Posni zobeni kolačići
Čašu uvaljanih zobenih pahuljica, koje ste prethodno blenderom pretvorili u brašno, pomiješajte s dvije žlice prirodnog meda, tri žlice maslinovog ili suncokretovog ulja, pola žličice soli za pikantnost, pola žlice sode bikarbone prelivene sokom od limuna. ili ocat (može se zamijeniti žličicom praška za pecivo).
Za drugačiji okus, a po želji u kolačiće dodajte malo cimeta ili vanilije. Možete imati nasjeckane suhe marelice, suhe šljive, grožđice ili kokosove ljuskice. Dodatni sastojci mogu značajno diverzificirati isti recept za korizmene kolačiće. Sastojci za kolačiće temeljito se izmiješaju. Zatim tijesto treba neko vrijeme staviti u hladnjak.
Ohlađeno tijesto vlažnim rukama i namočenim u vodu valjajte u kuglice. Kuglice stavljati na papir za pečenje u lim za pečenje. Kuglice je potrebno rukom spljoštiti da se prave pogačice. Pecite naše kolačiće u dobro zagrijanoj pećnici 10-15 minuta, ne više. Izvadite ga, stavite na tanjur, pospite šećerom u prahu. Spreman!
Posni škrobni kolačići
Još jedna komponenta za dizanje koja može biti prisutna u posnim kolačićima je škrob. Za pripremu ove vrste kolačića potrebno je pomiješati tri čaše prosijanog pšeničnog brašna sa čašom škroba, čašom šećera u prahu, žličicom sode, vodom (3/4 šalice) i biljnim uljem. Miješati. Ako je pretijesno dodajte vode. Tijesto tanko razvaljajte. Čašom ili kalupom za kekse izrežite kolačiće, složite ih u pleh i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumene.
Gotove kolačiće odmah podignite lopaticom i stavite na ravni tanjur. Lagano posuti šećerom u prahu. Predivni hrskavi posni kolačići spremni su za čaj!
Sastojci
- 100 g suhih marelica;
- 50 g oraha;
- 200 g zobenih pahuljica;
- 80 g šećera;
- 70-80 ml vode;
- 1 žlica meda;
- ½ žličice sode;
- 3 žlice biljnog ulja.
Priprema
Ako su suhe marelice tvrde, potopite ih u vruću vodu dok ne omekšaju. Suho voće i orašaste plodove narežite na sitne komadiće. Zobene pahuljice sameljite u blenderu.
Posudu stavite u parnu kupelj. Dodajte šećer, vodu i med te miješajte dok se sastojci ne otope. Dodajte sodu bikarbonu i kuhajte još par minuta uz miješanje.
Posudu maknuti sa parne kupelji, dio, puter, suhe kajsije i orahe umočiti u sirup i ujednačiti masu. Dodajte preostale žitarice malo po malo, pažljivo miješajući. Stavite tijesto u hladnjak na 30-60 minuta.
Navlažite ruke vodom i razvaljajte tijesto u male loptice. Stavite ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje i malo ih poravnajte. Radni komadi ne smiju se međusobno dodirivati.
Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta dok lagano ne porumene. Ohladite kolačiće prije nego ih skinete s papira.
Sastojci
- 200 ml salamure (od krastavaca, rajčice itd.);
- 1 čajna žličica sode;
- 80–150 g šećera + za posipanje;
- prstohvat vanilina;
- 70 ml biljnog ulja;
- 400–450 g brašna + za posipanje.
Priprema
Pomiješajte salamuru, sodu, šećer, vanilin i ulje. Količina šećera ovisi o slatkoći salamure. Postupno dodavati brašno dok mijesite tijesto.
Pospite stol brašnom i razvaljajte tijesto na 5-7 mm debljine. Izrežite kolačiće i stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Posuti šećerom.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 15 minuta. Kolačići bi trebali postati rahli i rumeni.
Sastojci
- ½ limuna;
- ½ naranče;
- nekoliko žlica vode;
- 120 g šećera;
- 100 ml biljnog ulja;
- 520 g brašna;
- 1½ žličice praška za pecivo.
Priprema
Voće prelijte kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu. Ogulite naranču do pola. Voće narežite na proizvoljne komade, izvadite sjemenke i sameljite u blenderu. U smjesi bi trebali ostati mali komadići.
Smjesu citrusa stavite u čašu od 250 ml i do vrha napunite vodom. Stavite u zdjelu, dodajte šećer i maslac i promiješajte.
Pomiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Mješavinu od brašna u obrocima ulijte u smjesu od citrusa. Pripremite mekano tijesto i oblikujte male loptice veličine oraha. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Stavite peći 10 minuta na 190°C, zatim pojačajte na 200°C i pecite još 7 minuta. Kolačići bi trebali malo porumeneti.
Sastojci
- 350 g brašna + za posipanje;
- 150 g kukuruznog ili krumpirovog škroba;
- ½ žličice soli;
- 1 žličica praška za pecivo;
- 190 g šećera;
- vanilin šećer - po ukusu;
- 150 ml vode;
- 150 ml biljnog ulja.
Priprema
Prosijte brašno i škrob. Pomiješajte ih sa soli i praškom za pecivo. Posebno pomiješajte šećer, vanilin šećer i vodu. Kristali bi se trebali otopiti.
U kombinaciju suhih sastojaka dodajte maslac i dobro promiješajte. Zatim ulijte vodu i šećer i zamijesite glatko tijesto. Sjećajte se s rukama na pobrašnjenom stolu.
Razvaljajte tijesto na oko 3 mm debljine i izrežite kolačiće. Stavite ga na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Od ove količine tijesta dobije se puno kolačića, pa ih pravite u više serija.
Pecite 12–15 minuta na 180°C. Ako rubovi počnu smeđiti, to je znak spremnosti. Sami kolačići će ostati svijetle boje.
Sastojci
- 11 datulja;
- 1-2 zrela (ukupna težina 200 g);
- 2 žlice biljnog ulja;
- 150 g kokosovih pahuljica;
- 2 žlice brašna.
Priprema
Hurme kratko potopiti u vruću vodu da malo omekšaju. U blenderu izradite pire od banana. Dodati datulje, odstraniti koštice, pa ponovo izmiksati.
Ulijte ulje i promiješajte. Dodajte kokosove pahuljice i smjesu učinite glatkom. U tijesto dodajte brašno. Na tepsiju obloženu papirom za pečenje oblikujte kolačiće.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta dok ne porumene.
gotovim-doma.ru Sastojci
- šaka grožđica;
- 1 velika jabuka;
- 200 ml soka od jabuke ili grožđa;
- 50 ml biljnog ulja;
- 1 čajna žličica sode;
- 2 žličice soka od limuna;
- 70-90 g šećera;
- prstohvat vanilina;
- prstohvat soli;
- 200-250 g brašna.
Priprema
Grožđice namočite u vrućoj vodi 5 minuta. Oguljenu jabuku narežite na sitne kockice.
Pomiješajte sok, ulje i sodu, ugašenu sokom od limuna. Posebno pomiješajte šećer, vanilin, sol i brašno. Dodajte tekuće sastojke, jabuku i grožđice u smjesu od brašna i dobro promiješajte.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Žlicom mijesite tijesto i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 15-20 minuta.
Sastojci
- 120 g brašna;
- ½ žličice sode;
- 125 g maslaca od kikirikija;
- 80–100 ml tekućeg meda ili voćnog sirupa.
Priprema
Prosijte brašno zajedno sa sodom. Posebno pomiješajte maslac od kikirikija s medom ili sirupom. Stavite smjesu orašastih plodova u smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatka.
Nemojte predugo mijesiti tijesto jer će inače kolačići biti žilavi. Ako smjesa ispadne tekuća, stavite je u hladnjak na 30-ak minuta.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Tijesto razvaljajte u male loptice, stavite na lim za pečenje i spljoštite vilicom da napravite šaru.
Kolačiće pecite 10 minuta na 175°C. Nakon kuhanja malo ohladite.
gotovim-doma.ru Sastojci
- 1 zrela banana;
- 150 g šećera;
- 50 ml biljnog ulja;
- prstohvat soli;
- prstohvat vanilina;
- 180-200 g brašna;
- 1 žličica praška za pecivo;
- ½–1 žličica cimeta.
Priprema
Bananu, 80 g šećera, maslac, sol i vanilin umutite mikserom. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto će biti ljepljivo i žilavo. Stavite u hladnjak na pola sata.
Pomiješajte preostali šećer i. Navlažite ruke vodom i razvaljajte tijesto u malu kuglu. Ako tijesto ne popusti dodajte još malo brašna. Kuglicu spljoštite, uvaljajte u smjesu s cimetom i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Na isti način oblikujte i ostale kolačiće. Pecite na 180°C 15-17 minuta.
Sastojci
- 200 g oguljene bundeve;
- 100 g šećera;
- prstohvat soli;
- 100 ml biljnog ulja + za podmazivanje;
- ½ žličice sode;
- 1 žlica octa 9%;
- ½ žličice cimeta;
- prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
- ½ žličice mljevenog đumbira;
- 250-300 g brašna.
Priprema
Bundevu narežite na srednje komade i stavite u lonac. Podliti vrućom vodom, kuhati dok ne omekša i ocijediti.
Propasirajte bundevu sa šećerom, solju i maslacem. Pogodnije je to učiniti pomoću miješalice. Ugasite sodu bikarbonu octom, dodajte smjesi od bundeve i promiješajte.
Dodajte cimet, muškatni oraščić i đumbir. Dodajte prosijano brašno u dijelovima, miješajući dok ne postane glatko. Tijesto treba biti gusto i viskozno.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Namažite ruke uljem i oblikujte tijesto u srednje velike kuglice. Stavite ih na lim za pečenje na razmak jedne od drugih.
Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta dok ne porumene.
russianfood.com Sastojci
- 100 ml soka od rajčice;
- 2 žlice šećera + za posipanje;
- ½ žličice sode;
- prstohvat soli;
- 1 žlica biljnog ulja;
- 160–180 g brašna + za posipanje.
Priprema
Pomiješajte sok sa šećerom. Dodajte sodu bikarbonu, sol i ulje te promiješajte. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
Pokrijte stol tankim slojem brašna, pritisnite tijesto na njega rukama i razvaljajte ga u sloj debljine 3-5 mm. Izrežite kolačiće, stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pospite šećerom.
Stavite peći 10 minuta na 180°C. Kolačići se trebaju zapeći.
Kada tijekom korizme poželite nešto prigristi, keksi će itekako pomoći. Štoviše, možete pripremiti ne samo desert (slatko), već i međuobrok (slano). Predstavljam vam one opcije koje su se ukorijenile u mojoj obitelji. I, da budem iskren, ne pečem ove kolačiće samo u korizmi!
Posni kolačići sa sokom od rajčice
Sastojci:
- sok od rajčice - 200 ml
- biljno ulje - 50 ml
- pšenično brašno - 400 g
- šećer - 2 žlice. l.
- kakao - 2 žlice. l.
- prašak za pecivo - 0,5 tsp.
priprema:
Pomiješajte sok od rajčice s biljnim uljem i šećerom.
Brašno prosijte i pomiješajte s kakaom i praškom za pecivo.
U brašno dodajte sok i zamijesite tijesto. Radi praktičnosti, namažite ruke biljnim uljem.
Odvajajte male komadiće tijesta, uvaljajte u kuglice i stavljajte na lim za pečenje. Zatim pritisnite prema dolje kako biste stvorili ravniji oblik. Pecite dok lagano ne porumene.
Korizmeno "šipražje"
Sastojci:
- pšenično brašno - 200 g
- kukuruzni škrob (moguć je i krumpirov škrob) - 100 g
- biljno ulje - 100 ml + za duboko prženje
- šećer - 2 žlice. l.
- mineralna voda - 100 ml
- prašak za pecivo - 0,5 tsp.
- vanilin - na vrhu noža
- šećer u prahu - za ukras
priprema:
Pomiješajte brašno sa škrobom, šećerom i vanilinom. Dodajte prašak za pecivo.
Pomiješajte 100 mililitara mineralne vode s uljem. Dodajte mješavinu brašna i zamijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte i izrežite na pravokutnike. Napravite uzdužni rez u sredini svakog pravokutnika i izvrnite rubove kolačića.
Zakuhajte ulje u loncu. Šipku umočite u fritezu i nakon pečenja stavite na papirnati ubrus da se ocijedi od viška ulja.
Šipke pospite šećerom u prahu.
Posni kolačići s orasima i grožđicama
Sastojci:
- pšenično brašno - 200 g
- biljno ulje - 50 ml
- topla voda - 50 ml
- šećer - 3 žlice. l.
- grožđice - 50 g
- orasi (lješnjaci ili bademi) - 50 g
priprema:
Grožđice prelijte kipućom vodom pola sata, a zatim osušite na ručniku. Nasjeckajte orahe.
Pomiješajte brašno, šećer, biljno ulje i vodu. Zamijesite tijesto i dodajte orahe i grožđice.
Spuštajte tijesto žličicom na lim za pečenje. Kolačiće pecite do kraja na 170 stupnjeva. Pustite da se ohladi, pokriveno ručnikom.
Posni kolačići "Krumpir"
Sastojci:
- krumpir - 300 g
- pšenično brašno - 100 g
- biljno ulje - 50 ml
- sol - 1 žličica. bez slajda
- sušeni češnjak - 0,5 žličice.
- paprika - 0,5 žličice.
- kurkuma - 0,5 žličice.
priprema:
Skuhajte krumpir i zgnječite ga gnječilicom za krumpir. Dodajte brašno i maslac.
Posolite tijesto i dodajte sve začine. Tijesto razvaljajte u "kobasicu" i narežite na komade. Kolačiće peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Kada vrh porumeni, okrenite kolačiće i pecite dok ne budu gotovi.
Posni kolačići „Raž“
Sastojci:
- pšenično brašno - 100 g
- raženo brašno - 100 g
- biljno ulje - 50 ml
- voda - 50 ml
- sezam - 1 žlica. l.
- kumin - 0,5 žlice. l.
- sol - 0,5 žličice.
priprema:
Pomiješajte raženo brašno s pšeničnim brašnom, dodajte sol, kim i sezam.
U brašno dodajte ulje i vodu i zamijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte u tanki sloj i modlicama izrežite kolačiće. Peći na 180 stupnjeva.
Angela za vrijeme obroka!
Pripremila Elena Somova
Svatko tko voli kekse i ne može zamisliti život bez njih, bez sumnje će cijeniti ovu zbirku recepata. Posni kolačići su ukusni - pravi su spas u korizmi, za svakog sladokusca!
Zobeni kolačići bez šećera, bez brašna, bez jaja
Ako pazite na svoju figuru i brinete o svom zdravlju, onda je ovaj recept definitivno za vas.
Činjenica je da nedostatak brašna i jaja smanjuje broj kalorija u ovom desertu. Ali prisutnost suhog voća kao što su grožđice, suhe marelice i datumi pomoći će obnoviti zalihe vitamina u tijelu.
No, ako vas ovo voće nimalo ne privlači, možete koristiti bilo koje sušeno voće koje volite.
Za pripremu će vam trebati:
- Zobene pahuljice - 100 grama
- Suho voće (datumi, suhe marelice) - 100 grama
- Grožđice - 30 grama
- Sjemenke, orasi ili sezam - 30 grama
- 1 limun
- Biljno ulje - 1-2 žlice.
Možete pogledati detaljan recept s opisom i videom. Nakon što isprobate ove kolačiće, shvatit ćete da vam nikakve dijete sada nisu strašne!
Medenjaci - medenjaci
Vrlo svijetli, svečani kolačići koji će razveseliti odrasle i djecu. Takvi kolačići mogu se napraviti ne samo u obliku osobe, već iu obliku zvijezda, božićnih drvaca i kuća.
Uključite djecu u proces pripreme i ukrašavanja takve delicije. Budite uvjereni, bit će vrlo sretni i dugo će pamtiti ovo veselo vrijeme!
Za probu
- Brašno 400g
- Med 165g
- Maslac 150g
- Šećer 100g
- Đumbir 1,5 žličice.
- Cimet 1 žličica.
- Kardamom 1 žličica.
- Soda 2 žličice.
Nećemo se zadržavati na detaljnom opisu pripreme takvih peciva, jer imamo još nekoliko nevjerojatnih recepata za vas.
Ali pripremili smo zaseban članak s detaljnijim opisom i video receptom - kuhajte i podijelite svoje dojmove!
Brzi posni kolačići s mrvičastim tijestom
Ovi posni kolačići mogu se opisati ovako - jednostavni, lijepi i s nevjerojatno nježnim mrvičastim tijestom. Ovi kolačići se doslovno tope u ustima. Ova delicija skromnog izgleda oduševit će vas u hladnim večerima!
Za njegovu pripremu trebat će vam najjednostavniji proizvodi koje svatko ima. Naime:
- Brašno 240 g.
- Škrob 50 g.
- Biljno ulje 75 g.
- Soda ¼ žličice.
- Sol ¼ žličice.
- Limunska kiselina 1/6 žličice.
- Voda 95 ml.
- Šećer 100 g.
Kao i obično, detaljan video recept s opisom možete pronaći u posebnom članku. Samo naprijed i uživajte u ugodnom okusu nevjerojatnih kolačića.
Raženi kolačići sa suhim voćem
Vau, ovo je jedan od najčudesnijih recepata na koje smo ikada naišli! Unatoč činjenici da je recept mršav, kolačići ispadnu vrlo ne dosadni, ne bljutavi i lijepi.
Savršeno će ukrasiti svaki stol, možete ga koristiti za doček gostiju, a obožavat će ga i djeca. No, vjerojatno je najvažnije da sušeno voće čini ovu slasticu vrlo zdravom.
Za nadjev možete koristiti bilo koje sušeno voće i orašaste plodove. Ovdje se koriste bademi, suhe marelice i grožđice, limun i cimet.
Za tijesto su potrebni sljedeći sastojci:
- Raženo brašno - 2 šalice.
- Pšenično brašno - 1 šalica.
- Sol - prstohvat.
- Prašak za pecivo - oko 1 žličica, po želji. Nema praška za pecivo da tijesto ostane čvrsto. Ali radi ono što najviše voliš.
- Topla voda (kipuća voda) - koliko će tijesto trebati dok ne postane elastično, ali ne i ljepljivo. Ovaj recept čini otprilike ¾ šalice.
- Biljno ulje - oko ½ šalice.
Ako vam je u kući ponestalo slatkiša, a navikli ste da negdje postoji barem mrvicu slatkog, odmah se bacite na izradu tako jednostavnog deserta kao što su kolačići s makom. Jednostavan recept i nevjerojatan okus.
Sastojci veganskih kolačića s makom
- Brašno - 2 šalice.
- Smeđi šećer - 4/5 šalice.
- Biljno ulje - 3/5 šalice.
- Sjemenke maka - 4 žlice.
- Topla voda - 1/5 šalice.
- Prašak za pecivo - 2 žličice.
Detaljan video recept i opis možete pronaći. Kuhajte i nemojte biti tužni u hladnim večerima! Bolje nahranite sve kolačićima.
Učitavanje...