Korejska repa je jednostavna i ukusno predjelo salata, koje želite jesti iznova i iznova. Može se pripremati u blažoj varijanti, a može se napraviti i ljutije i kiselije. Ovdje predstavljam prilično miran recept, bez pretjerane pikantnosti, ali općenito, okus možete prilagoditi sami.
Trebat će nam sljedeći proizvodi:
Nudim više mekan način kuhanje cikle, koje mi se jako svidjelo. U tom slučaju ciklu je potrebno malo prokuhati, dovoljno je 10-15 minuta. imao sam veliko korjenasto povrće, dakle 15 minuta, ali ako je cikla mala, tada treba smanjiti vrijeme. Ocijedite kipuću vodu i odmah stavite posudu pod tekuću vodu. hladna voda. Ostavite ciklu u ledenoj vodi 10 minuta.
Zatim ciklu ogulite i narežite na male trakice. Možete koristiti korejski ribež, ja sam sve nasjeckala ručno. U nasjeckanu ciklu dodajte šećer, sol i ocat, protisnite češanj češnjaka, promiješajte i ostavite.
Ljutu papričicu sitno nasjeckajte. Naišao sam na neku vrstu neljute papričice. Češnjak treba usitniti nožem.
Zagrijte ulje u tavi i brzo popržite češnjak, papar i korijandar 5 sekundi.
Cveklu odmah prelijte vrućim mirisnim uljem i ponovno dobro promiješajte. Ulje iz tave dobro namažite ciklom, kao da ga brišete krpom; ovo je obavezno za salatu. To je ono što Korejci uvijek rade kako ne bi izgubili ni kap. Stavite salatu u posudu i ostavite da se kuha nekoliko sati.
Prilikom posluživanja salatu možete posuti sezamom.
Korejska repa je spremna. Poslužite se!
Dobar tek!
Korejski snack
cikla na korejskom ukusan recept
25 minuta
125 kcal
5 /5 (1 )
Teško je to zamisliti svečana gozba bez grickalice od povrća. Lagana, bogata i brza za pripremu, salata je u savršenom kontrastu s teškom i masnu hranu. Danas vam želim predstaviti vrlo ukusan recept za korejsku ciklu. Ovaj snack je jednostavan za pripremu i vrlo popularan među zaposlenim domaćicama.
Neophodno kuhinjsko posuđe i jela: nož, ribež, zdjela, tava, daska za rezanje i žlice.
Sastojci
| Cikla (sirova) | 2 kom. (550 g) |
| Luk | 1 komad |
| Češnjak | okusiti |
| Biljno ulje | 60 ml |
| Sezamovo ulje | 2 žlice. l. |
| Šećer (smeđi ili bijeli) | 1,5 žlice. l. |
| Sok od limuna (svježe iscijeđen) | 30 ml |
| Sjemenke korijandera | 1 žlica. l. |
| Čili papričica (ljuskice) | 0,5 žličice |
| Umak od soje | 2 žlice. l. |
| Sezam (pržene sjemenke) | za ukras |
| crni papar (svježe mljeveni) | uštipnuti |
Kako odabrati ciklu
- Kvalitetna repa treba biti tamnocrvene ili kestenjaste boje.. Korijen s bijelim prugama nije prikladan; najvjerojatnije je to krmna sorta. Također razlikovna značajka krmna sorta je velika u veličini.
- Ako tijekom obrade primijetite crnu mrlju unutar usjeva korijena, to znači da je biljka zahvaćena truleži. Nemojte misliti da će vas odsijecanje zahvaćenog područja zaštititi. Ako je proces truljenja započeo, zahvatio je cijelu biljku.
- Praznine unutar ploda znače da je prezrelo ili je prekršena tehnologija uzgoja.
- Okus salate izravno ovisi o okusu ovog povrća.. Probajte komad korjenastog povrća; ako je bljutav, salata će ispasti neukusna. Ponekad može biti slan ili kiselkast, što također nije dobro. Najbolja opcija- Ovo je povrće slatkog okusa, od njega je najukusnije jelo.
- Pri kupnji birajte povrće bez vrhova, izvlači vlagu iz korijena i ono postaje mlohavo.
- Često ovo korjenasto povrće ima specifičan okus, ali začini i biljno ulje ispravit će situaciju.
Korak po korak recept
- Ogulite 2 srednje velike cikle. Sameljite ih korejskim ribežem za povrće.
- Naribajte nekoliko režnjeva češnjaka fino ribež ili zgnječiti prešom za češnjak.
- Dodajte 30 ml svježe iscijeđenog soka od limuna.
- Zatim dodajte 1,5 žlice. l. šećera i 2 žlice. l. soja umak (u ovom receptu zamjenjuje sol).
- Stavite tavu na vatru. Ulijte 60 ml biljnog ulja i 2 žlice. l. sezamovo ulje(za aromu).
- Luk narežite na sitne kockice i pržite dok ne porumeni.
- Samljeti 1 žlica. l. sjemenke korijandera u mužaru, tako će začini bolje otkriti svoju aromu.
- Kad se luk počne stjecati zlatne boje, dodajte zdrobljene sjemenke korijandera, 0,5 žličice. pahuljice čilija i prstohvat mljevenog crnog papra.
- Pomiješajte luk sa začinima i pržite dok ne omekša.
- Poprženi luk zajedno sa zagrijanim uljem dodajte u zdjelu s ciklom. Promiješati. Dodajte malo prženih sjemenki sezama.
- Kušajte salatu; ako vam nedostaje soli ili češnjaka, dodajte potrebna količina začin po ukusu.
- Sada stavite salatu u hladnjak da se marinira najmanje 2 sata. Najbolje ga je ostaviti preko noći u hladnjaku.
Posluživanje i dekoracija
Ovo predjelo služi se kao dodatak glavnim jelima. Može se konzumirati uz meso, povrće ili riblja jela. Predjelo odlično ide uz kuhani krumpir razne opcije: pržena, kuhana, pečena, kuhana na pari ili pirjana.
Ako ste kuhali ciklu za obiteljska večera, može se poslužiti u jednostavnim jelima. Ako se salata priprema za bilo koju proslavu, stavite je u prekrasnu zdjelu za salatu i ukrasite na originalan način elementima začinskog bilja i raznih povrća.
Video recept za kuhanje cikle na korejskom
Ovaj video predstavlja recept za korejsku ciklu kod kuće. Naučit ćete kako pravilno samljeti ovo korjenasto povrće, koje začine trebate koristiti i koliko ga dugo trebate marinirati.
Salata koju svi vole! KOREJSKA CIKLA ili grickalica za sve! | RECEPT ZA UKUSNU KOREJSKU SALATU
Vrlo ukusno i zdrava salata od cikle na korejski način. VAŠU OMILJENU SALATU možete jednostavno pripremiti kod kuće. Stvaran korejska kuhinja kod kuće!!
☀☀ Ima još 999+ UKUSNIH recepata na mom kuharskom kanalu. PRETPLATITE SE: http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1 i NE ZABORAVITE kliknuti na ZVONO ◄ kako biste OBAVIJESTILI o novom ukusnom receptu! (svaki dan novi video)
***
☀☀☀ USKORO JE USKRS! Autorski recept "KULICH CRAFFFIN". Vrijedno je unaprijed odabrati recept za uskršnji kolač. Najbolji recepti raznih uskršnjih kolača putem linka https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk&list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU
*******************************************
☀✔ Zašto možete JESTI PUNO ukusne hrane, a NE udebljati se - sve MOJE TAJNE https://www.youtube.com/c/ArtemVuFitness
*********************************************
. ☀☀ NAJBOLJI recepti za SVEČANI STOL za svačiji ukus https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
*****************************************
Sastojci:
Cikla……………550 g
Luk………………. 1 komad
Češnjak…………………2-4 režnja
Limunov sok…………………30-40 ml
Soja umak………………… 2-3 žlice.
Biljno ulje……………………………. 60 ml
Sezamovo ulje (po izboru) …………….. 2 žlice.
Smeđi šećer (bilo koji)…………………. 1 ½ žlica
Sjemenke korijandera…………………… 1 žlica.
Pahuljice čilija………………… ¼ žličice.
Crni papar…………………………po ukusu
Susam (po želji)……………….. 1 žlica.
***************************************
SALATA OD CIKLE
Sastojci:
Cikla……………550 g
Luk………………. 1 kom.
Češnjak………………… 2-4 režnja
Sok od limuna ………………… 30-40 ml
Soja umak ………………… 2-3 žlice.
Biljno ulje………………………. 60 ml
Sezamovo ulje (po izboru) …………… .. 2 žlice.
Smeđi šećer…………………. 1 ½ žlica
Sjemenke korijandera ………………………… 1 žlica.
Pahuljice ljute paprike ………………… ¼ žličice.
Crni papar ……………………… po ukusu
Sjemenke sezama (po želji)……………….. 1 žlica.
*****************************************
☀ VLOGOVI o NAŠIM ŽIVOTIMA: kako Europljani žive u Aziji, prehrambeni turizam, RECENZIJA hrane i restorana https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
**************************
☀ SVE TAJNE AZIJSKE KUHINJE https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG
*****NAJPOPULARNIJI RECEPTI SVIH VREMENA*********** https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ei90wIhg9YQHVObTrmf2Q
************************************
**Moja Facebook stranica: https://www.facebook.com/LudaEasyCook
** Moj Instagram: https://www.instagram.com/ludaeasycook/
HVALA!
#LudaEasyCook #PositiveKitchen #LudaEasyCookSALATS #RoyalBaking #SvečaniStol #BlagdanskiRecepti #LudaEasyCookHolidayRecipes #USKRS #kulichroll #kulich
Pozdrav, dragi prijatelji, danas ćemo jesti repu na korejskom. Nedavno sam objavila i sad je vrijeme za ciklu. U u posljednje vrijeme Nešto me stvarno povuklo u korejskom smjeru, a salata s funchosom već čeka na svoj red, stoga se pretplatite na ažuriranja i novi članci bit će u vašoj pristigloj pošti. Cikla na korejski način pokazala se prilično ukusnom, prije nisam eksperimentirala sa sirovom ciklom, sve sam je više koristila kuhanu i u poznatijim oblicima. Ali svi mi nešto radimo prvi put, a mene ta sudbina nije poštedjela. Razlike u cikli i mrkvi na korejskom su u preljevu, ovdje sam koristio češnjak, koji sam pržio u tavi na biljnom ulju, kao što se sjećate, pržio sam luk, češnjaka uopće nije bilo. Dakle, da vam budem iskren, svidjele su mi se obje opcije. Stoga ću ih povremeno mijenjati. I koliko drugih opcija postoji, svaka domaćica ima svoj štih. Za one koji se boje sirove cikle ili je ne jedu. Želim vas uvjeriti, zahvaljujući octu i vrućem biljnom ulju, okus sirove repe nestaje. Pa ako to učinite, mislim da ćete biti zadovoljni, pogotovo ako volite salate nadahnute Korejom.
Korejska repa, potrebni proizvodi:
Sirova repa - 2 kom. 1 režanj češnjaka
Punjenje goriva:
2 žlice jabučni ocat 1 žličica šećera 2 žličice biljnog ulja 1/3 žličice mljevenog crvenog ljuta papričica i crna, sol po ukusu, 0,5 žličice mljeveni korijander.
Korejska cikla, koraci kuhanja:
Naribajte ciklu. Cveklu posoliti, pošećeriti i pokiseliti, malo protrljati rukama i ostaviti sa strane. I počnimo točiti gorivo. 
U tavu ulijte biljno ulje, dodajte češnjak i začine i sve to vrlo brzo popržite, ulje ne smije prokuhati. I već gotov preljev ulijte ga u našu repu. 
Sve dobro izmiješajte i možete jesti. Naša korejska repa je spremna. Toplo preporučam, ispadne ukusno. Ako ga jednom napravite, mislim da ćete ga raditi opet i opet i postat će vam omiljen poput mrkve. Brzo, ukusno i jednostavno! Što je još potrebno za sreću! Pogledajte ostale salate od cikle
Cikla nije rijedak gost u salatama, ali se tamo koristi uglavnom kuhana ili pečena. Predlažem da ga pogledate s druge strane i upotrijebite ga u sirovom obliku, naime, za kuhanje repe na korejskom. Recept je jednostavan. Ispada vrlo ukusno, sočno i ljuta salata. Ljubitelji jela s "korejskim motivom" svakako će ga cijeniti.
Za one koji prvi put eksperimentiraju sa sirovom ciklom i možda se pomalo boje njezinog specifičnog okusa, žurim uvjeriti - ljuta je. preljev za salatu i kratkotrajnim mariniranjem potpuno uklanjaju taj okus. Na kraju ćete dobiti nevjerojatno ukusnu salatu!
Sastojci:
- repa - 2-3 kom. (oko 500 g),
- češnjak (veliki) - 2-4 režnja,
- luk - 1 mali,
- šećer - 1-1,5 žličica,
- sol - po ukusu,
- začin za korejske mrkve– 1 žličica,
- paprika (mljevena) - 1 žličica,
- mljeveni papar (crveni, crni) - po ukusu,
- umami (prah) – prstohvat,
- octena esencija - 0,5 tbsp. l.,
- prokuhana voda - 3-4 žlice. l.,
- biljno ulje - 50 ml.
Kako kuhati repu na korejskom
Ciklu operite, ogulite i naribajte na ribež za korejsku mrkvu. Ako ga nemate, upotrijebite obično ribež s velikim zupcima. Naribanu ciklu stavite u duboku zdjelu, pošećerite i posolite.
Razrijedimo esenciju octa tople vode i dodajte cikli. Cveklu dobro izgnječite rukama, lagano je trljajući, pa je za sada ostavite sa strane.
Zatim počinjemo s pripremom preljeva. Luk ogulite i narežite na sitne kockice. U tavi zagrijte ulje, dodajte sve začine osim umamija i luk. Pržite sve dok luk lagano ne porumeni – to je oko 3-5 minuta. Zatim češnjak protisnite kroz prešu, dodajte luku i začinima, sve pržite još par minuta i maknite s vatre. Vrući preljev prelijemo preko cikle i izmiješamo našu salatu.
Što se tiče začina za korejsku mrkvu, preporučljivo je odabrati onaj koji ne sadrži pojačivače okusa i dodaci hrani, jer je nepoželjno zagrijavati takav začin. Ako je to upravo ono što imate, dodajte to već gotova salata a umami isključite iz recepta.
Na kraju u salatu dodajte umami. Ovo je pojačivač okusa (aka mononatrijev glutamat), prodajemo ga na istom odjelu gdje je sve za pripremu sushija. Upotreba umamija nije posebno važna, ali upravo će taj začin salati dati ono jedinstveno bogatstvo okusa kakvo inače imaju kupovne korejske salate, a koje domaćim salatama ponekad nedostaje. Znate, događa se da vam se čini da je sve stavljeno po receptu, a ipak vam se čini da nešto nedostaje? To je to!
Sada kada je proces kuhanja gotov, poklopite salatu, ostavite da odstoji par sati i gotovi ste. Možete se počastiti!
Zimi, kada nema dovoljno raznolikosti svježe povrće, salate priskaču u pomoć. Oni mogu pomoći tijelu da izdrži nedostatak vitamina. Jedna od popularnih opcija bit će korejska repa, koja će se svidjeti onima koji su dugo voljeli začinjene mrkve ili šparoge. Nije ga teško pripremiti.
Kako kuhati repu na korejskom
Za pravilno kuhanje repe na korejskom trebat će vam malo vremena i pare. korisni savjeti. Vrijedno je početi s pripremom proizvoda. Bolje je uzeti slatku vinaigrette repu, koja je sočnija. Cikla se nasjecka na posebnom ribežu ili se izreže na vrlo male trakice. Tako će pripremljena salata biti bolje zasićena začinima.
Nemoguće učiniti korejska salata od cikle bez prethodnog odabira mješavine začina i začina. Bit će potrebni češnjak, ocat ili esencija, biljno ulje i crni papar u prahu ili grašak. Možete im dodati i druge začine - crvenu papriku, sezam, mljeveni korijander. Najprikladnije je kupiti gotovu smjesu u trgovini, tako da sigurno nećete pogriješiti s omjerima.
Povrće je potrebno nasjeckati, preliti biljnim uljem, octom i začinima. Nakon dobrog miješanja, smjesa se stavlja na hladno da se marinira 3-4 sata. Možete i kuhati konzervirana grickalica za zimu - za to ćete salatu morati staviti u sterilizirane staklenke, sterilizirati ili preliti marinadom na bazi octa i zarolati.
Korejska repa - recept
Svakom će kuharu trebati recept za korejsku repu kako bi zadovoljio goste ili prijatelje ugodnim obrokom. slani zalogaj. Ako slijedite tehnologiju, priprema jela trajat će samo nekoliko minuta. Recept za korejsku repu kod kuće uključuje korištenje različite mješavine začine koje možete odabrati prema svom ukusu.
Brza cikla na korejskom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 126 kcal.
- Namjena: za međuobrok.
- Kuhinja: korejska.
Brza repa na korejski način priprema se za manje od 10 minuta, ali zahtijeva dugo mariniranje - od pola sata do nekoliko sati. Tako je bolje zasićen začinima. Pikantna aroma korištenih začina čini ciklu omiljenim jelom svih članova obitelji, a uz to se dobro slaže pire od krumpira, omiljeno meso ili piletina.
Sastojci:
- repa - pola kilograma;
- sušeni češnjak– 10 g;
- crvena mljeveni papar– 10 g;
- korijander - 10 g;
- ocat 9% - 20 ml;
- sezam - 10 g;
- sol - 2 g;
- crni papar - 2 grama.
Način kuhanja:
- Operite povrće i uklonite koru. Naribajte ili narežite na trakice, pospite začinima.
- Promiješajte u dubokoj posudi, lagano zapamtite.
- Zagrijte ulje i ocat bez vrenja, preljev ulijte u slamke od cikle.
- Prebacite u staklenku, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak na četiri sata.
- Poslužite uz pire krumpir i goveđi gulaš.
Korejska repa za zimu
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 10 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 127 kcal
- Namjena: za međuobrok.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Ništa manje uspješan kulinarski eksperiment Za zimu će biti mirisna repa u korejskom stilu, koja će se duže čuvati. Kao i svako konzerviranje, zahtijeva pripremu staklenki - potrebno ih je sterilizirati zajedno s poklopcima. Ulijte više octa u marinadu, tada nećete morati dodatno kuhati gotovu salatu.
Sastojci:
- repa – 1 kg;
- ocat - 60 ml;
- češnjak - glava;
- crvena paprika - 5 g;
- crni papar - 5 g;
- korijander - 10 g;
- šećer - 20 g;
- sol - 10 g;
- suncokretovo ulje– 40 ml.
Način kuhanja:
- Korjenasto povrće operite, ostavite repove s lisnim rozetama i napunite vodom. Kuhajte nakon vrenja 15 minuta, ohladite pod tekućom vodom.
- Ogulite, nasjeckajte, stavite u zdjelu. Pospite solju granulirani šećer, napunite octom. Promiješajte, prebacite u sterilizirane staklenke, dobro zbijajući.
- Nakon pola sata će se početi izdvajati sok.
- Dodajte začine, protisnite češnjak.
- Zagrijte tavu, ulijte ulje. U ovoj fazi morate položiti bazu za marinadu, promiješati i pržiti 10 sekundi.
- Gotovo ulje ulijte u staklenke, dobro zatvorite sterilnim poklopcima, sterilizirajte 10 minuta u vodi pokrivajući staklenke do ramena.
- Ohladiti i spremiti u hladnjak.
- Poslužite uz pečenu piletinu s jabukama ili limunom.
Ukiseljena sirova repa
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 125 kcal.
- Namjena: za međuobrok.
- Kuhinja: korejska.
- Težina pripreme: srednja.
Ukiseljena sirova repa se tradicionalna verzija pripremanje salate. Priprema se od neobrađenog povrća kako bi zadržao hrskavost, ugodan okus i blagu slatkoću koju dodatno pojačavaju začini. Salatu od sirove repe možete začiniti na korejski gotova smjesa, ali možete sami napraviti preljev miješajući crveni i crni papar, korijander, klinčiće i sol.
Sastojci:
- repa - pola kilograma;
- ocat - 25 ml;
- sol - 5 g;
- šećer - 10 g;
- biljno ulje - pola čaše;
- Korejski začin za mrkvu - 20 g;
- češnjak – 3 režnja.
Način kuhanja:
- Ciklu oguliti, oprati, osušiti, naribati duboka posuda.
- Protisnite češnjak kroz prešu.
- Repi dodajte ocat, sol, šećer, promiješajte. Neka odstoji dok ne izađe sok.
- Ocijedite tekućinu, dodajte začine, promiješajte.
- Zagrijte ulje, prelijte preko povrća, promiješajte, prebacite u litarsku teglu za infuziju u hladnom.
- Poslužite s prženom svinjetinom s rajčicama i adjikom.
Kuhana cikla na korejski način
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 128 kcal
- Namjena: za međuobrok.
- Kuhinja: korejska.
- Težina pripreme: srednja.
Korejska kuhana repa razlikuje se od korejskih jela. sirovo povrće više meke konzistencije I bolja impregnacija začinima. Super je poslužiti kao prilog ili dodatak jelu pohano meso, pečena piletina ili kuhana riba, zajedno sa kiseli kupus a drugi kiseli krastavci za pržene ili pečene krumpire s gljivama. Za dodatnu pikantnost uzmite svježe sjemenke korijandera i sameljite ih neposredno prije kuhanja. Nemojte se oslanjati na slučajnost i ubaciti previše začina.
Sastojci:
- repa – 1 kg;
- crvena paprika - 5 g;
- crni papar - prstohvat;
- češnjak - 6 češnja;
- ocat - 10 ml;
- sjemenke korijandera - 10 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- granulirani šećer - 20 g;
- sol - 10 g.
Način kuhanja:
- Korjenasto povrće oprati, dodati vode, kuhati 15 minuta, ohladiti hladnim mlazom.
- Ogulite, nasjeckajte (bolje je narendati na korejsku ribež), pospite solju, šećerom i dodajte ocat.
- U tavu ulijte ulje, začinite začinima i krupno nasjeckanim češnjakom, držite na vrućem 10 sekundi.
- Preliti preko salate.
- Ostavite da se kuha i čuvajte ne duže od 10 dana.
- Poslužite s rižom, heljdom, kus-kusom, posuto cilantrom.
Repa s kupusom na korejskom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 10 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 122 kcal
- Namjena: za međuobrok.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Umjesto tradicionalnog ruskog seta kiselih krastavaca, domaćicama će se svidjeti cikla s korejskim kupusom, koji je drugačiji ugodnog okusa uz bogato krckanje. Dodavanjem cikle kupus poprima ugodnu ružičasto-grimiznu boju. Ovaj zimska priprema Svidjet će se svim članovima obitelji, savršeno kao nadjev svijetli prilog za piletinu ili svinjetinu.
Sastojci:
- bijeli kupus– vilice;
- repa – 2 kom .;
- češnjak - 4 režnja;
- luk – 1 kom .;
- voda - litra;
- sol - 20 g;
- šećer - 100 g;
- biljno ulje - pola čaše;
- 9% stolni ocat– 2 žlice;
- lovorov list– 2 kom.;
- crni papar - 5 graška.
Način kuhanja:
- Kupus sitno narežite. Oguljenu ciklu narežite na trakice ili naribajte na trakice na korejskom ribežu.
- Češnjak narežite na trakice, a luk na pola kolutića.
- Stavite sve sastojke u tanjur.
- Za marinadu prokuhajte vodu sa soli, granuliranim šećerom, lovorovim listom, crnim paprom. Kuhajte 10 minuta, dodajte ocat.
- Povrće prelijte marinadom i ostavite osam sati sobna temperatura. Stavite u hladnjak na sedam sati.
- Po želji prebaciti u staklenke i zatvoriti za zimu.
- Poslužite uz pečeni krumpir s gljivama i umakom od vrhnja.
Kako kuhati ciklu na korejskom - tajne kuhara
Poznati profesionalci u svom području otkrivaju novopridošlima svijet kulinarstva tajne kuhanja cikle na korejskom:
- Korejska salata od cikle je ukusnija ako je napravite od durum sorte povrće tipa vinaigrette;
- ukusna opcija začin je mješavina češnjaka, crvene paprike, mljevenog korijandera i octa;
- nemojte biti lijeni temeljito isprati glavne komponente ako ih planirate poslužiti sirove;
- ispada originalno ako povrće začinite mješavinom luka, češnjaka, suhih klinčića, mljevenog korijandera, crnog i crvenog papra i cimeta;
- dodati će blagu kiselost salata od cikle pomiješano na korejskom luka, češnjak, korijander, crvena paprika, sok od limuna ili limete, octena esencija;
- pomiješati sastojke bolje rukama(ili vam je potrebna silikonska lopatica);
- što svježije odaberete povrće, to će salata biti sočnija;
- ocat se lako zamjenjuje sok od limuna, koju je najbolje iscijediti izravno iz polovice voća;
- Ne možete pržiti ulje na vatri - samo ga prokuhajte, a zatim odmah ulijte u salatu;
- sol se može zamijeniti soja umakom.
Video: Cvekla na korejskom
Učitavanje...