Često kupujući vodu za utaživanje žeđi, ne razumijemo uvijek njezin sastav, potvrđuje stranica. Mineralna, stolna ili jednostavno pročišćena voda - za nas praktički nema razlike, sve dok nas ispunjava životvornom vlagom, posebno u vrućoj sezoni. Međutim, neke vrste vode koje smo navikli piti bez razlike su ljekovite i treba ih koristiti isključivo za njihovu namjenu, a ne kada samo želite piti. Hajde da shvatimo što je klasična mineralna voda.
Što su mineralne vode
Nekontrolirano korištenje mineralna voda, može se usporediti s konzumiranjem lijekova u druge svrhe i radnjama koje teško možete zamisliti. Prije nego što u supermarketu kupite tjednu zalihu mineralne vode, bilo bi dobro da se barem raspitate hoće li vam štetiti.
postoji cijela jedna znanost koji studira korisna svojstva mineralne vode i njihov učinak na naš organizam. To se zove balneologija. Na temelju istraživanja stručnjaka daju se preporuke za unutarnju i vanjsku upotrebu mineralne vode.
Kako mineralne vode utječu na naše tijelo
Ljekovitost vode može se odrediti prema:
- sastav,
- doziranje.
- način upotrebe.
Na primjer, voda koja sadrži bikarbonat indicirana je za probleme s genitourinarni sustav, naime za urolitijazu i cistitis. Također je korisna za dojenčad i one koji se bave intenzivnom tjelesnom aktivnošću. Međutim, ako imate problema s gastrointestinalnim traktom, osobito gastritisom, bolje je ne uzimati ga.
Za nisku kiselost prikladna je voda koja sadrži ione klora. Osim toga, možete ih piti kako biste aktivirali proces odljeva žuči.
- prekomjerna težina i pretilost,
- kronični hepatitis,
- dijabetes melitus,
- bolesti gastrointestinalnog trakta.
Djeluje blago laksativno, zbog čega se aktiviraju funkcije jetre i žučnog mjehura, a tijelo se oslobađa otpadnih tvari. Međutim, ne propisuje se adolescentima i djeci, jer im ne dopušta apsorpciju kalcija koji im je potreban u njihovoj dobi.
- otklanjanje probavnih tegoba,
- obnavljanje crijeva, bubrega i žučnog mjehura,
- poboljšanje metaboličkih procesa,
- stimulacija lučenja tankog crijeva,
- poboljšanje rada želuca i gušterače.
Kontraindikacije za uzimanje ove vode su hipertenzija.
Liječnici sve glasnije govore da ne treba nekontrolirano piti mineralne ljekovite vode.
Čak i ljekovite stolne vode treba piti najviše 30 dana, a zatim napraviti kratku pauzu od 3-6 mjeseci.
Što mislite o uzimanju mineralne vode, podijelite svoje mišljenje na web mjestu.
Projekt Mail.Ru Health pitao je stručnjake je li moguće piti mineralnu vodu svaki dan, koristi li se u liječenju pretilosti ili kako je odabrati?
Što je sol?
Postoji klasifikacija prirodnih mineralnih voda ovisno o sadržaju mineralnih soli po litri. Stolne vode - najmanje mineralizirane - ne sadrže više od 1 g po litri minerala, ljekovite stolne vode - od 1 do 10 g soli po litri, ljekovite vode - više od 10 g po litri. Stolnu vodu možete piti svaki dan, ali ne biste se trebali vezati ni za jednu vrstu. Inače će nekih mineralnih soli u tijelu biti previše, dok drugih, naprotiv, nema dovoljno, objašnjava nutricionistica Julija Bastrigina.
Kao što je pojasnila dr. Yulia Moskvicheva, vodeća nutricionistica Europskog centra za estetsku medicinu EAC, stolna voda poboljšava probavu, ali zapravo nema izražen ljekovita svojstva, pa se mogu piti u gotovo svim količinama. Ova voda pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i, u pravilu, normalizira rad. gastrointestinalnog trakta.
Prema Bastrigini, ljekovite stolne i ljekovite vode možete piti samo određeno vrijeme, jer imaju izražen terapeutski učinak. Samopropisivanje može uzrokovati pogoršanje nekih bolesti ili dovesti do pojave novih. Bolje je piti ovu vodu u tijeku s pauzama i samo nakon savjetovanja s liječnikom.
Mineralne vode mogu se klasificirati prema kemijskom sastavu: hidrokarbonatne, kloridne, sulfatne, natrijeve, kalcijeve, magnezijeve i mješoviti sastav. Druga klasifikacija dijeli vode prema plinskom sastavu i pojedinim elementima: ugljikov dioksid, sumporovodik, bromid, jodid, arsen, željezo, silicij i radon. Također, vodu možemo podijeliti ovisno o kiselosti okoline na neutralnu, blago kiselu, kiselu, jako kiselu, blago alkalnu i alkalnu, kaže Evgeny Arzamastsev, nutricionist Centra za estetsku medicinu Margarita Koroleva.
Fotografija Lori.ru
Piti ili ne
Najčešći mikroelementi u mineralnim vodama su željezo, brom, arsen i silicij, kaže nutricionistica Larisa Mulyk. Svaka vrsta vode pomaže protiv određenih bolesti, pa se propisuje tek nakon pregleda.
Na primjer, za urolitijazu i bolesti gastrointestinalnog trakta koristite bikarbonatnu vodu (alkalnu). Prema riječima Tatjane Korkine, zamjenice glavnog liječnika za klinički stručni rad Kliničkog dijagnostičkog centra MEDSI, takva će voda biti korisna i za one koji se bave sportom, kao i za dijabetes i zarazne bolesti. Ali postoje kontraindikacije: na primjer,. Kloridna voda potiče metaboličke procese, pomaže kod bolesti probavnog trakta, ali je kontraindicirana kod visokog krvnog tlaka. Drugi primjer su magnezijske vode. Oni normaliziraju stanje živčani sustav pod stresom, rekla je Julija Moskvičeva. Ali ne biste ih trebali zlorabiti ako imate tendenciju.
Sulfat - koristi se kao koleretik i laksativ, indiciran za pretilost i dijabetes. Ne preporučuje se kod osteoporoze jer sulfati ometaju apsorpciju kalcija iz hrane”, dodaje Moskvičeva. Kod konzumiranja ovih voda izuzetno je važan režim, doza i temperatura vode - to su čimbenici, kako je pojasnila Bastrigina, koji će utjecati ili terapeutski učinak, ili, naprotiv, pogoršati bolest. Osim toga, djeci i adolescentima nije preporučljivo piti takvu vodu, jer sulfati ometaju rast kostiju tako što kalcij u probavnom traktu vežu u netopljive soli, kaže Korkina.
Kako i koliko
Učestalost uzimanja ljekovite vode i dnevna doza ovise o karakteristikama organizma, o vrsti mineralne vode i o zadacima koje postavlja liječnik, upozorava Larisa Mulyk. U pravilu je uobičajeno piti mineralnu vodu 15-30 minuta prije jela sa smanjenom želučanom sekrecijom, s normalnom sekrecijom - 45-60 minuta prije jela, s pojačanom sekrecijom - sat i pol prije jela.
Za svakodnevnu upotrebu prikladna je voda s mineralizacijom od 1 g po litri, važan uvjet- aktivan tjelesna aktivnost i dobro znojenje, u drugim slučajevima bolje je konzultirati liječnika, siguran je Evgeniy Arzamastsev. "Ako pijete puno mineralne vode sa slabim otjecanjem tekućine, velika je vjerojatnost da ćete dobiti probleme s bubrezima", objasnio je stručnjak.
Sa ili bez plina?
Drugo je pitanje kakvu vodu piti - gaziranu ili ne. Proizvođači moraju sačuvati korisna svojstva i kvalitete okusa voda. Kako je objasnila Elena Smirnova, vodeći stručnjak Ecobureau GREENS, samo neki izvori karakteriziraju prirodnu prisutnost plina. “Voda je zasićena ugljičnim dioksidom radi boljeg očuvanja. Gotovo je nemoguće bez pregleda razlučiti je li voda umjetno gazirana, a osim toga prirodni ugljikov dioksid malo se razlikuje od dodanog”, kaže ona.
Prema Evgeny Arzamastsev, mineralna voda bez umjetnog rasplinjavanja je najkorisnija, ali nakon nekog vremena će izgubiti ljekovita svojstva, jer mikroelementi sadržani u vodi brzo oksidiraju. “Ugljični dioksid dodaje se kao konzervans kako bi se u potpunosti očuvale sve kvalitete pića. Da biste se riješili ugljičnog dioksida otvorena boca Možete ga malo protresti i ostaviti neko vrijeme. Jako gazirano piće može povećati kiselost želučanog soka. To pak može dovesti do upalne bolesti gastrointestinalnog trakta”, rekao je specijalist.
Fotografija Lori.ru
Kako ne kupiti lažnjak
Prema riječima Julije Moskvičeve, mineralne vode vodeće su među krivotvorenim proizvodima. “Naravno, nećete imati nikakve koristi od lažne mineralne vode. Posebna šteta vjerojatno također. Ako se barem poklapa sanitarni standardi vodu iz slavine i ne sadrži olovo, živu ili Vibrio cholerae. Ali tko to može jamčiti?”, kaže liječnik.
Budući da je prirodna mineralna voda određeni skup otopljenih soli i njihovih iona, nije teško umjetno stvoriti vodu koja ima okus prave vode, kaže Natalia Fadeeva, dr. sc., nutricionistica. Prema riječima stručnjaka, sirovi krivotvorini su posebno opasni kada se soda i sol jednostavno dodaju u vodu u određenim omjerima.
Yulia Bastrigina preporučuje da obratite pozornost na cjelovitost pakiranja, čistoću boce i nečistoće u vodi. Pa, ako kada pijete vodu osjetite peckanje ili prejak miris kemikalija, onda je bolje da je bacite. Tatyana Korkina savjetuje kupnju mineralne vode samo u provjerenim ljekarnama ili trgovinama, obraćajući pozornost na izgled boce. Ponekad se na etiketi nalaze popisi bolesti za koje se preporučuje piti ovu mineralnu vodu. Međutim, preporuke na etiketi poput "Koristi se za bolesti želuca, crijeva, jetre, žučnih puteva" ili "Koristi se za bolesti probavnog sustava" neće vam omogućiti da se lako snađete u izboru vode.
Evgeny Arzamastsev rekao je da je naziv "mineralna voda" na etiketama određen zakonom. To znači da je voda flaširana izravno s izvora i da nije bila podvrgnuta nikakvom tretmanu dodatna obrada. Drugi naziv uključen u GOST sustav je vode za piće. Ako na boci postoji natpis, to ukazuje na prisutnost vode koja je umjetno obogaćena mineralima.
“Najbolje je birati vodu proizvedenu po starim standardima. Možete saznati po posljednje dvije znamenke GOST koda, one označavaju godinu stvaranja. Što je starija, to su izvori iz kojih se crpila mineralna voda provjereniji i pouzdaniji. Od vode proizvedene prema specifikacijama ( tehničke specifikacije- ur.), preporučljivo je odbiti, jer možda neće imati nikakva korisna svojstva", savjetuje Arzamastsev.
Oznaku, prema Eleni Smirnovoj, treba pažljivo proučiti:
- Broj bušotine (bušotina) i, ako je dostupno, naziv polja (polje) ili naziv izvora.
- Naziv i mjesto (adresa) proizvođača, adresa organizacije ovlaštene za prihvaćanje reklamacija.
- Ionski sastav vode (u pravilu je naznačen sadržaj kalcija, magnezija, kalija, bikarbonata, klorida).
- GOST ili tehnički uvjeti prema kojima se proizvodi voda.
- Volumen, datum punjenja, rok trajanja i uvjeti skladištenja.
“Poštivanje GOST-a osigurava da standardi za sigurnu prisutnost zagađivača kao što su živa, kadmij ili olovo, radionuklidi u vodi nisu prekoračeni i da nema bakterijske kontaminacije”, kaže Smirnova.
Spremite boce sa mineralna voda stručnjaci savjetuju u horizontalni položaj na temperaturi od 4-14 stupnjeva.
Došlo je do pogreške prilikom učitavanja.
Stručnjaci se slažu da je mineralnu vodu najbolje piti izravno s izvora. Za Ruse je to sasvim izvedivo - gotovo svaka regija u zemlji ima jedan.
Mnogi ljudi vjeruju da je mineralna voda vrlo korisna i koriste je bez imalo sumnje. Međutim, to nije uvijek sigurno. Gazirana voda dolazi u različitim varijantama. Kome i zašto ga preporučuje piti?
Gazirana voda je voda kojoj je dodan ugljični dioksid.
Ovisno o postotku ugljičnog dioksida, voda može biti tri vrste:
— slabo gazirano (0,2% plina);
— srednje gazirano (0,3% plina);
— jako gazirano (0,4%).
Možete dodati ugljični dioksid u vodu umjetno:
— mehanički (pomoću sifona i pumpi);
- kemijski (s dodatkom sode i dr kemikalije).
Prirodna gazirana voda može zadržati svoja svojstva dugo vremena, dok umjetno dodan ugljikov dioksid brzo ispari.
Uvijek se vode žestoke rasprave o koristima i štetnostima gazirane vode.
Prednosti gazirane vode
Vjeruje se da samo prirodna mineralna voda može donijeti značajnu korist ljudima. Njegove blagotvorne učinke na tijelo teško je precijeniti.
1. Gazirana voda izvađena iz arteških bunara odlikuje se čistoćom i odsutnošću patogenih mikroorganizama. Osim toga, ugljični dioksid može ubiti patogene bakterije u ljudskom tijelu.
2. Ugljični dioksid u vodenim nosačima acidobazna ravnoteža u želucu.
3. Gazirana voda jača stijenke želuca i crijeva.
4. Soda povećava proizvodnju želučanog soka.
5. Mineralna voda aktivira rad enzima.
6. Natrij, kalcij i magnezij, koji se često dodaju gaziranoj vodi, obnavljaju mikroelemente i jačaju kosti i zube.
7. Kada redovita uporaba Gazirana voda smanjuje razinu kolesterola i šećera u krvi, što pozitivno utječe na rad kardiovaskularni sustav.
8. Gazirana voda bolje gasi žeđ od obične vode.
9. Pijenje gazirane vode pomaže u čišćenju krvi, povećanju hemoglobina i bolju ishranu organizma na staničnoj razini.
10. Slatka gazirana pića “Duchess” i “Tarragon” sadrže estragon koji sužava krvne žile i poboljšava rad probavnog sustava.
11. Gazirana pića kao što su “Baikal” i “Sayan” sadrže ekstrakt biljke Levdea, koja ublažava umor, poboljšava tonus mišića i normalizira funkcioniranje živčanog sustava.
12. Ljekovite infuzije gazirana voda mnogo je učinkovitija od obične vode.
Opasnosti gazirane vode
Prirodna gazirana voda je štetna ako je pijete u vrlo velike količine, a također i ako je u njemu visok postotak ugljičnog dioksida. To može dovesti do sljedećih zdravstvenih problema:
- uništavanje koštanog tkiva (zbog visok sadržaj fosfor s nedostatkom kalcija);
- pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta (zbog iritacije sluznice kiselinama i solima);
— urolitijaza(zbog poremećaja metabolizma fosfora i kalcija);
- stvaranje plinova, nadutost, nadutost;
- bolne kolike;
- žgaravica.
Jako gaziranu mineralnu vodu treba piti samo prema indikacijama i pod nadzorom liječnika.
Mnogo više štete slatka gazirana pića štete organizmu. Boje, arome i konzervansi koji im se dodaju mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje. Šećer, kojeg u takvim namirnicama ima mnogo, štetno djeluje na zube i dovodi do pretilosti. Osim toga, potiče proizvodnju inzulina, što može dovesti do dijabetes melitus.
Gazirana voda s dodacima može uzrokovati alergijska reakcija u slučaju individualne netolerancije na pojedine komponente.
Treba izbjegavati i pića kojima je umjetno dodan ugljični dioksid.
Gazirana voda je kontraindicirana za djecu mlađu od tri godine. Njihov probavni sustav ne reagira dobro na ugljični dioksid.
Trudnice bi također trebale izbjegavati gazirane napitke. Već su skloni povećanom stvaranju plinova, a pića koja sadrže ugljični dioksid samo će pogoršati njihovo stanje. Osim toga, nadutost se može prenijeti na plod, i to razna kemijski dodaci može ometati njegov normalan razvoj.
Prednosti gazirane vode u procesu mršavljenja
Zašećerena gazirana pića strogo su kontraindicirana osobama koje žele smršaviti. Jedna litra takve tekućine može sadržavati do pola dnevna norma kalorija. Čak i jedna čaša može poništiti sve vaše svakodnevne napore usmjerene na mršavljenje. No, slatka gazirana pića ne gase žeđ, već je izazivaju, pa ih možete popiti puno, a da ne primijetite.
Ali pijenje prirodne mineralne vode s plinom pomaže u borbi protiv višak kilograma. U ove svrhe bolje je koristiti blago gaziranu vodu.
1. Gazirana voda, posebno hladna voda, pomaže u poboljšanju refleksa gutanja.
2. Mineralna voda s plinom usporava proces probave hrane, zbog čega se dulje osjećate sitima.
3. Pijenje gazirane vode povoljno djeluje na proces probave. Rizik od zatvora je sveden na minimum, a tijelo se bolje čisti.
4. Mineralna voda može prevariti osjećaj gladi. Ispunjava želudac, razrjeđuje želučani sok i glad se na neko vrijeme smanjuje.
5. Gazirana voda ubrzava metabolizam, što pomaže u sagorijevanju masti.
6. Diuretski učinak gazirane mineralne vode pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela, čime se uklanjaju otekline i smanjuje težina.
Da biste izgubili težinu, bolje je piti gaziranu vodu prema sljedećoj shemi:
- odmah nakon buđenja za stimulaciju crijeva;
- prije jela za djelomično punjenje želuca;
- umjesto međuobroka, ako želite jesti u neprikladno vrijeme.
Šteta gazirane vode za mršavljenje
Ako pijete sok u velikim količinama i dajete prednost jako gaziranim pićima, možete naštetiti svom zdravlju i usporiti proces mršavljenja.
1. Ugljični dioksid može rastegnuti stijenke želuca zbog mjehurića. Ako zlorabite jako gazirana pića, količina hrane potrebna za utaživanje gladi stalno će se povećavati.
2. Česta uporaba soda može uzrokovati stagnaciju hrane u želucu i crijevima. Osim toga, voda s ugljičnim dioksidom može potaknuti proces fermentacije i truljenja u probavnim organima.
3. Jako gazirana pića na prazan želudac iritiraju sluznicu i mogu izazvati povratak kroničnog gastritisa ili čira.
4. Nemojte zlorabiti gaziranu vodu dok se bavite sportom. Ugljični dioksid može uzrokovati povećanje krvni tlak, a opterećenje srca i krvnih žila tijekom treninga već je veliko.
Kako odabrati zdravu gaziranu vodu
Kada kupujete gaziranu vodu, obratite pozornost na sljedeće točke:
1. Tekućina u boci treba biti prozirna, bez taloga.
2. Ako voda sadrži aditive, oni moraju biti prirodni.
3. U borbi s viškom kilograma trebali biste u potpunosti izbjegavati gazirana pića s dodatkom šećera i sladila.
4. Ako imate povijest gastrointestinalnih bolesti, prednost treba dati malo i umjereno gaziranoj vodi.
Kada razmišljate o dobrobiti i štetnosti gazirane vode, trebali biste imati na umu da nekontrolirano konzumiranje čak i koristan proizvod može uzrokovati štetu. U svemu je potrebna umjerenost.
Da bismo odgovorili na ovo pitanje, vrijedno je detaljno razmotriti klasifikaciju mineralnih voda. Stolna mineralna voda ima nizak stupanj mineralizacije i ne veliki broj biološki aktivni sastojci. Takva se voda može stalno konzumirati u potpunosti zdravi ljudi bez ograničenja.
Kod gastritisa praćenog niskom kiselošću preporučuju se mineralne vode natrijevog klorida koje se uzimaju dulje vrijeme, pola čaše 30 minuta prije jela.
Ljekovita stolna mineralna voda ima mineralizaciju od 1 do 10 g po kubnom dm. U terapeutske i preventivne svrhe dopušteno je konzumirati takvu vodu u ograničenim količinama. Odnosno, ljekovita stolna voda nije za piće.
Ljekovita mineralna voda ima visok stupanj mineralizacije i sadrži veliki broj biološki aktivnih komponenti. Takvu vodu preporuča se koristiti samo prema preporuci liječnika u propisanoj dozi za odgovarajuće razdoblje liječenja pojedine bolesti. To se posebno odnosi na one koji imaju bubrege ili druge unutarnje organe.
Promatrajući ionske komponente, može se razlikovati šest klasa mineralnih voda: kloridne, hidrokarbonatne, sulfatne, miješane, biološki aktivne i gazirane. Sve klase mineralnih voda mogu imati različite stupnjeve mineralizacije i mogu se koristiti za liječenje i prevenciju određenih bolesti.
Sastav plina i sadržaj pojedinih komponenti omogućuje da se mineralna voda podijeli na sulfidnu, ugljično-dioksidnu, dušikovu, silikatnu, jodidnu, bromidnu, željeznu, radioaktivnu i arsensku.
Kalcij kloridne vode sa visok stupanj mineralizacija se koristi za razne bolesti kako je propisao liječnik.
Kako odabrati mineralnu vodu
Za svakodnevni kontinuirani unos u neograničenim količinama odaberite stolnu mineralnu vodu. Mogu ga koristiti osobe koje ne boluju od kroničnih bolesti.
Uglavnom je mineralna voda dostupna za prodaju u plastici ili staklu, prethodno gazirana ugljičnim dioksidom. Takva voda dugo zadržava mineralizaciju, što omogućuje liječenje u područjima koja nisu odmarališta.
Prilikom odabira mineralne vode pažljivo pročitajte etiketu. Ukoliko je mineralizacija slaba, a na boci piše da voda spada u stolnu vodu, možete je piti umjesto obična voda bez ikakvih zdravstvenih dobrobiti.
Svi doktori i fitness instruktori glasno i složno govore o tome što trebate piti više vode. Osim toga, bit će lijepo ako vam to prijeđe u naviku svakodnevno korištenje mineralna voda.
Ako tijelo nema dovoljno tekućine, metabolički procesi se usporavaju i produkti metabolizma se lošije eliminiraju. A to dovodi do raznih noćnih mora, od perutanja kože do ozbiljnih probavnih problema. Nedostatak tekućine može čak biti uzrok edema - stanice je "pohranjuju". Eto zašto opće preporuke, posebno relevantni za one koji se žele nositi s neurednom prehranom, sustavnim prejedanjem i viškom kilograma, su sljedeći: piti 30 grama vode dnevno po kilogramu tjelesne težine (ali ne više od 2 litre). Postoji nijansa: govorimo konkretno o vodi (sokovi, čajevi, juhe itd. Za tijelo ovo nije piće, već hrana). Jedini je problem odabrati što točno piti, jer uz otrove i ostalo smeće, iz tijela se izbacuju i legendarne “2 litre dnevno” nimalo nepotrebne minerali. Logično rješenje je piti mineralnu vodu, dajući tijelu ono što mu je potrebno.
Posolite po ukusu
Mineralna voda ima pravo nazvati se tekućinom izvađenom iz službeno registriranog podzemnog izvora, s očuvanim izvornim skupom soli. Na etiketi treba pisati kakva je voda u boci. Potražite riječi "sediment na 180 stupnjeva", "ukupni salinitet" ili "ukupni salinitet" - sve one znače isto.
Ovisno o tome koliko se kemijskih elemenata i drugih tvari može otopiti u vodi, proglašava se ljekovitom (10-15 g soli na litru, pije se samo prema preporuci liječnika). Ne smijete pretjerano koristiti ljekovite vode - to može dovesti do taloženja soli i drugih prilično neugodnih posljedica. Stolne ljekovite vode sadrže 1-10 g soli po litri, koriste se u preventivne svrhe i također nisu prikladne za stalnu upotrebu.
Stolna mineralna voda ne sadrži više od 1 grama soli po litri; može se piti u bilo koje vrijeme. A bilo bi lijepo da pola od te “dnevne 2 litre” bude upravo takva voda. Također ne morate biti previše kićeni s izborom i fokusirati se na vlastiti ukus - samo pijte mineralnu vodu koja vam je posebno ugodna. Ali ako namjeravate odabrati određeni bazen mineralne vode za stalnu upotrebu, na primjer, kao dio programa mršavljenja ili tečaja održavanja bilo koje kronične bolesti, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.
Mineralne vode se dijele prema solima koje sadrže:
- bikarbona ( "arhiz"). Preporuča se osobama koje vode aktivan stil života, dojenčadi i pacijentima s cistitisom. Štetno za gastritis.
- Sulfat ( "Esentuki br. 20"). Preporuča se kod problema s jetrom, ima blagu laksativno djelovanje. Kontraindiciran kod djece i adolescenata, budući da sulfati mogu ometati apsorpciju kalcija, što znači stvaranje kostiju. Iz istog razloga ga ne bi trebale piti žene starije od 50 godina koje su u opasnosti od osteoparoze.
- klorid ( "Esentuki br. 4", "Aksu"). Regulira rad crijeva, žučnih kanala i jetre. Štetno za visoki krvni tlak.
- magnezij ( "Narzan", "Erinskaya"). Pomaže kod zatvora i stresa, ne preporučuje se osobama sklonima želučanim tegobama.
- Fluorid ( "Lazarevskaja", "Socinskaja"). Preporuča se trudnicama i osobama koje boluju od osteoporoze. Kontraindicirano za one koji kod kuće imaju fluoriranu vodu iz slavine.
- Žljezdani ( "Martialnaya", "Polyustrovskaya"). Prikazano kada anemija uzrokovana nedostatkom željeza. Kontraindicirano za peptički ulkus.
- kiselo ( "Šmakovskaja"). Preporuča se kod niske kiselosti želučanog soka. Štetno za čireve.
- natrij ( "Smirnovskaja", "Narzan"). Pomaže kod zatvora i loše probave, ne preporučuje se hipertoničarima i osobama kojima je propisana dijeta s malo soli.
- Kalcij ( "Smirnovskaja", "Slavljanovskaja"). Preporuča se kod intolerancije na mlijeko, trudnicama, djeci i adolescentima. Može smanjiti krvni tlak. Nema strogih kontraindikacija.
Većina mineralnih voda sadrži veliki raspon soli i stoga pripadaju nekoliko klasa u isto vrijeme. Na primjer, "Smirnovskaya" je natrij-kalcij, "Narzan" je natrij-magnezij itd. Usput, nema potrebe kuhati u "mineralnoj vodi", čak ni u blagovaonici - kada ključaju, soli daju talog i mogu stvarati spojeve koje tijelo ne apsorbira.
Sa ili bez mjehurića?
Mineralna voda može biti gazirana ili bez plina. Ako iz medicinskih razloga pijete, na primjer, Essentuki 17, koji može biti samo gazirani, nemate izbora. Ako nema tako strogih okvira, odlučite sami - voda "s mjehurićima" ili bez. Prije svega, plin može biti prirodan ili umjetno dodan. Druga opcija se gastroenterolozima čini dvojbenom: "tuđi" plin može ometati apsorpciju mineralnih tvari u samoj vodi. Osim toga, postoji mišljenje da općenito svaka gazirana tekućina pridonosi pojavi celulita. Usput, događa se da plin prirodno nestaje iz prirodne gazirane vode. A prije flaširanja ponovno se, umjetno, dodaje u vodu. Uzimajući u obzir sve navedeno, ja bih se držao vode bez plina - sin gas ili eau naturelle.
Ako ipak odaberete gazirani sok, imajte na umu: prvo, ne više od 2 čaše dnevno (inače će glavni učinak upotrebe biti napuhan trbuh). Drugo, s kroničnim gastritisom s visokom kiselošću i čirevima, mineralna voda se pije brzo, gotovo u jednom gutljaju, a s normalnom i niskom kiselošću - polako, u malim gutljajima.
Teško pitanje
Prava prirodna mineralna voda zahtijeva delikatno rukovanje od onih koji je flaširaju. Sigurno, idealna opcija- Pijte vodu izravno iz izvora. No, kako “Narzan” ne teče iz svake slavine, vratimo se na flaširanu mineralnu vodu.
Većina tekućina koje su proglašene "mineralnom vodom" rađa se ovako: prvo se voda iz arteškog bunara (dobro, ako ne iz vodovoda) podvrgava dubokom pročišćavanju. Takva filtracija ne samo da uklanja sve štetne nečistoće, već i vodu oslobađa od svega korisnog što je slučajno završilo u njoj. U drugoj fazi, soli i drugi minerali se dodaju u vodu, dovodeći kemijski sastav u bilo koje željeno stanje. Naravno, ovim pristupom može biti više ili manje soli nego što bismo željeli. Čak i ako postoji točno onoliko "punjenja" koliko je potrebno, na primjer, za "Essentuki", to još uvijek neće biti "živo" okruženje, već jednostavno otopina soli. Naravno, ne treba očekivati terapeutski učinak pijenja takve tekućine.
Nažalost, teško je odrediti kakva voda stoji pred vama na polici supermarketa. Vrijedno je usredotočiti se na to poznatih proizvođača i poznati izvori, staklene posude koje bolje čuvaju svojstva vode, te prilično visoka cijena. Druga prilično sigurna opcija je lokalna mineralna voda, koja jednostavno nije ekonomski isplativa krivotvoriti. Usput, u moskovskoj regiji ima sasvim dovoljno pristojnih izvora - u Dorokhovu, Moninu, Tiškovu, Zvenigorodu, Arkhangelsku, Erinu, Istri i tako dalje.
Ako govorimo o potpunom (barem sigurnom) proizvodu, na etiketi moraju biti navedeni sljedeći podaci:
- Ime vode
- Naziv i kontakti proizvođača
- Kemijski sastav
- Stupanj i način mineralizacije
- Naziv izvora
- Pravila skladištenja
- Najbolje do datuma
Učitavanje...