Nevjerojatno ukusan i fin kolač koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Sve se priprema vrlo lako i jednostavno. Za tortu će vam trebati 8-9 palačinki.
Sastojci:
Za tijesto za palačinke:
- Mlijeko – 250 ml
- kokošja jaja - dva mala jaja
- šećer - 20 grama
- sol - po ukusu
- soda bikarbona - jedan prstohvat
- pšenično brašno - 150 grama
- biljno ulje - 20 ml
- biljno ulje za podmazivanje tave (prije prve palačinke)
- voda po želji - 150 ml
- maslac za podmazivanje palačinki - jedna žlica
- maslac za podmazivanje kalupa - jedna žličica
- sjemenke sezama za posipanje kalupa - pola žlice
Za nadjev:
- 3 jaja
- 100 g kiselog vrhnja
- 180 g kuhanog pilećeg mesa. Može se zamijeniti kobasicama ili hrenovkama
- 2-3 žlice. svježi kopar
- 2 češnja češnjaka
- sol, crni papar po ukusu
- 250 g sira
Priprema ukusne palačinke s piletinom i sirom
Pripremite zdjelu. U to razbiti jaja. Dodajte šećer, sol i sodu bikarbonu. Miješajte metlom dok ne postane glatko.
Prosijte brašno. U zdjelu sa smjesom od jaja naizmjenično dodajte brašno i mlijeko, svaki put miješajući dok ne postane glatka. Odnosno dodajte malo brašna. Miješajte dok ne postane glatko. Zatim ulijte malo mlijeka i ponovno miješajte dok ne postane glatko. Ponavljajte slijed dok ne potrošite sve sastojke.
Na samom kraju dodajte biljno ulje i ponovno sve promiješajte. Ako želite da palačinke budu jako tanke potrebno je u tijesto uliti 150 ml vode i sve promiješati. Ako su vam potrebne debele palačinke, tijesto možete ostaviti takvo.
Gotovo tijesto za palačinke treba odležati desetak-petnaest minuta.
U međuvremenu možete pripremiti nadjev. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje. Kopar usitnite nožem i dodajte u zdjelu. Svježi kopar možete zamijeniti smrznutim.
Češnjak ogulite i propasirajte kroz prešu za češnjak. Dodajte u zdjelu. Posoliti i popapriti po ukusu. Sve izmiješajte metlom dok ne postane glatko.
Sir narendati na sitno ili srednje rende i dodati nadjevu. Kuhano pileće meso isjeći na sitne kockice i dodati u fil. Sve dobro promiješajte. Nadjev za tortu od palačinki je spreman.
Kada je tijesto za palačinke gotovo, potrebno je ispeći palačinke na uobičajeni način. Stavite palačinke u hrpu na tanjur. Svaku palačinku nakon pečenja namažite komadićem maslaca.
Pripremite okruglu posudu za pečenje. Namažite ga maslacem. Ne štedite na ulju! Na dno forije stavite prvu palačinku. Nadjev stavite na palačinku. Za svaku palačinku trebate ukrasti oko dvije žlice - ne više. Nadjev rasporedite po cijeloj palačinki.
Na fil staviti drugu palačinku, a na nju drugi dio nadjeva. Naizmjence ančinke i palačinke dok ne potroše sve palačinke. Zadnji sastojak neka bude palačinka koja nije prekrivena nadjevom. Gornju palačinku pospite naribanim sirom. Po siru možete posuti crni ili bijeli sezam.
Vikendi su odličan razlog da okupite cijelu obitelj za stolom.
A kako bi ova nedjeljna večer bila nezaboravna, uvijek želite kuhati nešto ukusno i neobično, na primjer, snack palačinka torta s mesom.
Ako se ne možete okupiti s cijelom obitelji, onda Pripremite tortu od palačinki s mesom kada dođu gosti, svi će gosti biti zadovoljni ovim ukusnim i zadovoljavajućim zalogajem.
Ne može se reći da je priprema kolača od palačinki jednostavan i lagan proces, ali je tako lijepo kada na stol stavite neko novo jelo, svi ga vole i svaki gost ili ukućanin traži. za još jedan komad ukusne palačinke torte s mesom.
Nudimo vam korak-po-korak recept za tortu od palačinki s mesom.
Za recept će vam trebati: Tijesto za palačinke:
|
Prvo trebate pripremiti tijesto za palačinke od kojeg ćemo oblikovati našu palačinku tortu s mesom.
Od kuhanog krumpira napravite pire.
Zatim u zdjelu razbiti jaja, dodati prstohvat soli, brašno prosijano kroz cjedilo, gotovi pire krumpir i postepeno ulijevati mlijeko, zamijesiti tijesto za palačinke.
Tijesto ostaviti sa strane 15 minuta da se sastojci u tijestu dobro rasporede.
Dok se naše tijesto za palačinke diže, potrebno je pripremiti nadjev za tortu od palačinki s mesom.
Da biste to učinili, ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte ga, dodajte, posolite, popaprite i pržite dok ne omekša.
Sir naribajte na srednje ribež.
ili oprati i sitno nasjeckati.
Češnjak ogulite i provucite kroz prešu.
Grašak se može koristiti smrznut ili konzerviran.
Ako je grašak zamrznut, potrebno ga je staviti u kipuću vodu i prokuhati.
U pripremljeno mljeveno meso dodajte kuhani zeleni grašak, sir, začinsko bilje, sir, sol, papar i promiješajte.
Odvojite malu količinu sira za posipanje po vrhu palačinke.
Sada moramo kuhati umak za palačinke, a kečap stavite u zdjelu i promiješajte.
Sad kad je sve spremno, Možete početi peći palačinke i oblikovati tortu od palačinki.
Ulijte biljno ulje u tavu, dobro zagrijte i ispecite palačinke.
Unaprijed pripremite posudu na kojoj ćete poslužiti palačinka tortu s mesom, posložite palačinke, svaku palačinku premažite majonezom, a zatim nadjevom.
Kada palačinka torta s mesom je u potpunosti formirana, pospite vrh torte
Danas ćemo pripremiti ukusnu grickalicu od palačinki s mljevenim mesom. Ovo predjelo se može smatrati blagdanskim predjelom, jer odlično izgleda na stolu i uvijek ga svi jako vole. Možete pripremiti palačinke za ovu tortu prema svom omiljenom receptu ili koristiti moj provjereni, glavno je da su tanke i elastične. Najbolje je koristiti mljeveno meso pomiješano od svinjetine i junetine kako bi bilo mekano i sočno. Ovaj kolač je vrlo jednostavan za pripremu, ne zahtijeva puno vremena za namakanje i može se odmah poslužiti.
Sastojci:
- 4 glavice luka
- mrkva - 2 kom.
- kuhano jaje - 2 kom
- mljeveno meso - 500 gr
- sol, papar, začini po ukusu
- biljno ulje za prženje
Način kuhanja
Prije svega moramo pripremiti tanke palačinke. Zatim nasjeckajte dvije glavice luka i popržite ih s naribanom mrkvom dok ne omekšaju. Posebno pržite mljeveno meso sa jednom sitno nasjeckanom glavicom luka dok se meso potpuno ne ispeče. I također posebno popržiti zadnji nasjeckani luk koji smo pomiješali sa nasjeckanim jajima. Kuhamo povrće u biljnom ulju, ne zaboravimo dodati sol i papar.
Za oblikovanje torte stavite prvu palačinku na ravnu posudu, na nju stavite bilo koji od naša tri pripremljena nadjeva, poklopite drugim i dlanovima malo pritisnite po cijeloj površini. I tako nastavljamo slagati nadjeve između palačinki bilo kojim redoslijedom. Zadnji sloj torte neka bude palačinka. Dobar tek.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Opće je prihvaćeno mišljenje da kolač može biti samo slatko jelo – kolači. Ali to uopće nije istina. Kolač se može pripremiti i za desert i kao međuobrok. Takav međuobrok može biti, na primjer, torta od palačinki. A kao nadjev za torte možete koristiti meso, šunku, gljive, jaja, sir i mnoge druge sastojke.
Želim da vam ponudim recept za palačinka snack tortu sa tri vrste nadjeva. Prvi nadjev je sir, drugi jaje, a treći mljeveno meso. Kolač ispadne tako ukusan da se odmah pojede.
Kao opciju deserta, možete pripremiti zapanjujuće
Snack torta od palačinki - recept sa fotografijom.
Sastojci:
za palačinke:
- brašno - 250 g;
- mlijeko - 1,5 šalice;
- jaje - 1 kom .;
- sol - 1 žličica;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
za prvo punjenje:
- topljeni sir - 1 kom;
- češnjak - 2 režnja;
- majoneza;
za drugi nadjev:
- jaje - 2 kom .;
- majoneza;
za treći nadjev:
- mljevena svinjetina i junetina - 400 gr.;
- luk - 1 kom.;
- sol;
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- biljno ulje.
Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.
Od navedene količine sastojaka dobije se torta promjera 20 cm.
Kako kuhati s fotografijama korak po korak
Za pripremu tijesta za palačinke umutite jaje i sol. 
U to dodajte mlijeko (1 čašu). 
Zatim dodajte brašno. 
Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Dobit ćete gusto tijesto. Sada kada su sve grudice izmiješane ulijte preostalo mlijeko. 
Palačinke ispecite u zagrijanoj tavi s obje strane. Od količine tijesta koje ste izradili trebali biste dobiti otprilike 8 palačinki (promjera 20 cm). 
Ostavite palačinke sa strane da se ohlade. U međuvremenu krenite s pripremom nadjeva. Da biste pripremili prvi nadjev za tortu za užinu, naribajte sir na sitno ribež. 
U to dodajte majonezu i sitno naribani ili nasjeckani češnjak. 
Sve promiješajte.
Za drugi nadjev tvrdo skuhati jaja. Očistite ih od ljuske. Zatim sitno nasjeckajte. 
Pripremite drugu vrstu nadjeva. Da biste to učinili, ogulite luk i nasjeckajte ga. 
Pržite u tavi s biljnim uljem. Dodajte mu mljeveno meso. 
Posolite i popaprite po ukusu. Pržiti dok meso ne bude gotovo. 
Sada preostaje samo sastaviti našu tortu za užinu. Stavite palačinku na ravni tanjur. Podmažite ga majonezom. 
Na vrh stavite drugu palačinku. Na palačinku staviti nadjev od jaja. 
Zatim još jednu palačinku sa nadjevom od sira. 
Ponovite slojeve.
Ukrasite vrh torte. Možete nanijeti mrežicu majoneze i napraviti ukrase od jaja.
Dobar tek! 
Snack torta od palačinki, recept s fotografijom koju ste vidjeli, pripremio je ANET83 
Također predlažemo da se pripremite
Učitavanje...