Zdravo! Pa, došlo je ljetno vrijeme. Uskoro će se pojaviti prva žetva povrća. Konkretno, najdraže su mi tikvice. I htjela sam osvježiti sjećanje na recepte za njihovu pripremu. Prisjetite se onoga što već znate i naučite nove zanimljive načine pripreme ovog povrća.
Danas ću vam reći kako ih kuhati u pećnici. S čime god se peku. Čak su i same metode različite. Ako nemate svoj vrt, ne brinite. Sada dolazi sezona i sve se može kupiti po niskoj cijeni. Ali dobit ćete vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.
A tikvice se pripremaju jednostavno i brzo. Ne morate provesti pola dana u kuhinji da biste pripremili odličan ručak ili večeru od ovog povrća.
Pa, nadam se da sam vam otvorio apetit i da ste spremni za nove podvige u vlastitoj kuhinji. Pa krenimo s receptima i odaberite svoje favorite. Iako, vjerujte, svi će biti dostojni vašeg stola i morate ih sve probati!
Ovaj nevjerojatno jednostavan recept daje vrlo sočne i ukusne tikvice sa sirom. Apsolutno svi vole ovo jelo. Ova lonac od povrća savršen je za večeru.
Sastojci:
- Tikvice - 1 kg.
- Kiselo vrhnje - 300 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Sir - 150 gr.
- zelena
- Začini
Način kuhanja:
1. Tikvice narežite na krugove debljine otprilike 0,7-1 cm. Ako imate mlado povrće, onda ne morate skidati koru. Ako je koža već debela, bolje je prvo oguliti povrće s nje.
2. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Stavite naše pripravke u kipuću vodu, zakuhajte i kuhajte 30-40 sekundi. Zatim stavite na sito i ostavite dok ne iscuri sva tekućina.
3. Ulijte kiselo vrhnje u zasebnu posudu, tamo razbijte jaja. Dodajte sol i začine po ukusu. Promiješati. Zatim dodajte nasjeckano začinsko bilje i naribani sir. Dobro promiješajte. Nadjev je spreman.
4. Polovicu tikvica stavite u posudu za pečenje. Zatim izliti polovinu nadjeva. Na vrh stavite sloj preostalih praznina i napunite preostalim punjenjem.
5. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i u nju stavite vatrostalnu posudu. Pecite otprilike 30 minuta. Nakon što ga izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi dok se sir ne stegne. Zatim ga možete izrezati na porcije i počastiti svoju obitelj prekrasnom, ukusnom večerom.
Zapečene tikvice u pećnici s rajčicama i sirom
Jako mi se sviđa recept za ovo jednostavno ljetno jelo. Za njegovu pripremu nećete potrošiti gotovo nimalo vremena. I unatoč svojoj jednostavnosti, takvo jelo sa sirom i rajčicama može se poslužiti čak i na blagdanskom stolu. Izgledaju vrlo elegantno.
Sastojci:
- Mlade tikvice (oko 2 komada) - 400 gr.
- Rajčice - 3 kom.
- Peršin - mala hrpa
- Češnjak - 2 režnja
- Sir - 100 gr.
- Majoneza - 100 ml.
- Sol, mljeveni crni papar - po ukusu
- Biljno ulje - 1 stol. žlica
priprema:
1. Prije svega pripremimo tikvice. Operite ih, osušite ručnikom i narežite na ploške debljine 1 cm.
2. Stavite ih u zdjelu. Posoliti po ukusu i promiješati. Ostavite sa strane 20 minuta da pusti višak tekućine, zatim ocijedite.
3. Dok povrće stoji sa strane, pripremite umak od sira. Peršin i češnjak sitno nasjeckajte. Sir naribajte na sitno ribež. Stavite sve u posebnu zdjelu. Dodajte papar i majonezu. Temeljito promiješajte.
4. Ostalo je još samo nasjeckati rajčice. Narežite ih na tanke ploške.
5. Tikvicu koja je pustila višak soka stavite na papirnati ubrus i obrišite vrh da se osuši. Zatim namažite posudu za pečenje uljem i stavite povrće. Odozgo malo pospite paprom i na svaki komad stavite rajčicu. Prelijte umakom od sira.
6. Kalup stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 25-30 minuta. Zatim izvadite i stavite na pripremljenu posudu. Možete si pomoći sami. Brzo su se skuhali, izgledali su ukusno i imali izvrstan okus.
Korak po korak recept za kuhanje s mljevenim mesom
Moja tajna i ja dijelimo ovaj recept. Vrlo jednostavno, ali učinkovito. Tikvice ispadaju vrlo ukusne i sočne. Probajte - nećete ga moći povući za uši.
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Mljeveno meso - 200 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Šampinjoni (bilo koje, možete čak i ukiseljene) - 100 gr.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 2 režnja
- zelena
- Biljno ulje
Način kuhanja:
1. Luk narežite na kockice. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Pržite ih u tavi dok ne omekšaju u maloj količini biljnog ulja.
2. Zelje i češnjak sitno nasjeckajte. Šampinjone popržite na tavi, a zatim ih sitno usitnite u blenderu ili nožem. Mljeveno meso stavite u posudu i dodajte sve pripremljene sastojke - prženo povrće, gljive, začinsko bilje i češnjak. Posolite i popaprite. I sve temeljito promiješajte. Mljeveno meso je spremno.
3. Sada idemo na brigu o tikvicama. Ogulite kožu i odrežite “guzke” s obje strane. Zatim narežite na okrugle komade debljine 4-5 cm. Svakom komadu morate izvaditi sjemenke tako što ćete urezati tunele u sredini. Od krajnjeg vanjskog dijela, gdje gotovo da nema sjemenki, odrežite tanke krugove. Treba ih biti onoliko koliko je pripremljenih dijelova za pečenje.
Ako je ovo mlado povrće, onda nije potrebno odrezati kožu, ionako će biti mekana.
3. Pokrijte lim za pečenje folijom i namažite ga s malo biljnog ulja. Za svaki obradak odaberite krug tako da pokriva dno. Tako će spriječiti curenje soka iz mljevenog mesa kada se sve skuha.
4. Sve pripreme stavite u lim za pečenje. Napunite kalupe mljevenim mesom i prekrijte vrh folijom. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i pecite 30 minuta. Zatim izvadite, skinite foliju i svaki komad pospite naribanim sirom. Pecite još 15 minuta dok na vrhu ne porumeni.
5. I dobit ćete nevjerojatno jelo s hrskavom koricom i nevjerojatno ukusnim i sočnim punjenjem. A tajna je samo u dodavanju gljiva. Poslužite se i zabavite se.
Tepsija od mladih tikvica sa sirom
Još jedan vrlo jednostavan i brz recept. Cijela obitelj će obožavati ovu tepsiju. Kada ga skuhate, cijelim će se domom širiti omamljujući miris, a vaši će ukućani biti nestrpljivi dok ga ne probaju.
Sastojci:
- Tikvice - 350 gr.
- Sir -100 gr.
- Brašno - 80 gr.
- Mlijeko - 200 ml.
- Zeleni luk - 50 gr.
- Kopar - 20 gr.
- Jaja - 2 kom.
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Sol, mljeveni papar - po ukusu
- Biljno ulje
Način kuhanja:
1. U dublju posudu sipati brašno, dodati prašak za pecivo, sol, jaja i mlijeko. Miksajte dok ne postane glatko.
2. Nasjeckajte mladi luk i kopar. Sir i tikvicu naribajte na krupnije ribež.
3. U jednu zdjelu stavite tikvice, luk, kopar i pola sira. Posoliti, popapriti i promiješati. Zatim sve stavite u kalup namazan biljnim uljem i poravnajte.
4. Napunite tijestom, po vrhu pospite preostalim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite 40 minuta.
5. Nakon proteklog vremena dobit ćete prekrasno, aromatično i nevjerojatno ukusno jelo. Tepsija je lagana, ali u isto vrijeme vrlo zasitna. Uživati.
Video recept za fritaju sa sirom i češnjakom
Frittata je talijanski omlet. Priprema se s nadjevima od sira, povrća, kobasica ili mesa. U našem slučaju to uključuje, naravno, tikvice, sir i češnjak. Izvrsna kombinacija proizvoda.
Sastojci:
- Tikvice - 800 gr.
- Jaja - 4-5 kom.
- Mlijeko - 50 ml.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 režnja
- Sir - 100 gr.
- Sve svježe začinsko bilje - mala hrpa
- Biljno ulje - 2-3 žlice
- Sol - po ukusu
A sada vas želim pozvati da pogledate video recept za ovaj jednostavan i prekrasan omlet. Sve se lako i brzo priprema.
Sve izgleda vrlo ukusno i želite otići u kuhinju i ponoviti ovo jednostavno remek-djelo. Probajte ovo jelo za doručak ili večeru i nećete se razočarati.
Čamci punjeni mesom u pećnici
Postoji i takva originalna verzija u mojoj zbirci recepata. Toplo ga preporučujem. Brodovi od tikvica su sočni, izvrsnog okusa i prekrasnog izgleda.
Sastojci:
- Male mlade tikvice - 4 kom.
- Mljeveno meso - 700-800 gr.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 1 glava
- Tvrdi sir - 200 gr.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Zeleni - 1 hrpa
- Sol, papar, začini - po ukusu
- Biljno ulje za prženje
priprema:
1. Tikvice dobro operite, odrežite im repove i prepolovite. Nema potrebe skidati kožu jer su još mlade i koža je mekana. I izvadite svu jezgru žlicom. Formirajte čamac.
2. Očišćeni luk i češnjak sameljite u blenderu. Zatim sameljite pulpu od povrća i pomiješajte s lukom i češnjakom. Ako nemate blender, možete upotrijebiti stroj za mljevenje mesa ili ga naribati na sitno ribež.
3. Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja i u nju stavite dobivenu smjesu i mljeveno meso. Promiješajte, posolite i dodajte začine. Čim smjesa počne kuhati, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta da ispari višak tekućine. Ne zaboravite povremeno promiješati.
4. Zelje sitno nasjeckajte, a sir naribajte. Stavite ih u posudu i dodajte kiselo vrhnje. Zatim izmiksati u homogenu masu.
5. U pleh staviti papir za pečenje i namazati uljem. Svaku tikvicu možete namazati i izvana uljem. Brodice stavite u lim za pečenje i napunite ih pripremljenim mljevenim mesom. Po vrhu rasporedite smjesu sa sirom.
Mljeveno meso se može dodati direktno dok je vruće.
6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite pleh sa tikvicama da se peku 20-30 minuta. na vama je. Ako želite da kora bude više zlatno smeđa, ostavite duže. Nakon što ga izvadite, pustite da se malo ohladi dok se sir ne stegne i poslužite.
Spremnost povrća možete provjeriti štapićem. Ako je već spreman, štapić će lako ući u njega.
Recept za ukusne tikvice s krumpirom i pilećim fileom
Ovo jelo se može nazvati dijetalnim i vrlo ukusnim. Vrlo se brzo i jednostavno priprema. Ovaj recept sam naučila od svoje svekrve. Nevjerojatna žena i divna kuharica. Kuhanje joj je najdraži hobi. Hvala joj puno. Moji su jednostavno oduševljeni ovim jelom.
Sastojci:
- Pileća prsa - 250 gr.
- Krompir - 400 gr.
- Male tikvice - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 1 žlica
- Maslac - 30 gr.
- Sol - po ukusu
- Kopar - hrpa
Način kuhanja:
1. Prsa prvo sitno narežite i posolite. Zatim oguljeni krumpir narežite na ploške, odmah posolite i promiješajte. Tikvice ogulite i narežite na ploške oko 0,5 cm, posolite. A luk narezati na sitne kockice. U piletinu dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
2. Posudu za pečenje namazati uljem i prvo dodati luk. Na luk stavite komade piletine. Zatim sloj tikvica, pospite ih nasjeckanim koprom. Stavite zadnji sloj krumpira i pospite koprom. Za sočnost dodajte male komadiće maslaca.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i sve stavite u pećnicu. Pecite otprilike 50-60 minuta. Tijekom pečenja vrh nekoliko puta podlijte sokom koji iscuri iz piletine. Po želji možete posuti naribanim sirom prije stavljanja u pećnicu. Uživajte u ukusnom i ukusnom jelu.
Pa, predstavio sam vam svoje omiljene recepte za brzo i jednostavno kuhanje tikvica u pećnici. Jednostavno vas ne mogu ostaviti ravnodušnim, jer sva jela ispadnu vrlo ukusna i primamljiva.
Ovom povrću ću posvetiti cijeli niz članaka, jer postoji puno recepata za njegovu pripremu. Mogu se peći, pirjati, pržiti, raditi palačinke. O pripremi i čuvanju zimnice da i ne govorimo. A što je najnevjerojatnije, od njih rade čak i pekmez. Ali o tome ću vam reći u svojim sljedećim člancima. Ovako je ispala moja najava.
Dobar tek!
Prikupili smo najbolje recepte za tikvice pečene u pećnici s rajčicama. Dodajte im mljeveno meso, patlidžan ili gljive i bit će još ukusnije!
- 1 tikvica (po mogućnosti mlada, da nema labavu sredinu sa zrncima);
- 2 rajčice;
- 100 g sira;
- 3 režnja češnjaka;
- Biljno ulje;
- Sol, crni papar.
Tikvice operite, ogulite koru i narežite na ploške. Debljina svakog kruga treba biti otprilike 1 cm.
Rajčice operite, izrežite tamnu sredinu i narežite ih na krugove. Debljina kruga rajčice je 0,5 cm. Kako se rajčica ne bi nagnječila i iz nje iscurio sok, potrebno ju je zarezati piljenjem, bez pritiskanja rajčice.
Češnjak ogulite i nasjeckajte pomoću preše.
U suhoj, vrućoj tavi popržite ploške tikvica s obje strane dok lagano ne porumene.
Navlažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite pržene tikvice.
Na svaku krišku tikvice stavite protisnuti češnjak.
Na češnjak stavite ploške rajčice. Posolite ih i popaprite.
Sir sameljite pomoću krupnijeg ribeža.
Stavite na lim za pečenje.
Stavite komade u pećnicu (t=180°C) 20-25 minuta.
Tikvice s rajčicama pečene u pećnici pod korom od sira su spremne! Poslužite ih sa zelenilom. Dobar tek!
Recept 2: kako ispeći tikvice i rajčice u pećnici (sa fotografijom)
Pečeno povrće savršeno naglašava okus gotovo svakog mesnog jela. Možete ih nadopuniti i umakom od češnjaka ili kiselog vrhnja. Uživajte u nevjerojatno ukusnom, zadovoljavajućem i istovremeno dijetnom jelu.
- Mlade tikvice 2 kom
- Rajčice 3-4 komada
- Luk 1 komad (mali)
- ½ žličice mješavine mljevenih paprika (po želji)
- ½ žličice suhih biljaka (po želji)
- Posolite po ukusu
- Maslinovo ulje 4 žlice
Trljajte luk rukama kako biste kasnije lakše skinuli ljuske. Zatim uklonite preostale korijene i vrhove. Luk operite i narežite na kolutove ili prepolovite i nasjeckajte na polu kolutove kako vam više odgovara.
Stavite rajčice u sudoper i isperite toplom vodom jednu po jednu, brišući svaku rukama. Napravite rezove blizu mjesta gdje je bila stabljika i uklonite njene ostatke. Ovako oguljene rajčice narežite na deblje kolutove jer se tanke tijekom kuhanja jednostavno mogu raspasti. Povrće pažljivo izrežite oštrim nožem kako ne biste zgnječili pulpu.
Tikvice isperite vodom i četkicom uklonite svu nečistoću. Budući da smo odabrali mlado povrće, nema potrebe guliti ga, ali ako ovo jelo pripremate izvan sezone i pri ruci imate samo odstajale namirnice, onda ćete svakako morati skinuti deblju koru s njih jednostavnim rezanjem s nožem. Oprane i oguljene tikvice narežite na kolutove srednje debljine.
Svo povrće pažljivo stavite u duboku zdjelu i zagrijte pećnicu na 230 Celzijevih stupnjeva. Povrće posolite i popaprite te dodajte sušeno začinsko bilje. Sve sastojke pažljivo pomiješajte. Pleh otporan na toplinu namazati maslinovim uljem, pa u njega redati povrće jedno po drugo naizmjenično.
Imajte na umu da je luka znatno manje pa ga ravnomjerno rasporedite među ostalim sastojcima. Tako oblikovanu posudu prelijte s malo biljnog ulja i stavite u pećnicu. Kuhanje povrća po ovom receptu traje 15-18 minuta. Nakon tog vremena tikvice će postati mekše, a luk i rajčice pustiti sok.
Recept 3: tikvice pečene s rajčicama i mljevenim mesom u pećnici
- Tikvice - 3 kom.
- Mljeveno meso - 100-150 g
- Riža - 2 žlice. žlice
- Rajčice - 3-4 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
- Pasta od rajčice - 1 žlica. žlica
Rižu skuhajte i pomiješajte s mljevenim mesom, posolite, popaprite i promiješajte. Tikvice narežite na ploške debljine 5 mm. Rajčice narežite na tanje ploške.
Na svaki krug tikvice stavite 1 žlicu. žlicu mljevenog mesa, na vrh stavite krišku rajčice. U ovom obliku, tikvice čvrsto stavite na lim za pečenje s bočnim stranama prema gore.
Stavite pastu od rajčice u zasebnu zdjelu.
U pastu od rajčice dodajte kiselo vrhnje i vodu (200 g). Posolite i promiješajte.
Pripremljenu smjesu prelijte preko tikvica sa mljevenim mesom i rajčicama. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 35 minuta.
5-7 minuta prije nego bude gotova, pospite tepsiju od tikvica naribanim sirom i vratite lim za pečenje u pećnicu.
Tikvice pečene u pećnici s mljevenim mesom, rižom i rajčicama su spremne.
Recept 4: tikvice, patlidžan i rajčica u pećnici
Tikvice i patlidžan zapečeni u pećnici sa sirom jednostavno su i brzo, ali ništa manje ukusno predjelo (može i glavno jelo) koje će vam priuštiti puno užitka, a dobrobiti će i vašem organizmu, jer jela pečena u pećnici zadržavaju zdrave tvari i vitamine.
Začini u sastavu pomažu da se jelo otvori, čineći ga pikantnijim. Kontrolirajte količinu i sastav začina po vlastitom nahođenju, čineći jelo pikantnijim ili blažim okusom.
- Patlidžan - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
- Tikvice - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
- Rajčica - 2 kom. (veliki)
- Češnjak - 2 zuba.
- Mozzarella - 120 g
- Sol - po ukusu
- Zeleni - po ukusu (za posluživanje)
- Crvena ljuta paprika - po ukusu
- Crni papar - na okus
- Korijander - 1 prstohvat (mljeveni)
Za ovo jelo bolje je uzeti mlade patlidžane i tikvice, srednje veličine i približno jednake debljine, kako bi "tornjići" bili jednaki.
Patlidžane narežite na ploške od najmanje 1 cm, ja im nisam skidala kožu jer je jako nježna. Ako vaši patlidžani imaju deblju koru, uklonite je.
Stavite patlidžane u zdjelu i dodajte sol (oko 0,75 žličice) - tako ćete se riješiti gorčine. Ostavite povrće 15 minuta.
Patlidžane isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
Tikvice također treba nasjeckati, ali ih nije potrebno soliti.
Blanširajte dvije veće zrele rajčice. Jednostavno rečeno, tretirajte povrće kipućom vodom kako biste uklonili kožu. Da biste to učinili, oštrim nožem napravite rezove u obliku križa: prvi u blizini stabljike, a drugi na suprotnoj strani rajčice.
Stavite rajčice u kipuću vodu na 40 sekundi - 1 minutu, izvadite ih i isperite hladnom vodom. Nožem zadignite kožu i lako je uklonite.
Pelate zgnječite vilicom u pastu (možete ih zdrobiti u blenderu), dodajte crveni i crni papar, prstohvat mljevenog korijandera, malo soli i nasjeckane režnjeve češnjaka.
Mocarelu narežite na krugove po veličini naših “tornjeva”. Pronašla sam veliku glavicu mozzarelle pa sam kalupom odgovarajućeg promjera izrezala krugove koji su mi bili potrebni, a preostali sir upotrijebila na pizzi.
Veći dio preljeva za rajčice stavite u keramičku ili staklenu posudu.
Slagati “kule” od povrća: kolut patlidžana - malo posoliti - preljev od rajčice - kolut tikvice - malo soli - preljev od rajčice - patlidžan - tikvice. Preljev od rajčice između povrća dat će sočnost jelu (možete napraviti sloj od kolutića rajčice).
"Turneti" se mogu napraviti manje visokim, na primjer, možete posložiti povrće u lepezu, kao što se radi u poznatom jelu ratatouille.
Nemojte žuriti s dodavanjem sira, brzo će se otopiti, a povrće će i dalje biti sirovo.
Patlidžane i tikvice pecite 25-30 minuta na 180" (vrijeme se može malo povećati ovisno o karakteristikama pećnice). Nakon 25 minuta izvadite posudu iz pećnice, pažljivo posložite sir i ostavite još 7-10 minuta.
Prilikom posluživanja na dno tanjura dodajte preljev od rajčice, zatim zapečeno povrće i ukrasite začinskim biljem. Dobar tek!
Recept 5: tikvice s rajčicama i češnjakom u pećnici
Jednostavan način pečenja ne samo tikvica, već i patlidžana i bundeve. Utrošak vremena, rada i hrane tijekom pripreme ne izaziva sumnju u praktičnost ovog jela.
- Mlade tikvice – 1 kg
- Svježe rajčice - 0,5 kg
- Češnjak - 5-6 češnja
- Zeleni luk - 5-6 pera
- Kopar i peršin - 1 hrpa
- Kiselo vrhnje - 1 staklo
- Jaje - 1-2 kom
- Biljno ulje - 5-6 žlica. žlice
- Sol - po ukusu
Za ovo jelo bolje je odabrati tikvice srednje veličine s malim zrnima. Tikvice ogulite i narežite na ploške debljine 1 cm.
Češnjak, zeleni luk, kopar i peršin operite i sitno nasjeckajte.
Svo zelje pomješati sa tikvicama, posoliti, preliti uljem, staviti u manji lim za pečenje.
Rajčice operite, narežite na krugove.
Na vrh tikvica stavite rajčice.
Lim za pečenje s povrćem stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, 15-20 minuta.
Umutite kiselo vrhnje s jajima (po ukusu možete umutiti sa začinskim biljem, mljevenim krušnim mrvicama, naribanim sirom, feta sirom, nasjeckanim češnjakom).
Nakon 15-20 minuta izvaditi pleh iz pećnice i ovom smjesom preliti povrće.
Vratite u pećnicu dok ne porumene.
Može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Dobar tek!
Recept 6, jednostavan: tikvice i rajčice prekrivene korom od sira
- rajčice - 1-2 kom .;
- tikvice - 200-250 g;
- slatka paprika - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 20 g;
- mlijeko - 2,5 žlice. l.;
- jaje - 1 kom .;
- tvrdi sir - 25-30 g;
- začini, mljeveni crni papar, sol - po ukusu.
Poslužite vruće s kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom. Obavezno pripremite najukusnije, vrlo nježne tikvice pečene s rajčicama i sirom!
Recept 7, korak po korak: cherry rajčice i tikvice u pećnici
Idealno jelo za one koji paze na svoju figuru.
- Tikvice - 300 g
- Cherry rajčice - 200 g
- Mrkva - 60 g
- Luk - 60 g
- Fetaxa u kockama - po ukusu
- Sol - po ukusu
- Papar - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Tikvice operite i narežite na ploške debljine oko 1 cm, stavite u vatrostalnu posudu, lagano posolite i popaprite.
Pržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk u tavi s biljnim uljem dok ne porumene.
Na tikvice stavite prženi luk i mrkvu.
Paradajz prerezati na 2 dijela i rasporediti.
Na vrh stavite fetax narezan na kockice, posolite i popaprite po ukusu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.
Dobar tek!
Recept 8: tikvice s krumpirom i rajčicama (s fotografijama korak po korak)
- Tikvice - 1 komad
- Rajčica - 2 komada
- Krumpir - 2 komada
- Češnjak - 2-3 češnja
- Kiselo vrhnje - 2-3 žlice. žlice (po mogućnosti nemasne)
- Sir - 150 grama
- Sol - po ukusu
- Biljno ulje - 1 tbsp. žlica
- Zelenilo - po ukusu (peršin, kopar, mogu se dodati u gotovo jelo za ljepotu.)
Rajčicu, krumpir i tikvicu narežite na tanke i po mogućnosti manje krugove.
Tikvice u pećnici imaju potpuno drugačiji okus od tikvica, primjerice prženih. Tako hrskave i pržene mogu biti samo tikvice u pećnici. U pravilu se sve povrće pirja u tavi, a ne prži.
U prošlom članku dao sam nekoliko, a sadrži i poveznice na moje druge recepte s tikvicama. Ali tikvice u pećnici su najjednostavnije samo ovdje
Jednostavna i ukusna jela od tikvica u pećnici, recepti korak po korak s fotografijama
Kao što sam već napisao u ovom članku, tikvice u pećnici vladaju. Ovo su vrlo jednostavni recepti koje svatko može pripremiti vrlo brzo. U sljedećem ću članku dati složenije recepte za kuhanje tikvica. S bogatijim sadržajem. A ovi recepti su za one koji vole tikvice, ali ih moraju kuhati na brzinu.
Jelovnik:
Tikvice u pećnici s provansalskim biljem i sirom
Sastojci:
- Tikvice - 1 kg.
- Parmezan sir - 70 g.
- sol, papar,
- Češnjak u granulama
- Provansalsko bilje
- Biljno ulje
priprema:
1. Tikvice operite i osušite. Odrežite krajeve s obje strane. Tikvice narežite na ploške, debljine oko 1 cm.
2. Tikvice obilato posolite, dobro promiješajte, prebacite u cjedilo i stavite cjedilo u zdjelu da iscuri sok iz tikvica.
3. Tikvice su posolene i uklonjena im je višak vlage. Tikvice stavite na papirnati ubrus u dva sloja. Također ćemo ih na vrhu obrisati papirnatim ručnikom.
4. Formu u kojoj ćemo peći tikvice prekriti folijom. Možete ga, naravno, ne pokrivati. Samo je praktičnije i obrazac će ostati čist. Poprskajte foliju biljnim uljem. Dobro je ako imate bočicu s raspršivačem, ako nemate, nakapajte i kistom rasporedite ulje po cijeloj formi.
5. Krugove tikvica stavite na foliju u kalup, popaprite po ukusu, pospite provansalskim travama i pospite suhim češnjakom. Svježi češnjak možete sitno nasjeckati i koristiti, ali za brzinu smo koristili suhi češnjak. Dobro, također nema tako oštar okus kao svježi, ali dodaje miris.
6. Svaki komad pospite parmezanom.
7. Prethodno smo zagrijali pećnicu na 220 ° C i stavili tikvice tamo 15 minuta. Ako imate slabu pećnicu i tikvice se nisu zapekle 15 minuta, ili držite još malo ili upalite gornju rešetku na 2-3 minute i držite ispod rešetke.
8. Izvadite lim za pečenje iz pećnice. Naše tikvice su spremne.
Pogledajte kako su ružičasti ispali. Vrh je prekriven hrskavom koricom.
Stavite na tanjur, ukrasite začinskim biljem i poslužite.
Dobar tek!
Hrskave tikvice u pećnici pripremljene u vrećici
Svi sastojci su samo za primjer. Na ovaj način možete kuhati ne 2 tikvice, već 10. Stoga, uzmite sve u omjeru svojih ideja.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Biljno ulje
- Omiljeni začini
- Nove celofanske vrećice - 2 kom.
priprema:
1. Tikvice operite i osušite papirnatim ručnicima. Ako su tikvice mlade i svježe, ne morate guliti koru.
2. Pećnicu uključiti na 200°. Lim za pečenje na kojem ćemo peći tikvice ostaviti u pećnici. Trebalo bi biti i vruće.
3. Tikvice narežite na krugove, otprilike 1 cm debljine.
4. Stavite začine u plastičnu vrećicu. Vaše omiljeno bilje. To može biti provansalsko bilje, talijansko ili bilo koje drugo. U ovom receptu bolje je koristiti suhe mljevene začine. Svi ovi začini se prodaju u trgovinama. Posolite začine.
5. U istu vrećicu sipati nekoliko žlica brašna tako da se u njoj urolaju tikvice. Vrećicu zatvorimo na vrat da se ništa ne prolije i tresući i okrećući vrećicu sve izmiješamo unutra.
6. U smjesu brašna i začina dodajte nasjeckane tikvice. Nemojte puniti torbu.
7. Vrlo je važno da kada zatvorite vrećicu unutra ima zraka. I to tako da možete slobodno pomiješati tikvice s brašnom.
8. Vrući pleh izvadite iz pećnice, pazite i ne zaboravite nositi debele rukavice. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem pomoću četke.
9. Izvadimo tikvice iz vrećice, savršeno su obložene brašnom i stavimo ih na lim za pečenje. Stavite posudu u pećnicu na 12 minuta.
10. Izvadite pleh nakon 12 minuta i okrenite tikvice. Lim za pečenje možete malo duže držati u pećnici, provjeriti pečenost. Preokrenuvši tikvice, vratite pleh u pećnicu, na najvišu poziciju i uključite gornju rešetku na 2-3 minute da porumene.
11. Tikvice se zapeku u pećnici. Izvadite iz pećnice, izvadite tikvice iz lima za pečenje i stavite na tanjur.
Naše su tikvice ispale jako hrskave. ukusno.
Poslužite ih s vrhnjem ili nekim omiljenim umakom.
Dobar tek!
Vrlo brze tikvice u pećnici sa sirom
Sastojci:
- Tikvice - 4-5 kom.
- Tvrdi sir
priprema:
1. Odaberite najmanju tikvicu koju možete pronaći. Manje je više. Tikvice operite i odrežite krajeve s obje strane. Tikvice prerežite po dužini na dvije polovice.
2. Tikvice staviti u lim za pečenje na kojem ćemo pržiti.
3. Sada uzmite sir i narežite ga na tanke ploške.
4. Na tikvice stavite sir.
5. Stavite peći tikvice i sir na 10-20 minuta, ovisno o pećnici.
6. Kada sir porumeni i pokrije zlatnu koricu, tikvice se mogu izvaditi. Spremni su.
7. Pa, ovo su vrlo jednostavne tikvice koje smo dobili. Zlatan, rumen, ukusan.
Ako uzmete sir s niskim udjelom masti, oni će također biti dijetalni.
Može se poslužiti sa začinskim biljem i umacima. Da, i bit će dobri s mesom.
Dobar tek!
Video - Tikvice na seoski način. Tikvice u pećnici s rajčicama
Dobar tek!
Tikvica je zeljasta biljka iz roda bundeva, čiji se plodovi mogu smatrati i povrćem i voćem. Bogate su mineralnim solima, mikroelementima, sadrže mnogo vitamina i lako su probavljive. Nemaju jak okus i sastoje se od 93% vode. Zbog sadržaja dijetalnih vlakana i niske kalorijske vrijednosti, jela od ovog povrća mogu se uključiti u razne dijete.
Moj omiljeni recept za tikvice u pećnici sa sirom, češnjakom i rajčicama - foto recept
Tikvice se mogu kuhati tijekom cijele godine, zimi kupiti u trgovini, a ljeti u vrtu. Brzo se pripremaju, a rezultat je ukusno i zdravo jelo. Tikvice nevjerojatno mirišu i ispadnu vrlo nježne s hrskavom koricom. Gotovo predjelo po vrhu obavezno pospite svježim začinskim biljem.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Količina: 4 porcije
Sastojci
- Tikvice: 600 g (2 kom.)
- Brašno: 3-4 žlice. l.
- Tvrdi sir: 100 g
- Rajčice: 2-3 kom.
- Sol: 2 žličice.
- Začini: 1 žličica.
- Biljno ulje: za podmazivanje
- Češnjak: 1 gol.
- Kiselo vrhnje: 200 g
- Svježe začinsko bilje: hrpa
Upute za kuhanje
Recept za tikvice u pećnici s mljevenim mesom i sirom
Da biste pripremili ukusno i elegantno jelo sa sirom, trebat će vam bilo koje mljeveno meso. Najbolja je mješavina govedine i svinjetine: uzmite dva dijela nemasne govedine i jedan dio masnije svinjetine. Ali možete koristiti mljevenu puretinu.
Ako ga nije moguće napraviti kod kuće, tada je tvornički proizvedeni poluproizvod sasvim prikladan.
uzeti:
- sir 150 g;
- mlade tikvice 800-900 g;
- mljeveno meso 500 g;
- luk;
- sol;
- češnjak;
- ulje 30 ml;
- papar, mljeveni;
- majoneza 100 g;
- zelena;
- rajčice 2-3 kom.
Što učiniti:
- U mljeveno meso protisnite češanj češnjaka. Luk izrendati na krupnije rende i dodati u ukupnu masu, popapriti i posoliti po ukusu. Miješati.
- Tikvice operite, osušite i narežite na krugove ne deblje od 12-15 mm, oštrim tankim nožem izrežite središte tako da ostanu samo stijenke debljine 5-6 mm. Dodajte malo soli.
- Podmažite lim za pečenje uljem pomoću kista i rasporedite povrće.
- U svaki kolut staviti mljeveno meso.
- Stavite u pećnicu i pecite oko 12-15 minuta. Temperatura kuhanja + 190 stupnjeva.
- Rajčice operite i narežite na tanke ploške, malo posolite i popaprite po ukusu.
- Na svaku punjenu tikvicu stavite krug rajčice.
- Naribajte sir, dodajte češanj češnjaka i majonezu. Na rajčice stavite smjesu sa sirom.
- Pecite još oko 10 minuta. Gotovo jelo po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Kaša koja je odabrana od voća može se dodati u palačinke. Ispadaju lagani i pahuljasti.
S piletinom
Za ukusno i brzo jelo od povrća s piletinom potrebno vam je:
- pileća prsa 400 g;
- tikvice 700-800 g;
- sol;
- papar;
- češnjak;
- ulje 30 ml;
- jaje;
- sir, nizozemski ili bilo koji, 70 g;
- zelena;
- škrob 40 g.
Kako kuhati:
- Izvadite kost iz prsa i uklonite kožu. File narežite na trakice. Papar i sol po ukusu. Ostaviti sa strane.
- Operite i osušite tikvice. Odrežite vanjsku kožicu zrelog voća i uklonite sjemenke.
- Povrće naribajte, posolite, popaprite i protisnite režanj-dva češnjaka. Umutiti jaje i dodati škrob.
- Obrubljenu posudu za pečenje namažite maslacem i dodajte smjesu od tikvica. Preko stavite komade piletine.
- Pošaljite sve u pećnicu, gdje je temperatura + 180 stupnjeva.
- Nakon otprilike četvrt sata po vrhu pospite naribani sir.
- Pecite dok ne porumene, oko 12-15 minuta. Dodajte malo zelenila i poslužite lagani zalogaj na stolu.
Kako kuhati tikvice u kiselom vrhnju i siru u pećnici
Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Dobar je i topao i hladan. Za sljedeći recept potrebno vam je:
- tikvice mliječne zrelosti 500-600 g;
- kiselo vrhnje 150 g;
- češnjak;
- papar, mljeveni;
- sol;
- sir 80-90 g;
- ulje 30 ml.
Algoritam radnji:
- Mlade tikvice operite i narežite na ploške debljine 6-7 mm.
- Pripreme stavite u zdjelu, posolite i popaprite po ukusu. Promiješajte, poprskajte uljem, opet promiješajte.
- Pleh ili kalup namazati uljem i poredati tikvice u jednom sloju.
- Pecite na +190 stupnjeva oko 12 minuta.
- Kiselo vrhnje pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem, naribanim sirom, režnjem češnjaka i paprom po ukusu.
- Na svaki krug staviti smjesu sira i vrhnja i peći još 10-12 minuta.
Varijanta s majonezom
Za pečene tikvice sa majonezom i sirom potrebno vam je:
- mali, oko 20 cm dugi mladi plodovi 600 g;
- sir 70 g;
- majoneza 100 g;
- papar, mljeveni;
- ulje 30 ml;
- češnjak;
- sol.
priprema:
- Oprane tikvice narežite uzdužno vrlo tanko.
- Stavite ih u zdjelu, posolite i popaprite po ukusu.
- Kalup namazati uljem, posložiti ploške tikvica, namazati preostalim uljem.
- Naribajte sir, u njega protisnite par češnja češnjaka, pomiješajte s majonezom.
- Dobivenu smjesu premažite u tankom sloju na svaki komad po cijeloj dužini.
- Pecite u pećnici (temperatura + 180) oko 15 minuta. Poslužite toplo ili hladno.
S gljivama
Vrlo brzo možete pripremiti ukusno i jednostavno toplo jelo od gljiva i tikvica. uzeti:
- tikvice 600 g;
- gljive, šampinjoni, 250 g;
- luk;
- sol;
- papar, mljeveni;
- ulje 50 ml;
- sir 70 g.
Što učiniti:
- Tikvice operite i narežite na kolutiće debljine 15-18 mm.
- Odaberite sredinu, ostavljajući samo zidove ne deblje od 5-6 mm.
- Nožem izrežite pulpu na komade.
- U tavu za pečenje ulijte ulje i stavite prethodno nasjeckani luk. Pržiti dok ne omekša.
- Gljivama uklonite vrhove peteljki. Plodišta oprati i narezati na proizvoljne komade.
- Pržiti gljive i luk 8-10 minuta, dodati pulpu tikvica i pržiti još 6-7 minuta, posoliti i popapriti po ukusu.
- Tikvice stavite u lim za pečenje, napunite nadjevom od šampinjona, pospite naribanim sirom i zapecite u pećnici dok ne porumene.
S krumpirom
Za ukusne krumpiriće s tikvicama ispod hrskave piletine sa sirom trebat će vam:
- gomolji krumpira, oguljeni, 500 g;
- tikvice 350-400 g;
- sol;
- papar;
- ulje 50 ml;
- sir 80 g;
- krekeri mljeveni 50 gr.
Postupak korak po korak:
- Krompir narežite na tanke kolutiće 4-5 mm.
- Zagrijte litru vode, posolite po ukusu, dodajte krumpir, nakon vrenja kuhajte oko 7-9 minuta dok ne bude napola kuhano.
- Lim namazati uljem i poredati kuhani krumpir u jednom sloju.
- Oprane tikvice narežite na tanke ploške, popaprite, posolite i stavite u sljedeći sloj. Prelijte preostalim uljem.
- Stavite u pećnicu na četvrt sata. Temperatura bi trebala biti + 180 stupnjeva.
- Naribajte sir i pomiješajte s prezlama.
- Izvadite lim za pečenje i vrh pospite sirom i mljevenim krušnim mrvicama.
- Stavite u pećnicu još 8-9 minuta. Sir će se otopiti i zajedno s krušnim mrvicama napraviti tanku hrskavu koricu.
Ekonomična opcija za tikvice u pećnici s topljenim sirom
Jednostavno i brzo možete pripremiti proračunske tikvice s topljenim sirom. Da biste to učinili, trebat će vam:
- par skuta od sira težine 140-160 g;
- tikvice 650-700 g;
- sol;
- papar;
- ulje 50 ml;
- zelena;
- češnjak.
Učitavanje...