Palačinke od skute od banane na kefiru. Banana palačinke bez brašna. Kako napraviti palačinke od banane

Palačinke od skute i banane prekrasan su spoj nježnog okusa skute i egzotične note banane! Ovo je ukusan i zdrav doručak ili popodnevni međuobrok koji će sigurno zadovoljiti vas i vaše najmilije! Ovaj recept uključuje pripremu palačinki, a ne kolača sa sirom. Ispast će tanki i vrlo nježni.

Za pripremu jela uzet ćemo svježi sir bilo koje masnoće, bananu (po mogućnosti vrlo zrelu ili čak prezrelu), jaje, med, mlijeko, kao i brašno, prašak za pecivo, cimet i biljno ulje. Pa počnimo!

U prikladnu posudu stavite svježi sir i bananu izlomljenu na komade. Dobro zgnječite vilicom dok ne bude više-manje homogeno. Možete koristiti blender.

U dobivenu masu dodajte mlijeko, jaje i med. Miješajte dok ne nastane homogena tekućina.

Prosijte brašno i zamijesite rijetko tijesto za palačinke.

Dodajte prašak za pecivo i cimet po ukusu.

Miješati. Tijesto za palačinke od svježeg sira i banane je spremno!

Žlicom stavljajte tijesto u vruću tavu (suhu ili s biljnim uljem) oblikujući tanke palačinke. Kada se peku u suhoj tavi, palačinke izgledaju kao palačinke.

Pecite s obje strane dok ne porumene.

Palačinke od svježeg sira i banane su spremne! Poslužite na stol i uživajte!

Dobar tek!

Kada želite svoje ukućane obradovati zdravim i hranjivim doručkom ili večerom, onda su palačinke savršene za to. Postoji mnogo recepata za pripremu jela. Primjerice, vrlo su popularne palačinke od banane (ili palačinke), rade se s brašnom ili bez njega, s mlijekom ili kefirom i dodaju se jaja. Slatko jelo se poslužuje s medom, kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem ili džemom. Palačinke se brzo i jednostavno pripremaju pa ih mogu napraviti i kuhari početnici.

Kako napraviti palačinke od banane

Za raznovrsnost vašeg svakodnevnog jelovnika možete pripremiti izdašne, zdrave i vrlo ukusne palačinke od banane. Ovo jelo ispada nježno, aromatično i jednostavno se topi u ustima. Slatko jelo se pravi u bilo koje doba godine, jer se sastojci za njega prodaju u bilo kojoj trgovini. Korištenje tropskog voća za izradu palačinki veliki je plus, jer sadrži veliku količinu vitamina i drugih korisnih tvari.

Glavni proizvodi za izradu tijesta: brašno, jaja, mlijeko ili kefir, soda (za fluffiness) i banane. Postoje recepti koji isključuju upotrebu brašna ili jaja. Za okus možete dodati cimet, vaniliju, kakao prah, kokosove pahuljice, bobičasto voće, svježi sir. Svi sastojci se miješaju tako da se dobije homogena masa konzistencije guste kisele pavlake. Zatim pržite, stavljajući tijesto u vruću tavu pomoću žlice.

Koje su banane pogodne za pečenje?

Da bi palačinke od banane bile ukusne i lijepe, potrebno je odabrati pravo voće. Bolje je kupiti zrelo (ili malo prezrelo) tropsko voće. Lako ih je uočiti: banane imaju jarko žutu koru prekrivenu tamnim točkama ili mrljama. Ovo voće je vrlo slatko, aromatično i mekano. Odlične su za pripremu palačinki od banana.

Popečci od banane - recept sa fotografijama

Postoji širok izbor recepata za pripremu slatkog jela s dodatkom tropskog žutog voća. Tehnologija izrade palačinki je jednostavna i ne oduzima puno vremena i truda. Izrađuju se doslovno za 20-40 minuta, ovisno o specifičnom receptu i skupu sastojaka. Ispod su najpopularniji načini pravljenja palačinki za cijelu obitelj.

Bez brašna

  • Vrijeme: 10-15 minuta.
  • Broj porcija: 2 porcije.
  • Sadržaj kalorija: 148 kcal / 100 g.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Prvi recept za pripremu hranjivog, zdravog doručka su palačinke od banane bez brašna. Postoji jedna poteškoća - pahuljaste palačinke nije baš zgodno preokrenuti tijekom prženja, jer je tijesto bez brašna previše nježno. Kako se palačinke ne bi pokidale, bolje ih je napraviti malog promjera. Za okus u tijesto možete dodati cimet ili vanilin šećer.

Sastojci:

  • jaja – 2 kom .;
  • banane - 2 kom .;
  • biljno ulje - za prženje;
  • cimet - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Voće ogulite, banane zgnječite vilicom ili nasjeckajte na ribež.
  2. Kombinirajte dobivenu masu banane s jajetom, dodajte cimet.
  3. Umijesiti homogeno tijesto.
  4. Zagrijte tavu, ulijte ulje.
  5. Stavite žlicu tijesta i pržite sa svake strane dok ne porumeni.
  6. Poslužite s kiselim vrhnjem ili medom.

Palačinke od banane na kefiru

  • Vrijeme: 20-30 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 226 kcal / 100 g.
  • Namjena: popodnevni snack.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Jednostavno, brzo jelo za obilan međuobrok ili večeru - klasične palačinke s bananama na kefiru. Ako se sve radi strogo prema receptu, ispadaju prozračni, nježni i ukusni. Aromatičnu poslasticu će cijeniti i djeca i odrasli. Bolje je kupiti zrelo ili prezrelo voće. Jelo se dobro slaže s bilo kojim pekmezom, kiselim vrhnjem ili čokoladnim umakom.

Sastojci:

  • brašno - 400 g;
  • zrele, meke banane - 1 kom.;
  • kefir - 1,5 šalice;
  • granulirani šećer - 5 žlica. l.;
  • soda bikarbona - 1 žličica.

Način kuhanja:

  1. Ulijte kefir u duboku posudu. Dodajte soda, temeljito promiješajte.
  2. Dodati šećer, dodati prosijano brašno. Pomiješajte proizvode žlicom.
  3. Bananu nasjeckajte nožem na sitne komadiće i dodajte ostalim sastojcima.
  4. Umijesiti tijesto.
  5. Zagrijte tavu. Ulijte ulje.
  6. Pecite palačinke s obje strane 2-3 minute.

S mlijekom

  • Vrijeme: 30-40 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 170 kcal / 100 g.
  • Namjena: večera, međuobrok.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Sljedeći recept kako pripremiti mirisnu i zdravu večeru su palačinke s bananom na mlijeku. Tehnologija stvaranja jela je vrlo jednostavna, tako da čak i djeca mogu biti uključena u kulinarski proces. Ako za izradu tijesta koristite mikser ili blender, vrijeme kuhanja će se prepoloviti. Najvažnije je zamijesiti homogeno tijesto bez grudica i paziti da palačinke ne izgore.

Sastojci:

  • mlijeko - 1,75 žlica;
  • voće - 2 kom .;
  • brašno - 2,5 šalice;
  • jaja – 1 kom .;
  • šećer - 1,5 tbsp. l.;
  • kipuća voda - ¼ šalice;
  • sol - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Kombinirajte šećer i jaje u jednoj posudi, dodajte sol.
  2. Dobro umutiti vilicom, pjenjačom ili mikserom.
  3. Ulijte mlijeko, ponovno promiješajte.
  4. Dodati brašno, uliti vruću vodu, umijesiti jednolično tijesto.
  5. Banane narežite na tanke ploške i stavite ih u tijesto.
  6. Palačinke ispecite na povrću ili maslacu.

Palačinke od banane i jaja

  • Vrijeme: 20-30 minuta.
  • Broj porcija: 2-3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal/100 g.
  • Namjena: doručak, popodnevni snack.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Obilne i nevjerojatno ukusne palačinke od banane i jaja bit će odličan doručak za cijelu obitelj. Ovo slatko, zdravo jelo se vrlo brzo sprema jer se sastoji od samo dva sastojka. Delicija se može smatrati dijetalnim, jer se za pripremu ne koriste brašno i šećer. Cimet ili vanilin će palačinkama dodati primamljivu aromu i bogatiji okus.

Sastojci:

  • banane - 2 kom .;
  • jaja - 4 kom .;
  • vanilin - po ukusu;
  • ulje za prženje.

Način kuhanja:

  1. Voće narežite na komade.
  2. Umutite ih u blenderu s jajima, dodajte vaniliju.
  3. Tavu namazati uljem.
  4. Žlicom rastanjiti tijesto.
  5. Pržite s obje strane na laganoj vatri.

Dijetalne palačinke od banane

  • Vrijeme: 20-30 minuta.
  • Broj porcija: 12 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 180 kcal/100 g.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Još jedna zanimljiva opcija za ukusan doručak su niskokalorične, ali zadovoljavajuće palačinke s bananom i zobenim pahuljicama. Zahvaljujući dodatku tropskog voća, delicija je nježna i aromatična. Zobene pahuljice učinit će vaš obrok zdravim i napunit će vaše tijelo energijom za cijeli dan. Jelo možete poslužiti s omiljenim bobicama ili slatkim umakom.

Sastojci:

  • voće - 2 kom .;
  • mlijeko - 100 ml;
  • jaja – 2 kom .;
  • žitarice - 15 žlica. l.;
  • med - ½ žličice.

Način kuhanja:

  1. Mikserom sameljite žitarice dok ne postanu brašno.
  2. Banane zgnječite vilicom.
  3. Pomiješajte voćnu mješavinu sa zobenim pahuljicama, dodajte mlijeko, jaja, med.
  4. Umijesiti tijesto.
  5. Zagrijte tavu. Dijetalne palačinke ispecite s obje strane.
  6. Ukrasite bobičastim voćem i poslužite.

Palačinke s bananom i mlijekom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 3-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 180 kcal/100 g.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Palačinke su američka vrsta palačinki. Guste, rahle i lijepe palačinke peku se u suhoj tavi bez ulja. Radi praktičnosti, neki ljudi kupuju posebne posude za prženje koje već sadrže kalupe za palačinke. Ukusne američke palačinke najbolje je napraviti od prezrelog voća, tako će ispasti mekše i nježnije. T Tradicionalno, delicija je ukrašena javorovim sirupom ili medom.

Sastojci:

  • brašno - 90 g;
  • jaja - 1 kom.,
  • šećer - 20 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • banane - 1-2 kom .;
  • maslac - 20 g;
  • sol - mali prstohvat;
  • soda - 0,5 žličica.

Način kuhanja:

  1. U jednoj zdjeli pomiješajte šećer, brašno, sodu, prašak za pecivo i sol.
  2. Zgnječite voće, pomiješajte pire od banane s umućenim žumanjkom, mlijekom i komadićem maslaca. Dobro umutiti mikserom.
  3. U tekuću smjesu dodajte brašno, promiješajte.
  4. Bjelanjke tucite dok se ne stvori pjena. Uliti u tijesto.
  5. Pecite palačinke u suhoj tavi. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Čokoladne banane palačinke

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal / 100 g.
  • Namjena: popodnevni snack, večera.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Jednostavan i neobičan recept za palačinke od banane - jelo s dodatkom kakaa. Ako se točno pridržavate recepta, rezultat je bujna, lijepa i aromatična poslastica. Palačinke imaju okus banana-čokolada, osvoje vas na prvi okus. U receptu se koriste pristupačni, jednostavni proizvodi, a proces pripreme traje samo pola sata. Jelo se dobro slaže s orasima, kondenziranim mlijekom ili čokoladnim umakom.

Sastojci:

  • kefir - 1 žlica;
  • banane - 2 kom .;
  • brašno - 1 žlica;
  • šećer - 3 žlice. l.;
  • kakao prah - 3 žlice. l.;
  • jaja – 1 kom .;
  • prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp;
  • sol - ½ žličice;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlicom u tijesto i za prženje.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte kakao, brašno, šećer, prašak za pecivo, sol.
  2. Banane izgnječiti vilicom, dodati jaje, maslac i kefir. Tucite mikserom dok ne nastane homogena masa.
  3. Dodajte brašno, promiješajte.
  4. Dobro zagrijte tavu, ulijte malu količinu biljnog ulja.
  5. Žlicom miješajte tijesto i pecite na srednjoj vatri s obje strane.

Sa zobenim pahuljicama

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 260 kcal / 100 g.
  • Namjena: doručak, desert.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Ako u tijesto za palačinke umjesto pšeničnog brašna dodate zobene pahuljice, doručak će vam biti nježniji i ukusniji. Pahuljaste palačinke nevjerojatno privlačnog mirisa možete dati djetetu da ponese u školu ili poslužiti za čaj s prijateljima. Jednostavni sastojci + minimalno vremena – rezultat su meke, zdrave i hranjive palačinke. Možete ih preliti tekućim medom, voćnim sirupom, začiniti kiselim vrhnjem i šećerom.

Sastojci:

  • banane - 300 g;
  • zobene pahuljice - 100 g;
  • mlijeko - 60 ml;
  • jaje – 1 kom .;
  • sol;
  • ulje - 30 ml.

Način kuhanja:

  1. Mikserom dobro umutiti jaje i sol.
  2. Dodajte voće izrezano na krugove, brašno i mlijeko. Ponovno istucite.
  3. Podmažite tavu biljnim uljem. Žlicom vadite tijesto u malim obrocima.
  4. Pržite s obje strane.

Banana kokos palačinke

  • Vrijeme: 30-60 minuta.
  • Broj porcija: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 208 kcal / 100 g.
  • Namjena: međuobrok, popodnevni snack.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Ako želite skuhati neobičan popodnevni zalogaj ili večeru, ali vaša mašta tvrdoglavo odbija raditi, onda će sljedeći recept korak po korak spasiti situaciju. Možete napraviti palačinke od banane i kokosa. Bujna, ukusna poslastica zanimljivog okusa i mirisa uvijek diverzificira dnevni jelovnik. Djeca su oduševljena ovim jelom, a svidjet će se i odraslima. Palačinke se pripremaju relativno brzo i bez muke.

Sastojci:

  • zrele banane - 2 kom .;
  • jaja - 3 kom .;
  • brašno - 60 g;
  • šećer - 50 g;
  • maslac - 30 g;
  • tijesta svježi sir - 60 g;
  • prašak za pecivo - 1 žlica. l.;
  • kokosove pahuljice - 30 grama.

Način kuhanja:

  1. U jednoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja, granulirani šećer. Dodajte voćni pire.
  2. Sastojke dobro umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti.
  3. Dodajte brašno, prašak za pecivo, maslac i kokos.
  4. Tijesto dobro izmijesite i ostavite 20 minuta.
  5. Palačinke od skute i banane s kokosom pecite u suhoj tavi, pržite sa svake strane.

Niskokalorične palačinke od banane

  • Vrijeme: 20-30 minuta.
  • Broj porcija: 4-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal/100 g.
  • Svrha: večera.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Poteškoća: lako.

Ako više volite pravilnu prehranu ili ste na dijeti, onda je ovaj recept za palačinke pravi božji dar. Zdravo i ukusno jelo s niskim sadržajem kalorija bit će izvrsna dijetalna večera. Za palačinke se koristi integralno brašno, kefir, kokošja jaja i malo meda (umjesto šećera). Gotovo slatko jelo od banane ukrašeno je svježim bobicama, kriškama banane ili medom.

Sastojci:

  • kefir - ½ žlice;
  • jaja – 2 kom .;
  • banane - 3 kom .;
  • med - 1 žlica. l.;
  • integralno brašno - 0,5 žlice;
  • prašak za pecivo - ½ žličice;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica.

Način kuhanja:

  1. Zgnječite voće vilicom, pomiješajte pulpu s jajima, kefirom, medom i maslacem. Trebali biste dobiti homogenu masu.
  2. Dodajte brašno, umijesite gusto tijesto. Ostavite da odstoji 10 minuta.
  3. Pržite u suhoj neprianjajućoj tavi.
  4. Poslužite vruće, uz prirodni jogurt i bobičasto voće.

Kako bi jelo bilo pahuljasto, ukusno i zdravo, poslušajte savjete iskusnih kuhara. Evo nekoliko tajni kako napraviti ukusne palačinke od banane:

  1. Prvo nekoliko riječi o voću. Ako kupite nezrele banane, one će vrlo brzo doći do tražene “kondicije”. Najvažnije je da ne dozrijevaju u hladnjaku ili na suncu (bolje ih je jednostavno staviti na kuhinjski stol ili u zdjelu s voćem). U suprotnom, pulpa će jako potamniti i može pokvariti boju pečenja.
  2. Nakon dodavanja brašna mijenja se gustoća mase. Kako tijesto ne bi bilo previše čvrsto i gusto, preporučuje se dodavanje brašna u malim obrocima i pričekajte dok ne nabubri.

Kada vaši ukućani traže nešto slatko, a vama se baš i ne da kuhati, uvijek možete napraviti vrlo brze i ukusne palačinke s bananom i svježim sirom. Okusom su nejasno poput kolača od sira, iako tehnologija kuhanja ima svoje razlike. Može se koristiti bilo koji voćni nadjev, tako da svaki put možete iznenaditi svoje ukućane novim okusom omiljenih palačinki. Nudimo vam recept za ukusne palačinke od banane.

Informacije o okusu Palačinke

Sastojci

  • Svježi sir (ne previše masni) - 200 gr.
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • Krupica – 2 žlice. l.
  • Jaje – 1 kom.
  • Pšenično brašno - 1 žlica.
  • Banana – 1 kom.
  • Grožđice – 30 gr.
  • Sol – 1 prstohvat
  • Šećer – 4 žlice. l.
  • Vanilin šećer - 1 vrećica
  • Negašena soda - 1/2 žličice.
  • Biljno ulje - za prženje

Kako kuhati palačinke s bananom i svježim sirom

U dubokoj keramičkoj zdjeli pomiješajte svježi sir sa kiselim vrhnjem i grizom. Začinite i dodajte šećer i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte kako se ne bi stvorile grudice. Ostavite 20 minuta da griz nabubri.


Nakon toga ogulite bananu i naribajte je na sitno rende. Stavite bananu u smjesu od skute i dobro promiješajte.


Grožđice dobro operite i prelijte kipućom vodom. Pustite da se kuha 5 minuta, zatim ocijedite vodu i stavite grožđice u tijesto. Dodajte jaje i dobro promiješajte.


Na kraju u tijesto dodati prosijano brašno i sodu. Zamijesite tijesto.

Tijesto za banane palačinke je dosta tvrdo, ali ljepljivo. Da biste od njega napravili kuglice, morat ćete stalno vlažiti ruke u vodi.


Od tijesta rukama oblikujemo kuglice, uvaljamo ih s obje strane u brašno i stavljamo u tavu na zagrijano biljno ulje. Pržite sa svake strane na srednjoj vatri 2 minute, zatim pokrijte poklopcem, smanjite temperaturu i pržite još 3-4 minute.


Gotove palačinke od svježeg sira i banane poslužite s kiselim vrhnjem i svježim voćem.

Današnje jelo namijenjeno je ljubiteljima jednostavnih, ali vrlo zdravih jutarnjih zalogaja. Mi ćemo ga pripremiti na bazi tako zdravog mliječnog proizvoda kao što je svježi sir. Mnoge domaćice rado ga koriste za prženje kolača od sira ili. Odlučili smo diverzificirati sastav tijesta od skute poprateći ga bananom. Što smo dobili i kako kuhati palačinke sa svježim sirom i bananom pokazuje korak po korak recept s fotografijama.

Sastojci:

  • zrela banana - 0,5-1 kom .;
  • svježi sir - 200 gr;
  • jaje (standardno, pileće) - 1 kom .;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
  • sol - prstohvat;
  • ulje (biljno) - 30 ml.

Kako kuhati palačinke sa svježim sirom i bananom

Započinjući kuhanje, prebacite potrebnu porciju svježeg sira u zdjelu prikladnu za miješenje tijesta i izbockajte ga običnom vilicom. Plod banane ogulimo i također zgnječimo vilicom. Pire od banane prebacite u svježi sir.

Smjesi curd-banana dodajte kristalni šećer i dodajte prstohvat slanog začina. Zatim dodajte brašno.

Također, razbijte jedno jaje u sastojke u zdjelu.

Sve sastojke u posudi dobro izmiješajte dok smjesa ne bude homogene strukture.

U tavi optimalno zagrijte biljno ulje. Oblikujemo ga od svježeg sira običnom žlicom za juhu. Pržite ih dok ne porumene.

Uz domaće kolače od svježeg sira možete dodati kondenzirano mlijeko ili džem prilikom posluživanja.

I moja obitelj voli jesti tako jednostavan i ukusan svježi sir s bananom sa svježim kiselim vrhnjem. 🙂 Uživajte u zalogaju i apetitu svima!



Učitavanje...Učitavanje...