Salate od dimljene piletine nisu samo jednostavna jela, već su i vrlo ukusna. Pogotovo ako sastojci sadrže suhe šljive. Izbor najukusnijih salata!
Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama - opći principi pripreme
Za predjela se obično ne koriste dimljena pileća prsa ili nogice; Pulpa se reže na trake ili kockice. Suhe šljive također nasjeckajte, ali malo sitnije. Ako je potrebno, prethodno ga namočite. Ovi sastojci se zatim miješaju ili slažu u slojeve.
Što još dodaju:
Jaja, sir;
Povrće i voće;
Obično su takve salate začinjene majonezom. Ako se koriste noge, tada se ovaj sloj namaže malom količinom umaka. Prsa se mogu obilnije namakati. U miješanu salatu dodaje se majoneza po ukusu.
Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama i orasima
Recept za nevjerojatnu salatu od dimljene piletine sa suhim šljivama. Koriste se samo orasi, drugi neće poslužiti. Za bolji okus jezgre se mogu popržiti u suhoj tavi.
Sastojci
250 g piletine;
130 g suhih šljiva;
50 g orašastih plodova (može i više);
250 g krastavaca;
Majoneza.
Priprema
1. Suhe šljive obavezno namočiti, ostaviti da malo odstoje u toploj vodi i nabubre.
2. Piletinu sitno nasjeckati, poslagati kao prvi sloj, premazati majonezom.
3. Suhe šljive narezati na kockice ili trakice, posuti po sloju piletine.
4. Sada dolaze nasjeckani orasi. Kao što je spomenuto, mogu se prethodno pržiti. Pospite suhim šljivama.
5. Kuhana jaja ogulite, žumanjke izvadite, bjelanjke naribajte ili nasjeckajte nožem, prekrijte sloj orašastih plodova, posolite i obilato premažite majonezom.
6. Krastavce narezati na kockice, poslagati po vrhu, premazati majonezom. Malo ga posolimo. Ako sol dospije na krastavce, brzo će iscuriti.
7. Vrh pospite žumanjcima i gotovi ste! Ukrasite po svom ukusu.
Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama i gljivama
Za ovu salatu koriste se kiseli šampinjoni. Ali možete uzeti i druge gljive, samo ne skliske. Inače će biti teško sastaviti slojeve.
Sastojci
1 dimljeni but;
200 g gljiva;
Majoneza;
120 g suhih šljiva;
150 g krastavaca;
150 g sira.
Priprema
1. Jaja skuhajte, ohladite i narežite na kockice.
2. Skinite kožu s buta, meso narežite na kockice i odmah stavite na dno zdjele za salatu. Sloj treba dobro premazati majonezom.
3. Suhe šljive oprati, narezati na kockice, staviti na piletinu.
4. Sada dolaze ukiseljene gljive. Važno je iscijediti svu tekućinu iz njih. Izrežite na tanke komade, poslažite u ravnomjernom sloju, malo pomastite.
5. Poslagati prethodno nasjeckana jaja. Premažemo sloj, možete dodati malo soli.
6. Sada dolaze krastavci izrezani na male kockice. Ako je kora povrća tvrda, bolje ju je oguliti. Podmažite umakom.
7. Salatu pospite naribanim sirom; Ukrasite po želji i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Dimljena pileća salata sa suhim šljivama “Berjoška”
Recept za nevjerojatno lijepu i elegantnu salatu od dimljene piletine i suhih šljiva. Ovo jelo će ukrasiti svaki stol. Gljive se koriste sirove.
Sastojci
300 g dimljene piletine;
100 g suhih šljiva;
250 g šampinjona;
1 veliki luk;
200 g krastavaca;
Majoneza (koliko god je potrebno);
Ulje, bilje.
Priprema
1. Suhe šljive oprati i malo odvojiti za ukrašavanje salate. Ostatak proizvoda prelijte toplom vodom i pustite da se ulije.
2. Šampinjone i luk narezati, zajedno staviti u tavu na ulju, pržiti do kraja. Začinite začinima i ohladite dok se ne ohladi.
3. Kuhana jaja nasjeckajte (posebno žumanjke i bjelanjke).
4. Svježe krastavce narežite na sitne kockice.
5. Namočene suhe šljive izvadite, ocijedite i također nasjeckajte. Može biti u kockicama ili slamčicama.
6. Sastavljanje salate. Stavite dimljenu piletinu izrezanu na kockice i premažite umakom.
7. Odozgo pospite nasjeckane suhe šljive.
8. Stavite pržene gljive s lukom, namažite, pospite žumanjcima.
9. Posložite krastavce i pomastite ih također malo.
10. Prekrijte salatu ribanim bjelanjcima i sakrijte ih pod slojem majoneze.
11. Suhe šljive ostavljene za ukrašavanje narežite na trakice, na bijelu podlogu rasporedite trakice majoneze i bjelanjaka, poput debla breze. Dodatno, ukrašavamo zelenilom, možete ga staviti okolo.
Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama i kukuruzom
Varijanta ne-lisnate salate od dimljene piletine i suhih šljiva. Sve se nasjecka, sjedini, pomiješa sa umakom. Brzo i jednostavno.
Sastojci
300-400 g piletine;
1 limenka kukuruza;
150 g suhih šljiva;
1 paprika babura;
2 krastavca;
1 hrpa zelenila;
3 jaja (kuhana).
Priprema
1. Kuhana jaja narežite i stavite u zdjelu za salatu.
2. Dodati kukuruz očišćen od tekućine.
3. Piletinu narezati na kockice veličine kukuruza ili malo veće. Dodati u salatu.
4. Suhe šljive također nasjeckamo i po potrebi ih namočimo.
5. Na isti način narežite i krastavce, također na sitne kockice.
6. Papriku očistite od sjemenki, narežite na tanke trakice, pa poprečno na sitne komadiće.
7. Salatu treba začiniti solju i majonezom. Može se staviti u porcionirane zdjelice. Ukrasite vrh grančicom zelenila.
Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama i ananasom
Recept za pikantnu salatu, za koju možete koristiti svježe ananase, ali je konzervirani proizvod pristupačniji. Možete koristiti pileće nogice ili prsa.
Sastojci
300 g dimljene piletine;
5 kolutića ananasa;
100 g suhih šljiva;
Mala šaka orašastih plodova.
Priprema
1. Piletinu narežite na kockice i stavite u zdjelu za salatu.
2. Dodajte suhe šljive narezane na sitne komadiće, žlicu majoneze, promiješajte i poravnajte s prvim slojem.
3. Narežite ananas na kolutove. Stavite ga na piletinu.
4. Na vrh utrljajte kuhana jaja. Lagano pospite solju. Podmažite majonezom.
5. Nasjeckajte orahe i pržite minutu u suhoj tavi dok se ne pojavi ugodna aroma. Neka se ohladi.
6. Pospite salatu odozgo i ostavite je u hladnjaku nekoliko sati dok se dobro ne natopi.
Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama i krumpirom
Varijanta izdašne miješane salate koja se priprema s kuhanim krumpirom. Koriste se dimljena prsa, ali možete koristiti otprilike istu količinu pulpe od nogu.
Sastojci
150 g suhih šljiva;
1 dimljena prsa;
3 krumpira;
0,5 luka;
1 kuhana mrkva;
2 krastavca.
Priprema
1. Krompir se može skuhati zajedno sa mrkvom. Povrće ogulimo i narežemo na kockice, kao za Olivier. Stavite u veliku zdjelu.
2. Luk također ogulimo i sitno narežemo. Ako je povrće ljuto, možete ga preliti kipućom vodom. Šaljemo ga u buduću salatu. Ispada ništa manje ukusno sa zelenim lukom, ali u ovom slučaju mora se dodati prije posluživanja.
3. Dodajte nasjeckanu piletinu i suhe šljive.
4. Krastavce izrežemo i također prebacimo.
5. Ne morate dodavati jaja. Ali s njima je bolji okus.
6. Salatu začinite majonezom i kušajte. Po potrebi posolite, popaprite i protisnite mali režanj češnjaka. Za ljepotu stavite nekoliko grančica kopra ili peršina na vrh.
Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama i mahunama
Obilna opcija salate koja zahtijeva konzervirani grah. Bolje je koristiti bijelo, mekše je.
Sastojci
1 limenka graha;
250-300 g dimljene piletine;
100 g suhih šljiva;
2-3 krastavca;
4 kriške stare štruce;
1 režanj češnjaka;
malo ulja;
0,5 hrpa kopra.
Priprema
1. Štrucu narežite na male kockice. U tavu ulijte par žlica ulja i zagrijte. Stavite narezani kruh i zažutite ga u tavi.
2. U majonezu protisnite češnjak, dodajte nasjeckani kopar, možete popapriti ili dodati senf za pikantnost. Promiješajte i pustite da umak odstoji.
3. Piletinu i krastavce narežite na kockice i bacite u zdjelu za salatu.
4. Otvorite limenku graha u soku, okrenite ga u cjedilo. Ako je sirup ljepljiv, poput želea, operite mahune, pustite da kapljice kapnu i ulijte u zdjelu za salatu.
5. Dodajte nasjeckane suhe šljive.
6. Začinite salatu umakom od kopra i češnjaka, promiješajte. Prebacite u zdjelu za salatu za posluživanje.
7. Prije stavljanja na stol, vrh jela pospite krekerima.
Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama i palačinke od jaja
Varijanta izdašne salate sa suhim šljivama, dimljenom piletinom i palačinkama od jaja. Vrlo se jednostavno priprema.
Sastojci
300 g piletine;
2 režnja češnjaka;
100 g suhih šljiva;
2-3 krastavca;
50 g oraha;
Majoneza, sol, ulje.
Priprema
1. Umutiti jedno jaje, posoliti, izliti u tavu manjeg promjera namazanu uljem, ispeći tanku palačinku s obje strane. Na sličan način pripremite palačinke od preostalih jaja, ohladite, zarolajte i narežite na trakice.
2. Dimljenu piletinu i suhe šljive narezati na trakice i dodati jajima.
3. Krastavce narežite na trakice i dodajte ostalim sastojcima.
4. U majonezu dodajte češnjak, promiješajte i začinite salatu.
5. Odozgo pospite orasima.
Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama - korisni savjeti i trikovi
Bolje je ukloniti kožu s dimljenog buta; nemojte ga dodavati u salatu. Ali možete ga baciti u tavu zajedno s kostima kada kuhate prvo jelo. Juha će imati ugodan dimljeni miris.
Kako biste spriječili raspadanje slojevitih salata, za sastavljanje možete koristiti obruč za tijesto ili obruč od kalupa za tortu.
Salate su ukrašene samo onim proizvodima koji su uključeni u jelo.
Majonezu za salate bolje je kupovati u pakiranjima. Vrlo je zgodan. Možete odrezati kut i nacrtati mrežu.
Kao velika ljubiteljica salata, svoju riznicu redovito obnavljam zanimljivim receptima koje sam uočila na internetu, kulinarskim časopisima i TV emisijama. Ponekad čak eksperimentiram ili dodam novi sastojak poznatoj salati, što je čini originalnijom i ukusnijom. Naravno, ne zanemarujem jela poslužena na zabavi ili u kafiću, bilježim ih i pokušavam ponoviti kod kuće.
Nedavno je kolegica sa mnom podijelila recept za jednu jako ukusnu salatu. Već iz njene priče svidjelo mi se to što sastojci koji ulaze u njegov sastav ne zahtijevaju nikakvu posebnu, dugu pripremu. Ova se salata može pripremiti vrlo brzo, na primjer, ako su gosti na pragu ili vam treba brzi međuobrok tijekom dana. Salata je izdašna, ali u isto vrijeme lagana i sočna - baš onakva kakvu ja volim.
Dakle, za pripremu salate s dimljenom piletinom i suhim šljivama trebat će vam:
- 500 g dimljenih pilećih prsa
- 100 g suhih šljiva
- 1 veliki krastavac
- 100 g korejske mrkve
- Majoneza ili kiselo vrhnje za preljev.
Recept za salatu s dimljenom piletinom i suhim šljivama.
1. Salatu ćemo napraviti u dubokoj zdjeli tako da je prikladno miješati sastojke. Za početak dimljena pileća prsa odvojite od kostiju, skinite kožu i meso narežite na sitne kockice.
2. Suhe šljive dobro operite, prelijte kipućom vodom, osušite papirnatim ručnikom i narežite na trakice. Dodati piletini.
4. Zadnji sastojak – krastavac – također narežite na trakice i dodajte u salatu.
5. Začinite salatu majonezom. Također je prikladno kiselo vrhnje ili prirodni jogurt, tada će biti manje kalorija. Iako će okus biti nešto drugačiji.
6. Vrlo ukusna i zadovoljavajuća salata s dimljenom piletinom i suhim šljivama je spremna. Ovo jelo će ukrasiti ne samo mirnu obiteljsku večeru, već i svečani ručak. Slobodno ga pripremite za sljedeću proslavu, gosti će biti oduševljeni!
Dodati blagdanski štih pilećoj salati jednostavno je poput guljenja krušaka: samo kuhanu piletinu zamijenite dimljenom piletinom u svom omiljenom receptu i stavite sve sastojke u slojeve. Želite li provjeriti? Onda pokušajte napraviti salatu s dimljenom piletinom, suhim šljivama i orasima po našem receptu.
Sastojci (za dvije porcije)
- 200 g dimljenog pilećeg mesa (najbolje od batka ili batka)
- 1 veći krumpir
- 1 mala mrkva
- 2 kokošja jaja razreda D-1
- 50 g oraha
- 10-12 kom. slatke i kisele suhe šljive bez koštice
- majoneza za preljev (100-150 g)
- sjemenke nara i bilo koje zelje po ukusu za ukras
Trebat će vam i kalup za oblikovanje okruglog dijela salate (možete kupiti ovaj kalup na odjelu kuhinjskog pribora u bilo kojoj većoj trgovini ili ga napraviti od obične plastične boce za mlijeko).
Recept za salatu od piletine i suhih šljiva
Suhe šljive preliti vrućom vodom, ostaviti nekoliko minuta i dobro isprati pod mlazom vode. Osušite na papirnatom ubrusu i narežite na trakice. Orahe prosušite na suhoj, vrućoj tavi, ohladite i usitnite oštrim nožem. Dimljenoj piletini skinite kožicu, odvojite meso od kostiju i narežite ga na kockice.
Kuhajte krumpir u ovojnici, oguljenu mrkvu i kokošja jaja dok ne omekšaju. Ohladiti i oguliti. Povrće i jaja naribajte na krupnije ribež.
Sastojke za salatu od dimljene piletine slažite u tepsiju sljedećim redoslijedom:
1 sloj: kocke dimljene piletine (zgusnite čašom i prelijte majonezom);
2. sloj: ribani krumpir (tamp);
3 sloj: suhe šljive (prelijte majonezom);
4 sloj: ribano jaje (zgusnuti);
5 sloj: naribana mrkva (zgusnuti, obilno preliti majonezom i poravnati);
Pažljivo izvadite formu iz salate i po vrhu pospite nasjeckane orahe. Površinu ukrasite začinskim biljem i sjemenkama nara.
Poslužite salatu s piletinom i suhim šljivama kao originalno predjelo za vaš blagdanski stol. Ako vam se ova salata učinila malo teška, obratite pažnju na nju koja je laganijeg okusa.
Salata s dimljenom piletinom i suhim šljivama idealno je jelo za one koji vole kombinaciju nježnog mesa i suhog voća specifičnog jarkog okusa. Ako vam se i dalje ne sviđa ovaj svijetli okus, dimljene suhe šljive možete zamijeniti sušenim. Luk dodaje blagu pikantnu notu - to je istinitije nego ljutika korištena u receptu. Ako je dostupan samo luk, bolje ga je prethodno marinirati ili barem opariti kipućom vodom.
Sastojci
- 1 dimljeni pileći but
- 100 g konzerviranog zelenog graška
- 1 ljutika
- 1 šaka dimljenih ili suhih šljiva
- 3-4 grančice svježeg peršina
- 1,5 žlice. l. majoneza srednje ili visoke masnoće
- 2 prstohvata soli
- 2 prstohvata crnog papra
Priprema
1. Dimljenu piletinu rastanjite, odvojite komade mesa od kostiju. Uklonite kožu po želji. Posebno velike komade izrežite na nekoliko dijelova. Stavite piletinu u zdjelu za salatu.
2. Dodajte grašak.
3. Ogulite i sitno nasjeckajte ljutiku. Ako koristite obični luk, prvo ga morate marinirati: sitno nasjeckajte, dodajte 1 žličicu. prirodnog jabučnog octa i dva prstohvata šećera, dobro umutiti i ostaviti 15 minuta. Luk nije potrebno ispirati, samo ga stavite u zdjelu za salatu.
4. Suhe šljive sitno narežite. Ako je malo suh, možete ga preliti kipućom vodom i ostaviti 25-30 minuta, zatim ga ocijediti, osušiti ručnikom, izrezati i staviti u zdjelu za salatu.
5. Začinite salatu majonezom, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje - peršin, kopar, bosiljak, zelenu salatu. Možete dodati malo soli i začina.
Učitavanje...