Dobar dan, dragi moji kuhari! Moj današnji članak bit će pomalo neobičan. Što? Znate da u pravilu pokušavam objaviti zdrave recepte koji vam omogućuju održavanje ljepote, mladosti i zdravlja. Ali jednom godišnje dođe 8. mart i odlučio sam se malo povući, nije uvijek moguće, ponekad možete dati oduška svojoj slabosti.
Jeste li zaključili da nemam slabosti? I sama bih to htjela... Ali ne, ja sam grešna, zemaljska žena. Sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze. Salata od dimljene piletine danas će mi biti slaba točka. Ali! Vi i ja ćemo učiniti sve što je moguće da izvučemo maksimalnu korist.
Kako odabrati pravu piletinu
Zapravo, piletina je zdravo, pa čak i dijetalno meso, jer ima malo masti. Sadrži puno tvari potrebnih za zdravlje: aminokiseline, lako probavljive bjelančevine, vitamine. No, dimljenje, nažalost, nije najzdraviji način prerade hrane.
Pažnja! Kada kupujete piletinu, odaberite seosku piletinu. Najvjerojatnije neće biti tako masno i nježno kao brojleri, ali nosi i manje opasnosti.
Najbolje je sami pušiti piletinu (prednost seljana je očigledna!), a ni u kojem slučaju ne koristite "tekući dim". A ako ga kupite, samo je vruće dimljen. U takvoj piletini sadržaj štetnih tvari bit će najmanji (u usporedbi s hladnim dimom, a još više u usporedbi s "tekućim dimom").
Salate su, barem za mene, glavno jelo blagdanskog stola. A na blogu sam već više puta podijelila njihove recepte, npr. Zapravo, topla hrana nije toliko bitna koliko lijepo aranžirana i raznolika hladna jela s kojima započinjemo blagdansku večeru.
Mislim da ih vi, dragi čitatelji, često morate pripremati - i to ne samo za 8. mart. Stoga ste sigurno upoznati s osnovnim pravilima za pripremu salate. Ali ponavljanje je, kao što znamo, majka učenja. Tako:
- Sve sastojke narežite na jednake komade. Njihova veličina treba odgovarati veličini proizvoda koji se dodaje kao cjelina (zeleni grašak, grah ili kukuruz). Vjerujte mi, izgled uvelike profitira od pravilnog rezanja.
- Slojevite salate pripremamo odmah u posudi u kojoj ćemo ih poslužiti na stolu: uostalom, ako ih je potrebno presložiti, slojevi će se miješati.
- Povrće za salatu kuhamo u slanoj vodi, u emajliranoj posudi sa zatvorenim poklopcem (tako će se ravnomjerno skuhati i neće se raskvasiti, pogotovo krumpir).
- Salatu možemo poslužiti ne samo u lijepoj vazi. Ali i u tartleticama, na hrskavom kruhu, na zelenom lišću (zelena salata, grožđe itd.).
- Nekoliko kapi limunovog soka ili kriški limuna dodanih salati učinit će njezin okus profinjenijim i sačuvati vitamine.
- Glavni preljevi koji će vam pomoći istaknuti svijetli okus dimljene piletine su majoneza i maslinovo ulje s limunovim sokom ili prirodnim octom.
Važno! Najštetnija stvar kod dimljene piletine je koža. Čak i kada je kuhana, ona se uklanja, ali ovdje, još više, mora se ukloniti prije pripreme salate.
Pa, sad kad smo se sjetili svih osnovnih principa, krenimo s kuhanjem.
Ne možete zamisliti ništa ukusnije
Danas je prvi dan proljeća, pa ćemo odmah “reći zbogom zimi”. Za tu svrhu je ova salata taman:
Zimska večer
- File dimljenih prsa,
- par rajčica,
- mahuna slatke paprike,
- 100 grama sira (tvrdog),
- trećina čaše oraha (naravno nasjeckanih),
- par češnjeva češnjaka.
Narežite na kockice, posolite i popaprite. Začinite majonezom i ukrasite peršinom i sjemenkama nara. Ako poštujete kukuruz, dodajte ga, bit će još ukusniji.
Postoji i pojednostavljena verzija klasične “Zimske večeri” koja mi uvijek pomogne ako iznenada dođu gosti ili trebam nešto brzo skuhati, npr. ujutro.
Brza salata sa krutonima
Trebat će nam:
- 2 rajčice,
- paket krekera od gljiva,
- pola šalice nasjeckanih oraha
- naš glavni sastojak: dimljena prsa.
Sve narežemo na kockice (u obliku krekera), izmiješamo, začinimo, ukrasimo. Usput, možete ga začiniti ne samo majonezom, već i umakom od limuna. Za dekoraciju možete koristiti grančice peršina, sjemenke nara i/ili maka. Sve je vrlo brzo. Pet minuta - i možete izaći svojim gostima s ukusnom i lijepom salatom.
Još jedna jednostavna opcija s piletinom. Istina, još ga nisam probala, ali sudeći po prikazanom videu, obećava da će biti ukusno.
Dimljena piletina s lavašem
Jako ukusne zimske salate, ali zima je već iza nas, pa hajde da napravimo salatu koja će imati naziv primjeren godišnjem dobu.
Ožujak – s kineskim kupusom
- File dimljenih prsa,
- pola glavice kineskog kupusa,
- trećina korijena celera
- mahuna paprike.
Za preljev: jabučni ocat s maslinovim uljem, malo soli.
Sve sastojke narežite na tanke trakice, marinirajte celer u jabučnom octu 15 minuta. Salata je lagana, bez majoneze. Promiješajte, posolite i dodajte maslinovo ulje. Sretno vam proljeće!
Neka vam muž pripremi sljedeću salatu za 8. mart. Vrlo se jednostavno priprema, pa se valjda zato i zove
Muški
- Prsa ili but od dimljene piletine,
- konzerva šampinjona,
- konzerva graha (crvenog),
- 1 srednji luk.
- Za marinadu: ocat od grožđa (može se zamijeniti jabučnim octom), šećer, sol.
- Za preljev - majoneza.
Luk narežite na male ploške i marinirajte 15 minuta (često se zadovoljim samo poparkom). Piletinu narežite, pomiješajte sa šampinjonima i mahunama, dodajte izgnječeni luk, začinite majonezom.
Jednostavna i ukusna salata. Ako volite pikantnije, možete ga napraviti s korejskom mrkvom. Ovo ne samo da će dodati pikantnost, već će i istaknuti okus piletine.
Napoleon s dimljenom piletinom
- Par dimljenih butova,
- 3 jaja
- zelena jabuka,
- 150 g sira,
- luk i
- desetak slanih krekera.
Napoleon je slojevita salata, a ja obično slojeve pravim ovim redom: piletina, luk, sir, jabuka, jaja. Ali svaka salata je kreativnost domaćice, tako da je možete napraviti onako kako želite.
Piletinu narežite na kockice, sir, jaja i jabuku naribajte na krupnije ribež. Svaki sloj natapamo majonezom, a na vrh posipamo zdrobljene krekere (što je "Napoleon" bez posipa?).
Osmi mart je poseban dan. Ovo je jedini dan u godini kada smo vama i meni, drage dame, oprošteni svi hirovi. A pogotovo ovaj s piletinom i ananasom. Jesmo li hiroviti?
Ženski hir
200 g dimljenog filea i ananasa, 100 g sira, par čena češnjaka. Češnjak zgnječite prešom za češnjak, piletinu i sir narežite na kockice veličine komadića ananasa. Pomiješajte i začinite majonezom.
Druga verzija salate Damski kapric priprema se s dodatkom suhih šljiva i naribanih oraha. Mmmm, prste ćete polizati, tako ukusno i što je najvažnije lagano, gotovo dijetalno. Možda najbolji na cijelom svijetu. Jako ga volim.
Sljedeću salatu ne pravim često, ali kad napravim, nestane je u trenu.
Palačinka
Za njega ćemo morati ispeći palačinke od škroba. Na 2 žlice. l. škrob, uzmite pete jaja i žlice. l. majoneza. Zamijesite tijesto i ispecite palačinke. Ohladite, narežite na trakice. Pileća prsa narežite na trakice, pomiješajte, začinite majonezom. Pola sata u hladnjaku - i samo pet minuta na svečanom stolu. Ne radi duže, salata od palačinki se odmah pomete.
Sljedeća salata izgleda vrlo lijepo na stolu. Ljuskavo je, ali možete ga miješati ako želite brzo napraviti.
Tiffany
Za jedno dimljeno grudi uzet ćemo:
- 300 g grožđa,
- 200 g sira,
- 3 testisa,
- 100 g orašastih plodova i
- krastavac za dekoraciju.
Na rub posude stavite grančicu grožđa. Salatu ćemo postaviti u obliku grozda, kao da visi na ovoj grani. Položite slojeve: piletina, jaja, majoneza, orasi, sir, majoneza.
Na vrh su bobice grožđa prerezane na pola. Trebali bi u potpunosti prekriti salatu. Ako se pravilno napravi, salata izgleda kao ogromna grozd grožđa bačena na tanjur. Možete ukrasiti listićima peršina ili lijepo izrezbarenim krastavcem. Pa, ljepotice?
I za kraj - najveselija i sunčana salata. Ovako se zove:
Suncokret
Za par nogu trebat će nam:
- Teglica od 400 grama šampinjona (marinirane se mogu zamijeniti svježima),
- 200 g sira,
- 4 jaja i
- luk
- za veću ljepotu i opravdanje naziva - pakiranje čipsa i staklenku maslina.
Popržite gljive i luk. Pomiješajte jedno s drugim. Sir i jaja sameljite na krupnije ribež, piletinu narežite na sitne komadiće.
Salata je slojevita i ima oblik kruga. Položite slojeve i namažite ih majonezom: piletina, pržene gljive s lukom, jaja, sir. Zadnji sloj ne mažemo majonezom, već ga pokrijemo polovicama maslina odozgo tako da izgledaju kao sjemenke. Posljednji dodir su latice napravljene od čipsa. Pa, evo našeg suncokreta. Pogledaš ga i odmah poželiš ljeto.
Danas sam predstavio najzanimljivije, po mom mišljenju, recepte. Naravno, još uvijek postoji mnogo različitih opcija salate s dimljenom piletinom. Na primjer, piletina se odlično slaže s krumpirom, pa je sve u vašim rukama – eksperimentirajte. I svoje recepte dodajte u komentare.
I opraštam se od vas za danas i svim srcem vam želim divan provod na ovaj divan dan - 8. mart. Blago vama, drage moje čitateljice, veselja - i, naravno, ljubavi - a što drugo poželjeti na vedri ožujak i ovakav dan žena?!
PPS: za one koji još ne znaju, Alexander Borisov objavio je novi tečaj o zaštiti blogova. Kao i uvijek, puno korisnih informacija. Već sam proučio i preporuke počinjem provoditi u djelo. preporučujem!
Salata s dimljenim pilećim prsima dat će blistav okus vašem svakodnevnom obroku i blagdanskom stolu! Naravno, dimljeno meso nije najzdravije za probavu, ali ako ne zlorabite ove proizvode, salata od dimljenih pilećih prsa neće učiniti nikakvu štetu.
Dimljeno meso se čak i u hladnjaku može čuvati dosta dugo, a njegova će aroma izmamiti sline i uhranjenom čovjeku. Zato se salata od dimljenih pilećih prsa jednostavno mora uvrstiti među blagdanska jela.
Kad god je moguće, birajte hladno dimljenu piletinu. Ovo meso je zdravije od toplo dimljenog mesa.
Bilo koja od ovih salata može se dugo čuvati u hladnjaku, zadržavajući svježinu i svijetlu aromu. Svakako probajte barem nekoliko ovih jednostavnih salata. Oduševit ćete se svijetlim okusom!
Kako kuhati salatu s dimljenim pilećim prsima - 15 vrsta
Ova salata je toliko jednostavna da se čak i školarac može povjeriti njenoj pripremi. Ali njegov okus nikako neće razočarati!
Sastojci:
- Dimljeni sir ili tvrdi sir - 150 g
- Rajčica - 2 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Crne masline - 1 staklenka
- Kopar, peršin, zeleni luk - 5-10 g
- Majoneza - za preljev
priprema:
- Dimljena prsa, sir, rajčicu i krastavac nasjeckajte na kockice.
- Crne masline narežite na 2 dijela.
- Nasjeckajte zelje.
- Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, papar i začine po ukusu. Začinite salatu majonezom. Prije posluživanja dobro promiješajte.
Ova salata je dosta zasitna pa vrlo lako može postati brzi međuobrok.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 350 g
- Crveni grah u konzervi - 350 g
- Tvrdi sir - 300 g
- Svježa rajčica - 3 kom.
- Listovi zelene salate - 1 hrpa
- Limun - 1 kom.
- Krekeri - 100 g
- Maslinovo ulje
- Sol, papar - po ukusu
- zelena
priprema:
Mahune stavite u cjedilo i pustite da se tekućina ocijedi.
Rajčice narežite na kockice i stavite u cjedilo s grahom.
Pileća prsa narežite na kockice.
Sir narežite na kockice.
U originalnom receptu koristi se feta sir, ali ovaj sir se može zamijeniti bilo kojim drugim.
Listove zelene salate operite, osušite i natrgajte. Stavite na dno zdjele za salatu.
Na listove zelene salate stavite prsa i na njih sir. Stavite rajčice i grah iz cjedila. Dodajte začinsko bilje po ukusu.
Za preljev pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok. Posoliti i popapriti po ukusu. Dobro promiješajte.
Začinite salatu. Dobro promiješajte.
Krutone dodajte neposredno prije posluživanja salate.
Dimljena pileća prsa čine ovu salatu nevjerojatno ukusnom. A jarko zelenilo salate, rotkvice i luka dodaje vesele boje. Ova će se salata posebno istaknuti na svakom stolu.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 250 g
- Gorušica grah - 1 žlica.
- Prirodni jogurt - 4 žlice.
- Zeleni luk - 2 stabljike
- Mrkva - 1/2 kom.
- Svježi krastavci - 1/2 kom.
- Rotkvice - 4 kom.
- Listovi zelene salate - 4-5 kom.
- Sol, papar - po ukusu
- Kopar - 2 grančice
priprema:
- Listove zelene salate natrgajte na veće komade.
- Mrkvu ogulite i naribajte na trakice na krupnije ribež.
- Rotkvice i krastavce narežite na tanke pola kolutiće.
- Nasjeckajte luk i kopar.
- Prsa ogulite i narežite na male kockice.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.
- U dubljoj zdjeli pomiješajte jogurt, zrna senfa, posolite i začinite mljevenom paprikom po ukusu. Pomiješajte preljev.
- Salatu začiniti i promiješati. Stavite salatu na tanjur i ukrasite zelenim lukom.
Kako salata ne bi bila premokra, preporuča se začiniti je neposredno prije posluživanja. Inače će salata pustiti previše soka.
Ova neobična salata s originalnim preljevom jako će se svidjeti ljubiteljima pikantnih jela.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 300 g
- Tvrdo kuhana jaja - 1 kom.
- Listovi zelene salate - 4 lista
- Peršin - 5 grana
- Ljuta paprika - 1 kom.
- Masline - 1 staklenka
- Maslinovo ulje - 3 žlice.
- Limun - 1 kom.
- Sir - 100 g
- Senf - 2 žličice.
priprema:
- Dimljena pileća prsa narežite na kockice.
- Masline prerežite na polovice.
- Ljutu papričicu narežite na trakice.
- Nasjeckajte peršin.
- Jaja ogulite i narežite na kockice.
- Listove zelene salate trgati rukama.
- Pomiješajte maslinovo ulje i senf. Iscijedite sok od jednog limuna. Preljev dobro izmiješajte.
- Pomiješajte sve nasjeckane sastojke i dodajte dresing.
- Salatu ukrasite naribanim sirom.
Salata "Burgeois" je vrlo jednostavna za pripremu. Aromatične note dimljene piletine savršeno se slažu sa sočnim konzerviranim ananasom.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 1 kom.
- Pekinški kupus - 1/2 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka
- Konzervirani ananas - 1 limenka
- Majoneza - za preljev
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
- Prsa nasjeckajte na sitne kockice.
- Kelj nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu.
- Krastavac narežite na kockice i dodajte u zdjelu za salatu.
- Ocijediti sok od kukuruza i dodati ostalim sastojcima.
- Kolutiće ananasa iz konzerve narežite na 8 komada i dodajte u zdjelu za salatu.
- Dodajte pileća prsa preostalim sastojcima. Dobro promiješajte.
- Salatu začinite majonezom, posolite i dodajte mljeveni papar po ukusu.
Postoji toliko mnogo varijanti ove salate da je svaka domaćica spremna zamisliti svoju omiljenu verziju pripreme Cezar salate. Predlažemo da probate ovaj zeleni Cezar s dimljenim pilećim prsima.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 300-400 g
- Pekinški kupus - 100 g
- Listovi zelene salate - 125 g
- Konzervirani kukuruz - 125 g
- Bijeli kupus - 200 g
- Bijeli kruh - 300 g
- Zelene masline - 8-9 kom
- Češnjak - 2-3 češnja
- Kiselo vrhnje 20% - 2 žlice.
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
- Listove zelene salate i kineskog kupusa natrgajte rukama.
- Bijeli kupus narežite na kvadrate.
- Pileća prsa narežite na kockice.
- Masline narežite na pola kolutića.
- Kruh narežite na kockice.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, papar i papriku po ukusu. Češnjak protisnite i dodajte ulju.
- Kruh uvaljajte u ulje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
- Pomiješajte sve sastojke i začinite kiselim vrhnjem.
Da bi salata bila hrskava, najbolje je dodati krutone neposredno prije posluživanja salate.
Priprema ove salate trajat će vam samo 15-20 minuta, a užitak njenog nevjerojatnog okusa ostat će vam dugo u sjećanju.
Sastojci:
- Korejska mrkva - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Pekinški kupus - 1/2 kom.
- Majoneza - za preljev
- Sol, papar - po ukusu
- Biljno ulje - 1 tsp.
priprema:
- U dublju zdjelu umutiti jedno jaje i miksati dok ne postane glatko. Zagrijte tavu, dodajte malo biljnog ulja. Ulijte jaja u tavu. Pržite s jedne strane dok malo ne očvrsne, pažljivo preokrenite i pecite s druge strane. Ispecite i drugo jaje. Stavite na tanjur i ostavite da se ohladi.
- Uklonite kožu i masnoću s prsa. Narežite na tanke trakice, iste veličine kao mrkva. Stavite prsa u zdjelu za salatu.
- Pekinški kupus narežite na tanke ploške i dodajte u zdjelu za salatu.
- Dodajte korejsku mrkvu u zdjelu salate.
- Krastavac narežite na trakice i dodajte ostalim sastojcima.
- Ohlađena jaja narežite na trakice i pomiješajte s preostalim sastojcima.
- Salatu začinite majonezom, posolite, popaprite i promiješajte.
Dobar tek!
Boja, okus i miris glavne su bitne komponente svakog jela. Ova salata objedinjuje sve.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 300 g
- Šampinjoni - 500 g
- Konzervirani grah u umaku od rajčice - 300 g
- paprika - 1 kom.
- Luk - 2 kom.
- Biljno ulje - 1 tbsp.
- Majoneza - za preljev
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
- Papriku prerežite na pola, očistite od sjemenki i peteljke te narežite na trakice.
- Mahune ocijediti.
- Prsa skinite s kože i narežite na male kockice.
- Luk ogulite, nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.
- Šampinjone narežite na kockice i pržite u tavi 7-10 minuta.
- Sve sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, posolite i popaprite po ukusu.
- Prije posluživanja začinite majonezom.
Dobar tek!
Ljubiteljima kolača salate sigurno će se svidjeti ova verzija salate s pilećim prsima i šampinjonima. Sasvim jednostavna za pripremu, ali vrlo ukusna, salata će biti odličan dodatak ostalim blagdanskim jelima.
Sastojci:
- Pileća prsa - 300 g
- Tvrdi sir - 150 g
- Jaja - 4 kom
- Marinirani šampinjoni - 1 staklenka
- Majoneza - za preljev
- Sol, papar, začini - po ukusu
- Biljno ulje - 1 tsp.
- Zelenilo - za ukras
priprema:
- Gljive sitno nasjeckajte i popržite na tavi. Cool.
- Jaja tvrdo skuhati i ohladiti u hladnoj vodi.
- Pileća prsa odvojiti od kože. Narezati na kocke.
- Odvojite bjelanjke kuhanih jaja od žumanjaka. Bjelanjke naribajte na krupnije, žumanjke na sitno.
- Sir naribajte na krupnije ribež.
U posudu stavite prvi sloj gljiva. Premažite majonezom i posolite. Dalje - dimljena prsa. Posolite, začinite mljevenom paprikom, odozgo namažite majonezom. Sljedeći sloj su pileći proteini i sir. Podmažite majonezom. Na vrh stavite žumanjke. Ukrasite zelenilom.
Salata će ispasti sočnija ako je ostavite da se kuha na sobnoj temperaturi.
Dobar tek!
Ako vaša kuharica još nema najjednostavniji i najbrži recept za salatu od pilećih prsa, slobodno ga zgrabite!
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 300 g
- Konzervirani ananas - 1 limenka
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka
- Češnjak - 2 režnja
- Luk - 1 kom.
- Majoneza - za preljev
- Zeleni - za ukras
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
- Ocijedite malo tekućine iz kukuruza i ananasa (ostavite oko četvrtinu tekućine).
- Luk narežite na pola prstena i marinirajte u octu 5 minuta.
- Pileća prsa narežite na trakice.
- Nasjeckajte češnjak i začinsko bilje.
- Pomiješajte sve sastojke, uključujući tekućinu od ananasa i kukuruza. Posolite i začinite majonezom.
Dobar tek!
Salata s dimljenim pilećim prsima bit će izvrstan dodatak prilogu ili mesnom jelu. Preljev za ovu salatu je majoneza pa će i nakon nekoliko dana čuvanja u hladnjaku zadržati svježinu i blistavi okus.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 350 g
- Krumpir - 3 srednja gomolja
- Češnjak - 1 češanj
- Pileća jaja, tvrdo kuhana - 3-4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Majoneza - 100 g
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
- Luk narežite na male komadiće i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
- Skuhajte krumpir u ljusci. Ogulite i narežite na kockice.
- Jaja nasjeckajte nožem na veće komade.
- Krastavce narežite na trakice.
- Dimljena pileća prsa narežite na sitne kockice.
- Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu. Dodajte majonezu i češnjak, prošao kroz zgnječiti. Dobro promiješajte.
Dobar tek!
Svakako će vam se svidjeti ova vrlo neobična kombinacija svijetle arome dimljene piletine i slatkastog okusa suhih šljiva!
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 300 g
- Tvrdo kuhana jaja - 3 kom.
- Suhe šljive - 4-5 kom.
- Krastavci - 2 kom.
- Pinjoli - 30 g
- Majoneza - za preljev
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
- Jaja, pileća prsa i krastavce narežite na trakice.
- Sameljite suhe šljive.
- Pomiješajte sve sastojke, dodajte orahe, majonezu, sol, papar.
Dobar tek!
Ako gosti svrate bez najave, ova salata je upravo ono što vam treba! Priprema se za nekoliko minuta.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 300 g
- Kiseli krastavac - 3 kom.
- Konzervirani crveni grah - 1 limenka
- Ukiseljene medene gljive - 1 staklenka
- Majoneza - 150 g
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
- Piletinu i krastavce narežite na kockice.
- Ocijedite tekućinu iz graha i isperite vodom.
- Ocijedite vodu iz gljiva, isperite vodom, izrežite velike gljive.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite majonezom, solju i paprom po ukusu, dobro promiješajte.
Dobar tek!
Hrskava salata sa svijetlom aromom dimljene piletine - samo božji dar za blagdanski stol!
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 200 g
- Bijela štruca - 200 g
- Pekinški kupus - 300 g
- Češnjak - 2 režnja
- Sir - 200 g
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Majoneza - za preljev
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
- Štrucu narežite na kockice. Pržite u biljnom ulju dok ne porumene.
- Dimljena prsa nasjeckajte na kockice i stavite u zdjelu za salatu.
- Kelj nasjeckajte i dodajte u zdjelu za salatu.
- Češnjak nasjeckajte na sitno ili stavite u zgnječenje, dodajte majonezi i začinima.
- Sir narežite na trakice ili naribajte na krupnije ribež.
- Sve sastojke pomiješajte i začinite majonezom, posolite i popaprite.
Ova salata je prikladna za one koji ne vole majonezu. Ovdje se kao preljev koriste kiselo vrhnje i majoneza.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 300 g
- Konzervirani kukuruz - 280 g
- Jaja - 4 kom.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice.
- Senf - 1 žličica.
- Kopar
priprema:
- Dimljena pileća prsa ogulite i narežite na trakice.
- Krastavac narežite na trakice.
- Pomiješajte prsa, krastavce i kukuruz u zdjeli za salatu.
- Jaja kuhajte u kipućoj vodi 7 minuta, ohladite, ogulite i narežite na velike trakice. Dodati u zdjelu salate.
- Kopar nasjeckajte i pomiješajte s ostalim sastojcima.
- Pomiješajte kiselo vrhnje i senf i njima začinite salatu.
Salata s dimljenim pilećim fileom i ananasom 2. Dimljeni pileći file narežite na trakice. 3. Luk narežite na trakice i prelijte kipućom vodom 10 minuta. Stavite majonezu u papirnati kornet. 4. Nasjeckajte češnjak i pospite ga po dnu zdjele za salatu. Nanesite mrežicu majoneze na dno zdjele za salatu s češnjakom, zatim pola...Trebat će vam: dimljeni pileći file 250 g, konzervirani ananas 120 g, luk 1 glavica, kuhana jaja 2 kom., naribani tvrdi sir 4 žlice. žlice, majoneza 1/2 šalice, sjeckani prženi orasi 4 žlice. žlice, 2 češnja češnjaka
Pileća salata od avokada (3) 
Avokado prerežite na pola, izvadite košticu, skinite koru, a meso narežite na ploške. Poškropite limunovim sokom. Pileće meso narežite na tanke ploške, pomiješajte s avokadom, dodajte nasjeckani snijeg od bjelanjaka i posolite. Žumanjke sameljite i pomiješajte s majonezom...Trebat će vam: dimljena pileća pulpa - 300 g, avokado - 1 kom., sok od 1 limuna, kuhana jaja - 3 kom., majoneza - 1/2 šalice, sol
Salata od piletine i jabuka 
Listove zelene salate nasjeckajte i dio ostavite sa strane. Rajčice narežite na ploške. Jabukama očistite koštice, narežite ih na ploške i lagano popržite na malo ulja. Piletinu narezati na ploške, posoliti i popapriti, pržiti na preostalom ulju dok ne porumeni...Trebat će vam: šećer - 1 žličica, balzamični ocat - 3 žlice. žlice, biljno ulje - 4 žlice. žlice, lišće zelene salate - 40 g, orasi - 2 žlice. žlice, jabuke - 4 kom., rajčice - 4 kom., dimljeni pileći file - 250 g, sol, mljeveni crni papar - po ukusu
Salata od dimljene piletine s rajčicama 
Pileću pulpu i rajčice narežite na male kockice. Sir naribajte na krupnije ribe, češnjak na sitno. Pripremljene sastojke za salatu pomiješajte i začinite majonezom. Prije posluživanja dimljenu salatu od piletine s rajčicama stavite u zdjelu za salatu...Trebat će vam: dimljena piletina, rajčice - 3-4 kom., češnjak, sir, majoneza
Salata s orzom, dimljenom piletinom i zelenim graškom 
Orzo kuhajte dok ne bude kuhan prema uputama, ocijedite vodu i po potrebi isperite hladnom prokuhanom vodom. Možete ga držati na toplom, u ovom slučaju orzo je ohlađen. Piletinu narežite po želji (po želji skinite kožicu), grašak ocijedite od tekućine. Pripremite preljev...Potrebno: 75 gr. salata od kukuruza, 250-300 gr. dimljena piletina (ovdje kuhano-dimljena, but), 200 gr. grašak iz konzerve, Velika šaka orza (ili dvije male šake:)), 150-200 gr. prirodni jogurt (ovdje grčki), 2-3 žličice. Francuski...
salata s grahom i dimljenom piletinom 
Stavite grah u cjedilo i ostavite da se tekućina ocijedi. Luk narežite na sitne kockice, nasjeckajte začinsko bilje i češnjak, dodajte ocat, biljno ulje, začinite solju i paprom. Mahune pomiješajte s umakom i ostavite 30 minuta, papriku narežite na kockice, piletinu...Trebat će vam: 400 ml graha iz konzerve (1 staklenka), 150 grama dimljene piletine, 1 glavica crvenog luka (ja sam koristila obični), 1 češanj češnjaka, 1 žlica. žlice kopra ili peršina, 1 žličica 9% octa (može i više), biljno ulje, sol, papar, 2 velike paprike
Salata s dimljenom piletinom i ananasom 
Kineski kupus nasjeckajte. Ham mode srednje kocke. Pomiješajte kupus, šunku, ananas, posolite, umiješajte majonez. Možete dodati malo soka od ananasa. Dobar tek!Potrebno vam je: kineski kupus, pršuta, ananas iz konzerve (komadi), so, majonez, (količina sastojaka po vašem ukusu)
Salata s dimljenom piletinom
Salata sa dimljenom piletinom 233 Dimljeno pileće meso sitno nasjeckajte, stavite na dno zdjele za salatu i premažite slojem majoneze. Na to stavite sloj krumpira narezanog na kockice i također ga premažite majonezom. Zatim stavite sitno nasjeckana jaja i kolutiće luka, premažite ih slojem majoneze i pospite...Trebat će vam: - 1 dimljena piletina, - 250 g majoneze, - 4 kuhana krumpira u ljusci, - 4 tvrdo kuhana jaja, - 3 glavice luka, - 1 šipak, - 1/2 žličice. mljeveni crni papar
Salata od dimljene piletine Odvojite meso od kosti. Pileće meso s kožom narežite na komade. Rajčice ogulite i narežite na kockice. Sir naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte sve sastojke, dodajte začinsko bilje i začinite majonezom. Gotovu salatu ostaviti da odstoji 10-15 minuta...Trebat će vam: 3 grančice cilantra ili drugog začinskog bilja po ukusu, 100 g Maasdam sira, 1 pakiranje gotovih krekera "s okusom rajčice" ili "smoky", 3 rajčice, 4 dimljena pileća batka, majoneza.
|
Salata od dimljene piletine Sastojci: Dimljena piletina; 150 gr. korejska mrkva; Svježi krastavac 150 gr.; Tvrdi sir 150 gr.; Smrznuti ili svježi šampinjoni 150 grama; Glavica luka; Par češnja češnjaka; Majoneza za podmazivanje. Recept za kuhanje: Izvadite meso iz piletine i razdvojite ga na vlakna pa stavite na posudu. Meso temeljito premažite majonezom. Pržite nasjeckane šampinjone sa nasjeckanim lukom dok ne omekšaju. Krastavac naribati, pomiješati sa protisnutim češnjakom, malo posoliti. Sir naribamo na isti način na krupnije ribež. Nakon toga na piletinu poslažite slojeve - mrkvu, zatim sir, na to sloj krastavaca i gljiva s lukom. Vrh salate ukrasimo mrežicom iscrtanom majonezom. Preporučljivo je salatu miješati izravno na stolu prije jela. Po želji, svježe krastavce možete zamijeniti slanim. Ali u ovom slučaju nema potrebe dodavati češnjak. Salata od dimljene piletine
Sastojci: 150 gr. sir; 100 gr. korejske mrkve. Recept za kuhanje: Piletinu narežite na trakice i stavite u duboku zdjelu. Oguljeni i ohlađeni krumpir također narežite na trakice i dodajte piletini. Ocijedite vodu iz staklenke graška. Naribajte sir (nešto ga stavite sa strane u posebnu šalicu - trebat će vam za ukrašavanje salate kad bude gotova). Piletini i krumpiru dodajte ribani sir, grašak i mrkvu. Gotovu smjesu posolite i popaprite, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Kada je jelo gotovo, stavite ga u zdjelu za salatu, a zatim ukrasite zelenim lukom i sirom.
Salata sa dimljenom piletinom i šampinjonima
Sastojci: 250 gr. dimljena pileća prsa; Recept za kuhanje: Piletini očistite kosti i kožu te je narežite na srednje velike kockice. Luk narežite na pola kolutiće i malo popržite na vrućoj tavi. Oguljena i ohlađena jaja krupnije narežite. Na isti način izrežemo i rajčicu. Oprane i malo osušene šampinjone narežite na četvrtine ili polovice. Opranu i oguljenu papriku narežite na trakice. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, protisnite češanj češnjaka, popaprite, posolite. Salata s dimljenom piletinom i sirom Sastojci: Dimljeno pileće meso 250 gr.; Recept za kuhanje: Masline narežemo na krugove, a sir, meso, rajčice i krastavce narežemo na trakice. Sve sastojke za salatu dobro promiješajte, posolite i prelijte majonezom. Pileća salata s krutonima i kupusom Sastojci: Dimljeni pileći file; Kupus Babura paprika Krekeri Sol Majoneza |
Pomiješajte kupus, papriku i pileći file, posolite i začinite majonezom. Gotovu salatu prebacite u zdjelu za salatu. Prije posluživanja jelo pospite krekerima.
Salata Karneval
Sastojci:
Dimljena piletina 200 gr.;
- kuhani krumpir 3 kom .;
- naribani sir 150 gr.;
- pola limenke konzerviranog graška;
- korejska mrkva 100 g;
- mljeveni crni papar;
- par žlica nasjeckanog luka;
- majoneza;
- grančica kopra;
Recept za kuhanje:
Piletinu narežite na komade srednje veličine. Krompir narežite na kockice srednje veličine. Sve dobro promiješajte.
U dobivenu smjesu dodajte naribani sir, korejsku mrkvu, grašak i mladi luk. Popaprite, posolite i začinite majonezom.
Gotovo jelo prebacite u zdjelu za salatu i pospite naribanim sirom, a na kraju ukrasite grančicom kopra.
Salata s gljivama i korejskom mrkvom
Sastojci:
Par dimljenih pilića;
- 400 grama šampinjona;
- korejska mrkva 150 g;
- par svježih krastavaca;
- suhe šljive 150 gr.;
- majoneza;
- maslac;
- mljeveni crni papar.
Recept za kuhanje:
Meso narežite na kocke srednje veličine. Šampinjone narežemo na ploške, pa ih popržimo u zagrijanoj tavi na maslacu. Mrkvu sitno nasjeckajte. Parene šljive narežite na trakice. Naribajte krastavce.
U prvi sloj stavite polovicu gljiva, popaprite, posolite i premažite majonezom;
2. - pileće meso, papar, sol, premazati majonezom;
3. - ½ mrkve;
4. - suhe šljive i opet majoneza;
5. - ½ krastavaca i majoneze;
6. - gljive i majoneza;
7. - mrkva i majoneza;
8. - pileći file, popapriti, posoliti, premazati majonezom;
9. - krastavci.
Gornji dio salate premažite majonezom i ostavite na hladnom mjestu pola sata.
Dimljena salata s trakicama od jaja
Sastojci:
Dimljena piletina;
- pletenica od dimljenog sira;
- par mrkvi;
- rajčica;
- glavica luka;
- par češnja češnjaka;
- hrpa kopra;
- biljno ulje;
- majoneza;
- pola žličice curry začina;
- mljeveni crni papar;
- zeleni luk za ukras.
Sastojci za izradu slamki za jaja:
Sol;
- biljno ulje;
- jaja 4 kom.
Recept za kuhanje:
Umutite jaja sa soli i od dobivene smjese ispecite palačinke na vrućoj tavi. Gotove palačinke narežite na tanke trakice.
Mrkvu naribajte, popržite u tavi namazanoj biljnim uljem, dodajte curry i sve promiješajte. Prognječeni češnjak pomiješajte s majonezom i dodajte poprženoj mrkvi.
Dimljeni sir prerežemo na 4 dijela, a pletenice rastanjimo na vlakna. Također je potrebno pileće meso rastaviti na vlakna. Rajčicu narežite na kockice, kopar i luk nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke, popaprite i posolite. Gotovu salatu pospite nasjeckanim zelenim lukom. Ostavite da odstoji neko vrijeme na hladnom mjestu.
Pegasta salata
Sastojci:
Dimljena piletina;
- par rajčica;
- slastičarska vrećica maka;
- čaša nasjeckanih oraha;
- krekeri s okusom mesa - vrećica;
- mljeveni crni papar.
Recept za kuhanje:
Mak potopiti u vruću vodu 20 minuta, zatim ocijediti vodu. Rajčicu i piletinu narežite na kockice srednje veličine.
Meso pomiješajte s rajčicama, dodajte orahe i mak. Salatu popaprite, posolite i zalijte majonezom. Prije posluživanja dodajte krekere.
Salata "Ožujak"
Sastojci:
Dimljena pileća prsa;
- pola glavice kineskog kupusa;
- trećina korijena celera;
- crvena slatka paprika;
- jabučni ocat;
- maslinovo ulje.
Recept za kuhanje:
Kelj, papriku i prsa narežite na tanke trakice. Celer naribajte, prelijte octom i ostavite 15 minuta.
Sve sastojke dobro izmiješajte, posolite i začinite maslinovim uljem.
Salata "Uspjeh"
Sastojci:
Dimljena pileća prsa;
- par stabljika celera;
- grozd zelenog grožđa (bez sjemenki);
- pistacije 150 grama;
- sol;
- lagana majoneza.
Recept za kuhanje:
Piletinu narežite na kockice. Celer ogulite i narežite na kolutove. Grožđe prerežite na polovice. Pistacije sitno nasjeckajte.
Pomiješajte celer, meso, pola pistacija i grožđe. Sve posolite, dodajte majonezu i prebacite u zdjelu za salatu. Ukrasite preostalim pistacijama.
Salata s dimljenom piletinom i mangom
Sastojci:
Dimljena prsa;
- mango;
- pola korijena celera;
- hrpa zelene salate;
- prirodni jogurt bez aditiva - staklenka;
- majoneza 100 grama;
- svježi sok od naranče - 3 žlice. l.;
- pola žličice curryja;
- nasjeckani kikiriki - par žlica. l.
Recept za kuhanje:
Mango prerežite na dvije polovice, izvadite sjemenke i ogulite. Narežite pulpu na trakice. Salatu trgamo rukama.
Celer i meso narežite na sitne trakice, dodajte mango i zelenu salatu.
Pomiješajte majonezu, sok od naranče, curry i jogurt. Pripremljenim preljevom prelijte salatu. Odozgo pospite sjeckani kikiriki.
|
Salata od dimljene piletine Sastojci: Dimljena piletina; 150 gr. korejska mrkva; Svježi krastavac 150 gr.; Tvrdi sir 150 gr.; Smrznuti ili svježi šampinjoni 150 grama; Glavica luka; Par češnja češnjaka; Majoneza za podmazivanje. Recept za kuhanje: Izvadite meso iz piletine i razdvojite ga na vlakna pa stavite na posudu. Meso temeljito premažite majonezom. Pržite nasjeckane šampinjone sa nasjeckanim lukom dok ne omekšaju. Krastavac naribati, pomiješati sa protisnutim češnjakom, malo posoliti. Sir naribamo na isti način na krupnije ribež. Nakon toga na piletinu poslažite slojeve - mrkvu, zatim sir, na to sloj krastavaca i gljiva s lukom. Vrh salate ukrasimo mrežicom iscrtanom majonezom. Preporučljivo je salatu miješati izravno na stolu prije jela. Po želji, svježe krastavce možete zamijeniti slanim. Ali u ovom slučaju nema potrebe dodavati češnjak.
Salata od dimljene piletine
Sastojci: 150 gr. sir; 100 gr. korejske mrkve. Recept za kuhanje: Piletinu narežite na trakice i stavite u duboku zdjelu. Oguljeni i ohlađeni krumpir također narežite na trakice i dodajte piletini. Ocijedite vodu iz staklenke graška. Naribajte sir (nešto ga stavite sa strane u posebnu šalicu - trebat će vam za ukrašavanje salate kad bude gotova). Piletini i krumpiru dodajte ribani sir, grašak i mrkvu. Gotovu smjesu posolite i popaprite, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Kada je jelo gotovo, stavite ga u zdjelu za salatu, a zatim ukrasite zelenim lukom i sirom.
Salata sa dimljenom piletinom i šampinjonima
Sastojci: 250 gr. dimljena pileća prsa; Recept za kuhanje: Piletini očistite kosti i kožu te je narežite na srednje velike kockice. Luk narežite na pola kolutiće i malo popržite na vrućoj tavi. Oguljena i ohlađena jaja krupnije narežite. Na isti način izrežemo i rajčicu. Oprane i malo osušene šampinjone narežite na četvrtine ili polovice. Opranu i oguljenu papriku narežite na trakice. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, protisnite češanj češnjaka, popaprite, posolite. Salata s dimljenom piletinom i sirom Sastojci: Dimljeno pileće meso 250 gr.; Recept za kuhanje: Masline narežemo na krugove, a sir, meso, rajčice i krastavce narežemo na trakice. Sve sastojke za salatu dobro promiješajte, posolite i prelijte majonezom. Pileća salata s krutonima i kupusom Sastojci: Dimljeni pileći file; Kupus Babura paprika Krekeri Sol Majoneza |
Pomiješajte kupus, papriku i pileći file, posolite i začinite majonezom. Gotovu salatu prebacite u zdjelu za salatu. Prije posluživanja jelo pospite krekerima.
Salata Karneval
Sastojci:
Dimljena piletina 200 gr.;
- kuhani krumpir 3 kom .;
- naribani sir 150 gr.;
- pola limenke konzerviranog graška;
- korejska mrkva 100 g;
- mljeveni crni papar;
- par žlica nasjeckanog luka;
- majoneza;
- grančica kopra;
Recept za kuhanje:
Piletinu narežite na komade srednje veličine. Krompir narežite na kockice srednje veličine. Sve dobro promiješajte.
U dobivenu smjesu dodajte naribani sir, korejsku mrkvu, grašak i mladi luk. Popaprite, posolite i začinite majonezom.
Gotovo jelo prebacite u zdjelu za salatu i pospite naribanim sirom, a na kraju ukrasite grančicom kopra.
Salata s gljivama i korejskom mrkvom
Sastojci:
Par dimljenih pilića;
- 400 grama šampinjona;
- korejska mrkva 150 g;
- par svježih krastavaca;
- suhe šljive 150 gr.;
- majoneza;
- maslac;
- mljeveni crni papar.
Recept za kuhanje:
Meso narežite na kocke srednje veličine. Šampinjone narežemo na ploške, pa ih popržimo u zagrijanoj tavi na maslacu. Mrkvu sitno nasjeckajte. Parene šljive narežite na trakice. Naribajte krastavce.
U prvi sloj stavite polovicu gljiva, popaprite, posolite i premažite majonezom;
2. - pileće meso, papar, sol, premazati majonezom;
3. - ½ mrkve;
4. - suhe šljive i opet majoneza;
5. - ½ krastavaca i majoneze;
6. - gljive i majoneza;
7. - mrkva i majoneza;
8. - pileći file, popapriti, posoliti, premazati majonezom;
9. - krastavci.
Gornji dio salate premažite majonezom i ostavite na hladnom mjestu pola sata.
Dimljena salata s trakicama od jaja
Sastojci:
Dimljena piletina;
- pletenica od dimljenog sira;
- par mrkvi;
- rajčica;
- glavica luka;
- par češnja češnjaka;
- hrpa kopra;
- biljno ulje;
- majoneza;
- pola žličice curry začina;
- mljeveni crni papar;
- zeleni luk za ukras.
Sastojci za izradu slamki za jaja:
Sol;
- biljno ulje;
- jaja 4 kom.
Recept za kuhanje:
Umutite jaja sa soli i od dobivene smjese ispecite palačinke na vrućoj tavi. Gotove palačinke narežite na tanke trakice.
Mrkvu naribajte, popržite u tavi namazanoj biljnim uljem, dodajte curry i sve promiješajte. Prognječeni češnjak pomiješajte s majonezom i dodajte poprženoj mrkvi.
Dimljeni sir prerežemo na 4 dijela, a pletenice rastanjimo na vlakna. Također je potrebno pileće meso rastaviti na vlakna. Rajčicu narežite na kockice, kopar i luk nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke, popaprite i posolite. Gotovu salatu pospite nasjeckanim zelenim lukom. Ostavite da odstoji neko vrijeme na hladnom mjestu.
Pegasta salata
Sastojci:
Dimljena piletina;
- par rajčica;
- slastičarska vrećica maka;
- čaša nasjeckanih oraha;
- krekeri s okusom mesa - vrećica;
- mljeveni crni papar.
Recept za kuhanje:
Mak potopiti u vruću vodu 20 minuta, zatim ocijediti vodu. Rajčicu i piletinu narežite na kockice srednje veličine.
Meso pomiješajte s rajčicama, dodajte orahe i mak. Salatu popaprite, posolite i zalijte majonezom. Prije posluživanja dodajte krekere.
Salata "Ožujak"
Sastojci:
Dimljena pileća prsa;
- pola glavice kineskog kupusa;
- trećina korijena celera;
- crvena slatka paprika;
- jabučni ocat;
- maslinovo ulje.
Recept za kuhanje:
Kelj, papriku i prsa narežite na tanke trakice. Celer naribajte, prelijte octom i ostavite 15 minuta.
Sve sastojke dobro izmiješajte, posolite i začinite maslinovim uljem.
Salata "Uspjeh"
Sastojci:
Dimljena pileća prsa;
- par stabljika celera;
- grozd zelenog grožđa (bez sjemenki);
- pistacije 150 grama;
- sol;
- lagana majoneza.
Recept za kuhanje:
Piletinu narežite na kockice. Celer ogulite i narežite na kolutove. Grožđe prerežite na polovice. Pistacije sitno nasjeckajte.
Pomiješajte celer, meso, pola pistacija i grožđe. Sve posolite, dodajte majonezu i prebacite u zdjelu za salatu. Ukrasite preostalim pistacijama.
Salata s dimljenom piletinom i mangom
Sastojci:
Dimljena prsa;
- mango;
- pola korijena celera;
- hrpa zelene salate;
- prirodni jogurt bez aditiva - staklenka;
- majoneza 100 grama;
- svježi sok od naranče - 3 žlice. l.;
- pola žličice curryja;
- nasjeckani kikiriki - par žlica. l.
Recept za kuhanje:
Mango prerežite na dvije polovice, izvadite sjemenke i ogulite. Narežite pulpu na trakice. Salatu trgamo rukama.
Celer i meso narežite na sitne trakice, dodajte mango i zelenu salatu.
Pomiješajte majonezu, sok od naranče, curry i jogurt. Pripremljenim preljevom prelijte salatu. Odozgo pospite sjeckani kikiriki.
Učitavanje...