Kaša od bundeve Poslužen uz rižu, bogat je vrijednim vitaminima, aromatičan je i nevjerojatno ukusan. Ovo jelo preporučuje se za konzumaciju i odraslih i djece. Okus kaše ovisi o tome koja se vrsta povrća koristi za pripremu. Obično je vrlo ukusna od butternut tikve, a varijanta od “sto funti” čini da jelo izgleda poput deserta.
Postoji mnogo recepata za kašu od bundeve. Najdelikatnije jelo Može se dogoditi i ako se kuha u vodi. A ako koristite mlijeko, tada svi korišteni sastojci zadržavaju svoje prednosti.
Suptilnosti kuhanja
Kako je navedeno u razne recepte, kaša od bundeve s rižom i mlijekom treba kuhati u posudi s debelim stijenkama. Preporuča se i pirjanje u pećnici u loncu ili vatrostalnoj posudi. Možete ga čak i kuhati u laganom kuhalu. Ako se kaša kuha u tavi, mora se stalno pratiti kako ne bi pobjegla ili zagorjela. Ali korištenje sporog kuhala ili pećnice uvelike pojednostavljuje proces.
Za kuhanje trebali biste uzeti pulpu zrelog povrća, odvojen od sjemenki i kore. Pazite da uklonite rastresiti i zelenkasti dio. Pulpu bundeve treba izrezati na male komadiće proizvoljnog oblika. Često se kuha posebno u mlijeku ili vodi unaprijed i, zgnječena gnječilicom ili protrljana kroz sito, sjedini s rižom.
Koristi se za kašu od bundeve različite sorte riža Da bi jelo bilo mrvičasto, uzmite riža dugog zrna, riža okruglog oblika prikladna je za viskozno jelo.
Rižine žitarice su obavezne opran pod hladna voda i temeljito osušite. Ako se tekućina ne iscijedi, proporcije preporučene receptom bit će prekršene, a jelo će imati potpuno drugačiju konzistenciju.
Mlijeko za kašu možete kupiti bilo koje, ali mora biti svježe. Zatim treba dodati kad je bundeva kuhana u vodi i pomiješati s rižom. Treba napomenuti da će jelo vjerojatnije zagorjeti ako se koristi mlijeko s visokim udjelom masti. U tom slučaju se razrjeđuje vodom.
U kašu se mora dodati ulje, i to tijekom kuhanja ili neposredno nakon kuhanja.
Recept za kašu od bundeve u glinenim posudama
Za ovaj recept trebat će vam:
- 0,5 kg bundeve;
- 700 ml mlijeka;
- 100 g šećera;
- 300 g polirane riže kratkog zrna;
- 75 g maslac.
Za kuhanje kaše od bundeve potrebno je izrezati njegovu pulpu na male kockice ili kockice. Treba ih podijeliti na tri glinene posude i na vrh sipati opranu rižu hladna voda. Mlijeko se kuha, dodaju mu se sol i šećer, miješa i odmah sipa u posude.
U svaki glineni lonac stavite po žlicu maslaca i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 25 minuta provjerite spremnost. Ako je mlijeko isparilo, treba dodati još malo i lončiće vratiti u pećnicu na 25 minuta.
Recept za kašu od bundeve u sporom kuhalu
Ovaj recept sadrži sljedeće komponente:
- 0,5 šalice polirane riže i prosa;
- 1 litra srednje masnog mlijeka;
- 0,5 kg bundeve;
- 100 g šećera;
- 150 g maslaca ili gustog vrhnja.
Priprema recepta počinje stavljanjem bundeve, narezane na male kockice, u glavnu posudu za kuhanje. Dodajte neodmrznuti maslac, oko 50 grama, i vodu, zatim pritisnite tipku "pirjanje" na multicookeru i namjestite vrijeme na 30 minuta.
Kuhanu bundevu malo zgnječiti gnječilicom i dodati joj rižu i oprani proso. Zatim prelijte hladnim mlijekom, dodajte sol i šećer i pokrenite način rada "mliječna kaša" 1,5 sata. Povremeno ga treba promiješati. Po potrebi dodati vode ili mlijeka. 10 minuta prije spremnosti, stavite preostali maslac u male komadiće na površinu kaše. Ovo se jelo ne može odmah poslužiti, već ga treba ostaviti na toplom još 25 minuta.
Recept za jednostavnu kašu od bundeve
Sljedeći recept zahtijeva sljedeće sastojke:
- čaša riže kratkog zrna;
- šećer, sol;
- čašu vode;
- 400 g bundeve;
- 0,5 litara nemasnog mlijeka.
Za pripremu kaše narežite gustu pulpu bundeve na komade i stavite u posudu srednje veličine. Zatim dodajte pola čaše vode i pirjati na laganoj vatri. Nakon 20 minuta komadi se provjeravaju nožem. Ako postanu mekani, onda se zgnječe u pire.
Žitarice se operu u nekoliko voda, ulijte u lonac s debelim stijenkama, ulijte čašu kipuće vode i odmah promiješajte. Rižu treba kuhati na laganoj vatri 10 minuta i čim upije svu vodu u nju uliti vruće mlijeko. Sve dobro promiješajte i nastavite pirjati još 25 minuta. Mlijeko mora biti kuhano.
Nakon toga se ubrizgava riža pire od bundeve, zasladite, posolite i promiješajte. Kaša se drži na vrlo laganoj vatri još 10 minuta i ugasi se. Odmah dodajte ulje, snažno miješajte i pokrijte posudu toplom dekom na 30 minuta. Recept za jednostavnu kašu od bundeve je spreman.
Recept za kašu od bundeve s jabukama u pećnici
Da biste pripremili jelo prema ovom receptu, trebate uzeti sljedeće sastojke:
Uklonite koru i jezgru s jabuka. Pulpu bundeve i jabuke narežite na kockice od 1 cm. Uzmite vatrostalnu posudu, njene stijenke i dno navlažite slojem maslaca, u to staviti bundevu do pola posude i posuti šećerom. Dio riže se položi na vrh, doda se preostala pulpa bundeve, zasladi se i prekrije rižinim pahuljicama. Zadnji sloj će biti nasjeckane jabuke.
Zagrijte mlijeko dok se ne ugrije, posolite, promiješajte i pažljivo ulijte u šerpu. To ne smije dosezati rubove otprilike dva prsta. Posudu pokrijte poklopcem i stavite u zagrijanu pećnicu. Nakon 20 minuta izvadite kašu i po potrebi dodajte mlijeko ili vodu, dodajte maslac i stavite da se skuha te ponovo stavite posudu u pećnicu na još 10 minuta. U tom slučaju posuda nije zatvorena poklopcem.
Dakle, ako kuhati bundevu s rižom, kaša napravljena od takvih sastojaka ispada jednostavno prekrasna. Obično mlijeko Možete ga zamijeniti pečenim mlijekom, a kašu obogatiti jajetom koje se dodaje na kraju kuhanja. Također se koristi razni dodaci– voće, med, orasi, grožđice.
Bundeva - nevjerojatno zdravo voće koji se koristi u kulinarstvu razna jela. Međutim, ne vole svi jela od bundeve, posebno kašu. Koje sastojke možete dodati ovoj kaši da bude po vašem ukusu? Kaša od bundeve s rižom na mlijeku - nevjerojatno aromatična, atraktivna i ukusno jelo. Preporučuje se konzumiranje za doručak, jer zbog svog bogatog sastava tijelu daje dodatnu energiju i snagu. Donosimo recept za ovo divno jelo. Čak i na fotografiji kaša je odlična. bundeva - zanimljiva kreacija priroda. Smatramo ga povrćem, ali ono je zapravo bobičasto voće. Da, da, takva bobica teži 12 kilograma. Nepretenciozno povrće-bobica, osim što je jedinstveno biološka svojstva Zanimljiv je i jer je vrlo koristan. A recept za kašu od nje vrlo je jednostavan.
Prednosti bundeve su zbog njenog bogatog sastava. Kalorični sadržaj ove bobice je nizak, ali se smatra vrlo hranjivim. Većina povrća, voća i začina sadrži vitamine, makro i mikroelemente. Ali omjer ovih korisne tvari Svugdje je drugačije. U bundevi su količina i omjer biološki djelatne tvari toliko visoka da blagotvorno djeluje na vid, probavu, rad kardiovaskularni sustav, hematopoetska funkcija. Štoviše, bundeva potiče mršavljenje! Ona dobro čisti gastrointestinalni trakt od otpada i toksina, uklanja višak tekućine. Glavna stvar je odabrati pravi recept niskokalorična jela na bazi bundeve.
Danas imamo kašu od bundeve s rižom i mlijekom, koja se može pripremiti iu laganom kuhalu i na štednjaku. Postoji samo jedan recept. Kuhamo na štednjaku. Kako bi bilo jasnije, svaka faza je opremljena fotografijom.
Priprema
1. Tikvu je prije svega potrebno oguliti. Bundevu narežite na male kockice jednake veličine, kao na slici.
2. Ulijte nasjeckanu bundevu na kockice mala količina voda. Imajte na umu da će bundeva tijekom kuhanja pustiti sok. Zakuhajte kašu. Smanjite toplinu. Kuhajte 10-15 minuta.
3. Dodajte mlijeko i ponovno zakuhajte. Ne zaboravite miješati. Pazimo da mlijeko ne pobjegne. Dodajte šećer i sol.
4. Čim mlijeko prokuha u šerpu sipati prethodno očišćenu i opranu rižu. Rižine žitaricečini konzistenciju gušćom. Imajte na umu da što više riže koristite, to je jelo kaloričnije. Pustite da prokuha.
5. Stavite našu kašu od bundeve s rižom na laganu vatru. Kuhajte 20 minuta dok riža ne bude gotova. Pazimo da jelo ne zagori.
6. Nakon 20 minuta kaša od bundeve će se promijeniti u boji, kao na fotografiji. Postat će lijepa narančasta boja. Dodajte maslac, lagano umijesite preostale nekuhane komade bundeve.
Skladanje jesenski meni, često obraćam pažnju na bundevu. Ovo jarko narančasto povrće imamo u kući tijekom cijele hladne sezone. I stalno postaje glavni sastojak većine različite recepte. Danas ćemo biti zadovoljni našim istančan okus rižina kaša s bundevom na vodi, ne mlijeku, samostalno jednostavan recept. Međutim, nedostatak mliječni proizvod ni na koji način ne utječe na okus gotovog jela.
A ako ste odjednom pomislili da se kaša ne može kuhati bez mlijeka, prevarili ste se. Dokaz tome je i ovaj recept za rižinu kašu s bundevom i vodom. Ako nemate ili ne možete imati mlijeka, slobodno kuhajte bez njega. Može se dodati u jelo za okus vanilin šećer, a za dobivanje mliječne note - maslac. Kao rezultat toga, dobivamo neobičan ukusna kaša za doručak ili večeru za cijelu obitelj.
Navedena količina proizvoda je za 2-3 porcije.
Sastojci:
- rižina krupica - ½ žlice;
- bundeva - 150 g;
- voda - 2 žlice;
- maslac - 30 g;
- sol - drvena sječka;
- šećer - po ukusu;
- vanilin šećer - 1/3 pakiranja. (neobavezno).
Rižina kaša s bundevom u vodi, korak po korak recept s fotografijama
1. Prvo temeljito operite žitarice u hladnoj vodi. Zatim kuhajte u malom loncu koristeći 1,5 šalicu vode. Trebate ga kuhati oko 10 minuta dok nije napola kuhano.
Savjet:
Najbolje je kuhati kašu u nehrđajuća posuda ili lonac da ne zagori. 
2. Pulpu bundeve (oguljenu i opranu) sitno narežite. Šaljemo u napola kuhanu rižu. Ovdje dodamo i šećer po ukusu, prstohvat soli i oko 1/3 vrećice vanilin šećera. 
3. Ulijte još ½ žlice. vode, te sve sastojke za žgance, odnosno rižu s bundevom u vodi, kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. To će trajati još 10-15 minuta.
Savjet:
Ne zaboravite tijekom kuhanja stalno miješati sadržaj posude kako se ne bi zalijepio za dno. 
4. Kada je jelo potpuno gotovo dodajte mu komadić maslaca. Ali ako želite koristiti ovaj recept za kašu od bundeve riže na vodi Korizmeni jelovnik, tada ćete morati bez ulja. 
Jelo poslužite vruće ili toplo. Uostalom, hladna kaša toga nema savršenog okusa, kako želimo. 
Savjet:
U ovu kašu možete dodati bilo koje sušeno voće kako biste poboljšali okus. To mogu biti grožđice, narezane na male komadiće suhe marelice, kao i kandirano voće ili orasi. Pa, za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez jabuka, savjetujem da ih narežu na komadiće i dodaju u kašu na kraju kuhanja. Okus će, naravno, biti još bogatiji, a jelo zdravije. 
Nadam se da ćete dobiti jednako ukusnu, ukusnu i zadovoljavajuću rižinu kašu s bundevom i vodom. Podijelite svoje dojmove i iskustva sa svima.
Ne volite bundevu? A vi probajte ukusnu i zdravu kašu od bundeve. Nemoguće joj je odoljeti!
Moja omiljena verzija kaše od bundeve je s rižom i mlijekom. Ukusno, slatko, nježno i nevjerojatno lijepo. Dijeljenje obiteljski recept, prema kojem kaša od bundeve nikad ne zagori, a pritom ne morate stajati nad njom i miješati se.
Čaša - 250 ml
700-800 g pulpe bundeve
0,5 čaše vode
1,5 šalica mlijeka
1/3 žličice soli
1/3 šalice šećera
0,5 šalice riže
maslac
Oguljenu bundevu narežite na kockice 1,5 x 1,5 cm ili malo veće i stavite u lonac.
Ulijte vodu i stavite na vatru. Pokrijte poklopcem. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte desetak minuta.
Ulijte mlijeko i zakuhajte. Dodajte sol i šećer. Miješati.
Sada na vrh izlijte opranu rižu, ravnomjerno je rasporedite po površini. Nemojte se miješati ni pod kojim okolnostima, inače će kaša izgorjeti!
Pokrijte poklopcem (malo otvorite da mlijeko ne “bježi”) i kuhajte oko 30 minuta. niska toplina dok se riža potpuno ne skuha.
Sada je potrebno dobro izmiješati, zgnječiti žlicom komadiće bundeve (lako će se razići i kaša će postati homogena), dodati komadić maslaca i možete poslužiti. Alternativno se u svaki tanjur može staviti maslac.
Savjet: Ako je kaša pregusta, dodajte malo mlijeka dok ne dobijete željenu gustoću. Također po potrebi dodajte još šećera po ukusu. Zatim promiješajte i ugasite vatru. 
Rižina kaša s bundevom u mlijeku recept s grožđicama ili bilo kojim suhim voćem. Kašu sam skuhala u laganom kuhalu, ali osim toga, reći ću vam kako je možete jednostavno kuhati na štednjaku ili kuhati u pećnici.
Svima će se svidjeti ova kaša. Kao što moj prijatelj kaže, ako ne volite bundevu, znači da je jednostavno ne znate kuhati. Muškatni oraščić i cimet su začini koji pojačavaju, tako reći, okus bundeve. Stoga, ne umaram se ponavljati, svakako dodajte ove začine jelima s bundevom. Slatka jela sadrže cimet i muškatni oraščić; neslatka jela sadrže samo muškatni oraščić.
Dala sam recept za prosenu kašu s bundevom u kojoj se uz bundevu odlično slažu suhe marelice. U istom receptu za kašu s rižom predlažem korištenje grožđica, iako možete koristiti bilo koje sušeno voće po ukusu.
Sastojci: Rižina kaša s bundevom i mlijekom
Bundeva 800 gr
Mlijeko 600 gr
Grožđice 150 gr
Maslac 50-70 g
Šećer po ukusu (ja stavljam 2 ravne žlice, preporučam da ne dodajete više jer će bundeva i grožđice dati slatkoću)
Sol 0,5 žličice
Prstohvat muškatnog oraščića
Cimet 0,5 žličice
Korak po korak recept s fotografijama: Rižina kaša s bundevom u mlijeku u laganom kuhalu
1. Pripremiti rižu: dobro je isprati u nekoliko voda, a ja sam u prvu vodu stavila soli, tako da riža bude bijela. Zatim namočite rižu u hladnu vodu.
2. U međuvremenu, bavimo se suhim voćem, ako ga odlučite dodati u kašu. Kao što sam već rekla, ja sam odabrala grožđice. Grožđice prvo dobro isperem u slanoj vodi, zatim ih prelijem kipućom vodom i opet isperem. 
3. Bundevu ogulite, izvadite sjemenke i narežite na male kockice stranice 1,5 cm. 
4. Zdjelu multicookera namažite maslacem. Položiti rižu. 
5. Dodajte bundevu, sol, šećer, grožđice, maslac, cimet i prstohvat muškatni oraščić.
6. Sve prelijte mlijekom i lagano promiješajte. Zatvorite posudu multicookera i postavite program "Kaša". Vrijeme kuhanja 35 minuta. 
7. Gotova kaša promiješajte i ostavite stajati, sa zatvorenim poklopcem multicookera, na načinu rada "Zagrijavanje" 20 minuta. 
Ukusna rižina kaša s bundevom u mlijeku u laganom kuhalu je spremna. Prilikom posluživanja u kašu dodajte maslaca po ukusu. Dobar tek!
Rižina kaša s bundevom na štednjaku
Komadiće bundeve i sušeno voće stavite u lonac, po mogućnosti s debljim dnom ili u posudu za pečenje, dodajte malo vode, zakuhajte i smanjite vatru. Dodajte maslac, šećer, sol, začine i dodajte rižu. Ulijte mlijeko. Mlijeko treba biti ravno ili malo iznad sastojaka.
Dalje, želio bih vam skrenuti pozornost na važna točka: Kako kaša ne bi zagorila i ne morate je stalno miješati, jednostavno (bez miješanja) zatvorite posudu poklopcem i kuhajte kašu na vrlo laganoj vatri 30-35 minuta. Nakon toga isključite vatru, promiješajte kašu i ostavite da se kuha još 20 minuta.
Rižina kaša s bundevom u pećnici
Na dno lonca ili posude za pečenje stavite rižu i bundevu, dodajte suho voće, maslac, sol, šećer, začine i sve zalijte mlijekom. Stavite vruća pećnica. Temperatura 180-200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja 1,5 sat. Ne preporuča se pokrivanje lonaca ili tava za pečenje poklopcima. Gotovu kašu izvadite iz pećnice i nakon zatvaranja poklopca ostavite da kuha 20 minuta.
Rižina kaša s bundevom recept bez mlijeka
Rižina kaša s bundevom bez mlijeka priprema se slično gornjim receptima. Mlijeko se u receptu zamjenjuje vodom, a za vrijeme posta i kod osoba netolerantnih na mliječne proizvode umjesto maslaca koristi se biljno ulje.
Učitavanje...