Salate za dojilje: svakodnevni i praznični recepti. Što dojilja može jesti za novogodišnje praznike, a što ne?

Stoga će se ove godine sve pripreme za odmor morati provesti vodeći računa o interesima najmanjeg člana obitelji.

U uskom obiteljskom krugu...

Od samog početka morate odlučiti gdje ćete potrošiti praznici. S obzirom na karakteristike bebinog organizma, bit će bolje da Novu godinu odlučite proslaviti kod kuće u uskom obiteljskom krugu. Ako vas gosti ipak odluče posjetiti, poželjno je da to budu vaši najbliži prijatelji i obitelj, koje vi i vaša beba dobro poznajete i u čijoj prisutnosti nećete osjećati nikakvu nelagodu. Ne zaboravite da velike mase ljudi u zatvorenim prostorima pogoduju širenju infekcija, posebno u zimsko razdoblje, kada je učestalost raznih bolesti dišnog sustava, uključujući gripu. A kao što znate, upravo su beba i majka koja je nedavno rodila najosjetljiviji na infekcije u prvim mjesecima nakon rođenja zbog nedovoljnog imuniteta u tom razdoblju. To se posebno odnosi na novorođenčad koja su iz nekog razloga rano prebačena na umjetno hranjenje i stoga su lišena mogućnosti primanja zaštitnih faktora s majčinim mlijekom.

Osim toga, dugi boravci gostiju mogu biti naporni ne samo za dijete, već i za majku. Većina žena je vrlo umorna u prvim tjednima nakon poroda, jer je njihovo tijelo prošlo kroz složene fiziološke promjene povezane s rađanjem i rađanjem djeteta. Istodobno, rođenje djeteta, osobito prvog, zahtijeva od majke puno emocionalnog stresa i stresa, što njezino tijelo predisponira na umor. Dakle, unatoč svim gnjavažama vezanim uz blagdane, mama ne smije zaboraviti na odmor. Posjete prijatelja i rodbine bolje je strogo ograničiti čak i prije blagdana. A kako ne biste izgledali negostoljubivo, možete se sigurno pozvati na preporuke liječnika.

Oko božićnog drvca...

Unatoč činjenici da je dijete još uvijek vrlo malo, roditelji ponekad žele stvoriti svečanu atmosferu u kući za svoju bebu ukrašavanjem božićnog drvca, vješanjem kuglica na napuhavanje i vijenaca. Međutim, znajte da oni trenutno nisu posve relevantni za vaše dijete. Beba u prvim mjesecima života čak i na najljepše okićenom božićnom drvcu može samo nekoliko minuta zadržati pogled. Ne treba zaboraviti da petarde, zvučni efekti i jednostavno glasna glazba ili govor mogu uplašiti malo dijete, a obilje raznih podražaja, vizualnih i slušnih, može izazvati pretjeranu stimulaciju središnjeg živčanog sustava bebe, što dovodi do bezrazložnog plača, sna smetnje, a ponekad čak i odbijanje jela. Posebnu pozornost treba obratiti na prerano rođenu djecu, sa znakovima nezrelosti i promjenama u središnjem živčanom sustavu. Vjerujte, ovim je mališanima puno važniji mir, toplina i pravovremena prehrana nego raznorazne blagdanske zabave i promjene povezane s njima.

Idemo u posjetu

Ako ipak odlučite ove blagdane posjetiti bližu rodbinu ili prijatelje s cijelom obitelji, morate se opskrbiti svime što je potrebno za njegu malog djeteta. To su pelene, rezervni bodi, bluzice i štrample, jednokratne pelene (obavezno s rezervom za nepredvidive situacije), dječje maramice (uljne i natopljene losionom), kojima možete obrisati bebine ruke i lice, te očistiti kožu zadnjice. Ako je beba na dojenje, tada je problem prehrane za njega riješen, dok je za dijete koje se hrani na bočicu potrebno sa sobom ponijeti mliječnu formulu u dovoljna količina. Obavezno povedite i bebu svog djeteta. vode za piće, koji će biti potreban ne samo za pripremu formule, već i za piće za vašu bebu. Ne zaboravite uzeti nekoliko bebinih omiljenih igračaka kako promjene u okolini ne bi bile toliko uočljive, jer mala djeca više vole postojanost svijeta oko sebe. Udobnost bebe također će biti osigurana poznatim mjestom za spavanje - to može biti prijenosni krevet za igranje ili uklonjiva kolijevka iz kolica.

Kada idete u posjet, imajte na umu da je za malo dijete važno da njegova dnevna rutina i prehrana ostanu isti, unatoč masi nove zabave koja se pojavila.

Svečani stol za dojilju

Kako bi se novogodišnji praznici prošao sigurno i nije naštetio zdravlju majke i djeteta, trebali biste pažljivo razmisliti o pripremi jela za svečani stol. Ne treba zaboraviti da se dojiljama ne preporučuje nagla promjena prehrane. A uvođenje svakog novog proizvoda treba biti krajnje oprezno, umjereno i postupno. Nezreli probavni sustav malog djeteta još nije u stanju brzo se prilagoditi promjenama u prehrani, uključujući i majčinu prehranu. Roditeljima je korisno znati da pojava alergija kod djece u prvoj godini života može dovesti do nastanka alergijskih bolesti s težim i dugotrajnijim tijekom u narednim godinama bebinog života.

Prilikom kuhanja blagdanska jela prednost treba dati ovim vrstama kulinarska obrada, poput pečenja, pirjanja, kuhanja na pari. Jela od mesa i povrća bit će ukusna i zdrava za majčin organizam. Za to je poželjno koristiti nemasne sorte meso s niskim alergenim potencijalom, poput svinjetine, puretine, kunića. Trebalo bi izbjegavati jesti piletinu i teletinu.

Konzumacija dojilja pečenog, kuhanog ili pirjana riba prihvatljivo, ali umjereno, jer može izazvati alergije kod bebe. Dok slano dimljena riba, i također riblje konzerve ne treba uopće konzumirati. Neželjeno je da dojilja konzumira (čak iu malim količinama) plodove mora i kavijar, koji su vrlo alergeni proizvodi.

Tijekom ovih novogodišnjih praznika mama će se morati suzdržati od jedenja raznih kobasica, dimljenog mesa i konzervirane hrane koja može sadržavati veliki broj alergena (konzervansi, boje, stabilizatori, poboljšivači okusa i boje itd.). Da i blagdanske salate mogu donijeti razočaranje, jer često sadrže proizvode koji mogu izazvati alergije i probavne smetnje ne samo kod majke, već i kod bebe (majoneza, jaja, štapići od rakova, egzotično voće itd.). Ne treba zaboraviti da ako se prekrše uvjeti skladištenja (dugi boravak na stolu u toploj prostoriji), salate mogu izazvati trovanje i crijevne infekcije, koje su tako nepoželjne za dojilju.

Prilikom pripreme jela za Novogodišnji stol morat ćete uopće bez dodavanja začina ili ih koristiti u minimalne količine, kao što je sadržano u začinima eterična ulja ne samo da može promijeniti okus majčinog mlijeka, već i izazvati alergijske reakcije kod djeteta u obliku osipa, probavnih poremećaja i poremećaja stolice. Osim toga, začini mogu potaknuti apetit, koji je tijekom dojenja već jak, što dovodi do pojave neželjenih viška kilograma kod žene.

Za ove novogodišnje praznike bilo bi bolje napuniti maminu čašu s malo bezalkoholno piće pripremljen od soka odn voćni kompot. No ni tu se ne može bez ograničenja. Ne preporuča se piti sokove od tropskog voća, citrusa, kao i narančasto i crveno voće: mogu izazvati alergije kod djeteta. Sok od grožđa može pojačati procese fermentacije u crijevima dojilje, što dovodi do povećanog stvaranja plinova i kolika u djeteta. Stoga bi bilo optimalno piti ne preslatki kompot ili sok od zelenih jabuka, sok od brusnice ili brusnice.

Na ovaj praznik dojilja će se morati odreći slatkih gaziranih pića koja sadrže tvari koje mogu imati neželjene učinke na bebu koja doji. Prisutnost bojila, aroma i konzervansa u njima može dovesti do raznih alergijske reakcije kod dojenčadi, a ugljični dioksid i šećeri sadržani u gaziranim pićima mogu izazvati nadutost i kolike, zamračujući novogodišnje praznike pretjeranom tjeskobom i plačem bebe. Osim toga, neka slatka pića mogu sadržavati kofein, koji može imati stimulirajući učinak na nezrele živčani sustav dijete.

Konzumiranje slatkiša - slatkiša, kolača, kolača i sl. - također će se morati odgoditi tijekom ovih novogodišnjih praznika. Osim što su slatkiši izvor “praznih” kalorija, svrstavaju se u namirnice s visokom sklonošću alergijama, što je nepoželjno i za majku i za dijete. djetetovo tijelo. Stoga, kada pripremate desert, trebali biste dati prednost svježem ili smrznutom voću ili bobičastom voću (borovnice, borovnice, brusnice, brusnice).

Međutim, ne bi vas trebala uzrujati sva ograničenja koja smo naveli. Zamislite samo: kada ćete ikada moći dočekati Novu godinu za stolom ispunjenim samo cjelovitom i zdravom hranom?

I na kraju priprema za odmor, bit će divno ako majka, unatoč svim vrstama promjena u svom izgledu koje su se dogodile tijekom trudnoće i rođenja djeteta, i dalje obraća pažnju na sebe nanošenjem šminke, stavljanjem kose u lijepoj frizuri i odijevanju – makar kratko vrijeme- svečana odjeća.

Proslava bez alkohola

Svim ženama koje doje, bez obzira na zdravstveno stanje i sklonost alergijama, ne preporučuje se konzumacija alkoholna pića(uključujući pivo), budući da alkohol, kada uđe u majčino mlijeko, može naškoditi [djetetu, imajući toksičan učinak na njega. Ispostavilo se da u majčino mlijeko Do 10% alkohola koje konzumira dojilja može biti prisutno nepromijenjeno. Alkohol može mlijeku dati neugodan okus i uzrokovati odvikavanje bebe od dojke. Osim toga, konzumacija alkohola može dovesti do smanjenja proizvodnje mlijeka u majčinim dojkama, potiskujući mehanizme laktacije. Takvi učinci su posebno nepoželjni za dojilje u prvim tjednima nakon poroda, kada se procesi proizvodnje mlijeka tek počinju razvijati.

Doček Nove godine je sve bliže i bliže. Domaćice već počinju kupovati hranu za svečani stol i razmišljaju o organiziranju jelovnika za doček Nove godine. Naravno, na stolu će se naći šampanjac i mandarine, tradicionalna salata Olivier i mnoge druge poslastice. Ali za neke se takve delicije kategorički ne preporučuju. Dakle, nove majke koje prirodno doje moraju se ograničiti. Ali to ne znači da se trebate odreći odmora. Saznajmo kako skladati Novogodišnji meni za dojilju novorođenčeta pružit ćemo recepte za blagdanska jela.

Recepti za dojilje

Topla hrana za dojilju na Novu godinu

U doček Nove godine majka koja doji može se zadovoljiti dijetalnim, hipoalergenskim i vrlo ukusnim pire od krumpira s ribom i umak od vrhnja. Da biste napravili takvo jelo, morate se opskrbiti ribom i krumpirom, lukom, nemasnim vrhnjem i kiselim vrhnjem, kao i maslacem i malim količinama brašna.

Prvo operite i očistite ribu. Stavite u suhu tavu za prženje. Ogulite luk i nasjeckajte ga na pola kolutića. Ribu pospite lukom. U tavu ulijte malo vode i stavite na srednju vatru. Pirjajte desetak minuta.

Pomiješajte kiselo vrhnje i brašno, posolite ovu smjesu i dodajte ribi. Pirjajte još četvrt sata.

Dok kuhate ribu napravite pire. Krompir ogulite i operite, nasjeckajte na proizvoljne kockice. Ispunite tople vode, posolite i kuhajte dok ne omekša. Pasirajte gnječilicom, začinite vrhnjem i maslacem.

ukusno dijetalna salata s pilećim prsima

Za pripremu ovog jela potrebno je pripremiti jedna pileća ili pureća prsa, jedan avokado, jedan babura paprika i lišće zelene salate. Također koristite tri do četiri žlice biljno ulje, tri žlice umak od soje, pola limuna (za sok) i malo senfa (po želji).

Prsa skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na kockice. Jabuku i avokado ogulite i nasjeckajte na manje komade. Listove zelene salate natrgajte na komade. Pomiješajte sve pripremljene sastojke za salatu. Posebno pripremite umak: izmiksajte maslac, sok od limuna i kap senfa. Umak prelijte preko salate i promiješajte. Začiniti i posoliti po želji.

Recept za lisnatu salatu za Novu godinu

Za pripremu ovog jela trebat će vam četiri stotine grama pileći file, par zelenih jabuka, sto grama tvrdog sira, pedeset grama orasi, četiri kokošja jaja i sto pedeset grama nemasnog kiselog vrhnja ili prirodni jogurt. Također upotrijebite malo soli i papra, ovisno o vašem ukusu.

File skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Jaja tvrdo skuhajte. Ohladite ove komponente i ogulite jaja.

Jabuke operite i ogulite. Posebno nasjeckajte piletinu, jaja i jabuke na kockice. Nasjeckajte orahe, a sir naribajte na srednje velike ribeže.

Salata mora biti poslagana u slojevima. Prvi sloj neka budu jaja, zatim piletina, zatim orasi, jabuke i sir. Između slojeva nanesite kiselo vrhnje ili jogurt. Također, svaki sloj treba posoliti i popapriti (po želji).

Teletina pečena u pećnici u foliji - recept

Ovo je vrlo jednostavno i ukusno jelo koje će zadovoljiti dojilju i neće naškoditi bebi. Pripremiti porcijski komad teletinu, napravite u njoj poprečne rezove u razmacima od jedan i pol do dva centimetra. U njih stavite plošku rajčice, komad češnjaka i plošku tvrdog sira. Meso posolite i popaprite, zamotajte u foliju i stavite peći u pećnicu zagrijanu na dvjesto pedeset stupnjeva. Kuhajte četrdeset pet minuta.

Punjeni krumpir

Da biste pripremili tako ukusno i sigurno jelo za dojilju, morate pripremiti deset krumpira, tri stotine i pedeset grama mljevenog mesa, malu krišku maslaca, čašu nemasnog kiselog vrhnja, nekoliko žličica brašna. i žlica krušnih mrvica. Također upotrijebite malo soli i papra, ovisno o vašem ukusu.

Ogulite krumpire i izrežite sredinu kako biste dobili oblike čaša. U svaki krumpir staviti posoljeno mljeveno meso. Krumpir stavite u lim za pečenje i prelijte umakom.

Da biste napravili umak, stavite tavu na vatru, u njoj otopite maslac i popržite brašno. Zatim u šerpu dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte par minuta.

Pospite krumpir preliven umakom krušne mrvice. Po želji možete posuti naribanim sirom. Kuhajte četrdeset pet minuta na dvjesto dvadeset stupnjeva.

Što dojilja može jesti za desert??

U novogodišnjoj noći želite se počastiti nečim slatkim. Naravno, na stolu može biti i voće, poput banana ili jabuka. Ali domaći soufflé, žele, torta od svježeg sira ili sladoled mogu donijeti puno više radosti.

Dakle, za izradu sladoleda sasvim je moguće koristiti jednostavne i dostupne sastojke: nekoliko zrelih banana, nemasni svježi sir i šećer.

Banane ogulite i blenderom izgnječite u pire. U banane dodajte svježi sir i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte šećer na temelju svojih preferencija okusa. Dobivenu smjesu rasporedite u kalupe i stavite u zamrzivač na tri sata.

Dojenje bebe nije razlog da zaboravite na praznike i sve vrste poslastica za Novu godinu. Novogodišnji jelovnik za majku novorođenčeta također bi trebao biti zanimljiv.

U Yandexu: “Salata na Nova godina za dojilju" otvorim... i bože salate... kvragu, to je sve što se ne smije, sve je tu:

Recepti za salate za dojilje

Postoji ogromna raznolikost ukusne salate za dojilje, reći ćemo vam kako kuhati one najčešće.

Salata za dojilje "Ljuta"

Sastojci:

  • 1 kivi;
  • 100 g lišća zelene salate;
  • 1 mlada tikvica;
  • 100 g mekog sira;
  • šaka ribanog parmezana;
  • začini po ukusu, bilo koji preljev.

Neobična kombinacija sastojaka čini ovu salatu pikantnom za dojilje.

Hranjiva salata za dojilje

Sastojci:

  • kuhana jaja (1 komad);
  • 1 konzerva tune ili inćuna;
  • mješavina bilo kojeg lišća salate;
  • kuhana zeleni grah(100-300 g);
  • slatka paprika (1-2 komada);
  • neke masline;
  • začini i preljev po ukusu.

Prilično je jednostavan za pripremu, a istovremeno izdašna salata, bogat aminokiselinama i proteinima.

"Svečana" salata za dojilje

Sastojci:

  • 300 g kuhano meso perad (piletina, puretina);
  • zelena jabuka (1 komad);
  • avokado (1 komad);
  • listovi salate;
  • sok limete i začine za preljev.

Salata je hranjiva i originalna pa je prikladna za blagdane. Listovi salate tijekom dojenja zasiću mlijeko mikroelementima i kalijevim solima.

Salata za dojilje "Nova godina"

Sastojci:

  • kuhana repa srednje veličine (2 komada);
  • mlado lišće repe;
  • pregršt orasi(sitno nasjeckati);
  • crveni luk (1 komad);
  • laneno ulje, sol i sok od limuna - za preljev.

Ova salata poboljšava probavu i sprječava zatvor.

Salata za dojilje "Riba"

Sastojci:

  • kuhani riblji file (200-300 g);
  • paprika (žuta ili zelena, 2 komada);
  • listovi salate;
  • nekoliko cherry rajčica;
  • začini po ukusu, začiniti maslinovim uljem.

Ova salata će nadoknaditi nedostatak masnih kiselina i vitamina.

"Egzotična" salata tijekom dojenja

Sastojci:

  • 1 oguljeni avokado;
  • komad kruha od mekinja;
  • neke masline;
  • hrpa lišća zelene salate;
  • začini po ukusu, začinite bilo kojim biljnim uljem.

Osim toga velika količina mikroelemenata, avokado je i stimulans za proizvodnju mlijeka.

Salata za dojenje "Baloven"

Sastojci:

  • 8-10 izdanaka kuhanih šparoga;
  • nekoliko cherry rajčica;
  • hrpa rukole;
  • par komada slanine;
  • malo ribanog parmezana;
  • maslinovo ulje, limunov sok i začini - za preljev.

Salata sadrži cink, kalij i folnu kiselinu te vitamine C i B.

Salata za dojilje s lećom

Sastojci:

  • 1 šalica prethodno kuhane leće;
  • 1 jabuka (po mogućnosti zelena);
  • hrpa rukole;
  • soja umak za preljev.
  • a sad dojilje podijelite koju salatu pripremiti za Novu godinu, bez mahunarki i rajčica s krastavcima... i

Prehrana za ženu koja je nedavno postala majka vrlo je važan trenutak. I ne samo zato što žena pazi da njezino mlijeko ne uzrokuje nelagodu bebi, već i zato što jela trebaju biti zdrava i laka za pripremu. Iako ovo drugo najvjerojatnije ovisi o tome tko će ih pripremati, jer majka koja sama brine o bebi za to ima jako malo vremena.

Novogodišnji jelovnik za dojilju novorođenčeta trebao bi sadržavati samo one proizvode koji ne uzrokuju gastrointestinalne kolike kod bebe i dopušteni su od strane pedijatara u tom razdoblju. Odmah napominjem da se uvodi potpuna zabrana bilo kakvog alkohola, kave, kakaa i gaziranih pića. Osim toga, novogodišnji jelovnik za dojilju u prvom mjesecu ne bi trebao sadržavati prženo i masnu hranu, dimljeno meso, kiseli krastavci, grickalice, hrana instant kuhanje itd. Na omiljena poslastica mnoge žene - čokolada, postoji i ograničenje, osim toga ne možete jesti peciva, kupovno kondenzirano mlijeko, sladoled, kolači krema od maslaca ili kolače koji sadrže puno masti. Stoga, kako je postalo jasno, "Olivier" i "Napoleon" će morati biti napušteni ove godine, ali postoje i mnogi drugi ništa manje ukusna jela, koji će vam se nesumnjivo svidjeti.

Novogodišnji jelovnik za dojilje

Prilikom izrade svakog pojedinačnog jelovnika uvijek biste trebali uzeti u obzir individualne želje dojilje. Doista, tijekom ovog razdoblja za mamu je vrlo važno da jela budu ne samo zdrava, već i poželjna.

Salate

Topla salata od nekoliko vrsta kupusa

Sastojci:

  • cvjetača - 150 g;
  • prokulice– 150 g;
  • brokula - 150 g;
  • maslac - 3 žlice. žlice;
  • krekeri od bijeli kruh– 100 g.

Priprema

Stavite 0,5 žlice u kipuću vodu (2 l). žlice soli i kupusa. Nakon što prokuha, povrće kuhajte 10-12 minuta i izvadite šupljikavom žlicom tako da višak vode nije dospio u salatu. Zatim se kupus položi u ravnu posudu, prelije otopljenim maslacem i pospe krušnim mrvicama. Nakon toga salata se stavlja u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 5-10 minuta, tako da se na vrhu formira zlatna korica.

Salata "Narančasto raspoloženje"

Sastojci:

  • zelena jabuka - 150 g;
  • mrkva - 150 g;
  • bundeva - 150 g;
  • tvrdi sir– 50 g;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • senf grah - 1 tbsp. žlice.

Priprema

Jabuku, mrkvu i bundevu ogulite, operite i osušite papirnatim ručnikom. Nakon toga ove sastojke i komadić sira treba naribati na krupni ribež i dobro izmiješati.

Krenimo sada s pripremom preljeva: za to stavite ulje, senf, limunov sok i prstohvat soli u malu posudu i promiješajte. Za posluživanje stavite salatu u hrpu u posudu i prelijte preljevom.

Topla jela

Niti jedan novogodišnji jelovnik za dojilju nije potpun bez toplog jela. Ovdje možete puno zamisliti, ali vrijedi zapamtiti da se jela mogu samo peći, kuhati ili kuhati na pari. Ne samo da će piletina ili govedina pečena ispod sira izgledati prikladno na novogodišnjem stolu, već i cijeli trup zec Osim toga, isprobajte sljedeće recepte:

Pecite u loncima

Sastojci:

  • mali luk;
  • krumpir - 2 gomolja;
  • mješavina smrznutog povrća - 150 g;
  • meso (puretina ili piletina) - 200 g.

Priprema

Ogulite povrće. Luk narežemo na sitne kockice, a krumpir na krupnije. Meso operite i narežite na manje komade širine 2 cm.

U glinena posuda s volumenom od 500 ml, sastojci se stavljaju u slojeve sljedećim redoslijedom:

  • meso;
  • krumpir;
  • mješavina povrća.

Nakon toga se sipa u lonac tople vode u tolikoj količini da sastojci budu potpuno pokriveni. Zatim se pečenje posoli po ukusu i peče sat vremena u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Iverak na podlozi od povrća

Sastojci:

  • file od iverka - 250 g;
  • mješavina smrznutog povrća - 250 g.

Priprema

Ribu operite i osušite papirnatim ručnikom, smjesu odmrznite. Na komad folije stavite povrće, a na vrh ribu. Jelo posolite po ukusu i zamotajte u obliku vrećice. Nakon toga iverak se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45-50 minuta.

Deserti

Novogodišnji jelovnik za dojilje mora sadržavati deserte. Ova jela ne samo da su ukusna, već i poboljšavaju vaše raspoloženje. Liječnici preporučuju da se mazite domaćim slatkišima, a to mogu biti razne nemasne pite, pečene jabuke s orasima i medom, šarlota, prozračan mousse od jabuka i griza, palačinke punjene bananama itd.

Dakle, jelovnik novogodišnjeg stola za dojilju trebao bi sadržavati ona jela koja bi željela jesti tijekom praznika, a nisu zabranjena tijekom dojenja. Ne biste se trebali držati tradicije i pripremati neka složena remek-djela, pogotovo ako za to nemate vremena ili raspoloženja.

Bliže nam se praznici - Nova godina, draga djeci i odraslima, te božićni praznici. Što kuhati i kako napraviti blagdanski jelovnik za dojilju - o tome ćemo danas razgovarati na web stranici za najbolje majke.

Što ne bi trebalo biti uključeno u blagdanski jelovnik dojilje?

Svaka novopečena majka zna: da bi se njezino dijete osjećalo dobro, da ga ne bi boljeo trbuščić i da se ne bi pojavio osip na koži (alergije i sl.), treba isključiti neke namirnice iz prehrane. Zapravo, lakše je nabrojati što možete jesti dok dojite nego što ne smijete jesti.

Ali mora se odmah primijetiti da poznata jela, nekako: salate "Olivier", "Haringa ispod krznenog kaputa" i slično nisu najprikladnije za dojilje.

Što još ne smijete jesti ili piti:

Osim toga, morate se usredotočiti na samo dijete. Uostalom, neka djeca imaju tako osjetljiv organizam da čak negativno reagiraju na krumpir i heljdu.

Kako pripremiti jela s blagdanskog jelovnika za dojilju?

Od preostalih proizvoda koji nisu uključeni u gornji popis, možete smisliti mnogo jela. Ali stručnjaci ne preporučuju korištenje ove vrste obrade kao što je prženje.

Najkorisnije za bebu i samu mamu je ako se jela pripremaju kuhanjem, pirjanjem ili pečenjem u pećnici.

Svečani stol za dojilju: recepti

Odabrali smo nekoliko jednostavnih, ali u isto vrijeme ukusnih i sigurni recepti za majke koje doje:

Meso "Harmonika". Uzmite duguljasti komad nemasne teletine ili svinjetine, napravite rezove poprečno na komadu, na udaljenosti od 1,5-2 cm. Stavite u njih kriške nemasni sir, ploške rajčice, možete i ploške šampinjona i režnjeve češnjaka. Dodajte soli po svom ukusu lovorov list, malo crno mljeveni papar. Pecite meso u pećnici na 250 stupnjeva u foliji oko 45-60 minuta. 10 minuta prije pečenja folija se može otvoriti da se napravi korica.

Pirjana riba u kremastom umaku. Možete pirjati u tavi ili u pećnici. Od ribe odaberite saury, oslić, bakalar, pollock i iverak. Očistite ga od kostiju, stavite u tavu ili lim za pečenje zajedno s pola kolutića luka. Dodajte vodu i kuhajte 10 minuta. Zatim u tavu ulijte vrhnje (1,5 šalicu), u njega prosijte žlicu brašna, posolite i pirjajte još 20 minuta. Ovo jelo najbolje je poslužiti uz rahli pire krumpir.

Blagdanski jelovnik za dojilju ne može biti potpun bez salata. Može se kuhati posebna "lagana" verzija tradicionalnog "Oliviera". Umjesto kobasice, stavite kuhano meso (teletina, puretina), isključite takav sastojak kao zeleni grašak, a umjesto obične majoneze salatu začinite ili kiselim vrhnjem ili majonezom koju ste sami pripremili.

Krumpir, punjen mljeveno meso , ukrasiti svečani stol dojilja. Uzmite 10-12 gomolja krumpira, ogulite ih, izrežite središte nožem, dajući im oblik "čaša". Krompir punite bilo kojim mljevenim mesom (ne masnim), stavite u pleh premazan uljem. Zatim krompir prelijte umakom od kiselog vrhnja (na maslac popržiti brašno pa dodati kiselo vrhnje). Sve to možete posuti i prezlama. Pecite oko 30-45 minuta u pećnici zagrijanoj na 200-220 stupnjeva.

Blagdanski stol svake dojilje može biti raznolikiji. Ako vaše dijete nije alergično i do praznika će već napuniti 5-6 mjeseci, možete jesti sve osim onih namirnica koje očito stvaraju plinove, a također izbjegavajte alkohol i drugu “štetnu” hranu.

U krajnjem slučaju, mlijeko možete izdojiti unaprijed, zamrznuti i njime nahraniti bebu, a za Novu godinu se “otrgnuti” i najesti se!



Učitavanje...Učitavanje...