Recepti s armenskim pecivima od lavaša. Kiflice s gljivama i kupusom. Jednostavna rolada sa štapićima od rakova u tankom lavašu za brzi obrok

Oni koji ne znaju što su peciva od lavaša nisu jako uzrujani, čini im se da mogu i bez peciva od lavaša. Ali čim te iste kiflice zamotate barem jednom, rasplamsa vam se apetit, probudi se mašta i poželite stvarati i svojom kreativnošću oduševiti sve ukućane. Nepotrebno je reći da sami napravite lavash rolice i vidite reakciju.

Rolice od lavaša možete pripremiti vrlo brzo i jednostavno, a jesti će ih svi, čak i najizbirljivija djeca. Roll recepti zahtijevaju korištenje najviše različite sastojke za fil i “ljusku” u koju ce se ovaj fil zamotati.

1. Paket štapića od rakova, par češnja češnjaka, kuhano jaje, ribani sir, začinsko bilje, majoneza.

2. Pakiranje svježeg sira, sol, začinsko bilje, par češnja češnjaka, nekoliko žlica majoneze.

3. Paket svježeg sira, sol, začinsko bilje, par češnjeva češnjaka, naribani sir, kriške kiselog krastavca.

4. Prženi šampinjoni s lukom, začinskim biljem i pakiranje (200 g) prerađenog sira - prikladni su jantar, prijateljstvo, kremasti, viola. Za pikantnost možete dodati sitno nasjeckane kisele krastavce.

5. Crvena riba u komadima, svježi krastavac,zeleno!

6. adigejski
ručno mrvljeni sir korejske mrkve, majoneza i zelje.

7. Riba
konzervirana hrana u ulju, zgnječena vilicom, ribani sir, začinsko bilje.

8. Riža, jaje i majoneza sa začinskim biljem.

9. Kocke šunke i tvrdi sir, naribano svježi krastavac, češanj češnjaka, majoneza.

10. Naribano kuhana jaja, korejska mrkva, dimljena kobasica, majoneza.

11. Naribani krastavac i mrkva, komadi dimljena kobasica ili dimljeno meso, bilje, majoneza.

12. Pasirani luk i slatka paprika, sitno nasjeckani kiseli krastavci, komadići prženog pilećeg mesa, kom svježa rajčica, češanj češnjaka i majoneza.

13. Poprženo mljeveno meso, ribani tvrdi sir, pirjani luk i slatka paprika

14. Naribana mrkva, naribana cikla, češanj češnjaka, šaka nasjeckanih koštica orasi, majoneza.

15. Gljive pržene s lukom, ribani sir, kuhana jaja, začinsko bilje.

16. Krem sir, sitno nasjeckani luk i češnjak, crni i crveni mljeveni papar oblikujte u glatku pastu.

17. Pržena pileća džigerica, mljevena paprika, nekoliko žlica teška krema Samljeti u blenderu u pire, začiniti solju i paprom, zagrijati u mikrovalnoj.

18. Luk, češnjak, slatku papriku, patlidžan i par rajčica izmiksajte u blenderu u jednoličnu smjesu.

19. Maslac, kuhane oguljene kozice, vilicom zgnječiti režanj češnjaka.

Lavash rolice "Duet"
Postoji nekoliko recepata za pravljenje rolade od lavaša.

Za njihovu pripremu trebat će vam:
Rolice od lavaša sa gljivama sastojci:

Veliki list lavaša (težine oko 200 g);

Gljive (mogu biti šampinjoni) – 50 g;

Maslac - 200 g;

češnjak - 4 češnja srednje veličine;

Čvrsto i stopljeno krem sir(s nadjevom od gljiva) – po 70 g;

Majoneza - 2-4 žlice. žlice;

Posolite i popaprite po ukusu.

Lavash rolice s pastrvom:

List od lavaša srednje veličine (oko 150 g);

Pastrva ili druga slabo slana crvena riba, izrezana na tanke kriške - 150 g;

Topljeni krem ​​sir (sa komadićima lososa) – 100 g;

Maslac – 50 g.
Recept za lavash rolice s gljivama i pastrvom

1. Popržiti gljive.

2.Gljive pomiješati sa mekim maslac, stisnut kroz tisak s češnjakom, soli i paprom.

3. Dodajte krem ​​sir i naribajte fino ribežčvrsta. Ovisno o okusu sira i osobnim preferencijama, dodajte više ili manje majoneze. Ponovno dobro izmiješajte smjesu dok ne bude glatka.

4. Post mljevene gljive namažite na pita kruh u ravnomjernom sloju i zarolajte u čvrstu roladu.

5. Drugi list pita kruha namažite maslacem. Zatim nanesite tanki sloj topljeni sir a komade pastrve ravnomjerno rasporedite po površini.

8. Također pokušajte uvrnuti pita kruh s ribom čvrsto. Svaki kolut zamotati u celofan odn prozirna folija i staviti u hladnjak na 12-14 sati.

9. Zalogaj od pita kruha narežite na komade debljine 1,5 cm. Na listove zelene salate stavite sloj kolutića gljiva, a na njih kolutiće pastrve. Dajte "jelo večeri" počasno mjesto u središtu stola kako bi ga svi prisutni mogli cijeniti.

Lavaš natopljen punjenjem praktički se ne osjeća i samo pomaže da zalogaj zadrži svoj oblik. Predjelo pristaje uz Brut šampanjac i za najizbirljivije goste.

Rolada od lavaša punjena mljevenim mesom
Sastojci:

Mljevena svinjetina i govedina 1: 1 – 300-400 grama;

Tanki lavaš - 3 lista;

Mrkva;

Listovi salate;

rajčice;

Majoneza;

Sir - 50 g;

Peršin, kopar;

Češnjak - par češnja.

Recept za kuhanje:

Na tavi popržite nasjeckani luk. Nakon 3 minute dodajte naribanu mrkvu i nastavite pržiti dok ne bude napola kuhana. Zatim u dobivenu smjesu dodajte mljeveno meso i pržite 25 minuta, ne zaboravite miješati, posoliti i popapriti.

Rajčice narežite na krugove, listove zelene salate dobro operite i osušite, a sir naribajte.

Zatim krećemo s oblikovanjem kiflica. Premazati rasklopljeni list lavaša umak od češnjaka i rasporedite smjesu mljevenog mesa, luka i mrkve u ravnomjernom sloju, održavajući male udubine duž rubova. Zatim nadjev pospite začinskim biljem i poravnajte.

Drugi list lavaša premažite s obje strane umakom od češnjaka i pažljivo stavite na mljeveno meso. Stavite sljedeći sloj listova zelene salate, po površini rasporedite kriške rajčice, dobro premažite majonezom. Sve slojeve prekrijte trećim listom pita kruha koji prethodno sa svih strana premažite umakom od češnjaka. Površinu slojeva pospite sirom i sve pažljivo zarolajte u rolat. Gotova rolada stavite u hladnjak ili hladno mjesto na sat vremena, a zatim narežite na komade debljine oko par centimetara.

Lavash roll sa štapići od rakova
Sastojci:

štapići od rakova - 300 g;

Kopar - 2 grozda;

Jaja - 6 kom .;

Majoneza;

Sir - 200 gr.;

Tanki lavaš - 3 kom .;

Češnjak – 5 češnja.

Recept za kuhanje:

Kuhana jaja zajedno sa sirom i štapićima od rakova propasirajte kroz mlin za meso. Nasjeckajte kopar i češnjak.

Pripremite nadjev za drugi sloj. Pomiješajte majonezu s jajima da dobijete konzistenciju koja podsjeća na masu namijenjenu za prvi sloj.

Pripremamo nadjev za treći sloj. Pomiješajte kopar s majonezom.

Zatim rasporedimo listove lavaša, na koje stavimo odgovarajuće nadjeve i savijemo ih u obliku pite. Zarolajte pita kruh s nadjevom u roladu. Kako bi gotova rolada zadržala svoj oblik, preporuča se zamotati je u foliju. Gotovu roladu stavite u hladnjak ili hladno mjesto na 6 sati, a zatim narežite na komade debljine oko par centimetara.

Rolada od lavaša s ribom

Za pripremu pita rolada sa ribom potrebno vam je:

Sastojci:

Jaja – 3 kom.;

Riblje konzerve – staklenka:

Češnjak - 4 režnja;

Majoneza;

Sir - 200 gr.;

Tanki lavaš - 3 kom .;

Recept za kuhanje:

Jaja skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, zatim ih ohladite, očistite od ljuske i nasjeckajte. Ocijedite tekućinu iz konzerve, a ribu zgnječite vilicom. Naribajte sir.

Pomiješajte nasjeckano začinsko bilje, češnjak i majonezu. Dobivenom smjesom namažite list pita kruha i pažljivo ga stavite na stol. Zatim ravnomjerno pospite sir i prekrijte drugim listom pita kruha.

Drugi pita kruh prelijte majonezom i stavite ga na njegovu površinu riblje konzerve, nakon čega prekrijemo zadnjim listom pita kruha.

Treći pita kruh prelijte majonezom i pospite nasjeckanim jajima.

Dobivenu pitu smotamo u roladu, pritisnemo prešom i stavimo u hladnjak na pola sata. Gotovu roladu narežite na male komadiće, pospite začinskim biljem.

Rolada od lavaša s gljivama i sirom
Za pripremu rolade od lavaša s gljivama i sirom potrebno vam je:

Kopar - hrpa;

Tanki lavaš - 3 kom .;

Petruka – grozd;

Sir - 300 gr.;

Marinirani šampinjoni - 450 g;

Majoneza;

Luk - par komada.

Recept za kuhanje:

Stavite prvi list lavaša na stol, dobro premažite slojem majoneze, pospite površinu nasjeckanim začinskim biljem. Zatim stavite drugi list, prelijte ga majonezom i po površini pažljivo rasporedite šampinjone. Pokrijte zadnjim listom pita kruha, premažite ga majonezom i pospite naribanim sirom.

Dobivenu pitu zarolajte u roladu, stavite u vrećicu i stavite u hladnjak na par sati. Gotov rolat narežite na komade.

Snack od povrća od lavaša

Sastojci:

Luk - par komada;
- tanki lavash;

Mrkva;

Luk - par komada;
- svježi šampinjoni– 250 gr.;

Kečap - 100 gr.;

Recept za kuhanje:

Na tavi popržite nasjeckani luk, naribanu mrkvu i šampinjone prethodno narezane na kockice. Gotova smjesa pospite začinskim biljem.

Odmotajte pita kruh i premažite ga mješavinom kečapa i kiselog vrhnja. Zatim rasporedite nadjev u ravnomjernom sloju i zarolajte u rolat. Gotovu roladu stavite u hladnjak ili na hladno mjesto na par sati, pa narežite na komade debljine oko par centimetara.

Rolat od lavaša od mesa

Komponente::

Mljevena piletina ili svinjetina i govedina;

Kečap - 3 žlice;

Tanki lavaš - par komada;

Majoneza - 3 žlice;

Mrkva;

Žarulja.

Recept za kuhanje:

Stavite pita kruhove jedan na drugi, otklopljene. Premažite ih mješavinom majoneze i kečapa, rasporedite popapreno i posoljeno mljeveno meso u ravnomjernom sloju. Na njega stavite sloj pržene mrkve i luka, posute začinima.

Pripremljeni pita kruh zarolajte u roladu i pecite u pećnici pola sata. Gotov pita kruh se poslužuje izrezan na komade i posipan začinskim biljem.

Kako se mogu pretvoriti u tanke kolače, nalik na vješto tkano platno... gurmanski zalogaj, delikatna peciva, zdrava domaća brza hrana? Izvorno punjenje za lavaš - univerzalna metoda korištenje krušnih proizvoda.

Lavash roll

Tanak je pogodan za izradu kiflica. armenski lavaš. Prije postavljanja nadjeva, obavezno podmažite površinu lima. maslac od maslaca, kiselo vrhnje, kečap ili majoneza.

Sastojci:

  • peršin, špinat, kopar - po hrpa;
  • tanki pita kruh - 4 kom .;
  • sir (bilo koji koji se brzo topi) - 200 g.

Priprema

  1. Stavite zelje u posudu s vodom na pola sata, mijenjajući tekućinu nekoliko puta. Izvadite grane iz posude, otresite višak kapljica, osušite na čistom ručniku i sitno nasjeckajte.
  2. Velike listove pita kruha podijelimo na kvadrate. Sir krupno narendajte, strugotine pospite na tanke somune i redajte slojeve nasjeckanog začinskog bilja. Smotamo rolice u pravokutnike širine do 5 cm, savijajući krajeve ploča sa četiri strane prema sredini - pak. aromatično punjenje unutar proizvoda.
  3. Kiflice stavite u suhu tavu, pržite dok ne porumene, zarežite malo ukoso. Prilikom predstavljanja jela, tanjur ukrašavamo nježnim listom zelene salate, koji savršeno pristaje uz ukusan nadjev jela.

Punjenje za lavash sa štapićima od rakova

Sastojci:

  • tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
  • štapići od rakova - 400 g;
  • pero luka - hrpa;
  • majoneza - 150 g;
  • meki sir- 150 g;
  • sol (po ukusu), kopar - 30 g.

Priprema

  1. Sitno nasjeckajte štapiće od rakova, nasjeckajte luk, očistite začinsko bilje i stavite sastojke u zdjelu. Dodajte meki sir, sitno naribana jaja, svježa majoneza. Sastojke dobro izmiješajte i posolite po svom ukusu.
  2. Svaki pita kruh namažite slojem aromatičnog asortimana, zarolajte listove u cjevčice i izrežite na porcije. Ostavite rolice pola sata kako bi se zasitile okusom umaka.

Lavash u pećnici s punjenjem

Kuhana topla peciva odlična su hrskava poslastica za djecu i odrasle.

Sastojci:

  • pita kruh - 3 kom .;
  • sir ( durum sorte) - 400 g;
  • mlijeko - 60 ml;
  • češnjak - 2 kom .;
  • jaje;
  • maslac - 50 g.

Priprema

  1. U zdjeli pomiješajte sitno naribani sir, mlijeko i jaje. Dodati nasjeckani češnjak (dva češnja) i nasjeckano začinsko bilje, sastojke malo posoliti i popapriti, smjesu dobro izmiješati.
  2. Na pleh staviti tanki pleh (prilagoditi veličini), namazati filom. Stavite drugu pita kruh na vrh. Ponoviti postupak sa nadjevom.
  3. Na ovaj način koristimo sve pripremljene sastojke. Ostavite gornji sloj otvoren. Peći u pećnici na 200°C.

Lavash u pećnici s punjenjem će se pretvoriti u nevjerojatna pita nevjerojatan okus!

Lavash trokuti

Univerzalne mogućnosti armenskog kruha posebno se jasno očituju u predstavljenom receptu za jelo. „Lijepost ruku“ i bez prevare - pred nama su ukusni „čebureci“ s raskošnom hrskavom koricom!

Sastojci:

  • tanki pita kruh;
  • pripremljeno mljeveno meso;
  • žarulja;
  • papar, sol, začini, bilje odabiru se prema želji;
  • ulje (maslinovo ili suncokretovo);
  • ledeno hladna pročišćena voda - do 20 ml.

Lavash – beskvasni bijeli kruh, koji ima oblik tanki somun. Uobičajen je među narodima Sjevernog Kavkaza, kao iu Iranu, Afganistanu i azijskim zemljama.

Za stanovnike slavenskih zemalja budi asocijacije na palačinke, pa su smislili mnogo nadjeva za njega i počeli pripremati tople i hladne zalogaje, kiflice, cjevčice i složence od somuna.

DO jednostavna punjenja za lavaš možete koristiti sve što imate u hladnjaku - sir, majonezu, kečap, jaja, kobasice te meso, iznutrice, začinsko bilje i slanu ribu.

Trebat će vam:

  • tanki armenski somuni;
  • paket štapića od rakova;
  • spojeno ili obični sir– 200 gr;
  • svježe začinsko bilje;
  • majoneza.

Faze proizvodnje:

  1. Potrebno je skuhati 2 jaja i nasjeckati ih.
  2. Topljeni sir naribajte na najveće ribež.
  3. Surimi mesne štapiće oblikujte u kocke.
  4. Sve sastojke sjediniti, dodati nasjeckano bilje i 100 gr. majoneza. Ima dovoljno nadjeva za 5 pita kruha.
  5. Ostaje im samo dati vremena da se prožmu, a zatim ih narezati na komade odgovarajuće veličine i poslužiti.

Ukusan nadjev od sira

Uz sir, korejska mrkva se koristi za kuhanje. Od njega su građani SSSR-a napravili tradicionalno korejsko jelo- kimchi. Koristi se za kineski kupus, ali zbog nestašice uzeli su mrkvu.

Trebat će vam:

  • lavaš - 4 lista;
  • majoneza;
  • korejska začinjena mrkva;
  • sir - 200 gr;
  • zelena.

Koraci kuhanja:

  1. Sir je potrebno naribati na najkrupnije rende.
  2. Sitno nasjeckajte zelje, poput cilantra.
  3. Prvo proširite armenski somun i premažite ga majonezom. Pospite sirom korejske mrkve i zelenila, imajući na umu da ćete morati napraviti 3 takva sloja, tako da svaki sastojak treba podijeliti na otprilike tri dijela.
  4. Pokrijte drugim listom pita kruha i ponovite postupak 2 puta.
  5. Zarolajte u roladu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na par sati.
  6. Nakon tog vremena izvadite, narežite na komade uobičajene veličine i poslužite.

Izvorna punjenja za lavash

Tanki lavaš može se puniti bezmesnim, ribljim i sastojci povrća, i slatkiši - džemovi, konzerve, voće, fermentirani mliječni proizvodi i orasi.

Trebat će vam:

  • tanki armenski somuni;
  • orasi - 50 gr;
  • slatko voćni jogurt– 90 ml.

Koraci kuhanja:

  1. Od dva lista pita kruha napravite 8 komada iste veličine.
  2. Nasjeckajte bilo koje orahe.
  3. Ogulite dvije banane i zgnječite vilicom. Možete ne praviti pire, već voće narezati na tanke ploške.
  4. Miješati voćni nadjev, orahe i ulijte u jogurt.
  5. U kalup staviti dva lista pita kruha i premazati tankim slojem fila, zatim još dva lista somuna i još jedan sloj fila dok ne ponestane sastojaka.
  6. Ulijte 60 gr. jogurt i mikrovalnu pećnicu 4 minute, uključite uređaj na najveću snagu. Zatim treba tepsiju izvaditi i pregledati. Ako se negdje osušilo, ta mjesta se mogu namazati jogurtom.
  7. Vratite ga i kuhajte još 4 minute. Nakon tog vremena izvadite i uživajte ukusna peciva. Po želji možete posuti ribanom čokoladom i ukrasiti orašastim plodovima i ploškama banane.

Pročitajte također:

Štapići od rakova - koristi, štete i pravila izbora

Fil od gljiva i pavlake

  1. Uzmite 300 gr. svježe ili smrznute šumske gljive te ih narežite na sitne kockice.
  2. Nasjeckajte luk srednje veličine i popržite ga na tavi biljno ulje do zlatne boje. Premjestite u zdjelu.
  3. U tavi u kojoj se pržio luk popržiti gljive. Ako koristite smrznute gljive, potrebno ih je odmrznuti sobna temperatura i stisnite da uklonite višak tekućine.
  4. Kada gljive porumene dodati par kašika kisele pavlake i 50 grama rendanog sira.
  5. Pomiješajte sa prženi luk i stavite ga u ne predebljem sloju na pita kruh. Zarolajte u dugačku kobasicu.
  6. Ohladite nekoliko sati, a zatim oštrim nožem režite na kolute i stavite na veliki tanjur. Ukrasite začinskim biljem i poslužite predjelo na stolu.

Nadjev od lososa iz konzerve s jajima

  1. Uzmi staklenku konzervirani losos V vlastiti sok, ocijedite tekućinu i vilicom izrendajte ribu, uklanjajući velike kosti.
  2. Prokuhajte tri kokošja jaja tvrdo kuhana Ohlađena jaja ogulite i naribajte na krupnije ribe. Pomiješajte s pripremljenom ribom i žlicom majoneze. Ako mljeveno meso ispadne presuho, možete dodati još majoneze.
  3. Podmažite pita kruh topljenim sirom ili tankim slojem majoneze, rasporedite nadjev i smotajte dugačku kobasicu.
  4. Ostavite nekoliko sati i narežite na kolute. Ukrasite grančicom kopra i poslužite.

Nadjev od slane ribe

  1. Narezati na tanke komade 250 gr. slanog lososa ili pastrve. Podlogu rolade namažite topljenim sirom ili majonezom.
  2. Rasporedite komade lososa u šahovskom rasporedu, ostavljajući mali razmak između komada. Pospite nasjeckanim koprom i zarolajte u čvrstu kobasicu.
  3. Stavite u hladnjak na par sati, zatim narežite na kolutiće i stavite na lijepi pladanj.
  4. Ukrasite kriškom limuna, grančicom kopra i par maslina.

Nadjev od jetre bakalara

  1. Otvorite konzervu jetre bakalara i ocijedite ulje. Skuhajte tri kokošja jaja i ulijte ih hladna voda. Podmažite bazu majonezom.
  2. Naribajte 70 grama tvrdog sira na krupnije rende. Operite nekoliko listova zelene salate i osušite ih na ručniku. Zgnječite jetru vilicom dok ne postane glatka.
  3. Jaja ogulite i naribajte na krupnije ribe. Na pita kruh stavite ribana jaja u traku, sljedeću traku napravite od listova zelene salate. Sljedeću traku napravite od jetrica, a zadnju od ribanog sira.
  4. Zarolajte u kobasicu tako da slojevi nadjeva idu po dužini. Ostaviti neko vrijeme na hladnom mjestu da se namoče pa rezati na kolutiće. Tanjur ukrasiti listovima zelene salate i na njih poslagati rolnice.

Nadjev od rajčice, češnjaka i sira

  1. Dvije žlice majoneze pomiješajte s režnjem češnjaka koji istisnete prešom. Podmazati s ovim aromatična mješavina osnova. Odozgo pospite naribani tvrdi sir.
  2. Tri mesnate rajčice operite i narežite na kockice, a prethodno očistite od sjemenki i viška soka. Ako je kora pretvrda, bolje je je se riješiti tako da rajčice poparite kipućom vodom.
  3. Poslagati kockice paradajza i listove zelene salate. Zarolajte kobasicu i pustite da se natopi. Narežite na kolute i poslužite, ukrasivši jelo grančicom peršina.

Punjenje od povrća

  1. U posudi pomiješajte četiri žlice majoneze sa žličicom senfa, par žlica kečapa i žličicom meda. Ako kečap nije ljut, dodajte malo mljevenog crnog papra.
  2. Sloj pita kruha premažite pripremljenim umakom. Par svježi krastavci oprati i narezati na tanke trakice. Ako je korejska mrkva izrezana na preduge ploške, nasjeckajte i nju.
  3. Dodajte listove zelene salate koje možete rukom natrgati na komade. Na umak stavite povrće i pospite naribanim tvrdim sirom. Odozgo pospite sitno nasjeckani kopar i zarolajte u dugačku kobasicu.
  4. Ostavite preko noći, a ujutro narežite na kolutiće i poslužite grickalica od povrća za mesna jela.

Pileći nadjev s kiselim krastavcima

  1. Tvrdo skuhajte tri kokošja jaja i prelijte ih hladnom vodom.
  2. Pileća prsa bez kože i kostiju kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Uzmi ga pileći file iz juhe, ohladite i narežite na trakice.
  3. Jaja ogulite i naribajte na krupnije ribe. Par kiselih krastavaca narežite na tanke trakice ili naribajte. Stisnite kako biste uklonili višak tekućine. Dodajte ostalim sastojcima. Promiješajte i dodajte par žlica majoneze.
  4. Podmažite podlogu tankim slojem majoneze ili kremastog mekog sira. Nadjev ravnomjerno rasporedite i zarolajte u kobasicu.
  5. Ostavite na hladnom. Prije posluživanja narežite na kolute, stavite na tanjur i ukrasite tankim kolutovima mladog luka.

Punjenje od šunke i sira

  1. Podlogu rolade namažite tankim slojem mekog krem ​​sira. 200 gr. šunku narežite na tanke komade. Stavite male kriške na vrh sira.
  2. Svežanj peršina operite i osušite na papirnatom ručniku. Sitno nasjeckajte zelje bez korištenja grančica.
  3. Pospite peršin preko šunke i zarolajte u dugačku kobasicu. Spakirajte ga i stavite na hladno mjesto nekoliko sati.
  4. Prije posluživanja dobivenu roladu narežite na kolutiće. Tanjur ukrasite listovima zelene salate i kriškama rajčice.

Iz članka koji vam je predstavljen možete naučiti kako pravilno i gotovo profesionalno pripremiti rolnu od lavaša. Fotografije, detaljni recepti za kuhanje i savjeti o kombiniranju namirnica i začina pomoći će vam da brzo svladate ovo svestrano jelo.

armenski lavaš

Supermarketi prodaju pakiranja gotovih proizvoda pšenično brašno. Oni su veliki listovi vrlo tanki i elastični beskvasno tijesto. U njihovoj proizvodnji ne koriste se nikakvi konzervansi, samo brašno, voda i sol. Stoga je njihov rok trajanja vrlo ograničen. Dva do četiri pakiranja dovoljna su da se dobrom večerom nahrani mala obitelj. Lavaš možete ispeći sami, u kućna pećnica, ali nikada neće ispasti tanko kao gotovi armenski lavaš iz trgovine. Činjenica je da se tijesto za njih valja kroz posebne valjke. Ravnomjerno razvaljajte oklagijom kod kuće beskvasno tijesto To može samo veliki profesionalac. A pleh zbog svoje relativno male veličine prilično ograničava mogućnosti. Priprema tijesta, razvaljanje i pečenje može trajati pola dana. Ovo nije baš zgodno za zaposlenu ženu. Mnogo je lakše koristiti gotovu.

Domaći lavaš

Ako ipak želite sami napraviti tijesto, uzmite 5 šalica brašna, prosijte ga kroz gusto sito, pomiješajte sa soli i zamijesite tijesto s jednom šalicom vode. Trebalo bi biti dovoljno mekano da se može uvaljati u kuglu, ali ne smije se lijepiti za ruke. Po potrebi dodajte brašna. Da bi tijesto bilo elastičnije, udarite ga o stol petnaest puta, a zatim ga stavite u hladnjak, na gornju policu, pola sata. Razvaljati oklagijom što tanje. Pecite u vruća pećnica oko pet minuta. Pita kruh će u početku biti krhak. Da omekša, prekrijte ga vlažnom krpom. Za 30ak minuta može se koristiti za kiflice.

Brza poslastica za razne prilike

Recepti za lavash peciva sa s različitim nadjevima pomoći će vam da ne brinete o tome čime ćete ih napuniti i kako ih zamotati. Vi samo trebate odlučiti koju ćete odabrati - mesnu, riblju ili vegetarijansku. Svaka ovdje opisana rolada od lavaša je ukusna. Punjenja, fotografije koje vidite, također nije teško pripremiti. Za kuhanje jednostavna rolada ne traje više od pola sata. Ako svladate recepte za rolice od lavaša s različitim nadjevima, zauvijek ćete riješiti problem s kojom hranom ponijeti na piknik i čime nahraniti neočekivane goste.

Predjelo s dimljenim lososom i avokadom

Potrebna su dva lista pita kruha, otopljeni krem ​​sir, file lososa, avokado i svježi kopar.

Silikonskom četkicom nanesite sir na pita kruh, pomičući se 5 cm od jednog ruba, ravnomjerno pospite sitno nasjeckanim koprom. Stavite komade avokada i lososa na vrh kopra. Po želji možete dodati još prstenova. luka. Smotajte u čvrste rolice.

Ako vam se prilikom savijanja čini da nadjev nije ravnomjerno raspoređen, ispunite prazninu komadićima lososa. Zamotajte rolice u plastičnu foliju i stavite u hladnjak. Razne kiflice Lakše je rezati lavaš ako su malo smrznuti.

Osim toga, film će zaštititi od isušivanja ako ne planirate jesti role u jednom sjedenju. Međutim, ne mogu se dugo skladištiti. Optimalno ih je pojesti unutar 3-4 sata nakon pripreme.

Recepti za lavash rolice s različitim nadjevima na bazi topljenog sira mogu se nadopuniti još jednim.

Rolice sa svježim krastavcima

Za pripremu će vam trebati pita kruh, svježi krastavci i sol.

Neka bude jako fiziološka otopina i u nju umočite krastavce narezane na tanke ploške. Nakon 10 minuta izvadite, isperite i osušite na ubrusu. Namažite pita kruh sa sirom. Ne zaboravite uvući rubove kako biste izbjegli neugodnosti prilikom savijanja. Na sir poslažite krastavce u ravnomjernom sloju.

Zamotajte pita kruh u čvrsti kolut i malo ga zamrznite u hladnjaku kako bi sir postao tvrđi i proizvod se lakše rezao. Narežite roladu na kolutiće i učvrstite ih čačkalicama. Na slikama je prikazano kako se rola lavaša sastavlja uzastopno. Fotografija korak po korak ilustrira načine posluživanja ovog jela za stol.

Rolat od šunke

Za rolat će vam trebati:

  • 4 lista pita kruha;
  • 8 tankih kriški šunke;
  • 1 dugačak svježi krastavac (narezan na dugačke uske trake);
  • 2 avokada (oguljena i narezana na kriške);
  • 250 g feta sira, skute ili topljenog sira;
  • zelena salata (trgati rukama);
  • sol i mljeveni papar po ukusu.

Sve sastojke podijelite na četiri jednaka dijela i ravnomjerno stavite na svaki list pita kruha, stavljajući ih blizu donjeg ruba. Odstupite 7-8 cm od reza na desnoj strani. Stavite ovu bočnu marginu preko nadjeva. Zatim ga čvrsto zarolajte, stavljajući nadjev tako da leži čvrsto, ali da ne strši izvan lijevog otvorenog ruba pita kruha. Prvi put možda neće ispasti baš lijepo i uredno. Ne očajavajte. Nekoliko eksperimenata - i počet ćete ih savršeno uvijati.

Lavash roll s mrkvom

Za šest kolutova od tri velika lista lavaša od pšeničnog brašna (po mogućnosti od cjelovitog zrna) trebat će vam sljedeći proizvodi.

Za tjesteninu:

  • suhe marelice - 6 komada;
  • češnjak - 2 režnja;
  • jezgre oraha - 1/3 šalice;
  • svježe nasjeckani cilantro - 3 žlice;
  • maslinovo ulje - 6 žlica;
  • prirodni voćni ocat - 1 čajna žličica (može se zamijeniti vinom, šerijem ili jabukovačem);
  • sol i svježe mljeveni papar po ukusu.

Za marinadu:

  • Alepska paprika - ¼ do ½ žličice (ili čili prah po ukusu);
  • svježa mrkva - 1 kg;
  • sitno sjeckani svježi kopar - 3 žlice (ili nasjeckani listovi svježe metvice - 2 žlice);
  • svježe iscijeđeno sok od limuna- 1 žlica.

Za umak:

  • prirodni jogurt - 3 šalice;
  • svježe iscijeđen sok od cijelog limuna;
  • pire od 1 režnja češnjaka;
  • 1/3 šalice maslinovo ulje.

Suhe marelice prelijte s pola čaše kipuće vode. Nakon 5-10 minuta, kada postane mekano, izvadite iz vode, osušite i narežite na sitne kockice. Uz pomoć kuhinjski aparati ili ručno nasjeckajte češnjak i orasi, stavite u zdjelu, tamo stavite cilantro i suhe marelice, dobro promiješajte. Ulijte četvrtinu šalice maslinovog ulja, ocat, sol, papar i mikserom oblikujte pastu. Ako vam ispadne pregusto, razrijedite ga vodom od namakanja marelica. Pasta bi se trebala lako nanositi na pita kruh.

Mrkvu oguliti i blanširati u kipućoj vodi oko 5 minuta, ne duže. Malo ohladite i narežite na vrlo tanke i dugačke trakice, kao za korejsku mrkvu. Pripremite marinadu od limunovog soka, preostalog maslinovog ulja, kopra ili metvice, soli i papra, u nju stavite mrkvu, promiješajte, pustite da se kuha i namače 15-20 minuta. Ako ne želite ili imate priliku kuhati pita roladu dugo vremena, korejska mrkva iz supermarketa bit će dobra alternativa.

Izrezano iz gotovi lavash tri komada dužine 25 cm nanesite pastu od češnjaka na pita kruh po cijeloj površini. Mrkvu također podijelite na tri jednaka dijela i složite je na somune s jedne strane, 5 cm od ruba. Počevši od ove strane pecite pecite u čvrste kolutiće. Smotajte krajeve kao za burrito. Prerezati poprečno na dva dijela. Imate šest kiflica. Ugodne su za jelo tople. Svaki kolut zagrijte u ili u tavi bez ulja na srednjoj temperaturi dok malo ne potamne. Poslužite s umakom. Za nju u blenderu pomiješajte jogurt, limunov sok, češnjak i maslinovo ulje.

Pileća rolada

Korak po korak recept za roladu od lavaša prikazan je na fotografijama.

Na ulju na jakoj vatri popržite piletinu. Stavite komade u posudu za pečenje, dodajte čašu vode i pustite da zavrije.

U kipuću juhu dodajte sol, papar u zrnu, stabljike celera, peršin, origano, limun narezan na četvrtine i cijelu glavicu neoguljenog češnjaka po ukusu.

Pokrijte posudu za pečenje poklopcem i stavite u pećnicu što je moguće vruće 40 minuta. Nakon tog vremena isključite pećnicu, ali ne otvarajte brojler dok se ne ohladi.

Stavite piletinu na jednu polovicu lavash lista, lagano podijelite meso duž zrna. Češnjak rukama istisnuti iz kore i dodati u meso. Tamo stavite latice artičoke, nasjeckane masline i feta sir. Zarolajte roladu kao što je prikazano na fotografiji.

Za hrskavu koricu zagrijte pita roladu u pećnici. Bolje će funkcionirati ako je zamotan kao burrito.

Slatke kiflice

Na kulinarskim stranicama možete pronaći recepte za lavash rolice s različitim nadjevima, uključujući slatke. Slatke kiflice su divan desert. Mini rolice izgledaju vrlo elegantno. Posipane su šećer u prahu i cimet. Uz jabuke se posebno dobro slaže cimet.

Desert od jagoda

Sastojci za punjenje rolada od jednog lista lavaša:

Krema:

  • mascarpone sir - 100 g;
  • omekšali maslac - 2 žlice;
  • - 1 žličica.

Ukras: svježe jagode.

Premažite maslacem cijelu površinu pita kruha. Nakon toga silikonskom špatulom premažite džem, odmaknuvši ga 5 cm od ruba, zamotajte u celofansku foliju i stavite u hladnjak na pola sata. Kad se rolat malo stvrdne treba ga isjeci na 8-10 kiflica. Koristite rotirajući rezač ili konac za zube. To će spriječiti da se spljošti. Poklopac ravnog oblika papir za pečenje s i u nju položite rolice. Pecite 20 minuta u jako zagrijanoj pećnici. Važno je ne presušiti. Trebali bi ispasti sočni, mekani i lagano zapečeni.

Dok se kiflice peku pripremite kremu. Da biste to učinili, tucite sir, maslac i vaniliju mikserom.

Gotove kiflice malo prohladiti i staviti na veliko jelo. Svaku roladu ukrasiti kremom i jagodama. Ovo jelo se može jesti toplo.

Kao nadjev prikladan je ne samo džem od jagoda, već i bilo koji drugi džem. Roladu možete napraviti s kremom od čokolade ili orašastih plodova.

Ljetne kiflice

Ljeti biste trebali probati napraviti takvu roladu sa svježim sezonskim bobičastim voćem – malinama, borovnicama, kupinama, borovnicama, medovcem, dudom ili drugim. Kako nadjev ne bi curio, skuhajte škrob i u njega stavite bobičasto voće i šećer.

Također vrlo ukusno slatka rolada S nadjev od skute. Svježi sir treba protrljati kroz sito, pomiješati sa sirovo jaje, šećer i svježe bobice ili džem. Za najbolja aroma dodajte vanilin ili cimet.

Mogućnosti korištenja lavaša prikazane u članku samo su mali dio onoga što se od njega može pripremiti. Osim gore opisanih, vrlo su zanimljive lavash rolice od heljde ili od mini rolica koje možete napraviti gurmanski kolači. Općenito, dizajn peciva, njihovo posluživanje za stol i izbor pića tema je za poseban veliki razgovor.

Ako tražite recepte: rolice od lavaša s različitim nadjevima, recepte s fotografijama korak po korak - na pravom ste putu. Danas ću vam reći kako pripremiti razne grickalice od tankog armenskog lavaša koji će vam pomoći u svakodnevnoj prehrani i svečani stol dobro će doći. Možete odabrati različite nadjeve za lavash - štapiće od rakova, sir, gljive, piletinu, zelje, korejsku mrkvu, šunku, crvenu ili riblje konzerve, svježi sir, zelje i čak ulje haringe. Dakle, počnimo s debrifingom - kako i što kuhati tako da bude ukusno i jednostavno, zadovoljavajuće i lijepo. Kiflice ćemo ispeći u tavi, ispeći u pećnici i jednostavno, prethodno namazane umakom i čuvane u hladnjaku, izrezati za svečani stol. Ima puno recepata, sve sam ih isprobala na gostima i ukućanima - svi su dobri. Odaberite bilo koju!

Kiflice sa sirom i češnjakom

Najpopularnije predjelo za svaki stol je sir s češnjakom i majonezom. različite opcije. Možete ga jednostavno staviti u zdjelu i poslužiti. Možete ga uvaljati u kuglice poput rafaela ili namazati na pita kruh i dobiti nekoliko opcija za izvrstan međuobrok.

Priprema nadjeva od sira i češnjaka


Ovdje postoji sloboda za kreativnost, dakle točne proporcije Neću ga dati, eksperimentirajte, samo ću vam dati osnove.

Proizvodi:

  1. Tvrdi sir ili dobre kvalitete topljeni sir;
  2. Češnjak;
  3. Majoneza.

Kako kuhati:

Ako koristite topljeni sir, moj savjet je da ih malo stavite u zamrzivač, bolje će se usitniti.


Dakle, naribajte sir (na sitno će predjelo biti prozračnije, na krupnije će biti gušće, vidite kako vam se sviđa). Češnjak je zgnječen, dodana je majoneza (bolje je koristiti domaća majoneza), sve dobro izmiješati, staviti u zdjelu i ukrasiti, to je to, možete poslužiti.

Druga opcija- predjelo uvaljajte u kuglice tipa Raffaello, unutra možete staviti orahe ili suhe šljive, možete uvaljati pahuljice kokosa ili sjeckani orasi. Lijepo ga objavite list zelene salate- predjelo je spremno!


Treća opcija- uzeti tanku pita hljeb, namazati ga prvo sa malo majoneze da nam se pita hljeb namoči a ne sušiti, nanijeti predjelo, zarolati i staviti u vrećicu u hladnjak. Tamo će se namakati nekoliko sati i može se rezati za stol.

Savjet: znajte kada stati - ako dodate previše majoneze, rolada će se raspasti pri rezanju; ako je namažete premalo, bit će suha. Možete i ovako: pita kruh odmah narežite na trakice željene veličine, a zatim ih oblikujte u rolice.

Armenski tanki valjušci od lavaša sa štapićima od rakova


Rolada od rakova u pita kruhu vjerojatno je jedan od najpopularnijih i najčešćih gostiju na blagdanskim gozbama. Punjenje ispada nježno, pikantno i ukusno.

Proizvodi:

  • 1 paket tankog pita kruha od dva lista
  • Paket štapića od rakova
  • Pakiranje mekog topljenog sira poput Yantara
  • 100 grama tvrdog sira
  • zelena

Kako kuhati:

Prvo položite jedan list na stol, namažite ga mekim sirom (pola pakiranja). Nasjeckajte štapiće od rakova, naribajte sir, zelje isperite, pustite da voda iscuri da ne bude mokro.
Polovicu štapića stavite na meki sir, pospite sirom i dodajte začinsko bilje. Sve zarolajte i stavite u hladnjak na namakanje, nakon što ste ga zamotali u film. Zatim ga izvadite, pažljivo izrežite i stavite na listove zelene salate. Lijepo, ukusno, jednostavno!

Kiflice s gljivama i sirom, zapečene u pećnici


Ovaj zalogaj od lavaša savršen je za svečana gozba, i za doručak za ukućane.

Komponente:

  1. Šampinjoni (ili drugi po ukusu) - 300 g;
  2. Sir - 100 g;
  3. Lavash - 1 od 2 lista;
  4. 2 luka;
  5. Majoneza ili kiselo vrhnje.

priprema:

Prvo pripremimo nadjev. Šampinjone operite i narežite na ploške.


Luk – na kockice. Na ulju popržiti luk pa mu dodati gljive. Sve popržiti, posoliti. Dodajte mljevenu papriku, kušajte je li ljuto - lavaš je beskvasni!

Kada se gljive ohlade, napravite međuobrok.

Prvo razmotajte prvi list. Lagano premažite majonezom ili npr. pesto umakom, šampinjone poslažite na rub uz sebe, možete posuti još sira, ako imate dovoljno i zarolati. Učinite isto s drugim listom.


Izrežite na komade, stavite u podmazan pleh, odozgo premažite kiselim vrhnjem ili majonezom. Pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu. Dovoljno je 10 minuta na 180 stupnjeva. jako ukusno!




Kiflice s gljivama i kupusom


Sastojci:

  1. 2 armenska pita kruha, po 2 lista (čini 10 peciva);
  2. 0,5 kg svježih šampinjona;
  3. 1 mala vilica kupusa;
  4. 2 mrkve;
  5. 0,5 kg luka.

Šampinjone ogulite - skinite kožicu, operite, narežite na tanke ploške. Zatim uzmite 4 glavice luka, narežite na kockice i popržite suncokretovo ulje(uzmi rafinirano da nema mirisa). Na poprženi luk (kad već porumene) dodajte gljive i počnite ih pržiti zajedno s lukom. U međuvremenu nasjeckajte kupus, ulijte pola čaše vode u kotao i stavite kupus da se pirja na laganoj vatri ispod poklopca. Povremeno tako promiješajte – ili kupus ili gljive.

Kada su gljive dobro popržene, posoliti ih i dodati začine (ja sam dodala sušeni kopar, moguće, svježe ako je dostupno), mljeveni đumbir, koreander Zatim sam gljivama dodala žlicu rajčice i sve dobro promiješala.

U to vrijeme naš je kupus već bio pirjan - gledamo i probamo. Ne bi trebalo postati mekano, odnosno, kada ga probate, trebalo bi biti tako lagano škripanje u njemu - tada će punjenje ispasti ukusno.
Gljive dodam u kotlić sa kupusom, sve promiješam, opet posolim i začinim (još nemamo kupusa), pustim da prokuha i ugasim.

To je to, stavite na tanjure i pustite da se fil ohladi. Nakon što se nadjev potpuno ohladi, odmotajte pita kruh. Na njega duž jednog ruba stavite nadjev, zamotajte u roladu i izrežite.
Stavite tavu na šporet, ulijte malo ulja, pa kad se ulje dovoljno zagrije, na nju stavite lavaš palačinke. Doslovno minut-dvije i bit će gotovi, stoga pažljivo gledajte i okrenite ih na vrijeme. Čim palačinke porumene izvadite ih i stavite na tanjir. Tako su ukusni - zlatnosmeđi, hrskavi i jednostavno se tope u ustima! Ulijte čaj ili sok u šalice i nahranite svoje ukućane. Dobar tek!

Rolice od graha


Lijepo je i ukusno jelo u korizmi ga možete skuhati za doručak svojoj obitelji, ponijeti sa sobom na posao ili odvesti dijete u školu. Hranjivo i zdravo, jer grah ima puno korisna svojstva, a kada još ima, ako ne u korizmi?
Kupim crveni grah i namačem ga preko noći u vodi. Ujutro ocijedim vodu i pustim da nam se grah kuha na laganoj vatri. Dok se kuha, na tavi popržim luk (narežem ga na kockice), mrkvu (obično naribanu na krupnije ribež) i ostavim sa strane.

Kad je grah gotov (odnosno potpuno mekan, ali ne do te mjere da se raspada), potrebno ga je istucati u mužaru, kao i pire krumpir. Zatim dodamo naš predinstani luk sa mrkvom, posolimo, popaprimo i dodamo začine po želji. Možete (čak i morate) dodati sitno nasjeckano začinsko bilje (što god volite ili imate pri ruci), ja preferiram cilantro, peršin ili kopar.

Sve dobro izmiješajte, a ako vidite da je fil pregust dodajte malo putera. Ali nemojte pretjerivati, naše će se kiflice i dalje pržiti u tavi.

To je to, jedan list razmotati, namazati filom, urolati u rolat i iseći na pet delova.
Dobili smo ove slatke palačinke. Popržite ih na maslacu u tavici samo minutu-dvije dok ne porumene – stavite ih na tanjur, prelijte čajem i krenite s jelom. Dobar tek!

Lavash s jetrenom paštetom i sirom


Vrlo jednostavna opcija međuobroka, kako za doručak tako i za popodnevni međuobrok, poslužen sa senfom.

Trebat će nam:

  • Malo paštete
  • Pita
  • Majoneza

Na stol stavite list pita kruha, uz donji rub stavite krugove paštete, na koje naribajte sir. Zarolajte pita kruh u roladu i narežite na komade.



U tavi zagrijte malo ulja, dodajte palačinke i pržite doslovno minutu sa svake strane.

Sve hrskavo ukusne palačinke Pita kruh je spreman, možete sipati čaj i doručkovati!

Izrada ulja od haringe kod kuće

Već godinama pripremam maslac od haringe kod kuće za sendviče.


Ili ga namažem na tanki armenski lavaš i od njega napravim kiflice za blagdanski stol. U svakom slučaju, ovaj zalogaj nikoga ne ostavlja ravnodušnim; svi ga s užitkom jedu. Zasitan je i ukusan, priprema se brzo i jednostavno, preporučam!

Proizvodi:

  • 1 velika debela slana haringa(birati slanije, bit će ukusnije)
  • 2 topljena sira bez dodataka
  • 0,5 komadića maslaca
  • 1 velika mrkva sir

Kako napraviti recept za ulje haringe s mrkvom i topljeni sir- jako ukusno!

Sireve i maslac najprije malo zamrznite kako biste ih lakše obradili. Operite i ogulite mrkvu.
Haringu filetiramo i odstranimo sve kosti.

Sve dobro promiješati, probati - ako je haringa malo posoljena, možda će trebati još soli.

Sada se dobiveno domaće ulje od haringe može koristiti za mazanje sendviča.

Rolice punjene maslacem od haringe


Kupujemo armenski tanki lavaš, obično ima 2 lista po pakiranju. Razvijamo prvi list, malo ga namažemo majonezom (glavno je ne pretjerivati, inače će se rolice previše raspasti), a ne možete ga ne namazati majonezom, jer će biti suha. Prema tome rasporedite oko 1 žlicu po limu, posebno po rubu koji će biti na vrhu rolade, unutarnji će ionako biti namočeni.

Stavite unutra ulje haringe, začinsko bilje, svježi krastavac, izrezan na kockice, možete babura paprika crvena - lijepo će izgledati kad se izreže i dat će dašak okusa jelu. Zarolajte u roladu, narežite na komade koje god veličine želite i lijepo stavite na tanjur, ukrašeno začinskim biljem. Neka malo odstoji u hladnjaku dok se ne upije. Dobar tek!

Lavash rolice s krumpirom i lukom, pržene u tavi


Ovo predjelo savršeno je za doručak, vrlo ga je jednostavno pripremiti, potrebno je samo večer prije skuhati krumpir, zgnječiti ga u pire, dodati prženi luk, sol i papar i nadjev je spreman.


Ujutro ostaje samo da ga osvijestite, trebat će vam 10-ak minuta, ne više, i evo vas, rumena, lijepa i ukusne palačinke Već čekaju svoje ukućane!

Proizvodi:

  1. 5 krumpira;
  2. 1 luk;
  3. Zeleni luk;
  4. Sol, papar.

Kako kuhati:

Razmotajte pita kruh, nanesite nadjev, pospite nasjeckanim zelenim lukom, možete dodati i kopra i peršina, bit će još bolje.


Smotali smo roladu i rezali je na komade.


U međuvremenu, ulje se već zagrijalo u tavi - stavite palačinke, pržite po minutu sa svake strane i na stol - ukusno! Izađu s hrskavom koricom, nježni i tope se u ustima!


Kiflice od sira i jaja

Ako imate malo sira, par jaja i malo zelja, možete ovo pripremiti za svoje ukućane lagani doručak. Narendajte sir, skuhajte jaja, ohladite. Razmotajte pita kruh, položite nadjev, sitno nasjeckano začinsko bilje, zarolajte, izrežite na komade. Pržiti na ulju. Ukusan, jednostavan i brz - doručak je spreman uz šalicu čaja!

Rolice s ribljom konzervom


Riba u lavašu - ukusna i izdašno jelo. Od staklenke konzervirane saurije ili ružičastog lososa možete napraviti izvrsne peciva za doručak.

Sastojci:

  1. Limenka konzervirane hrane (bolje je uzeti u vlastitom soku);
  2. 2 jaja;
  3. Komad sira;
  4. Zelena;
  5. slatka crvena paprika.

Kako kuhati:

Kuhajte jaja 10 minuta. Uklonite tekućinu iz konzerve i zgnječite je vilicom. Nasjeckajte jaja i papriku. Naribajte sir, nasjeckajte začinsko bilje, sve pomiješajte, možete dodati malo umaka, npr. majoneze domaća izrada. Rasklopiti lim na stolu, poslagati nadjev, zarolati, izrezati - i ostaviti na hladnom.

Lavash rolice s crvenom ribom


S ružičastim lososom, lososom i lososom možete pripremiti izvrsno predjelo koje će ukrasiti svečani stol i zadovoljiti vaše goste. Osim toga, priprema se jednostavno i lako, a rezultat je odličan.

Proizvodi:

  • Losos, losos ili ružičasti losos, slabo slani - 300 g
  • 1 pita kruh od dva komada
  • 1 svježi krastavac
  • Topljeni sir
  • zelena

Kako ćemo kuhati:

Sve je jednostavno i lako. Losos narežite na tanke slojeve ili kockice, sir naribajte, krastavce narežite na tanke ploške, zelje nasjeckajte.
Razmotajte pita kruh, ako je sir mekan, namažite ga sirom, ako je tvrd, malo ga premažite majonezom, zatim zelenjem, a zatim krastavcima. Sve čvrsto smotajte i ohladite; pita kruh mora biti namočen, inače će biti suh. Zatim lijepo narežite i poslužite.

S piletinom i gljivama


Obilni zalogaj za doručak ili međuobrok za piknik prije roštilja ili za blagdanski stol, lijepo dekoriran.

Proizvodi:

  • Pileća prsa (uspješno se mogu zamijeniti batacima)
  • Gljive - 200 g svježe;
  • Luk - 1 komad;
  • Umak - majoneza, pesto ili po vašem ukusu;
  • Lavaš napravljen od dva lista je tanak.

priprema:

Prvo skuhajte meso (vodu posolite da ne bude bljutavo). Gljive oprati, nasjeckati, luk narezati na kockice, popržiti na maslacu, tome dodati gljive i i njih popržiti. Kada se sve ohladi pripremiti fil.
Meso nasjeckajte, ako su prsa pomiješajte s umakom, ako su butovi već su sočni, ne morate ih miješati. Dodati šampinjone sa lukom, po želji možete dodati svježe krastavce i začinsko bilje. Odmotajte pita kruh, rasporedite pripremljenu smjesu, zamotajte u roladu i ohladite u celofanu. Nakon što se namoči, možete ga lijepo rezati i poslužiti.

Sa svježim sirom i začinskim biljem

Na brzo rješenje Možete napraviti odličan međuobrok, zasitan i ukusan.

Proizvodi:

  • Svježi sir;
  • Zeleni luk, kopar;
  • Možete dodati češnjak;
  • Majoneza;
  • 2 lista pita kruha.

Kuhanje:

Pomiješajte svježi sir sa nasjeckanim začinskim biljem i majonezom, namažite na pita kruh. Zarolajte i stavite u hladnjak da se namače. Izvadite, narežite, poslužite. Jednostavno je!

Lavash sa šunkom i sirom


Ako imate komad sira i malo šunke, svježe ili kiseli krastavac i malo zelenila, možete brzo pripremiti brzi zalogaj.

Šunku narezati na kockice, krastavac također, sir naribati. Podmažite pita kruh umakom, dodajte nadjev i zarolajte. Zatim ga možete poslati na namakanje, pržiti u komadima u tavi ili ispeći u pećnici i poslužiti vruće.

Rolice s korejskim mrkvama od armenskog tankog lavaša

Uz to se odlično slaže korejska mrkva pileće meso, nudimo vam odličan međuobrok.
Piletinu skuhajte, ohladite, nasjeckajte. Raširite list tijesta na stol, nanesite majonezu po cijeloj površini, mrkvu na vrh, meso na to. Sve smotajte, izrežite, pustite da malo upije - i super snack spreman!



Učitavanje...Učitavanje...