Džem od šljiva s kakaom - mirisni čokoladni desert! Mirisni džem od šljiva sa čokoladom

Bogati džem od šljiva preliven čokoladom korisne tvari. Ovaj desert ne gubi svoju popularnost. Koristi se kao samostalno jelo za čaj jedu uz palačinke, sirnice, palačinke i domaće vafle. Ovaj džem se također dodaje kao nadjev pitama i drugim vrstama peciva.

Da biste napravili pekmez za zimu, odaberite samo zreli plodovi bilo koje sorte. Odstrane im se listovi i repovi, pa se namaču hladna voda i temeljito oprati. Zatim se šljive narežu na ploške i izbace im se koštice.

Nasjeckano voće, s mesom prema gore, polaže se u široku zdjelu, čiji zidovi trebaju biti visoki. Slojevi se posipaju granuliranim šećerom i ostave dok se ne pojavi sok.

Pripreme se rade od bilo koje vrste orašastih plodova. Ali prvo im se jezgre očiste i suše u tavi ili u pećnici uz stalno miješanje nekoliko minuta. Nakon hlađenja i uklanjanja ljuski, orasi se usitnjavaju.

Ako kod kuće ne ispušta sok ni nakon nekoliko sati, dodajte čašu sok od jabuke ili vode.

Posuda sa šljivama se stavi na laganu vatru dok ne prokuha, pa se skine sa štednjaka. Nakon 60 minuta postupak se ponavlja.

Može postojati nekoliko pristupa dok džem ne postane gust i vlaga ne ispari. Kad se zadnji put kuha dodaju se orasi i vanilija. Nakon što započne ključanje, spremnik s proizvodom se odloži i tamo se doda čokolada. Pekmez je potrebno neprestano miješati dok se kriške ne otope.

Priprema glavnih sastojaka

Najukusnijom zimnicom smatra se pekmez od suhih šljiva ili od sorte šljive Vengerka (sorta Ugorka), koja ima najveću sočnost. Još jedna značajka ove vrste je da je lako odvojiti sjemenke od pulpe.

Džem se priprema od svježeg ili smrznutog voća. Ako se koristi druga opcija, plodovi se najprije odmrzavaju, a zatim se bacaju u cjedilo da se ocijedi sva voda. Zatim se šljive sortiraju. Mnoge domaćice dodaju jabuke u džem za pikantnost, orasi

, bademi, đumbir, agrumi. Vrlo je popularno dodati konjak ili rum tijekom kuhanja - 2 žlice. l. za 1 kg šljiva. Ljubitelji ljutog koriste čak i ljutu crvenu papriku.

Šljiva u čokoladi priprema se prema različite recepte. Neki u džem vole dodati vaniliju kako bi proizvod dobio mirisnu notu, drugi umjesto kakaa koriste čokoladu i obrnuto. U nastavku donosimo nekoliko recepata za pripremu ovog nevjerojatnog deserta.

Džem "Šljive u čokoladi": Klasičan recept

Ovaj originalni voćni džem vrlo je jednostavan za pripremu. Za pripremu su potrebni sljedeći sastojci:

  1. Šljiva - 2 kg.
  2. Kakao - 40 g.
  3. Šećer - 1 kg.
  4. Vanilin šećer - 10 g.

Plodovima se izvade koštice, posipaju sitnim šećerom (pola kilograma) i ostave nekoliko sati da puste sok. Čim se pojavi dovoljna količina sirupa, šljivama dodati drugu polovinu šećera i kakao. Sve se to dobro izmiješa i stavi na laganu vatru dok ne prokuha. Pekmez se priprema oko 1 sat, potrebno ga je promiješati.

Džem “Šljive u čokoladi”: s jezgrama oraha i maslacem

Za pripremu je potrebno pripremiti:

  1. Šljiva - 1 kg.
  2. Tamna čokolada - 100 g ili kakao - 2 žlice. l.
  3. Orasi - 50 g.
  4. Maslac - 100 g.
  5. Šećer u prahu - 900 g-1,3 kg.
  6. Vanilin po želji - 10 g.

Plodovi se temeljito operu i uklone im sjemenke. Oguljenim ploškama doda se polovica pripremljenog šećera. Šljiva se stavlja na toplo mjesto 4 sata kako bi se stvorio sok.

Nakon navedenog vremena stavite posudu na laganu vatru i dodajte preostali šećer u prahu. Smjesu kuhajte oko 10 minuta kako bi se sastojci dobro sjedinili. Zatim se doda maslac i kakao. Pekmez se priprema još 1 sat. Važno je ne zaboraviti na miješanje, inače je moguće spaljivanje. 10 minuta prije kraja dodajte sjeckane orahe i vanilin.

Džem “Šljive u čokoladi”: s jabukama

Za pripremu ovog deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:

  1. Ugorka šljiva - 400 g.
  2. Jabuke - 2-3 kom.
  3. Šećer -350 g.
  4. Tamna čokolada - 50 g.
  5. Vanilija, cimet.

Plodovi se operu pod mlazom vode, potom očiste i izvade im koštice. Jabuke su oguljene. Sve voće se zgnječi u blenderu. U drugu posudu se stavljaju začini, kakao i šećer.

Pire od jabuka i šljiva stavi se na štednjak i prokuha niska toplina dok ne zavrije, a tada se dodaje gornja mješavina preostalih sastojaka. Sve se dobro promiješa i kuha 5-7 minuta, nakon čega se doda čokolada. Pekmez se ne vadi iz pećnice dok se potpuno ne otopi.

Pekmez od čokolade i šljiva u laganom kuhalu

Džem pripremljen u laganom kuhalu zajamčeno je savršen. Činjenica je da je upravo u zdjeli ovoga kuhinjski aparatšljiva i ostali sastojci se što više namaču. Za pripremu su potrebni sljedeći proizvodi:

  1. Šljiva - 1 kg.
  2. Šećer - 1 kg.
  3. Kakao - 40 g.

Plodovi se operu kako im se ne bi narušila cjelovitost. Zatim se prerežu na polovice i izvade im sjemenke. Šljiva se pospe šećerom i ostavi nekoliko sati da pusti sok.

Čim se u posudi pojavi dovoljna količina tekućine, ocijedi se i stavi na srednju vatru. U to se dodaje kakao, koji se dobro izmiješa da nema grudica. Nakon što prokuha, sirup se ulije u zdjelu multivarke, au njega se stave kriške šljiva.

Zaslon odabire način "gašenja" na 60 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno za pripremu deserta.

Džem od šljiva u čokoladi sa kakaom

Za poslasticu je potrebno kupiti:

  1. Šljiva - 0,5 kg.
  2. Šećer - 400 g.
  3. Kakao - 20 g.
  4. Maslac - 40 g.

Iz opranih i osušenih plodova izvadite sjemenke, zatim ih usitnite do homogene mase. Doda se šećer, nakon čega se smjesa kuha 15 minuta na srednjoj vatri. Važno je ukloniti pjenu, inače može smanjiti rok trajanja proizvoda u budućnosti.

U džem se doda kakao, nakon čega se kuha još 10 minuta, zatim se doda maslac i smjesa se ponovno kuha 10 minuta.

Džem od šljiva sa kakaom i vanilijom

Za ovo izvanredna poslastica trebat će vam:

  1. Šljiva - 4 kg.
  2. Šećer - 2 kg.
  3. Kakao - 10 žlica. l.
  4. Vanilin šećer - 4 vrećice.

Šljiva je oslobođena sjemenki, napunjena polovicom granulirani šećer, temeljito promiješati i uliti 4 sata. Nakon tog vremena u šerpu uspite preostali šećer i pustite da smjesa kuha 10 minuta. Zatim se u to doda kakao, nakon čega se džem kuha na laganoj vatri 1 sat.

Po završetku se upisuje vanilin šećer. Desert se vruć ulijeva u sterilizirane staklenke.

Džem "Šljive u čokoladi" zaista je nevjerojatno ukusan i vrlo zdrava poslastica, koji će se svidjeti apsolutno svima, čak i najizbirljivijim gurmanima. Nije ga teško pripremiti, samo se trebate pridržavati preporuka prilikom pripreme sastojaka i strogo se pridržavati recepta.

Slatki desert izlazi sličan u dosljednosti gustom krema od maslaca, ima svijetlu aromu tamne čokolade. Dodavanjem jabučnog pektina u fazi kuhanja dobije se gusti džem koji se lako maže na kruh i odličan je za izradu kolača. Najbolje koristiti za desert plave šljive da dobije lijepu čokoladnu boju.

Tajne pripreme ukusnog džema od šljiva s kakaom

Voćni džem s kakaom ima mnogo mogućnosti recepata i načina pripreme. Preporuke kako odabrati prave sastojke i napraviti ukusan desert:

  1. Pažljivo birajte voće. Imajte na umu da truli, mlitavi ili oštećeni plodovi mogu pokvariti cijeli okus delicije, dati joj gorčinu ili neugodan miris.
  2. Promiješajte sirup. Prilikom dodavanja kakaa stalno se miješa kako bi se prah potpuno raspršio u slatkoj masi i dao sav svoj okus. Tako aroma čokolade spreman desert izaći će svjetlije.
  3. Izbor začina. Okus čokolade savršeno nadopunjuju cimet ili vanilija. Prvi je najbolje koristiti u obliku štapića koje je nakon kuhanja potrebno izvaditi iz pekmeza.
  4. Dodatni sastojci. Odaberite komponente koje imaju svoje svijetla aroma. Idealne su zelene jabuke, trešnje, dinje i bilo koje citrusno voće.

Klasični pekmez od šljiva sa kakaom

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 350 kcal / 100 grama.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Imajte na umu da se kakao sirup mora redovito miješati kako bi se prah potpuno otopio i dao svoj okus.

Jelo možete poboljšati ako dodate šljive u fazi uvoda. Sok od naranče

: savršeno se nadopunjuje okus čokolade.

Sastojci:

  • plave šljive - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • voda - 200 ml;
  • vanilin - 1 žličica;
  • kakao - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Isperite bobice kipućom vodom, sortirajte ih, uklanjajući mlitave i oštećene plodove.
  2. Uđi pire od šljiva, kuhajte još pola sata.
  3. Pripremljen pekmez od šljiva s kakaom staviti na sterilizirano staklene posude, zarolajte poklopce, ohladite.
  • Vrijeme: 50-60 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 283 kcal / 100 grama.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Voćni džem s kakaom dodatkom maslaca dobiva svjetliji čokoladni okus. Da dobiješ više opor okus, tijekom kuhanja dodajte 1-2 kom čvrsti štapići cimet.

Sastojci:

  • plave šljive - 1 kg;
  • kakao prah - 100 g;
  • granulirani šećer - 650 g;
  • voda - 150 ml;
  • maslac– 150 g;
  • vanilin - 1 žličica.

Način kuhanja:

  1. Šljive dobro operite, uklonite peteljke i sortirajte plodove.
  2. Voće prerežite i izvadite košticu. Stavite polovice u blender i izradite pire.
  3. Omekšajte maslac tako da ga stavite na toplo mjesto.
  4. Ulijte granulirani šećer u vodu i prokuhajte budući sirup.
  5. Dodajte kakao i kuhajte uz povremeno miješanje 10 minuta.
  6. Dodajte pire od šljiva, vanilin, omekšali maslac. Pekmez promiješajte, kuhajte 20 minuta.

S jabukama

  • Vrijeme: 1-2 sata.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 247 kcal / 100 grama.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Džem od šljiva i jabuka s kakaom ispada vrlo gust zbog dodatka pektina. Može se koristiti u nadjevu za torte, umjesto kreme za domaće kolače.

Sastojci:

  • plave šljive - 700 g;
  • jabuke - 400 g;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • kakao - 150 g;
  • limunska kiselina - ½ žličice;
  • jabučni pektin– 35 g;
  • orasi - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Šljive oprati, očistiti od kore, sjemenki. Provucite pulpu kroz mlin za meso.
  2. Jabuke prelijte kipućom vodom, odrežite koru, izrežite sjemenku. Voće nasjeckajte na sitne kockice i blanširajte u kipućoj vodi limunska kiselina 1-2 minute, stavite u cjedilo.
  3. Zavariti šećerni sirup, unesite kakao. Skuhati čokoladna masa 10 minuta.
  4. Jezgre orašastih plodova sameljite u blenderu.
  5. U vrući sirup dodati pire od šljiva, nasjeckane jabuke i orahe.
  6. Pekmez od šljiva s čokoladom kuhajte 15 minuta, maknite s vatre i ohladite.
  7. Ponovno prokuhajte smjesu. Kuhajte 20 minuta. 5 minuta prije skidanja s vatre dodajte pektin i promiješajte.

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 250 kcal / 100 grama.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Neki modeli multicookera nemaju način rada "Jam". Umjesto toga, možete koristiti "Gulanje" ili "Višestruko kuhanje" postavljanjem mjerača vremena na 45 minuta umjesto na 55.

Sastojci:

  • plave šljive - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • voda - 200 ml;
  • vanilin - 1 žličica;
  • kakao - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Isperite plodove kipućom vodom, sortirajte ih, uklanjajući mlitave i oštećene plodove.
  2. Šljive protisnite kroz cjedilo ili cjedilo kako biste odvojili pulpu od koštica i kožice.
  3. Skuhajte šećerni sirup na jakoj vatri, dodajte kakao prah i vanilin. Smjesu kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje.
  4. Kombinirajte komponente džema u zdjeli multicookera, postavite način rada "Jam" i postavite tajmer na 55-60 minuta.

Video

Od mesnatih, ukusnih i sočnih šljiva možete napraviti džem "Šljive u čokoladi" koji će se svidjeti ne samo odraslima, već i maloj djeci. Kvalitete okusa konzerve će zadiviti čak i gurmane.

Desert ispada izvrstan i ukusan. Pozivamo vas da detaljno razmotrite nekoliko opcija za pripremu slatke delicije.

Značajke kuhanja

Očuvanje kod kuće nije teško ako se prvo upoznate s nekim preporukama i savjetima:

  1. Dopušteno je odabrati bilo koju sortu šljive. Glavni uvjet je da moraju biti zreli. Primarna obrada sastoji se u uklanjanju lišća i repova. Zatim obavezno isperite, stavite u veliki lonac i potopite u hladnu vodu 30-40 minuta. Isperite i osušite. Podijelite na 2 polovice, izvadite košticu i nasjeckajte na ploške srednje veličine.
  2. Voće s korom prema dolje stavite u posudu, pospite kristalnim šećerom i ostavite na kuhinjskoj plohi. Za ukusan pripravak važno je da kriške budu odvojene potrebna količina vlastiti sok. Ako se ne ističe, tada u masu morate dodati 200 ml soka od jabuke ili filtrirane vode.
  3. Dopušteno je dodati orašaste plodove bilo koje vrste i sorte u pekmez za zimu. Prije stavljanja u glavno jelo, proizvod je potrebno očistiti i malo popržiti u suhoj tavi. Ohladite, skinite ljuske i nasjeckajte na sitne komade.

Kod kuhanja temperatura zagrijavanja je srednja. Kako bi se sačuvala maksimalna količina vitamina od trenutka vrenja, spremnik sa sadržajem mora se ukloniti s vatre i ostaviti 60 minuta. Prokuhati i spakirati u posude.

Može postojati nekoliko pristupa dok džem ne postane gust i vlaga ne ispari. Kad se zadnji put kuha dodaju se orasi i vanilija. Nakon što započne ključanje, spremnik s proizvodom se odloži i tamo se doda čokolada. Pekmez je potrebno neprestano miješati dok se kriške ne otope.

Pekmez od suhih šljiva posebno je originalan. Od šljiva sorte "mađarica", sorte Ugorka, desert će također biti vrlo ukusan i neobičan, jer su plodovi vrlo sočni. Druga značajka voća je dobro odvajanje koštice od pulpe.

Za kuhanje je prikladno i svježe i smrznuto voće. U drugom slučaju, najprije morate odmrznuti sastojak stavljanjem u cjedilo. Čim sva tekućina iscuri, odvod je potrebno sortirati.

Davati više izvorni okus U desert možete dodati jabuke, orahe, bademe, đumbir, naranču ili limun. Tijekom kuhanja neke domaćice dodaju rum ili konjak. Za 1 kg glavnog sastojka dovoljne su 2 žlice.

, bademi, đumbir, agrumi. Vrlo je popularno dodati konjak ili rum tijekom kuhanja - 2 žlice. l. za 1 kg šljiva. Ljubitelji ljutog koriste čak i ljutu crvenu papriku.

Da biste dodali posebnu gorčinu, dodajte crvenu papriku.

Na internetu možete pronaći mnogo recepata za pripremu ukusnog džema od šljiva u čokoladi. Svi se međusobno razlikuju po okusu i količini sastojaka. Predlažemo da razmotrimo popularne opcije.

Džem "Šljive u čokoladi": klasični recept Napraviti originalni voćni džem lako je i jednostavno. U tradicionalni recept

  • Nema raznih začina i aditiva.
  • šljive - 1 kg;
  • kakao prah - 20 g;

granulirani šećer - 500 g.

Operite glavni sastojak, osušite i uklonite unutarnju kost. Izrežite na prikladne kriške i pomiješajte u emajliranoj posudi s polovicom navedene količine šećera u prahu. Pokriti krpom i ostaviti na kuhinjskoj plohi.

Zatim dodajte preostali slatki pijesak i kakao prah. Promiješajte plastičnom žlicom.

Džem “Šljive u čokoladi”: s jezgrama oraha i maslacem

Za kuhanje delicije morate pripremiti:

  • šljiva - 1,5 kg;
  • tamna čokolada - 150 g;
  • jezgre oraha - 90 g;
  • maslac - 150 g;
  • granulirani šećer - 1,6 kg;
  • vanilija - 1 žličica.

U voće voće izvadite sjemenke i nasjeckajte na ploške.


Navedenu količinu šećera u prahu podijelite na 2 jednaka dijela. Jednu polovicu sjediniti s kriškama šljiva. Promiješajte, poklopite i ostavite na toplom 5 sati. Tijekom navedenog vremenskog razdoblja trebala bi se osloboditi dovoljna količina voćni sok.

Posudu sa sadržajem stavite na štednjak da se polako zagrijava. Izlijte preostali slatki pijesak. Promiješajte, kuhajte 10 minuta. Dodajte narezani maslac i tamnu čokoladu.

Kuhajte 60 minuta uz redovito miješanje. Obavezno redovito miješajte smjesu. 10 minuta prije nego što ugasite vatru dodajte sitno sjeckane orahe i vaniliju.

Džem “Šljive u čokoladi”: s jabukama

Sastojci:

  • šljiva - 800 g;
  • jabuke - 400 g;
  • granulirani šećer - 700 g;
  • kakao prah - 100 g;
  • cimet - 2 g.

Voće operite i osušite. Uklonite sjemenke. Isto učinite i s jabukama, s tim da im skinete koru u tankom sloju. Stavite u zdjelu blendera i pire dok ne postane glatko.

U zasebnoj posudi pomiješajte kakao prah, cimet i granulirani šećer. Temeljito promiješajte.

Voćnu kašu stavite u posudu s debelim dnom. Stavite na štednjak, prokuhajte. Dodajte mješavinu začina i promiješajte. Kuhajte dok se kristalni šećer potpuno ne otopi. Stavite u sterilne staklenke i dobro zatvorite. Čuvati na hladnom mjestu.

Pekmez od čokolade i šljiva u laganom kuhalu

Za pripremu deserta potrebno vam je:

  • šljiva - 2 kg;
  • kakao prah - 80 g;
  • granulirani šećer - 2 kg.

Šljive operite, osušite i pažljivo izvadite košticu. Stavite polovice prikladna posuda i pospite krupnim šećerom. Poklopite i ostavite na kuhinjskom pultu 2-3 sata da voće pusti sok. Nakon isteka vremena potrebno je procijediti.

Ulijte sirup od šljiva u lonac i zakuhajte. Dodajte kakao u malim porcijama, redovito miješajući. Važno je da u smjesi nema grudica.

Ploške voća stavite u zdjelu multicookera i prelijte sirupom. Postavite način "pirjanje/kuhanje" i mjerač vremena na 60-90 minuta. Trebalo bi uspjeti homogena masa. Pakirajte u sterilne staklenke. Čvrsto zatvoriti.

Džem od šljiva u čokoladi sa kakaom

Razmotrite recept za izradu delicija od suhih šljiva. Dodano je puno manje šećera u prahu, jer je slađi od ostalih sorti šljiva.

  • suhe šljive - 750 g;
  • granulirani šećer - 250 g;
  • kakao prah - 25 g;
  • maslac - 50 g.

Razvrstajte voće, uklonite pokvareno i nejestivo voće. Operite i osušite. Uklonite sjemenke. Podijelite na prikladne ploške i propasirajte ih kroz stroj za mljevenje mesa.


Stavite homogenu masu emajl tava. Dodajte šećer u prahu. Stavite na laganu vatru. Zakuhajte i uz stalno miješanje kuhajte 35-40 minuta.

Ne zaboravite ukloniti pjenu.

Maslac narežite na male kockice. Nakon što vrijeme istekne, objavite ga voćna masa zajedno s kakaom. Ponovno zakuhajte, kuhajte još 15 minuta na niskoj temperaturi. Vruće staviti u sterilne staklenke, zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.

Crna šljiva je sazrela. Njezina najčešća sorta je "mađarica". Nazivamo ih suhim šljivama zbog njihove crne kože s plavkasto-ljubičastom nijansom voska. Obično se od njega pravi džem, jer... čak zrela pulpa ostaje čvrsto. Jantarne je boje koja u kombinaciji s crnom kožom izgleda jako lijepo. Bočni žlijeb šljiva mađarske skupine je dubok. Prikladno je rezati i pažljivo ukloniti jamu. Danas na ukusan pekmez od šljive.

Klasični pekmez od šljiva

1 kg. Šljivu zarežite po utoru, izvadite koštice. Pripremite sirup od 1,2 kg. šećera i 500 ml. voda. U to dok je vruće sipati šljive. Ostavite da se namače nekoliko sati i skuhajte u jednom potezu. Dovoljno je oko 30 minuta laganog vrenja. Spakirajte vruće.

Ostali recepti za džem od šljiva su varijacije ovoga. Jedina razlika je u izravnoj tehnologiji kuhanja. Šljiva se uvijek stavlja u vruć ili kipući sirup. Uliti i kuhati u jednoj ili 2-3 doze u razmacima od nekoliko sati dok se potpuno ne ohladi.

Za pojačavanje arome dodajte nekoliko koštice šljive, ili zgnječena jezgra od njih.

Čokoladni džem sa šljivama

Sada idemo pripremiti neobičan i izuzetno ukusan pekmez od šljiva. Uzmite kakao prah, orahe, začine i vaniliju. Izbacit ćemo vodu i značajno smanjiti količinu šećera. Ispast će ukusno ukusno čokoladni desert, slično, uključujući kakao i vruća čokolada na počasnim mjestima.

Džem od šljiva sa kakaom. 3 recepta

1.Džem od šljiva sa orasima i kakaom

Za kilogram velikih šljiva trebat će vam samo 500g. šećera u prahu, punu vrhnu žlicu kakaa u prahu i šaku orasi.

Šljive dobro operite. Svaki zarežite po utoru, izvadite košticu i narežite na komade.

No, možete kuhati polutke, pogotovo ako šljive nisu velike. Pripremljenu šljivu pokrijte s pola dijela pijeska. Ostavite jedan dan da pusti sok i otopi šećer.

Moje je jelo stajalo oko 18 sati. Izašlo je dosta soka. Šećer se rastopio.

Par puta lagano promiješajte drvenom kuhačom. Komadi su bili natopljeni. Sada ulijte preostali šećer. Dodajte kakao i orahe.

Pažljivo promiješajte. Stavite na umjerenu vatru. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta. Staviti u suhe, pečene staklenke.

2. Džem – pekmez od šljiva s cimetom

Za 2 kg. Trebat će vam samo 500g šljiva. Sahara. Oslobodite ih od sjemenki. Zatim postoje dva načina. Možete ga samljeti u stroju za mljevenje mesa, pomiješati sa šećerom i kuhati. Pogodnije mi je odmah ga napuniti pijeskom.

Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju i izradite u pire uronjenim blenderom.

U oba slučaja kuhajte najmanje pola sata. I dodajte 5 žlica. kakao, vanilin šećer po ukusu i puna žličica cimeta. Pekmez od šljiva kuhajte još sat i pol dok ne bude potpuno gotov. Redovito miješajte i pratite. Stavite dok je vruće.

3. Pekmez od šljiva

Za 3 kg. Mađarske šljive su samo 1 kg. Sahara. Pakovanje kakao praha i 200gr. maslac.

Počnite kao u prethodnom receptu. Pomiješajte šljive i šećer i pretvorite u pire. Kuhajte dok vam se ne svidi. Sada dodajte kakao i maslac. Sve dobro prokuhajte još 10 minuta.

vruće tekući džem Ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite.

Hvala šljivi za priliku da jedete ne samo ukusan džem, već i zdrav desert. Bogatstvo donose kakao, cimet i orasi. Hranjive tvari Za kardiovaskularni sustav. Vitalnost i snaga. Mala količina šećera ne puni probavu previše praznim ugljikohidratima i daje užitak jedenja slatkiša.

Ribizle i trešnje? Želite li ugoditi svojoj obitelji originalnim i vrlo ukusna poslastica? Zatim pažljivo pročitajte ovaj članak, reći ćemo vam kako napraviti pekmez od šljiva s kakaom. Ukusan desert osiguran. Osim toga, djeca jako vole ovaj pekmez.

Recepti za džem od šljiva s kakaom

Za pripremu će nam trebati:

s kakaom: postupak pripreme

Prvi korak je temeljito oprati šljive pod hladnom tekućom vodom, zatim ukloniti sjemenke i izrezati pulpu na nekoliko dijelova. Stavili smo nasjeckano voće u prostranu posudu, au to vrijeme sami ćemo napraviti sirup.

Da biste to učinili, u tavu ulijte jednu i pol čašu vode i dodajte kilogram šećera. Stavite na vatru i zakuhajte sirup uz stalno miješanje da se šećer otopi.

Nakon što zavrije, smanjite vatru i ostavite posudu na štednjaku oko 10 minuta. Ne zaboravite miješati. Prije gašenja dodajte kakao. Trebate ga izračunati na sljedeći način: 1 čajna žličica na 1 kilogram šljiva.

Umiješajte kakao. I zadnji korak je dodavanje šljiva. Važno je napomenuti da ne postoji točno vrijeme za kuhanje šljiva. Morate stalno pratiti džem. Njegova boja bi se trebala promijeniti od nježno ružičaste do tamne čokolade. Promjeni boje pridonosi i kakao, pa morate pažljivo pratiti napitak i na vrijeme ga maknuti sa štednjaka, inače će džem biti malo gorak, a to nikako ne želite, zar ne?

Dobar savjet je dodati vaniliju prije obranog sloja. To uopće nije potrebno, ali okus će postati još profinjeniji i originalniji.

Pekmez od šljiva s kakaom sada možete sipati u staklenke i zatvoriti. Ne zaboravite ih sterilizirati prije nego to učinite. Dobar tek! Takva se poslastica bez sumnje može poslužiti na blagdanskom stolu.

Drago nam je što vam možemo predstaviti još jednu zanimljiv recept: džem sa šljivama i kakaom uz dodatak orašastih plodova.

Dodajte orahe

Pripremite sljedeće sastojke:

  1. Šljive - 1 kilogram.
  2. Šećer - pola kilograma.
  3. Kakao.
  4. Orasi.

Prvo se morate izravno pozabaviti šljivama. Temeljito ih operite pod mlazom vode, potom morate odstraniti sjemenke, a potom plodove narezati na male komadiće.

Nasjeckane šljive staviti u duboku šerpu, pošećeriti (treba uzeti pola porcije) i ostaviti preko noći ili 10-12 sati da plodovi puste sok i šećer se rastopi. Po potrebi šljive u šećeru mogu stajati i do 20 sati. Možete više puta promiješati drvenom kuhačom.

Nakon isteka navedenog vremena u šerpu dodajte ostatak šećera i punu žlicu kakaa.

Sada je potrebno oguliti orahe i narezati ih na sitne komadiće. Dodati šljivama. Sve sastojke pažljivo promiješajte. Pa, sada ga možete staviti na štednjak. Uključite umjerenu vatru i pričekajte da napitak prokuha. Nakon toga ostavite na štednjaku još oko pola sata. Vrlo je važno miješati pekmez kako ne bi zagorio i kako se šećer dobro otopio.

Dok se poslastica kuha, sterilizirajte staklenke pa je ulijte u njih. Staklenke zarolati. Džem od šljiva i kakaa ostaviti na hladnom i tamnom mjestu dok se ne ohladi. Poslije ga možete sakriti u hladnjak ili podrum.

U zaključku

Džem sa šljivama i kakaom - pravo otkriće zimi. Postat će odličan desert. Osim toga, može se dodati u pite i palačinke. Dobar tek i dobro raspoloženje! Neka zima bude ukusna i ugodna zahvaljujući ukusne pripreme pripremili vi! Pekmez od šljiva s kakaom neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gurmana!



Učitavanje...Učitavanje...