Opis

Domaće lizalice- slatka delicija koju vole svi bez iznimke od ranog djetinjstva. Obično se rade u obliku pijetlića, ali kod kuće možete napraviti lizalice bilo kojeg oblika.

U našem danas korak po korak recept Uz fotografiju predlažemo da domaćim lizalicama date oblik srca, jer uskoro će Valentinovo, a srce je njegov glavni simbol. Za pripremu ovog tematskog deserta neće vam trebati ništa poseban napor ili složenih proizvoda. Sastojci u njemu su jednostavni, a proces kuhanja jednostavan.

Potrebno je samo pažljivo pratiti karamelu kako ne bi izgorjela ili stala na ruku (rastopljeni šećer jako gori). A s ostatkom biste se trebali moći nositi bez poteškoća.

Vjerujemo da će vam ova slatka srca na štapiću uskoro postati romantični dio svake proslave.

Počnimo kuhati!

Sastojci
(250 g)
(100 g)
(1/2 žličice)

(ako je potrebno)

Koraci kuhanja

Sve potrebne sastojke izmjerimo i stavimo na stol. Ulijte vodu u serpu ili serpu i dodajte granulirani šećer

. Dobivenu smjesu zagrijte na 130 stupnjeva. Temperaturu provjeravamo termometrom za hranu, ali ako ga nemate, uzmite malo sirupa i ukapajte ga u posudu s hladnom vodom: dobivena kap treba biti oblikovana, ali mekana. Stavili smo prirodni okus (u našem slučaju to su maline u sirupu) i crvena prehrambena boja. Sve dobro promiješajte i zagrijte na još 150 (može i malo više) stupnjeva (ovaj put kap sirupa u hladna voda treba postati tvrd). Miješati limunska kiselina

vodom u omjeru 1:1 i dodati u sirup. Ponovno sve promiješajte. Na silikonska prostirka ili papir za pečenje (zadnji izravnajte da se ne smota u roladu i lagano razvucite biljno ulje

) Velikom žlicom prvo rasporedite karamel u krug, ali kada se počne stvrdnjavati dajte mu oblik srca. Ako se karamel u lončiću počne brzo zgušnjavati, vratite ga na par sekundi na vatru i otopit će se (možete i par puta).

Imajte na umu da jednostavno pričvršćivanje ražnjića nije dovoljno. Također ga morate okretati oko svoje osi za 360 stupnjeva kako bi štapić bio uredno uronjen u karamelu (ovo je vrlo važno, gotovo glavna tajna!).

Gotove lizalice ostaviti da se stvrdnu. I ne zaboravite im dati željeni oblik u procesu.

Dobar tek i slatko Valentinovo!

Šećerna vuna - omiljena poslastica ne samo za djecu, već i za odrasle. Mnogi ga povezuju s magijom, slavljem i, naravno, zabavnim parkom. Profesionalci koriste posebnu jedinicu koja vam omogućuje stvaranje slatkog balona u nekoliko minuta. U nadi da će ponoviti tehnologiju kuhanja, domaćice pribjegavaju raznim trikovima kako bi zadovoljile svoju obitelj. Kako se pokazalo, kuhajte najukusnije nabubreni šećer Možete to učiniti kod kuće, samo budite pametni i nađite malo vremena.

Domaća jedinica za proizvodnju šećerne vune

Nije potrebno kupiti profesionalni uređaj, uređaj se može izraditi kod kuće koristeći dostupne materijale i alate. Pogledajmo korake korak po korak.

Za sastavljanje minijaturnog automobila pripremite 2 limena poklopca (uzorak iz staklenki će poslužiti dječja hrana).
Operite poklopce, stavite zaštitne rukavice i naoštrite ih brusnim papirom ili turpijom. Prilikom obrade proizvoda potrebno je ukloniti svu boju kako kasnije ne bi ušla u proizvod. šećerna vuna.
Sada počnite stvarati rupe na oba poklopca. Šilom ili tankim čavlićem izbušite mnogo malih rupica u prvom poklopcu, odatle će izaći konačni proizvod (šećerne niti). U drugom poklopcu napravite jednu veću rupu; u nju će se sipati granulirani šećer.
Spojite poklopce kako biste formirali improviziranu šupljinu iznutra. Osigurajte rezultat aluminijskom žicom ili drugom prikladnom metodom.
Uzmite bilo koji mali motor (od sušila za kosu, miješalice, miksera), pričvrstite ga na poklopce maticama.
Sada morate pripremiti čvrstu podlogu na koju će se konstrukcija pričvrstiti. To može biti glatka, tokarena ploča ili komad šperploče.
Uzmite krunske baterije i spojite ih na priključke motora, pazeći na polaritet. S jedne strane stavite debeli karton ili whatman, presavijeni na pola kako biste formirali pregradu.
Ulijte 40 grama u otvor na poklopcu. granulirani šećer, zagrijte rotirajuću šupljinu šibicama ili upaljačem.
Kompozicija će se početi topiti i taložiti na čvrstu pregradu; trebate je skupiti štapićem ili zaviti na bilo koji drugi tanki predmet (dršku pribora za jelo, slamke za koktele itd.).
Na kraju ćete dobiti prilično gustu, ali ne baš pahuljastu šećernu vunu. Kako bi bio što sličniji kupovnom, u aparat ne usipajte granulirani šećer, već izomalt, zaslađivač u prahu.

Minijaturnu jedinicu možete naručiti online i osigurat će vam neograničenu količinu vate. Ovaj savjet je posebno relevantan za one koji često ugošćuju goste s djecom ili organiziraju tematske zabave.

Dizajn uređaja je prilično jednostavan: na stabilnom postolju nalazi se metalni disk koji ima tendenciju zagrijavanja, kao i zdjela.

Princip rada

Nakon kupnje, stavite jedinicu u kupaonicu ili na pladanj, uključite tople vode i isperite uređaj pod tušem. Operite ga deterdžentom za pranje posuđa, osušite ručnikom i ostavite da se osuši.
Nakon konačnog sušenja, uključite uređaj i zagrijte ga 7-10 minuta.
Na metalni disk stavite 1,5-2 žlice šećera. U to će se vrijeme početi topiti s rotirajućeg grijaćeg diska, stvarajući šećerna tkanja.
Nakon toga spustite štap u glavnu zdjelu na koju će se namotati sastav. Ako se mješavina šećera smjestila na bočne stijenke, skupite je na prikladan način. Vata je spremna!

Politika cijena uređaja prilično je objektivna, pa ako planirate često pripremati delicije, ima smisla kupiti profesionalnu jedinicu. Ne prlja kuhinju, lako se čisti, kompaktan je za spremanje i praktičan za korištenje. Nedostatak jeftinog uređaja je njegova niska učinkovitost; jedinica se brzo pregrijava, pa je potrebno stalno hladiti.

Izrada šećerne vune bez upotrebe uređaja

Nemojte se uzrujati ako vam se ne sviđa izrada uređaja ili kupnja profesionalnog uređaja. Šećerna vuna se može pripremiti u normalnim uvjetima, dok neće izgubiti svoja svojstva i prozračnu strukturu.

Potrebni alati
Pripremite pjenjaču, keramičku posudu, lonac ili tavu s debelim dnom. Pobrinite se za neku vrstu okvira za namatanje šećernih niti. To mogu biti slamke za koktele, kineski štapići, bambusove štapiće, vilicu ili žlicu.

Potrebni sastojci
Što se tiče komponenti za izradu vate, prikladan je bijeli ili granulirani šećer od trske, izračunajte količinu prema veličini porcije (obično je dovoljno 2-5 žlica). Trebat će vam pročišćena voda, čiji je omjer u odnosu na granulirani šećer 1:3. Na primjer, ako uzmete 150 grama šećera, tada bi trebalo biti 50 ml vode. Pripremite stolnu otopinu octa unaprijed (koncentracija ne više od 6%), trebat će vam 5-7 ml.

Pomiješajte kristalni šećer i vodu u jednu smjesu i izgnječite vilicom.
Ulijte ocat, ponovno promiješajte i prebacite smjesu u lonac/tavu za naknadno zagrijavanje.
Sada se trebate pripremiti šećerni sirup. Da biste to učinili, uključite štednjak mala vatra, kuhajte smjesu i neprestano miješajte. Sirup pažljivo skupljati sa stijenki da ne zagori.
Kada sastav postane potpuno homogen, isključite štednjak i ohladite na temperaturu od 30-35 stupnjeva. Pritom stalno miješati sirup da se opet ne zašećeri.
Kad se smjesa ohladi, ponovno stavite na laganu vatru i prokuhajte, pa opet ugasite štednjak i ohladite.
Ponovite jednostavne manipulacije 4-6 puta dok sastav ne postane viskozan. U ovom slučaju, sirup bi trebao imati izraženu zlatnu nijansu.
Kada proizvod dobijete željenu boju, provjerite ga na viskoznost. Umočite rub žlice u sirup i podignite je, gotova mješavina Trebao bi se dobro rastegnuti i ne potrgati odmah nakon podizanja uređaja.
Sada izgradite okvir za proizvodnju niti. Postavite kineske štapiće ili cijevi okomito i pričvrstite ih na prikladan način.
Umočite pjenjaču u gusti sirup, a zatim je provucite oko domaćeg okvira.
Ponavljajte korake dok ne postignete željenu količinu vate. Nemojte uzimati previše sirupa kako bi žice ostale tanke.

Priprema šećerna vuna korištenje sirupa nije teško. Da biste napravili poslasticu pomoću uređaja, uključite glavu obitelji u proizvodnju jedinice. Ako želite, možete dodati u sastav prehrambene boje kako bi vata bila ružičasta, žuta, plava ili ljubičasta. Dopušteno je i višestruki sirup različite boje, u ovom slučaju će šećerna vuna biti u obliku duge.

Video: kako napraviti šećernu vunu kod kuće

Koje dijete, idući s roditeljima u park na odmor, ne bi tražilo vatu? Mnoga djeca vole ovu bijelu prozračnu masu šećera. I za osjećaj zabave i dobro raspoloženje uvijek pratio našu djecu, roditelji mogu sami pripremiti takvu poslasticu. Kako napraviti šećernu vunu kod kuće opisano je u ovom članku.

Izrada bombona od pamuka pomoću improviziranih sredstava

1. Pripremite sirup, a za njega će vam trebati: šećer (300 g), voda (100 g) i pola žličice octa. Pomiješajte sve sastojke, ulijte smjesu u manju posudu i stavite je na laganu vatru. Da bi pamučna vuna bila svijetla, možete dodati prirodna boja, na primjer, sok od cikle ili džem od malina.

2. Sadržaj obavezno miješati da šećer ne zagori. Kad sirup prokuha maknite posudu s vatre i pričekajte 5 minuta da se ohladi. Ponovite ovaj postupak 4 puta. Sirup će biti gotov kada se počne razvlačiti i porumeni.

Ako je masa nedovoljno kuhana, onda će vata na kraju ispasti nezračna, bit će teška i mokra, te će se početi lijepiti za zube.

A ako prekuhate sirup, delicija na kraju može ispasti žilava, čak i malo bodljikava.

3. Prijeđimo na formiranje poznate figure: uzmite 3 redovite vilice. Po dvije stavite u čaše na udaljenosti od oko 5 cm jedna od druge. Umočite treću vilicu u vrući sirup i počnite je pomicati oko druga dva pribora za jelo tako da se šećerna mreža omota oko njih. Pazite da vruća otopina ne dospije na ruke i ne opeče ih. Vaša DIY šećerna vuna je spremna i sada možete uživati u ovoj nježnoj i ugodnoj deliciji.

Priprema deserta pomoću posebnog uređaja

Možete kupiti uređaj za šećernu vunu u trgovini hardverom, međutim, ne može svatko priuštiti takvu jedinicu. Njegova cijena kreće se od 10.000-20.000 rubalja. Ali ako ste dovoljno sretni da ste kupili takav uređaj, onda vam neće biti teško napraviti šećernu vunu. Ova poslastica se pravi na sledeći način:

1. U sredinu rotirajuće posude uspite 1,5 žličicu šećera, a zatim uključite uređaj.

2. Nakon minute će se unutar posude početi stvarati bijele slatke niti, pa ih treba uhvatiti. Da biste to učinili, uzmite štapić na koji ćete namatati vatu, postavite ga okomito iznad posude i pričekajte da se niti počnu lijepiti za njega. Tada već unutra horizontalni položaj Nastavite omatati slatkiš oko držača.

Za jednu porciju vate ovim načinom pripreme potrebna je samo 1,5 žličica šećera. Ako želite napraviti poslasticu za dvoje sladokusaca (ili čak i više njih), onda morate očistiti posudu kako se sirup kasnije ne bi zalijepio za nju.

Sada znate kako napraviti šećernu vunu kod kuće pomoću posebnog uređaja za izradu deserta. Sada saznajte kako možete napraviti takvu deliciju bez upotrebe posebne jedinice. Ili bolje rečeno, i dalje će postojati uređaj, ali ćete ga sami napraviti.

Popis elemenata za izradu domaćeg uređaja

Ako ne možete priuštiti poseban uređaj za izradu slatkiša, onda ga možete napraviti sami, naoružani sljedećim materijalima:

1. Plastična posuda zapremine 5 litara.

2. Motor (nema potrebe da se gnjavite, obični motor iz bilo koje dječje igračke će učiniti).

3. Metalni poklopac od staklenke (njegova veličina bi trebala biti malo veća od grlića boce).

4. Napajanje mobitela. Snaga punjača treba biti unutar 12-20 V.

5. Kartonska kutija. Boca bi trebala stati u nju.

Kako napraviti šećernu vunu kod kuće koristeći takav domaći uređaj? Detaljne upute prikazano u sljedećem odjeljku.

Detaljne upute za izradu uređaja

1. Spojite plastični i metalni čep i napravite rupu u svakom od njih, a zatim umetnite motor tako da njegov oštri kraj izlazi kroz rupu. Plastični čep mora biti na dnu kako bi se boca mogla zavrnuti.

2. Spojite napajanje na motor.

3. Stavite uređaj u kutiju.

Domaći uređaj za šećernu vunu je spreman. Ostaje samo saznati kako dobiti slatkoću.

Priprema delicija na domaćem stroju

1. Podmažite metalni poklopac suncokretovo ulje. To je potrebno kako bi se osiguralo da se smjesa ne zalijepi za čep.

2. Izvadite čeličnu šalicu i u nju uspite 4 žličice šećera i 1 žlicu vode. Po želji možete dodati prehrambene boje.

3. Stavite šalicu na vatru i neprestano miješajte njen sadržaj. Posuđe morate držati na plameniku dok se šećer u šalici potpuno ne otopi. Masa bi trebala dobiti smeđu nijansu i viskoznost.

4. Kuhati morate brzo kako se karamel ne bi imao vremena stvrdnuti. Brzo pokrenite jedinicu i počnite izlijevati smjesu u malom mlazu na metalni poklopac. Karamela će letjeti u različitim smjerovima i slati paučinu.

Sada možete jednostavno odgovoriti na pitanje: "Kako napraviti šećernu vunu kod kuće bez posebnog stroja?"

1. Šećernu vunu trebate odmah konzumirati jer nakon nekog vremena postane gusta i ne tako ukusna.

2. Kako bi ova poslastica bila ne samo ukusna, već i svijetla, možete dodati boju hrane.

3. Za pripremu takvog ukusnog morate koristiti samo mrvičasti suhi šećer, ali rafinirani šećer ili mokri proizvod nisu prikladni.

4. Stvrdnute ostatke sirupa ne bacajte - od njih se dobivaju ukusne zlatne šećernice.

5. Prije početka procesa, preporučljivo je prekriti pod i stol u kuhinji s celofanom. Jer će se kapljice sirupa raspršiti, a njihovo uklanjanje s površine nije tako lako.

6. Za vrijeme kuhanja djecu trebate izvesti van iz kuhinje kako se ne bi opekla od kapljica sirupa koje slučajno padnu na njihovu kožu.

7. Vilice, metlice i kineski štapići mogu poslužiti kao držač za vatu.

Izrada šećerne vune nije jednostavan proces, ali ako se strogo pridržavate svih preporuka, uspjet ćete divan desert. I uz prisustvo poseban uređaj Općenito, ovu deliciju možete napraviti svaki dan bez ikakvih problema.

Zasigurno mnogi ljudi povezuju šećernu vunu s djetinjstvom, izletima u park ili trg, koji su uvijek bili popraćeni jedenjem. Ponekad se želite sjetiti ovog okusa, ali obiteljsko putovanje u šetnju još nije u planu. U ovom slučaju, možete napraviti šećernu vunu kod kuće vlastitim rukama pomoću jednostavnog skupa sastojaka. Bez posebnog aparata, proces će, naravno, biti težak, ali ako se želi, može se svladati.

Ako planirate često pripremati ovu deliciju, razmaziti svoju djecu i sebe, ima smisla kupiti potreban uređaj. Cijena mu je relativno mala, jednostavan je za korištenje i potpuno siguran.

Odlučite li se kupiti uređaj za šećernu vunu, točnije za njezinu pripremu, morate znati kako se njime pravilno služiti:

Temeljito operite novi uređaj pomoću deterdžent(ili sapun) i toplu vodu;
Ostavite opremu da se osuši;
Potrebno je pustiti uređaj da se zagrije 5-10 minuta.

Proces izrade šećerne vune pomoću posebne opreme provodi se u nekoliko faza. Uređaj se zagrijava. Na disk sipati 1-2 žličice šećera. Kada se otopi, proizvod se pretvara u hrskave, slatke niti. Sada ih treba prenijeti na štap.

Možete koristiti bambusove ili štapiće za sushi. Spuštaju se u zdjelu u okomitom položaju. Kada se okreću, same niti se motaju oko njega, tvoreći pahuljastu loptu. Ako na stjenkama posude ostane vlakana, možete ih pokupiti i štapićem šećerne vate.

Ako postoji potreba za pripremanjem obojenih poslastica, možete koristiti boje dodavanjem šećera.

Ova oprema vam omogućuje brzo kuhanje slasna slatkoća, ali ima i svojih nedostataka:

Uređaj je prilično glomazan. Njegove su dimenzije slične onima procesora hrane ili sporog kuhala;
Jeftina oprema se vrlo brzo zagrijava, pa ih je potrebno povremeno isključiti prilikom pripreme šećerne vune. Ako se to ne učini, uređaj će uskoro pokvariti.

Ne zaboravite očistiti zdjelu stroja, inače će s vremenom biti potpuno prekrivena slojem šećera.

Imajući takav uređaj, možete organizirati stalnu proizvodnju šećerne vune. Neki čak vjeruju da je ovo odlična ideja za stvaranje i razvoj vlastitog posla.

Princip rada uređaja je jednostavan, što mnoge potiče da ga sami kreiraju. Da biste to učinili, trebat će vam jednostavan skup materijala koji se mogu naći, možda, u svakom domu, i vješte ruke.

Evo kako napraviti ovaj uređaj vlastitim rukama. Očistite turpijom ili brusnim papirom 2 limeni poklopci(na primjer, one u bocama). U jednom od njih napravite veliku rupu, au drugom poklopcu nekoliko malih, spojite ih žicom.

Sada na njih trebate spojiti motor s nekog kućnog elektroničkog uređaja (na primjer, sušilo za kosu). Pomoću žice pričvrstite cijelu strukturu na ploču koja će postati baza uređaja. Pomoću terminala pričvrstite motor s baterijom (možete koristiti krunsku bateriju).

Stavite debeli karton na jednu stranu kako biste napravili pregradu. Uređaj u kojem možete napraviti šećernu vunu kod kuće je spreman i može se koristiti kao obična oprema. Rotirajući bubanj možete zagrijati pomoću svijeće ili upaljača.

Unatoč jednostavnosti dizajna, nije siguran, pa je bolje nabaviti originalnu opremu ili potpuno bez nje. Poslastica pripremljena vlastitim rukama neće ispasti ništa lošija od one napravljene pomoću stroja.

Za početak vježbajte kuhanje sa mala količina sastojci. Proces će zahtijevati vještinu. S tim u vezi, moguće je da ćete prvih nekoliko puta morati samo vježbati.

Izradu šećerne vune započinjemo postavljanjem držača. Da biste to učinili, trebate staviti štapiće u čašu tako da budu u okomitom položaju.

Sada možete napraviti sirup. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, stavite na laganu vatru i dovedite do vrenja, neprestano miješajući smjesu. Čim prokuha sirup ostavite sa strane i ohladite. To je neophodno kako sirup ne bi dobio tamno smeđu nijansu. Postupak ponavljamo 5 puta dok smjesa ne dobije gustu konzistenciju i zlatnu boju.

Završna faza proizvodnje ukusne šećerne vune kod kuće vrlo je važna. Vilicu umočite u smjesu dok je još vruća pa njome kružite po štapićima da na njima ostanu vlakna šećera. Što tanji ispadnu, to bolje. Namotajte niti u tolikoj količini da dobijete pahuljastu glavu.

To je cijeli princip kuhanja. Ne zaboravite na sigurnosne mjere. Vrući šećerni sirup može zagorjeti ako niste oprezni pri rukovanju.

Ako prvi put vata ne ispadne kako ste očekivali, nema potrebe da se uzrujavate - sljedeći put bit će bolje.

Šećernu vunu u boji posebno vole djeca i odrasli, ali kako je napraviti kod kuće? Apsolutno nije teško. Dostupno za prodaju danas ogroman iznos razne boje i dodaci hrani, što će omogućiti da poslastica dobije novi okus.

Najpopularnije boje: žuti kurkumin, crveni betanin, žuti šafran, ljubičasti antocijan, vatreno crvena paprika. Istina, kada se proučava njihov sastav, postaje jasno da ima vrlo malo prirodnih sastojaka - sve kemikalije. Kada pripremate poslastice za djecu, ne biste trebali koristiti takve komponente.

Možete napraviti obojenu vatu koristeći sok od voća i bobičastog voća (jagode, maline, limun, naranče, sirup od mente itd.). Diverzificira okus i daje lijepa boja. Tehnologija pripreme poslastice neće se promijeniti - samo dodajte sok ostalim sastojcima.

Ako kuhate u tavi (ili u loncu), koristite manje vode - potreban volumen tekućine nadopunit će se sokom. Pripremivši nekoliko sirupa sa razni dodaci, možete povezati njihove niti, tada će slatkoća ispasti višebojna.

Prilikom pripreme sastojaka važno je uzeti u obzir da šećera za izradu šećerne vune treba biti najviše visoke kvalitete. Ne biste trebali koristiti obojene sirovine - najvjerojatnije su korištene za davanje boje kemikalije, pa koristite samo prirodne boje.

Sada znate kako sami napraviti šećernu vunu. A kada se želite prisjetiti djetinjstva ili razmaziti svoju djecu, možete ga skuhati kod kuće!

Kuhaš li?

Domaća šećerna vuna – povratak u djetinjstvo

Gotovo da nema osobe koja nije probala šećernu vunu. Sada se prodaje posvuda - u parkovima, na raznim javnim događanjima. Može se naći čak i u trgovinama. Ali moderni okus ove delicije ne može se usporediti s onim što je bio prije.

Mnogi još uvijek ne mogu razumjeti princip pripreme ove delicije. Zapravo je vrlo jednostavno. Izvrsna opcija Domaća šećerna vuna pomoći će razmaziti ne samo djecu, već će pomoći i odraslima da se prisjete trenutaka iz djetinjstva.

Najlakši način za izradu šećerne vune kod kuće je korištenje posebnog stroja. Ali možete i bez toga. Ali za ovo ćete se morati potruditi i potrošiti više vremena. Pogledajmo korak po korak upute s fotografijama za pripremu ovog divnog, omiljenog deserta.

Šećernu vunu najlakše ćete pripremiti pomoću uređaja posebno namijenjenog za tu svrhu. Može se naručiti online ili pronaći u trgovinama. kućanskih aparata.

On proizvodi veliki broj proizvod za kratko vrijeme, što je savršeno za ljude koji često primaju goste, ili za organizatore dječjih događanja ili tematskih zabava.

Stroj za šećernu vunu ima prilično jednostavan dizajn: gustina s metalnim diskom nalazi se na stabilnoj podlozi, koja se zagrijava tijekom rada.

Princip rada jedinice je vrlo jednostavan, što vam omogućuje da lako i brzo napravite svoje omiljeno slatko jelo:

Nježno isperite svoj novi automobil tople vode, isperite sredstvom za čišćenje, obrišite i ostavite da se potpuno osuši;
Spojite uređaj na mrežu i pustite ga da radi 5 minuta da se zagrije;
Na metalni disk stavite dvije velike žlice šećera. Kada se zagrije, počet će se topiti i pretvarati u niti;
Uronite štapić u posudu i na njega skupljajte gotove niti. Sakupite smjesu koja se zalijepila za bočne stijenke, ali je nemojte bacati. Može dovesti do ukusne lizalice. To je to. Naša poslastica je spremna.

Uređaj je vrlo praktičan; njegova kompaktna veličina olakšava pranje i pohranjivanje. Ali sve ima i svoje loše strane. Ovaj uređaj nije iznimka:

Konstantno pregrijavanje. Zbog toga morate redovito isključivati i hladiti uređaj;
Tijekom rada možete zaprljati okolinu;
Potrebno je stalno čišćenje zdjele i ostalih dijelova, inače može doći do kvara.

Postoji još jedan način da napravite šećernu vunu:

Potrebno je unaprijed pripremiti sirup na bazi šećera, zatim ga preliti na vrh diska;
Od rotacije zagrijanog diska, sirup se pretvara u niti koje se raspoređuju duž stijenki zdjele;
Gotovi proizvod se skuplja i namata na štapiće.

Uređaj vam omogućuje eksperimentiranje s aditivima i sirupima, što će vašu vatu učiniti originalnom i svijetlom. Orašasti plodovi-karamela, menta-limun, jagoda-vanilija - samo su mali dio novih sirupa koji se mogu uključiti u jelo.

Događa se da sredstva za kupnju nova tehnologija Ne. Ne očajavajte. Stroj za pripremu vaše omiljene delicije može se dizajnirati samostalno. To će biti posebno lako za ljude koji imaju barem neke vještine u elektrotehnici. Dijagram montaže je sljedeći:

Pripremite dva limena poklopca (možete koristiti dječju hranu u staklenkama);
Temeljito ih operite, a zatim uklonite svu boju brusnim papirom ili turpijom. Ovo treba poduzeti vrlo pažljivo kako bi se spriječilo da ostaci boje uđu u gotov proizvod;
Napravite mnogo malih rupa u prvoj kapi. Iz njih će izaći dobivene niti. Napravite drugi poklopac s jednom velikom rupom u sredini. Ovdje će se sipati šećer;
Spojite poklopce tako da između njih postoji šupljina. Ojačati strukturu žicom;
Pričvrstite motor iz bilo kojeg malog kućanskog aparata (na primjer, sušilo za kosu ili mikser) na poklopce s maticama;
Sada morate stvoriti čvrstu osnovu za pričvršćivanje dobivenog mehanizma. Da biste to učinili, možete koristiti komad šperploče;
Poravnajte motor s priključcima baterije ili Krona baterije, pazeći na polaritet. S jedne strane postavite polukružnu pregradu od kartona presavijenog na pola;
Ulijte 40 g šećera u rupu, zagrijte rotirajući poklopac pomoću šibica ili upaljača;
Prilikom topljenja, niti će se početi pojavljivati i taložiti na pregradi;
Gotov proizvod potrebno je namotati na štap.

Nećete dobiti potpuno pahuljastu šećernu vunu, ali malo gustu. Da bi bio sličniji kupovnom šećeru, morate ga zamijeniti izomaltom, prahom koji je analog granuliranog šećera.

Šećerna vuna se može napraviti bez stroja. Proces će biti malo kompliciraniji i duži, ali će slatkoća biti ukusna i prozračna. Prvo morate pripremiti:

Corolla;
Lonac ili tava s debelim dnom;
Keramička posuda;
Okviri za navijanje gotovi proizvodi. Možete koristiti slamke za koktele i kineske štapiće. Pribor za jelo također će poslužiti.

Potrebni su sljedeći sastojci:

Šećer (bijeli ili šećerna trska) – 2-5 velikih žlica. Izračunajte na temelju veličine porcija;
Voda – u omjeru 1:3 prema šećeru. Na primjer, na 150 g šećera ide 50 ml vode;
Otopina octa (ne više od 6%) - 5-7 ml. Pripremite ga unaprijed.

Sada pogledajmo recept za izradu šećerne vune kod kuće:

Pomiješajte šećer i vodu, pa smjesu zgnječite vilicom;
Dodajte ocat, dobro promiješajte i premjestite smjesu u odabranu posudu (lonac ili tavu) da se zagrije na laganoj vatri;
Zagrijte smjesu i redovito miješajte. Sakupljamo ostatke sa zidova, isključujući spaljivanje;
Kada konzistencija smjese postane homogena, isključite plamen, ohladite proizvod na 30-35 stupnjeva, neprestano miješajući kako biste izbjegli šećer. Naš sirup je spreman;
Nakon hlađenja, ponovno postavite posudu na lagani plamen, prokuhajte sadržaj, zatim ponovno ugasite vatru i ohladite;
Ponavljamo postupak oko pet puta dok se sirup ne rastegne i dobije zlatnu nijansu;
U gotov proizvod spustite rub žlice, a zatim je podignite. Smjesa bi trebala biti viskozna i ne suza;
Iz štapića stvaramo neku vrstu okvira, postavljamo ih u okomiti položaj i pažljivo ih pričvršćujemo;
Umočite pjenjaču u sirup, pa njome kružite oko okvira;
Ponavljamo manipulacije dok ne navijemo potrebna količina niti Trebaju biti tanki, pa nemojte previše zahvatiti sirup.

Da biste dodali novu boju i okus, možete dodati boju za hranu, koja se prodaje posvuda. Ali to nije sigurno za djecu. Stoga možete koristiti prirodni sastojci, poput soka od maline, limuna ili cikle. Dobit ćete svijetlu voćnu vatu. U tom slučaju potrebno je smanjiti količinu vode, jer će se nadoknaditi sokom.

Konzistentnost proizvoda omogućuje vam stvaranje raznih zanata od njega. Djeci će se ovo jako svidjeti.

Na kraju, još nekoliko savjeta koji će vam pomoći da pojednostavite proces kuhanja;

Potrebno je koristiti samo suhi izvagani šećer. Rafinirani šećer ili mokri proizvod apsolutno nije prikladan;
Prije kuhanja, bolje je zaštititi stol i druge obližnje dijelove prostorije celofanskom folijom, jer je osušene kapljice sirupa vrlo teško ukloniti s površina;
Budite oprezni pri radu s vrućim sirupom. Djecu je bolje izvesti iz kuhinje da se ne opeku;
Gotov proizvod najbolje je konzumirati odmah. Nakon nekog vremena poslastica postaje gusta i ne tako ukusna.

Kao što vidite, napraviti šećernu vunu kod kuće vrlo je jednostavno. Samo trebate imati zalihe vremena i strpljenja. Tada možete zadovoljiti svoje najmilije ovom nevjerojatnom delicijom.

Video: Izrada šećerne vune kod kuće pomoću posebnog stroja

Kako napraviti šećernu vunu kod kuće? Izrada šećerne vune - recept

Koje dijete, idući s roditeljima u park na odmor, ne bi tražilo vatu? Mnoga djeca vole ovu bijelu prozračnu masu šećera. A kako bi osjećaj zabave i dobrog raspoloženja uvijek pratio našu djecu, roditelji mogu sami pripremiti takvu deliciju. Kako napraviti šećernu vunu kod kuće opisano je u ovom članku.

Izrada bombona od pamuka pomoću improviziranih sredstava

1. Pripremite sirup, a za njega će vam trebati: šećer (300 g), voda (100 g) i pola žličice octa. Pomiješajte sve sastojke, ulijte smjesu u manju posudu i stavite je na laganu vatru. Da bi vata bila svijetla, možete dodati prirodnu boju, na primjer, sok od repe ili džem od malina.

Ako je masa nedovoljno kuhana, onda će vata na kraju ispasti nezračna, bit će teška i mokra, te će se početi lijepiti za zube.

A ako prekuhate sirup, delicija na kraju može ispasti žilava, čak i malo bodljikava.

Priprema deserta pomoću posebnog uređaja

1. U sredinu rotirajuće posude uspite 1,5 žličicu šećera, a zatim uključite uređaj.

2. Nakon minute će se unutar posude početi stvarati bijele slatke niti, pa ih treba uhvatiti. Da biste to učinili, uzmite štapić na koji ćete namatati vatu, postavite ga okomito iznad posude i pričekajte da se niti počnu lijepiti za njega. Zatim u vodoravnom položaju nastavite namatati slatkiš na držač.

Popis elemenata za izradu domaćeg uređaja

Ako ne možete priuštiti poseban uređaj za izradu slatkiša, onda ga možete napraviti sami, naoružani sljedećim materijalima:

1. Plastična posuda zapremine 5 litara.

2. Motor (nema potrebe da se gnjavite, obični motor iz bilo koje dječje igračke će učiniti).

3. Metalni poklopac od staklenke (njegova veličina bi trebala biti malo veća od grlića boce).

4. Napajanje mobitela. Snaga punjača treba biti unutar 12-20 V.

5. Kartonska kutija. Boca bi trebala stati u nju.

Kako napraviti šećernu vunu kod kuće koristeći takav domaći uređaj? Detaljne upute nalaze se u sljedećem odjeljku.

2. Spojite napajanje na motor.

3. Stavite uređaj u kutiju.

Domaći uređaj za šećernu vunu je spreman. Ostaje samo saznati kako dobiti slatkoću.

Priprema delicija na domaćem stroju

1. Podmažite metalni poklopac suncokretovim uljem. To je potrebno kako bi se osiguralo da se smjesa ne zalijepi za čep.