Slatki lonac od tjestenine sa svježim sirom - jednostavno i ukusno jelo od tjestenine. Slatka tepsija sa tjesteninom i svježim sirom

Eh volim jednostavna hrana, koji se brzo i bez problema priprema. Volim i “multifunkcionalnu” hranu, odnosno onu koja može poslužiti i za doručak i za večeru. A ako donekle može poslužiti i kao nešto poput deserta, onda ovo nije jelo, već samo bajka. I sve te karakteristike su inherentne današnji recept– lonac od svježeg sira s tjesteninom.

Osobno preferiram klasični lonac od sira, ali moja djeca traže da im kuham samo lonac od skute s tjesteninom, njima je takav ukusniji. Pa, budući da su glavni potrošači svježeg sira u mojoj obitelji djeca, pri pripremi jela od ovog sastojka fokusiram se na njihove preferencije. Eto, osjećam se još bolje :) Zahvaljujući tome što lonac sadrži tjesteninu, njegov volumen se značajno povećava i sigurno će ga se svi zasititi :)

Što se tiče postupka pripreme složenca od svježeg sira s tjesteninom, sve je vrlo jednostavno. Nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Recept za složenac od svježeg sira s tjesteninom savršeno će se uklopiti u jelovnik svake obitelji koja jede svježi sir.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Broj porcija – 6

Sastojci:

400 g svježeg sira
150 g nekuhane tjestenine
3 jaja
0,3 žličice sol
3 žlice. Sahara
10 g maslaca

Lonac od tjestenine sa svježim sirom, recept korak po korak

Prvo je potrebno skuhati 150 gr dobra tjestenina iz durum sorte pšenica. Oblik tjestenine apsolutno nije bitan, ali veličina ne smije biti premala (kao male jušne) niti prevelika (one za nadjev). Tjesteninu skuhajte u blago posoljenoj vodi, zatim je ocijedite u cjedilu i malo isperite pod mlazom vode.

Sada uključite pećnicu i postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Sada je stvar u tome da se pećnica već zagrijava. A mi nastavljamo dočaravati sastojke. U loncu pomiješajte svježi sir, sol, šećer i jaja. Izmiješajte vilicom ili drvenom kuhačom.

Zatim u masu od skute dodati tjesteninu i istom vilicom ili žlicom sjediniti sve u jednu masu.

Kalup namažite komadićem maslaca. Bolje je uzeti dublji kalup od mog i ne preporučam ga koristiti za pečenje tepsije od svježeg sira opružni oblici, jer će tijekom pečenja tekućina istjecati iz spojeva dijelova kalupa pa se može pojaviti miris zagorenog. Obični kalup za pitu je ono što vam treba. Ili pećnica (od lijevanog željeza, keramike ili stakla).

Pecite složenac na srednjoj rešetki pećnice 45-50 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini sloja tepsije (o promjeru kalupa). Zlatno smeđa korica na površini lonca od svježeg sira siguran je znak da je gotov.

Tepsija od skute gotovo s tjesteninom! Pogledajte kako slatko izgleda u porcijama. Djeca će sigurno voljeti ovu prezentaciju. Dobar tek svima i vidimo se uskoro!

Mnogi se još iz vrtića sjećaju lonca od sira s tjesteninom, koji se uvijek posluživao s džemom ili voćni žele, ova tepsija je ispala ukusna, a i djeci se svidjela. Danas ovo jelo doživljava svoje ponovno rođenje, jer nije samo ukusno, već i zdravo, jednostavno i jeftino. Štoviše, složenac od tjestenine sa svježim sirom omogućuje vam pametno korištenje jučerašnjih vermicella, špageta, spirala, rogova, zbog čega ga vole revne domaćice. Preporučam korištenje ovog jednostavnog recepta, možete ga koristiti za pripremu klasična verzija složenci s tjesteninom i svježim sirom, ili možete dodati malo raznolikosti i dodati grožđice i jabuke.

Sastojci:

(1 tepsija)

120 gr. suho ili 350-400 gr. kuhana tjestenina nalni proizvodi
400 gr. svježi sir
4 kom. kokošja jaja
3-4 žlice. Sahara
2 jabuke (po želji)
šaka grožđica (po želji)
1 žličica vanilin šećer
1/2 žličice cimet
džem ili šećer u prahu

Dakle, za tepsiju od svježeg sira potrebno nam je oko 350 grama. gotove tjestenine, preporučljivo je koristiti male proizvode. Ako se iznenada odlučite ispeći lonac, ali nema kuhane tjestenine, uzmite suhe i kuhajte kao i obično. Jedino, pokušajte ga ne prekuhati))))
Četiri jaja umutiti metlom.

Dodati svježi sir, može domaći, može iz trgovine, može kiseli. Ako je svježi sir u velikim listićima, lagano ga izribajte žlicom; u redu je ako ostanu komadići.

Dodajte šećer. Količina šećera ovisi o kiselosti skute i vašem ukusu. Što više kiseli svježi sir, to će mu trebati više šećera.

Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i narežite na kockice. Dodajte u zdjelu, sve promiješajte.

Dodajte grožđice, cimet i vanilin šećer. Kada radite složenac od makarona, svakako uzmite u obzir ukuse svoje obitelji, jer neki ljudi ne vole vaniliju ili cimet, a neki vole oboje.

Stavili smo kuhati tjestenina. Imam unutra u ovom slučajušpageti, ali može biti tjestenina, vermicelli, školjke, spirale i sl.

Promiješajte da se svježi sir, grožđice i komadići jabuke koliko-toliko ravnomjerno pomiješaju s tjesteninom.

Dobivenu masu od skute i tjestenine stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali maslacem. Bitno je da kalup ne curi jer ne želite da umjesto vanilije i jabuke miriše na zagoreno jaje.
Žlicom pritisnite sve dijelove koji strše kako se tijekom pečenja ne bi osušili.

Stavite tepsiju u dobro zagrijanu pećnicu. Tepsiju od skute pecite 30 minuta na 200°C. Gledamo spremnost jaja; možda će se lonac brže ispeći u vašoj pećnici ili će, obrnuto, trebati malo duže.

Mirisnu, rumenu tepsiju od skute izvadimo iz pećnice. Pustite da se malo ohladi i izvadite iz kalupa. Kakva je to ljepota ispala!

Usput, ako želite da vam tepsija ispadne zlatno smeđu koricu, a zatim prije stavljanja u pećnicu namažite površinu kiselim vrhnjem.
To je sve, jako ukusna tepsija od svježeg sira i tjestenine je spreman. Posipati šećer u prahu ili prelijte džemom, poslužite toplo odn sobna temperatura. Usput, drugi dan svježi sir

Od uobičajene tjestenine, svježeg sira i jaja možete napraviti prekrasan desert. Jednostavan recept laka priprema, lagane teksture i okusa koji nehotice budi sjećanja na djetinjstvo. Lonac od svježeg sira s tjesteninom svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima. Dobro se reže porcionirani komadi, brzo utažuje glad, jednostavno se topi u ustima.

Recept za "vrtićku" kuhinju

Nije tajna da je tjestenina kuhana ujutro u dječji vrtić i ostataka nakon doručka, za popodnevnu užinu pripremljena je tepsija sa svježim sirom. Ovaj desert je prilično kaloričan i hranjiv, pa ga je bolje pripremiti za djecu ili one koji se ne boje malo udebljati. Sam recept je potpuno jednostavan.

Za tepsiju će vam trebati:

3 jaja
300 g svježeg (po mogućnosti domaćeg) svježeg sira
3-4 pune kašike šećera
bilo koja tjestenina srednje veličine 400–500 g
žličica vanilin šećera ili prstohvat vanilina
1 žlica maslaca
3 kašike kiselog vrhnja
sol na vrhu noža
mlijeko

Kako pripremiti šarlotu:

Skuhajte tjesteninu u mlijeku, posolite. U posebnoj zdjeli izmiksajte 2 jaja sa šećerom i vanilijom. Sjediniti sa svježim sirom. Dobro umutite mikserom, pjenjačom ili mikserom. Gotove rogove ili rezance (bez viška tekućine) stavite u podmazan pleh. Zagladite i ulijte umućenu smjesu jaja i svježeg sira. Preostalo jaje pomiješajte s kiselim vrhnjem, tucite dok ne postane pjenasto, prelijte po vrhu tepsije.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite lonac u vruću pećnicu na 40-50 minuta. Povremeno provjerite njegovu spremnost. Šarlota od tjestenine i skute spremna je ako a ukusna korica. Kad se lonac malo ohladi, možete ga rezati na porcije. Poslužite posuto šećerom u prahu ili pahuljice kokosa. Rezultat je umjereno slatko, zadovoljavajuće pecivo.

Po želji recept se može dopuniti. Na primjer, dodajte sušeno voće ili koricu limuna. Iako u loncu već ima tjestenine, svježeg sira i jaja, namočenih u vrhnje i šećer bogat okus i aroma.

Tepsija "Originalna"

Uzimajući prethodni recept kao osnovu i lagano mijenjajući sastav sastojaka, možete pripremiti šarlotu jedinstvena aroma i originalnog okusa. Preporuka svima koji vole cimet. Tjestenina plus složenac od svježeg sira pripremljen na ovaj način je manje kaloričan, ali uvijek ukusan.

Sve što vam je potrebno za kuhanje:

6 svježih kokošjih jaja
tjestenina srednje veličine 250–300 g
400 g svježeg sira (može i s malo masnoće)
100 g krem sira
200 g kiselog vrhnja
maslac 160 g (50 g za fondant)
pola čaše šećera
1 žlica vanilin šećera ili prstohvat vanilina
2 šalice kukuruznih pahuljica
0,5 šalice smeđeg šećera
1 žlica (žličica) cimeta

Kako kuhati lonac:

Svu količinu tjestenine skuhati u vodi do kraja, staviti u sito i ostaviti da se ocijedi višak tekućine. Maslac podijelite na tri dijela: 100 g za podlogu od tepsije, 50 za maslac i 10 za podmazivanje pleha. Otopite najveći komad. Pomiješajte sa svježim sirom, kiselim vrhnjem, sirom, žitaricama, šećerom, vanilijom i razmućenim jajima. Dobro izmiješajte (možete koristiti blender ili mikser). Dodati malo tjestenine i pažljivo rasporediti po masi od skute, isto učiniti i sa ostatkom.

Namastite posudu za pečenje deserta mala količina maslac. Pažljivo položite desert i zagladite njegovu površinu. Za fudge pomiješajte 2-3 žlice pahuljica, smeđi šećer, cimet i otopljeni maslac. Dobit ćete slatku, aromatičnu masu. Dobivenu smjesu rasporedite po podlozi od tepsije i stavite u zagrijanu pećnicu.

Pecite deliciju sa svježim sirom na 180 stupnjeva oko sat vremena. Povremeno pratite proces kuhanja. Kad se pojavi površina tepsije od tjestenine lijepa kora kao na fotografiji iz kulinarski časopisi, može se izvaditi. Malo ohlađenu tepsiju od skute i tjestenine izrežite na porcije i poslužite. Ovaj recept je za obične pećnice, ali ako ćete kuhati u sporom kuhalu ili mikrovalna pećnica- odaberite odgovarajući način rada.

Ovaj složenac od tjestenine i svježeg sira dobar je za domaći ručak, Za svečane gozbe, brzi doručci. Također je vrlo zgodno ponijeti komadiće deserta s tjesteninom za piknik, posao ili dati djeci u školu.

Priče naših čitatelja

Lonac od tjestenine može imati različit okus. Slatka posuda od svježeg sira s rezancima u pećnici ispast će ako joj dodate jabuke. Ako uzmete recept kao u vrtiću, jelo će ispasti pahuljastije i nježnije.

5 tajni ukusnog složenca s tjesteninom

Nemojte prekuhati tjesteninu. Neki recepti savjetuju domaćicama da prvo potpuno skuhaju tjesteninu. Nemojte to činiti – jelo će se kuhati u pećnici barem pola sata – tjestenina će se pretvoriti u ljepljivu masu. Za savršena tepsija moraju biti nedovoljno kuhane.
Prava vrsta tjestenine. Najbolje sorte su one s rebrastom površinom - spirale, školjke, neglatki rogovi. Ova tekstura omogućit će umaku da ostane na površini i učiniti jelo sočnijim. Glatka tjestenina može uzrokovati kapanje umaka na dno.
Zlatna kora. Ako kuhate na istoj temperaturi, tepsija neće imati koricu. Jednostavno povećanje stupnjeva uzrokovat će isušivanje. gotovo jelo. Kako biste osigurali da složenac od svježeg sira i vermicelli dobije hrskavu koricu u pećnici, držite ga u načinu rada "Grill" zadnjih 5 minuta.
Najbolja forma.
Prikladni su duboki stakleni ili keramički oblici; u njima će jelo ispasti sočno i nježno. A oni koji vode računa o kalorijama trebali bi bolje pripaziti na silikonske - ne moraju se mazati prije kuhanja. Nježne i prozračne teksture.

Ako pretjerate s jajima i brašnom, jelo će biti pregusto, “gumeno”. Za veću prozračnost, svježi sir protrljajte kroz sito. Upamtite da će voće i bobičasto voće dodati vlažnost jelu, što znači da se vrijeme kuhanja može produžiti.

Aparat za rezance od skute

Trebat će vam:

rezanci - 200 g;
svježi sir - 200 g;
jaje - 1 kom .;
šećer - 100 g;
jogurt bez aditiva - 2 žlice. l.;
maslac - 1 žlica. l.;
sol - prstohvat;
griz za posipanje kalupa.

Priprema

Rezance skuhajte do pola u slanoj vodi.
Umutiti jaje sa šećerom i maslacem.
Svježi sir zgnječite vilicom ili kroz cjedilo kako biste posudici od svježeg sira s tjesteninom dali rahlost.
Lagano umiješajte svježi sir i jaje razmućeno s maslacem i šećerom.
U dobivenu masu dodajte rezance i prstohvat soli.
Posudu za pečenje namastite i pospite grizom ili krušnim mrvicama.
Rezance sa svježim sirom stavite u kalup i premažite jogurtom.
Pecite aparat za skutne rezance u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.
Pustite jelo da odstoji 10 minuta i poslužite režući na porcije pravokutnika. Dodatno u tanjur možete dodati džem ili kiselo vrhnje.

S maslinama i sirom

Svježi sir u kombinaciji s tjesteninom može nadoknaditi odlična osnova i u slano jelo. Dodavanje sira u tepsija od tjestenine sa svježim sirom, dobivamo ukusnu zlatno smeđu koricu. Začini i masline dat će pikantnu notu.

Trebat će vam:

svježi sir - 400 g;
tjestenina - 300 g;
jaja - 3 kom .;
masline ili masline bez koštice;
sir - 50 g;
mlijeko - 3 žlice. l.;
sol, začini - po ukusu.

Priprema

Skuhajte tjesteninu do pola, ocijedite vodu.
Dodati svježi sir.
Umutiti jaja u smjesu.
Dodajte mlijeko, sol i začine, promiješajte.
Dobivenu smjesu stavite u namašćenu posudu za pečenje.
Po vrhu pospite nasjeckane masline.
Pecite jelo u pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta. Zatim pospite naribanim sirom i ostavite još 10 minuta dok ne porumeni.
Prilikom posluživanja možete posuti začinskim biljem.

Sa orasima i jabukom

Ovaj recept za složenac od svježeg sira s tjesteninom prilično je originalan - sastav gotovog jela podsjeća na pitu. Jabuke su super kisele sorte, na primjer, "Antonovka". Ovo jelo lako može zamijeniti desert.

Trebat će vam:

tjestenina ili rezanci - 200 g;
svježi sir - 400 g;
dvije srednje jabuke ili jedna velika;
maslac - 50 g;
šećer - 100 g;
kiselo vrhnje - 4 žlice. l.;
jaja - 4 kom .;
čaša nasjeckanih oraha;
korica jednog limuna.

Priprema

Tjesteninu ili rezance skuhati do pola, ocijediti.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
U svježi sir dodajte žumanjke i promiješajte.
Jabuke operite, osušite, ogulite i izvadite im koštice.
Jabuke naribajte i pomiješajte sa svježim sirom.
Otopite maslac i ulijte u dobivenu smjesu.
Dodajte limunovu koricu i sjeckane orahe. Dobro promiješajte.
Dobivenu smjesu sjediniti s tjesteninom.
Bjelanjke sa šećerom umutiti u čvrst snijeg i pažljivo ih dodati ostalim proizvodima.
Smjesu staviti u podmazan pleh.
Podmažite budući lonac kiselim vrhnjem.
Pecite jelo u pećnici na 200 stupnjeva pola sata.

Tepsija u laganom kuhalu

Prema ovom receptu, složenci sa svježim sirom i tjesteninom pripremaju se brzo i bez muke. Rezultat će zadovoljiti najzahtjevniju domaćicu. Tepsija od svježeg sira u laganom štednjaku s tjesteninom ispada sočna i nježna - idealna opcija za obiteljsku večeru.

Trebat će vam:

svježi sir niske masnoće - 300 g;
vermicelli - 300 g;
šećer - 100 g;
jaje - 2 kom .;
cimet, vanilin - prstohvat.

Priprema

Vermicelli skuhajte u slanoj vodi.
Umutiti jaja sa šećerom i začinima.
Svježi sir i vermicelli dodajte smjesi od jaja i dobro promiješajte.
Zdjelu multi kuhala namažite uljem, stavite smjesu i pažljivo je zagladite špatulom.
Pecite jelo u načinu rada "Pečenje" 40 minuta.
Nakon kuhanja ostavite lonac da odstoji nekoliko minuta.

Jelo se može poslužiti uz pekmez od bobica ili slatki umak. Ako vam je složenac od tjestenine sa svježim sirom presladak, možete ga poslužiti s kiselim vrhnjem. Jelo pripremljeno po ovom receptu podsjeća na tepsiju kao u vrtiću, pogotovo ako ga prilikom posluživanja prelijete otopljenim maslacem.

Recept s grožđicama u mikrovalnoj

Ako vam se prilikom pripreme složenca od svježeg sira i tjestenine čini da je recept previše kompliciran i dugotrajan - ne očajavajte! Gotovo svaka od opcija može se prilagoditi vašim uvjetima. Za one koji na raspolaganju imaju samo mikrovalnu pećnicu, evo jednog brzog recepta.

Trebat će vam:

tjestenina - 200 g;
svježi sir - 200 g;
prethodno natopljene grožđice - pola čaše;
jaja - 2 kom .;
šećer - 3 žlice. l.;
sol - prstohvat;
maslac - 2 žlice. l.;
cimet, mljeveni krekeri - žlica.

Priprema

Skuhajte tjesteninu do pola, ocijedite vodu.
Umutiti jaja sa šećerom.
Dodaj u smjesa jaja svježi sir.
U svježi sir dodajte grožđice i promiješajte.
U dobivenu smjesu od skute dodajte tjesteninu i stavite stakleni kalup za pečenje.
Odozgo pospite cimetom i krušnim mrvicama, prelijte otopljenim maslacem.
Pecite u mikrovalnoj pećnici na 100% snage 10 minuta.

Kao što smo vidjeli, tepsija od tjestenine i sira u pećnici može imati klasični ili izvorni okus. Recept se može dopuniti različite sastojke. Na primjer, dodajte med ili sušeno voće slatkim složencima. U nezaslađenim verzijama eksperimentirajte s vrstama sireva, stavite sušene rajčice umjesto maslina. Osim toga, struktura gotovog jela će se promijeniti ako promijenite omjere tjestenine i svježeg sira. Kako više svježeg sira, to će jelo biti nježnije i prozračnije. Eksperimentirajte i dobar tek!

Mnogi su probali složence. Dobre su za doručak, ručak i večeru. Moglo bi se reći da je ovo univerzalno jelo. U ovom sam članku sakupio svoje omiljene recepte za slatke složence od tjestenine sa svježim sirom. Unatoč sadržaju kalorija, ova jela su ukusna i zdrava. A budući da su i slatki, djeca će ih s užitkom jesti, au izboru se nalazi i recept za bebe nakon godinu dana.

Tepsija od tjestenine i svježeg sira u laganom kuhalu

Proizvodi:

svježi sir 250-300 grama;
bilo koja tjestenina - 250 grama;
jaja - 2 komada;
šećer - 1/3 šalice;
Po ukusu možete dodati cimet ili vanilin.

Opis recepta

Tjesteninu kuhajte u blago posoljenoj vodi dok se djelomično ne skuha (vodu možete lako zamijeniti mlijekom). Nakon toga ocijedite preostalu vodu i ostavite tjesteninu da se ohladi i osuši.
Ako je svježi sir mrvičast ili malo suh, možete mu dodati par žlica kefira ili kiselog vrhnja. Nakon toga pomiješajte sve preostale sastojke.
Potom skuhanu tjesteninu pomiješajte sa slatkom masom od skute i u ravnomjernom sloju stavite u multivarku koju ste prethodno namazali uljem.
Postavili smo ga na 35-40 minuta u načinu rada "Pečenje".
Nakon kuhanja, lonac je spreman za jelo. Dobar tek!

Recept za složenac s tjesteninom i domaćim svježim sirom s vrhnjem

Proizvodi:

Domaći svježi sir - 500 grama;
Bilo koja tjestenina - 200-230 grama;
Jaja - 2 komada;
Kiselo vrhnje - (15%) 3 žlice;
Brašno - 2 žlice;
Sol - 5 grama.

Opis recepta

Tjesteninu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ne do kuhanja, zatim je ocijedite u cjedilu i isperite.
Lagano izmiješajte jaja, svježi sir, kiselo vrhnje i sol. Nakon toga dodajte tjesteninu i brašno, promiješajte dok ne postane glatko i stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali uljem.
Da biste dobili zlatno smeđu koru, površinu morate namazati kiselim vrhnjem.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (160 - 180 stupnjeva), pecite 40-50 minuta. Kada se pojavi zlatno smeđa korica, možete ga izvaditi. Dobar tek!

Recept za složenac od tjestenine za djecu

Proizvodi:

Mali vermicelli - 100 grama;
Svježi sir - 200 grama;
Pileća jaja - 2 komada;
Maslac - 40 grama;
Šećer - 2 žlice. žlice;
Kiselo vrhnje - 2 žlice;
Jabuka ili kruška - 2 komada.

Opis recepta

Skuhajte tjesteninu na uobičajeni način. Stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte do pola.
Nakon godinu i pol, djeci se može dati kupovni svježi sir, ali uz strogo pridržavanje nekih pravila: njegova svježina fermentirani mliječni proizvod i sadržaj masti ne više od 5%.
Svježi sir pomiješajte s jajima, kiselim vrhnjem i šećerom, najbolje mikserom, tako ćete dobiti homogeniju masu.
Zatim u ovu masu dodajte vermicelli i ponovno promiješajte.
Krušku ili jabuku (obavezno slatke sorte) potrebno je temeljito oprati i naribati.
Da biste pripremili posudu za pečenje, potrebno ju je malo namastiti biljno ulje. Ako su kalupi silikonski, onda ih nije potrebno mazati.
Točno polovicu dobivenog tijesta stavimo u kalup, odozgo posipamo naribanim voćem pa ponovno rasporedimo preostalo tijesto. Na gornji sloj možete staviti malo maslaca.
Možete eksperimentirati i kuhati na pari ovaj lonac od tjestenine (prikladno za djecu od godinu i pol do dvije godine), samo stavite posudu za pečenje u kuhalo za kuhanje na pari.
Ili možda na uobičajeni način— u pećnici (pečena jela prikladna su za djecu stariju od dvije godine). Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite pleh na trideset minuta.
Gotovo jelo možete ukrasiti po svom ukusu i poslužiti. Dobar tek!

Recept za slatki lonac od tjestenine sa svježim sirom u pećnici

Proizvodi:

Svježi sir - 500 grama (sadržaj masti ne više od 5%);
Rogovi - 100 grama;
Jaja - 2-3 komada;
Šećer - 150 grama;
Krupica - 25 grama;
Maslac - pola žličice;
Vanilin ili cimet po ukusu.

Način kuhanja

Tjesteninu stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte do pola. Nakon toga isperite, ohladite i ostavite da se osuši.
Svježi sir mora biti zdrobljen do takvog stanja da u njemu ne ostanu grudice. To možete učiniti pomoću blendera, ali ako ga nemate pri ruci, možete ga zamijeniti vilicom ili žlicom.
Umutiti jaja u svježi sir, dodati griz, dodati šećer (vanilin ili cimet). Sve ovo miješajte dok ne postane glatko.
Nakon toga dodajte tjesteninu skutna masa i ponovno promiješajte.
Ne zaboravite namazati tepsiju uljem, inače bi tepsija mogla zagorjeti; zidove tepsije možete i malo posuti grizom. Dobivenu smjesu stavite u posudu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva 35-45 minuta.
Nakon isteka vremena izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i izvadite iz kalupa. Gostima možete počastiti lonac dodavanjem bilo koje vrste pekmeza, slatkog ili kiselog vrhnja. Dobar tek!

Lonac od tjestenine s rogovima i svježim sirom

Proizvodi:

Tjestenina - 150 grama;
Svježi sir - 450 grama;
Kiselo vrhnje;
Maslac - 2 žlice;
Šećer - 4 žlice;
Jaja - 4 komada;
Limun - 1 komad;
Grožđica;
Orah.

Opis recepta

Skuhajte rogove u slanoj vodi skoro do kraja. Pustite da voda oteče i rogovi se ohlade i osuše.
Jaje podijeliti na dva dijela, bjelanjke posebno, žumanjke posebno. Prvo su nam potrebni žumanjci pa ih dodamo sa šećerom. Bjelanjke ne bacamo, trebat će nam kasnije.
Nakon toga naribati koru limuna i dodati u masu od skute.
Otopite maslac i također dodajte u ukupnu masu.
Grožđice operite i zdrobite orasi, šaljemo tamo.
Dodamo jednu od važnih komponenti - tjesteninu. Sve ovo vrlo temeljito izmiješajte.
Sjećamo se da nam je još ostalo vjeverica. Istucite ih pjenjačom i ulijte u rogove. Da se opet umiješamo.
Stavite cijelu smjesu u prethodno namašćenu posudu. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180-190 stupnjeva, 40 minuta. Poslije kuhanja ostavite džezvu da odstoji i po vrhu pospite šećerom.
Jelo ispadne jako ukusno, prste ćete jednostavno polizati. Dobar tek!

Pominova Masha podijelila je recepte.