Napravite biskvit u multicookeru Polaris. Foto recepti za biskvit u laganom štednjaku - lako je pripremiti prozračni desert! Kako ispeći biskvit u Philips multicookeru i ukrasiti tortu

Nema posebnih tajni kuhanja.

Ako je recept blizak klasičnom, onda se u tijesto ne dodaje prašak za pecivo, jer pahuljastu, prozračnu i poroznu strukturu daju bjelančevine umućene u čvrstu pjenu.

Ako je tijesto “teže” uljem, sirupima ili orašastim plodovima, onda mu treba dodati sodu ili prašak za pecivo, kao npr. u receptu.

Ako tijesto prelijete preko nasjeckanog voća ili bobičastog voća i ispečete, dobit ćete veličanstvenu pitu od voća ili bobica poput šarlote.

Vrlo je zanimljiv takozvani biskvit od šifona. Ovo je pečeni proizvod gdje je količina bjelanjaka 2 puta veća od količine žumanjaka. Bjelanjke istucite sa šećerom, dodajte žumanjke i biljno ulje bez mirisa, dodajte brašno i brzo umijesite tijesto. Miješati samo žlicom, najbolje drvenom, da se ne “začepi” tijesto.

Na isti način priprema se još jedna vrsta biskvita - genoise. Razlika je u tome što se u genoise ne dodaje biljno ulje, već rastopljeni maslac. Jaja se tuku u toploj vodenoj kupelji.

Veganski (bez jaja) ili mršava opcija uključuje zamjenu jaja škrobom razrijeđenim u vodi.

Pahuljasti biskvit se pravi s limunadom. Klasičnom sastavu od jaja, brašna i šećera dodaje se limunada, biljno ulje i prašak za pecivo.

Savršen klasični recept

Iako se svi drugi recepti također nazivaju keksi, prema pravilima kuhanja, ova opcija može nositi ovo ime.

Priprema prozračnih peciva sa savršeno glatkom površinom oduvijek je bila znak virtuoznosti slastičara. U današnje vrijeme, zahvaljujući raznim uređajima, proces je pojednostavljen. A multicooker će ga također ispeći bez klizanja ili pukotina.

Sastojci:

Informacije o receptu

Kuhinja: europska
Vrsta jela: desert
Način kuhanja: u laganom štednjaku
Porcije:6-8
40 min

jaja - 4 kom.
šećer - 5 žlica. l.
pšenično brašno - 4 žlice. l.
biljno ulje - podmažite kalup.

Recept za kuhanje:

Ohlađena jaja sjediniti sa šećerom i malo limunske kiseline. Mikserom ili mikserom istući u čvrstu pjenu.

Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Brašno je bolje prosijati i također držati u hladnjaku pola sata. Smjesu pažljivo miješajte žlicom od vrha prema dolje. Ni u kojem slučaju ne tucite - bjelanjci mogu pasti i tijesto neće ispasti.

Kalup namažite uljem i u njega stavite buduću tortu. Poravnajte površinu.

Pecite na "Pečenje" 40 minuta. Ako je količina proizvoda veća od one u receptu, produžite vrijeme na sat vremena.

Nakon pečenja nemojte odmah otvarati poklopac – pričekajte 10-15 minuta. Izvadite posudu, ostavite da se malo ohladi i tek onda pažljivo izvadite gotov proizvod. Ako trebate nešto na brzinu namakati, odrežite vrh.

Režite samo kad je hladno!

Recept za čokoladu u kipućoj vodi

Mirisni čokoladni biskvit prava je poslastica, čiji recepti s fotografijama postaju sve popularniji na mnogim kulinarskim portalima.

Njegova je posebnost da se prilikom pripreme tijesta u njega ulijeva kipuća voda, što se obično ne radi.

Sviđa mi se ova opcija - uvijek je uspješna.

Još uvijek je nemoguće odstupiti od predloženih omjera, a mnogo ovisi o kvaliteti kakaovca.

Kakao niske kvalitete može ozbiljno pokvariti okus.

Uspješan biskvit treba izrezati na 3-5 slojeva i premazati kremom, stvarajući ukusnu tortu. Budući da je tijesto vrlo slatko s izraženim čokoladnim okusom, možete ga zatamniti kiselkastim pravljenjem kiselog vrhnja ili kreme od skute s bobičastim voćem.

Proizvodi:

brašno - 2 žlice. (zapremina 200 ml)
šećer (po mogućnosti šećer u prahu) - 2 žlice.
mlijeko - 200 ml
kipuća voda - 200 ml
velika jaja - 2 kom.
soda - 1,5 žličice.
prašak za pecivo - 1,5 žličice.
vanilin šećer - 1,5 žličice.
kakao prah - 6 žlica. žlica s toboganom,
biljno ulje - 1/3 šalice.

priprema:

Prije nego počnete kuhati, zdjelu obložite krugom papira za pečenje, a papir i stranice namažite otopljenim maslacem.
Bjelanjke tucite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok se ne pojavi čvrsta stabilna pjena. Žumanjke lagano umutiti, dodati mlijeko i maslac, dobro promiješati. Dodati umućena bjelanca.
Pomiješajte brašno, sodu, prašak za pecivo, kakao i prosijte.
U tekući dio tijesta usipajte brašno u malim obrocima i dobro promiješajte dok ga dodajete.
Nakon što ste zamijesili tijesto, morate jednim pokretom uliti kipuću vodu u tijesto, promiješati, uliti u zdjelu i zatvoriti poklopac. Tijesto će biti jako tekuće – tako i treba biti.
Postavite način rada "Pečenje" na 1 sat, a zatim uključite način rada "Zagrijavanje" 20 minuta. Prije nego što to razdoblje istekne, poklopac multicookera se ne može otvoriti. Zatim otvorite, ostavite pečenje da se “odmara” četvrt sata u multicookeru i izvadite pomoću mrežaste posude za kuhanje na pari.

Bujni medeni biskvit

Ovo je izvrsna alternativa poznatom "Ryzhiku".

Može se rezati na 2-3 tanka kolača.

Za to je prikladna klasična krema od pudinga, napravljena od maslaca i kuhanog kondenziranog mlijeka ili maslaca s kiselim vrhnjem i tekućim medom.

Takva mirisna kora kolača uvijek ispadne posebno prozračna.

Što trebate:

brašno - 2 žlice.
šećer (šećer u prahu) - 1 žlica.
velika jaja - 5 kom.
soda - 1 žličica.
prirodni med – 6 punih žlica.

Kako peći:

Pomiješajte brašno i sodu i prosijte.
Bjelanjke umutiti sa šećerom u prahu (2/3 od ukupne količine praha) u čvrstu, postojanu pjenu i ostaviti na hladnom. Žumanjke samljeti sa 1/3 praha.
U emajliranoj ili teflonskoj posudi rastopite med, dodajte sodu bikarbonu uz miješanje i zagrijavajte med dok ne udvostruči volumen. U med dodati žumanjke, promiješati i malo po malo dodavati snijeg od bjelanjaka.
Dodajte brašno i dobro promiješajte žlicom.
Zdjelu multicookera obložite krugom papira, namažite papir i stijenke uljem. Ulijte tijesto i kuhajte 1 sat u načinu rada "Pečenje" i 20 minuta u načinu rada "Zagrijavanje". Otvorite poklopac, ostavite pečene proizvode u multicookeru 15 minuta, a zatim izvadite.

Jednostavan recept s kefirom

Ovaj biskvit pravim dosta često – sastojci su sasvim obični, a uvijek dobro ispadne.

I ne morate se puno mučiti s pripremom.

Komponente:

brašno - 2 žlice.
šećer - 1 žlica.
kefir - 1 žlica.
margarin za pečenje - 100 g
jaja - 3 kom.
prašak za pecivo - 1 žličica.

Priprema korak po korak:

Prosijte brašno sa praškom za pecivo.
Rastopiti margarin.
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, uliti kefir, ponovo umutiti, dodati otopljeni margarin.
U tekući dio dodajte brašno i promiješajte.
U tijesto možete dodati kuhano na pari suho voće i grožđice. Dobit ćete divnu pahuljastu pitu.
Pecite sat vremena u podmazanoj posudi s listom papira na dnu.

Domaćici u kasicu prasicu

Za uspješno pečenje morate slijediti omjere proizvoda navedenih u receptu. Obično se izražavaju u gramima, kao iu žlicama i čašama.
Sve mjere u modernim receptima dane su u odnosu na standardne čaše od 200 ml. Sadrži 120 g brašna i 180 g šećera. U kuharicama sovjetskog razdoblja nazivaju se poznata fasetirana čaša zapremine 250 ml (200 ml u fasetiranoj čaši izliveno ispod ruba). Sadrži 150 g brašna, 200 g šećera.
Snaga multicookera Redmond je 860 vata, snaga Polarisa je 685 vata, Mulinex je 600 vata. Vrijeme je naznačeno za najčešću snagu - 860 vata; u skladu s tim, za uređaje male snage vrijeme pečenja treba povećati za oko pola.
Ako multicooker nema način rada "Grijanje", možete uključiti način rada "Jogurt", "Pasterizacija" ili bilo koji drugi način, gdje je temperatura postavljena od 50 do 80 stupnjeva. Funkcija “Multi-cook” je ovdje idealna.

Koristan video

Neobičan i jednostavan biskvit od limunade lako je pripremiti ako se poslužite savjetima iz ovog videa:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Recite mi tko ne voli ukusne biskvite, s kremom, voćem, čokoladom, s... Zapravo, ima ih toliko da ih je nemoguće sve pobrojati. Što im je zajedničko? Biskvit. Kolač je ukusniji i prozračniji što je lakši, porozniji i mekši. Od nas ste već naučili kako peći po svim pravilima. Zahtijeva vrijeme, trud i malo iskustva. Što učiniti ako vam ponestaje vremena, nemate dovoljno energije ni za što ili još niste stekli dovoljno iskustva? Kupiti gotove kolače, čija priprema je u nedoumici? Iskušajte svoje ruke i snagu svog multicookera - ispecite biskvit u njemu, a mi ćemo vam svi pomoći u tome, podijeliti naše provjerene recepte i pokazati vam korak po korak kako se nositi sa zadatkom.

Postoje li zamke kojih biste trebali biti svjesni prije nego što počnete? Naravno da ima.

Nemojte mjeriti sastojke na oko. Pečenje, a pogotovo nešto tako kapriciozno poput keksa, ovo ne voli.
Budući da je veličina zdjele većine modela multicookera manja od tradicionalnih posuda za pečenje, vaš će kolač biti visok, ali malog promjera.
Površina kolača (gornja strana) će biti blijeda, ali to je sporedna stvar. Obično ga samo okrenemo naglavačke.
Vrijeme pečenja u različitim modelima uređaja (Redmond, Polaris, Panasonic itd.) u istom načinu rada je obično 1 sat i u većini slučajeva ne zahtijeva stalno praćenje, kao u pećnici. Međutim, još uvijek morate provjeriti spremnost šibicom ili drvenim ražnjem. Razlozi različitog vremena pečenja mogu biti različiti, od snage multicookera do napona mreže.

Uzmite sve ovo u obzir, ali nemojte se odmah tako bojati - pečenje biskvita u sporom štednjaku je jednostavno i brzo. Idemo pogledati?

Brzi biskvit u laganom kuhalu: recepti s fotografijama

Zašto "u žurbi"? Uglavnom zato što nećemo odvajati bjelanjke i žumanjke, što značajno štedi vrijeme i trud. Međutim, biskvit ispada visok i vrlo pahuljast. To je jasno vidljivo na fotografiji.

Sastojci:

jaja - 4 kom;
granulirani šećer - 1 žlica;
brašno - 1 šalica;
prašak za pecivo - 0,5 žličice.

Kako napraviti pahuljasti biskvit u laganom kuhalu

Medeni biskvit u laganom kuhalu

Vrlo zanimljiva verzija tijesta za biskvit je med. Zamislite samo kakav će miris ispuniti vašu kuhinju! Sve ovisi o vrsti meda. Ali koji god da odaberete, sigurno će biti ukusan. Med je izvrsna prirodna aroma.

Što nam treba:

jaja - 5 komada;
med - 6 žlica;
soda - 1 žličica;
šećer - 1 staklo;
brašno - 1 staklo;
biljno ulje - 1/2 žličice.

Kako ispeći medeni biskvit

Šifon biskvit za multicooker tortu

Ali ovaj biskvit ima okus kao remek-djelo. Mekana je, samo malo vlažna, ali ta vlaga je dovoljna da prilikom sastavljanja torte od nje ne natopi korove torte. Oni će biti najnježniji čak i bez dodatne impregnacije. Preduvjet za bilo koji šifonski biskvit je biljno ulje. I da, morat ćete više raditi. Ako u prethodnim receptima bjelanjci nisu bili odvojeni od žumanjaka, onda ćemo ovdje podijeliti na bijele i žute))).

Popis proizvoda:

jaja - 3 kom;
voda - 70 ml;
šećer - 120 g;
brašno - 170 g;
suncokretovo ulje - 125 ml;
prašak za pecivo - 10 g;
sol - na vrhu noža.

Kako kuhati biskvit od šifona u sporom štednjaku

Biskvit s mlijekom u laganom kuhalu

Recept je kao stvoren za svaku čajanku - ako ga želite na blagdanskom stolu, želite ga premazati bilo kojim pekmezom i gotovo - gotovo. Kolač ispada ne suh, lagana svijetla kora, nježna tekstura. Što vam još treba za dobro raspoloženje?

Popis proizvoda:

mlijeko - 120 g;
maslac - 60 g;
pšenično brašno - 165 g;
prašak za pecivo - 7 g. (1 vrećica);
šećer - 165 g;
jaja - 3 kom;
vanilin - na vrhu noža;
sol - prstohvat.

Kako kuhati biskvit s vrućim mlijekom u laganom kuhalu

U dublju zdjelu razbiti jaja i posoliti.
Umutiti. Ovog robota povjeravamo mikseru, temeljito umutimo masu, malo po malo dodamo šećer i nastavimo tući.
Nakon 10-15 minuta masa postaje prozračna.
Dva puta prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo. U tri faze dodajte brašno u smjesu od jaja i mikserom na maloj brzini mutite tijesto dok ne postane glatko.
Stavite maslac u mlijeko i stavite na vatru. Zagrijte tekućinu. Ni u kojem slučaju ne kuhajte! U tijesto lopaticom ulijte pola mlijeka i miješajte dok ne postane glatko. Nakon dobrog miješanja ulijte preostalo mlijeko i ponovno upotrijebite lopaticu.
Tijesto ne smije biti gusto. Na fotografiji se vidi da je lagan, ali nije tekući, ne teče, već klizi sa silikona.
Ulijte tijesto u prethodno namašćenu zdjelu. Uključite "Pečenje" i pričekajte rezultat. Postavite temperaturu na 180°C (Philips multicooker). Čekanje traje 45 minuta.
Ohladite, izrežite.
Pogledajte teksturu! Unatoč blijedom vrhu, kolač je bio potpuno pečen. Bujna, mekana.

S mlijekom, kakaom, marmeladom, kako god najviše volite - uživajte!

Postoji mnogo recepata za takav proizvod. S vama smo podijelili samo najpopularnije i provjerene. A ovim sastojcima možete dodati naribanu koricu limuna ili naranče. Ni orašasti plodovi ni mak neće pokvariti okus, a savršeno će pristajati i grožđice. Kakao u prahu će pečenim proizvodima dati ugodnu čokoladnu boju i okus; ovaj desert je uvijek popularan kod djece. Ovo im je omiljena poslastica. A dobro poznata šarlota je i biskvit s jabukama. Postoje i opcije sa svježim sirom. Okus se dugo pamti. I, naravno, glavnu ulogu igraju razne kreme i nadjevi, kako bobičasto voće tako i orašasti plodovi. Pokušajte kuhati onako kako vam ukus kaže i nećete pogriješiti.

Zahvaljujući novim tehnologijama, i kuhar početnik može pripremiti biskvit. Keksi pripremljeni u laganom kuhalu ispadaju vrlo mekani i aromatični, zbog čega će se svidjeti svima bez iznimke. Ovaj način pečenja savršen je za izradu svih vrsta kolača i kolača.

Sastojci:

3 svježa jaja;
200 g šećera;
200 g vrhunskog pšeničnog brašna;
150 ml mlijeka;
50 g suncokretovog ulja (možete koristiti i drugo ulje bez mirisa);
½ vrećice praška za pecivo (prašak za pecivo);
malo vanilije.

priprema:

Jaja umutite mikserom dok ne postanu pjenasta. Malo po malo dodajte šećer i nastavite mutiti.
Dodajte mlijeko, maslac. Umutiti. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom. Prosijati.
Dodajte smjesi umućenih jaja. Miješajte tijesto dok ne postane glatko. Dobiveno tijesto stavite u sporo kuhalo.
Za recept za biskvit postavite multicooker na program “Pečenje”. Vrijeme 60 minuta. Zatvorite poklopac. Pritisnite "Start".
Nakon signala možete ostaviti multicooker na zagrijavanju da biskvit porumeni, ako volite tamniju boju.
Cool.
Rezati na pogačice.
Nanesite kremu. Pročitaj više:

Dobar tek!

Klasični biskvit u laganom kuhalu

Proizvodi za kuhanje:

4 velika jaja (ako nema velikih, uzmite 5 malih);
1 šalica kvalitetnog brašna;
malo manje od 1 šalice šećera;
vrećica vanilin šećera u prahu ili prstohvat vanilije.

Kako učiniti:

Jaja, obavezno sobne temperature, umutiti mikserom dok ne zapjene. Zatim dodajte šećer i mutite još 8-10 minuta: prvo na srednjoj, a na kraju na najjačoj.

Važno: Ako koristite vanilin šećer, dodajte ga u obični pijesak i umutite s jajima. Ako se koristi vanilin, treba ga pomiješati s brašnom.

Brašno prosijati dva-tri puta kako bi ga što više obogatili kisikom.
Ulijevati u umućenu smjesu u dijelovima, lagano miješajući sadržaj posude odozgo prema dolje. U ovoj fazi ne možete koristiti mikser, inače će se tijesto odmah srušiti.
Kada je masa postala homogena, brzo namastite kalup maslacem i ulijte tijesto.
Postavili smo način rada "pećnica" i temperaturu na 150 stupnjeva.
Vrijeme kuhanja ovisi o modelu uređaja, ali u prosjeku traje 35-40 minuta.

Popis sastojaka:

po 1 čaša vode i mlijeka;
2 jaja;
po 2 šalice šećera i brašna;
6 žlica kakaa;
0,5 šalice rafiniranog biljnog ulja;
po 1,5 žličice praška za pecivo i sode;
20 grama vanilin šećera.

Postupak:

Najukusniji i najnježniji čokoladni biskvit napravljen u kipućoj vodi.
Počinjemo s vanilijom, običnim šećerom i jajima - sve to mutimo 4-5 minuta.
Zatim u smjesu ulijte maslac i mlijeko.
Brašno prosijte zajedno s kakaom, sodom, praškom za pecivo, pa dio po dio dodajte u tekućinu.
Sve što preostaje je uliti čašu kipuće vode u smjesu i brzo promiješati.
Stavite tijesto u podmazan pleh i pecite najmanje 1 sat.

Biskvitni kolač za multicooker recept sa fotografijama

Popis proizvoda:

200 grama šećera i ista količina brašna;
60 grama kakaovog praha;
10 grama praška za pecivo;
175 ml vode;
125 ml biljnog ulja;
3 vjeverice;
4 cijela jaja;
prstohvat soli.

Koraci kuhanja:

Počinjemo s pripremom kakaa.
Prašak prelijte kipućom vodom, potpuno promiješajte i ostavite da se ohladi.
Odvojiti 4 žumanjka i samljeti ih sa 150 grama šećera u prahu.
U smjesu ulijte kakao, a zatim i maslac. Prosijte brašno zajedno sa solju i praškom za pecivo.
U tečnost u nekoliko faza dodavati brašno uz stalno mućenje.
U drugoj posudi umutiti bjelanjke i 50 grama šećera, pa pažljivo umiješati u tijesto.
Buduću slasticu izlijte u podmazanu zdjelu i pecite 80 minuta.

Savjet! Kako bi desert ispao bujan, možete zamijeniti 1 žlicu brašna istom količinom kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Nakon što je spreman, ostavite kolač u kalupu. Bitno je pečenje okrenuti naopako i u tom položaju fiksirati tepsiju dok se ne ohladi. To će pomoći da se šifon ne slegne.

Kefir biskvit u laganom kuhalu

Komponente:

3 jaja;
čaša kefira;
2 šalice brašna;
žličica praška za pecivo (ili 0,5 žličice sode, ugašene u kefiru);
150 grama šećera;
100 grama margarina.

Korak po korak recept:

Ohlađena jaja umutiti, dodajući malo po malo šećer u prahu.
Kada se masa poveća i postane vazdušasta, vreme je da se ulije otopljeni margarin.
Sljedeći je red na kefir.
Pomiješajte sve komponente.
Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i prosijte preko smjese od jaja.
Koristite žlicu za lagano miješanje tijesta dok ne postane glatko.
Posudu multicookera namažite maslacem i u nju stavite tijesto.
Postavite način "pečenje" i tajmer na 60 minuta.
Kada vam uređaj javi da je pečenje spremno pritisnite “stop” i ostavite kolač da se grije 15 minuta.
I tek tada možete isključiti uređaj, izvaditi pitu, ukrasiti je i poslužiti.

Klasični recept za biskvit u laganom štednjaku

Trebat će nam:

Pšenično brašno - 150 grama;
Pileća jaja u količini od 5 komada;
Šećer u prahu - 150 grama;
Malo putera za namastiti pleh.

Postupak:

Prvo umutite jaja sa šećerom.
Jajima dodati šećer i umutiti.
Morate dobro istući kako biste smjesu obogatili kisikom kako bi bila vrlo pahuljasta.
Spremnost tučenih jaja može se odrediti prema volumenu;
Nećete dobiti stabilan uzorak kao tučeni bjelanjak, jer jaja tučemo zajedno sa žumanjcima.
Zatim ćemo postupno uvoditi brašno u smjesu jaja.
Uvijek je bolje prosijati brašno prije upotrebe; to će ukloniti nepotrebne sastojke u brašnu i obogatiti ga kisikom.
Kisik je iznimno važan za kuhanje jela od tijesta; daje im rahljastost.
U razmućena jaja postupno dodavati brašno i sve dobro izmiješati drvenom kuhačom ili mikserom s nastavcima za tijesto.
Trebali biste dobiti homogenu gustu masu spremnu za pečenje.
Sada pripremamo naš multicooker.
Da biste to učinili, morate uzeti multicooker zdjelu i namazati ga maslacem.
To je potrebno kako se gotov biskvit ne bi zalijepio za kalup.
Možete ga namazati četkicom, ali će vam biti puno zgodnije namazati ga rukom.
Sve temeljito namažite, bez preskakanja.
Obrazac je zamrljan.
Prebacite smjesu u zdjelu multicookera.
Ako se tijesto nije ravnomjerno rasporedilo po tavi, uzmite zdjelu i lagano protresite.
Stavite posudu s tijestom u multicooker, postavite način rada "Pečenje", vrijeme - 50 minuta i pritisnite "Start".
Nakon isteka vremena ostavite biskvit u ugašenom multicookeru još 15 minuta da odstoji.
Spremnost provjeravamo tako da ga probušimo drvenom čačkalicom. Ako je čačkalica cijelom dužinom suha, onda je biskvit gotov.

Bolje je izvaditi posudu iz kalupa na sljedeći način:

Izvadite zdjelu, poklopite je tanjurom i preokrenite.
Podignite tepsiju i biskvit će ostati na tanjuru.
Bilo koje jelo važno je ne samo ukusno pripremiti, već i lijepo poslužiti.
Naš desert možete izrezati na porcije, staviti na posudu, posuti šećerom u prahu i ukrasiti laticama cvijeća.
Ili izrežite na dva kora, premažite kremom i dobit ćete ukusnu tortu.

Kako kuhati biskvit u laganom kuhalu

Sastojci:

4 velika jaja;
čaša brašna;
vanilin;
100 grama šećera

Priprema korak po korak:

1. Prije početka kuhanja potrebno je jaja izvaditi iz hladnjaka sat vremena prije kuhanja. Prilikom mućenja trebaju biti na sobnoj temperaturi, samo u ovom slučaju biskvit će biti uspješan.
2. Pripremite multicooker za pečenje. Da biste to učinili, podmažite dno multicookera bilo kojim uljem.
3. Brašno i vaniliju nekoliko puta prosijati kroz sito. To se radi kako bi se brašno obogatilo kisikom.
4. Jaja razbiti u dublju zdjelu, nema potrebe odvajati bjelanjke od žumanjaka. Tamo uspite šećer i dobro je! sve zajedno umutiti. Najbolje je i najprikladnije to učiniti pomoću miksera.
5. Nakon što je smjesa od jaja dobila pahuljastu i pjenastu masu, dodajte prosijano brašno i vaniliju - postepeno. Promiješajte drvenom kuhačom u smjeru kazaljke na satu.
6. Sada pažljivo ulijte dobivenu masu u multicooker. I pecite na temperaturi od 150 stupnjeva. Za svaki multicooker vrijeme pečenja je individualno. Obično je 40 minuta dovoljno za potpuno kuhanje.
7. Gotov biskvit izvadite iz multicookera i ostavite da se hladi oko nekoliko sati.

Dobar tek!

Čokoladni biskvit u laganom kuhalu

Sastojci:

mlijeko 200 ml;
kakao prah 4 žlice;
šećer 100 grama;
biljno ulje 150 ml;
vanilin;
brašno 400 grama;
jaja 4 komada;
prašak za pecivo 1 žlica.

Način pripreme čokoladnog biskvita u laganom štednjaku:
1. Mikserom mutite smjesu jaja i šećera oko 10 minuta.
2. Tamo dodajte mlijeko i maslac, sve izmiješajte.
3. Nakon što je cijela masa izmiješana, dodajte preostale sastojke tamo. Zamijesite tijesto.
4. Dno multicookera namazati bilo kojim uljem i u njega uliti naše tijesto.
5. Pecite oko 80 minuta, koristeći način "pečenje".
6. Gotov biskvit pažljivo izvadite iz multicookera i ohladite.

Dobar tek!

Biskvit u laganom kuhalu

Sastojci:

Jaje 4 kom.
Brašno 1 žlica.
Šećer 3/4 žlice.
Prašak za pecivo 1 žličica.

Koraci kuhanja:

Odmjeriti potrebnu količinu brašna i šećera.
Općenito, jelo se može peći u klasičnim omjerima: 1:1.
Uzimam malo manje šećera, 3/4 šalice, a to ne utječe na kvalitetu gotovih peciva.
Neće biti preslatko, to je sve.
Brašno prosijte 1-2 puta kroz gusto sito da ga obogatite kisikom i uklonite eventualne grudice.
Za potrebe eksperimentiranja odlučila sam napraviti slasticu s dodatkom praška za pecivo pa sam ga prosijala zajedno s brašnom.
Nisam primijetila neki poseban učinak, osim što su pečenja ispala poroznija.
Mikserom umutiti jaja dok ne postanu pjenasta
Kad se razina pjene od jaja podigne, dodajte šećer, nastavljajući miješati smjesu.
Mutite dok smjesa ne pobijeli. Trebalo bi postati glatko, nježno, malo gusto.
Da se ne bi istaložila masa od jaja, brašno je bolje umiješati kuhačom nego mikserom.
Postupno ga dodavati u zdjelu s tijestom, mješajući laganim pokretima odozdo prema gore.
Lopatica (možete koristiti i vilicu) treba podići sloj tijesta okomito, bez horizontalnih kružnih pokreta.
Ovaj način dodavanja brašna omogućuje vam da zadržite prozračnost i pahuljastost tijesta.
Zdjelu multicookera namažite komadićem maslaca. Podmažite samo dno i par centimetara gore od njega.
Bolje je ostaviti stijenke suhe: biskvit će se uz njih dobro dizati, prianjajući na suhu površinu.
Pažljivo prebacite tijesto u zdjelu, koristeći lopaticu za pomoć.
Zatvorite poklopac multicookera i uključite način rada "Pečenje". U Polarisu je zadano vrijeme 1 sat i to je idealno u ovom slučaju.
Ne morate ništa mijenjati, sve što trebate učiniti je kliknuti "Start".
Odbrojavanje počinje odmah, tako da će za točno 1 sat pečenje biti gotovo.
Kada se oglasi signal spremnosti, trebate isključiti multicooker.
Otvorite poklopac, pokrijte posudu ručnikom i izvucite je.
Nakon nekoliko minuta možete izvaditi fino mirisna peciva.
Ako je potrebno, prođite lopaticom po stijenkama torte, olabavite je sa stijenki zdjele.
Da biste ga izvadili iz multicookera, najprikladnije je koristiti umetak za kuhanje na pari.
Potrebno ga je instalirati na zdjelu.
Zatim, držeći jezičak, okrenite posudu s pečenim proizvodima naopako.
Međutim, kada se zdjela okrene, svijetli dio će postati dno pečenja, pa se neće vidjeti.
Inače, biskvit je besprijekoran: pahuljast, umjereno vlažan, nježan i ukusan.

Kuhajte sa zadovoljstvom!

Sastojci:

Za test:
vrhunsko pšenično brašno - 1 šalica;
velika kokošja jaja - 3 komada;
bijeli šećer - 1 šalica;
vanilin šećer - 1 vrećica;
maslac - 100 grama.
Za kremu:
kravlje mlijeko - 1 staklo;
kokošje jaje - 1 komad;
vrhunsko pšenično brašno - 1 žlica;
bijeli šećer - 100 grama;
maslac - 50 grama;
kakao prah - 1 žličica;
sirup od malina - 80 mililitara;
svježa banana - 1 komad;
cijeli bademi - 100 grama.

Priprema tijesta:

Jaja umutiti mikserom, dodati otopljeni ohlađeni maslac i obični šećer sa vanilijom.
Maslac se može otopiti u mikrovalnoj pećnici
Sipajte brašno u dijelovima, nježno umijesite tijesto, ulijte u zdjelu multicookera, prethodno namazanu maslacem.
Uključite način "Pečenje", vrijeme kuhanja je 45 minuta, kada prođe prvih 25 minuta, morate pažljivo okrenuti pitu s drugom stranom prema dolje kako bi se ravnomjerno ispekla
U međuvremenu pripremite kremu. Pročitaj više:
U šerpi umutiti jaja, dodati mlijeko sobne temperature, šećer i brašno.
Vrhnje izmiješajte pjenjačom i stavite na štednjak, kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje
Prošla je prva polovina pečenja pite, okrenite je
Čim vrhnje počne klokotati i kuhati, ugasite ga, dodajte maslac i stavite na prozorsku dasku da se ohladi.
U zdjelu ulijte tri žlice vrhnja, dodajte kakao, promiješajte
Izvadimo pitu iz multicookera, spremna je! Prepolovite ga tako da imamo dva kora torte
Izlijte malo kreme, rasporedite banane narezane na kolutiće i natopite ih sirupom
Prekrijte drugim korom i premažite preostalom kremom.
Kakao kremu ulijte u plastičnu vrećicu, napravite rupu i nacrtajte automobil, možete koristiti slastičarsku vrećicu.
Za ljepotu, rasporedite bademe po cijelom promjeru torte.
Ostavite sat vremena da se upije.

Sastojci:

pšenično brašno - 1 šalica;
kokošja jaja - 4 komada;
šećer - 1 staklo;
vanilin šećer - 1 vrećica;
maslac - 100 grama.
mlijeko - 1 staklo;
škrob 1 žličica;

Način kuhanja:

Vrlo važno: u bjelanjcima ne smije biti ni traga žumanjka, inače se bjelanjak i šećer neće zgusnuti (ovo je provjereno, pa ne riskirajte!). Ako žumanjak ipak prsne u bjelanjak, ne koristite ovo, uzmite drugo jaje i pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Pripremite sve sastojke.
Mjerite brašno, šećer, škrob, po mogućnosti na gramskoj vagi radi točnosti.
Šećer je bolje odmah podijeliti na dva jednaka dijela.
Prosijte brašno.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Preporučam odvojiti bjelanjke od žumanjaka u posebnu posudu, pa sve staviti u različite čaše.
Posudu multicookera namazati maslacem i posuti grizom, inače će se biskvit zalijepiti za rubove.
Uključite multicooker da se zagrije.
Prije kuhanja, bolje je zagrijati multicooker na ovaj način.
Žumanjke s polovicom šećera umutiti mikserom na niskoj jačini dok ne pobijele. I stavite sa strane, ostavite da odstoji.
Odvojite bjelanjke, dodajte im 3-4 žlice vode i počnite mutiti mikserom na laganoj vatri dok masa ne pobijeli.
Bjelanjci i voda brzo se dignu u bijelu pjenu.
Zatim polako dodavati šećer u mlazu i mutiti.
Kad ponestane šećera pojačati mikser i istući bjelanjke u čvrst snijeg.
Odnosno, masa ne bi trebala istjecati iz posude.
Trebao bi ostati nepomičan u posudi.
Obično to traje 3-7 minuta, ovisno o mikseru, ako žumanjci ne uđu u bjelanjke, onda će sve biti kako treba.
Treba biti gusta masa.
Zatim dodajte žumanjak, umućen sa šećerom, u masu proteina i pomiješajte žlicom za multivarku. Sve pažljivo promiješajte pokretima prema gore i dolje.
Potom umiješati brašno sa škrobom i vanilijom te smjesu postupno dodavati smjesi sa žumanjcima i bjelanjcima i sve pažljivo promiješati.
Nema potrebe izliti sve odjednom, inače će biti grudica.
U dijelovima dodajte brašno i umiješajte u smjesu.
Sada kada ste sve izmiješali, izlijte smjesu u multicooker zdjelu.
Poravnajte površinu da se kolač ravnomjerno digne.
Stavite zdjelu u multicooker i zatvorite poklopac.
Čim se multicooker oglasi, odmah ga otvorite.
Izvadite posudu pomoću posude na pari.
Ostavite biskvit u tom položaju i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Nakon što se biskvit ohladi, stavite ga u hladnjak i ostavite da odstoji 3-5 sati, nakon čega ćete ga lakše rezati na kolače.

Dobar tek!

Pozdrav prijatelji! Tako sam došao do razumijevanja što i kako kuhati biskvit u laganom kuhalu, morate napisati poseban post.

Ako svladate tehniku pripreme najjednostavnijeg, ali najpodmuklijeg, klasičnog biskvita, onda neće biti problema ni s drugim pecivima. Upravo to se meni dogodilo! Stoga u ovom postu, osim samom receptu koji je većini poznat, želim više pažnje posvetiti samoj tehnologiji kuhanja i najčešćim greškama.

Ovaj biskvit bit će odlična podloga za svaki kolač ili čak samostalna poslastica uz čaj ili neko drugo piće, na primjer.

Biskvit ćemo, naravno, peći u sporom kuhalu, ali će ovaj biskvit biti odličan i u pećnici.

Proizvodi:

6 jaja
180 grama šećera
180 grama brašna

priprema:

Ova količina proizvoda idealna je za lonac za više kuhala od 5 litara. Postoje dva načina za pripremu biskvita, detaljnije ću se zadržati na prvom, jednostavnijem, a na drugom malo kasnije.

Prije svega umutiti jaja i šećer.

I odmah prvi savjet: jedno po jedno jaje razbijte u posebnu zdjelu, pa ulijte u posudu u kojoj ćete tući biskvit. Ovako, ako naiđete na pokvareno jaje, nećete morati sve baciti.

Miksajte jaja i šećer dok se sav šećer ne otopi, a smjesa pobijeli i poveća volumen, od 7 do 10 minuta.

Gotova smjesa, pravilne konzistencije, bit će viskozna i teći će iz pjenjače u dugom, širokom mlazu. Po želji možete dodati malo vanilina za aromu.

Treba pripremiti i posudu za multicooker. Premažite komadićem maslaca i pospite brašnom.

U jaja umućena sa šećerom umiješajte prosijano brašno. To treba učiniti što je pažljivije moguće, bez upotrebe miksera. Ručnom pjenjačom ili žlicom, glatkim, nježnim pokretima odozdo prema gore.

Tijesto se ne smije slegnuti ili smanjiti volumen, inače smatrajte da je biskvit neuspješan. Stoga ću još jednom naglasiti – bez žurbe i naglih pokreta!

Također pažljivo ulijte tijesto u pripremljenu posudu za multicooker. Obratite pažnju koju ocjenu dostiže moje tijesto.

Pecite biskvit na "malo" (pečenje/pita) 60 minuta, nakon čega ga ostavimo još 10 minuta da održi toplinu bez otvaranja poklopca.

Tijekom pečenja nikako ga nemojte otvarati, niti malo otvoriti poklopac. Biskvit će odmah otpasti((

Nakon pečenja, moj biskvit je narastao za dva stupnja.

Biskvit u laganom kuhalu je spreman!

Malo ohlađeni biskvit izvadite pomoću posude za kuhanje na pari i ohladite na rešetki.

Dobila sam biskvit visine 7 cm. Sada se može koristiti za daljnju pripremu kolača za svaki ukus! Na primjer ili.

A u sljedećem postu ću vam reći kako napraviti vrlo ukusnu tortu "Čudo od jagoda" koristeći ovaj biskvit i pisati o drugom načinu pripreme klasičnog biskvita u sporom kuhalu. Nemojte to propustiti.

A ovako on izgleda u presjeku. Poslužite se! I nadam se da će vam keksi uvijek biti uspješni

Želimo vam dobar tek!

Ovaj recept pravi najprozračniji biskvit na svijetu u laganom kuhalu!

Napokon se dogodilo čudo i dobila sam ovaj fini biskvit. Istina, to se ne bi moglo dogoditi bez mog vrijednog pomoćnika - multicooker Redmond M 90 sve je napravio savršeno.

Sada se mogu pohvaliti jednostavno savršenim biskvitom - laganim, prozračnim i nestvarno visokim. Moja višegodišnja muka u potrazi za uspješnim testom je gotova.

Tijesto za biskvit nije se htjelo dići u klasičnoj pećnici. Uvijek je bilo promašaja - ili bi se sredina digla kao gljiva, ili bi rubovi zagorjeli... A o rezanju biskvita na tri dijela nije bilo govora, jer se nije imalo što rezati. Skromni biskvit, koji se nije mogao pohvaliti ni sjajem ni lakoćom, s mukom se ispekao.

Nedavno sam na internetu počela nailaziti na fotografije naprosto raskošnih keksa koji su me oduševili svojom raskoši. Činile su mi se kao pusti san dok nisam saznala tko peče takvu ljepotu.

I pokazalo se da je čarobnica - Redmond multicooker. Luksuzno pečenje u laganom štednjaku pokazalo se jednim od razloga zašto se ova "divna tava" pojavila u mom domu. Na moju veliku radost, pokazalo se da sva jela u sporom kuhalu ispadaju vrlo ukusna.

Recepti za multicooker Redmond oduševit će vas svojom raznolikošću - možete kuhati gotovo sve, od kaše do priprema za zimu. Knjiga recepata za multicooker koja dolazi uz njega bila je vrlo korisna. Sadrži 200 recepata za razna jela razvijena posebno za ovaj model. Jedan od najuspješnijih recepata u sporom kuhalu je, naravno, luksuzni biskvit koji možete pripremiti bez imalo napora.

Lisnati biskvit u laganom šporetu (klasični), potrebni proizvodi

Pileće jaje (po mogućnosti domaće) - 4 komada;
Šećer - 160 grama;
Vrhunsko brašno - 160 grama;
Vanilin šećer - 1 vrećica;
Prašak za pecivo - pola žličice;
Ako želite ispeći čokoladni biskvit, trebat će vam kakao - 1 - 2 žlice.

Lisnati biskvit u multicookeru, koraci pripreme:

Najpahuljastiji biskvit u sporom štednjaku je spreman. S njim možete kreirati bilo koji odvažni recept za kolače na temelju njega. Dobar tek!

Idealan biskvit u multicookeru - čak i za domaćice početnice. Sve su tajne ovdje!