Za ovu salatu bolje je koristiti svježe, a ne smrznuto meso, bit će puno ukusnije i aromatičnije. Meso treba temeljito oprati, ako je potrebno, ukloniti ga iz filmova i kuhati dok se potpuno ne skuha (ne više od 20 minuta nakon vrenja). Za aromu u kipuću vodu možete dodatno dodati lovorov list, korijen peršina ili piment. Kako bi pileći file ostao sočan nakon kuhanja, spustit ćemo ga u već kipuću vodu i kuhati ga u komadu.
Gotov file od peradi ostavite da se potpuno ohladi. Meso narežite na kvadrate srednje veličine. Nasjeckano meso stavite u duboku zdjelu za salatu.
Komad tvrdog sira narežite na kockice.
Mesu dodajte nasjeckani tvrdi sir.
Marinadu od kukuruza iz konzerve posolite i dodajte nasjeckanim sastojcima.
Kokošja jaja tvrdo skuhajte. Nakon vrenja kuhajte ih 9 minuta, zatim ih potpuno ohladite i temeljito očistite. Kuhana jaja narežite na kocke srednje veličine.
U ostale sastojke dodajte nasjeckana jaja.
Marinadu od ukiseljenih gljiva posolite. Velike ukiseljene gljive narežite na četiri dijela, a male na pola.
Nasjeckane šampinjone dodajte ostalim sastojcima salate.
Operite i osušite perje luka i aromatični peršin. Oprano zelje sitno nasjeckajte i dodajte u salatu.
Začinite salatu malom količinom stolne majoneze i promiješajte.
Gotovu salatu ostavite nekoliko sati na polici hladnjaka. Poslužit ćemo u porcijama, ukrašavajući salatu začinskim biljem. Dobar tek!
“Ljuta” salata jedinstvenog je okusa, priprema se za 20 minuta, a domaćica može dobiti potpunu slobodu u odabiru namirnica. Jelo se naziva slanim zbog svoje ljute ili pikantne note koja može zapaliti vatru i probuditi apetit. Češnjak, čili, limunov sok, papar, ljuti umak, aromatično bilje – sastojci su koji stvaraju jedinstven okus. Počnimo kuhati!
Pikantna salata od tune
Jednostavna, brza i nevjerojatno ukusna salata od tune. Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:
- Tuna u ulju - 200 g;
- Jaja - 4 kom;
- Tvrdi sir - 100 g;
- Paradajz ili paprika - 2 kom;
- Majoneza - 4 žlice;
- Sol, papar;
- Zeleni luk i sjemenke nara - za ukras.
Priprema korak po korak
Jaja skuhati, podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke naribajte na krupnije ribe, a žumanjke usitnite vilicom. Sir naribati, rajčice narezati na kockice. Nasjeckajte luk i njime prelijte gotovu salatu.
Uzmite ravni tanjur i složite salatu u slojeve:
- Tuna (spljoštiti vilicom);
- Ribani žumanjak;
- Mrežica majoneze;
- rajčice;
- Majoneza;
- Na vrhu - majoneza;
- Protein;
- Ukrasite salatu zelenim lukom i sjemenkama nara.
Možete sigurno počastiti svoje goste za praznike. Dobar tek!
Pikantna salata s krutonima
Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:
- 100 g krekera;
- 300 g tvrdog sira;
- 200 g kineskog kupusa;
- Dva pileća prsa;
- Majoneza, bilje, začini - po ukusu.
Faza kuhanja
Pileća prsa operite, kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, izvadite i ohladite. Kineski kupus nasjeckajte na sitne listiće. Sir naribajte na tanke trakice. Pileće meso narežite na kockice.
Zatim u zdjelu za salatu stavite sve sastojke: naribani sir, meso, kineski kupus. Dodajte krekere, prelijte majonezom i promiješajte. Pospite začinskim biljem. Stavite posudu u hladnjak na 20 minuta. Dobar tek!
Pikantna salata sa suhim šljivama
Dašak suhih šljiva dat će salati originalni štih.
- Dva režnja češnjaka;
- 200 ml majoneze;
- 200 g sira;
- Četiri jaja;
- 200 g suhih šljiva bez koštica;
- 200 g kukuruza iz konzerve.
Priprema
Suhe šljive operite i potopite u toplu vodu dva sata. Stavite ga u cjedilo, sitno nasjeckajte i očistite. Sir naribajte na krupnije ribež. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, dodajte protisnuti češnjak, kukuruz, a zatim sve začinite majonezom. Dobro promiješajte i stavite posudu u hladnjak na dva sata.
Pikantna salata s govedinom
Za pripremu izdašnog jela trebat će vam sljedeći sastojci:
- 400 g kuhane govedine;
- Tri kisela krastavca;
- Tri jaja;
- Žarulja;
- Papar;
- 100 g maslina;
- Dvije rajčice;
- Sol, šećer - po ukusu;
- ½ žličice senf;
- Vinski ocat - po ukusu;
- Biljno ulje za preljev.
Priprema korak po korak
Rajčice poparite kipućom vodom i uklonite im kožicu. Sve povrće sitno nasjeckajte na kockice, kuhanu junetinu i jaja također nasjeckajte. Posebno pripremite preljev tako što ćete pomiješati senf, ocat, sol, šećer i biljno ulje.
Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, prelijte dressingom, ukrasite peršinom i maslinama i poslužite. Umjesto govedine možete koristiti šunku, tada ćete dobiti izdašnu i ukusnu začinjenu salatu od šunke.
Pikantna salata s gljivama
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:
- ½ žličice chili;
- 30 ml biljnog ulja;
- Sol po ukusu;
- Jedna i pol čaša vode;
- 1 žlica. l. vinski ocat;
- 1 žlica. umak od soje;
- 2 žlice. l. bijelo vino;
- Pola manga;
- Žarulja;
- češanj češnjaka;
- Zeleni luk;
- Mrkva;
- 50 grama riže;
- 200 grama škampi;
- 100 grama šampinjona.
Priprema
Stavite rižu u lonac, dodajte vodu, posolite po ukusu i kuhajte dok nije potpuno kuhana. Zatim isperemo i ostavimo da se ocijedi. Šampinjone i mrkvu narežemo na ploške, a luk na pola kolutića.
U lonac stavite zgnječene režnjeve češnjaka, mrkvu i luk te ulijte mješavinu octa, bijelog vina, soja umaka i tople vode. Stavite posudu na laganu vatru i zakuhajte smjesu.
Zatim dodajte rižu i biljno ulje. Na tavi popržite škampe i dodajte čili umak. Mango ogulite i narežite na male komadiće. Stavite voće u tavu s povrćem i rižom. Zatim stavite salatu na tanjure, ukrasite je škampima, ploškama gljiva i sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Pikantna salata sa svinjetinom
Salata nevjerojatnog okusa. Ljuta crvena paprika daje pikantnu notu. Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:
- Svježi krastavac - 4 kom.
- Svinjetina - 400 grama;
- Veliki luk;
- Sol i šećer - po ukusu;
- Biljno ulje;
- Soja umak - 40 ml;
- Crni papar - prstohvat;
- Ljuta crvena paprika - po ukusu.
Priprema salate
Meso narežite na trakice (poluzamrznuto), stavite u zdjelu, popaprite, posolite, dodajte soja sos, sve dobro promiješajte i ostavite da se kuha 30 minuta.
Luk ogulite i narežite na tanke polukrugove, marinirajte u octu s dodatkom biljnog ulja i žlicom šećera. Ostavite 15 minuta. Krastavce nasjeckajte na tanke trakice i također stavite u zdjelu.
Marinirano meso stavite u tavu i pržite dok tekućina ne ispari, a zatim dodajte biljno ulje. Pržite dok ne porumene. Gotovo meso šaljemo krastavcima, dodamo kiseli luk. Sve sastojke dobro izmiješajte, popaprite i posolite po ukusu. Jelo je spremno!
Pikantna salata s govedinom i kiselim krastavcima
Ova salata ima istinski pikantan okus i najbolje odgovara kao mesni međuobrok. Od mesa možete birati janjetinu, junetinu, svinjetinu, šunku. Cilantro i menta i po ukusu.
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:
- 200 grama kiselih krastavaca ili kornišona;
- 300 grama kuhane govedine;
- Začini za preljev za meso;
- Kuhinjska sol - po ukusu;
- Mljeveni crni papar - za preljev;
- Biljno ili maslinovo ulje za preljev - 3-4 žlice;
- 150 ml majoneze;
- 3-4 žlice. ocat za salatu za preljev;
- Dvije paprike različitih boja;
- Zeleni po ukusu.
Priprema salate korak po korak
Korak 1: Pripremite sastojke
Sve povrće temeljito isperite u tekućoj vodi. Uklonite sjemenke iz paprike. Papriku i krastavce narežite po dužini tako da ploške budu iste veličine. Zahvaljujući različitim bojama slatke paprike, salata će imati originalan izgled. Kuhanu junetinu (šunku) narežite na ploške ili kockice.
Korak 2: Pripremite preljev
Ulijte biljno ulje, mljeveni crni papar, šećer u jednu posudu, dodajte sol, majonezu po ukusu i na kraju ocat (preporučljivo je razrijediti ga prokuhanom vodom). Sve sastojke za dresing dobro izmiješajte u homogenu masu.
Korak 3: Postavljanje salate
Dobiveni preljev i povrće pomiješajte s pripremljenim mesom. Ostavite jelo da odstoji 10 minuta da se svi sastojci prožmu. Za obogaćivanje okusa salati možete dodati masline. Koristite maslinovo ulje umjesto majoneze. Dobar tek!
Pažnja! Ako ste sljedbenik zdrave prehrane, onda je najbolje kuhati govedinu u dvostrukom kotlu. Proizvod će zadržati više korisnih mikroelemenata nego kada se kuha na uobičajeni način.
Nježna salata Pikantna s dimljenom piletinom
Odlična salata za brzi obrok.
Potrebni sastojci:
- Dimljena piletina - 300 g;
- Sok od naranče - 100 ml;
- Kiseli krastavac - 3 kom;
- Jaja - 3 kom;
- Suhe šljive - 120 g;
- Orasi - 100 g;
- Majoneza - 2-3 l.
Priprema korak po korak
Salata se priprema u dvije faze.
Prva faza. Pripremiti sve sastojke. Piletini skinite kožu, odvojite meso od kostiju i narežite na sitne kockice. Krastavce ogulite i naribajte na krupnije ribe.
Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite u hladnoj vodi, očistite od ljuske, propasirajte ih na krupno rende. Suhe šljive prokuhajte pet minuta u soku od naranče, pa tekućinu prelijte u posebnu zdjelu i ostavite za preljev. Suhe šljive narežite na tanke trakice.
Priprema umaka - u majonezu dodajte sok, papar, sol, nasjeckano začinsko bilje, po želji sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Pustite preljev da odstoji oko 10 minuta Sada možete nastaviti s postavljanjem jela.
Druga faza. Salatu oblikujemo u slojevima, dodajući začinsko bilje i začine:
1. Prvi sloj: jaja (ostavite malo za ukrašavanje), posolite, obilato premažite preljevom.
2. Drugi sloj: pileće meso, dresing.
3. Treći sloj: suhe šljive, paprika, začinsko bilje i malo dresinga.
4. Četvrti sloj: krastavci i izdašan preljev.
5. Peti sloj: preostala jaja ravnomjerno rasporedite po cijelom obodu salate i sve premažite preostalim umakom.
Važno je da je salata temeljito natopljena, tada će ispasti nježna i sočna. Stavite u hladnjak na sat vremena da se dobro stegne i poprimi oblik. Prije posluživanja jelo ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem i orasima.
695.jpg)
Svaka opcija je pikantna, svijetla i originalna na svoj način. Odaberite recept po svom ukusu i željama svojih gostiju. Kuhajte s ljubavlju i uživajte u rezultatima!
Korak 1
Pripremite potrebne sastojke. Vrijeme kuhanja ne uključuje proizvode za kuhanje. Cveklu i krompir skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite filete i skuhajte ih u slanoj vodi. Paprike ispecite u pećnici, ostavite da se ohlade i ogulite ih od kožice.
Korak 2
Sastojci su spremni, možete početi pripremati salatu. Krompir naribajte na dno posude koristeći krupni ribež. Pospite crnim paprom. 
3. korak
Pomiješajte 3 žlice. l. majoneza s vrhom, kiselo vrhnje i zrna francuskog senfa. Sve dobro promiješajte. 
Korak 4
Krompir obilato premažite preljevom. 
Korak 5
Kisele krastavčiće narežite na vrlo tanke trakice, stavite u cjediljku i pustite da se ocijedi tekućina, možete ih i malo ocijediti. Ukiseljene krastavčiće stavite na sloj s krumpirom, ne premažite preljevom. 
Korak 6
Kuhano meso izrežite ili sitno istrgajte rukama, pospite paprom i stavite na krastavce. Obilno namažite preostalom preljevom od majoneze i vrhnja. 
Korak 7
Cveklu narežite na tanke trakice i stavite na sloj mesa. Mrežicu prelijte majonezom. 
Korak 8
Pečenu papriku očistite od peteljke i sjemenki. Također narežite na trakice i stavite na ciklu. Od majoneze napravite mrežicu. 
Korak 9
Utrljajte gornji sloj tvrdog sira. I naša salata je spremna. Po želji ukrasite zelenilom. „Ljuta“ salata može se poslužiti kao samostalno jelo, njezine komponente će u potpunosti zasititi tijelo i dodati mnogo vitamina. Dobar tek! Želim svima dobro zdravlje! 
U životu se vrlo često događaju neki svečani događaji i javlja se potreba za postavljanjem stola. Osim toplih jela, na stolu su uvijek razne salate. Kako napraviti jednostavnu salatu? Recept možete pronaći u kuharici, a možete koristiti i ove u nastavku. Ovisno o sastojcima možete napraviti ukusno jelo s lososom, iznutricama, jabukama i raznim vrstama sireva. Koristeći razne recepte, možete diverzificirati svoj stol novim i ukusnim hladnim predjelima.
i sir
Skuhajte 2 jaja i sitno nasjeckajte. Šunku narezati na kockice, 1 svježi krastavac i masline na ploške. Skuhajte 2 ljuske krumpira, mrkvu, ogulite i narežite na sitne kockice. Naribajte 100 g sira Mozzarella. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, posolite, dodajte majonezu i promiješajte. Odozgo posuti mljevenim orasima.
Pikantna salata s piletinom
Kuhajte pileći trup na laganoj vatri, dodajući sol tijekom kuhanja. Ohladiti, odvojiti meso od kože i kostiju. Narežite ga na kocke. Ogulite nekoliko jabuka, izvadite im sredicu i ogulite koru, a nekoliko naranči ogulite. Jabuke narežite na trakice. Naranču podijelite na kriške. Samljeti orahe. Slojeviti piletinu i voće u tavu. Salatu prelijte limunovim sokom, pospite orašastim mrvicama i ukrasite začinskim biljem.
Pikantna salata s lososom
300 g dimljenog lososa narežite na kockice. Nasjeckajte kiselu ljutu papričicu i 2 velike glavice luka. Stavite sastojke u zdjelu za salatu, dodajte masline i listove zelene salate. Pokapati maslinovim uljem i posoliti. Sastojci su spremni.
Pikantna salata s jabukama
2 jabuke i 1 papriku narežite na trakice, 3 rajčice i 2 kisela krastavčića na kockice, a luk na kolutiće. Kopar sitno nasjeckajte. Nasjeckajte 1-2 češnja češnjaka. Pomiješajte sastojke, začinite maslinovim uljem i solju. Ukrasite zelenilom.
“Ljuta” salata sa šunkom i ukiseljenim gljivama
300g šunke narežite na kockice i stavite kao prvi sloj u zdjelu za salatu. Pomiješajte 2 zgnječena češnja češnjaka s majonezom i tu smjesu nanesite između slojeva. Luk oguliti i sitno nasjeckati, staviti u drugi sloj. 2 jabuke operite, izvadite im sredicu i ogulite koru te ih naribajte na krupnije ribež. Poškropite limunovim sokom. Položiti u treći sloj. Ocijedite tekućinu iz staklenke i narežite na ploške. Položite četvrti sloj. Skuhajte 4 jaja. Operite i ogulite svježu mrkvu. Jaja i mrkvu samljeti na rende, kao i 2 topljena sira. U zdjelu za salatu stavite skutu od sira, zatim mrkvu, pa jaja. Nasjeckajte orahe i pospite ih po jelu.
Pikantna salata sa sušenim rajčicama, zelenom salatom i feta sirom
Operite 50 g listova zelene salate i krupno nasjeckajte. 50g podijeliti na 4 dijela. 50 g feta sira narežite na kockice.
Napravite preljev za salatu: na 10 g maslinovog ulja dodajte 5 g bijelog vinskog octa, 2 g suhog bosiljka i 1 g soli. Pomiješajte sastojke i dodajte u salatu.
Popaprite, izmiješajte, ukrasite kockicama feta sira.
Pikantna salata s medom, grožđem i iznutricama
Popržiti 50g pilećeg filea isječenog na male kockice. Narežite 1 cherry rajčicu na kolutiće. 50g iznutrica popržiti i iseći na kockice. Podijelite 20 g grožđa na polovice, izvadite im sjemenke. Krutone pripremite tako da u tavi popržite komade crnog kruha. Pomiješajte krutone, piletinu i iznutrice. Posolite, začinite sa 30g majoneze i začinima. Pomiješajte 5 g hrena, 40 g maslinovog ulja i 10 g meda. Dodati u salatu. Naribajte 15g parmezana i pospite po vrhu. Ukrasite polovicama grožđa i kolutovima rajčice Dobar tek svima!
- Dimljena piletina - 200 gr.
- Sok od naranče - ? naočale.
- Kiseli krastavac - 3 kom.
- Jaje – 3 kom.
- Suhe šljive - 100 gr.
- Orasi – ? naočale.
- Majoneza - 2 žlice.
priprema:
Pikantna salata je vrlo jednostavna za pripremu, ali se priprema u dvije faze: prvo pripremite sve sastojke, a zatim ih složite u slojevima premažući dresingom. Dimljenu piletinu ogulite, odvojite meso od kostiju, a preostali file narežite na sitne kockice. Krastavce ogulite i naribajte na krupnije ribe. Jaja tvrdo skuhati i nakon potapanja u hladnu vodu ohladiti, odstraniti ljusku. Naribajte na krupno ribež ili provucite kroz posebnu mrežicu, prepolovivši jaja. Suhe šljive prokuhajte pet minuta u soku od naranče, zatim ocijedite tekućinu, a malo ostavite za preljev (oko žlice), a suhe šljive narežite na tanke trakice. Zatim pripremite umak kojim ćete premazivati slojeve. Da biste to učinili, dodajte sok, sol, papar, malo nasjeckanog bilja u majonezu i, miješajući dok ne postane glatka, pustite da se preljev skuha. Slažite salatu u slojeve, dodajte začine i bilje po potrebi:- Prvi sloj: Pola jajeta, posolite, premažite preljevom.
- Drugi sloj: Pileće meso, dresing.
- Treći sloj: suhe šljive, začinsko bilje, biber, dresing.
- Četvrti sloj: Krastavci, dresing.
- Peti sloj: Stavite preostalo jaje po cijeloj površini salate i premažite ostatkom umaka.
Učitavanje...