Prilično velik postotak svjetske populacije naručuje alkoholna pića tijekom praznika, tijekom raznih banketa i jednostavno u društvu svojih prijatelja ili rodbine.
Uostalom, ispijanje čaše ili čaše žestokog pića bit će vrlo korisno za podizanje raspoloženja, kao i za zanimljiv i iskren razgovor.
Glavna stvar je ne ići predaleko, kako kažu.
Prosječna osoba snalazi se kupnjom alkohola po niskoj cijeni, dostupnoj gotovo svima, uglavnom vina ili šampanjca. Malo rjeđe - skuplja vrsta žestokog pića - konjak. Naravno, tu su šampanjac i vino s jednostavno pretjeranim cijenama, koje dosežu nekoliko stotina tisuća dolara. Ali nećemo o njima.
U ovom ćemo članku analizirati informacije potrebne za nezaboravan užitak ispijanja tako elitnog pića kao što je viski. Pa krenimo.
Bez sumnje, nakon kupnje ovog prekrasnog pića, imat ćete pitanje kako ga pravilno piti, koju čašu ili čašu koristiti. Postoji mit da svaka vrsta viskija treba svoju čašu. Relativno, jest. Mnogi znalci biraju jela na način da u potpunosti dožive cjelovit buke alkoholnog pića.
Ako se doista želite u to uvjeriti, odabir pravog posuđa sigurno će vam uvelike pomoći.
Čaše i čaše za viski su kako slijedi:
Staklena čaša
Tumblr je klasičan za viski i omiljen među barmenima. Ima prilično debelo dno i zidove. Ponekad ravno, a ponekad konveksno sa strane. Nije prikladno za kušanje. Volumen ne prelazi 200 mililitara. Možda je razlog nastanka ove vrste staklenog posuđa bio taj što su kauboji u objektima koji poslužuju alkohol započinjali tučnjave i vrlo često razbijali čaše. Vlasnici takvih objekata pribjegli su triku i počeli rezati i koristiti donje dijelove praznih boca.
Mogu postojati tri vrste:
- 8-strana;
- 16-strana;
- krug.
Kameno staklo
Drugim riječima, čaša za kamenje. To je čaša koja se pri vrhu postepeno širi. Vrlo često se ovo stakleno posuđe koristi za izradu raznih koktela s viskijem. Često koriste prilično jeftinu vrstu alkohola, zbog čega od rocks čaše nećete moći dobiti nikakvo ugodno iskustvo. Kapacitet varira od 100 do 320 mililitara.
Čaša
Čaša za viski s debelim dnom, koja podsjeća na rusku čašu ili, drugim riječima, "hrpu". Definitivno nije primjereno za poznavatelje ovog prekrasnog alkoholnog pića. Piće se pije kao votka, odnosno čaša se potpuno isprazni u jednom gutljaju. Naravno, koriste ga oni koji ne žele produljiti užitak ispijanja pića, a o kakvom užitku uopće možemo govoriti kada je volumen svega 40-50 mililitara? Nema govora o kušanju. Može imati potpuno različite oblike i male je visine.
Lala
Oblik čaše podsjeća na pupoljak tulipana i vrlo je slična čaši za vino; ima dugačku elegantnu dršku. Je čaša za degustaciju viskija. Može u potpunosti prenijeti puni okus i miris alkohola. Vrlo raširen među poznavateljima jakih pića. Zapremina tulipana je 100-140 mililitara, a napunjen je samo do razine najšireg dijela. Zbog ovog punjenja, sav okus i aroma su koncentrirani u donjem dijelu čaše.
Noseći nos
Ima oblik tulipana, ali sa suženim vrhom i prilično malim volumenom, do 100 mililitara. Zahvaljujući ovoj strukturi unutra je koncentrirana velika količina pare pa on pogodan za ispijanje složenih vrsta pića.
znajući je najbolja čaša za kušanje viskija.
Mala količina viskija
Ima izražen kuglasti oblik i nalazi se na kratkoj peteljci. Zahvaljujući velikom kapacitetu do 600 mililitara, savršen je pogodan za ležerno piće.
Naravno, za kušanje različitih varijanti postoji posebna čaša za viski, koja ima oblik tulipana i poklopac koji ga zatvara. Osim okusa, ocjenjuje se i miris i boja single malt viskija. Ova čaša nema nikakve oznake na stijenkama koje bi vam omogućile procjenu boje i kvalitete pića.
Dovodeći sva razmišljanja do logičnog završetka, vrijedi brzo proći kroz sve nijanse koje su opisane u ovom članku. Postoji dosta čaša i čaša za viski. Koji ćete koristiti ovisi, naravno, o vama.
Ako stvarno želite uživati u okusu single malt viskija, onda vam treba tulipan. Idealan je da u potpunosti doživite cijeli spektar buketa. Ako nemate vremena za entuzijastično analiziranje okusa i mirisa, možete naručiti piće u nekom baru, gdje će vam ga svakako natočiti u rocks čašu ili čašu. Sve će ovisiti o tome kako naručite. Ali ne biste trebali razrijediti viski ledom, jer će zbog toga biti narušena cjelokupna aroma i kvaliteta buketa. Gledajući trošak, shvatit ćete da je bolje piti ga lijepo i pravilno nego pokušati ga pokvariti na neki drugi način, a zatim ponoviti narudžbu. Ne zaboravi ovo.
Pažnja, samo DANAS!
Poznavatelji elitnih alkoholnih pića koji odluče kupiti posebno stakleno posuđe za alkohol često imaju pitanja o tome kako se zove čaša za viski i kako se razlikuju. Kao što znate, puno ovisi o obliku stakla. Pravilno odabrano stakleno posuđe omogućuje vam da bolje doživite cijeli buket pića, a također govori o profinjenom ukusu gostoljubivog domaćina.
U članku:
Iz kojih čaša pijete viski?
Viski je najbolje poslužiti ne u čašama, već u dekanterima ili posudama koje se nazivaju dekanteri. Dakle, tijekom transfuzije alkohola, njegov okus i aroma su poboljšani. Također omogućuje onima koji žele odlučiti o izboru načina konzumacije pića, primjerice dodavanjem leda.
Dakle, pri odabiru staklenog posuđa za viski, trebali biste uzeti u obzir kvalitetu pića, njegovu raznolikost, kao i vlastite preferencije. Ako svom viskiju želite dodati led, bolje je odabrati rocks čašu, popularnu u barovima i restoranima. Ipak, bolje je uživati u visokokvalitetnom single malt viskiju bez ikakvih stranih dodataka, tada će vam čaša u obliku tulipana pomoći da u potpunosti doživite cijeli buket.
Whisky je jako alkoholno piće koje se odlikuje posebnim aromatičnim svojstvima i proizvodi se od raznih vrsta žitarica (raž, ječam, kukuruz, pšenica). Ovo plemenito piće ima škotske korijene, bogatu povijest, što znači da postoji veliki broj njegovih obožavatelja u svijetu. Ako se smatrate jednim od njih, onda vjerojatno znate iz kojih se čaša pije viski. Ali male stvari poput posuđa od iznimne su važnosti ako želite uživati u viskiju i ispravno percipirati njegov okus i miris.
Kako se zove čaša za viski?
Tradicionalno se vjeruje da stakleno posuđe za ovo prekrasno piće treba biti izrađeno od stakla. Tu su i kristalne čaše za viski. No, nije bitna samo supstanca, nego i forma. Među čašama za viski razlikuju se sljedeće vrste:
- Kratko staklo, ili sačma. Ova čaša za viski je dobila ime po svojoj maloj visini i volumenu - do 40 ml. Istina, sačma ima različit oblik - ravna, sužava prema dnu, zakošena prema bočnoj strani, itd. U pravilu, kratko staklo ima zadebljano dno. Piće se pije iz takvih čaša u jednom gutljaju; takve posude nisu prikladne za degustacije.
- Highball, old fashioned, tumbler (highball, old fashion, tumbler). Takve čaše imaju povećani volumen (oko 200 ml), zadebljano dno i prilično debele stijenke, zbog čega se led u njima polako topi. Highball se razlikuje po tome što su mu zidovi viši. Što se tiče prekidača, on je prepoznatljiv po svojim bačvastim stranama. Usput, postoje originalne varijacije takvih naočala. Postoji sippy čaša ili čaša u obliku lule. Posebno vrijedi spomenuti rotirajuće čaše za viski, zahvaljujući kojima možete uživati u sviranju odsjaja u piću oko 20 sekundi. Naravno, takvi neobični spremnici koriste se kao originalni darovi.
- Nosin, ili buka. Ova čaša se zbog svog oblika lako može koristiti kao čaša za degustaciju viskija. Ima debelu stabljiku i suženi vrh, zbog čega je para viskija koncentrirana i omogućuje uživanje u nenadmašnoj aromi. Volumen mlaznice obično ne prelazi 100 ml.
- Tulipan, tulipan, tulipan. Takve elitne čaše za viski su spremnik od 100-200 ml sa suženim vrhom, u obliku lukovice tulipana, na dugoj tankoj stabljici.
- Njuškalo, njuškalo. Ova čaša od 150 ml izgledom je slična gore spomenutom tulipanu, samo s manje izraženim zavojima i višom stabljikom.
Iz kojih čaša pijete različite vrste viskija?
Odabir određene vrste čaše za viski ovisi o vrsti ovog plemenitog pića. Za najjednostavniji viski prikladan je obični metak, gdje se alkohol ne razrjeđuje i pije se u jednom gutljaju. Većina restorana kupcima nudi viski na kamenu ili razrijeđeno piće u highball, old fashioned ili Tumblr. Zahvaljujući debelim stijenkama i dnu, led u ovoj čaši se polako topi. Vjeruje se da je ova vrsta stakla prikladna za single malt i blended viskije, koji imaju prilično jaku aromu.
Preporuča se piti visokokvalitetni kompleksni i neblendirani viski u čašama tipa Noising. Za skupo piće od jednog slada idealni su tulipan i njuškalo, čiji oblik vam omogućuje maksimiziranje arome.
Proizvođači čaša za viski
Postoji ogroman broj ponuda čaša za ovo alkoholno piće. Naravno, za obične potrošače svaki proizvod kupljen u trgovini bit će prikladan. No pravi će znalci radije 
kvalitetno posuđe. Tu spadaju svjetski ugledne tvrtke, na primjer, Villeroy & Boch (Njemačka), Glencairn (Škotska), Riedel (Austrija), Wilson & Morgan (Italija) itd. Odlična opcija bile bi kristalne čaše za viski koje ne blijede i čuvaju prozirnost . Priznati lideri su Cristal d'Arques (Francuska), Top Line (Njemačka), Cristallerie Strauss (Brazil) Elegantna opcija bile bi čaše za viski od češkog stakla (Mađarska), čiji su proizvodi izrađeni od visokokvalitetnog kristala. dizajn bez premca.
Postoje i posebne čaše za martini.
Ne zna svatko da određena vrsta alkoholnog pića zahtijeva svoju posebnu vrstu čaše - o tome znaju samo barmeni i poznavatelji kvalitetnog alkohola koji imaju kulturu pijenja.
Ali koliko ovakvih vrsta naočala postoji i koje se najčešće koriste? Pokušat ćemo dati detaljan i razumljiv odgovor na ovo pitanje. Koktel čaše– vrlo važan trenutak!
Stara moda
Započnimo gledajući naočale poput " stara moda”, ili starinske naočale, kako ih još zovu. Razlikuju se od prekidača samo po tome što su donekle zdepasti i imaju kompaktniju veličinu. Obično se pića poslužuju u takvim jelima bez upotrebe dodatnih sastojaka - na primjer, viski ili gin bez leda ili limuna. U takve čaše barmeni često toče aperitivna pića.
Collins
Postoje i posebne vrste naočala tzv Collins- ovo je visoka čaša, blago izdužena na krajevima, u koju se ulijeva bilo koja vrsta dugog pića - to jest, koktel velike količine u kojem se koriste razne vrste dodatnih pića za davanje nove arome i nijanse okusa.
Njuškalo za staklo
Čaše za rakiju i konjak(čaše za čašu) imaju svoj poseban oblik - koriste se i za točenje tematskih koktela s rakijom. Ova čaša više liči na čašu za konjak, samo je primjetno veća. Izvrstan za posluživanje pića s ledom, kao i svih koktela s konjakom ili rakijom.
Flauta
Različite vrste šampanjca imaju svoje posebne čaše – ovisno o sorti i vrsti, čaše se razlikuju ne samo po veličini, već i po čvrstoći čaše i rubovima na kraju čaše. Najčešće se koristi flauta, što je tanka i visoka čaša s tankom peteljkom. Ne manje često, barmeni u objektima, kada poslužuju koktele s šampanjcem, koriste poseban pribor tzv. Lala– oblika je tulipana, odnosno prilično je velika.
Čaša za vino
Različita vina zahtijevaju svoj poseban izgled vinske čaše, stoga vas pozivamo da se upoznate sa svima njima. Za crno vino prikladna je široka čaša srednje visine, prilično zdepasta, zapremine 200-300 ml. Za bijelo vino, naprotiv, čaša je izduženija, iako ima manji volumen - samo do 260 ml. Postoji i posebna čaša za sherry - ovo je vrlo kompaktna čaša u kojoj se može poslužiti i pojačano vino.
Koji izgleda mnogo manji od svog konjaka. Duga, tanka drška i glatki kraj čaše stvaraju potrebne nijanse okusa kada Armagnac uđe u usta. Obično volumen ne prelazi 250 ml.
Pucao 
U barskom žargonu to se zove “ pucao”, odnosno mala čaša, zapremine ne veće od 60 ml, u koju se ulijeva votka i razne koktele. Tako uz čašu za votku postoji i čaša za liker, koja se koristi za posluživanje likera u čistom obliku, bez ikakvih dodatnih “nečistoća”.
– ova čaša s dugom drškom, izduženom na rubovima, koristi se i za posluživanje martinija i raznih koktela na njegovoj osnovi. Vrlo bitan faktor je da svaki koktel koji se toči u takvu čašu mora biti bez leda, inače se okus neće osjetiti kako treba. Volumen čaše varira od 90 do 270 ml.
Čaša Margarite
Čaša za koktel "Margarita" vrlo slična čaši za martini, ali ima impresivno udubljenje u sredini i više "četvrtastih" kutova. Prikladno ne samo za posluživanje Margarite, već i drugih smrznutih koktela.
Uragan
Među najegzotičnijim naočalama ističe se sjajno - od engleske riječi "hurricane", što znači "oluja, tornado". Čaša je prilično visoka i ima visoku gustoću stakla, volumen nije veći od 480 ml. Najčešće se koristi u pripremi tropskih alkoholnih i bezalkoholnih koktela.
Highball
Postoji još jedna vrsta stakla koja je vrlo slična Collinsu, ali ima nižu visinu i istaknutiju širinu - ovo je dobro poznato. Highball se uglavnom koristi za posluživanje raznih bezalkoholnih pića, sokova, raznih vrsta mineralne vode, kao i gaziranih pića. No, highball se koristi za posluživanje Mojita i koktela sa sličnim receptima.
Ali highball ima jednu značajku - nije baš pogodan za koktele koji uključuju tri ili više vrsta alkoholnih pića. Ne radi se čak ni o samim pićima, već o gustoći čaše. Zbog previsoke gustoće, čak se i alkoholna pića različite gustoće slabo zadržavaju, što rezultira miješanjem - recept za neke koktele podrazumijeva odsutnost bilo kakvog miješanja.
Tumblr
Tumblr– vrlo slična tradicionalnim čašama za viski, jedina razlika je što je dno nešto manje debljine, a stijenke posude proširene na strane. Ispada tako mali oval koji odmah razlikuje čašu od bilo koje druge slične čaše. Rijetko se koristi za koktele, uglavnom za posluživanje sokova, vode i raznih bezalkoholnih pića.
- mala čaša s visokom drškom, koja služi za posluživanje čistih likera. Zapremina ove čaše je 30 ml.
- Ovo je uvećana varijanta čaše za likere. Koristi se za pripremu slojevitih koktela. Zapremina čaše - 50ml.
Ova čaša služi za posluživanje groga, kuhanog vina i toplih napitaka od kave. Posebnost čaše za irsku kavu- staklo otporno na toplinu i udobna ručka.
Ova čaša je savršena i za šampanjac i za koktele. koji sadrže vrhnje ili tučene bjelančevine.
- tradicionalna čaša za pivo. Rubovi su posebno blago nagnuti prema unutra kako bi zadržali pivsku pjenu.
Bušiti staklo
Bušiti staklo izgleda kao obična šalica s ručkom, samo od prozirnog stakla. Ova vrsta šalica obično je izrađena od stakla otpornog na toplinu.
Bez obzira na izbor određene vrste čaše, prvo se morate uvjeriti u njenu relativnu čvrstoću, kao iu apsolutnu prozirnost čaše - uostalom, čaša ni u kojem slučaju ne smije mijenjati boju koktela.
Osim toga, atraktivan izgled samog pića najčešće ovisi o posudi u koju se toči.
Prilikom kušanja viskija velika se pažnja posvećuje pravilnom odabiru čaše, koja bi trebala dobro otkrivati aromu i okus pića. Pogledat ćemo 4 vrste čaša za viski koje koriste profesionalci i amateri. Uz njihovu pomoć možete procijeniti bilo koju sortu, uhvatiti njezine jedinstvene note.
Čaše za viski dolaze u sljedećim vrstama:
1). Pelivan– čaša zapremine 200 ml s ravnim stijenkama i debelim dnom. Zbog svoje velike snage često se koristi u barovima i restoranima za posluživanje alkoholnih koktela i viskija u čistom obliku. U SAD-u se ova vrsta vinske čaše naziva i highball.
Stručnjaci preporučuju tumbler samo za kušanje jednostavnih viskija, budući da geometrijski oblik ovih čaša ne dopušta da uhvatite note profinjenijih pića s dugim starenjem. Highball čaša prikladna je za posluživanje viskija s ledom ili koktela na bazi viskija, poput viskija i sode. Ovdje završavaju njegove mogućnosti.
Tumblr 2). Stijene– čaša za viski od 250 ml koju koriste barmeni za brzo posluživanje. Rocks se često naziva pojednostavljena verzija čaše; također ima debelo dno i ravne stijenke.
Rocks čaše prikladne su za posluživanje viskija s ledom i jednostavnih pića bez sofisticiranog aromatičnog buketa. Za kušača nema razlike između čaše i rocks čaše. Ali čaša za kamenje je prikladnija za barmene; možete brzo dodati led i natočiti dio pića.
Ova vrsta stakla izvrstan je izbor za jeftine miješane viskije. Kamenje je idealno i za bourbon (američki kukuruzni viski) koji ima specifičnu aromu.
Stijene 3. Čaša- prije se koristio za posluživanje votke, ali se s vremenom ukorijenio u kulturi ispijanja viskija. Volumen od 40-50 ml omogućuje vam da popijete cijelu porciju odjednom.
Jasno je da kušanje složenog pića u čaši neće uspjeti. Idealan je za ljubitelje pijenja viskija u čistom obliku, koji ne obraćaju pozornost na aromatsku komponentu. Za sorte žitarica čaša se smatra najboljim izborom; omogućuje vam da se usredotočite na okus pića.
Staklo 4. Tulipan (tulipan)– vrsta čaše za viski s volumenom od 100-140 ml, koja se koristi za kušanje gotovo svih sorti srednjeg i premium segmenta. Geometrijski oblik tulipana sa širokom bazom i suženim vrhom omogućuje vam da uhvatite i najmanje note mirisa.
Ranije se ova vrsta vinske čaše smatrala profesionalnom i bilo ju je teško pronaći u prodaji. Sada se tulipani prodaju posvuda, pogodni su za kušanje bilo kojeg elitnog alkohola, od vina do konjaka.
Tulip čaša je potrebna za najskuplje single malt viskije i drugorazredna pića. Ali jeftine viskije s kratkim razdobljem starenja bolje je točiti u druge čaše. Kada se raščlani na komponente, miris jednostavnih sorti u čaši može biti neugodno iznenađenje.
Lala Idealno bi bilo da pravi poznavatelj ima sve 4 vrste naočala i koristi svaku od njih po potrebi. Da biste to učinili, dovoljno je kupiti set čaša za viski od više ili manje poznatog proizvođača. Poznati su i proizvođači stakla iz Češke: Villeroy&Boch, Glencairn, Wilson&Morgan, Riedel.
Učitavanje...