Banana palačinke su prozračne i nevjerojatno ukusne. Poslužuju se za doručak, kao i za ručak ili večeru kao desert. Nudimo nekoliko varijanti ovog prekrasnog jela.
Opće informacije
Mnoge domaćice radije pripremaju palačinke na bazi mlijeka. Ali ovaj proizvod nije uvijek u hladnjaku. Može se zamijeniti kefirom. Palačinkama daje nenametljivu kiselost. Proces prženja je jednostavan. Dovoljno je samo zagrijati tavu, dodati popečke od banane i ostale sastojke te ispeći na ulju. To će trajati 10-15 minuta.
Sastojci:
- 3 žličice šećera;
- čaša kefira;
- ½ žličice svaki soda i sol;
- dva jaja;
- čaša brašna;
- banana - 2 komada;
- malo biljnog ulja.
Kako pripremiti palačinke s bananama na kefiru:
1. Postavite sve potrebne proizvode na stol. Ogulite banane. Samljeti pulpu pomoću grubog ribeža.
2. Stavite banane u duboku posudu. Ulijte određenu količinu kefira. Dodajte jaja i šećer. Sol. Pomiješajte ove sastojke. Dodajte sodu bikarbonu i brašno. Počnimo mijesiti tijesto. Trebali biste imati konzistenciju guste kisele pavlake.
3. U tavu ulijte malo ulja. Zagrijmo ga. Počnimo slagati palačinke od banane. Trebaju biti srednje debljine. Kada jedna strana palačinki porumene, okrenuti ih na drugu.
4. Gotove palačinke stavljati na papirnate salvete da se ukloni višak ulja. Jelo se poslužuje s džemom ili kiselim vrhnjem. Želimo svima dobar tek!
Banana palačinke s mlijekom
Popis proizvoda:
- 3 žlice. l. brašno;
- 1/4 šalice mlijeka;
- 1-2 žlice. l. Sahara;
- jedno jaje;
- banane - 2-3 komada;
- malo biljnog ulja.
- Počnimo s obradom banana. Skinemo im kožu. Izrežite pulpu na male kriške.
- Stavite jaje, kriške banane i šećer u zdjelu blendera. Ulijte mlijeko. Uključujemo uređaj koji će za nekoliko sekundi samljeti te sastojke. Rezultat će biti tekuća smjesa s komadićima banane.
- Sadržaj blendera izlijte u duboku zdjelu. Ovdje postupno uvodimo brašno. Pomiješajte običnom žlicom. Tijesto bi trebalo dobiti konzistenciju guste kisele pavlake.
- Na štednjak stavite tavu i zagrijte je ulijevajući malo ulja. Žlicom vadite palačinke. Pržite ih s obje strane dok ne porumene. Popečci od banane poslužuju se vrući. Na vrhu se mogu namazati maslacem, kondenziranim mlijekom ili džemom.
Popečci od banane i jaja - dijetalna opcija
Sastojci (za dvije porcije):
- jedno jaje;
- banana - 1 komad;
- malo biljnog ulja.
Kao što vidite, ovaj recept zahtijeva minimalnu količinu sastojaka. Palačinke se kuhaju vrlo brzo. Niskokalorične su, što znači da su prikladne za osobe koje paze na svoju figuru.
Banana i jaje? Algoritam radnji je sljedeći:
1. Ogulite bananu. Samljeti pulpu pomoću vilice ili miješalice. Zatim pobijediti.
2. Uzmite pjenjaču u ruke. Razbijte jaje u dublji tanjir i počnite ga tući.
3. Sjediniti obje smjese. Rezultat je tekuće tijesto.
4. Zagrijte tavu tako da u nju ulijete malo ulja. Ulijte tijesto u malim obrocima. Čim jedna strana palačinki porumene, okrenite ih na drugu. Da ne zagore, pržite ih na laganoj vatri. Najbolje ih je jesti odmah nakon pečenja jer brzo potamne. Odličan dodatak ovom jelu bio bi kiseli pekmez.
Palačinke za djecu
Skup proizvoda:
- 100 g brašna;
- čaša kefira;
- 2 žličice Sahara;
- dvije banane;
- ½ žličice soda bikarbona;
- prstohvat soli;
- 2 žličice biljno ulje.
U nastavku pročitajte kako se pripremaju palačinke za djecu stariju od 1 godine:
1. Ulijte čašu kefira u posudu. Postupno dodavati brašno. Izmiješajte pjenjačom. Pazite da nema grudica. Trebali biste dobiti tijesto konzistencije kiselog vrhnja. Dovoljno je ispeći 8-10 palačinki. Ako imate 2 djece, tada se količina sastojaka mora udvostručiti.
2. U dobivenu masu dodajte šećer, sodu i biljno ulje. Sol. Ponovno promiješajte sastojke.
3. Banane ogulite. Samljeti njihovu pulpu i dodati u tijesto. Miješati. Rezultat je homogena konzistencija koja podsjeća na masno kiselo vrhnje.
4. Stavite tavu na jaku vatru, nakon što ste u nju ulili malo ulja. Kad se ugrije možete žlicom vaditi tijesto. Pecite palačinke prvo s jedne, a zatim s druge strane. Poslužite ih vruće, prelijte džemom ili glazurom od čokolade. Djeca će biti oduševljena ovom poslasticom. Sigurno će tražiti više.
Ali ne samo od banana mogu se napraviti ukusne palačinke. Nudimo vam dva dodatna recepta.
Čokoladne palačinke
Sastojci:
- 50 g kakaovog praha;
- 2 čaše kefira;
- 300 g šećera;
- 1 žličica sok iscijeđen iz limuna;
- 50 g brašna;
- jedno jaje;
- prstohvat sode;
- malo biljnog ulja.
priprema:
Ulijte kefir i limunov sok u srednju posudu. Dodajte šećer i jaje. Umutiti. Postupno dodajte kakao prah, brašno i sodu. Počnimo mijesiti tijesto. Trebalo bi imati konzistenciju kiselog vrhnja. Možete dodati malo grožđica. Palačinke pecite u zagrijanoj tavi na maslacu.
Palačinke sa sirom
Potrebni proizvodi:
- 150 g sira;
- čaša brašna;
- 1 žlica. l. Sahara;
- jedno jaje;
- 300 ml kefira;
- ½ žličice soda;
- malo biljnog ulja;
- ¼ žličice sol.
Praktični dio:
1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kefir, sodu, šećer, brašno i sol. Miješati. Ostavite 20 minuta.
2. Nakon navedenog vremena razbiti jaje u tijesto. Ponovno promiješajte. Sir narežite na komade.
3. Zagrijte tavu tako da joj dno namažete uljem. Tijesto rastanjite običnom žlicom. Na svaku palačinku stavite komad sira. Potrebno ga je lagano utisnuti. Pržite dok ne porumene. Poslužite toplo.
Obično se pripremaju na kefiru. Ali danas vam želim ponuditi neobičan recept: palačinke od banane s mlijekom. Da, sve ste dobro shvatili: ne sadrže kefir, već mlijeko, a glavni naglasak je pire od banane koji jelu daje potpuno jedinstven okus.
I neka vas takve novotarije ne plaše: recept za palačinke od banane je vrlo jednostavan, lako se i brzo pripremaju, a po meni ispadnu još ljepše od klasičnih.
Tijesto za njih izlazi malo gušće, što pojednostavljuje proces oblikovanja u tavi. Stoga se takve banane palačinke s mlijekom obično rade okrugle i malo veće od onih koje se pripremaju na kefiru.
Što se tiče okusa, ni on vas neće razočarati: naprotiv, nakon što ga jednom probate, uvijek ćete kuhati ne tradicionalne palačinke, već ove palačinke s bananom i mlijekom.
Zanimam li te? Onda vam sa zadovoljstvom predstavljam: palačinke od banane - recept s fotografijama korak po korak.
Sastojci za 10-12 komada:
- 2 jaja;
- 1 banana;
- 200 ml mlijeka;
- 240 g pšeničnog brašna;
- 100 g šećera;
- 1 žličica praška za pecivo;
- prstohvat soli;
- biljno ulje po ukusu.
Kako napraviti popečke od banane:
U zdjelu miksera umutiti jaja i dodati šećer. Jaja i šećer mutite 2-4 minute dok se zrnca šećera ne otope.
Bananu blenderom pretvorimo u pire. Alternativno, bananu možete naribati na sitno ribež. Umućena jaja sa šećerom posoliti, dodati prašak za pecivo i dodati pire od banane. Miješati.
Dodajte brašno u malim obrocima, stalno miješajući. Ispada jako gusto tijesto.
Mlijeko dodavati malo po malo, cijelo vrijeme miješajući da ne bude grudica.
Tijesto treba imati konzistenciju guste kisele pavlake. Možda nije potpuno nestalo mlijeka (ovisno o veličini jaja i kvaliteti brašna), stoga budite oprezni. Tijesto bi trebalo ispasti dosta gusto, deblje nego za obične palačinke, neće se raširiti.
Dobro zagrijte tavu i četkom je premažite biljnim uljem.
Tijesto žlicom stavljajte u tavu, a stražnjom stranom žlice brzo rasporedite po dnu posude i palačinkama od banane dajte pravilan okrugli oblik promjera 7-8 cm. Za jedan komad potrebno je otprilike 1,5 - 2 žlice tijesta.
Stavite tavu na malo slabiju vatru i pecite palačinke 2 minute Čim se počnu pojavljivati mjehurići na površini, pažljivo okrenite palačinke i pecite još 30-40 sekundi.
Ako želite diverzificirati svoj dnevni jelovnik, možete napraviti palačinke od banane. Peciva su vrlo ukusna, nježna i bit će dobar izbor za obilan doručak. Da bi palačinke bile lijepe i nevjerojatno ukusne, bolje je odabrati zrelo, čak i prezrelo, tropsko voće.
Popečci od banane - klasični recept
Palačinke su omiljena poslastica koju obožavaju i odrasli i djeca. Ali nećemo posegnuti za bakinim receptima, već vas pozivamo da ispečete popularne američke palačinke od banane.
Sastojci:
- dvije velike (zrele) banane;
- 215 ml mlijeka;
- 3-4 žlice. žlice slatkog pijeska;
- dva velika jaja;
- dvije čaše brašna;
- žličica rippera;
- par grama soli, ulje (za prženje).
Način kuhanja:
- Banane ćemo samljeti blenderom; ova metoda će nam omogućiti da dobijemo homogenu smjesu s nježnim okusom zrelog voća.
- U dobiveni pire od banana umutite jaja i dodajte slatki pijesak. Nemojte žuriti da dodate sve zaslađivače, jer ako je voće jako slatko, pečeni proizvodi će ispasti dosadni.
- Dodajte ripper sa soli i ponovno uključite blender.
- Sada ulijte mliječne proizvode, miješajte pjenjačom i u dijelovima dodajte brašno, miješajte kružnim pokretima.
- Tavu namažite uljem i pecite palačinke tri minute sa svake strane.
Popečci od banana s rižinim brašnom
Palačinke se mogu peći od banana i jaja bez brašna, odnosno bez pšenice. Umjesto toga možete koristiti rižino brašno, ono sadrži više hranjivih tvari. Osim toga, rižino brašno ne sadrži gluten koji je jak alergen i može izazvati poremećaje probavnog sustava.
Sastojci:
- zrela banana;
- dva sirova jaja;
- tri žlice. žlice rižinog brašna;
- Umjetnost. žlica kokosovih strugotina;
- ulje (bez mirisa) za prženje.
Način kuhanja:
- Bananu zgnječite vilicom da se ne zgnječi, ali da ostanu mali komadići voća, pa će naše pečenje ispasti sočno.
- Umutiti jaja u omekšalu bananu, promiješati, zatim dodati kokosove strugotine i rižino brašno, promiješati.
- Voćne palačinke pržite na ulju dok ne porumene, poslužite s umakom od jogurta ili bobičastog voća.
Recept bez jaja
Odlučite li svoje najmilije razmaziti neobičnim pecivima, pripremite im palačinke od banane. Ovaj recept ne uključuje dodavanje jaja i mlijeka, ali pečenje svejedno ispada vrlo ukusno i nježno.
Sastojci:
- dvije banane;
- 225 ml vode;
- 0,5 žličice soli;
- dvije žlice. žlice granuliranog šećera;
- 155 g brašna;
- ulje.
Način kuhanja:
- Banane narežite na kriške, usitnite blenderom ili zgnječite običnom vilicom.
- U voćnu smjesu ulijte zaslađivač i sol, prelijte s malo ulja i miješajte dok se slatka i slana zrnca potpuno ne otope.
- Sada izlijte brašno i ulijte vodu (na sobnoj temperaturi), dobro promiješajte tako da u tijestu ne ostanu grudice i ispecite naše palačinke u vrućoj tavi.
Korak po korak s mlijekom
Popečci od banane odličan su desert koji možete poslužiti uz bilo koje voće ili sladoled. Da bi pečenje bilo ukusno, birajte samo zrele banane.
Sastojci:
- dvije banane (zrele);
- 55 ml mlijeka;
- jedno jaje;
- dvije žlice. žlice slatkog pijeska;
- 110 g brašna;
- 0,5 žličice rippera (soda).
Način kuhanja:
- Voće narežemo na kolutove i stavimo u zdjelu, uzmemo viljušku i izgnječimo.
- U dobivenu masu od banana ulijte zaslađivač, umutite jaja, promiješajte pa ulijte mliječni proizvod i žlicu maslaca.
- Zatim umiješajte brašno, ne zaboravite dodati riper.
- Palačinke pržite u tavi (bez ulja) dok ne porumene.
Palačinke od banane na kefiru
Voćne palačinke možete brzo ispeći na kefiru. Pečeni proizvodi ispadaju nježni, ukusni i mogu se poslužiti s medom, omiljenim sirupom ili džemom.
Sastojci:
- tri banane;
- 185 ml kefira;
- dva jaja;
- 185 g brašna;
- tri žlice. žlice granuliranog šećera;
- nekoliko grama soli;
- pola žlice sode;
- ulje za prženje.
Način kuhanja:
- U zdjelu blendera stavite banane narezane na ploške, umiješajte jaja i umutite sastojke.
- Zatim dodajte slatke i slane žitarice, kao i sodu, te promiješajte.
- Sada ulijte kiselo piće i postupno dodajte brašno, miješajte tijesto dok ne postigne konzistenciju gustog kiselog vrhnja.
- Palačinke pečemo u zagrijanoj tavi uz dodatak ulja.
PP palačinke od banane i zobenih pahuljica
Dobar doručak je dobar početak dana. Nutricionisti savjetuju da si pripremite obilan doručak kako biste napunili energiju za cijeli dan. Idealna opcija su jela od žitarica, poput zobene kaše. No, ako vam zobene pahuljice ne odgovaraju ili su vam dosadile, pripremite ukusne banane palačinke na bazi zobenih pahuljica.
Sastojci:
- četiri žlice. žlice zobene kaše;
- tri žlice. žlice mlijeka;
- vrlo zrela banana;
- ulje za prženje.
Način kuhanja:
- Ako već imate prezrelo voće, onda je ovo ono što vam treba. Samljemo ga u blenderu ili koristimo običnu vilicu.
- Da bi pečenje bilo mekano, trebat će vam sitno mljevene pahuljice u koje je potrebno dodati mlijeko i dati im vremena da odstoje kako bi pahuljice omekšale.
- Sada pomiješajte pire od banane sa zobenim pahuljicama i slatkim pijeskom, sve dobro promiješajte.
- Tavu namažite uljem i pecite veganske palačinke s obje strane po tri minute, poslužite s džemom, kiselim vrhnjem ili bobičastim voćem.
S vrhnjem
Voćne banane mogu se peći na bilo kojoj bazi, čak i na kiselom vrhnju. Što je vrhnje kiselije, pečenje je ukusnije. U tijesto uz banane možete dodati i drugo voće, poput jabuka.
Sastojci:
- pola kilograma banana;
- 165 ml kiselog vrhnja;
- dva velika jaja;
- 75 g slatkog pijeska;
- 285 g brašna;
- 0,5 žličice sode;
- 155 ml ulja.
Način kuhanja:
- Za ovaj recept trebat će nam malo nezrelo voće, jer ćemo ga rezati na sitne komadiće, a ne mljeti u blenderu, ne treba nam voćna kaša.
- Jaja razbiti u zdjelu, staviti kiselo vrhnje i dodati slatka zrnca, sve dobro promiješati, šećer treba da se otopi što više.
- Sada ulijte sodu, promiješajte i pričekajte da se pojave mjehurići, a zatim u malim obrocima dodajte brašno.
- Dajemo tijestu malo vremena da odstoji na toplom mjestu, au to vrijeme ogulimo banane, prvo ih narežemo na krugove, a zatim svaki krug podijelimo na četiri dijela.
- U tijesto uspite nasjeckano voće, lagano promiješajte i počnite pržiti palačinke na ulju dvije minute sa svake strane.
Palačinke od banane brzo su i ukusno pečenje koje možete pripremiti bez obzira na godišnje doba. Uostalom, takvo je voće lako pronaći u bilo kojoj trgovini i zimi i ljeti.
Opis
Popečci od banane- ovo je sjajan način da diverzificirate već dobro poznatu poslasticu. Banane daju palačinkama nevjerojatno nježan okus i slasnu tropsku aromu. Poslužujući ovo jelo za doručak, svojoj obitelji jamčite punu energiju i odlično raspoloženje.
Korištenje banana daje jelu ne samo nevjerojatan okus i aromu, već i opskrbljuje tijelo korisnim tvarima. Uostalom, banane sadrže puno vitamina, unatoč činjenici da tijekom transporta mogu izgubiti određeni dio njih. Jedan plod sadrži oko 20% vitamina C i B6, što pokriva većinu dnevnih potreba osobe. Osim ovih vitamina, banane sadrže i magnezij, kalcij i kalij.
Nažalost, banane se ne preporučuju u velikim količinama osobama koje su na dijeti, jer banane sadrže veliku količinu brzih ugljikohidrata. Ako stvarno želite probati, onda možete. Glavna stvar je da se ne zanesete ovim jelom.
Više o tome kako pripremiti palačinke od banane s brašnom, ali bez mlijeka, možete saznati iz korak-po-korak recepta s koracima i fotografijama, koji se nudi u nastavku.
Jednostavne palačinke od banane, čiji je recept naveden u nastavku, lagane su dijetalne palačinke koje se pripremaju s minimalnom količinom šećera i brašna. Palačinke od banane uvijek ispadnu tanke i vrlo nježne.
Recept 1
Popečci od banane
Želite li se počastiti ukusnom i zdravom poslasticom, preporučujemo da se bacite na pripremu palačinki od banane. Istodobno, ne morate trošiti puno truda i vremena na rješavanje ovog problema, jer su sve postojeće mogućnosti za njegovo stvaranje vrlo jednostavne.
Ako želite pripremiti ukusan proizvod, najbolje je slijediti recept korak po korak. A ako je opremljen fotografijom, bit će vam još lakše jer ćete imati na što se fokusirati tijekom procesa kuhanja.
Mnogi kuhari početnici, kao i ljubitelji slatkog, zanimaju kako napraviti palačinke od banane. Razmotrimo ovo pitanje u svim detaljima.
Izrada voćnih palačinki bit će vrlo jednostavna: glavna stvar je strogo slijediti postojeće preporuke. Ovo je posebno važno ako ste tek počeli kuhati ili ste dovoljno vješti u pripremi drugih jela, ali se prvi put susrećete s ovom vrstom slastice.
Palačinke od one koju razmatramo tropsko voće uključuju, naravno, ne samo ovo egzotično voće. Za kuhanje će vam trebati i drugi sastojci.
Najbolje ga je koristiti za miješanje svih proizvoda. mikser. To će vam omogućiti da znatno olakšate svoj rad, iako vas nitko ne sprječava da koristite tradicionalnije metode kuhanja i ručno obavljate sve potrebne radnje.
Ako sumnjate u najbolji način da napravite takvo kulinarsko remek-djelo kod kuće, tada će vam detaljni recepti s fotografijama pomoći da odagnate sve postojeće sumnje. Ovdje ćete pronaći kako klasičnu metodu izrade, tako i jabuku, svježi sir i mnoge druge varijacije na temu koju razmatramo.
Jednostavne palačinke s bananom, čiji je recept naveden u nastavku, lagane su dijetalne palačinke koje se pripremaju s minimalnom količinom šećera i brašna. Palačinke od banane uvijek ispadnu tanke i vrlo nježne. Recept 1 Sadržaj: Palačinke od banane Recepti za kuhanje Sadržaj kalorija Glavni sastojci Palačinke od banane Ako se želite počastiti ukusnom i zdravom poslasticom, preporučujemo da počnete raditi palačinke od banane. U ovom slučaju nećete morati...
6.8 Ukupni zbroj
Lagane banane palačinke s mlijekom
Ove jednostavne palačinke s mlijekom od banane lagane su u svakom smislu te riječi. Jednostavne su za pripremu. I nije ih teško jesti - rijetke su i nisu masne.
Količina sastojaka
Jednostavan za pripremu
Vrijeme kuhanja
Je li prikladan za blagdanski stol?
Je li prikladan za svakodnevnu prehranu
Je li pogodan za dijetalnu i dječju hranu?
Recepti za kuhanje
Mnogo je načina kako napraviti palačinke od banane. Među njima ćete sigurno moći pronaći način kuhanja koji vam najviše odgovara.
Prije svega, razmotrimo klasičnu verziju stvaranja takvog kulinarskog remek-djela. Najprije pripremite temeljac s dodatkom jaja, mlijeka i šećera, a zatim pecite palačinke dok se ne pojavi odgovarajuća zlatna korica.
Sastojci:
- 50 ml mlijeka;
- dvije velike banane (ako su male, možete uzeti tri);
- 1-2 žlice šećera (ovisi o slatkoći banana i željenoj slatkoći palačinki);
- 3 žlice brašna;
- 1 jaje;
- biljno ulje za prženje.
1. Banane narežite na male komadiće.
2. U zdjeli blendera pomiješajte komade banane, mlijeko, šećer i jaje.
3. Resuspendirajte sve sastojke u blenderu. Rezultat će biti prilično tekuća smjesa sa sitnim komadićima banane.
4. U smjesu pažljivo dodavati žlicu po žlicu brašna. I pažljivo stavite, ali ne mikserom, već samo žlicom. Rezultat je tijesto konzistencije guste kisele pavlake.
5. U tavi zagrijte biljno ulje i u njega stavite žlicu tijesta za palačinke od banane.
6. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.
Sve. Jednostavne palačinke od banane s mlijekom su spremne. Sada ih možete izravno početi koristiti.
Međutim, ovo je daleko od jedine mogućnosti za pripremu jela koje razmatramo. Na primjer, možete napraviti takve kulinarske proizvode bez upotrebe brašna.
Recept za ovo jelo posebno je popularan među onima koji su odlučili ići na dijetu i brinu o stanju svoje figure. Čak i ako ste novi u svijetu kuhanja, možete brzo savladati osnovne vještine stvaranja ovog deserta, pogotovo ako imate pri ruci recept korak po korak s fotografijama.
Što će vam pomoći u održavanju idealnog oblika vaše figure čak i ako redovito jedete desert koji razmatramo? Činjenica je da sastojci koji bi ga trebali sadržavati ne uključuju samo brašno, već i šećer.
Također možete odbiti takav sastojak kada pripremate tijesto kao obično kravlje mlijeko. Ako ste na strogoj dijeti, tada umjesto ove komponente, koja može imati prilično visok udio masti, što očito neće koristiti vašoj figuri, možete koristiti običnu vodu.
Također, umjesto mlijeka, pri izradi takvog deserta, može se koristiti drugi fermentirani mliječni proizvod, naime kefir. Mnogi kuhari ovu opciju smatraju zdravijom od recepata. s običnim mlijekom.
Stvaranje baze jela na kefiru zapravo se ne razlikuje od sličnog procesa s mlijekom. Iskusni kuhari savjetuju da malo sode razrijedite u kefiru i tek onda dodate bananu masu, brašno i ostale sastojke.
Ne zaboravite da baza vašeg jela treba biti homogena masa. Trebao bi podsjećati na kiselo vrhnje u debljini.
Za izradu takvih proizvoda svakako će vam trebati tropsko voće koje razmatramo kao glavni i specifični sastojak u receptu koji razmatramo. Također, priprema baze za jelo bit će nemoguća bez takve komponente kao što su jednostavna kokošja jaja.
Sadržaj kalorija
Je li moguće konzumirati sličan prehrambeni proizvod ako se odlučite na dijetu? Naravno, odgovor na ovo pitanje bit će pozitivan, pogotovo ako mudro odaberete pravi recept za kuhanje.
Kao što znate, mnogi ljudi koji idu na dijetu prisiljeni su odreći se brašna i slatkiša. Pa kako se ovo može upariti s palačinkama od banane?
Činjenica je da osim klasičnih recepata, postoje i dijetalne opcije za pripremu ovog deserta. Na primjer, možete odabrati metodu koja ne uključuje upotrebu brašna i šećera.
Ako ste zainteresirani za nemasne palačinke, onda su vam na usluzi slične mogućnosti za izradu ovih kulinarskih proizvoda. Kao iu drugim slučajevima, u prvoj fazi najbolje je strogo se pridržavati postojećih recepata kako biste na kraju dobili uistinu ukusno i zdravo jelo koje nimalo ne kvari vašu figuru.
Mnogi vjeruju da posna hrana ne može biti ukusna. Međutim, to uopće nije točno: pogotovo ako procesu kuhanja pristupite što je moguće kreativnije.
Naravno, da ne biste prekinuli post, morat ćete se odreći mlijeka ili kefira kao osnove za tijesto. U ovom slučaju kuhat ćemo na vodi.
Također ćemo odbiti jaja. Ali još nam treba brašna i šećera da napravimo temeljac prikladan za ovako posnu slasticu.
Kako bismo našem kulinarskom remek-djelu dodali lepršavost, upotrijebit ćemo poseban prašak za pecivo. A mi ćemo pržiti proizvode do kraja u običnom biljnom ulju.
Za izradu nemasnog deserta možete koristiti zdrave zobene pahuljice. Mogu se koristiti u izvornom obliku ili ih možete pretvoriti u neku vrstu brašna: za to je najbolje koristiti posebnu kuhinjsku opremu (na primjer, mlin za kavu).
Kako bi vaš obrok bio što ugodniji, najbolje je posvetiti posebnu pozornost procesu postavljanja stola. Slasticu koju ste pripremili najbolje bi bilo poslužiti na stolu uz džem ili med.
Palačinke od banane mogle bi biti niskokalorično. To znači da njihovo jedenje neće poremetiti vašu prehranu.
Znate li koliki je sadržaj kalorija u takvom proizvodu? Ali ovo pitanje brine mnoge ljude koji se odluče na dijetu.
postoje posebne tablice, koji uzimaju u obzir sadržaj kalorija svake komponente u receptu. Na taj način ne samo da možete izračunati ukupni kalorijski sadržaj dijela hrane koji jedete, već i sami shvatiti koje mjere možete poduzeti za sebe kako biste smanjili sadržaj kalorija.
Usput, u takvim tablicama možete saznati ne samo broj kalorija u svakom sastojku, već i druge informacije. Na primjer, količina:
- bjelančevine;
- masti;
- ugljikohidrata.
Tako iz jedne tablice dobivate najpotpuniju informaciju o hrani koju ćete jesti. Na taj način možete ostati unutar standarda postavljenih u skladu s vašom prehranom.
Poznato je da 100 grama pahuljastih palačinki od banane sadrži oko 169 kilokalorija. Što se tiče ugljikohidrata, njihov sadržaj je oko 30 grama. U ovom proizvodu ima znatno manje masti i proteina - 4, odnosno 3 grama.
Ako želite napraviti klasične palačinke od banane s mlijekom, tada će kalorijski sadržaj jedne porcije takvog deserta biti 472 kilokalorije. Sadrži 85 grama ugljikohidrata, 12 grama proteina, 8,5 grama proteina.
Ako prestanete koristiti brašno, možete ozbiljno smanjiti sadržaj kalorija u porciji ovog deserta. U ovom slučaju, ova brojka će biti 366 kilokalorija. Količina ugljikohidrata također će se smanjiti: sada će biti 44 grama. Ali količina proteina i masti malo će se povećati: sada će biti 13 odnosno 18 grama.
Što uzrokuje smanjenje ugljikohidrata? Činjenica je da u ovoj opciji nećete koristiti njihov glavni izvor – šećer.
Ako se odreknete brašna, možete se odreći i mlijeka. U tom će slučaju pripremni koraci za pronalaženje i kupnju potrebnih sastojaka biti što jednostavniji jer će vam u ovom slučaju trebati samo same banane i jaja.
Za pripremu jedne porcije trebat će vam jedna banana i dva jaja. Možete ih miksati kuhinjskom miješalicom dok ne postanu glatki.
Iako mnoge mogućnosti uključuju korištenje biljnog ulja za prženje takvih proizvoda u tavi, u ovom slučaju autori metode preporučuju napuštanje. Proces prženja će se tako odvijati u suhoj tavi.
Američke palačinke nastaju otprilike na isti način. Vjerujte mi, kulinarsko remek-djelo o kojem razmišljamo neće biti ništa manje ukusno.
Sebi proces prženja ne bi vam trebalo oduzeti puno vremena. Pripremljenu smjesu sipajte u tavu u malim obrocima, oblikujući željeni oblik i ne dopuštajući da se nasumično širi.
Proizvode vrlo kratko držite u tavi i odmah ih okrenite na drugu stranu. Uskoro se mogu potpuno izvaditi iz tave na tanjur.
Glavni sastojci
Koji sastojci moraju biti uključeni u palačinke? Ako je riječ o kulinarskom remek-djelu od banane, onda se podrazumijeva da ono mora sadržavati ovo tropsko voće.
Ali što se tiče ostalih sastojaka, pitanje je kontroverzno. Čini se da je za pripremu tijesta potrebno brašno, ali to apsolutno nije slučaj.
Činjenica je da postoje recepti koji ne uključuju korištenje brašna. Takve su metode posebno prikladne za one ljude koji prate stanje svoje figure.
Isto se može reći i za još jedan popularan sastojak kod pripreme tijesta, a to su jaja. Činjenica je da postoje recepti i sa i bez jaja.
Osnova za izradu palačinki može biti mlijeko, što je uobičajeno u takvim slučajevima. No, zamjena za mlijeko može biti još jedan mliječni proizvod, kefir.
Da biste napravili palačinke od banane, možete koristiti mnoge dodatne komponente, koji će klasičnoj verziji definitivno dati nove nijanse okusa. Na primjer, mogu se konzumirati sljedeće namirnice:
- jabuke;
- zobena kaša;
- svježi sir.
Zapravo, sve u potpunosti ovisi o vašim individualnim preferencijama ukusa. U isto vrijeme, apsolutno svi recepti koje razmatramo vrlo su jednostavni za implementaciju.
Ako u svoje jelo želite dodati jabuke, onda njihova količina treba biti u korelaciji s količinom glavne vrste voća o kojoj razmišljamo, odnosno biti jednaka njoj. Za bazu je bolje koristiti kefir.
Za izradu tijesta, osim voća i kefira, tucite kokošja jaja sa šećerom, a također dodajte malo maslaca i vanilije. Ovo tijesto će ispasti jako ukusno.
Ne zaboravite da su jabuke tvrđe voće od banana. Stoga je preporučljivo jabuke prije mućenja mikserom narezati na što sitnije komade.
Svi znaju da su zobene pahuljice vrlo zdrav proizvod. Pa zašto ih ne dodati kulinarskom remek-djelu koje razmatramo?
Ovo je izvrstan način za nadmudrivanje mala djeca koji ne žele jesti klasične zobene pahuljice. A u ovom obliku neće ni primijetiti da su ga zapravo pojeli.
Ako koristite zobene pahuljice, onda biste trebali preskočiti šećer pri izradi ovog deserta. Da bi tijesto dobilo poseban okus, možete dodati malo soli na vrhu noža.
Na početku kuhanja ulijte kefir u čašu i dodajte zobene pahuljice. Zatim se dodaju ostali sastojci:
- jaja;
- sol;
- prašak za pecivo za tijesto;
- banane.
Dovedite smjesu do maksimalne homogenosti. Zatim ga možete staviti u pećnicu i peći do kraja. Kao rezultat toga, dobit ćete dijetalni desert na bazi kefira.
Zanimljivo je da kefir pomaže jelu dati posebnu pahuljastost. Za tri tropska voća koja se koriste kao glavna komponenta trebat će vam oko 200 mililitara kefira. Gotov desert će imati vrlo nježan okus. Još jedna značajka bit će lagana zračna struktura.
Mnoge zanima kako postići da palačinke budu doista pahuljaste i da se izgledom razlikuju od jednostavnih tankih palačinki. Iskusni kuhari imaju posebne trikove koji im omogućuju postizanje potrebne količine kulinarskih proizvoda koje stvaraju.
Kada pripremate pahuljastije opcije, preporuča se koristiti poseban prašak za pecivo. A kako bi dodali željenu slatkoću proizvodu, mnogi iskusni kuhari koriste ne klasični šećer, već komponentu kao što je vanilin.
Zanimljivo je da se takav desert može pripremiti ne samo na tradicionalan način, koji uključuje korištenje tave za prženje, već i korištenje druge kuhinjske opreme. Na primjer, pećnica će vam sigurno pomoći u ovom pitanju.
Mala tajna je kako možete napraviti slatki desert bez upotrebe sastojaka kao što su šećer i vanilin. Za ovo ćete htjeti koristiti prezrele banane za izradu tijesta, koje su obično slađe od ostalih verzija ovog tropskog voća.
Za pečenje takvog deserta u pećnici trebat će vam određeno vrijeme od 10 do 15 minuta. U ovom slučaju potrebno je koristiti srednju temperaturu.
U pravilu se palačinke na bazi svježeg sira pripremaju u pećnici. Ovaj sastojak služi kao osnova za izradu tijesta zajedno s bananama.
Trebat će vam jedna banana od 200 do 250 grama svježeg sira. Ove sastojke je potrebno dobro izmiješati.
Proces pečenja će se odvijati na limu za pečenje. Ovaj pribor morat ćete podmazati ili prekriti posebnim papirom za pečenje kako se vaši kulinarski proizvodi ne bi lijepili za njega.
Zatim ćete morati raspodijeliti prethodno pripremljeno tijesto po površini lima za pečenje. Da biste to učinili, možete koristiti običnu žlicu, podijeliti ukupnu masu u zasebne dijelove i dati im željeni oblik.
Recept 2
Pecivo egzotičnog okusa - palačinke od banane. Ako želite iznenaditi svoje ukućane zanimljivim doručkom ili popodnevnim zalogajem, možete pripremiti nježne, rahle palačinke od poznatih namirnica. Dodavanjem pirea od banane u tijesto učinit ćete ga nevjerojatnim, dodati nove nijanse i uljepšati svakodnevicu. Može ga pripremiti čak i početnik, a rezultat će iznenaditi i profesionalca.
Sastojci:
- pšenično brašno - 1,5 žlica;
- šećer - 150 g;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- kokošja jaja - 1 kom .;
- banane - 300 g;
- soda - 5 g;
- sok od limuna - 20 ml;
- sol - 0,5 žličice;
- suncokretovo ulje - 20 ml.
Priprema
Uzimamo velike, velike banane. Ako malo pocrne, to je u redu. Uostalom, pulpa će se koristiti, ali njena boja nije vidljiva u palačinkama. Pravljenje palačinki s pasiranim bananama odličan je način za recikliranje nepojedenih banana.
Voće očistimo. Kora se može koristiti za hranjenje sobnih biljaka ako se namoči u vodi na jedan dan.
Zgnječite pulpu vilicom.
Učitavanje...