Najukusnije kupus salate. Ukusne salate od kupusa - tajne kuhanja. Korejska salata od svježeg kupusa

Kakvu salatu možete napraviti od svježeg kupusa? Prije svega, to ovisi o vrsti kupusa, jer se od bijelog kupusa pripremaju salate, salata od kineski kupus, salata od cvjetače, salata crveni kupus, salata od kineski kupus, salata od prokulice, salata od plavog kupusa ili salata ljubičasti kupus, salata od kelj, kupus salata od brokule, kupus salata od korabice. Salata sa svježim kupusom je naravno zdravija, iako se priprema i salata od kuhanog kupusa. Ako želite napraviti salatu od svježeg kelja, recepti mogu sadržavati više od samog kelja. Kupus salata često sadrži i drugo povrće i voće. Primjeri uključuju salatu od kupusa i mrkve, salatu od krastavaca i kupusa, salatu od kupusa i paprike, salatu od kupusa i kukuruza, salatu od kupusa i jabuka, salatu od kupusa i rajčice te salatu od kupusa i cikle. Salata od crvenog kupusa, između ostalog, izgleda jako lijepo. Preporučamo i salate od cvjetače. U receptima se često koristi kuhani ili ukiseljeni kupus, ali priprema se i svježa salata od cvjetače. Salate od kineskog kupusa su delikatne konzistencije, postoje različiti recepti s kineskim kupusom, od vegetarijanskih do mesnih i ribljih. Brokula, korabica i druge vrste kupusa su nam neobičnije, ali s njima možete napraviti vrlo originalnu kupus salatu. Recept za salatu s kupusom i drugim svježim povrćem i voćem često se naziva i vitaminska salata s kupusom. Kupus je baza; mogu se koristiti gotovo sva punila. Ponekad se u receptu za salatu od kupusa koriste žitarice, kao što je salata od kupusa, i meso, kao što je salata od kupusa i piletina. Pa čak i kobasica, jer postoji recept za kupus salatu s kobasicama. Na kraju, možete iskoristiti i morske plodove tako da pripremite salatu od rakova s kupusom. Sve što vam je potrebno za pripremu ove salate je: štapići od rakova, kupus. Sada o tome kako napraviti salatu od kupusa. Kao što znate, svaka žena može napraviti tri stvari u pet minuta: skandal, frizuru i salatu. Tu se prije svega misli na salate od svježeg bijelog kupusa koje se zaista vrlo brzo i jednostavno pripremaju. Ako želite kupus salatu s octom, dodajte ocat, ako želite kupus salatu s majonezom. Kupus salata s octom odlično podgrijava apetit, dobro ju je jesti prije glavnog jela, kao i sve salate.

Može se pripremiti kupus salata cijele godine. U proljeće možete napraviti salatu od mladog kupusa i proljetnu salatu od kupusa sezonsko povrće, ljeti. Na kraju, zimi nudimo salatu od kiseli kupus I konzervirana salata od kupusa. Da biste to učinili, bilo bi lijepo naučiti kako pripremiti salatu od kupusa za zimu. Konzerviranje salate od kupusa je dobar način osigurajte si vitamine tijekom cijele zime. Kada zimi poželite nešto hrskavo i kiselo, u tome će vam pomoći kupus iz konzerve; ovako pripremljene salate mogu se čuvati nekoliko godina. Salata od kupusa za zimu može se pripremiti soljenjem ili mariniranjem. Za ljubitelje ljutog - korejski recepti, na primjer, salata od korejskog kupusa. Zimska salata kupus se uvalja u staklenke i čuva na hladnom mjestu. Za takvu salatu bijeli kupus odn karfiol. Salata za zimnicu priprema se i s češnjakom, slatkom paprikom, a može biti i salata od cikle i kupusa. Kako biste poslužili ne samo ukusnu, već i lijepo ukrašenu salatu, preporučujemo da pogledate recepte za salate od kupusa s fotografijama.

Svježi kupus - lagani, ukusan proizvod s bogatima korisna svojstva. S njom su stvorena mnoga jela – od pečenja do juha. Ovo povrće odlično se slaže s ostalim sastojcima, ima okus kao kuhano, ali šteti figuri.

Salata od svježeg kupusa prekrasno je otkriće za zaposlene žene koje zbog brzog tempa života nemaju uvijek vremena za kuhanje za svoju obitelj zdrava jela, snalazeći se brzom hranom i poluproizvodima. Dovoljno je odabrati barem jedan recept i on će vam uvelike olakšati večernje kuhanje i poboljšati prehranu. Predstavljamo vam najpopularnije.

Recept prvi: Klasična salata s kupusom i povrćem

Lagana, sočna, hrskava salata od kupusa - divan prilog za kotlete, meso i perad. Dobro se slaže s mnogim sastojcima, ali je dobar i sam zasebno jelo za užinu. Ovaj recept vrijedi uzeti u obzir dijabetičarima, kao i sportašima i osobama koje teže vitkosti, jer sadrži vrlo malo ugljikohidrata, što je dobro za tijelo. A kad smo već kod skladišta vitamina, korisne tvari i nepotrebno je reći da je kupus njima izuzetno bogat.

Trebat će nam:

Bijeli kupus - 280 grama;
Mrkva - 1 velika;
Luk - 1 kom;.
Češnjak - 3 režnja
Suncokretovo ulje - 5 tbsp. l.;
Ocat - 1 žličica;
Šećer - 2 žličice;
Sol.

priprema:

Kupus gulimo s gornjeg lišća, pa ga nećemo koristiti. Odrežemo dio vilice s najtanjim listićima – donji. I onda ga nasjeckamo;
Za salatu će nam također trebati svježe mrkve i luk, temeljito operite prvi proizvod od njih, odrežite kožu, a zatim ih naribajte. A s drugog ćemo ukloniti ljusku i vrlo ga sitno nasjeckati;
Ogulite češnjak, isperite ga, nasjeckajte na kašu;
Sada ostaje samo sastaviti našu salatu, kao što recept sugerira: dodajte preostalo povrće u kupus, kao i češnjak, šećer, sol;
Dodajte malo ulja i gotovi ste! Možete si pomoći odmah!

Recept drugi: Salata s kupusom i pinjolima

Lagan, ukusan i ljuta salata za one koji se vole počastiti nečim neobičnim. Djeca će sigurno uživati u ovoj poslastici jer sadrži: aromatično bilje, ukusni orasi i slatke rajčice. Daje lagano krckanje svježi kupus, i balzamični ocat - lagana kiselost. Probajte, dodatak nećete moći odbiti!

Trebat će nam:

Kupus - ¼ glavice;
Rajčica - 2 kom;.
Krastavac - 1 kom;.
Svježi bosiljak - 3 grančice;
Pinjoli - 70 grama;
Kopar - 3 grančice;
Maslinovo ulje - 5 žlica. (ili suncokret bez mirisa);
Balsamico ocat - 1 žlica;
Sol.

priprema:

Počnimo s kupusom. Salata je jednostavna, ali njena priprema traje nešto duže od ostalih sastojaka. Odsjecimo donji dio vilice, tu su listovi tanji. A to znači izgled salata će biti ljepša. Nasjeckajmo ga sitnije;
Nasjeckano povrće pospite solju, a zatim dobro zapamtite. Možete koristiti ruke, valjak za tijesto, gnječilicu za krumpir ili čekić za meso - odaberite bilo koju metodu, glavna stvar je da iscuri sok;
Rajčice dobro operite, pa ih sitno nasjeckajte. Dodajte kap soli i zatim ostavite da odstoji da pusti sok. Posolit ćemo ga, a pulpa će ići u salatu;
Krastavce dobro operite, a zatim ih je najbolje nasjeckati na kockice, ali možete i na ribež. Sve ovisi o tome što želite postići - ako je svježije, onda ga naribajte, ali ako je više okusa i svježine, bolje ga je sjeckati nožem ručno;
Sve zelje isperite i dobro osušite (posušite). Bolje je to učiniti unaprijed, a zatim ga staviti na ručnik. Zatim odrežemo stabljike, ostavimo samo lišće. Nasjeckajte ih nožem;
Pinjole malo zagrijemo u suhoj tavi radi okusa, čak i ako su već pečeni;
Sada sastavljamo našu nježnu hrskavu salatu, kako zahtijeva recept. U kupus dodajte krastavce, rajčice, začinsko bilje i orašaste plodove. Zalijmo sve balsamico ocat, biljno ulje, dodajte sol. Idemo miješati. Spreman!

Recept treći: Kupus salata sa sokom od đumbira

ljuto, originalna salata Mnogi ljudi ga vole zbog svog bogatog okusa. Posebno je dobar u hladnoj sezoni - đumbir zagrijava tijelo, sprječava ga da uvene od lošeg vremena i podlegne prehladama, i bogato vitaminom Kupus jača imunološki sustav. Ova salata je također dobra za mršavljenje; oba ova sastojka dobro ubrzavaju metabolizam, potičući bolje sagorijevanje kalorija tjelesna aktivnost. Stoga, ako ste često bolesni ili se bavite sportom, ovaj recept je jednostavno stvoren za vas! Međutim, imajte na umu da je u slučaju akutnih bolesti želuca bolje ne koristiti ga.

Trebat će nam:

Kupus - 390 grama;
Crvena paprika - 1 kom .;
Krastavac – 1 kom .;
Limun - ½ komada;
Luk – 1 kom.;
Biljno ulje - 5 žlica;
Sok od đumbira - 1 žličica.

priprema:

Prije svega, počnimo s kupusom; treba ga pažljivo pripremiti. Gornje listove očistimo, odrežemo sa strane, te ga vrlo sitno nasjeckamo. Potom malo posolite, pa počnite dobro gnječiti valjkom, rukama, čekićem – kako god želite. Kako pušta sok, povrće će postati vrlo mekano, ali će zadržati svoju ukusnu hrskavost;
Limun je potrebno dobro oprati i zatim sitno nasjeckati ili još bolje nasjeckati na sitne komadiće u sjeckalici. Ali nemojte koristiti blender, homogena masa nije uključeno u ovaj recept;
Dodajte limun u kupus, opet se malo sjetite;
Krastavac operite, isperite, nasjeckajte na kockice;
Na isti način samljeti papriku, nakon što je operete i očistite sjemenke s jezgrom;
Luk očistimo, isperemo, a zatim nasjeckamo na pola kolutića;
Eto, salata je već gotova, ostaje nam samo da sjedinimo sve sastojke kako piše u receptu. Na kockice kupusa i limuna dodajte papriku, krastavce i luk. Ulijte sok od đumbira i začinite maslinovim uljem. Poslastica je spremna. Možete početi jesti odmah ili ostaviti da odstoji oko sat vremena.

Zdravo.

Danas ćemo pripremati kupus salate. Ako još niste zaboravili, blog je posvećen pravilna prehrana i kontrolu težine. A ako uzmemo u obzir kupus s ove točke gledišta, onda je to jedan od najvažnijih zdravo povrće. Neću nabrajati koliko važnih stvari za organizam sadrži kupus, jer je lakše reći čega nema. Jeste li znali, na primjer, da je bogat vitaminom U? Znate li uopće da takav vitamin postoji?

Vitamin U (metilmetionin) ima važnu ulogu u procesu zacjeljivanja čira (neutralizira histamin), normalizira želučanu kiselost i sudjeluje u sintezi kolina (vitamin B4) u tijelu.

Istodobno, vitamin U, kao i drugi vitamini, uništava se tijekom toplinske obrade. Dakle, jedenje sirovog kupusa, ako ne i lijek za probleme s gastrointestinalnim traktom, barem je izvrsna pomoć u liječenju i prevenciji.

Stoga ću izraziti svoje osobno mišljenje - kupus bi trebao stalno biti prisutan na jelovniku. A s obzirom da se može koristiti kao glavni element u velikom broju salata, to je ne samo jednostavno, već i ugodno.

Dakle, salate od kupusa.

Kupus salata s mrkvom, octom i šećerom kao u menzi

Počnimo s klasični recept salata, koja se također vrlo često naziva "vitaminska". Iako, što se mene tiče, svaka salata od svježeg povrća ili voća može se nazvati tako.

Sastojci:

Svatko ima svoju veličinu porcije, tako da neću dati određenu količinu hrane, samo ću zabilježiti omjere.

Na svakih 0,5 kg kupusa potrebno je dodati jednu mrkvu srednje veličine.

Također, za pripremu ove količine namirnica uzmite 2 žlice šećera, pola žlice soli i 4 žlice 9% octa. Koristi se za punjenje goriva biljno ulje.

priprema:

Kupus nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupno ribež i pomiješajte u emajliranoj zdjeli sa soli i šećerom.

Nakon toga salatu morate preliti kipućom vodom tako da bude potpuno pod vodom. Da, to će smanjiti sadržaj vitamina u salati, ali samo to čini okus vitaminske salate istim kao u blagovaonici. Ovo je glavna tajna.

Nakon toga ulijte ocat i sve dobro promiješajte.

Pričekajte doslovno jednu minutu i ispustite vodu. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se sol, šećer i ocat prožmu i kupus postane mekši.

Općenito, ovdje priprema završava; sada salatu trebate staviti u hladnjak, jer... Poslužuje se hladno.

Vitaminsku salatu treba začiniti biljnim uljem neposredno prije konzumiranja.

Za dresing će biti dovoljna doslovno jedna žlica ulja.

Salata sa svježim krastavcima, kupusom i rajčicama

Ova salata od kupusa naziva se "proljetnom", navodno zbog činjenice da su krastavci i rajčice jedno od prvih povrća koje dozrijeva u proljeće. Također je vrlo brz, spreman za samo nekoliko minuta.

Sastojci:

Kelj 300-500 gr
3 krastavca
1 rajčica
Suncokretovo ulje
Posolite po ukusu

priprema:

Kelj narežite na trakice, stavite u zdjelu i pasirajte 1-2 minute da pusti sok i postane mekši.

Krastavce i mrkvu narezati na sitne kockice i dodati u kupus.

Salatu posolite i suncokretovo ulje i sve dobro promiješajte.

Instant kupus salata s paprikom, mrkvom i lukom

Još jedan recept za salatu u kojem samo svježe povrće. I također vrlo brzo.

Sastojci:

Ovaj recept zahtijeva da salata malo odstoji. Najbolje je to učiniti u staklenci, tako da je količina sastojaka naznačena u takvim količinama da se može saviti u staklenku od 3 litre.

Kupus - 2 kg
Mrkva - 2 kom.
Luk - 1 kom.
paprika - 2 kom.
Sol - 1 žlica
Šećer - 5 žlica
Ocat - 4 žlice
Biljno ulje - 6 tbsp

priprema:

Kelj nasjeckajte, luk narežite na tanke polu kolutove, mrkvu naribajte na krupnije ribež, a papriku očistite od sjemenki i opne i narežite na tanke trakice.

Sve sastojke sjediniti i promiješati.

Povrća ima jako puno pa slobodno sve pomiješajte odmah na stolu

Posolite i pošećerite pa sve opet dobro promiješajte.

Tijekom miješanja ne pritiskajte kupus, ne treba još pustiti sok. Salata treba biti prozračna, ne naborana.

Dodajte biljno ulje i ocat i promiješajte treći put.

Salata je gotova i potrebno ju je staviti u staklenku, lagano pritisnuti i sabiti batom.

Stavite u hladnjak na pola sata da se povrće natopi octom i malo ohladi. To je sada sigurno sve. Dobar tek!

Salata od svježeg kupusa s jabukama recept

Ono što mi se sviđa kod ove salate je kiselost koju joj daju jabuke. I kad ste u poslovnom posjetu Zapadni Sibir, najčešće u kafićima i restoranima vidim opciju u kojoj se ovoj salati doda nekoliko brusnica. Ovo je jednostavno nevjerojatno. Šteta je što je pronaći prave sočne brusnice u središnjoj Rusiji prilično problematično. A ono što prodaju u trgovini smrznuto, nažalost, uopće nije isto.

Sastojci:

Kupus - 300-500 gr
Mrkva - 1 kom.
Sedam jabuka (ili bilo koja kisela) - 1 kom.

Za dolijevanje goriva:

Voda - 100 g
Sol - 1 žličica
Šećer - 1/2 žličice
Ocat 9% - 2-3 žličice
Suncokretovo ulje

priprema:

Kelj narendati, mrkvu i jabuku (s korom) naribati na krupnije ribež.

Stavite povrće u jednu zdjelu i promiješajte.

Ulijte vodu u manju posudu sobna temperatura, dodajte sol, šećer i ocat, promiješajte i ulijte u salatu.

Ostaje samo dodati biljno ulje, promiješati i salata je spremna. Dobar tek!

Salata od korejskog kupusa za zimu u staklenkama - prste ćete polizati

Pa, posljednja u ovom izboru čisto povrtnih, ali ne i posljednja za danas, je korejska salata koju možete jesti upravo sada i, po želji, pripremiti malu zalihu za zimu.

Sastojci:

Kupus - 1 kg
Češnjak - 3-5 češnja
bugarski slatka paprika- 2-3 kom
Mrkva - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 6 tbsp
Šećer - 5 žlica
Sol - 2 žlice
Octena kiselina (70%) - 1,5 tbsp
Mljeveni crni papar - 1 žličica.
Mljevena crvena paprika - 0,5-1 žličica (po ukusu)

Kao što ste pogodili iz naziva, salata će biti začinjena

priprema:

Mrkvu propuštamo kroz procesor hrane ili je naribamo posebnom ribežom za pripremu mrkve na korejskom. Mrkva bi trebala izaći u obliku dugačke tanke slamke.

Ulijte ga u kupus. Šaljemo i grubo nasjeckane babura paprika.

Na vrh dodajte mješavinu paprika, sol, šećer i sve dobro promiješajte.

Ako imate kupusa kasne sorte, zatim ga stisnite i gnječite da postignete mekoću. Ako je kupus ranih sorti, onda to nije potrebno.

Zatim dodajemo octena kiselina i ponovo izmiksajte povrće.

Sada pripremimo luk. Treba ga dovoljno rezati u velikim komadima(poput paprike) i pirjajte na jakoj vatri dok ne postane prozirna u tavi na biljnom ulju. U tavu ulijte svih 6 žlica ulja za prženje.

Kada luk postane proziran, dodajte češnjak, propušten kroz prešu za češnjak i pržite oko 2-3 minute.

Dobivenu smjesu zajedno s uljem ulijte u kupus i dobro promiješajte. Nakon toga ostavimo sat vremena da se ulije i nakon toga je salata od korejskog kupusa spremna za jelo.

Ako ga niste pripremili za velika tvrtka, ali za sebe predlažem da ga stavim u staklenke za dugotrajnu pohranu.

Od navedene količine sastojaka dobit ćete salatu za 2 staklenke od tri litre.

Ako planirate jesti salatu u sljedećih nekoliko mjeseci, možete je staviti u samo čiste staklenke bez sterilizacije i držati u hladnjaku. A ako se očekuje skladištenje do šest mjeseci ili više u podrumu, tada se staklenke moraju prvo sterilizirati.

Kupus salate s piletinom

A ovi recepti za salate pretpostavljaju da ih nećete jesti kao međuobrok, već kao puni obrok. Zato sadrže meso. Budući da govorimo o opcijama za brze salate, koristit ćemo piletinu, jer se ona najbrže kuha.

Uz vaše dopuštenje, neću gubiti svoje i vaše vrijeme na istovrstan opis prethodna priprema povrće, ali odmah ću o suštini i količini sastojaka.

Kupus salata sa piletinom, krutonima i sirom

Za pripremu će vam trebati:

Kuhani pileći file - 300 g
Svježi kupus - 400 gr
Sir 50-100 gr
Majoneza - 2 žlice
Krekeri
Posolite po ukusu

Krekere je bolje napraviti sami, ali ja ih uvijek kupujem u trgovini i koristim one s okusom slanine. Ne znam zašto. Ovako mi se najviše sviđa

1. Kupus narežite na trakice i posolite.

2. Pileći file sitno izrezati i dodati u kupus.

3. Na isti tanjur naribati sir na krupno ribež.

3. Na vrh staviti majonezu i sve dobro promiješati.

5. Pospite salatu krutonima.

Prekrasna i ukusna salata od kupusa, piletine i jaja

Vrlo kul, ali nepravedno rijetko pripremana salata.

Sastojci:

Bijeli kupus - 300 gr
Kuhani pileći file - 1 komad
Majoneza - 2 žlice
Jaje - 2 kom
Mlijeko - 2 žlice
Sol - 1/3 žličice
Kopar - 3 grančice

priprema:

1. Jaja razbiti u zdjelu, dodati sol, mlijeko i umutiti dok ne postane glatko.

2. Jaja ispecite u tavi u mala količina ulja s obje strane.

3. Zatim palačinku savijte kao harmoniku i narežite na duge trake. Ostavite 3-4 trake za ukrašavanje salate.

4. Sjeckani omlet u zdjeli pomiješajte s nasjeckanim kupusom, nasjeckanom kuhanom piletinom, nasjeckanim koprom i majonezom.

5. Sve dobro izmiješajte i stavite u posudu za salatu. Gornji dio ukrasimo trakicama omleta koje smo prethodno ostavili sa strane.

6. Gotovo. Dobar tek!

Kelj salata s piletinom i krastavcima

Za kraj, vrlo jednostavna, ali ništa manje ukusna salata.

Sve što trebate je:

Kuhani pileći file - 100 g
Bijeli kupus - 150 g
Krastavac - 1 kom.
Kiselo vrhnje za preljev

Kupus narežite na sitne trakice, krastavce i kuhana piletina izrezati na sitne kockice. Pomiješajte sve sastojke i začinite kiselim vrhnjem. Po potrebi posolite.

Spreman. Dobar tek!

Pluća vitaminske salate posebno ga želimo u proljeće i ljeto, kada tijelo ne treba dodatne kalorije za grijanje. Salata od svježeg kupusa vjerojatno je jedna od najjednostavnijih za pripremu, a samim time i vrlo popularna u našoj kuhinji. Recepti koje ću objaviti u ovom članku vjerojatno su vam poznati. Ali ipak pogledajte što razne salate može se pripremiti samo malom promjenom sastojaka i umaka. Čak predlažem i malo eksperimentiranja neobične kombinacije. Navodim sve sastojke bez količina, takve salate radim "na oko".

Recepti za salatu od svježeg kupusa:

Vrlo ukusan recept za salatu od svježeg kupusa s fotografijama

Trebat će nam:

svježi kupus
krastavac
mrkva
konzervirani kukuruz
majoneza

Dodajte sol i šećer po ukusu, ja radije ne solim takve salate s majonezom.

Svježi kupus narežite, najbolje na tanke trakice. Zatim ga možete sjeckati poprečno.

Da bi kupus salata bila sočnija, potrebno je rukama lagano ugnječiti nasjeckani kupus.

Naribajte mrkvu.

Svježi krastavac narežite na trakice.

Sve povrće stavite u zdjelu za salatu i dodajte kukuruz. Začinite majonezom po ukusu.

Na ovako ukusnu salatu od svježeg kupusa potrošit ćete samo 5-7 minuta, ali ćete sigurno uživati.

Salata od svježeg kupusa s krastavcima

Ova salata je još lakša za pripremu, salatu ćemo pripremiti bez majoneze. Za pikantnost salate možete je poškropiti limunovim sokom i malo zasladiti. A ako volite bljutaviju hranu, onda možete proći i samo sa soli.

Trebat će nam:

kupus
krastavci
kopar
šećer
sok od limuna
biljno ulje

Sve je vrlo jednostavno - nasjeckajte kopar i krastavce jedan po jedan. Kupus narežite na tanke trakice i malo ga gnječite rukama da bude sočniji. Ja radije ribam kupus pomoću posebne ribeže za kupus.

Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu i iscijedite sok od limuna(oko 1 žlica), pospite šećerom i solju. Na kraju začinite biljnim uljem.

Recept za salatu od svježeg kupusa i mrkve s octom, kao u kafeteriji

Sjećam se ovog ukusna salata, iako dugo nisam bila u blagovaonici. Sitno nasjeckano povrće i slatkog i kiselog okusa, definitivno sam ga odabrala. Zato se prisjetimo kako se priprema.

Trebat će nam:

kupus
mrkva
soli po ukusu
ocat - 1 žlica. l.
šećer - 1 žlica. l.
biljno ulje

A ova salata priprema se jednostavno. Kelj nasjeckajte i trljajte rukama. Mrkvu naribati na krupnije ribež i dodati u kupus. Pripremamo preljev za salatu od soli, šećera, octa i biljnog ulja.

Salata sa svježim kupusom i dimljenom kobasicom

Našla sam jako dobar recept neobična salata sa svježim kupusom, koji sadrži naizgled nespojive proizvode - dimljena kobasica i štapići od rakova. I zove se zanimljivo - "Semjonovna". Probajte i ako vam se svidi javite mi.

Korejska salata od svježeg kupusa

Sve korejske salate odlikuju se svojom pikantnošću, opor okus i može potpuno diverzificirati naše dnevni meni. Nudim jednostavnu i ukusnu salatu koja će sigurno ostati u vašoj kuhinji.

Trebat će nam:

kupus
mrkva
luka
slatka paprika
češnjak
svježi kopar
soli po ukusu
suha slatka paprika
mljeveni korijander
crni papar
šećer - 1 žlica. l.
biljno ulje

Kupus narežite ili naribajte na tanke trakice, mrkvu naribajte na krupnije ribež. Kupus i mrkvu posolite i rukama dobro istrljajte.

Papriku narežite na tanke trakice i dodajte u kupus salatu.

Salatu jednu po jednu začinite začinima - korijanderom, crnim paprom, dodajte šećer i ocat. Na kraju dodajte nasjeckani kopar.

Narežite luk na kockice i pržite u biljnom ulju dok ne zlatnu koricu. Na kraju začiniti suhom slatkom paprikom.

Pomiješajte sve sastojke i istisnite češnjak pomoću preše. Začinite biljnim uljem po ukusu.

Ovu salatu možete jesti odmah, ali okus će biti bolji ako je stavite u hladnjak na 30 minuta.

Salata od kupusa s grožđem s fotografijama korak po korak

Trebat će nam:

kupus
grožđe
zelena jabuka
soli po ukusu
šećer - 1 žlica. l.
sok od limuna
biljno ulje

Kupus narežite na tanke trakice. Jabuci izvadite jezgru i naribajte je na krupnije ribež. Grožđe bez sjemenki prepolovite, malo dodajte u salatu, a malo ostavite za dekoraciju. Za preljev pomiješajte 4 žlice. l. biljno ulje, 1 žlica. l. sok od limuna, 0,5 žličice. soli i isto toliko šećera. Ukrasite salatu grožđem.

Lagana salata sa svježim kupusom, krastavcima i mentom

Predivno dijetalna salata, koji se lako priprema. Da bi salata bila niskokalorična, koristit ćemo prirodni jogurt.

Trebat će nam:

kupus
krastavac
listovi metvice
prirodni jogurt
sok od limuna

Kupus narežite na tanke trakice, dodajte sol i sok od limuna (1 žličica), dobro izgnječite rukama. Krastavac narežite po želji - na trakice ili krugove, poslažite na kupus. Nasjeckajte malo listića mente i dodajte u salatu. Začinite salatu jogurtom i ukrasite preostalim listićima svježe mente. Što može biti jednostavnije?

Ukusna salata od svježeg kupusa s višnjama

Kod pripreme salata volim eksperimentirati i miješati stvari. raznih sastojaka koji se ne čine zajedno. U salatama su takve inovacije obično uspješne jer znamo da se povrće lako kombinira s primjerice voćem. Tako je ova salata počela sa kupusom, a završila sa višnjama. Probajte i mislim da će vam se svidjeti.

Trebat će nam:

kupus
višnje (možete i smrznute)
lješnjaci
kiselo vrhnje
peršin
šećer

Kupus narendati i dodati višnje. Nasjeckajte orahe i peršin. Začinite salatu kiselim vrhnjem. Spreman!

Kao što vidite, salata sa svježim kupusom može se pripremiti vrlo brzo, a dobro je razmaziti svoje tijelo vitaminima. Dakle, kuhajte za svoje zdravlje. A kad u mom bilježnica Bit će novih recepata, svakako ću ih podijeliti.

Ako vam se sviđaju recepti, predložite ih prijateljima.

Pozdrav svim pretplatnicima i čitateljima mog bloga! Danas vam želim reći kako možete pripremiti vrlo jednostavne, zdrave i nevjerojatno ukusne salate od svježeg kupusa.

Jako volim ovu grickalicu. Štoviše, kada tržište počne prodavati mlade i sočne glavice ovog povrća u punom obimu, tada sama sudbina nalaže da se ovo voće uvrsti u prehranu.

Recepti za pripremu ovog jela veliki broj. Pa, vjerojatno zato što je kupus osvojio srca mnogih ljudi i koristi se za izradu različita jela. Predlažem da pogledate provjerene metode kuhanja.

I prije nego što počnemo, želio bih reći nekoliko riječi o korisnosti povrća:

voće sadrži veliku količinu vitamina i korisni mikroelementi, među kojima su folna kiselina, vitamini B, pantotenska kiselina, kalij, kalcij, fosfor.
lišće kupusa bogato je vitaminom C;
ova kultura nadoknađuje nedostatak antitumorske tvari;
povrće također potiče regeneraciju stanica, pomaže u poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta, a također jača zidove krvnih žila i normalizira rad srca;
Sok od kupusa pomaže kod bolesti poput bubrežnih kamenaca, gihta i štiti crijeva.

Pripremite salatu od svježeg kupusa i mrkve s octom, kao u menzi

Počnimo učiti najviše popularni recepti. Prva opcija je stvarno najukusnija, jer se brzo peče toplinski proces i lagano mariniranje.

Za takav međuobrok odaberite svježu i sočnu glavicu kupusa.

Sastojci:

Svježi bijeli kupus - 0,5 kg;
Mrkva - 1-2 kom .;
Ocat 6% - 2 žlice. žlice;
Šećer - 1 žlica. žlica;
Sol - 1 čajna žličica;
Biljno ulje - 2-3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

1. Kupus nasjeckajte na tanke trakice.

Vrlo je važno pravilno nasjeckati povrće. Što tanji to bolji.

2. Pripremljene “trakice” stavite u dublji tanjur i dodajte ocat i sol. Temeljito promiješajte sadržaj.

3. Prebacite obradak u tavu i stavite na maksimalnu vatru. Neprestano miješajući smjesu kuhajte samo 2 minute i odmah maknite s vatre.

4. Mrkvu naribajte na krupnije ribež ili nasjeckajte na tanke trakice. Dodati u kupus.

5. U topli sadržaj dodajte šećer i sve promiješajte. Tek nakon toga dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte.

6. Posudu stavite u hladnjak. Možete ga kušati nakon dva sata.

Usput, sljedeći dan zalogaj će biti još ukusniji!

Ukusna kupus salata sa slatkom jabukom

Sljedeća opcija nije sasvim klasična, ali vrlo korisna. Budući da osim glavnog povrća, sastav uključuje i mrkvu, krastavce, papriku, pa čak i jabuku.

Sastojci:

Bijeli kupus - 1 kom .;
Mrkva - 1 kom;.
Jabuka - 1 kom .;
Krastavac - 1 kom;.
Slatka paprika - 1 kom .;
Kopar - 1 hrpa;
Sol - 1 čajna žličica;
Suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice.

Način kuhanja:

1. Glavicu kupusa operite i narežite na tanke trakice.

2. Mrkvu također operite i ogulite. Naribati na krupnije ribež.

3. Nasjeckano povrće posoliti i dodati mrkvu. Rukama zdrobite sadržaj tako da se pojavi sok.

4. Krastavac i jabuku operite, narežite na trakice. Papriku možete nasjeckati na kockice ili na tanke ploške. Zelje sitno nasjeckajte.

5. Dodajte ove proizvode u kupus i mrkvu.

6. Sve dobro izmiješajte, ali žlicom.

Da biste dodali okus salati, možete koristiti rafinirano ulje s mirisom.

Salata od svježeg kupusa s krastavcima. Ispada vrlo nježno

Također volim pripremati hranu sljedeća metoda. Sviđa mi se što ispadne posebno sočno i proljetno-ljetno. Sok od limuna može se dodati po želji.

Sastojci:

Sočan bijeli kupus- 1 komad;
Krastavac - 2 kom;.
Kopar - 1 hrpa;
Sok od limuna - 1 žlica. žlica;
Šećer - 1 čajna žličica;
Sol - po ukusu;
Biljno ulje - 3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

1. Povrće operite i osušite.

2. Kopar sitno nasjeckajte. Krastavce narežite na ploške ili tanke trakice. Alternativno, možete ih naribati na krupni ribež.

3. Glavicu kupusa nasjeckajte na tanke trakice i obavezno je gnječite rukama, tako povrće neće biti žilavo i pustit će više soka.

Kelj se može naribati na posebnom ribežu.

4. Pomiješajte sve proizvode i prelijte sokom od limuna. Dodajte šećer i sol, promiješajte. Začinite biljnim uljem.

Brzi međuobrok od svježeg kupusa i mrkve

Pa, ovaj recept je najtradicionalniji i klasičan. Znaju ga svi: od mladih do starih. Glavno je ne zaboraviti našu kulturu dobrog rukovanja.

Sastojci:

Kupus - 1 kom;.
Velike mrkve - 1 kom .;
Sol - po ukusu;
Biljno ulje - 3-4 žlice. žlice.

Način kuhanja:

1. Važno je pravilno rezati vilice. Bolje je nasjeckati na tanke trakice. Malo posolite i umijesite rukama.

Nemojte koristiti grubo lišće ili stabljike.

2. Mrkvu naribajte na krupnije ribež ili narežite na tanke trakice.

3. Pomiješajte sastojke, posolite po ukusu i začinite biljnim uljem.

Salata od kupusa sa štapićima od rakova i kukuruzom

Ali ovdje postoji opcija za poslasticu, da tako kažem. Trebat će vam: konzervirani kukuruz - 1 limenka; svježi krastavci- 2 kom.; jaja - 4 kom .; kupus - 300 gr.; štapići od rakova - 200 gr.; majoneza.

Kako napraviti salatu od svježeg kupusa s kobasicama

Ako želite ukusniji međuobrok, onda je vrijeme da mu dodate mesnu komponentu. Ova tehnologija je uspješna. Barem ja još uvijek ne poznajem nijednu osobu koja ne bi voljela ovo jelo.

Sastojci:

Kupus - 500 gr.;
Dimljena kobasica - 200 g;
Majoneza - 100 g;
Sol, papar - po ukusu;
Zelenilo - za ukras.

Način kuhanja:

1. Glavicu kupusa očistiti od gornjih listova i oprati. Zatim nasjeckajte na trakice. Posolite i sve utrljajte rukama.

2. Kobasicu narežite na tanke ploške.

Kobasica se može kuhati, dimiti ili poslužiti na lat. Prikladni su i meso ili piletina, pa čak i kobasice.

3. Sastojke sjediniti, dodati majonezu. Malo začinite i premjestite. Sve ukrasite zelenilom.

Salata od svježeg kupusa s rajčicama i krastavcima

Pa ovo pravi praznik trbuh). I najviše ljetni izgled, jer svježi krastavci i rajčice u kombinaciji s sočan kupus jednostavno ukusno!

Sastojci:

Krastavac - 150 gr.;
Rajčica - 150 gr.;
Bijeli kupus - 70 g;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
Zeleni - 1 hrpa;
Sok od limuna - 1/2 žlice. žlice;
Sol - po ukusu;
Mljeveni crni papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Sve povrće operite i osušite.

2. Krastavce i rajčice narežite na srednje kocke.

3. Kupus sitno narežite. Pomiješajte sve povrće u dubokoj posudi.

4. Sada posolite i popaprite, dodajte sok od limuna.

Video pripreme salate s kupusom i ciklom

Kao što sam već rekao, naša kultura je vrlo korisna za crijeva, što znači da je idealna za one koji mršave. Stoga je sljedeći video posebno za one koji su skloni pretilosti ili su na dijeti. Naravno, jelo mogu jesti i svi ostali. A sirova repa, može se zamijeniti kuhanim.

Recept za salatu od piletine

A za vas varijanta salate, da tako kažem, ali umjesto kineskog kupusa koristite bijeli kupus. Opet, sve je nevjerojatno ukusno i zdravo, jer pileća prsa nimalo masno.

Sastojci:

File od pilećih prsa - 500 g;
Bijeli kupus - 400 g;
Sir - 100 gr.;
Krekeri - 70 gr.;
Majoneza, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo skuhajte pileća prsa u slanoj vodi dok ne omekšaju.

2. Izvadite ih i ohladite.

3. Glavicu kupusa sitno nasjeckajte i posolite.

4. Sada rukama pritisnite sadržaj da se pojavi sok.

5. Pileći file narezati na kockice i dodati u kupus.

6. Sir naribajte na srednje velike ribeže i dodajte u zdjelu.

8. Stavite tijesto na tanjure za posluživanje i pospite krekerima.

Birajte svježu i mladu glavicu kupusa;
Nemojte koristiti grubo ili loše lišće;
Uklonite peteljku;
Uvijek nasjeckajte na tanke trakice;
Nasjeckani kupus obavezno posolite i izgladite rukama prije dodavanja ostalih sastojaka;
Povrće i začine možete kombinirati i dodavati po želji;
Većina koristan preljev je biljno ulje.

Ali u stvari, ovaj zalogaj se ne može pokvariti, stoga kuhajte sa zadovoljstvom i za svoje zdravlje!

Cvrkut

Reci VK