastojci:
- svinjsko meso (režica) - 500 g;
- slatka paprika - 0,5 - 1 kom .;
- konzervirani ananas - 150 g;
- češnjak - 1-2 režnja;
- mljeveni đumbir - 1 žličica;
- škrob - 1 žlica;
- soja umak - 3 žlice;
- rafinirano ulje - 3-4 žlice;
- fino mljevena sol, začini.
Za umak:
- ocat (po mogućnosti voće) – 1 žlica;
- šećer - 1 žlica;
- kečap - 2 žlice;
- soja umak - 3 žlice.
27.01.2018
Tiramisu s mascarponeom i Savoiardi keksima
Sastojci: mascarpone krem sir, vrhnje, liker od kave, mljevena kava, instant kava, voda, šećer, Savoiardi keksi, kakao prah, ribana čokoladaTeško je pronaći desert koji po profinjenosti i profinjenosti nadmašuje tiramisu. Apsolutno savršeno, sa suptilna aroma krema od maslaca, čini se da je ovu deliciju nemoguće napraviti još bolju. No, naša kulinarska istraživanja ne miruju, odlučili smo napraviti tiramisu od kave.
Sastojci:
- 200 g krem sir mascarpone;
- 100 ml vrhnja 35% masti;
- 40 ml likera od kave;
- 2 žličice. mljevena kava
- 1 žličica instant kava;
- 100 ml vode;
- 3 žličice. Sahara;
- 8-10 kom. Savoyardi kolačići;
- kakao prah i ribana čokolada.
27.01.2018
Sočni kotleti od mljevene junetine
Sastojci: teletina, jaje, luk, mljevena paprika, majčina dušica, crni mljeveni biber, sol, češnjak, prezle, biljno ulje, paradajz iz konzerve, pavlakaNe znate čime biste danas nahranili svoju obitelj? A vi kupite mali komad teletine i pripremite vrlo ukusno i izdašni kotleti u umaku.
Za recept će vam trebati:
- 300 grama mesa;
- jedno jaje;
- glavica luka;
- 1/2 žličice mljevene paprike;
- 1/2 žličice majčine dušice
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- dva režnja češnjaka;
- 1 žlica. žlica krušnih mrvica;
- 20 ml biljnog ulja;
- 300 grama konzervirane rajčice;
- pola čaše nemasnog kiselog vrhnja.
18.01.2018
Goveđi i svinjski žele
Sastojci: govedina, svinjska rebra, lovor, papar u zrnu, želatina, sol, vodaPredlažem da pripremite vrlo ukusan žele od mesa. Govedina i svinjetina odlično se slažu u ovom jelu. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.
Sastojci:
- govedina - komad,
- svinjska rebra,
- lovorov list - 2 kom.,
- želatina - 10 grama,
- sol,
- voda.
18.01.2018
Goveđe želeirano meso
Sastojci: govedina, voda, papar u zrnu, želatina, solJellied meso je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Postoji mnogo recepata za žele od mesa i svi su nevjerojatno ukusni. Danas sam za vas pripremila odličan recept za žele od junetine.
Sastojci:
- govedina - komad,
- voda,
- zrna crnog papra - nekoliko komada,
- želatina - 10 grama,
- sol.
17.01.2018
Brza i ukusna ekonomična pizza na pita kruhu
Sastojci: lavaš, rajčica, salama, sir, majoneza, kečap, solPizza se može pripremiti za 10 minuta ako za podlogu koristite obični tanki pita kruh, a ne somun od dizanog tijesta. Ispasti će jednako ukusno i lijepo, ali priprema takvog jela je mnogo brža i lakša.
Sastojci:
2 komada tankog pita kruha;
- 1-2 kom rajčice;
- 200 grama kobasice (tipa salame);
- 100 grama tvrdog sira;
- 2 žlice. majoneza;
- 2 žlice. kečap;
- sol.
Rođendan je omiljen od djetinjstva, dugo očekivani praznik. Mnogi ga radije slave u uskom obiteljskom krugu. Ne događa se često da imate priliku okupiti se, od srca čestitati slavljenici ili junaku dana, popiti piće ili nešto prigristi.
Bolje je unaprijed raspraviti i isplanirati jelovnik za svečani stol za vaš rođendan, kako ne biste pokvarili živce i ne bacali novac. Malo je vjerojatno da će nervozna, umorna domaćica moći toplo dočekati goste ili stvoriti toplu, ugodnu atmosferu slavlja.
Koliko jela pripremiti?
Odgovor na ovo pitanje u potpunosti ovisi o broju gostiju i velikodušnosti gozbe. Prva jela (topla i hladna) obično se ne prihvaćaju na banketima. Međutim, na tematska zabava U orijentalnom stilu prikladna je egzotična juha s puno začina. A na tradicionalnoj ruskoj gozbi - riblja juha s pitama u hladnoj sezoni i ledena okroshka u vrućini. Međutim, klasični jelovnik za rođendansku zabavu uključuje salate, glavna jela i desert.
Usput, ako u "odraslom" društvu nema ljubitelja slastičarskih užitaka, kolač i slatkiši mogu se sigurno isključiti s popisa, fokusirajući se na glavna jela. I, naprotiv, organizirajte slatku gozbu: kupite voće, sladoled, razne kolače za svačiji ukus. Glavno je da svi uživaju u poslastici.
Morate izračunati u kojim količinama kuhati. ovdje "radi". zlatno pravilo gostoljubiva domaćica: gosti ne bi trebali sjediti za praznim stolom. Stoga je bolje pustiti da nešto ostane. Ako se većina jela poslužuje a la carte, kao u restoranu, vjerojatnost pogrešne procjene svodi se na nulu. Ali tijekom banketa morat ćete puno trčati uokolo, obavljajući funkcije konobarice. Stoga je jedino zgodno rješenje pržiti i kuhati na pari s rezervom.
Izrada blagdanskog jelovnika
Neke obitelji imaju takozvana jela s potpisom, koja se stavljaju na blagdanski stol, na rođendane, iz godine u godinu; foto-recepti se prenose s koljena na koljeno. Gosti se vesele patki pečenoj s jabukama, odn riblja pita S zlatno smeđu koricu. Međutim, većina žena pokušava pokazati svoje kulinarske talente i iznenaditi rođake i prijatelje nečim novim.
Salate i grickalice za rođendane
Kao rođendanski zalogaj gostima ponudite povrće, sir i hladni naresci. Na tanjur lijepo posložite tanke komade kobasice, šunke, prsa i kuhane svinjetine. usput, domaća poslastica Puno je ukusniji od kupovnog, a čak i neiskusni kuhar može svladati jednostavan recept u tren oka.
Domaća kuhana svinjetina
U lonac ulijte 1,5 l vode, dodajte sol, crni i piment (3-4 zrna graška) i par listova lovora. Pustite da prokuha i zatim ohladite dok sobna temperatura. Svinjski vrat(1 kg) namočiti u rasol i staviti u hladnjak preko noći. Ujutro izvadite i osušite papirnatim ručnikom. Pospite začinima i nadjenite češnjakom: na mesu napravite male rezove, u njih sakrijte oguljene češnjeve (7-8 komada).
Zamotajte obradak u foliju i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Svinjetina će biti pečena za 1,5 sat. Otvoriti i “nijansirati” oko 20 minuta prelivajući sokom koji je pustio.
Izvrstan dodatak rođendanskoj zakuski bit će pikantan korejska mrkva, kupus, patlidžan. Ukiseljeni krastavci i rajčice, masline također neće biti suvišni. Oni će pomoći. Teško je zamisliti rođendansku zabavu bez salata (mesnih, ribljih i vegetarijanskih): foto recepti će vam olakšati posao.
“Caprice” s piletinom i grožđem
Počnimo s ukusnom salatom od piletine. Na biljnom ulju popržite tri pileća prsa (file). Ako se bojite da se ne isuši, što je apsolutno nedopustivo, prokuhajte. Rukama ga rastavite na vlakna. Izvadite veliku, elegantnu posudu. Prekrijte ga rikulom. Naribajte dvije vrste tvrdog sira (po 250 g): slani (gouda, nizozemski) i slatki (npr. maasdam). Jednu od njih stavite u ravnomjernom sloju na zeleno lišće.
Stavite na sir tamno grožđe(350 g), bobice prerežite na pola i izvadite sjemenke. Slijedi pileće meso koje se obloži provansalskom mrežicom. Miješati mljeveni začini: crna (1/2 žličice) i crvena (prstohvat) paprika, grčka piskavica (žličica). Začinite njima prvi sloj strukture.
Ponovite slojeve, ali koristite drugi sir i svijetlo grožđe. Pospite salatu začinjenu mješavinu i gusto premažite majonezom. Odozgo stavite grožđe. Kakva je ljepota ispala!
Izvorna "Haringa ispod krznenog kaputa"
Ova "Shuba" se priprema bez mrkve i krumpira; "light" verzija se prodaje s praskom. Ciklu (4 korjenasta povrća srednje veličine) skuhajte u kori ili ispecite u pećnici. Kad se ohladi narendati ga kao i oguljene jabuke (5 komada) na krupnije rende. Cveklu začinite šećerom i vinski ocat(po jedna žlica). Luk sitno nasjeckajte i marinirajte. Filete slane haringe (300 g) narežite na trakice i poškropite maslinovim uljem.
Stavite sastojke u zdjelu za salatu sljedećim redoslijedom: sloj cikle – haringa – luk – jabuke – cikla. Po želji u salatu dodajte korijander u prahu (1/2 žličice). Ulijte majonezu i ostavite da se kuha najmanje sat vremena.
"Ukusan"
Salata je vrlo jednostavna, ali ćete se u nju zaljubiti doslovno na prvu žlicu. Usitniti kineski kupus(800 g) i dodajte mu žlicu biljnog ulja. To je to, ne trebate više ništa rezati. Sada umak: kefir (250 ml) + kiselo vrhnje (200 ml) + francuski senf(1 žlica) + kečap od rajčice(2 žlice) + majoneza "Provencal" (3 žlice). Sol i šećer - po ukusu. Preljev poslužite zasebno, u otmjenoj posudici za umak. Dobar tek! A evo još jednog...
Topla jela za rođendane
Što preferirati, meso ili ribu? Iskusne domaćice, ako imate vremena, pripremite oboje. Inače, kako možete ugoditi svima bez iznimke?
Svinjska "Delicija" sa suhim šljivama
Ovo jelo nesumnjivo će ukrasiti svečani stol za rođendan, foto recepti savjetuju uzimanje svježeg mesa sa slojevima masti (1 kg). Tada će pečena svinjetina izaći sočna i ukusna. Operite i namočite 250 g suhih šljiva bez koštica. Nasjeckajte polovicu suhog voća. Nasjeckajte češnjak (7 češnja), pomiješajte sa soli i paprom.
Svinjsko meso istucite, izbockajte nožem i s obje strane premažite prvo češnjakom, a zatim smjesom senfa i majoneze (3 žlice suhe gorušice + 100 g majoneze). Meso nadjenite suhim šljivama, zarolajte i stegnite u foliju. Pripravak držite u hladnjaku 7-8 sati da se dobro marinira. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 80 minuta. Usredotočite se na vrijeme tako da topla jela za vaš rođendan budu vrela na stolu. Četvrt sata prije kuhanja otvorite foliju i pustite da svinjetina porumeni.
Losos "Svečani" u pećnici
Istodobno ćemo pripremiti topla jela za rođendan, peći ribu na istoj temperaturi i također u foliji. Losos (800 g) prelijte limunovim sokom (2 žlice), ostavite da odstoji 10 minuta, natopite se. Foliju izrežite na pravokutnike. Na njih poslagati odreske koje ste prethodno namastili biljno ulje. Ribu posoliti, posuti crnom i crvenom paprikom, ružmarinom. Namazati po vrhu prirodni jogurt ili kiselo vrhnje (150 ml). Stavite ribu u pećnicu na 25 minuta. hrskavu koricu, ne zaboravite malo otvoriti pakete.
Prilog od krumpira “Naribani sa sirom”
Pečeni krumpir savršeno ide i uz ribu i uz meso bez umaka. Prilog izgleda svečano, a okus mu je, bez pretjerivanja, božanstven. Gosti će pojesti oba obraza, svakom oguliti po 3 gomolja. Oštrim nožem izrežite na tanke krugove. I blanširati u kipućem vrhnju (1l) par minuta.
Ohlađeni krumpir stavite u vatrostalnu posudu, obilno namazanu maslacem. Slojeve posolite, popaprite, dodajte majčinu dušicu za aromu i zalijte vrhnjem. I stavite u pećnicu na sat vremena. Probajte, ako je krumpir skoro gotov pospite ga ribanim sirom (300 g). Da se otopi, vratite tepsiju u pećnicu. "Graten" se jede vruć, ispran suhim vinom. ukusno!
Deserti
Bez kojeg imendana domaći kolač sa svijećama? Ne znate uopće raditi kolače? Iskoristite prednost divan recept bez pečenja.
Kolač "Aroma kave"
Čašom izmiksajte jaja (4 komada). granulirani šećer i 3 žlice kakaa u prahu. Zagrijte u vodenoj kupelji, šećer bi se trebao potpuno otopiti, a sastav bi se trebao zgusnuti. Dodajte ga u kravlji maslac(200 g), tučeno s vanilijom.
Skuhajte crnu slatku kavu (150 ml), možete uzeti instant kavu, procijediti i ohladiti. Okrugli oblik Pokrijte prozirnom folijom i premažite maslacem. Prhko tijesto(650 g) umočite u kavu i složite u kalup u slojevima, slažući ih, osim zadnjeg, kremom. Nemojte sve potrošiti, treba vam za ukrašavanje torte.
Pokrijte posudu poklopcem ili folijom i stavite u hladnjak. Nakon 8 sati preokrenuti na pladanj i pažljivo skinuti foliju. Vrh premažite kremom i pospite mrvicama keksa.
Sladoled od jagoda
Tko bi po vrućini odbio sladoled, pogotovo od jagode? Njegovo bolje kod kuće kuhati za blagdanski stol, za rođendan, samo foto recepti prirodni proizvodi sadržavati. Bez štetnih aroma i konzervansa.
Četiri žumanjka umutiti sa 130 gr šećer u prahu. Prokuhajte 300 ml masnog mlijeka sa vanilin šećer(10 g). Ulijte ga u jaja u tankom mlazu, miješajući da se ne skuhaju. Stavite lonac na laganu vatru i zagrijavajte dok se sadržaj ne zgusne. Zatim ohladite: prvo na sobnu temperaturu, zatim 1,5 sat u hladnjaku.
Ohlađeno 35% vrhnje (400 ml) umutiti u pjenastu pjenu. Dodajte im smjesu jaja i mlijeka i ponovno uključite mikser na 2-3 minute. Nakon toga stavite u zamrzivač na 2 sata.
Pobrinimo se za bobice. Od jagoda (350 g) i šećera (100 g) napravite pire, pomiješajte sa smjesom zamrzivač. Svakih sat vremena izvadite sladoled iz hladnjaka i istucite (3-4 puta) da se sladoled ravnomjerno zamrzne. Ostalo je samo staviti ga u vaze s mirisnim jagodama, listićima mente i vodom čokoladni sirup.
Stolni ukras
Tekstilne salvete usklađene uz posuđe ili bijeli stolnjak detalji su koji stvaraju veselo raspoloženje, naglašavajući svečanost trenutka. Luksuz banketnog stola bit će osvijetljen svijećama. Stavljaju se u niske ili visoke svijećnjake. Ili to možete učiniti u širokim čašama, dopola napunjenim vodom za veći učinak.
Uobičajeno je pokloniti bukete junaku prigode. Ali samo male skladbe imaju mjesto na blagdanskom stolu. Cvjetnice ne bi trebale snažno mirisati, inače će njihova aroma odvratiti pozornost od poslastice i zakloniti pogled.
Prije početka ovog značajnog datuma, srce uvijek nabubri od radosti u iščekivanju darova, zabave i prijateljskih susreta. Ali neki ljudi ne vole svoje rođendane iz raznih razloga. Netko jer je barem godinu dana stariji, ali stari. A neki, osobito štedljivi ljudi, nategnuto računaju koliko će ih to koštati i objava predračuna pokvari im raspoloženje. Život je takav da je svatko s vremena na vrijeme prisiljen štedjeti novac. Ali to nije razlog da si uskratite praznike. Stoga ćemo pokušati odgovoriti na pitanje: kako jeftino postaviti stol za rođendan?
Odakle potječe tradicija?
Kada su ljudi počeli slaviti rođendane? Postoje dvije verzije. Prema prvom, tradicija se temeljila na rimskim obredima koji su se održavali u čast bogova. Pogani su postavili bogate trpeze, čulo se čestitanje, darivali su se raznim darovima. Ova hipoteza je modernija. A druga verzija kaže da korijeni tradicije sežu u davna vremena, kada su postojala uvjerenja o posebnoj ranjivosti osobe na njegov rođendan. Vjerovalo se da svaka želja ili kletva ima dvostruku snagu na takve datume. Stoga su stari ljudi prinosima pokušavali umiriti duhove kako ne bi naudili novorođenčetu.
Imendan Mukha-Tsokotukha
Postupno su postali osobni, ali dugo nitko nije obraćao pozornost na datum rođenja djece i žena. Prva žena čiji se rođendan slavio u velikim razmjerima bila je prelijepa Kleopatra. Nije bio običaj da obični ljudi snimaju i slave rođendane žena.
Grci i Egipćani često su i pompozno slavili datume rođenja bogova, ali i faraona i kraljeva. Ponekad su, povodom rođenja faraona, zatvorenici puštani iz zatvora. U običnim obiteljima bila je uobičajena praksa slaviti samo rođendan glave obitelji.
Stav kršćanstva po tom pitanju u početku je bio izrazito oštar: život je čovjeku dan da okaje grijehe, pa nije imao vremena za zabavu. Kasnije je crkva malo omekšala i dopustila krštenja s imendanom. Ali sovjetski je sustav bio protiv imenovanja i, slikovito govoreći, gazio je tradiciju svojom željeznom čizmom. Čak je i poznata rođendanska mušica naređena da se ukloni iz djela starca Korneya.
Usput, imendani u Rusiji bili su vrlo popularni: pekli su štrucu, kuhali ukusno pivo, radili pite i uvijek pjevali pjesme. Naravno, seljački praznici bili su mnogo skromniji od kraljevskih: ponekad je iznos potrošen na dan imena okrunjene osobe mogao izgraditi nekoliko luksuznih palača.
Torta sa iznenađenjem
Jasno je da su obični ljudi oduvijek sanjali o postavljanju ukusnog i jeftinog stola za svoj rođendan. Ali kakav je praznik bez kolača? Malo ljudi zna odakle nam je došao ovaj neizostavni atribut rođendana. Ako kopate dublje, vjeruje se da je sama ideja opet došla iz vremena poganstva, kada su sveti žrtvenici u čast drevnih bogova bili osvijetljeni u mrklom mraku.
Ali tradiciju su u upotrebu uveli Nijemci. Stvorili su zajednički ritual slavlja dječji dan rođenje. Da bi to učinili, pripremili su ukusnu tortu u koju su sakrili razne simbolične predmete, na vrh stavili svijeće prema broju godina junaka prigode i, probudivši dijete u zoru, pjevali mu vesele pjesme. Zanimljivo je da se pita nije jela do večeri, dok se cijela obitelj nije okupila za stolom. Dijete je moralo poželjeti nešto drago i u jednom potezu ugasiti svijeće. Zvuči poznato, zar ne?
Dan pekmeza: njihov moral
U različite zemlje Takvi se praznici drugačije tretiraju. Većina stanovnika planete ima poštovanje prema obljetnicama. Ali neke nacionalnosti slave neparne ili neokrugle datume. Tradicije su također drugačije: u Italiji su špageti neizostavno jelo na slavljenikovom stolu (kako bi dugo poživio), a u zemljama Latinske Amerike uvijek razbijaju piñatu s darovima.
Njeno Kraljevsko Veličanstvo osobno čestita Englezima koji su doživjeli 80 ili više godina. Ali najnesretniji rođendani žive u Japanu: umjesto djeci, čestitaju se roditeljima, a darovi se uglavnom daju tek nakon 60. godine.
Pravila tablice ekonomije
Ako domaćica rođendana ipak odluči okupiti bliske ljude pod svojim gostoljubivim krovom, ali želi uravnotežiti svoje potrebe sa svojim mogućnostima, onda postoji izlaz.
Postavljanje stola za rođendan kod kuće je jeftino, vrlo ukusno i na takav način da izgleda prezentirano - apsolutno izvediv zadatak. Da biste to učinili, morate slijediti najjednostavnija pravila:
- Izbornik mora biti osmišljen unaprijed. Dobro je kopati po njemu kuharice ah, pregledaj časopise. Morate obratiti pozornost na sastojke: jeftinije je kupiti sezonski proizvodi, tako da je izbornik odabran u skladu s tim. Ako domaćica želi jeftino postaviti rođendanski stol kod kuće, posebno su dobrodošli recepti s fotografijama, jer odmah možete vidjeti kako će jela izgledati na stolu.
- Točno izračunajte broj pozvanih (uzimajući u obzir, naravno, nekoliko nepozvanih gostiju). Toplu hranu možete pripremati u porcijama, ali u tom slučaju slavljenica neće imati mira. Ipak je bolje to učiniti zajedničko jelo s rezervom.
- Prva jela u pravilu nisu uključena u rođendanski jelovnik. Izuzetak su egzotične gurmanske juhe.
- Ako planirate tradicionalnu proslavu, onda je sasvim moguće postaviti rođendanski stol kod kuće jeftino. Recepti za proračunska jela mogu se pronaći u bilo kojem izvoru koji odgovara vašem ukusu. Ali mora sadržavati hladna i topla predjela, glavno jelo (mesno ili riblje), salate i desert.
Alkoholna pića također su važan atribut blagdanskog stola, jer podižu raspoloženje, oprostite na igri riječi.
Skromnog kroja i luksuzne rolne
Mnoge obitelji drže se klasične dugogodišnje tradicije i postavljaju stol svojim omiljenim jelima koja gosti znaju napamet. Ali ovaj pristup ima svoje prednosti: ljudi nikada neće otići gladni i zajamčeno je da će biti zadovoljni.
Standardna hladna predjela uključuju meso, sir i rezanje povrća. Ovaj klasični pristup nikada nikoga nije iznevjerio. Glavna stvar je raznolikost sorti u sastavu rezanja. Svi znaju da svaka gozba treba započeti hladnim predjelima. Ovo je tzv organizacijski trenutak: Beskorisno je nadati se da nitko neće zakasniti. A dok čekaju, ostali će gosti moći odlično jesti da ne piju na prazan želudac.
Za one koji žele jeftino postaviti stol za rođendan kod kuće, ovo je savršeno korejske grickalice: Kupite od svega po malo (najprije probajte jela) i stavite ih na stol u tanjurićima. Domaći kiseli krastavci i marinade također su vrlo traženi među gostima.
Postoje ekspresni recepti za one upućene kako ukusno i jeftino postaviti stol za rođendan: hladna rolada i predjelo romantičnog naziva "Raffaello". Prvi se priprema na sljedeći način:
- list tankog pita kruha namazan je smjesom koja uključuje: majonezu, češnjak, kopar i ribani sir;
- Na vrh se stavi tanko narezana šunka;
- zatim se radnje ponavljaju;
- zamotajte pita kruh u rolu;
- zamotajte proizvod prozirna folija i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
Nije skupo za posluživanje, ali originalno jelo potrebno je izrezati ga vrlo oštrim nožem na porcije.
Za predjelo Raffaello potrebni su sljedeći sastojci:
- štapići od rakova;
- češnjak;
- tvrdi sir;
- majoneza;
- indijski orah (ali za uštedu možete koristiti i orahe).
Jezgru oraha uvaljajte u smjesu sira, punomasne majoneze i češnjaka. Zatim naribajte smrznuto štapić od rakova. U ribanom meso rakova sruši se iznenađeno: jelo je spremno. Pomoću ovog recepta možete otkriti tajnu kako brzo i jeftino postaviti stol za rođendan. Da bi ove kuglice izgledale svečano, stavljaju se na svježe listove zelene salate.
Možete koristiti i sezonska jela. Proračunska verzija jelovnika priprema se ljeti. Na primjer, jezike ili prste patlidžana. Druga opcija je skuplja, jer sadrži vrlo malo mesa, ali ima mesa.
Prekrasni topli zalogaji
Domaćica koja si postavlja pitanje kako postaviti ukusan i jeftin stol za rođendan ne smije zaboraviti na topla predjela. Slijede one hladne kada se svi okupe za stolom i dođe vrijeme za prve zdravice. Ne smije ih biti puno, a pripremaju se neposredno prije posluživanja. Ovaj lagano jelo, koji ima male porcije. Primjer takvog snacka bile bi mesne okruglice jednostavne za pripremu:
- prave se tradicionalni mljeveni kotleti, uz dodatak sirovih jaja;
- gotovi sloj tijesta se razvalja i izreže na trake;
- mesne okruglice se omotaju nitima od tijesta kao kuglica;
- Jelo se peče u pećnici dok ne bude kuhano.
Ovaj snack izgleda vrlo prezentirano.
Domaćici danas nije problem jeftino postaviti stol za rođendan, recepti jednostavno iskaču iz časopisa, kuharica i internetskih portala. Evo, na primjer, jela sličnog julienneu, koje se sprema nevjerojatno brzo, a okus je jednostavno šarmantan. Domaćicama predstavljamo šampinjone u umaku od kiselog vrhnja.
Jelo se priprema ovako:
- Na pažljivo pirjani luk i mrkvu dodajte očišćene gljive i pirjajte oko 10 minuta;
- kasnije se doda kiselo vrhnje i začini i sve se pirja dok ne bude kuhano.
Najjednostavnije jelo možete učiniti lijepim ako ga po vrhu pospete naribanim sirom i začinskim biljem te poslužite u keramičkim posudama.
Salate za spoj
Ako namjeravate jeftino postaviti stol za rođendan kod kuće, onda ne možete bez salata. Za tradicionalni pristup prikladni su Olivier, haringa ispod krznenog kaputa, Mimoza ili Cezar. Možete koristiti najjednostavniju opciju, koja će zahtijevati proizvode kao što su:
- zeleni grašak;
- šunka;
- ukiseljeni šampinjoni;
- majoneza.
Ova salata je prikladna kada su gosti doslovno na pragu ili dolaze neočekivano. Uostalom, ne morate ništa unaprijed pripremati, sve komponente se jednostavno miješaju.
Salate s plodovima mora mogu izgledati originalno, posebno ih voli ženska polovica gostiju.
Glavno posluživanje jela
Vrlo važna točka, kada nakon umjetničkog uzvika: “Fedja! Igra!" na stolu se pojavi npr. pečena hrana. ukusna patka, punjene suhim marelicama i jabuke. Ali pitanje je bilo kako jeftino postaviti stol za rođendan, kakve veze ima igra s tim? Ne morate peći patku na ovaj način; isto možete učiniti s piletinom. Ne možete koristiti cijelu pticu, već njene noge ili krila. Ako ih dobro marinirate, pa još uvaljate u med, dobit ćete izvrsno jelo s ukusnom hrskavom koricom.
Općenito, prije nego što planirate glavno posluživanje, morate se zapitati što vaši gosti više vole: meso ili ribu? Tek nakon toga možete pripremiti dragocjeno glavno jelo. Naravno, s ribom je nekoliko puta više problema nego s mesom, ali štuka će postati istinski svečana i gosti će je dugo pamtiti. Za blagdanski stol dobro je poslužiti kotlete, kotlete, medaljone ili odreske. Jedno je sigurno - meso mora biti prisutno na stolu.
Kao prilog za glavna jela, trebali biste odabrati krumpir u bilo kojem obliku: pire, prženi, prženi, kuhani sa začinskim biljem.
Što je s kompotom?
Da biste jeftino postavili stol za rođendan, recepti za hranu nisu sve što domaćica treba. Važna su i pića. Naravno, ne možete bez kompota, sokova, gaziranih pića, možda čak i krutona. Što je s alkoholom? Ovdje je važno uzeti u obzir da ne piju svi jaki alkohol, pa su šampanjac i druga vina obavezni atribut na svečanom stolu.
Za deserte je potreban čaj ili kava. Kao slatkiš, naravno, in klasična verzija Poslužuju tortu sa svijećama, ali kako možete jeftino postaviti svečani stol za rođendan? Uostalom, kolači su prilično skupo zadovoljstvo. Postoji rješenje: ili ispecite kolač vlastitim rukama, ili kupite kolače, kolačiće ili bombone. usput, slasticarnica, osobno pripremljen, bolji je od bilo kojeg kupovnog proizvoda, jer domaćica u jelo ulaže dušu.
Gospodaričine tajne
Da biste postavili stol za rođendan kod kuće jeftino, ali u isto vrijeme učinili ga nezaboravnim, morate znati glavna tajna: kompetentno posluživanje i ukrašavanje jela. Ne biste trebali gubiti vrijeme na ovo.
Što vam je potrebno za serviranje i dekoraciju:
- Stolnjak. Klasična verzija je bijela, ali druge boje su dopuštene.
- Posuđe. Pribor za jelo i čaše treba ulaštiti do sjaja. Za posebna prilika Bilo bi dobro da svoj najbolji set izvadite iz spremnika.
- Ne zaboravite na platnene salvete ovisno o broju gostiju. Mogu se lijepo rasporediti u valovima ili u obliku oblika.
- Ukrasite jela začinskim biljem, svijetlim bobicama, poput brusnica, graška, maslina. Postoji poseban nož za kovrčavo i voće, bilo bi lijepo kupiti ga. Ako se zapitate: kako jeftino postaviti stol za rođendan, recepti mogu biti vrlo iznenađujući. I ne samo da nije preskup i ukusna jela, opisan u njima, ali i prezentiran izgled. To se događa jer je jelo pravilno dekorirano, jer kada pogledate hranu, apetit bi trebao doći.
- Ne biste trebali previše trošiti kulinarski eksperimenti, neka sve bude kao i obično, osim jednog ili dva jela.
Blagdanski stol ne bi trebao biti potpun bez raznovrsnog povrća i voća. Ako planirate jak alkohol, pobrinite se za obilan i obilan zalogaj.
Mali slavljenik
Mnoge majke vjerojatno razmišljaju o tome kako jeftino postaviti stol za djetetov rođendan tako da bude oduševljen.
Zapravo uopće nije teško. Postoji nekoliko savjeta pomoću kojih možete prirediti nezaboravnu proslavu svom djetetu i njegovim prijateljima:
- papirnato posuđe u svijetlim bojama - sigurno i lijepo, a ne morate ništa prati;
- ukrašavanje sobe balonima, papirnatim vijencima;
- jela male veličine - uglavnom kanapei, salate u zdjelicama, peciva s raznim nadjevima, pileći kroketi - djeca se baš ne vole prejesti, osim ako se, naravno, ne radi o slatkišima;
- vodopijama možete ponuditi limunadu domaća izrada, voćni napici, sokovi, kompoti i mliječno-voćni kokteli;
- poželjni su deserti od svježeg sira;
- Salate je bolje začiniti kiselim vrhnjem i jogurtom.
Za kanapee je prikladno sve: šunka, zvjezdice od sira, kriške paprike, masline, kukuruz, škampi. Slatka varijanta se radi ovako: banane, grožđe i kivi se nabodu na ražnjiće.
Iz kuhana piletina, rajčice, slatke paprike i tvrdo kuhana jaja može se učiniti ukusna salata, dizajnirajući ga u obliku ježa s muharama na leđima. Salata se slaže u slojevima: piletina izrezana na komade → rajčica → ribana jaja → nasjeckana paprika. Svaki sloj premazati preljevom od kiselog vrhnja i jogurta. Ježa je potrebno posuti ribana mrkva, i označite njušku pomoću bjelance. Oči i nos rade se od maslina i suhih šljiva, a gljive muhare od jaja i rajčice.
Važno je stvarati svečani ugođaj i pružiti bebi mogućnost aktivnog kretanja.
Alternativne ideje
Na kraju, možemo ponuditi nekoliko ideja kada nema ni vremena ni želje provoditi vrijeme u kuhinji, ali duša zahtijeva odmor. Stol za rođendan možete postaviti kod kuće jeftino i ukusno kupnjom gotove hrane iz delikatesa ili restorana. Ova opcija je posebno pogodna za mladu, naprednu tvrtku. Možete naručiti pizzu, gotovu piletinu na žaru i salate. Japanska kuhinja će koštati malo više.
Ima i jedna zanimljivost moderna verzija- švedski stol. Ali poštuje određena pravila:
- podjela na pojedinačne dijelove;
- jela bi trebala biti uglavnom na ražnjićima;
- možete staviti sve vrste dobrota na jedan veliki stol;
- glavno jelo neka bude u košaricama ili napravite tanjure tako da ih prethodno izrežete;
- Ako se poslužuju pileće nogice, kost se zamota u salvetu.
Alkoholna pića moraju biti odčepljena, a gosti moraju imati čaše. Ali veliki plus će biti da rođendanska djevojka ne mora stalno mijenjati tanjure i pribor za jelo.
Najviše zanimljiva opcija Bit će to rođendanska zabava u prirodi. Sretni ljudi rođeni u ljetnim mjesecima znaju što to znači. Piknik u prirodi, roštilj, roštilj, zrak i sunce – što može biti primamljivije? Ali i ovdje postoje nijanse:
- salate s majonezom nisu preporučljiva jela za piknik;
- meso mora biti marinirano unaprijed;
- treba voditi računa o pitkoj vodi;
- Sendviče i priloge možete ponijeti od kuće.
A kakav ukusan pilav na vatri ili krumpir pečen u pepelu!
Ali bez obzira na to što rođendanski dječak odabere, glavna stvar su njegovi voljeni u blizini.
U doba informatičke tehnologije u kojem živimo, nije teško saznati svečani jelovnik za rođendan. Samo pitajte Google. To jako olakšava život našim domaćim kuharima: sada najviše složeni recepti, sve je napisano korak po korak, fotografirano, trgovine imaju bilo kakve proizvode. Ali ako nemate stručno obrazovanje, veliko iskustvo ili talent, bolje je složena jela kuhati za male tvrtke.
Pripremajući se za sljedeći rođendan, domaćica razbija glavu kako iznenaditi svoje goste, što još nisu probali? A priprema za proslavu pretvara se u stres. Možda je vrijedno pripremiti ne složene, ali ukusne i provjerene recepte? Dizajn prekrasan stol, stvoriti toplu blagdansku atmosferu, pobrinuti se za zabavna iznenađenja i zabavu? Danas vam nudimo upravo takvu opciju - jednostavan izbornik svečani stol za rođendan koji slavite kod kuće.
Jela za svečani rođendan:
Oglasi vezani za upit
grickalice
Kanapei su opcija koja najviše pobjeđuje: izgledaju svečano, možete pripremiti mnogo opcija tako da svaki gost može pronaći punjenje po svom ukusu. Kanape vole oni koji su na dijeti. Uzmite raznobojne ražnjiće s kovrčavim vrhovima.
Za nadjev koristiti sir, kisele krastavce, gljive, kukuruz, svježe rajčice durum sorte, krastavci, mesnati babura paprika, škampi, slabo slana riba, masline, crne masline, grožđe bez sjemenki, kriške limuna. Općenito, sve što se može rezati na jednake kvadrate. I...maštajte, stvarajte na svakom ražnju drugačija opcija. Ili rasporedite sastojke i ražnjiće na veliki tanjur: neka gosti sami sastavljaju kanapee.
Vražja jaja također su tradicionalno blagdansko jelo. Naš prijedlog je da ne napravite jedan, već nekoliko nadjeva, tanjur će odmah procvjetati.
Jaja kuhajte 15 minuta, ogulite i prepolovite. Izvaditi žumanjak i pomiješati s nadjevom gdje je potrebno.
Mogućnosti punjenja:
Zgnječite vilicom zeleni grašak, dodajte žumanjak, kopar, začine
Pomiješajte sitno nasjeckanu haringu s naribanom ciklom, ukiseljenim lukom i malo majoneze za viskoznost.
Bilo koja riblja konzerva vlastiti sok zgnječiti vilicom, uklanjajući velike sjemenke, žumanjak, peršin
Sitno nasjeckane gljive pržene s lukom, kiselim vrhnjem
Pripremljenu paštetu pomiješajte sa žumanjcima i stavite na tanki sloj maslaca.
Ogulite avokado, zgnječite vilicom, žumanjke, zelje
Jetra bakalara, svježi sir, žumanjci, kopar
Plodovi mora heh - slani zalogaj. Bolje je pripremiti morske plodove uoči praznika tako da se sve dobro natopi, a svježe povrće dodajte u jelo pola sata prije dolaska gostiju.
Trebat će nam: kuhane lignje, škampi, svježi krastavac, paprika, za umak - sjemenke sezama, luk, češnjak, biljno ulje, soja umak, ocat, začini, omiljeno bilje.
Recept za umak za naš Heh: u tavi zagrijte ulje, dodajte sve sastojke, ali nemojte kuhati. Lignje dobro operite, prokuhajte nekoliko minuta u kipućoj vodi, narežite na trakice, dodajte kozice, začinite pripremljenim umakom.
Riba u tijestu
Mnoge domaćice vole kuhati ribu u tijestu kod kuće. Ukusan je, lijep, zasitan. Imamo recept za krumpirovo tijesto za vas.
Trebat će nam: komadi svježe ribe, očišćeni sirovi krumpir, luk, jaje, brašno, sol
Dok pripremamo tijesto marinirati ribu u sitno naribanom luku. Krompir naribati, ocijediti škrob, dodati jaje, prstohvat brašna, sol, sve promiješati. Umočite ribu u tijesto, čvrsto pritiskajući krumpire, pržite u tavi s biljnim uljem s obje strane.
Salate
Nemoguće je zamisliti blagdanski stol bez ovog jela, bilo da se opuštate kod kuće ili ste pozvani na banket u restoran. Nudimo vam recepte za salate, od kojih se svaki poslužuje drugačije.
« » — izdašna salata, možete malo, brzo ćete se zasititi
Trebamo: 1 veliki kuhana mrkva, kineski kupus, 1 kuhana pileća prsa, šaka oguljenih orasi, šaka grožđica namočenih u tople vode, svježi krastavac, dva kuhana jaja, sir, majoneza, začini
U zdjelu za salatu poslagati u slojevima: naribanu mrkvu, tanki sloj majoneze, sitno sjeckani kineski kupus, majonez, sitno sjeckani pileći file, majonez, sjeckani orasi, grožđice, krastavce narezane na kvadrate, majonez, ribana jaja, majonez, ribani sir na vrhu, ukrasite zelenilom.
« čamac » — proračunska opcija za blagdanski jelovnik proizvodi su najjednostavniji, ali originalna benzinska postaja. Poslužite u zasebnim zdjelicama za salatu ili niskim širokim čašama.
Trebat će nam: staklenka riblje konzerve obavezno na ulju pola čaše kuhana riža, 2 kuhana jaja, jabuka, kiseli luk, 80 g maslaca, majoneza, šećer, sok od limuna.
U lične zdjele za salatu slažemo u slojevima: jaje naribano na krupnije ribež, pola konzerve riblje konzerve zgnječene vilicom, riža, majoneza, ribana jabuka, ostatak ribe, ukiseljeni luk, smrznuti maslac nariban na sitno ribež. Lagano ulijte umak: konzervirani maslac, majonezu, šećer i limunov sok, temeljito izmiješani.
točkice
« točkice » u sastavu - tradicionalno, svi vole. Svaki dom ima svoj recept za pripremu. Poslužit ćemo ga za stol na originalan način.
Trebat će nam: kuhani krumpir, mrkva, jaja, svježi krastavac, kuhana kobasica, konzervirani zeleni grašak, zeleni luk, kiselo vrhnje ili majoneza.
U “zdjelu” narežite sve sastojke na male kockice. Začinite s malo majoneze ili kiselog vrhnja po želji, dodajte začine i začinsko bilje. Salata ne smije biti tekuća.
Malo je vjerojatno da svaki dom ima prsten za salatu; mi ćemo vas naučiti kako napraviti zamjenu za njega. Od plastične boce od 1,5 litara izrežite kratku čašu bez dna, stavite je na desertni tanjur, osobni za svakog gosta, i čvrsto napunite salatom. Izvadite posudu, dodajte majonezu na vrh i ukrasite začinskim biljem.
Kauboj
« Kauboj » Ukrasit ćemo ga u tartletima. Kako ne bi pokisle, potrebno ih je napuniti salatom neposredno prije posluživanja. Recept je vrlo jednostavan.
Trebat će nam: gotove tartlete, 800 g kuhano goveđa jetra, korejska mrkva, 2 kuhana jaja, prženi luk, majoneza, začini.
Kuhanu jetru propasirajte kroz mlin za meso, dodajte nasjeckanu korejske mrkve, nasjeckana jaja, luk, majoneza. Ukrasite grančicom zelenila.
Drugo jelo
Kao toplo jelo kod kuće možete poslužiti 2 jela
Svinjske rolice nisu teške za pripremu, a izgledaju svečano.
Trebat će nam: svinjski file, za nadjev - pržene medene gljive, zrna dijonske gorušice ili obične, sir, krušne mrvice, jaje, biljno ulje.
Svinjetinu narežite na ploške, dobro istucite, posolite i popaprite. Staviti nadjev od šampinjona, sira, senfa, zarolati rolnice, učvrstiti čačkalicom, uvaljati u jaje i krušne mrvice, popržiti s obje strane u tavi. Zatim pirjajte 15 minuta u zagrijanoj pećnici. Poslužite sa svježim povrćem.
Pileća prsa pirjana u vinu sa začinskim biljem - ukusna, niskokalorično jelo. Može se spremiti na bilježnica kao dijetalni jelovnik.
Trebat će nam: pileća prsa, bilo koje vino, po mogućnosti suho, češnjak, luk, puno začinskog bilja - bosiljak, ružmarin, majčina dušica.
Pileća prsa narežite na komade, začinite i prelijte s 250 grama bilo kojeg vina, marinirajte sat i pol. U dubljoj tavi popržiti češnjak i luk, dodati im komade piletine, pržiti sa 2 strane. Zalijte vinom u kojem se piletina marinirala, dodajte začinsko bilje i pirjajte 15 minuta.
Može poslužiti kao prilog našoj piletini kuhani krumpir s maslacem i začinskim biljem, pahuljasti pire krumpir, kuhano povrće. Riža će odlično ići uz ovo.
Desert
Pita s kremom od skute i bobičastog voća lagana je, ukusna i dobro će doći nakon obilnog jelovnika.
Trebat će nam: za tijesto – 300 grama brašna, 2 jaja, po 100 grama maslaca i šećera, prašak za pecivo; za nadjev - pola kilograma svježeg sira, čaša bilo kojeg bobičastog voća bez sjemenki (višnje, maline, jagode, ribizle, borovnice), čaša kiselog vrhnja, pola čaše šećera.
Samljeti šećer sa maslacem, dodati jaja, brašno, prašak za pecivo, dobro promiješati. Stavite tijesto u kalup s visokim rubovima i napravite stranice. Pripremite fil - pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte. Na tijesto stavite nadjev i pecite nešto više od pola sata.
Muffini sa narančina korica- jednostavan i ukusan desert
Trebat će nam: 250 grama brašna, 1 velika naranča, 3 jaja, 150 grama šećera i maslaca, vanilin, prašak za pecivo ili soda
Samljeti šećer sa mekim maslacem i vanilijom. Dodajte jaja, koricu, sok od naranče, brašno, prašak za pecivo. Zamijesite tijesto konzistencije slične kiselom vrhnju. Stavite u kalupe za muffine. Pecite pola sata.
Marmelada od voćni sok vrlo jednostavno za pripremu i lijepo izgleda.
Trebat će nam: velika čaša bilo kojeg soka, možete uzeti pola čaše soka različite boje(jabuka, trešnja), pola čaše šećera, paketić želatine, sok od pola limuna.
Preko želatine prelijte ½ soka i ostavite da nabubri pola sata. U ostatak soka umiješajte šećer, zagrijavajte na vatri dok se šećer potpuno ne otopi, maknite s vatre. Dodajte želatinu i dobro promiješajte. Dobivenu smjesu ulijte u silikonske kalupe za bombone stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.
Kao što možete vidjeti iz naših recepata, proračunski jelovnik za blagdanski stol možete napraviti kod kuće, proizvodi su najobičniji, a ne komplicirana priprema. Želimo vam puno sreće!
Učitavanje...