Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Vjerojatno je nemoguće pronaći voće čiji bi se džem pojeo brže od nektarine. Unatoč općoj sličnosti s breskvom, nektarina ipak ima svoj poseban i jedinstven miris i okus. A džem od njega je poseban - svijetao, nježan i profinjen. Danas ćemo podijeliti fotorecept za pripremu džema od nektarina za zimu. S ljubavlju spremamo zalihe za zimu.
Sastojci
- nektarina;
- šećer;
- limenke od 0,5-1 l;
- ključ za šavove;
- metalni poklopci;
- pokrivač (za umotavanje gotovih staklenki pekmeza).
Recept s fotografijama korak po korak:
Svaki plod nektarine operemo vodom. 
Mali komadići Za džem ne biste trebali rezati nektarine, inače ćete dobiti kašu. Nektarine pospite šećerom. 
Za 1 kg šećernih nektarina uzimamo 950-1050 g. Umiješajte šećer i ostavite posudu s nektarinama sa strane. Čim vidite da se šećer malo otopio, možete početi kuhati pekmez na plinu. 
Pričekajte da prokuha i skinite pjenu. 
Pekmez nakon vrenja kuhajte 6-8 minuta i maknite s vatre. Dakle, pekmez treba kuhati još dva puta. Nakon svakog puta mora proći 3-4 sata da se pekmez ulije.
Gotov vrući džem treba sipati u sterilizirane staklenke. Stoga se pobrinite za pripremu staklenki nešto ranije. Vrlo je brzo i praktično sterilizirati staklenke u mikrovalnoj pećnici. Staklenke se moraju isprati vodom pomoću soda bikarbona. U staklenke ulijte vodu visine 1,5-2 cm i stavite staklenke “stojeći” u mikrovalnu pećnicu. Uključite mikrovalnu pećnicu 5 minuta na najveću snagu. Nakon sterilizacije ocijedite preostalu vodu u staklenkama. Poklopce za staklenke kuhajte u vodi 2-3 minute. Nakon zadnjeg kuhanja prelijte pekmezom spremne banke. Smotajmo se. 
Nakon zatvaranja staklenki pekmez staviti pod deku da se potpuno ohladi. Za daljnje skladištenje džema, staklenke spustite na hladno mjesto. Na primjer - podrum. Druga opcija, ako imate "Hruščov hladnjak", možete pohraniti džem u njemu. 
Za izradu možete koristiti i nektarine
svi Dobar dan! Nastavljamo s radom na voću slatke konzerve. Džemovi, konzerve, konzerve - zimi se sve jede s velikim apetitom. Zato si priredimo više praznika i pripremimo još jednu ukusnu poslasticu za hladne večeri - džem od nektarina. Iz nekog razloga, ova vrsta voća se ne koristi vrlo aktivno, iako se njen tržišni udio značajno povećava svake godine. Pa idi po nektarine!
Malo nektarina i puno vitamina
Jeste li znali da postoje 2 vrste nektarina: breskva-šljiva i breskva-jabuka? Potonje će biti malo gušće u strukturi i mogu biti kiselije od svojih rođaka šljiva. Ali nisam našao nikakvu bitnu razliku među njima. Imala sam sreću da sam kupila jeftine nektarine od jabuka, pa sam kuhala s njima. Moj jednostavan recept će uspjeti zaposlene domaćice, jer se jako brzo kuha.
Potrebna su nam samo 2 proizvoda:
- Nektarina - 1 kg.
- Šećer - 1 kg.
Kako napraviti džem - ukusna kreacija
To je to, recept za petominutni džem od nektarina je spreman! Stvarno brzo?
Zatvaranje za zimu
Na kraju kuhanja, kriške voća će se smanjiti, a sirup će dobiti blago viskoznu strukturu. Ali sam sok će ostati proziran, s blagom crvenkastom nijansom, kao na mojoj fotografiji.
Vrući džem ulijte u pripremljene staklenke.
Imao sam dosta soka, pa sam ga stavio u posebnu staklenku. Sada za zimu imam odličnu impregnaciju i sirup za beze.
Svaku staklenku dobro zatvorite poklopcem.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta + 8-12 sati za natapanje šećerom + 12 sati za hlađenje
Prinos proizvoda - džem 500 ml + sirup 300 ml
Do zimske večeri uživajte u toplom čaju mirisni pekmez, trebali biste se pobrinuti za ovo ljeti. U razdoblju obilja nektarina, vrijeme je da od njih napravite jednostavan, ali vrlo sladak i aromatičan džem.
Kako napraviti džem od nektarine "Pet minuta" - recept s fotografijama korak po korak
Najčešće se slatko priprema s breskvama, jabukama ili šljivama. Njihov hibrid, nektarina, nezasluženo je zaboravljen u ovom smjeru. Ali džem napravljen od njega nije ništa manje ukusan. Kada birate između raznih sorti voća za pečat, trebali biste zapamtiti razlike među njima. Sorta "breskva-šljiva" bit će malo slađa i mekša od svoje rođakinje "breskva-jabuka". Ali druga opcija ima gušću strukturu, pa je bolje napraviti džem od nektarine za zimu, recept s fotografijom koji je predstavljen u ovom članku.
Pripremiti potrebne proizvode. Izmjerite šećer i isperite voće. Za dati recepti Bolje je koristiti tvrdo voće.
Nektarine prepolovite. Izvadite košticu, a meso narežite na male ploške srednje debljine. Imajte na umu da će se tanki komadi prepeći i veliki komadi Neće imati vremena za kuhanje i ostat će sirovi unutra.
Nasjeckano voće stavite u zdjelu. Pospite ih šećerom čiju količinu možete povećati po želji.
Za pripremu džema od nektarina, recept za zimnicu bit će in vlastiti sok. Da biste to učinili, morate ostaviti voće najmanje 6, a najbolje 12 sati. Kako bi proces tekao ravnomjerno, zdjelu sa sadržajem potrebno je lagano protresti, tada će se šećer ravnomjerno rasporediti po komadićima voća.
Tijekom vrućih noći zdjelu obavezno stavite u hladnjak jer će inače nektarina fermentirati.
Tijekom perioda odležavanja plodovi će otpustiti dovoljna količina sok Sve izlijte u široku zdjelu s debelim dnom.
Stavite posudu na srednju vatru i pustite da sadržaj zavrije. Istovremeno, džem redovito miješati da se šećer potpuno otopi.
Nakon što sirup prokuha, smanjite vatru. U ovoj fazi mnoge domaćice imaju pitanje: kako napraviti džem od nektarine za nekoliko minuta, tako da se voće skuha i da ne morate dugo stajati na vrućoj peći na vrućini? Da biste to učinili, samo kuhajte džem 5 minuta na laganoj vatri. Pravilno narezane kriške nektarine za to će vrijeme zadržati sve svoje blagodati i neće izgubiti okus. Ova opcija kuhanja naziva se "petominutna" i prikladna je za mnogo voća i bobica.
Do kraja kuhanja ploške nektarine malo će se smanjiti, a bistri sok će dobiti blago rastezljivu strukturu. Ali kuhati gust pekmez Za one koji to vole, vrijeme kuhanja se može povećati na željenu vrijednost isparavanjem viška tekućine.
Vrući džem ulijte u pripremljene staklenke.
Ako postoji velika količina tekućine, komadiće voća morate ravnomjerno rasporediti po staklenkama.
Ali možete staviti maksimalnu količinu voća u jednu staklenku, a ostatak uliti u drugu slatki sirup. Bit će korisno u budućnosti za namakanje kolača ili pripremu slastica.
Sve staklenke dobro zatvorite poklopcima.
Da biste provjerili nepropusnost uvijanja, okrenite posudu naopako. Zamotajte staklenke debelim ručnikom i ostavite džem u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi. Ova faza se ne može zanemariti, jer... to je jedan od glavnih koraka u pravljenju pekmeza.
Ohlađeni džem od nektarina bez sjemenki možete sakriti u podrumu ili drugoj hladnoj prostoriji. Bit će to prekrasna uspomena na ljeto na kišne i snježne večeri.
1. Pripremamo sve potrebne proizvode.
2. Kuhati šećerni sirup. Da biste to učinili, pomiješajte vodu i šećer u loncu, stavite na umjerenu vatru i zakuhajte. 
3. Kada granulirani šećer potpuno otopiti u vodi, dodati sok od limuna. Ako želite, možete ubaciti krišku limuna i prokuhati sirup još par minuta, to će džemu dati malo kiselosti. 
4. Voće operite, očistite od sjemenki i narežite po želji. Ja preferiram pekmez sa kriškama.
Kulinarski savjet
Pri odabiru nektarina prednost dajemo zrelim i čvrstim plodovima. Inače će se pekmez pretvoriti u pekmez.
5. Stavite voće u lonac sa sirupom uz stalno miješanje i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta. Maknite posudu s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite dok se potpuno ne ohladi sobna temperatura. Stavite u hladnjak na jedan dan. Zatim ponovno zakuhajte. Ovaj postupak radimo tako da se džem infuzira. 
6. Kipući džem stavite u sterilizirane staklenke, zavrnite kuhane poklopce i stavite pod deku da se ohlade. Naš džem od nektarina s limunom spreman je za zimu.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Svaki dan ljeti uživamo u voću i bobičastom voću, jer ih ima toliko na tržištu. Možete kupiti što god želite. Zato stvarno želim da komad ljeta uvijek bude u blizini zimi. Podijelit ću s vama jednostavan recept, a vi možete razmaziti ne samo sebe, već i svoju djecu, roditelje i prijatelje ukusan desert. Dakle, za vas danas - džem od nektarina za zimu, recept sa fotografijama. Također vam savjetujem da saznate kako pripremiti, koji je također vrlo ukusan slatki pripravak.
Sastojci:
- nektarine - 500 gr.;
- šećer - 400 g;
- voda - 100 g;
- vanilija - 1 prstohvat.
Kako kuhati s fotografijama korak po korak
Za džem je najbolje uzeti ne sasvim zrelo voće. Inače se neće dobro rezati i kuhanjem će se pretvoriti u pire. Obavezno ih operite i osušite papirnatim ručnicima. 
Zatim ih prepolovite, izvadite košticu i narežite na male ploške. 
Trebamo karamel-vanilin sirup. Da biste to učinili, stavite posudu na vatru, prvo izlijte vodu, a zatim dodajte sav šećer. Šećer se postepeno otapa, što znači da je vrijeme da dodate 1 prstohvat vanilije. Zahvaljujući ovom začinu, džem dobiva nježnu, profinjenu aromu. Čekamo da se naši sastojci pretvore u homogenu masu. 
Naš sirup se kuha. Nema potrebe za gašenjem. U tu posudu jednostavno dodamo nektarine i nastavimo miješati. Pekmez ne ostavljamo, jer u svakom trenutku može prokuhati. Čim počne ključati, mora se odmah ugasiti. 
Po želji se može pretočiti u drugu posudu. Ali ja to ne radim jer ćemo nakon 12 sati morati ponoviti ovaj postupak. Drugi put džem treba kuhati nekoliko minuta. I možete ga isključiti. 
Džem je gotov i odmah se može jesti uz palačinke ili palačinke. Ali najbolje ga je smotati i ostaviti za zimu. Količina ovih proizvoda dovoljna je za staklenku od 0,5 litara. Stoga ga uzmemo i temeljito operemo sodom. Ispiranje velik broj vodu i poslati na sterilizaciju. Zagrijte pećnicu na 40C, stavite staklenke i postupno povećavajte temperaturu. Maksimalna temperatura u pećnici treba biti 150 C. Ako budete više, staklenke će eksplodirati. Tamo bi staklenka trebala stajati 7 minuta.
Džem ravnomjerno ulijte u suhu, steriliziranu posudu. I zavrnite poklopac na vrhu, koji je prethodno steriliziran. Sada ga stavimo naopako na pod i prekrijemo frotirnim ručnikom na vrhu. Čekamo da se naš džem potpuno ohladi i provjerimo je li posuda pukla. Ako limeni poklopac natečena, to znači da su bakterije ušle u staklenku. Ako se to ne dogodi, onda staklenku stavimo u podrum, a zimi skuhamo čaj, otvorimo staklenku pekmeza i uživamo u sjećanjima na ljeto.
Učitavanje...