U obliku rolade ukrasit će novogodišnji ili bilo koji drugi blagdanski stol. Sastojci za salatu su isti kao u klasičnoj verziji, složeni u slojevima i premazani majonezom. Mijenjaju se samo redoslijed slojeva i način sastavljanja - radimo na prozirnoj foliji, na kraju motajući obradak u čvrstu rolu.
Rolada "Haringa ispod krznenog kaputa" ispada vrlo nježna, impresivna i originalna. Predstavljamo vam jednostavan i zanimljiv način posluživanja poznatog, omiljenog i uvijek relevantnog jela.
Sastojci:
- file haringe - 250 g;
- repa - 400 g;
- jaja - 2 kom .;
- mrkva - 300 g;
- krumpir - 300 g;
- luk - ½ male glave;
- majoneza - po ukusu;
- sol, papar - po ukusu.
Recept za roladu "Haringa ispod krznenog kaputa" s fotografijama korak po korak
- Skuhajte unaprijed, ohladite, ogulite krumpir, mrkvu, jaja, ciklu. Odvojeno tri na sitno ribež. Kuhinjsku dasku obložimo prozirnom folijom u dva sloja i počnemo oblikovati roladu. Pazite da temeljito iscijedite čips od cikle, a zatim ga položite na film u tankom pravokutnom sloju, ne ostavljajući praznine.
- Za idealan rezultat prekrijte vrh drugom folijom i zbijete sloj dlanovima.
- Uklonite foliju i pospite ciklu solju i paprom. Taj sloj ne premažemo majonezom kako se završna rolada ne bi raširila i bolje držala oblik.
- Naribanu mrkvu također pažljivo ocijedimo. Ciklu rasporedite po cikli u tankom sloju u obliku pravokutnika, ostavljajući slobodan prostor oko rubova.
- Mrkvu posolite/popaprite i premažite majonezom.
- Zatim ponovno rasporedite krumpir u obliku pravokutnika (površina je nešto manja od sloja mrkve).
- Nakon što ste smjesu krumpira posolili, popaprili i premazali majonezom, po njoj rasporedite jaja. Ponovno napravite sloj nešto manji od prethodnog. Lagano posolite i premažite majonezom lubrikantom.
- Luk sitno nasjeckajte. Polovicu kriški rasporedimo u širokoj traci preko sloja jaja (malo bliže donjem rubu).
- Haringu narezanu na tanke ploške rasporedite po luku. Lagano nabijajući, položite ribu u mali brežuljak. Nadjenite haringu preostalim kriškama luka.
- Krenimo s motanjem rolade. Pomažući si s folijom, podižemo donji rub sloja i uvlačimo ga prema sredini, skrivajući haringu ispod sloja cikle.
- Presavijemo film natrag.
- Na isti način preklapamo drugi rub, izravnavamo šav, a zatim slobodnim krajevima filma prekrijemo formirani „valjak“. Roladu obrežite izvana, rubove pritišćući rukama. Bez uklanjanja filma, stavite roladu u hladnjak preko noći da se namoči i popravi oblik.
- Zatim pažljivo uklonite film i odrežite neugledne rubove role. Ulijte majonezu u vrećicu i, odrežući kut, prelijte tanke linije preko gotovog zalogaja. Po želji dodati začinsko bilje.
- Narežite na porcije debljine oko 2 cm i poslužite.
Rolada "Haringa ispod krznenog kaputa" je spremna! Dobar tek!
Salatu od haringe ispod bunde uvijek pripremam od lokalne ribe. Za početak pripreme jela potrebno je izrezati haringu i izrezati je na male kocke. Za lijene, možete samo kupiti filete haringe, to će biti manje problematično, ali ne toliko korisno.
Krompir, mrkvu i ciklu operite i skuhajte u ljusci. Povrće ohladite u hladnjaku ili na balkonu kako bi se naša rolada mogla zamotati bez nepotrebnih poteškoća.
Ohlađeno kuhano povrće ogulite nožem ili jednostavno rukama.
Cveklu naribajte na ribež srednje veličine.
Naribajte mrkvu.
Naribajte krumpir.
Jaja tvrdo skuhajte i sitno nasjeckajte (inače, ova će salata biti odlična i bez jaja). Nasjeckajte luk.
Raširite prozirnu foliju i na nju rasporedite cikle, kao na fotografiji.
Pokrijte vrh drugim komadom folije i rukama poravnajte sloj repe. Zatim uklonite gornji film. Cvekla će biti najvažniji sloj rolade, podloga i vrh ujedno.
Na ciklu stavite sloj mrkve i premažite ga majonezom.
Stavite sljedeći sloj naribanog krumpira, također ga namažite majonezom.
U sredinu stavite haringu i luk.
Sada je došao najvažniji trenutak, trebamo zamotati roladu. Da biste to učinili, pažljivo uhvatite film i spojite rubove role. Stavite roladu u hladnjak da se ohladi.
Prije posluživanja pažljivo uklonite film s role i narežite haringu ispod krznenog kaputa na komade.
Dobio sam vrlo ukusnu haringu ispod krznenog kaputa u neobičnom formatu, a vi?
Dobar tek!
Rolada od haringe ispod krznenog kaputa, čiji recept vam danas predstavljam, nije komplicirana. Skup proizvoda je poznat: repa, mrkva, krumpir, haringa, luk i majoneza. Ja kuham bez jaja, ali ako želite, možete, naravno, dodati par njih u popis sastojaka (sloj dolazi nakon sloja krumpira). Redoslijed slojeva u haringi pod krznenim kaputom bit će potpuno isti kao u klasičnom, ali da biste povrće s haringom omotali u kolut, morate ih položiti obrnutim redoslijedom, odnosno prvo cikla, zatim mrkva, i tako dalje.
Haringu ispod krznenog kaputa treba ostaviti u hladnjaku 5-6 sati prije posluživanja. Stoga se morate početi pripremati unaprijed za događaj. Hoćemo li početi?
Ukupno vrijeme kuhanja: 60 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Prinos: 8 porcija
Sastojci
- lagano slana haringa - 1 kom.
- krumpir srednje veličine - 4 kom.
- mrkva – 2 kom.
- mala repa - 3-4 kom.
- kokošja jaja - 3 kom. neobavezan
- luk – 1/2 kom.
- zeleni luk ili kopar - 10 g
- majoneza - 150 g
- sol, šećer i 9% ocat - za kiseljenje luka
Priprema
Velike fotografije Male fotografije
Preporučljivo je sve povrće unaprijed prokuhati kako bi se imalo vremena dobro ohladiti. Krumpir i mrkvu sam skuhala u ljusci, a ciklu posebno (da ne izgubi boju, u vodu sam tijekom kuhanja dodala kapu stolnog octa). Ohlađeno povrće sam ogulila i nasjeckala na sitno ribež - svaki sastojak u posebnu posudu. Perje mladog luka također sam sitno nasjeckala.
Haringa je filetirana, uklonjene sve sjemenke, a zatim izrezana na velike kocke. Sitno sam nasjeckala mali luk, poparila ga kipućom vodom da ukloni gorčinu, a zatim sam ga marinirala uz dodatak 1 žličice. šećera i 1 čep octa 9%.
Kada su svi sastojci pripremljeni, možete krenuti s oblikovanjem rolade. Na dasku sam raširila komad prozirne folije dužine oko 40 cm, koju sam lagano ocijedila kroz gazu (ako to ne učinim, salata će ispasti previše vodenasta i teško će se rezati), a zatim položila. Izvadite ga u ravnomjernom sloju, žlicom ga oblikujte u pravokutnik. Sloj cikle sam odozgo prekrila drugom prozirnom folijom i zagladila rukama. Zatim je skinula film. Savjetujem vam da ponovite sličan postupak nakon svakog sloja, tada će svi ispasti ravnomjerni. Također, svaki sloj povrća treba premazati majonezom i lagano posoliti kako salata ne bi ispala bljutava.
Sljedeći sloj je mrkva, nešto tanji od prethodnog. Imajte na umu da sam položio sloj mrkve po obodu, odmaknuvši se oko 3 cm od ruba, namazao sam ga malom količinom umaka od majoneze i lagano ga probio kroz film.
Po vrhu posipano nasjeckanim začinskim biljem. Nema potrebe za podmazivanjem majonezom.
Zatim sam poslagao krumpir u ravnomjernom sloju. Ja sam ga obilato premazala majonezom jer se taj sloj najteže natapa. Žličicom sam premazivala majonezom, a onda sloj krumpira protisnula kroz foliju i malo posolila.
Pažljivo iscijedite tekućinu iz ukiseljenog luka i nasumično pospite po vrhu krumpira. Položio sam komade haringe u ravnomjernoj traci u sredini.
Ostalo je samo formirati roladu. Da bih to učinio, podignuo sam jedan rub prozirne folije, zatim drugi i pažljivo zamotao ribu i povrće tako da se slojevi cikle koji strše preklapaju. Stisnula sam rubove i ponovno cijelu roladu zamotala u foliju. Dobivenu salatu "Haringa ispod krznenog kaputa" stavite na tanjur, šavom prema dolje, i stavite u hladnjak na 5-6 sati da se strmi.
Kraljevski krzneni kaput je spreman! Prije posluživanja samo skinite foliju, odrežite krajeve rolade i ukrasite po želji. Ukusne praznike!
Svake godine, za gotovo sve praznike, pripremamo salatu "Haringa ispod krznenog kaputa", ovaj put sam je odlučio napraviti kao roladu kako bih diverzificirao jelo, ispalo je ukusno i zanimljivo. Recept je vrlo jednostavan, pogledajte fotografije korak po korak. Ali prilažem i video gdje klasičnu verziju možete učiniti ljepšom, bogatijom, a i u obliku torte i sa želeom.
Sve je lijepo, ukusno, zanimljivo, novo i, naravno, bilo koja opcija će ukrasiti vaš stol i oduševiti vaše goste. Odaberite, kuhajte, uživajte u hvalospjevu svog kulinarskog umijeća.
Salata "Haringa ispod krznenog kaputa" u obliku kolača, video
Prvo pogledajte video o tome kako napraviti prekrasnu salatu u obliku kolača - nevjerojatno lijepa! Nisam ga kuhala, naravno, ali je jako lijepo, možda ćete htjeti to učiniti na taj način.
Sada je moja verzija jednostavna u obliku rolice i videa prekrasne salate.
Rolada "Haringa ispod krznenog kaputa".
Sastojci:
- 1 lagano slana haringa, velika, masna;
- 2 male slatke repe;
- 2 mrkve;
- 5-6 krumpira;
- prostirka za sushi.
Povrće skuhajte, ohladite i ogulite.
Haringu narežite na filete. Mlijeko ne bacam, odlično idu i u salate, ali ih ne režem, već ostavljam cijele. Povrće sitno tri.
Na prostirku poslažem sloj krumpira.
Ja ga namažem majonezom.
Izložim haringu.
Na to sloj mrkve.
Nanosim majonezu.
I sad ga motam kao sushi.
Režem stupce, postavljam ih, ukrašavam.
Olga Musienko pripremila je salatu "Haringa ispod krznenog kaputa", dobar tek!
Pazi opet, bez luka i krumpira, ukusna, manje kalorična, laganija verzija.
Video: salata rolat i žele
Još 2 videa salata, jako lijepe i jednostavne, pogledajte!
I pogledajte kako je zanimljivo napraviti salatu sa želeom, ispada ukusno i lijepo.
Sada znate kako izgleda salata "Haringa ispod krznenog kaputa", smotana, u obliku kolača, sa želeom, a možete odabrati recept koji vam se najviše sviđa. ugodan odmor!
Posluživanje salate pod bundom na običnom tanjuru odavno nikoga nije iznenadilo. Banalno i standardno. Ali priprema salate ispod krznenog kaputa s roladom već je nova i svježa, lijepa i originalna. Napraviti salatu od haringe ispod krznenog kaputa nije nimalo teško, unatoč nekim suptilnostima. Ovo jelo će sigurno privući pažnju vaših gostiju.
U većini slučajeva, želatina je potrebna za oblikovanje jela od haringe ispod krznenog kaputa, ali ne smatraju svi ovu komponentu potrebnom i korisnom. Zahvaljujući ovom receptu, možete pripremiti nevjerojatno ukusan i lijep zalogaj bez sudjelovanja ove komponente.
Da biste napravili bundu u haringi, potrebno vam je:
- 1 haringa;
- 2 cikle;
- 2 mrkve;
- 2 krumpira;
- 2 kokošja jaja;
- 1 luk;
- 200 gr. majoneza.
Recept za roladu od haringe ispod krznenog kaputa:
- Korjenasto povrće operite, skuhajte, zatim ohladite, ogulite, naribajte na različite ploške.
- Jaja kuhajte dok žumanjak ne bude čvrst, zatim ih ohladite, ogulite i naribajte.
- Luk se oguli i sitno nasjecka.
- Haringu odvojite od kože, izvadite sve sjemenke i narežite na ploške.
- Na stol položite foliju namijenjenu prehrambenim proizvodima i na nju naizmjenično slažite slojeve buduće rolice salate.
- Prvo rasporedite ciklu preko filma, koju, kao i sljedeće slojeve, morate natopiti majonezom.
- Nakon cikle dodajte krumpir i luk.
- Na redu su jaja i mrkva.
- Stavite haringu na mrkvu.
- Salatu pažljivo zarolajte i stavite u hladnjak na sat vremena.
Važno! Haringu nije potrebno previše sitno nasjeckati. Bit će dovoljno da file narežete na velike ploške.
Haringa ispod krznenog kaputa u obliku role
Sir "Shuba" ima nevjerojatan, delikatan okus. Takva komponenta poput sira može transformirati jelo i učiniti salatu sočnijom i zadovoljavajućom. Rolada u ovom slučaju nije samo ukusna, već i lijepa.
Trebat će vam:
- 1 cikla;
- 1 mrkva;
- 2 krumpira;
- 100 gr. sir;
- 150 gr. majoneza;
- 1 haringa;
- 5 gr. želatina.
Recept za roladu od haringe ispod krznenog kaputa:
- Svo povrće se opere i potom skuha. Ohlađeno voće oguliti i narezati na sitne kockice.
- Haringa se guli i uklanjaju se sve sjemenke. Tek nakon toga file se reže na kriške, ali ne baš male.
- Sir se nariba.
- Želatina se otopi u 50 mililitara vode i kuha na pari u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi. Glavna stvar je ne dovesti tekućinu do vrenja.
- Pripremljena tekućina od želatine mora se pomiješati s majonezom, koja će natopiti sve slojeve.
- Za oblikovanje jela potrebna vam je prozirna folija koju morate pažljivo položiti na stol.
- Cikla se najprije poslaže i pritisne kako bi se stvorio gusti sloj, a ne prozračan.
- Mrkva i krumpir se stavljaju iza cikle.
- Sir i haringa već se raspoređuju preko krumpira.
- Ostaje samo da pripremljene proizvode zarolate u roladu i stavite u hladnjak na oko dvanaest sati.
- Nakon isteka navedenog vremena, posuda se vadi, oslobađa od filma i reže.
- Predjelo možete ukrasiti začinskim biljem, sirom, majonezom i komadićima povrća.
Savjet: sve slojeve bez iznimke potrebno je složiti što je moguće gušće kako bi gotova rolada kasnije zadržala svoj oblik.
Haringa ispod krznenog kaputa u obliku role
Glavna prednost skuše u ovom jelu je jednostavnost i brzina rezanja.
Isprobajte druge opcije za haringe ispod krznenog kaputa:, i.
Trebat će vam:
- 1 skuša;
- 2 cikle;
- 2 krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 2 kokošja jaja;
- 150 majoneze.
Salata od haringe ispod bunde:
- Korjenasto povrće oprati i skuhati. Kada se povrće ohladi, ogulite ga i naribajte u različite posude.
- Jaja je također potrebno skuhati u običnoj vodi, nakon čega se ohlade u hladnoj vodi, ogule i naribaju, kao i korjenasto povrće.
- Riba se oguli i odstrani sve kosti. Tek nakon toga file se reže na kriške.
- Luk je potrebno oguliti i nasjeckati.
- Masa luka i skuša se pomiješaju.
- Cikla se stavlja na film za hranu kao prvi sloj, koji je, kao i sve sljedeće komponente, natopljen majonezom.
- Zatim se na njega stavljaju mrkva i krumpir.
- U krumpir se dodaju jaja i mješavina ribe i luka.
- Sve što ostaje je čvrsto uvrnuti sve komponente i staviti ih u hladnjak na tri sata.
Savjet: kako salata ne bi “isplivala” tijekom pripreme, preporuča se dobro ocijediti ciklu i mrkvu kako bi višak soka ostao izvan jela.
Haringa ispod krznenog kaputa u kolutu
Najčešće se za "Shubu" koristi obična, slabo slana haringa. Ali ako umjesto toga u salatu stavite dimljenu ribu, jelo će dobiti sasvim drugačiji okus i miris.
Trebat će vam:
- 1 dimljena haringa;
- 1 cikla;
- 1 mrkva;
- 2 krumpira;
- 200 gr. majoneza;
- 3 režnja češnjaka;
- 1 luk.
Rolada od haringe ispod bunde:
- Mrkvu, ciklu i krumpir potrebno je oprati i skuhati. Nakon kuhanja ostavite povrće da se samo ohladi, zatim ogulite i nasjeckajte voće. Mrkvu i ciklu potrebno je naribati, a krumpir je bolje sitnije narezati.
- Luk se oguli i nasjecka.
- Ribu odvojiti od kože i svih kostiju, pa sitno isjeckati.
- Kao iu prethodnim verzijama, film se raširi na stol i na njega se jedan po jedan stavljaju proizvodi pomiješani s majonezom i nasjeckanim češnjakom.
- Prva cikla i mrkva.
- Slijede krumpir, luk i riba.
- Dolazi najvažnija faza - jelo treba smotati u roladu. To treba učiniti što je pažljivije moguće kako se slojevi ne bi miješali.
- Zarolanu posudu stavimo u hladnjak i ostavimo nekoliko sati.
- Prije posluživanja, film se uklanja i gotov proizvod se poslužuje gostima.
Savjet: kako bi salata bolje držala oblik, preporuča se dodati želatinu u majonezu. Koji se prethodno kuha na pari u maloj količini vode u vodenoj kupelji.
Haringa ispod krznenog kaputa u kolutu
Većina ljudi lavash povezuje isključivo sa shawarmom. Ali ovaj proizvod ima puno širi raspon primjena. S njim možete pripremiti nevjerojatno "Fur Fur" u obliku rolade. Mnogo je lakše raditi s pita kruhom nego s prozirnom folijom, a salata se ispostavlja i zadovoljnijom i originalnijom, jer sadrži još jednu ne suvišnu komponentu.
Trebat će vam:
- 3 pita kruha;
- 200 gr. majoneza;
- 1 cikla;
- 2 krumpira;
- 1 mrkva;
- 3 kokošja jaja;
- 1 haringa;
- 30 gr. zelenilo
Rolada od haringe ispod bunde:
- Svaki list pita kruha mora se rezati na dva jednaka dijela.
- Folija se raširi na stol i na nju se položi jedna polovica pita kruha, koja mora biti namazana umakom od majoneze.
- Ciklu prvo oprati, skuhati i ohladiti. Ohlađeno povrće se oguli i nariba, zatim stavi na pita kruh i namaže majonezom.
- Sloj cikle prekriven je pita kruhom, koji također treba natopiti.
- Mrkvu također oprati i skuhati, ohladiti i oguliti. Zatim se povrće nariba i rasporedi na sljedeći pita kruh, obavezno ga namočite u umak.
- Mrkva se, poput repe, također prekriva pita kruhom.
- Jaja se skuhaju, ohlade i ogule. Zatim ga utrljajte i stavite na sljedeći pita kruh.
- Sloj jaja također treba natopiti i prekriti pola lista pita kruha.
- Zelje operite i sitno nasjeckajte.
- Krompir operite, skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte. Pomiješajte korjenasto povrće sa začinskim biljem i stavite na pita kruh, temeljito namočite majonezom.
- Ovi proizvodi također su prekriveni pita kruhom.
- Haringu je potrebno očistiti od utrobe, odrezati glavu, skinuti kožu i sve kosti. Fileti se režu što sitnije.
- Najvažniji proces je uvijanje. Ne biste trebali uzimati pita kruh rukama i pokušavati ga uvrnuti. To često dovodi do oštećenja cjelovitosti listova i ispadanja dijelova salate. Trebate držati foliju i pomoću nje smotati pita kruh.
- Dobivenu roladu direktno u foliji stavite u hladnjak na par sati.
Salata ispod bunde nije novo, nepoznato jelo. Uobičajeno je predjelo poslužiti u zdjeli za salatu, stavljajući sve sastojke u slojeve i natapajući ih majonezom. Ovako banalan način posluživanja jednostavno ne može privući pozornost, čak i ako sastojci nisu sasvim obični.
Ali valjana haringa ispod krznenog kaputa doslovno privlači poglede drugih. Jednostavno je nemoguće uskratiti sebi takav užitak. I ukusno je i lijepo. A pripremiti roladu od haringe ispod krznenog kaputa nije nimalo teško. Nakon što je jednom provela takav eksperiment, domaćica će moći izgraditi takvu kreaciju mnogo puta bez ikakvih problema. Ovo ne zahtijeva nikakvu posebnu vještinu, glavna stvar je trud i želja.
Učitavanje...