Banana palačinke porijekla. Palačinke od banane - za svačiji ukus: klasične i dijetalne. Palačinke sa sirom

Mirisne i ukusne palačinke od banane jednostavno su, zdravo i ukusno jelo za doručak ili međuobrok tijekom dana koje se priprema u nekoliko minuta. Pripremljene bez dodanog šećera, bijelog brašna i mliječnih proizvoda, palačinke će biti zdravija alternativa pečenju za čaj, ukusna zamjena za tradicionalne palačinke, palačinke i palačinke. Ovo jednostavno i brzo gotovo jelo od tri osnovna sastojka pomoći će vam u svako doba godine, a mirisom i okusom oduševit će cijelu obitelj. Probajte!

Za pripremu palačinki od banane i jaja sa zobenim pahuljicama pripremite sastojke prema popisu.

Zrele ili prezrele banane narežite na male komadiće i zgnječite vilicom. Ako masa ispadne malo neujednačena, prošarana sitnim komadićima banane, nije ništa strašno. Ova neobična podloga dat će palačinkama žar i dodatno naglasiti njihov fini okus banane.

U pire od banane dodajte jaja i to 1 jaje na 1 bananu srednje veličine. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Po želji dodati začine: malo cimeta i vanilin šećer. Zatim u smjesu dodajući male porcije umiješajte zobene pahuljice ili mljevene zobene pahuljice dok ne dobijete gusto tijesto.

U porcijama od 1 žlice stavite tijesto u prethodno zagrijanu tavu i pržite na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumeni.

Od navedene količine sastojaka dobijete 9-10 palačinki.

Ukusne, aromatične palačinke od banane s jajima su spremne. Dobar tek!

Kalorije: 367
Bjelančevine/100g: 6
Ugljikohidrati/100g: 10

Palačinke od banane, recept s fotografijom bez brašna, ovo je izvrsno dijetalno jelo koje možete sigurno poslužiti i počastiti sve ukusnim desertom. Da, deserti mogu biti dijetalni i ne brinite o debljanju. Nećete se udebljati jer ove palačinke ne sadrže brašno ni šećer. Na dijeti možete jesti ukusnu hranu, najvažnije je odabrati prave proizvode i recepte u skladu s tim. Moj recept je prikladan za sve koji žele smršaviti ili se jednostavno ne udebljati. Palačinke imaju ugodan slatkasti okus banane, tako da nedostatak šećera neće utjecati na okus jela. Svi nutricionisti ne preporučuju konzumaciju šećera tijekom mršavljenja, pa će vam svaki liječnik dopustiti da jedete dijetalne palačinke od banane. Ove palačinke su ispečene u vrlo kratkom vremenu, tako da nećete primijetiti kako ste ispekli hrpu poslastica. Pogledajte kako kuhati.
Želite li se počastiti zdravim desertom, evo recepta kojem nećete moći odoljeti. Za palačinke su vam potrebna samo dva sastojka: banane i jaja. Tako malo, ali ovi proizvodi čine prekrasne palačinke s okusom banane.

Potrebni proizvodi:

- 1 zrela banana,
- 2 kokošja jaja.
- nekoliko kapi biljnog ulja za podmazivanje tave.

Kako kuhati kod kuće

Banane narežite na srednje kolutove. Ovo je neophodno kako bi kasnije bilo prikladnije tući tijesto mješalicom.

U banane umutite dva jaja.

Pripremljenu masu umutite mikserom tako da se banane pretvore u pire i savršeno pomiješaju s jajima. Također, nakon mućenja tijesto će biti rahlo i pjenušavo.

Površinu tave namažite kapljicama ulja i zagrijte minutu na laganoj vatri. Ulijte tijesto u male dijelove kako biste oblikovali palačinke. Počnite pržiti popečke od banane. Nemojte dodavati puno ulja kako ne biste povećali kalorijski sadržaj jela. Potrebno je samo namastiti tepsiju da joj se površina samo sjaji. Tanka uljna korica na tavi pomoći će vam da lakše preokrenete palačinke i neće se lijepiti za dno. Također je važno odabrati pravu tavu koja vas neće iznevjeriti.

Nakon 15-20 sekundi okrenite palačinke da se ispeku i s druge strane. Ako bolje pogledate, vidjet ćete da donja strana počinje posmeđivati. Stoga nemojte propustiti ovaj trenutak i okrenite ga na vrijeme.

Tako ćete dobiti gomilu palačinki koje će biti ukusne i aromatične. I ove ispadnu jako ukusne.

Aleksandar Guščin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Palačinke su daleki američki rođaci palačinki i palačinki koje se tradicionalno miješaju s mlijekom i jajima. U dalekoj Americi su svakodnevno jelo za doručak. Slatke su, jedu se sa svježim sirom, čokoladom, voćem, umaču u sirup, med, džem. U nastavku ćemo govoriti o ukusnim, zdravim, raznolikim palačinkama od banane.

Kako napraviti palačinke od banane

Domaćica koja zna ispeći tanke palačinke neće imati problema napraviti palačinke od banane. Proizvodi koji se kupuju za njih su najjednostavniji: brašno, jaja, šećer, mlijeko, kefir. Bjelanjke istucite u pjenu, žumanjke umutite sa šećerom i razrijedite mlijekom. Komadiće banane potrebno je ispasirati blenderom ili običnom vilicom. Izvanredna karakteristika prekomorskih palačinki je da se prže bez masnoće. Čak se i tava od lijevanog željeza jednom malo naulji kako bi se ispeklo nekoliko tortilja u nizu.

Možete stalno iznenaditi svoju obitelj i goste ako promijenite punjenje za desert. Palačinke na američki način sa slatkim umacima (vanilija, karamela, jagoda) nevjerojatno su ukusne. Možete ih premazati čokoladnom pastom, marmeladom, kuhanim kondenziranim mlijekom, te složiti mekano voće. Tradicionalni dodaci mekim somunima uključuju javorov sirup, med i maslac od čokolade i oraha. Ponekad se od palačinki napravi mini-torta, koja se reže na komade i poslužuje kao torta.

Banana palačinke - recept

Raznovrsni recepti s fotografijama reći će vam korak po korak kako kuhati pahuljaste palačinke u suhoj tavi. Odaberite jednostavan recept za palačinke od banane za svaku priliku. Neka su jela prikladna za obilan doručak za cijelu obitelj, druga - kao dijetalno pecivo uz kavu za vašu voljenu osobu. Začudo, takve se palačinke mogu pripremati bez jaja, mlijeka i šećera. U dijetalnim verzijama jela brašno se zamjenjuje zobenim pahuljicama i zobenim pahuljicama. Među velikom raznolikošću, sigurno ćete pronaći recept za svoj ukus.

klasična

Broj porcija: 6-8.
Kalorični sadržaj jela: 184 kcal.
Kuhinja: američka.

Prvi je predstavljen klasični recept za palačinke od banane, vrlo cijenjen kod Amerikanaca. Za razliku od uobičajenih palačinki (sve pomiješajte i ispecite do mile volje), s prekomorskim palačinkama morat ćete malo petljati. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg i uliti u smjesu preostalih sastojaka. Ako lagano miješate smjesu, pečenje će postati prozračno, mekano, topiti se u ustima.

Sastojci:

banana (velika) - 1 komad;
brašno - 1,5 šalice
šećer - 3 žlice;
mlijeko - 1 staklo;
maslac - 40 g;
kokošje jaje - 2 komada;
sol - 0,5 žličice;
prašak za pecivo - 1,5 žličice.

Način kuhanja:

Jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke samljeti sa šećerom, dodati pire od banane, ili voće narezano na komadiće, mekani maslac. Ulijte mlijeko i miješajte smjesu dok ne postane glatka.
Pomiješajte prašak za pecivo i sol s brašnom, dodajte u tijesto, promiješajte.
Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg, lagano uliti u gotovu smjesu i lagano promiješati.
Pecite palačinke s obje strane 2-3 minute.
Poslužite ih s javorovim sirupom, medom i džemom.

Na kefiru

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta.
Broj porcija: 6-8.
Kalorični sadržaj jela: 146 kcal.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: američka.
Težina pripreme: lako.

Baš kao i uobičajene bakine palačinke, ove palačinke od banane na kefiru ili fermentiranom pečenom mlijeku spremaju se brzo i jednostavno. No njihov okus ostaje američki, a izgled bi trebao biti primjeren: savršeno okrugli, tanki, rumeni somun. Postupak miješenja tijesta je jednostavan, ne morate ni mutiti jaja. Količinu šećera mijenjajte prema svojim potrebama, u receptu je dat potreban minimum, ali ako trebate više, slobodno dodajte!

Sastojci:

banana (velika) - 2 komada;
kefir - 1 staklo;
brašno - 1 staklo;
jaje - 2 komada;
šećer - 1 žličica;
biljno ulje - 30 ml;
soda, sol - po 1/2 žličice.

Način kuhanja:

Zgnječite komade banane sa šećerom i jajetom, dodajte kefir, sol i sodu u smjesu.
Dodajte brašno i zamijesite tijesto kao za palačinke. Potopite dok ne postane glatko pomoću uronjenog blendera.
Dodati ulje, promiješati žlicom i pržiti u suhoj tavi koja se ne lijepi.

S mlijekom

Broj porcija: 8-10.
Kalorični sadržaj jela: 165 kcal.
Kuhinja: američka.
Težina pripreme: lako.

U ovom odjeljku govori se o još jednom receptu za mliječne palačinke s bananom, popularan u SAD-u. Sadrži kikiriki, a dio brašna zamijenjen je mekinjama, što pomaže u poboljšanju rada probavnog trakta. Palačinke nisu samo ukusne, već su i vrlo zdrave za tijelo. Možete ih poslužiti s medom, ukrašene bobičastim voćem i komadićima voća, no i bez ikakvih ukrasa ova su peciva izvrsnog okusa!

Sastojci:

pšenično brašno - 150 g;
banana (velika) - 1 komad;
jaje - 2 komada;
prehrambene mekinje - 2 žlice;
šećer - 2 žlice;
mlijeko - 300 ml;
maslac - 50 g;
sol, soda - po 1/2 žličice;
kikiriki - 50 g.

Način kuhanja:

Umutiti jaja i šećer do bijele pjene. Dodajte mlijeko, otopljeni puter, promiješajte.
Pomiješajte rasute proizvode: brašno, prašak za pecivo, mekinje, sol. Dodajte ih u smjesu mlijeka i jaja i umijesite.
Narežite voće banane na male kockice. Ulijte ih u gotovo tijesto. Tamo dodajte i kikiriki.
U suhoj, ali dobro zagrijanoj tavi ispecite male palačinke s obje strane.
Ukrasite pogačice slatkim sirupom.

Dijetalne banane palačinke

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija: 1-2
Kalorični sadržaj jela: 125 kcal.
Namjena: za doručak, za desert.
Kuhinja: američka.
Težina pripreme: lako.

Tijekom dijete želite raznoliku prehranu koja donosi zadovoljstvo. Pokušajte napraviti dijetalne palačinke s bananom i zobenim pahuljicama. Kao umak za njih prikladna je mješavina svježih ili smrznutih jagoda, nemasnog kefira i jedne žličice meda. Ako nemate zobenih pahuljica, nema problema. Visokokvalitetni blender u trenu će samljeti zobene pahuljice u grubo brašno. Napomena: tijesto se priprema bez praška za pecivo i sode.

Sastojci:

Jaje - 1 komad;
Banana - 1 komad;
Zobene pahuljice - 1 žlica ili malo više.

Način kuhanja:

Samljeti komade banane s jajetom, pomiješati sa zobenim pahuljicama. Tijesto ne smije biti pregusto.
Zagrijte neprijanjajuću tavu i poklopljene pecite somune (2-3 minute sa svake strane).
Poslužite s umakom ili malo meda.

Zobena kaša

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Broj porcija: 1-2
Kalorični sadržaj jela: 121 kcal.
Namjena: za doručak, za desert.
Kuhinja: američka.
Težina pripreme: lako.

Recept koji se dobro uklapa u sustav zdrave prehrane, što se odražava iu njegovom nazivu - “PP palačinke od zobene kaše i banane”. Trebat će vam malo više vremena da ih napravite jer zobene pahuljice moraju nabubriti, ali jelo od vas zahtijeva vrlo malo doprinosa. Napravite palačinke sa zobenim pahuljicama umjesto brašna, uživajte u desertu od banane i ostanite vitki.

Sastojci:

banana - 1 komad;
zobene pahuljice - 50 g;
mlijeko - 100 g;
prašak za pecivo - 1/4 žličice;
jaje - 1 komad.

Način kuhanja:

Miješajte sve sastojke dok ne postane glatko pomoću blendera. Ostavite tijesto da odstoji 10-15 minuta, a za to vrijeme ljuskice će nabubriti i upiti vlagu.
Ispecite male zobene kolačiće u suhoj neprianjajućoj tavi. Poslužite s umakom od meda ili pirea od banane i jogurta.

S čokoladom

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta.
Broj porcija: 5-6
Kalorični sadržaj jela: 190 kcal.
Namjena: za doručak, za desert.
Kuhinja: američka.
Težina pripreme: lako.

Zaboravite na trenutak na principe racionalne prehrane i pripremite prekrasne, nježne, nevjerojatno ukusne čokoladno-banane palačinke za cijelu svoju obitelj. Ne štedite na kakau, čokolade nikad nema previše. Poslužite palačinke s Nutellom i narezanom bananom. Ovo slatko pecivo za kavu ili čaj oraspoložit će vas za cijeli dan. Zapamtite: čokolada pomaže tijelu u proizvodnji serotonina, hormona sreće. Poklonite svojoj obitelji sreću pripremljenu rukama ljubavi kod kuće!

Sastojci:

mlijeko - 1 staklo;
banana - 1 komad;
brašno - 150-200 g;
kakao - 1-2 žlice;
prašak za pecivo - 1/4 žličice;
šećer - 1 žlica.

Način kuhanja:

Odvojiti bjelanjke od žutanjaka. Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu.
Preostale sastojke iz recepta izmiksajte mikserom u homogenu masu.
Smjesi dodajte proteinsku pjenu, lagano promiješajte.
Peći u suhoj tavi bez ulja.

Američke palačinke s bananom - tajne kuhanja

Priprema palačinki od banane je jednostavna - čak i početnica domaćica može se nositi s tim. Postoje dvije glavne tajne: pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki i temeljito istucite bjelanjke. Važna karakteristika američkih palačinki je da se prže u suhoj tavi. Ulijte ulje u tavu i dobit ćete masnije palačinke umjesto palačinki. Pokušajte ispeći palačinke iste veličine, savršeno okrugle.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Razgovarajte

Palačinke od banane: recepti

Kada želite svoje ukućane obradovati zdravim i hranjivim doručkom ili večerom, onda su palačinke savršene za to. Postoji mnogo recepata za pripremu jela. Primjerice, vrlo su popularne palačinke od banane (ili palačinke), rade se s brašnom ili bez njega, s mlijekom ili kefirom i dodaju se jaja. Slatko jelo se poslužuje s medom, kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem ili džemom. Palačinke se brzo i jednostavno pripremaju pa to mogu učiniti i kuhari početnici.

Kako napraviti palačinke od banane

Za raznovrsnost vašeg svakodnevnog jelovnika možete pripremiti izdašne, zdrave i vrlo ukusne palačinke od banane. Ovo jelo ispada nježno, aromatično i jednostavno se topi u ustima. Slatko jelo se pravi u bilo koje doba godine, jer se sastojci za njega prodaju u bilo kojoj trgovini. Korištenje tropskog voća za izradu palačinki veliki je plus, jer sadrži veliku količinu vitamina i drugih korisnih tvari.

Glavni proizvodi za izradu tijesta: brašno, jaja, mlijeko ili kefir, soda (za fluffiness) i banane. Postoje recepti koji isključuju upotrebu brašna ili jaja. Za okus možete dodati cimet, vaniliju, kakao prah, kokosove pahuljice, bobičasto voće, svježi sir. Svi sastojci se miješaju tako da se dobije homogena masa konzistencije guste kisele pavlake. Zatim pržite, stavljajući tijesto u vruću tavu pomoću žlice.

Koje su banane pogodne za pečenje?

Da bi palačinke od banane bile ukusne i lijepe, morate odabrati pravo voće. Bolje je kupiti zrelo (ili malo prezrelo) tropsko voće. Lako ih je uočiti: banane imaju jarko žutu koru prekrivenu točkama ili mrljama tamne boje. Ovo voće je vrlo slatko, aromatično i mekano. Odlične su za pripremu palačinki od banana.

Popečci od banane - recept sa fotografijama

Postoji širok izbor recepata za pripremu slatkog jela s dodatkom tropskog žutog voća. Tehnologija izrade palačinki je jednostavna i ne oduzima puno vremena i truda. Izrađuju se doslovno za 20-40 minuta, ovisno o specifičnom receptu i skupu sastojaka. Ispod su najpopularniji načini pravljenja palačinki za cijelu obitelj.

Bez brašna

Vrijeme: 10-15 minuta.
Broj porcija: 2 porcije.
Sadržaj kalorija: 148 kcal / 100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Prvi recept za pripremu hranjivog, zdravog doručka su palačinke od banane bez brašna. Postoji jedna poteškoća - pahuljaste palačinke nije baš zgodno preokrenuti tijekom prženja, jer je tijesto bez brašna previše nježno. Kako se palačinke ne bi pokidale, bolje ih je napraviti malog promjera. Za okus u tijesto možete dodati cimet ili vanilin šećer.

Sastojci:

jaja – 2 kom .;
banane - 2 kom .;
biljno ulje - za prženje;
cimet - po ukusu.

Način kuhanja:

Voće ogulite, banane zgnječite vilicom ili nasjeckajte na ribež.
Kombinirajte dobivenu masu banane s jajetom, dodajte cimet.
Umijesiti homogeno tijesto.
Zagrijte tavu, ulijte ulje.
Stavite žlicu tijesta i pržite sa svake strane dok ne porumeni.
Poslužite s kiselim vrhnjem ili medom.

Palačinke od banane na kefiru

Vrijeme: 20-30 minuta.
Broj porcija: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 226 kcal / 100 g.
Namjena: popodnevni snack.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Jednostavno, brzo jelo za obilan međuobrok ili večeru - klasične palačinke s bananama na kefiru. Ako se sve radi strogo prema receptu, ispadaju prozračni, nježni i ukusni. Aromatičnu poslasticu će cijeniti i djeca i odrasli. Bolje je kupiti zrelo ili prezrelo voće. Jelo se dobro slaže s bilo kojim pekmezom, kiselim vrhnjem ili čokoladnim umakom.

Sastojci:

brašno - 400 g;
zrele, meke banane - 1 kom.;
kefir - 1,5 šalice;
granulirani šećer - 5 žlica. l.;
soda bikarbona - 1 žličica.

Način kuhanja:

Ulijte kefir u duboku posudu. Dodajte soda, temeljito promiješajte.
Dodati šećer, dodati prosijano brašno. Pomiješajte proizvode žlicom.
Bananu nasjeckajte nožem na sitne komadiće i dodajte ostalim sastojcima.
Umijesiti tijesto.
Zagrijte tavu. Ulijte ulje.
Pecite palačinke s obje strane 2-3 minute.

S mlijekom

Vrijeme: 30-40 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 170 kcal / 100 g.
Namjena: večera, međuobrok.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Sljedeći recept kako pripremiti mirisnu i zdravu večeru su palačinke s bananom na mlijeku. Tehnologija stvaranja jela je vrlo jednostavna, tako da čak i djeca mogu biti uključena u kulinarski proces. Ako za izradu tijesta koristite mikser ili blender, vrijeme kuhanja će se prepoloviti. Najvažnije je zamijesiti homogeno tijesto bez grudica i paziti da palačinke ne izgore.

Sastojci:

mlijeko - 1,75 žlica;
voće - 2 kom .;
brašno - 2,5 šalice;
jaja – 1 kom .;
šećer - 1,5 tbsp. l.;
kipuća voda - ¼ šalice;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Kombinirajte šećer i jaje u jednoj posudi, dodajte sol.
Dobro umutiti vilicom, pjenjačom ili mikserom.
Ulijte mlijeko i ponovno umutite.
Dodati brašno, uliti vruću vodu, umijesiti jednolično tijesto.
Banane narežite na tanke ploške i stavite ih u tijesto.
Palačinke ispecite na povrću ili maslacu.

Palačinke od banane i jaja

Vrijeme: 20-30 minuta.
Broj porcija: 2-3 osobe.
Sadržaj kalorija: 120 kcal/100 g.
Namjena: doručak, popodnevni snack.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Obilne i nevjerojatno ukusne palačinke od banane i jaja bit će odličan doručak za cijelu obitelj. Ovo slatko, zdravo jelo se vrlo brzo sprema jer se sastoji od samo dva sastojka. Delikatesa se može smatrati dijetetskom, jer se za pripremu ne koriste brašno i šećer. Cimet ili vanilin će palačinkama dodati primamljivu aromu i bogatiji okus.

Sastojci:

banane - 2 kom .;
jaja - 4 kom .;
vanilin - po ukusu;
ulje za prženje.

Način kuhanja:

Voće narežite na komade.
Umutite ih u blenderu s jajima, dodajte vaniliju.
Tavu namazati uljem.
Žlicom rastanjiti tijesto.
Pržite s obje strane na laganoj vatri.

Dijetalne palačinke od banane

Vrijeme: 20-30 minuta.
Broj porcija: 12 osoba.
Sadržaj kalorija: 180 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Još jedna zanimljiva opcija za ukusan doručak su niskokalorične, ali zadovoljavajuće palačinke s bananom i zobenim pahuljicama. Zahvaljujući dodatku tropskog voća, delicija je nježna i aromatična. Zobene pahuljice učinit će vaš obrok zdravim i napunit će vaše tijelo energijom za cijeli dan. Jelo možete poslužiti s omiljenim bobicama ili slatkim umakom.

Sastojci:

voće - 2 kom .;
mlijeko - 100 ml;
jaja – 2 kom .;
žitarice - 15 žlica. l.;
med - ½ žličice.

Način kuhanja:

Mikserom sameljite žitarice dok ne postanu brašno.
Banane zgnječite vilicom.
Pomiješajte voćnu smjesu sa zobenim pahuljicama, dodajte mlijeko, jaja, med.
Umijesiti tijesto.
Zagrijte tavu. Dijetalne palačinke ispecite s obje strane.
Ukrasite bobičastim voćem i poslužite.

Palačinke s bananom i mlijekom

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 3-4 osobe.
Sadržaj kalorija: 180 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Palačinke su američka vrsta palačinki. Guste, rahle i lijepe palačinke peku se u suhoj tavi bez ulja. Radi praktičnosti, neki ljudi kupuju posebne posude za prženje koje već sadrže kalupe za palačinke. Ukusne američke palačinke najbolje je napraviti od prezrelog voća, tako će ispasti mekše i nježnije. T Tradicionalno, delicija je ukrašena javorovim sirupom ili medom.

Sastojci:

brašno - 90 g;
jaja - 1 kom.,
šećer - 20 g;
mlijeko - 150 ml;
prašak za pecivo - 2 žličice;
banane - 1-2 kom .;
maslac - 20 g;
sol - mali prstohvat;
soda - 0,5 žličica.

Način kuhanja:

U jednoj zdjeli pomiješajte šećer, brašno, sodu, prašak za pecivo i sol.
Zgnječite voće, pomiješajte pire od banane s umućenim žumanjkom, mlijekom i komadićem maslaca. Dobro umutiti mikserom.
U tekuću smjesu dodajte brašno, promiješajte.
Bjelanjke tucite dok se ne stvori pjena. Uliti u tijesto.
Pecite palačinke u suhoj tavi. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Čokoladne banane palačinke

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 220 kcal / 100 g.
Namjena: popodnevni snack, večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Jednostavan i neobičan recept za palačinke od banane - jelo s dodatkom kakaa. Ako se točno pridržavate recepta, rezultat je bujna, lijepa i aromatična poslastica. Palačinke imaju okus banana-čokolada, osvoje vas na prvi okus. U receptu se koriste pristupačni, jednostavni proizvodi, a proces pripreme traje samo pola sata. Jelo se dobro slaže s orasima, kondenziranim mlijekom ili čokoladnim umakom.

Sastojci:

kefir - 1 žlica;
banane - 2 kom .;
brašno - 1 žlica;
šećer - 3 žlice. l.;
kakao prah - 3 žlice. l.;
jaja – 1 kom .;
prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp;
sol - ½ žličice;
biljno ulje - 1 tbsp. žlicom u tijesto i za prženje.

Način kuhanja:

Pomiješajte kakao, brašno, šećer, prašak za pecivo, sol.
Banane izgnječiti vilicom, dodati jaje, maslac i kefir. Tucite mikserom dok ne nastane homogena masa.
Dodajte brašno, promiješajte.
Dobro zagrijte tavu, ulijte malu količinu biljnog ulja.
Žlicom miješajte tijesto i pecite na srednjoj vatri s obje strane.

Sa zobenim pahuljicama

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 260 kcal / 100 g.
Namjena: doručak, desert.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Ako u tijesto za palačinke umjesto pšeničnog brašna dodate zobene pahuljice, doručak će vam biti nježniji i ukusniji. Pahuljaste palačinke nevjerojatno privlačnog mirisa možete dati djetetu da ponese u školu ili poslužiti za čaj s prijateljima. Jednostavni sastojci + minimalno vremena – rezultat su meke, zdrave i hranjive palačinke. Možete ih preliti tekućim medom, voćnim sirupom, začiniti kiselim vrhnjem i šećerom.

Sastojci:

banane - 300 g;
zobene pahuljice - 100 g;
mlijeko - 60 ml;
jaje – 1 kom .;
sol;
ulje - 30 ml.

Način kuhanja:

Mikserom dobro umutiti jaje i sol.
Dodajte voće izrezano na krugove, brašno i mlijeko. Ponovno istucite.
Podmažite tavu biljnim uljem. Žlicom vadite tijesto u malim obrocima.
Pržite s obje strane.

Banana kokos palačinke

Vrijeme: 30-60 minuta.
Broj porcija: 3 osobe.
Sadržaj kalorija: 208 kcal / 100 g.
Namjena: međuobrok, popodnevni snack.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Ako želite skuhati neobičan popodnevni zalogaj ili večeru, ali vaša mašta tvrdoglavo odbija raditi, onda će sljedeći recept korak po korak spasiti situaciju. Možete napraviti palačinke od banane i kokosa. Bujna, ukusna poslastica zanimljivog okusa i mirisa uvijek diverzificira dnevni jelovnik. Djeca su oduševljena ovim jelom, a svidjet će se i odraslima. Palačinke se pripremaju relativno brzo i bez muke.

Sastojci:

zrele banane - 2 kom .;
jaja - 3 kom .;
brašno - 60 g;
šećer - 50 g;
maslac - 30 g;
tijesta svježi sir - 60 g;
prašak za pecivo - 1 žlica. l.;
kokosove pahuljice - 30 grama.

Način kuhanja:

U jednoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja, granulirani šećer. Dodajte voćni pire.
Sastojke dobro umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti.
Dodajte brašno, prašak za pecivo, maslac i kokos.
Tijesto dobro izmijesite i ostavite 20 minuta.
Palačinke od skute i banane s kokosom pecite u suhoj tavi, pržite sa svake strane.

Niskokalorične palačinke od banane

Vrijeme: 20-30 minuta.
Broj porcija: 4-5 osoba.
Sadržaj kalorija: 120 kcal/100 g.
Svrha: večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Ako više volite pravilnu prehranu ili ste na dijeti, onda je ovaj recept za palačinke pravi božji dar. Zdravo i ukusno jelo s niskim sadržajem kalorija bit će izvrsna dijetalna večera. Za palačinke se koristi integralno brašno, kefir, kokošja jaja i malo meda (umjesto šećera). Gotovo slatko jelo od banane ukrašeno je svježim bobicama, kriškama banane ili medom.

Sastojci:

kefir - ½ žlice;
jaja – 2 kom .;
banane - 3 kom .;
med - 1 žlica. l.;
integralno brašno - 0,5 žlice;
prašak za pecivo - ½ žličice;
biljno ulje - 1 tbsp. žlica.

Način kuhanja:

Zgnječite voće vilicom, pomiješajte pulpu s jajima, kefirom, medom i maslacem. Trebali biste dobiti homogenu masu.
Dodajte brašno, umijesite gusto tijesto. Ostavite da odstoji 10 minuta.
Pržite u suhoj neprianjajućoj tavi.
Poslužite vruće, uz prirodni jogurt i bobičasto voće.

Kako bi jelo bilo pahuljasto, ukusno i zdravo, poslušajte savjete iskusnih kuhara. Evo nekoliko tajni kako napraviti ukusne palačinke od banane:

Prvo nekoliko riječi o voću. Ako kupite nezrele banane, one će vrlo brzo doći do tražene “kondicije”. Najvažnije je da ne dozrijevaju u hladnjaku ili na suncu (bolje ih je jednostavno staviti na kuhinjski stol ili u zdjelu s voćem). U suprotnom, pulpa će jako potamniti i može uništiti boju pečenja.
Nakon dodavanja brašna mijenja se gustoća mase. Kako tijesto ne bi bilo previše čvrsto i gusto, preporučuje se dodavanje brašna u malim obrocima i pričekajte dok ne nabubri.
Ako se trebate riješiti viška masnoće u palačinkama, gotove pahuljaste palačinke stavite na nekoliko minuta na papirnati ručnik ili višeslojnu salvetu.
Dijetalne palačinke i palačinke najčešće se rade bez brašna, šećera i jaja. Ispadaju manje veličanstveni, ali korisniji. Okus se može nadopuniti bobicama, medom, narezati voće na komade i posuti po vrhu jela.
Pečenje se dobro slaže s raznim slatkim umacima, džemom ili marmeladom, kiselim vrhnjem i prirodnim jogurtom, šećerom u prahu i kondenziranim mlijekom.

Video

Savršena ravnoteža zdravlja i zadovoljstva. A za maksimalnu korist od banana na jelovniku, uzmite u obzir informacije iz bilješke u nastavku.

Brza navigacija kroz članak:

Američke palačinke s mlijekom

Palačinke od banane na mlijeku naše su prvo iskustvo u svladavanju palačinki. Recept s fotografije je očit, ali morate odabrati kako nasjeckati banane. Kremasta tekstura suptilnog voćnog okusa podsjeća na palačinke sa sitno naribanom slatkom jabukom. I tijesto s komadićima voća slično je varijanti s kupusom. Amerikanci češće jedu velike palačinke s dobro nasjeckanim voćem.

Trebamo:

Vrlo zrele banane - 2 velika ploda
Mlijeko (1-3%) - 200 ml
Šećer - 2-4 žlice. žlice (po želji)
Jaja - 2 kom.
Pšenično brašno - 250 g (=2 šalice u 200 ml)
Prašak za pecivo – 1 čajna žličica
Sol - 1 prstohvat

Kako kuhamo

U ovom receptu koristit ćemo se blenderom za pire od banana. Tako ćemo dobiti sočnu, ali homogenu teksturu s nježnim voćnim okusom.

Mikserom tucite jaja, šećer i bananu dok smjesa ne posvijetli. U slatki pire od jaja-banana dodajte prašak za pecivo i sol te smjesu malo tucite dok se ne stvore lagani mjehurići.

Nismo ljubitelji jako slatkih peciva, pa se ograničavamo na 1 žlicu. žlica šećera. Za one koji vole slatko, možete dodati do 4 žlice. žlice, ali ne više. Banane same po sebi daju dosta slatkoće.

Dodati mlijeko i promiješati metlom.

Prosijte brašno (za veću rahlost, nikada ne preskačite ovaj korak!) i ulijte ga u smjesu od jaja – u dijelovima, svaki dio miješajući u smjeru kazaljke na satu.

Tavu malo namazati uljem (koristiti komad gaze) i zagrijati na srednjoj vatri.

Ulijte 1 kutlaču tijesta i pržite poklopljeno - do 3 minute sa svake strane. Spremnost prvog punjenja postaje očita kada se na površini pojave rupe.

Po veličini, klasične američke palačinke su križanac između malih ruskih palačinki i velikih palačinki. Možete ispeći i 1 žlicu smjese, stavljajući 4-5 palačinki u tavu odjednom.

Poslužite uz kiselo vrhnje, džem, med ili samo uz komadiće voća. Palačinke su zasitne, prozračne i slatke čak i sa minimalnom količinom šećera. Živjela zrela banana!

Klasični bakin recept s kefirom

Palačinke s bananom i recept s fotografijom na kefiru počast su ruskoj tradiciji s minijaturnim pecivima u tavi. Neka palačinke budu male, punašne i rumene!

Trebamo:

Pileća jaja - 2 kom.
Šećer - 3-4 žlice. žlice
Kefir 5% masti - 200 ml
Soda (ugasiti octom) - 1 žličica (bez tobogana)
Pšenično brašno - 10 žlica. žlice (pune)
Sol - 1 prstohvat
Velika banana - 1-1,5 kom. okusiti
Biljno ulje za prženje

Kako kuhamo

Bakina tajna!

Idealan način da postignete pahuljast u palačinkama na kefiru je da čašu kiselog mlijeka ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. A onda možete napraviti bilo koji recept voluminozan za doručak.

Lagano umutite jaja sa šećerom (samo vilicom), ulijte kefir i ponovno promiješajte. Dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne dobijete gustoću kiselog vrhnja.

Kakva je konzistencija gustog kiselog vrhnja?

Kada smjesu ulijevate iz žlice, ona se lagano rasteže i stvara prekrasnu harmoniku.

Bananu ogulite i narežite na komade. Naš cilj je da voće ima dobar okus, poput grožđica u kolaču. Možete ga nasjeckati na kockice, ili na ploške ili četvrtine. Dodajte kriške u viskoznu smjesu i promiješajte.

Pržite u dobro zagrijanom biljnom ulju dok ne porumene. Zgodno ga je preokrenuti zabadanjem i zakačenjem vilicom.

Stavite na kuhinjski ubrus (ili sloj papirnatih salveta) da se višak ulja dobro upije.

Poslužite s bilo kojim umakom ili samo tako - uz kavu, čaj, kakao, kompot, limunadu.

Dijetalne banane palačinke bez brašna i šećera

Da, ovo je moguće! Bez žrtvovanja estetike i okusa, ali s puno manje kalorija.

Trebamo:

Jaja - 2 kom.
Vrlo zrela banana - 1 kom.
Sok od limuna - 1 žlica. žlica

Kako kuhamo

Tajna br. 1. Uzimamo najzrelije banane koje možemo pronaći u trgovini. Ne bojte se voća čija je kora potamnjela! Može se donijeti

Do maksimalne zrelosti već kupljene žute banane čuvaju se izvan hladnjaka zajedno s jabukama.

Upravo su ti plodovi (sa smeđom korom ili s obiljem tamnih mrlja na površini) najslađi, najmekši i najžilaviji! Njihov glavni fokus je na pečenju i smoothiejima.

Tajna br. 2.

Jaja, limunov sok i banane mutite u blenderu najmanje 2 minute. Za formiranje prozračnije volumetrijske mase.

Tajna br. 3.

Tavu lagano namažite uljem (koristite gazu!) i zagrijte na srednjoj vatri.