Najčešće, kada osoba čuje za bergamot, izaziva asocijacije na čaj. Međutim, malo ljudi zna što je ova biljka. Bergamot pripada velikoj obitelji rute biljaka, koja uključuje mnogo drveća, bilja i grmlja. Sve kolotečine imaju jednu zajedničku stvar ukupna kvaliteta- sadrže velike količine eteričnih ulja.
Bergamot pripada velikoj obitelji rute.
Priča o podrijetlu
Bergamot je biljka citrusa, ponekad se naziva bergamot naranča.
Zanimljivo je da povijest podrijetla ovog citrusa sadrži neke netočne točke. Službeno se vjeruje da takvo drvo nije postojalo u prirodi, uzgojeno je križanjem gorke naranče i limuna. Ali neki skeptici sugeriraju da je ovaj citrus rezultat mutacije naranče.
Prve biljke ove vrste uzgajane su u Kini prije mnogo godina, ali kada je to točno, također ostaje nepoznat dio povijesti. U Europi se bergamot prvi put pojavio u talijanskom gradu Bergamu, otuda i naziv ovog drveta. A prema drugoj verziji, biljka je dobila ovo ime zbog svoje izgled, budući da bergamot, odnosno njegov plod, izgleda gotovo isto kao kruška, dakle, prevedeno sa turski jezik zove se "gospodin kruška".
Stablo može doseći visinu od 10 metara. Bergamot voli toplu klimu, sunce i vlagu, a najbolje se osjeća u suptropskim uvjetima. Trenutno se ovaj citrus uzgaja u Indiji, Kini i na Kavkazu, ali najbrojnije i najkvalitetnije plantaže za njihovo voće nalaze se u Italiji.
Sve grane stabla prekrivene su trnjem, a za vrijeme cvatnje prošarano je mirisnim i lijepim cvjetovima. Bergamot počinje rađati u jesen, plodovi nalikuju naranči u obliku kruške i žućkaste su boje. Na rezu, kao i kod drugih agruma, segmenti su jasno vidljivi i lako se mogu odvojiti jedan od drugog. Okus bergamot naranče je gorak i kiseo, nije pogodan za konzumaciju, već je pogodniji za izradu kandiranog voća.
Okus naranče-bergamota je gorko-kiseli
Što je napravljeno od bergamota
Sama pulpa se u pravilu ne koristi, osim u pripremi marmelade i kandiranog voća. Vrijednost ploda bergamota leži u njegovoj kori iz koje se dobiva eterično ulje. Tekućina se dobiva ručnim cijeđenjem kore na hladan način. Iako smo to više puta pokušavali učiniti mehanički, ipak je to najviše kvalitetno ulje dobivenih upravo procesom ručne obrade. Osim toga, cvjetovi, listovi i mlade grane daju eterično ulje.
Široki krug poznavatelja poznaje bergamot upravo po karakterističnoj osvježavajućoj aromi koja se dodaje u proizvodnji čajeva i slastica. Blagotvorna svojstva eteričnog ulja koriste se u proizvodnji parfema i kozmetičkih proizvoda.
Bergamot se široko koristi u medicinske svrhe, na primjer, njegove osušene kore izvrstan su aromaterapijski lijek za ublažavanje depresije.
Od soka ploda proizvodi se lijek koji se u narodnoj medicini koristi za liječenje raznih probavnih smetnji i malarije.
Naravno, plodovi ove divne biljke koriste se iu kulinarstvu: u zemljama u kojima raste od nje se prave džemovi. Opće je poznato da se usitnjena kora dodaje čajevima Lady Gray i Earl Gray. Osim toga, kora se koristi u pripremi sirupa, likera i slastica.
Eterično ulje dobiva se iz kore bergamota
Korisne kvalitete
Eterično ulje bergamota, najvažniji sastojak korice, sadrži velike količine alfa- i beta-pinena, limonena i mnogih drugih tvari. Korisna svojstva ovog proizvoda nisu ograničena na mogućnost davanja okusa čaju i parfemu. Bergamot je učinkovit antidepresiv i stimulans. Pomaže kod postojećih problema s cirkulacijom krvi, širi krvne žile, daje tijelu snagu i tonus. Bergamot stimulativno djeluje na probavne organe, sudjeluje u apsorpciji šećera, normalizira njegov sadržaj u krvi, snižava kolesterol. Pijenje čaja sa slatkim džemom od pulpe ploda dobra je preventivna mjera za osobe koje pate od srčanih bolesti.
Bergamot se smatra učinkovitim antiseptikom, zahvaljujući kojem uspješno uništava razne uzročnike bolesti. Tijekom gripe ili drugih akutnih respiratornih virusnih infekcija, pomaže u borbi s visoka temperatura.
Blagotvorna svojstva ove biljke citrusa tu ne završavaju - ulje je prepoznato kao prirodni antibiotik i naširoko se koristi u liječenju zaraznih bolesti rektuma i organa genitourinarni sustav i bubrega. Eterično ulje ima stimulirajući učinak na metabolički proces i pojačava znojenje - te su osobine vrijedne za osobe s visokom temperaturom i one koji pate od viška kilograma.
Neke tvari sadržane u ulju čine ga izvrsnim sredstvom protiv bolova, pa se može koristiti kao učinkovit analgetik kod glavobolje, prijeloma ili uganuća.
Osim toga, ulje bergamota poznato je kao sredstvo za smirenje koje se koristi u aromaterapiji. Uspješno se bori protiv depresije i nedostatka apetita. Dezinfekcijska i antiseptička svojstva biljke koriste se u liječenju vanjskih rana i posjekotina.
Bergamot je jedna od glavnih komponenti parfema. Ulje u čisti oblik liječiti perut i psorijazu razrjeđivanjem s oralnom tekućinom, uklanjajući neugodan miris.
Korisna svojstva ulja bergamota:
- umirujući i antispazmodični učinak;
- povećanje obrane tijela;
- poboljšana probava;
- antiseptik, antidepresiv i afrodizijak;
- tonički učinak, povećane komunikacijske vještine;
- protuupalni i antifungalni učinak;
- antipiretik i antihistaminik.
Ulje bergamota poznato je kao prirodni antibiotik i naširoko se koristi u medicinske svrhe.
Primjena
Opseg primjene proizvoda od bergamota prilično je opsežan.
Parfumerija
Eterično ulje bergamota često je uključeno u parfeme zajedno s drugim uljima poput ružmarina i naranče. Bergamot ima suptilan, osvježavajući, cvjetni miris koji privlači proizvođače parfema i kolonjske vode. Miris takvog parfema ne samo da daje poseban šarm svom vlasniku, već ima i blagotvoran učinak na cjelokupno blagostanje, istovremeno okrepljujući i umirujući.
Psihoemocionalna sfera
Ulje pomaže u borbi s emocionalnim poremećajima, u borbi protiv raznih strahova, depresije i malodušnosti. Bergamot pomaže osobi povećati samopoštovanje i osjetiti radost života. U psihologiji se ulje koristi za povećanje komunikacijskih vještina, poboljšanje kreativnog razmišljanja i performansi. Bergamot tonizira i okrepljuje, pa se njegovo aromatično ulje može koristiti u gelu za tuširanje za one osobe koje ujutro teško dolaze k sebi.
Kozmetika
Biljka bergamot je protuupalno i normalizirajuće sredstvo; zahvaljujući tim svojstvima, aromatično ulje proizvedeno iz nje učinkovito njeguje masnu i problematična koža, obnavlja rad lojnih žlijezda, bori se protiv gljivičnih bolesti. Ulje se često koristi kao proizvod za masažu i u raznim kremama.
Ulje bergamota često se koristi kao sredstvo za masažu.
Lijek
Najviše se cijeni učinkovitost ovog citrusa u liječenju bolesti mokraćnog sustava, dermatoloških bolesti i depresije.
Ulje se koristi kod cistitisa, a njegova rana upotreba pomaže u sprječavanju širenja infekcije putem mokraćnog sustava. Cistitis često donosi osobi ne samo fizičku patnju, već i depresiju i stalni osjećaj tjeskobe. U tom se stanju napadi bolesti mogu ponavljati i osoba se nađe u začaranom krugu. Korištenje mnogih eteričnih ulja može donijeti olakšanje, ali bergamot je taj koji može poboljšati ne samo fizičko, već i emocionalno stanje pacijenta.
Aroma ulja smatra se izvrsnim sredstvom u aromaterapiji. Učinkovito podiže raspoloženje bez pretjeranog stimuliranja osobe. Depresivnim ili depresivnim osobama savjetuje se korištenje ulja kao sredstva za masažu jer su u takvom stanju važni osjeti dodira.
Čaj koji sadrži bergamot odličan je antipiretik i tonik.
Čaj s bergamotom odličan je antipiretik i tonik.
Monarda, ili vrtni bergamot, je začinsko-aromatična biljka s jedinstvenim korisna svojstva: nije samo prekrasan cvijet, koji je koristan u kulinarstvu, ali i snažan lijek sposoban za borbu protiv virusnih infekcija ili gljivica koje je teško ukloniti. Međutim, u svakodnevnom životu monarda se često brka s bergamot narančom zbog sličnosti naziva, okus citrusa te aromu lišća ovih biljaka. Osim toga, obje ove kulture koriste se u čajnim mješavinama. Stoga su informacije o prednostima i štetama monarde potrebne širokom krugu potrošača.
Kakva je ovo biljka
Postoje 3 apsolutno različite biljke s istim imenom "bergamot". Često se brkaju jedni s drugima, iako imaju različita svojstva.
Istaknite se:
- Bergamot kruška, u prijevodu “begova kruška”, potječe iz Osmanskog carstva.
- Naranča-bergamot– citrusi, koji podsjećaju na limun i limetu, porijeklom iz talijanskog grada Bergama: otuda i naziv „bergamot“;
- Monarda biljka, ili vrtni bergamot, s nježnim bergamotom nalik citrusima okus limuna i aroma.
Monarda je aromatična ljekovita medonosna biljka iz obitelji Lamiaceae sa svijetlim cvjetovima od bijele do boje trešnje, često se uzgaja na ljetne vikendice. U Europu je biljka donesena iz Amerike u 20. stoljeću. Ime je dobio u čast španjolskog botaničara Monardesa, koji ga je prvi opisao.
Sorte monarde
Postoje mnoge vrste monarde, ali najkorisnije su njezine dvije vrste, koje kombiniraju ukrasne i aromatična svojstva s najvećim udjelom eteričnog ulja:
Dudchata (cijevasta)- najvrjednije eterično ulje monarde, koje sadrži tvar timol, čija se blagotvornost očituje u visokim ljekovitim svojstvima biljke, zahvaljujući timolu, monarda firta se široko koristi u medicini, kozmetologiji i industriji parfema.
Limun - sa plavo cvijeće- najviše ga vole ljetni stanovnici zbog činjenice da ima i ukrasne i kulinarske upotrebe- kao začin za razna jela. Neprocjenjiva univerzalna svojstva ove vrste eteričnog ulja duguju tvarima koje ulaze u njegov sastav, a koje po sličnosti mogu zamijeniti začinske biljke kao što su bosiljak, metvica, matičnjak, kim, majčina dušica, estragon, kopar, ružmarin, izop, korijander , limun.
Kemijski sastav monarde
Monarda se s pravom smatra korisnom biljkom, bogatom sljedećim elementima:
- Eterična ulja. Sadrže oko 40 tvari: linalol, sabinen, borneol, cimen, terpinen, tujen, tujol, mircen i druge, od čije koncentracije se dobiva eterično ulje - najmoćniji lijek protiv mnogih bolesti;
- antioksidansi, koji pomažu pomladiti tijelo, brže se vratiti na noge nakon bolesti;
- Retinoidi - korisne tvari odgovorne za zdravlje kose i noktiju, elastičnost i mladolikost kože;
- Vitamin C, koji je vrlo učinkovit u liječenju prehlade, dobro djeluje na ljudski imunološki sustav.
Korisna i ljekovita svojstva monarde
Cvijet monarde ima mnoga blagotvorna svojstva, koja su koristila i indijanska plemena u razne ljekovite svrhe. Prednosti korištenja monarde su različite:
- jačanje imunološkog sustava;
- oslobađanje od boli;
- brzo zacjeljivanje rana;
- uklanjanje upale usne šupljine;
- liječenje srca i krvnih žila;
- održavanje muška potencija normalno (bergamot je poznati afrodizijak);
- povećati majčino mlijeko kod majki tijekom dojenja;
- snižavanje vrućice itd.
Od davnina se od monarde pripremao izvarak koji su pili, ispirali rane i radili inhalacije. A svježe lišće Biljka se primjenjivala na apscese, jer njen sok ima izuzetno blagotvorna svojstva u ublažavanju upalnih procesa.
Pažnja! Mora se imati na umu da nepravilna uporaba monarde može uzrokovati štetu zdravlju umjesto koristi. Prije uporabe, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Recepti tradicionalne medicine s vrtnim bergamotom (dekocije, infuzije, tinkture, oblozi)
Da biste pripremili izvarak od monarde, uzmite svježe ili osušene cvjetove, stabljike i lišće biljke i lagano ih nasjeckajte. 5 žličica ulijte 1 žlicu. kipuće vode, pustite da se juha kuha 20 minuta, zatim filtrirajte i koristite ovisno o namjeni: iznutra ili u obliku inhalacija, obloga.
Za brzo zacjeljivanje opeklina i rana
Sve vrste monarde sadrže timin, tvar koja djeluje kao snažan antiseptik. Njegova svojstva neutraliziraju djelovanje štetnih bakterija i dezinficiraju rane.
Dobrobit timina dolazi do izražaja i kod uboda zmija i raznih insekata, kod liječenja opeklina, rana, ekcema. Vrtni bergamot ima antibiotska svojstva: može se koristiti u borbi protiv mnogih bakterijskih infekcija.
Kako koristiti:
- Tretirajte bolnu točku s nekoliko kapi eteričnog ulja monarde;
- Od infuza napravite obloge ili jednostavno obrišite ranu vatom namočenom u infuz.
Za prijelome
Za salmonelozu
Monarda fistula je vrlo učinkovita protiv infekcije salmonelom i glistama. U tu svrhu možete koristiti i eterično ulje i biljni infuz.
- Eterično ulje monarde namaže se na područje trbuha i dobro utrlja.
- Pripremite infuziju u sljedećem omjeru: 2 žlice bilja na 2 šalice kipuće vode, zatim ostavite 2 sata i filtrirajte. Preporuča se uzimati oralno u 5 doza dnevno.
Za prehladu
Za prehlade, dobrobiti monarde su jednostavno neprocjenjive! Odlično djeluju kao čajevi i inhalacije.
U tu svrhu se 3 supene kašike biljke preliju sa 400 - 500 ml vode, kuvaju na šporetu 7 - 8 minuta i bolesnik pusti da udiše pare uvarka najmanje 10 - 15 minuta.
Isti uvarak monarde može se piti i kao čaj: 3-4 puta dnevno po četvrtina čaše.
Za upalu pluća, astmu i tuberkulozu
Liječenje se provodi na sljedeći način:
- 3 žlice monarde preliju se 1 litrom kipuće vode, ostave 2-3 sata, procijede. Piti 2-3 puta dnevno po 100 ml.
- Za inhalacije: ulijte čašu vode u lonac, prokuhajte, pa dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja monarde. Dišite do 15 minuta, pokrivajući glavu ručnikom.
Savjet! Pazite da vrućom parom ne ozlijedite lice.
Dobrobiti i upotreba eteričnog ulja monarde
Monarda ulje nepravedno ostaje u sjeni u usporedbi s popularnijim esencijalnim analogima. Njegova najveća korist leži u baktericidnim svojstvima.
Istraživanje koje je proveo Institut za fizikalne metode liječenja i medicinsku klimatologiju u Jalti dokazalo je snažan učinak monarde u borbi protiv bakterija stafilokoka, streptokoka, Klebsiella pneumoniae, kao i tako teške gljivice kao što je candida. Prilikom istraživanja dobrobiti ulja monarde zabilježeno je njegovo postojano i učinkovito djelovanje u usporedbi čak i s tako poznatim antiseptikom kao što je ulje čajevca.
Korisna svojstva eteričnog ulja monarde:
- inhibira agresivno patogeno okruženje bakterija;
- vraća imunitet;
- uklanja razne upale;
- liječi rane i posjekotine;
- Uklanja bol;
- potiče rad mozga i sprječava bolesti starenja.
Osim toga, ulje monarde može zaštititi tijelo od štetnog zračenja i opasnih otrovnih tvari.
Ovo korisno i univerzalno ulje može se koristiti ili u čistom obliku ili pomiješano s drugim baznim uljem u omjeru otprilike 1:2.
Uljem vrtnog bergamota liječe se ozljede kože kod rana, ogrebotina, pukotina, opeklina, dekubitusa iznad drugog stupnja i pelenskog osipa. Da biste to učinili, dodajte 2-3 kapi ulja po zavoju uz svaki oblog.
Dobrobiti eteričnog ulja monarde također su utvrđene u liječenju upale velikih zglobova. U takvim slučajevima dodajte 2 kapi ulja u proizvode za utrljavanje.
Za gljivične bolesti, monarda se koristi i samostalno i kao dio kompleksne terapije s antifungalnim lijekovima. Korist je zajamčena samo ako pravilnu upotrebu eterično ulje. Na primjer, kada sami liječite nokte, počinju ga nanositi tek nakon uklanjanja oštećene ploče nokta.
Eterično ulje monarde također se koristi u aromaterapiji. Može postati pouzdana zaštita od prehlade tijekom jesenskih i zimskih prehlada i izvrstan pomoćnik za proljetni nedostatak vitamina.
Kako koristiti:
Dodajte 3 - 6 kapi ulja monarde u aroma lampu na 16 metara površine prostorije u kojoj će se nalaziti.
Kod sobne vlage potrebno je otopiti do 10 kapi eteričnog ulja monarde u 0,3 - 0,4 l tople vode. Ovom mješavinom treba pošpricati sva vlažna mjesta, a prostoriju nakon sat vremena prozračiti.
Blagodati Monarde toliko su univerzalne da čak i kozmetička industrija koristi Monarda ulje za izradu parfemskog potpourrija.
Za razne bolesti
Vrtni bergamot ima širok raspon korisna radnja a primjenjuje se u obliku:
- dekocija;
- eterično ulje;
Dobrobiti Monarde za bolesti:
u omjeru 1:1. Proljev, kolike. Kod proljeva i prekomjernog stvaranja plinova preporuča se piti čaj s bergamotom. Biljka dobro normalizira funkcioniranje crijevne mikroflore, sprječava poremećaje stolice i nježno uklanjaštetne tvari
s izmetom;
Zubobolja. Uvarkom isperite usta nekoliko puta dnevno. Biljka ima antispazmodični učinak, uklanja bol;
Anemija. Tu će čaj pomoći. Redovita uporaba tijekom nekoliko tjedana povećava razinu hemoglobina u krvi; Infekcije i svrbež očiju.
Prvo uklonite svu šminku. Oči se ispiru izvarkom biljke ujutro i navečer. Svako oko posebno. Ovo je važno kako klice ne bi prešle iz jednog oka u drugo;
Akne. Ujutro i navečer operite čisto lice uvarkom od monarde. Ima isušujući, antimikrobni učinak na akne, normalizira proizvodnju sebuma, čime se smanjuje pojava novih osipa; Gljivice noktiju. Vrtni bergamot je dokazao svoje dobrobiti u uništavanju patogenog okruženja mikroba, uklanjanju prekomjernog znojenja i neugodan miris
noge Tri puta dnevno nanesite 1 kap ulja na oboljeli nokat i utrljajte. Liječenje se provodi 10 dana. Druga mogućnost su kupke: u 1 litru tople vode dodajte 3 žlice morska sol
. U sol se prvo dodaju 2-3 kapi joda i ulje monarde. Možete dodati ulje jele. Noge se moraju držati u kadi pola sata;
Seboreja. Za liječenje peruti dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja monarde u balzam i šampon; Kronični umor, depresija, živčani slomovi, histerično stanje. Za normalizaciju rada živčani sustav bazno ulje
uzeti opuštajuću kupku, piti čaj s monardom, držati noge u posudi s juhom i masirati eteričnim uljem. Za kupke se uzima 10 kapi ulja i temeljac od 1 žlice meda, soli ili kiselog vrhnja. Za masažu upotrijebite nekoliko kapi i pomiješajte sa ulje od grožđa
Povraćanje, intoksikacija, trovanje, genitalne bolesti.
Blagotvorna svojstva cvijeta monarde koriste se u borbi protiv kožnih bolesti: prištića, akni, crvenila, akni, gljivica noktiju, peruti. U tu svrhu pripremaju se dekocije i maske, a šamponima se dodaje i eterično ulje monarde.
Recept za masku za lice
2 žlice cvjetova vrtnog bergamota poparite s 200 - 250 ml kipuće vode, ostavite 10 sati, zatim pomiješajte s glinom (bijelom, plavom) dok ne postane kremasta i zatim smjesu nanesite na lice. Nakon sušenja i ispiranja.
Uvarak bez dodavanja gline možete koristiti i za pranje lica ujutro i navečer.
Eterično ulje monarde ima sposobnost aktivne borbe protiv bora, pa se dodaje kremama. Nakon što nanesete kremu na lice, potrebno je dobro izmasirati kožu: to će joj dati elastičnost i učinak liftinga.
Upotreba monarde u kuhanju
Kao začin, monarda - pravo otkriće za kuhare, jer kombinira svojstva sredstvo za poboljšanje okusa i konzervans.
Danas je poznato da dobrobiti vrtnog bergamota uključuju umirujuće, adstringentno i dispepsijsko djelovanje na probavni sustav.
Cvjetovi monarde dodaju se jelima svježi ili osušeni, pri čemu se koriste latice, a ne cijele glavice.
Listove monarde treba skupljati za hranu samo dok su mladi: imaju nježniji okus, dok stariji listovi mogu biti gorki.
Osim toga, monarda se uspješno koristi:
- za dodatke čajevima: osušeno lišće dobro je dodati redovnoj crnoj i zeleni čaj, stvaranje vlastitog Earl Grey buketa;
- za ribu: malo monarde će dodati pikantna svojstva lososu;
- za meso: listovi vrtnog bergamota ugodno će oživjeti okus i poslužiti kao zanimljiv dodatak mesnim jelima;
- za umake: gurmani će cijeniti zanimljive note citrusa, na primjer, u umacima za perad ili običnu pizzu;
- za deserte - ovdje su prikladniji cvjetovi monarde, jer imaju profinjenija i suptilnija svojstva okusa u usporedbi s lišćem, pa ih možete sigurno dodati desertima i ljeti voćne salate, kombinirajući s drugim začinima: klinčićima, cimetom, matičnjakom, koricom naranče;
- za konzervirane rajčice i krastavce, džemove, voćne napitke: pripravci s "notom" bergamota dobivaju jedinstvenu aromu;
- na sve što vam mašta predloži!
Dobrobiti i ljekovita svojstva čaja s monardom
Po svojstva okusačaj s monardom jako podsjeća na ovaj poznati Earl Gray s bergamotom. To je nevjerojatna sličnost koja se odražava u jednom od naziva monarde, koji je engleskog porijekla: "divlji bergamot", ili "divlji bergamot".
Odličan biljni čaj s mirisom bergamota možete napraviti kod kuće dodavanjem u čajnik redoviti čaj biljke ili nekoliko kapi eteričnog ulja monarde. Ovo piće će biti posebno korisno u sezoni prehlada i virusnih bolesti.
Dobrobiti čaja s monardom za ljudsko tijelo očituju se u njegovim sljedećim svojstvima:
- antidepresivni učinak;
- jačanje krvnih žila;
- prevencija ateroskleroze;
- ublažavanje umora, opuštanje živčanog sustava;
- smanjenje tlaka;
- blagotvoran učinak na tijelo u cjelini.
Kako skuhati čaj s monardom
Za pripremu uzmite 1 čajnu žličicu smrvljenog lišća monarde i prelijte čašom kipuće vode i ostavite najmanje 5 minuta. Procijedite prije posluživanja.
Kada sakupljati i kako sušiti monardu
Sakupljanje i priprema monarde događa se na početku cvatnje: najkorisnija je mlada trava jer sadrži najviše eteričnih ulja.
Prema tehnologiji, gornji dijelovi biljke su odrezani, otprilike 20 - 30 cm: oni sadrže maksimalni udio svih korisnih elemenata.
Važno! Travu nije potrebno previše mljeti, jer tijekom procesa rezanja dolazi do gubitka korisnih esencijalnih tvari. Grubi i debeli dijelovi se mogu ukloniti. Vrtni bergamot treba sušiti u hladu.
Osušena biljka se čuva u suhim željeznim ili staklenim posudama s dobrim poklopcima kako ne bi izgubila svoja blagotvorna svojstva.
Šteta monarde i kontraindikacije
Pažljivo! Blagotvorna biljka monarda može biti štetna ako se koristi nepravilno.
Korištenje biljke je kontraindicirano u sljedećim slučajevima:
- Trudnice. Djelovanje bergamota ima toničko djelovanje, što može dovesti do neželjenih posljedica: tonusa i kontrakcija maternice, što može dovesti do oštećenja trudnoće.
- Djeca mlađa od 12 godina;
- Za alergičare. Korištenje biljke vrtnog bergamota, umjesto koristi, može rezultirati štetom zbog činjenice da pruža toliko koristi može uzrokovati i štetu zbog sadržaja tvari koje mogu izazvati alergijsku reakciju u tijelu;
- Hipertenzivni pacijenti;
- Ljudi s čirom na želucu morate biti posebno oprezni i posavjetovati se s liječnikom;
- U slučaju konzumiranja alkohola: Ova kombinacija uzrokuje izravnu štetu tijelu, jer prijeti oštećenjem funkcije bubrega.
- Prije spavanja. Biljka ima svojstvo tonika, zbog čega je teško zaspati.
Zaključak
Suvremena istraživanja dobro su proučila dobrobiti i štete monarde za ljudsko tijelo.
Dokazano je, naime, da ovo ljekovita biljka s univerzalnom upotrebom, čija je šteta ograničena samo individualnom netolerancijom na njegove komponente i kontraindikacijama na postojeće bolesti.
Kao što je svima odavno poznato, bergamot je plod biljke citrusa koji je obogaćen eteričnim uljima. Ova vrsta biljke uzgojena je križanjem limuna i naranče. Zbog toga je okus bergamota toliko sličan ovim vrstama citrusa. U početku su se plodovi biljke dodavali isključivo čaju, ali se kasnije spektar upotrebe jako proširio.
Plodovi ovog stabla potpuno sazrijevaju krajem jeseni. Imaju vrlo debelu kožicu koja se lako skida sa zrelog ploda. Upravo u ovoj kori leži sva vrijednost voća, budući da se iz nje dobiva tako korisno eterično ulje.
Ovu biljku možete nazvati jednom od mnogih sorti naranče. Ali ova izjava nije sasvim točna. Općenito, s gledišta takve znanosti kao što je botanika, bergamot je vrsta hibrida limuna križanog s mandarinom. Prvi koji je izvađen ovaj tip nalik citrusima Kineski. Postoji i neslužbena verzija prema kojoj možemo govoriti o prirodnoj mutaciji naranče nakon koje se pojavio bergamot.
Dakle, možemo reći da je bergamot zimzeleno drvo citrusa. No, oni koji jako vole agrume vjerojatno će biti razočarani jer plodovi ovog stabla, nažalost, nisu jestivi. A sve zato što su previše gorki i kiselkasti okus. Ali sada su počeli raditi sirupe od zrelih plodova i ukusni likeri koji su vrlo popularni. No glavna namjena ovih plodova je proizvodnja eteričnog ulja.
Biljne sorte
Danas su iskusni vrtlari naučili uzgajati vrtni bergamot gotovo posvuda. Iz ove biljke se mogu dobiti eterična ulja, baš kao i bergamot. Općenito, njegova domovina je Sjeverna Amerika. Vrtni tip ima nježnu aroma limuna i koristi se u medicini. Osim toga, ova se vrsta koristi za aromatiziranje čaja kako bi mu se dodala sofisticiranost i izvrsna aroma. Također u kulinarstvu, vrtni bergamot se koristi kao začin za preljev za salatu.
Postoji dosta podvrsta vrtnog tipa, ali sve imaju puno korisnih svojstava i visok sadržaj eteričnih ulja.
Sastav biljke
Kalorični sadržaj voća nije nimalo visok i iznosi 36 kcal, zbog čega ga mogu koristiti u svojoj prehrani čak i oni koji brinu o svojoj figuri i uvijek se strogo pridržavaju utvrđenih dijeta. Nema razloga za brigu, jer bergamot jednostavno ne može naštetiti vašoj figuri.
Nutritivna vrijednost na 100 grama
Općenito, kemijski sastav ove biljke čine ugljikohidrati u kombinaciji s vitaminima, mineralima i brojnim korisnim tvarima. Glavna vrijednost se smatra sadržajem furokumarina. Ova tvar ima sposobnost sintetiziranja, zbog čega boja kože tijekom procesa tamnjenja dobiva ravnomjernu i lijepu preplanulost.
Kora bergamota je bogata velik broj eterična ulja, koja se široko koriste u kozmetičkoj i parfemskoj industriji, kao iu medicini.
Nažalost, mnogi ljudi poznaju upotrebu bergamota isključivo kao dodatak okusu za čaj. A mnogi od njih za to niti ne znaju prava korist biljke.
Glavna korisna svojstva:
- antivirusno, dezinfekcijski učinak. Odnosno uz pomoć ove biljke možete se boriti protiv brojnih infekcija ili upalnih procesa;
- Antipiretik i lijek protiv bolova, koji se često koristi u liječenju gripe;
- Uzimanje biljke pozitivno utječe na aktivnost mozga, a ujedno služi i kao odličan lijek protiv depresije. Obnavlja i normalizira san;
- Bergamot ima sposobnost povećati seksualnu želju između partnera i povećati njihov prirodni libido stabilizirajući rad reproduktivnog sustava;
- Povećana količina majčinog mlijeka tijekom dojenja;
- Sposobnost normalizacije razine kolesterola u krvi;
- Stabilizacija probavnog sustava, poboljšanje apetita i dobra pomoć kod kolika u novorođenčadi;
- Jačanje i njegovanje kose.
Uz sve gore navedene pozitivne osobine, bergamot se široko koristi u medicini za brojne bolesti. Kako bismo bolje razumjeli opseg njegove primjene, potrebno je razmotriti detaljne primjere:
- Prevencija i liječenje bronhitisa. U u ovom slučaju potplat treba utrljati sastavom glicerina i vazelina uz dodatak nekoliko kapi eteričnog ulja biljke;
- Tretman kose. Nanesite nekoliko kapi ulja na zupce češlja za kosu i počešljajte ih u različitim smjerovima. Moguće za bolji učinak dok perete kosu, dodajte ulje bergamota izravno u šampon ili masku za kosu;
- Liječenje živčanih poremećaja. Za ublažavanje živčanog stanja potrebno je u čaši prokuhanu vodu razrijedite nekoliko kapi ulja i dodajte malo meda. Napitak treba piti najmanje 2 puta dnevno tijekom jednog tjedna.
Mnoge domaćice nemaju pojma može li se koristiti u kulinarske svrhe bergamot? To je zbog činjenice da sami plodovi biljke nisu ukusni i imaju prilično gorak okus. One zemlje u kojima raste od njega prave marmeladu ili kandirano voće.
Najpopularnija aplikacija je aromatični čaj s dodatkom začina. Razlikuje se od svojih analoga delikatan okus, pomaže u oslobađanju od stresa i umora.
Također vrlo popularan desertna vina s dodatkom začina. Kako bi se vino piće za dodatni učinak doda se samo jedna kap eteričnog ulja i tako se dobije nenadmašan učinak. Ali vrijedi zapamtiti da se takvo piće mora namakati najmanje tri dana prije pijenja i da se prvo mora procijediti prije posluživanja.
Gotovo svi znaju čaj s dodatkom bergamota. Koristi se ne samo kao ukusan, već i kao vrlo zdravo piće tijekom liječenja razne vrste bolesti. Cjelokupni učinak biljci daje eterično ulje.
Od davnina do danas, biljka se koristi u liječenju virusnih i prehlada, za jačanje cijelog organizma imunološki sustav, kao i za normalizaciju spolne funkcije. Bergamot ima sposobnost ublažavanja grčeva, umiruje i normalizira probavne procese. Mnogi vole čaj s bergamotom, jer njegova redovita uporaba pomaže u čišćenju kože, uklanjanju staračkih pjega, a također tonizira proširenje pora na koži.
Takav ukusno piće razlikuje se od svojih analoga po posebnom okusu, koji je ispunjen nježnošću i izuzetnim jedinstvenim notama, što ga čini posebnim među ostalim sortama.
Prednosti bergamota su vrlo velike, ali, nažalost, kao i svaki drugi lijek ili biljka, ima svoje kontraindikacije za upotrebu. Svakako biste trebali znati ove kontraindikacije kako ne biste naštetili svom tijelu.
Razmotrimo moguće negativne posljedice nakon upotrebe:
- Manifestacija alergijskih reakcija. Ne smijemo zaboraviti da je bergamot vrsta citrusa, pa lako može izazvati alergijske reakcije kod osoba koje ne podnose agrume;
- Povećan krvni tlak. Tvari u biljci mogu povećati krvni tlak. Zato je kontraindicirana uporaba biljke u bilo kojem obliku za osobe koje imaju problema s krvnim tlakom;
- Nesanica. Napitci s dodatkom bergamota okrepljuju organizam, pa ih ne smijete piti prije spavanja jer u suprotnom možete imati problema sa spavanjem.
Ulje bergamota odavno se koristi za poboljšanje moždane aktivnosti. Osim toga, pomaže u stjecanju jasnoće mišljenja i koncentracije. Zato stručnjaci preporučuju kap eteričnog ulja staviti na zapešće prije važnog razgovora ili ispita. Za suzbijanje umora na poslu možete koristiti i aroma lampu s uljem bergamota. Ovako možete povratiti snagu čak i nakon napornog dana na poslu.
Što se tiče podrijetla čaja s ovom prekrasnom biljkom, postoji verzija da su davno prije mornari prevezli seriju kineski čaj i posude koje sadrže ulje bergamota. Od nevremena brod je zahvatilo nevrijeme, razbio se kontejner u kojem se nalazilo ulje, a sve bale čaja su bile natopljene. Trgovci su ga, nadajući se da se čaj nije pokvario, odlučili isprobati i skuhali bez njega veliki broj. Nakon što su probali čaj, shvatili su da piju prekrasno piće nježnog okusa i izvrsne arome. Nakon toga, miris ove biljke često se koristi kao dodatak čaju.
Dakle, sa sigurnošću možemo reći da dobro poznati bergamot nije samo ukusan, već i vrlo koristan dodatak, koji se koristi ne samo za kuhanje čaja, već iu kozmetičke i medicinske svrhe.
Podrijetlo imena
Ime "bergamot" je dano u čast talijanski grad Bergamo, gdje se prvi put uzgajao i prodavao kao ulje. Prema drugoj verziji, naziv vjerojatno dolazi od turske riječi "beyarmudu", što znači "prinčeva kruška" ili "beg armudy" - gospodareva kruška.
Bergamot je dobio ovo ime zbog svog neobičnog kruškolikog oblika i svijetlo žute boje, zbog čega su plodovi bergamota izgledali kao kruške bergamota, ali zapravo nema nikakve veze s kruškama.
Botanički opis
Kemijski sastav biljnog materijala
U kuhanju
Talijanski proizvođač hrane, Caffé Sicilia u Notu, Syracuse, Sicilija, proizvodi komercijalnu marmeladu koristeći voće kao glavni sastojak. U Grčkoj je popularan džem od kore bergamota, kuhane sa šećerom.
U parfumeriji
Ulje bergamota koristi se za aromatiziranje masti i u parfemima. Kora bergamota koristi se u parfumeriji zbog svoje sposobnosti spajanja s različitim mirisima u obliku buketa mirisa koji se međusobno nadopunjuju.
Bilješke
Književnost
- Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Začinsko-aromatične i začinsko-aromatične biljke. - K.: Naukova Dumka, 1989. - P. 28-29. - 100.000 primjeraka.
- ISBN 5-12-000483-0
- Linkovi Bergamot : informacije na web stranici OSMIJEH (Engleski)
- Linkovi(Preuzeto 18. kolovoza 2009.) : informacije na web stranici “Enciklopedija života” ( EOL (Engleski)
) (engleski)
Zaklada Wikimedia.:2010.
Sinonimi Pogledajte što je "bergamot" u drugim rječnicima: bergamot- a, m. bergamot, it. klica bergamota. Bergamot. 1. Kruške s voćem ovalnog oblika
. BAS 2. Vrsta okrugle kruške, prekrivene tankom sivom zelenkastom korom, rastresite pulpe, slatkog i kiselog okusa. SAR 1806 1 176. Plod je vrlo sličan... Povijesni rječnik galicizama ruskog jezika- (talijanski bergamotto, od turskog begarmoudi, od beg princ, a armud kruška). 1) spol sočne kruške
. 2) rod naranči s tankom korom duguljastog oblika i slatko-kiselog okusa, plod stabla bergamota. Rječnik stranih riječi uključenih u ruski jezik... Rječnik stranih riječi ruskog jezika
Citrusno voće, malo, žuto, kiselo, slično limunu; Kora bergamota sadrži ulje koje se učinkovito koristi u parfumeriji i kulinarstvu. Bergamot se posebno aktivno uzgaja u Kalabriji. Bergamot se još naziva i lizalica... Kulinarski rječnik
1) zimzeleno drvo roda citrusa iz obitelji rue. Na Mediteranu, Indiji, Šri Lanki, a također iu Gruziji. Eterično ulje u plodovima, cvjetovima, listovima2)] Sorte krušaka (jesenski bergamot, ljetni bergamot, itd.) s kuglastim, pomalo spljoštenim, ... ... Veliki enciklopedijski rječnik
A; m. [ital. bergamotto] 1. Malo zimzeleno stablo citrusa s kruškolikim plodovima, čija kora sadrži eterično ulje; plod i sjeme ovog drveta (koristi se u parfumeriji i proizvodnja slastica). Čaj s bergamotom. 2... Enciklopedijski rječnik
Mnogi su saznali za bergamot (nije vrsta kruške, već biljka iz tropskih zemalja) zahvaljujući njegovoj jedinstvenoj osvježavajućoj aromi.
Hibrid dobiven križanjem citrona (bliskog rođaka, ali s plodovima niske sočnosti prilično velikih veličina) i naranče (zauzvrat, hibrida pomela i mandarine, malen s kiselo-gorkim okusom), dobio je ime bergamot po grad u blizini kojeg je navodno počeo masovni uzgoj - talijanski Bergamo.
Posebnost bergamota je obilje eteričnog ulja sadržanog u svim dijelovima biljke, što gurmanima daje vrlo prepoznatljivu aromu.
Spomenuta sorta krušaka "bergamot" nema nikakve veze s citrusnim bergamotom, osim kruškolikog oblika koji je svojstven objema vrstama biljnog voća.
Kao i svaki drugi citrus, bergamot ima niz jedinstvenih prednosti za tijelo, o čemu će se dalje raspravljati.
S čime se jede?
Ne može se reći da je bergamot mnogima omiljena poslastica. Kiselo-gorki okus njegove pulpe, skriven ispod debelog sloja sočne kore, koja se, usput, vrlo lako skida, vrlo je specifičan.
Bergamot se u svom čistom obliku najčešće koristi za izradu džemova ili džemova, kandiranog voća, marmelada i drugih slastica koje uključuju upotrebu velikih količina šećera koji mogu nadoknaditi prirodnu kiselost voća. 
Pripremaju se izravno na mjestima gdje raste ovaj zimzeleni grm. Svježi plodovi bergamota ne izvoze se zbog nedostatka potražnje za njima, što se ne može reći za derivat ove nevjerojatne biljke - eterično ulje.
Za dobivanje ove vrijedne sirovine uglavnom se uzgaja bergamot.
Svi dijelovi grma doslovno su zasićeni bogatom aromom: cvijeće, kora, lišće. Ali najbogatiji izvor mirisnog ekstrakta je kora voća.
Iz njega se tradicionalno ručno vadi dragocjeno ulje koje je odlična sirovina za kozmetičku, prehrambenu, parfemsku, kemijsku i farmaceutsku industriju. Opseg primjene ekstrakata bergamota je nevjerojatno širok.
Parfemi, esencije, lijekovi, kozmetika, hrana itd.
Biokemijski sastav i samog citrusa i njegovog eteričnog ulja je vrlo aktivan i može pomoći u rješavanju velikog broja različitih zdravstvenih problema, tako da prisutnost estera bergamota u bilo kojem proizvodu jamči ljekoviti učinak.
Nakon proučavanja ljekovitih svojstava bergamot je postao popularan u cijelom svijetu, a značajnu ulogu u tome su odigrali Britanci sa svojim poznati čajevi « Earl grey" i "Lady Grey", za koje se zna da uključuju osušene kriške kore bergamota.
Malo povijesti
Domovina hibridne biljke smatra se azijskim teritorijima, vjerojatno Kinom.
Visoki grm ne podnosi nagle promjene temperaturni režim i osjeća se dobro samo tamo gdje je stalno toplo i ima dosta vlage - idealno u suptropima.
Biljka se uspješno uzgaja na Kavkazu, u Indiji i mediteranskim zemljama. Italija se smatra priznatim svjetskim liderom u uzgoju bergamota i proizvodnji ljekovitog eteričnog ulja.
Sve do 17. stoljeća bergamot nije bio poznat kao danas. Situaciju su ispravili parfimeri koji su na temelju prešanog citrusnog ulja počeli proizvoditi parfemsku vodu pod nazivom "Royal".
Tako je bergamot postao praotac prvih svjetskih kolonjskih voda, a ostao je nepromijenjeni sastojak mnogih modernih parfema.
Mnogo se pažnje pridavalo i ljekovitosti biljnih dijelova. Znanstvenici i amateri dugo vremena pomno proučavao učinak ulja bergamota na tijelo i došao do zaključka da nije samo izvrsna sirovina za parfem, već i nevjerojatan lijek.
U tom smislu, bergamot je postao još traženiji i popularniji: počeo se naširoko koristiti, prvo u narodnoj, a potom iu tradicionalnoj medicini.
Pisani dokazi preživjeli su do danas (antik medicinske priručne knjige) i starinski recepti lijekovi od bergamota.
Kemijski sastav
Bergamot, s vrlo niskim sadržajem kalorija (samo 35 kilokalorija na 100 grama pulpe), ima bogat i zasićen vitaminima i mineralima. Njegovo hranjiva vrijednost blizu naranče: vrlo malo masti (0,2 g), puno vode, vlakana i ugljikohidrata.
Međutim, unatoč prividnoj dijeti, uporaba bergamota u u naravi gotovo nemoguće zbog niske kvalitete okusa fetus
U ljudsko tijelo cijeli buket korisne tvari Bergamot uglavnom dolazi od spomenutog eteričnog ulja, kao i svježe ili suhe kore citrusa.
Među najvrjednijim kemijskim spojevima u bergamotu su: 
- gotovo svi vitamini B, vitamin C i E, beta-karoten;
- velika količina zasićenih i nezasićenih masnih kiselina;
- u izobilju mangana, selena, fosfora, kalcija, soli bakra, željeza, cinka, kalija.
Ulje bergamota je bogato metil antranilatom, terpineolom, limonenom, kaprilnom kiselinom, kamfenom, bergaptenom, citralom itd.
Koje su prednosti bergamota i gdje ga je najbolje koristiti? Vrijedno je odmah reći da ne samo svježi plod bergamota ima terapeutski učinak, već i, naravno, njegova kora i eterično ulje.
1. Jedan od glavnih i vrijedna svojstva Bergamot je njegovo antiseptičko djelovanje. Ulje savršeno liječi i dezinficira rane različitog stupnja složenosti, a koristi se za liječenje apsolutno svih kožnih osipa i bolesti.
2. Bergamot je poznat po svom učinku na jačanje kose - ulje, koru ili pulpu možete jednostavno utrljati u vlasište. To će spriječiti i zaustaviti gubitak kose, a također će ublažiti masnu seboreju.
3. Kod prehlada i virusnih oboljenja indicirane su inhalacije s uljem bergamota, grgljanje i ispiranje sinusa.
4. Dobro se nosi s kašljem, razrjeđuje sluz i pospješuje njeno uklanjanje iz bronha i pluća.
5. Biljka ima izražen antipiretski učinak i koristi se za hipertermiju.
6. Bergamot je najbolji terapeutski i profilaktički lijek za upalne procese u usnoj šupljini. Dezinficira, liječi, aromatizira.
7. Biljka je afrodizijak, podjednako intenzivno djeluje na muškarce i žene, povećava libido, poboljšava kvalitetu intimnih odnosa.
8. Povećava laktaciju.
9.Aroma bergamota djeluje kao tonik za živčani sustav– ublažava depresiju i strahove, nervozu, podiže raspoloženje, poboljšava svjetonazor, pamćenje i koncentraciju te ublažava osjećaj prezaposlenosti. Preporuča se nakon intenzivnog mentalnog rada.
10. Otklanja grčeve u gastrointestinalnom traktu, poboljšava peristaltiku, potiče pravilniju i potpuniju probavu.
11. Vrlo dobro pomaže kod vegetativno-vaskularne distonije, poboljšava stanje krvnih žila, smanjuje broj napadaja i osigurava dobro zdravlje.
12. Ublažava svrbež i crvenilo od uboda insekata i opeklina.
13. Pomaže kod herpesa, ekcema, psorijaze, kožnih čireva, akni.
14. Kozmetičari aktivno koriste ulje bergamota u borbi protiv viška masne kože, proširenih pora i znojenja.
15. Ima izražen antivirusni učinak, jača organizam.
16. Ulje se koristi za anticelulitnu masažu, postupke korekcije težine i figure.
17. Smatra se dokazanim antifungičnim sredstvom za soor i druge bolesti uzrokovane raznim gljivicama.
18. Ima anthelmintski učinak.
19. Kada redovita uporaba Održava kolesterol na prihvatljivoj razini i sprječava njegov porast.
Bergamot je također poznat po ublažavanju bol u mišićima i umor.
Bergamot - šteta
Biljke koje su praktički bezopasne za organizam prilično su rijetke u prirodi, a bergamot je jedna od njih.
Ima samo mali dio opće kontraindikacije– djeca mlađa od 6 godina, osobe s individualnom netolerancijom, alergije.
Prejedanje bergamotom nikome ne prijeti zbog već spomenutih razloga specifičnog okusa.
Stoga se češće mazite predivnim darom prirode i ljudskih ruku – eteričnim uljem bergamota – i budite zdravi.
Učitavanje...