Ukusna salata s piletinom, gljivama i krastavcima! Ovo jelo više nije blagdansko, već svakodnevno jelo pa njime možete počastiti svoje najmilije koliko god želite.
Za pripremu ove ukusne salate nije vam potrebno previše vremena niti skupi sastojci.
Jedini kuhinjski pribor koji vam treba je mala emajlirana posuda za kuhanje piletine i jaja.
Gljive, poput krastavaca, prikladne su i svježe i slane. Ova kombinacija proizvoda vašem će jelu dati vrlo pikantan okus!
Dva srednja krastavca
Recept:
2. Prethodno oprane gljive narežite na trakice i skuhajte.
3. Jaja skuhajte paralelno sa gljivama.
4. Na dasci za rezanje sitno nasjeckajte luk. Za našu salatu s piletinom i krastavcima, potonje narežite na trakice.
5. Sad kad su se meso i jaja ohladili narezati na kockice.
6. Ostaje samo pomiješati sve proizvode, posoliti po ukusu, začiniti majonezom i promiješati.
Gljive (šampinjoni ili drugi) - 300 g
Pileći file - 500 g
Kiseli krastavci - 1-2 kom.
Mljeveni crni papar
Recept:
1. Skuhajte pileće meso.
2. Gljive i luk sitno nasjeckajte.
3. Zagrijte tavu, pa u nju stavite prvo šampinjone, a nakon 5-6 minuta i luk. Pržite 20 minuta uz miješanje.
4. Kuhani pileći file sitno narežite, a krastavce na sitne kockice.
5. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite salatu majonezom, solju i paprom.
Salata s piletinom, gljivama i kiselim krastavcima je spremna za jelo!
Salata s piletinom, gljivama, kiselim krastavcima i graškom
Pileća prsa - 1 komad
Konzervirane gljive - 1 staklenka
Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
Luk – 1 glavica luka
Zeleni grašak - 1 staklenka
Majoneza - po vašem ukusu
Recept:
Sjajan način da iskoristite kisele krastavce je napraviti prekrasnu pileću salatu od krastavaca.
Prvo skinite kožu s piletine i skuhajte je.
Također stavite jaja da se kuhaju.
Kad je meso pečeno i ohlađeno, narežite ga na kockice.
Jaja i krastavce također nasjeckajte na dasci.
Otvorite staklenke s gljivama i graškom. Stavite ih u zdjelu za salatu (po mogućnosti bez marinade iz staklenke). Dodajte im nasjeckani luk, jaja, piletinu i krastavce.
Jednostavne i složene salate s piletinom i gljivama
Salate na bazi piletine i gljiva izdašne su i mogu se koristiti kao međuobrok, za večeru ili za blagdane. Prikupili smo za vas najjednostavnije i najzanimljivije opcije za salate s piletinom i gljivama! Svakako obradujte svoju obitelj njima.
Obilne salate od piletine i gljiva
Klasičan recept za salatu s piletinom i gljivama
Klasična salata radi se u slojevima. Za 10 porcija potrebno je uzeti:
- 2 pileća prsa;
- luk – 1;
- tvrdi sir - 100 g;
- 2 režnja češnjaka;
- papar, sol po ukusu;
- 2 žlice. l. biljno ulje;
- 3 cherry rajčice;
- 300 g šampinjona;
- 100 g majoneze;
- zeleni luk (koliko god želite);
- 1 paprika babura.
Priprema međuobroka:
- Prvo je potrebno skuhati piletinu i narezati je na komade.
- Luk, šampinjone i papriku narežite na kockice.
- Gljive i luk se prže u biljnom ulju.
- Naribajte sir.
- Uzmite češnjak, zgnječite ga i pomiješajte s majonezom.
- Sve što ostaje je položiti salatu u slojeve. Prvo stavite piletinu. Zatim luk, gljive, sloj majoneze. Zatim dolazi paprika, sir, majoneza. Ostaje samo dodati rajčice i luk.
Salata ispadne ukusna, djeca je najviše vole.
Kako pripremiti Caprice salatu (video)
Ukusna salata sa mariniranim šampinjonima i piletinom
Jedna od najljepših i najukusnijih blagdanskih salata je "Orange Slice". Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena. Gostima će se sigurno svidjeti.
Proizvodi koji će vam trebati:
- 4 jaja;
- 2 mrkve;
- piletina - 300 g;
- 2 režnja češnjaka;
- biljno ulje;
- preljev od majoneze, kiselog vrhnja;
- 150 g sira;
- 2 luka;
- 150 g gljiva (ukiseljenih).
Koraci kuhanja:
- Prvo morate uzeti luk i izrezati ga.
- Prsa se skuhaju u slanoj vodi, ohlade i izrežu.
- Gljive i luk se prže u biljnom ulju.
- Jaja se skuhaju i narežu na komade.
- Sir se nariba.
- Svi proizvodi se miješaju.
Jednostavna salata s pilećim prsima, gljivama
Salata Duša od gljiva
Predstavljeno jelo priprema se bez upotrebe majoneze. Vrlo je pikantnog okusa, zdrava je i sadrži vitamine. Salata sadrži masline, svježe šampinjone i ostale sastojke. Gljive ne morate pržiti. Sljedeći proizvodi preuzeti su iz:
Nasjeckajte gljive i pržite u biljnom ulju s lukom. Masline izvadite iz marinade i narežite na polovice. U salatu se dodaju gljive i masline. Preljev se priprema vrlo jednostavno: pomiješajte biljno ulje, senf, limunov sok i začinite jelo. Ostaje ga još samo posoliti.
Video recept za salatu Glade od gljiva (video)
Svečana lisnata salata s gljivama, sirom, krastavcima, jajima
Od šumskih gljiva možete pripremiti veliki broj zanimljivih jela, uključujući i salatu. Gljive je dopušteno uzimati smrznute. Salata je poslagana u slojeve. Vrijeme kuhanja je 20 minuta.
Za pripremu 2 porcije trebat će vam:
- 30 ml maslinovog ulja;
- 2 kisela krastavca;
- 40 g sira;
- majoneza;
- smrznuti vrganj - 220 g;
- 2 kuhana jaja;
- sol, papar;
- luk - pola.
Prvo treba odmrznuti gljive i nekoliko puta ih isprati. Zatim se pirjaju s lukom na ulju. Gljive se kuhaju dok se na njima ne stvori zlatno smeđa korica. Obavezno im dodajte začine, papar i sol.
Uzmite 2 jaja. Kuhaju se i zgnječe. Na tanjur se kroz obruč za posluživanje stavlja sloj jaja. Zatim se podmazuje majonezom. Na drugom mjestu su gljive.
Jelo možete ukrasiti začinskim biljem i klicama cikle.
Svečana lisnata salata s gljivama, sirom, krastavcima, jajima
Lagana salata od gljiva s kuhanom piletinom
Za pripremu će vam trebati pileći file, ukiseljene gljive i nekoliko drugih proizvoda. Tako, uzeti:
- pileći file – 1 kom .;
- papar, sol;
- ukiseljene gljive - staklenka;
- zelena;
- 1 mrkva;
- 4 žlice. l. jogurt.
Prvo piletinu očistite i skuhajte u slanoj vodi. Zatim posebno skuhaju mrkvu, pričekaju da se ohladi i narežu je. Pileći file rastanjiti na vlakna.
Gljive se izrežu na ploške. Svi proizvodi su pomiješani, posoljeni, začinjeni jogurtom. Na tanjur se stave listovi zelene salate, a na njih svi sastojci. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem.
Lagana salata od gljiva s kuhanom piletinom
Salata s piletinom, gljivama, suhim šljivama
Za pripremu prezentiranog jela trebat će malo vremena. Recept je osmišljen za 4 porcije. Proizvodi koji će vam trebati:
- majoneza;
- 400 g piletine;
- 1 luk;
- 150 g šampinjona;
- 50 g oraha;
- 50 ml biljnog ulja;
- 150 g sira;
- 100 grama suhih šljiva.
Meso, sir, orašasti plodovi dobro se slažu. Pečurke i suhe šljive daju pikantnost jelu. Može se poslužiti toplo, ne treba ga hladiti.
- Pripremite sve sastojke. Šampinjone narežite na sitno, luk na pola kolutića. Suhe šljive se nakon 20 minuta preliju kipućom vodom. ocijedi se.
- Luk i gljive popržiti, posoliti, popapriti i pričekati da se ohlade. Piletina se uvalja u slanu vodu, sačeka da se ohladi i reže.
- Salata je poslagana u slojeve, a svaki je začinjen majonezom. Prvo poslagati pileći file. Zatim dolaze luk i šampinjoni nakon kojih nema potrebe za majonezom jer su već u ulju. Sljedeći sloj su suhe šljive.
- Zatim rasporedite naribani sir. Ostaje samo ukrasiti jelo orasima.
Salata s piletinom, gljivama, suhim šljivama
Obilna salata s konzerviranim gljivama, dimljena piletina
Prikazana salata prikladna je i za blagdanski i za obični stol. Za pripremu će trebati malo vremena. Dimljena piletina izvrsno se slaže s brojnim namirnicama. A Okus salate uvijek ispadne izvrstan ako je u njoj.
Ako želite probati nešto zanimljivo, obratite pažnju na sljedeći recept. Uključuje kuhanje od dimljene piletine, gljiva i nekih drugih sastojaka. Koristit ćete i grah, ali ako ga ne volite, umjesto njega možete koristiti zeleni grašak ili ga jednostavno izostaviti.
Sastojci koji će vam trebati:
- dimljena piletina - 300 grama;
- sol;
- 3 krastavca (soljena);
- majoneza - 150 g;
- grah - 1 konzerva;
- ukiseljene medene gljive - staklenka.
Piletina je isjeckana. Mahune i gljive oprati. Velike medene gljive se režu. Svi proizvodi se miješaju, dodaju se majoneza i sol. Ponovno sve promiješajte.
Obilna salata s konzerviranim gljivama, dimljena piletina
Kako napraviti salatu ukusnom
Da biste pripremili najukusniju salatu, trebali biste uzeti u obzir savjete profesionalaca. Ima ih nekoliko i svi su vrijedni pažnje:
- Bolje je uzeti nježno pileće meso - prsa ili file;
- Salatu možete čuvati u hladnjaku samo 3 dana;
- Sir, ako je u receptu, treba uzeti iz Adyghea ili nizozemskog;
- Salata će biti svježija ako koristite svježi krastavac, kuhanu mrkvu ili konzervirani kukuruz;
- Gljive moraju biti svježe, bez isteka roka, ako su ukiseljene;
- Kako lisnata salata ne bi ispala suha, ne štedite na majonezi.
Piletina za salate uglavnom se kuha ili prži. U nekim slučajevima koristi se dimljeno meso. Kuhajte piletinu ne više od 30 minuta, inače će postati žilava. Trebalo bi ga staviti u hladnjak da se ohladi prije rezanja. Poželjno je rezati proizvod na trake.
Gljive se mogu koristiti svježe ili konzervirane. Potonje treba pržiti sa začinima. Ukiseljene gljive se koriste bez marinade. Operu se i osuše.
Svečana salata s piletinom i gljivama (video)
Bijeli umak (majoneza) često se koristi kao preljev. Također možete koristiti biljno ulje. Salate se pripremaju u savijačama ili se sastojci jednostavno izmiješaju. Mogu se poslužiti u porcijama ili na zajedničkom tanjuru.
Salata sa piletinom, šampinjonima i kiselim krastavcima
Sastojci
- Šampinjoni 100 g;
- Ukiseljeni krastavci 100 g;
- Pileća jaja 2 kom .;
- Pileće meso 100 g;
- Mrkva 80 g;
- Tvrdi sir 80 g;
- Sol po ukusu;
- Mljeveni crni papar po ukusu;
- Majoneza po ukusu;
- Suncokretovo ulje 2 žlice.
Kako kuhati lisnatu salatu s piletinom, prženim šampinjonima i kiselim krastavcima
Prije svega, potrebno je skuhati pileće meso. Najprikladniji način je kupiti pileći file. Inače, možete koristiti pileće noge, bedra, općenito, ona područja gdje je prisutno meso. Pileći file temeljito isperite u tekućoj hladnoj vodi. Ulijte vodu u tepsiju. Malo posolite i prokuhajte. Oprani pileći file stavite u kipuću vodu. Za poboljšanje arome možete dodati lovorov list, piment i klinčiće. Kuhajte dok piletina ne bude gotova, oko 20 minuta, kuhano meso izvadite iz kipuće vode i ohladite.
Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Ostavite pola luka za kasniju upotrebu. Šampinjone isperite u tekućoj vodi. Osušite papirnatim ručnikom. Narežite na male komade, uključujući i noge. Pržite pola luka i nasjeckane šampinjone na malo suncokretovog ulja dok ne omekšaju. Začinite solju i mljevenim paprom. Ohladite na sobnu temperaturu.
Mrkvu oprati, odstraniti koru, naribati na krupnije ribež. Ulijte suncokretovo ulje u tavu. Dodajte preostali luk i mrkvu. Pržite na umjerenoj vatri dok mrkva i luk ne omekšaju. Lagano posolite i popaprite. Cool.
Kisele krastavce sitno narežite.
Kokošja jaja skuhajte u slanoj vodi. Kuhajte 10 minuta od trenutka kada provrije. Ohladiti u hladnoj vodi, oguliti i narendati na krupnije ribež.
Pileći file narežite na male komadiće.
Svi sastojci su spremni, vrijeme je da salatu stavite u slojeve u zdjelu za salatu ili možete koristiti obruč za kalupe. U dublju zdjelu za salatu dodajte popržene šampinjone, mrkvu, pileće meso, kisele krastavce, kuhana jaja i naribani tvrdi sir. Svaki sloj začinite majonezom i po potrebi solju i mljevenim paprom.
Salata s piletinom i prženim šampinjonima je spremna. Dobar tek!
Salata s piletinom, kiselim šampinjonima i ananasom
U pokušaju da diverzificiraju jelovnik obiteljske večere ili blagdanskog stola, domaćice neprestano traže nove zanimljive recepte za ukusna jela. Predlažemo da pokušate napraviti salatu s piletinom, ukiseljenim šampinjonima i ananasom, koja će svojim originalnim okusom ugodno iznenaditi goste i obitelj, a domaćicama uštedjeti vrijeme.
Sastojci:
- pileća prsa (kuhana ili dimljena) - 350 gr.,
- konzervirani ananas - pola limenke,
- marinirani šampinjoni - 100-150 gr.,
- tvrdi sir - 100-150 gr.,
- majonez - 150-200 gr.,
- sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje - po ukusu.
Priprema salate
- Pileća prsa skuhajte i ohladite. Piletinu možete kuhati unaprijed ili koristiti dimljenu piletinu. Meso narežite na tanke trakice. Stavite u duboku emajliranu ili staklenu posudu i u njoj pomiješajte sve sastojke.
- Ocijedite sok iz konzerve ananasa. Konzervirano voće izrežemo na trakice, za to je bolje koristiti kriške ananasa. Dodati piletini.
- Iz tegle šampinjona izvadimo cijele konzervirane šampinjone i narežemo ih na četvrtine te stavimo u zdjelu s ostalim sastojcima. Pokušajte kupiti sve konzervirane gljive u staklu, tako da možete vidjeti njihovu količinu, veličinu i boju. U ovom receptu koristite male gljive.
- Dvije trećine sira grubo naribajte u zdjelu s piletinom, ananasima i gljivama. Prelijte salatu preostalim sirom. Posolite, dodajte začine i sitno nasjeckano bilje, začinite majonezom. Lagano izmiješajte sve sastojke drvenom kuhačom ili kuhačom.
- Gotovu smjesu stavite u zdjelu za salatu ili oblikujte tobogan na ravnu posudu, pospite ostatkom naribanog sira. Ukrasite grančicama zelenila, idealan je kopar i poslužite.
Napomena domaćicama
- Salatu nije potrebno uliti. Bolje je poslužiti svježe, inače će ananas dati sok, a jelo će se "ocijediti" i izgubiti okus.
- Kako pileće meso ne bi postalo presuho, prsa kuhajte bez skidanja kože. Stavite filet u već kipuću vodu; proteini u mesu će se zgrušati i "zapečatiti" sve sokove i okuse iznutra. Zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte maksimalno 15 minuta. Posolite meso 5 minuta prije kuhanja. Kuhanjem prsa u juhi od povrća dobit ćete file koji nije samo ukusan, već i aromatičan.
- Ako imate dovoljno vremena, umjesto ukiseljenih gljiva možete koristiti svježe. Pet šampinjona srednje veličine narežite na tanke ploške i popržite.
- Za veću svjetlinu u salatu možete dodati kuhanu mrkvu srednje veličine, narezanu na male kockice ili trakice.
Salata s piletinom, gljivama i kiselim krastavcima
Kako kuhati salatu s piletinom, gljivama i kiselim krastavcima za 40 minuta. za 4 porcije?
Fotografija recepta s uputama korak po korak i popisom sastojaka.
Kuhamo i jedemo sa zadovoljstvom!
- 40 min.
- 7 proizvod.
- 4 porcije
- Dodaj oznaku
- Ispiši recept
- Dodajte fotografiju
- Kuhinja: osetijska kuhinja
- Vrsta recepta: Ručak
- Vrsta: salate
- –> Dodaj na popis za kupovinu + Šampinjoni 400 g
- –> Dodaj na popis za kupovinu + Pileća prsa 600 g
- –> Dodaj na popis za kupovinu + Kiseli krastavci 500 g
- –> Dodaj na popis za kupovinu + Luk 2 kom
- –> Dodaj na popis za kupovinu + majoneza 3 žlice
- –> Dodaj na popis za kupovinu + Sol 1 žličica
- –> Dodaj na popis za kupovinu + prstohvat mljevenog crnog papra
Dakle, za pripremu ove delikatne salate potrebni su vam sljedeći sastojci:
Način pripreme ove salate je vrlo jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:
1. Tvrdo kuhana jaja skuhajte u blago posoljenoj vodi kako jaja ne bi popucala tijekom kuhanja.
2. Pileći file operite pod tekućom vodom, skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
3. Dok se pileći file i jaja kuhaju, pripremite ostale sastojke. Operite svježe krastavce pod tekućom vodom.
4. Krastavcima odrežite nos i nogu.
5. Krastavce narežite na sitne kockice.
6. Kisele gljive također narežemo na sitne kockice. U mom slučaju to su šampinjoni, ali umjesto njih možete koristiti bilo koje druge gljive.
7. Dok smo sjeckali krastavce i gljive, jaja su se već skuhala. Ohladite jaja pod hladnom tekućom vodom ili ih ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.
8. Kuhana jaja očistite od ljuske.
9. Kuhana jaja također narežemo na sitne kockice.
10. Kad je pileći file pečen, ohladite ga na sobnoj temperaturi i također narežite na sitne kockice. Juhu koja ostane nakon kuhanja filea obično koristim za kuhanje juha.
11. Začinite salatu majonezom i posolite po ukusu. Umjesto majoneze možete koristiti kiselo vrhnje, također će biti ukusno, ali moj muž ne jede salate začinjene kiselim vrhnjem.
12. Dobro promiješajte.
To je sve, nježna salata s piletinom, gljivama i krastavcima je spremna, možete je poslužiti na stolu i počastiti svoje voljene.
Dobar tek!
Osobno mi se jako svidjela kombinacija ove salate s kuhanom rižom. Suprug i ja smo imali odličan obilan ručak: meso, povrće, gljive i žitarice.
Nadam se da će moj recept nekome biti od koristi, a i vi ćete razmaziti svoje najmilije ovom ukusnom i nježnom salatom.
Želim vam svima kulinarsko nadahnuće i uspjeh u pripremi ukusnih jela!
Vrijeme kuhanja u potpunosti uključuje kuhanje jaja i pilećeg filea.
Hvala na pregledu recepta. doviđenja doviđenja.
Vrijeme kuhanja: PT00H50M 50 min.
Ukusna salata s piletinom, gljivama i krastavcima! Ovo jelo više nije blagdansko, već svakodnevno jelo pa njime možete počastiti svoje najmilije koliko god želite.
Za pripremu ove ukusne salate nije vam potrebno previše vremena niti skupi sastojci.
Jedini kuhinjski pribor koji vam treba je mala emajlirana posuda za kuhanje piletine i jaja.
Gljive, poput krastavaca, prikladne su i svježe i slane. Ova kombinacija proizvoda vašem će jelu dati vrlo pikantan okus!
Jednostavan recept za salatu s piletinom, svježim krastavcima, gljivama i jajima.
Sastojci:
Piletina - 300 g.
Šampinjoni -350g.
Dva srednja krastavca
Luk – 1 kom.
Dva jaja
Majoneza, sol
Recept:
1. Kuhajte piletinu, posolite vodu dok ne bude gotova - oko 25-30 minuta. Zatim izvaditi iz kalupa da se ohladi.
2. Prethodno oprane gljive narežite na trakice i skuhajte.
3. Jaja skuhajte paralelno sa gljivama.
4. Na dasci za rezanje sitno nasjeckajte luk. Za naše, potonje narežite na trakice.
5. Sad kad su se meso i jaja ohladili narezati na kockice.
6. Ostaje samo pomiješati sve proizvode, posoliti po ukusu, začiniti majonezom i promiješati.
Salata s piletinom, gljivama i kiselim krastavcima
Sastojci:
Gljive (šampinjoni ili drugi) - 300 g
Pileći file - 500 g
Kiseli krastavci - 1-2 kom.
Luk - 2 kom.
Majoneza
Mljeveni crni papar
Recept:
1. Skuhajte pileće meso.
2. Gljive i luk sitno nasjeckajte.
3. Zagrijte tavu, pa u nju stavite prvo šampinjone, a nakon 5-6 minuta i luk. Pržite 20 minuta uz miješanje.
4. Kuhani pileći file sitno narežite, a krastavce na sitne kockice.
5. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite salatu majonezom, solju i paprom.
Salata s piletinom, gljivama i kiselim krastavcima je spremna za jelo!
Salata s piletinom, gljivama, kiselim krastavcima i graškom
Proizvodi:
Pileća prsa - 1 komad
Konzervirane gljive - 1 staklenka
Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
Jaje - 4 komada
Luk – 1 glavica luka
Zeleni grašak - 1 staklenka
Majoneza - po vašem ukusu
Recept:
Sjajan način da iskoristite kisele krastavce je napraviti prekrasnu pileću salatu od krastavaca.
Salata s piletinom, šampinjonima i svježim krastavcima poslagana je u slojeve i premazana majonezom. Jedinstvena značajka jela je njegova nježnost i sočnost. Nije ni čudo što su je ljudi nazvali salatom "Nježnost".
Ukupno vrijeme: 60 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Prinos: 2 porcije | Kalorije: 142,76
Sastojci
- kuhana pileća prsa ili but – 200 g
- šampinjoni - 150 g
- kuhano jaje - 1 kom.
- mali svježi krastavac - 1 kom. (70 g)
- zeleni luk - 0,5 hrpa.
- tvrdi sir - 50 g
- majoneza - 2-3 žlice. l.
- sol i papar - na okus
- list zelene salate - 1-2 kom.
Priprema
Velike fotografije Male fotografije
Operite, ogulite i skuhajte pileća prsa ili but u lagano posoljenoj vodi. Ohladiti, odstraniti kožu, odstraniti kosti.
Šampinjone sitno nasjeckajte, popržite na suhoj tavi dok vlaga ne ispari, posolite i popaprite. Cool.
Salatu je najprikladnije sastaviti pomoću ploče za kuhanje. Ispod stavite list zelene salate. Meso sitno narežite ili rastavite na vlakna. Stavite prvi sloj na tanjur i premažite majonezom.
Drugi sloj su pržene gljive. Rasporedite u ravnomjernom sloju, namažite malom količinom majoneze.
Treći sloj je kuhano jaje, nasjeckano na krupno rende. Podmažite majonezom.
Četvrti sloj su krastavci. Svježi krastavac naribajte na krupnije ribež i ocijedite višak vlage. Podmažite majonezom u maloj količini.
Peti sloj je zeleni luk. Nožem sitno nasjeckajte perje, stavite ga u ravnomjernom sloju na krastavce i također premažite majonezom.
Šesti sloj je sir. Naribajte komad tvrdog sira na sitno ribež. Nema potrebe ništa podmazivati.
Stavite u hladnjak na pola sata da se stegne. Ukrasite po svom ukusu. Dobar tek!
Kombinacija piletine i gljiva jedna je od najskladnijih i najomiljenijih u salatama. Na njemu se temelje mnoge popularno omiljene salate!
- Pileći file - tri stotine grama;
- Krastavci - dvjesto grama;
- Pileće jaje - tri komada;
- Sol;
- Majoneza.
Pileći file skuhajte i ostavite da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte. Krastavce operite, ogulite ako je kora tvrda i narežite na trakice. Jaja tvrdo skuhajte i naribajte na srednje velike ribeže. Sve pomiješajte i začinite majonezom.
Recept 2: Lisnata salata od piletine, gljiva, kiselih krastavaca
Odlično jelo koje spaja kisele krastavce, mekanu piletinu i kukuruz šećerac. Gljive će učiniti pileću salatu s gljivama i krastavcima još ukusnijom i bogatijom.
- Pileća prsa - 2 kom. mala veličina (450-500 g);
- Sve konzervirane gljive - 170 g;
- Konzervirani kukuruz - 425 g;
- Mrkva - 1 komad;
- Luk - 1 komad;
- Kiseli krastavac - 2 kom;
- Pileće jaje - 2 kom;
- Suncokretovo ulje - 3-4 žlice. l;
- Majoneza za preljev;
Pripremljena pileća prsa za salatu od piletine s gljivama i krastavcima (potrebno ih je prvo oguliti i odstraniti kost), staviti u lonac i preliti hladnom vodom. Nakon što voda zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 40 minuta.
U isto vrijeme kad i pileće meso kuhajte jaja 10 minuta. Dok se piletina i jaja kuhaju, možete krenuti sa sjeckanjem ostalih sastojaka za pripremu pileće salate od krastavaca i gljiva.
Šampinjone ocijedite u cjedilu pa narežite na kockice.
Zatim je potrebno sitno nasjeckati luk i naribati mrkvu. U tavi ili loncu zagrijte pola biljnog ulja i pržite pripremljeno povrće 7 minuta.
Zatim dodati ostatak ulja i dodati gljive. Pržiti još 10 minuta.
Kisele krastavce i kuhana pileća prsa narežite na sitne kockice, jaja izmrvite.
Zatim se svi sastojci poredaju u zdjelu za salatu određenim redoslijedom. Prvo poslagati polovinu sitno nasjeckanog pilećeg filea, preliti tankim slojem majoneze, zatim kisele krastavce, šampinjone i još majoneze.
Sljedeći sloj je prženi luk i mrkva, zatim preostala polovica pilećeg filea, ponovno napunjena majonezom. Sada rasporedite zrna kukuruza, zadnji sloj majoneze i po vrhu pospite nasjeckana jaja.
Pileća salata s gljivama i krastavcima imat će vrlo originalan izgled ako prije rezanja odvojite žumanjak od bjelanjaka, a zatim pospite salatu segmentima.
Recept 3: Pileća salata s gljivama, krastavcima i orasima
Nježna ukusna salata od piletine s gljivama za blagdanski stol. I samo razmazite svoje najdraže.
- Pileći file - 1-2 kom.
- Pileće jaje - 5-6 kom.
- Tvrdi sir - 250 g
- G svježa riba (smrznuta) - 250 g
- Orasi - 200 g
- Luk - 2 kom.
- Majoneza - 300-400 g (po ukusu)
- Biljno ulje - koliko će biti potrebno?
Ogulite, operite i nasjeckajte luk.
Pileći file skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Cool.
Zagrijte tavu. Ulijte biljno ulje. Pržite luk i gljive 15 minuta na srednjoj vatri uz miješanje. Dodajte 3 žlice. žlice majoneze. Sve zajedno kuhajte 5 minuta na najslabijoj vatri.
Jaja tvrdo skuhajte.
Narežite pileća prsa.
Pileće meso staviti u prvi sloj na posudu. Podmažite majonezom.
Nasjeckajte orahe i stavite u drugi sloj.
Jaja naribajte na krupni ribež.
Stavite jaja u treći sloj. Podmažite majonezom.
Zatim stavite četvrti sloj prženih gljiva i luka.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Na gornji sloj stavite sir. Po ukusu možete namazati majonezom.
Pileća salata s gljivama trebala bi se namakati nekoliko sati.
Recept 4: Salata s piletinom, svježim krastavcima, krutonima i sirom
Za ovaj recept za salatu trebat će vam:
- Pileći file - jedan ili dva komada srednje veličine;
- Svježi krastavci - jedan ili dva;
- Masline - pola staklenke;
- Pekinški kupus - pola glave;
- Tvrdi sir - sto grama;
- Češnjak - jedan češanj;
- Sol;
- crni papar;
- Domaći krekeri;
- Majoneza.
Kruh narežite na male kockice, stavite ih u lim za pečenje i sušite u pećnici dok ne porumene uz povremeno miješanje. Pileći file skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša i ostavite da se ohladi. Pekinški kupus narežite na tanke trakice. Krastavce također narežemo na trakice, a masline na kolutiće. Pileći file nasjeckajte na kockice. Sve sjedinimo i izmiksamo. Začinite salatu majonezom i protisnite češnjak. Posolite i popaprite po ukusu. Sir naribajte na sitno ribež. Salatu pospite naribanim sirom i krutonima. Ostavite da se malo prožme i poslužite.
Recept 5: Antikrizna salata: piletina, gljive, krastavac, krompir
Ako želite nešto zadovoljnije i proračunski prihvatljivije (opravdana želja tijekom krize) ili pripremate salatu ne za praznik, već kao obrok (večera, na primjer), salata od krumpira, gljiva, piletine, jaja a sir je ono što vam treba.
Uz sastojke koje smo već uzeli za prethodnu salatu, uzet ćemo još četiri krumpira i jednu mrkvu. Povrće skuhajte, krumpir sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež (važno je da se ne prekuha; ako se to dogodi, mrkvu nemojte ribati, već je narežite pa usitnite nožem). Salatu od piletine, gljiva, krumpira, jaja i sira također slažemo u slojevima: ispod piletine krumpir, a nakon gljiva mrkvu.
Vrlo je ukusna i salata koja uključuje sve ove sastojke - piletinu, gljive, jaja, krumpir, sir, mrkvu. U to možete dodati šaku maslina, narezati ih na krugove, pa od njih, prepolovivši ih po dužini, napraviti ukras od tratinčica, a onda ovu salatu možete ponuditi gostima. Ova će opcija zahtijevati više majoneze, ali će sama salata biti mnogo veća.
Postoji mnogo načina za daljnju diverzifikaciju ovog jela. Na primjer, ananas (konzervirani) će mu dodati pikantnost. Zatim ne morate dodavati krompir, ova salata uključuje piletinu, gljive, ananas, sir i jaja, naravno, majonezu. Tada ne morate stavljati orahe, ali trebate uzeti dimljenu piletinu.
Salata s piletinom, gljivama, krastavcima, jajima i sirom omogućuje vam da koristite ne samo dimljena prsa, već i ukiseljene gljive, ima oštriji okus, ali ako želite pripremiti ovu salatu s rajčicama, tada ćete morati odbiti dimljene prsa, samo kuhana ili pečena. Ali, po želji, možete uzeti kisele krastavce.
Recept 6: Salata s piletinom, gljivama i krastavcima White Royal
- Pileća prsa 600 grama
- Šampinjoni 500 grama
- Svježi krastavci 3 srednje
- Jaja 4 kom
- Tvrdi sir 150 grama
- Kriške sira 3 kriške
- Masline bez koštica 6 kom
- Biljno ulje 1 žlica za desert
- Majoneza
- Mljeveni crni papar
Pileće meso skuhajte i ohladite. Gljive narežite na sitne kockice. Gljive popržite na zagrijanom biljnom ulju, posolite i popaprite te ohladite. Svježe krastavce ogulite i narežite na sitne kockice. Jaja skuhajte, narežite na sitne kockice ili propasirajte kroz poseban roštilj.
Slažite salatu ovim redom:
- Od piletine: kuhana piletina pomiješana s majonezom, solju i paprom Stavite sloj piletine na posudu tako da stražnja polovica bude malo viša od prednje (to je ako želite ukrasiti kao Vera).
- S gljivama: na sloj piletine poslažite gljive, premažite tankom mrežicom majoneze.
- Od krastavaca: Svježe krastavce oguliti, narezati na sitne kockice i rasporediti po gljivama. Ne soliti da ne pusti sok. Nanesite mrežicu od majoneze.
- Od jaja; posolite jaja, stavite na krastavce, premažite mrežicom majoneze.
Sir narendati na sitno ribež i tako formiranu salatu posuti sa svih strana. Svaku krišku sira narežite na 3 dijela i stavite na prednju stranu salate, ukrasite polovicama maslina.
Verine bilješke:
- Nažalost, moj klavir je ispao malo manji nego što je trebao biti - zato je klavijatura ispala krivo! Nadam se da ovo neće previše pokvariti dojam! Vaša je diskrecija, obećavam, uživajte u apetitu, dragi moji.
Moji komentari:
- Za pripremu ove salate Vera je koristila šampinjone, ali možete koristiti bilo koje jestive šumske gljive.
- Ako i vi, poput mene, volite hranu koja nije jako slana, onda ne biste trebali stavljati sol u salatu.
- Jedna varijacija mi je odmah pala na pamet. Svakako ću napraviti sličnu salatu od dimljene piletine sa suhim šljivama, prženim gljivama i kiselim krastavcima. U posebnom sloju naribajte tvrdi sir. Na poklopac klavira će ići raširene i nasjeckane suhe šljive bez koštica.
Učitavanje...