Sve češće na policama supermarketa možete vidjeti neobično voće i povrće koje se uvozi iz raznim zemljama mir. Unatoč činjenici da su takve delicije pretjerano skupe, ponekad su u većoj potražnji od redovito povrće i voće. Danas ćemo razgovarati o afričkom voću, saznati što je to, kako se koristi, kako se uzgaja iz sjemena, koliko ga je teško uzgajati u svom vrtu.
Upoznavanje egzotičnog voća
Upravo iz tog razloga mnogi ljudi vjeruju da će većina proizvoda nakon čišćenja otići u kantu za smeće, shodno tome će ostati samo mali dio pulpe, koji neće pokriti troškove.
Međutim, vrijedi napomenuti da se afrički krastavac odlikuje dobrim plodovima, pa ako se voće uzgaja za osobnu potrošnju, onda ne biste trebali misliti da će se resursi i zemlja potrošiti na dobivanje kilograma jestivog proizvoda.Važno je pitanje kakvog je okusa rogata dinja. Kiwano ima specifičan okus koji se ne može poistovjetiti ni s jednim poznatim voćem, kao kad biste prvi put probali bananu i pokušali je usporediti s onim što može rasti u vrtu. 
Općenito govoreći, plodovi imaju dovoljna količina vlage i slatkog i kiselog okusa, koji dobro gasi žeđ. Kada ga prvi put probate, osjećat ćete se slično kao krastavac, dinja, banana i limeta, ali svaka osoba ima svoju analogiju, pa tako i u ovom slučaju Sve se svodi na subjektivno mišljenje.
jeste li znali Biljka se koristi ne samo za proizvodnju voća, već i kao ukrasna biljka, posađena na osobnim parcelama.
Priprema sjemena prije sadnje
Prije sjetve, sjeme je potrebno namočiti jedan dan u prethodno pripremljenoj otopini. Da bismo to učinili, kupujemo ga u specijaliziranoj trgovini, koja ima identičan naziv (nemojte ga brkati s kalijevim humanatom).
Možete koristiti i gnojivo Epina-Extra koje daje isti učinak. 
Sjetva sjemena za sadnice
Vrijedno je odmah reći da je sjetva izravno u otvoreno tločak ni ako živite u južnim geografskim širinama. Sjetimo se da u proljeće može doći do ozbiljnih promjena temperature, pa stoga postoji rizik od gubitka svih sadnica odjednom.
Odabir lokacije
Kiwano zahtijeva veliki broj prostor, jer ima ubrzani rast i dosta se brzo “širi”. Međutim, poput redoviti krastavac, mogla bi mu trebati neka podrška kako bi se proizvodi lakše sastavili.
Važno! Ni pod kojim okolnostima ne smijete saditi pod gustim krošnjama drveća, jer nećete dobiti žetvu do mraza.
Stoga je vrijedno saditi na ravnu površinu u blizini mrežaste ograde ili zida. Trebate ostaviti dovoljno za sadnju velika površina. U ovom slučaju, prioritet će biti toplo mjesto bez vjetra, a ne prisutnost podrške. 
Shema sadnje
Optimalno slijetanje smatra se takvim ako po 1 m². m. nema više od dva grma. Standardni uzorak za branje je 40x35 cm.
Kako se brinuti za afrički krastavac
Sada razgovarajmo o brizi za afrički krastavac na otvorenom terenu. Razmotrimo glavne točke o kojima ovisi produktivnost grmlja.
Zalijevanje, plijevljenje, labavljenje
Zalijevanje. Nemojte misliti da ako je biljka iz Afrike, to znači da morate "urediti" Saharu u svom vrtu. U takvim uvjetima Kiwano će brzo umrijeti, a vi ćete uzalud trošiti energiju. Morate zalijevati barem 2-3 puta tjedno, osim ako je vani jako vruće.
Ako je sunce toliko vruće da tlo puca, tada ga svakodnevno zalijevamo, provjeravajući vlažnost tla u blizini grmlja štapom ili posebnim elektroničkim uređajima. 
Imajte na umu da se zalijevanje provodi prije izlaska sunca ili nakon zalaska sunca, inače će biljka jako patiti od takvog navodnjavanja.
Plijevljenje. Obavezno uklonite sav korov na području gdje usjev raste. Ne zaboravite da za formiranje zelene mase, kiwano zahtijeva veliku količinu minerala i hranjivih tvari koje se crpe iz tla.
Olabavljenje. Labavljenje omogućuje korijenima pristup kisiku. To treba učiniti kada tlo dobije koru. Za to je najbolje rano jutro ili večer. Ne možete to učiniti tijekom dana, inače će vaše radnje dovesti do isparavanja ogroman iznos vlage iz tla.
jeste li znali Plod sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, kao i kompleks drugih vitamina i minerala. Kalorični sadržaj 100 g proizvoda je 44 kcal. Zbog toga je voće korisno za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti i pretilosti.
Štipanje izdanka
Ako ne uzgajate rogatu dinju, pinciranje je obavezan korak. 
Obavezno je stegnuti bočne izbojke, inače će volumen zelene mase utjecati na plodnost. Grmove oblikujemo tako da izgledaju kao da imaju oblik kruga ili, ako je tako, da se protežu u jednu kontinuiranu liniju.
Okopavanje
Ovo nije važan dio njege, međutim, ako se tlo jako pregrije tijekom dana ili se jednako jako prehladi tijekom noći, tada ne bi škodilo izvršiti hilling kako bi se korijenje zaštitilo od pregrijavanja ili prehlade.
Hilling također pomaže zadržati vlagu u tlu, što je posebno važno za južne geografske širine, gdje su ljeta vrlo vruća.
Prihranjivanje
Gnojidba je obavezna, a potrebno je dodati ne samo organsku tvar, već i "mineralnu vodu" kako bi se osigurao brz rast i potreban skup zelene mase. 
Od organske tvari možete dodati infuziju, pileći gnoj ili
Biljka kiwano naziva se i rogata dinja ili afrički krastavac. Ovo je zeljasta loza iz obitelji bundeva, podvrsta - krastavac. Ovo voće ima rogove u obliku šiljaka na površini - otuda i naziv, rogata dinja. Zrelo voće kiwano nužno ima žuto-narančastu kožu i žuto-zeleno meso poput želea opor okus i teksturom vrlo, vrlo sličnom krastavcu. Njegova duljina može doseći 15 centimetara. Ima brojne sjemenke koje dosežu duljinu od jednog centimetra. Pogledajte kiwano na fotografiji koja ilustrira izgled voća:
Teritorij i prirodno stanište ovog voća je Afrika, točnije, teritorij južno od Sahare: uglavnom Bocvana, Južna Afrika, Namibija, Zimbabve, Nigerija i Nigerija. Trenutno također aktivno raste u Kaliforniji, Mississippiju, Čileu, Australiji (ovdje uveden prije najmanje 70 godina) i Novom Zelandu.
Uzgoj kiwana iz sjemena kod kuće
Izbojci se pojavljuju na temperaturama od 25 do 35 stupnjeva Celzijusa. Klijanje se može odgoditi ako se sobna temperatura održava na 12 stupnjeva, a usporiti ako je temperatura ispod 12 ili iznad 25 stupnjeva.
Nakon što se pojave prvi izdanci, potrebno ih je presaditi u otvorene posude ili krevete. Najbolje vrijeme za sadnju sadnica je proljeće, kada se temperatura tla i zraka podigne na 15 stupnjeva Celzijusa. Uzgoj kiwana kod kuće iz sjemena može biti ili faza uzgoja sadnica ili puni ciklus razvoja biljke.
U usporedbi s krastavcima, nije tako izbirljiv u pogledu tla, ali preferira dobru drenažu i hranjivim tvarima u pošti. Glavna prednost biljke je da je otporna na mnoge bolesti karakteristične za obitelj bundeve. Kao i većina biljaka, kiwano se širi na tri načina: reznicama, sjemenkama i sadnicama. Predlažemo da obratite pozornost na najplodniji - uz pomoć sjemena. Vegetativno razdoblje biljke (od prvih izdanaka do potpunog sazrijevanja) u prosjeku je 75-77 dana. Kao rezultat rasta i razvoja, puzava stabljika može doseći duljinu od 3 cm
Preporuča se pripremiti sjeme za sadnice mjesec ili dva prije planirane sadnje. otvoreno mjesto– Travanj-svibanj je sasvim prikladan. Dan prije, potrebno je potopiti sjeme u posudu u prethodno pripremljenu otopinu natrijevog humata ili Epin-extra. Sjemenke bi trebale nabubriti, nakon čega se odmah stavljaju u posude ili druge posude promjera najmanje 8-10 centimetara, koje su napunjene vrlo hranjivom mješavinom tla. Prije nego što ih posadite u otvoreno tlo, preporuča se držati ih u stakleniku najmanje nekoliko tjedana (ovo je otprilike sredinom svibnja). Preporučamo presađivanje u gredice tek nakon što mrazevi potpuno prođu.
Voćke se sade u dva ili tri reda (razmak između njih treba biti najmanje 40 centimetara) na međusobnom razmaku od 35-40 centimetara.
Kada sadite na otvorenom terenu, morate odabrati mjesto koje će pouzdano zaštititi sadnice od vjetra i vezati ih uzicom za okomite stupove. Kako raste, potrebno je uvijati stabljiku na površini.
Da biste dobili lijepe plodove i ne uništili sadnice, trebali biste znati nekoliko važna pravila njega: rahliti tlo oko biljke, redovito plijeviti i zalijevati 2-3 puta tjedno u suhim i vrućim ljetima.
Kako jesti Kiwano voće?
Kiwano voće se tradicionalno koristi u Africi kao jedan od glavnih sastojci hrane, i ima ogroman potencijal za rješavanje pitanja prehrane i sigurnosti hrane, promicanje ruralnog razvoja i potporu upravljanju zemljištem zajedno s Acanthosicyos naudinianus i Tsamma. Ovo je jedna od rijetkih prilika za dobivanje vlage tijekom suše u pustinji Kalahari. U sjevernom Zimbabveu kiwano se koristi kao grickalica ili salata, a vrlo rijetko kao ukras. Može se jesti u bilo kojem stadiju sazrijevanja, ali vrijedi znati da kad potpuno sazri, plod puca velikom snagom oslobađajući sjemenke. Pogledajmo pitanje kako se kiwano jede i s čime se ovo egzotično voće može kombinirati.
Mnogi uspoređuju okus Kiwana s kombinacijom krastavca i tikvice ili kombinacijom banane, krastavca i limuna. Ima i onih koji vjeruju da je okus voća sličan nezreloj, razrijeđenoj banani. Ako želite pojačati okus ovog sastojka, preporučujemo dodavanje šećera ili soli. Neki se odlučuju jesti i koru, koja sadrži mnogo vitamina B i vlakana. Moderno kuhanje također koristi voće u pripremi nekih jela, ali ako se odlučite za odabir sirov proizvod, tada je najbolje isisati pulpu i baciti sjemenke.
U salatama je najbolje kombinirati kiwano s paprom i solju, u umak od limuna. Kako bi piću dodali polet, često se koriste u proizvodnji voćnih i milkshakeova. Zbog niske kalorijske vrijednosti često ga preporučuju nutricionisti u posebna prehrana i za mršavljenje.
Trenutno se kiwano promovira kao ukusno voće za izvoz na tržišta Zapadna Europa a SAD jer njegovi plodovi imaju dugoročno skladištenje i vizualna privlačnost, koja traje mnogo mjeseci ako se održava u sobna temperatura. Trenutačno komercijalne sorte voća imaju prilično bljutav okus, što uvelike ograničava njegov potencijal kao gurmanskog voća i njegovu upotrebu u hrani. Ako je nutritivna kvaliteta poboljšana povećanjem šećera, kiselosti i arome, mogla bi se prodavati kao novo voće.
Materijal pripremila Irina Sysoeva
Nije potrebno čekati dok se sjeme ne izleže, ali postupak povećava vjerojatnost klijanja.
Za klijanje uzmite posude promjera 8-9 cm; pogodna je komercijalna zemlja, univerzalna za sadnice ili sobne biljke. Svako sjeme se sadi zasebno, produbljujući ga ne više od 3,5 cm.
Njega sadnica
Posude sa posijanim sjemenkama čuvaju se na toplom, dobro osvijetljenom mjestu. Potrebna temperatura je 25°C, nisu dopuštene razlike veće od 5 stupnjeva. Stoga se usjevi pri prozračivanju prostorije pokrivaju.
Sadnice ne smiju biti izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti. Tipično, kako bi ih zaštitili od opeklina, prozorsko staklo je zapečaćeno plastičnom folijom.
Trajanje dnevnog svjetla je 12-14 sati, u početku će biti potrebno dodatno osvjetljenje.
Tlo u posudama se redovito rahli i ne potiče isušivanje.
Pravila za sadnju sadnica u otvorenom tlu
Rokovi. Ako se strogo poštuje poljoprivredna tehnologija uzgoja sadnica, do kraja 3. tjedna sadnice su spremne za presađivanje. U hladnim klimatskim uvjetima daju im još tjedan ili 10 dana dok vrijeme ne postane stalno toplo.
Bilješka!
Ako su sadnice već prerasle, a vrijeme nije dobro, sadnice se sade ispod filma.
Mjesto slijetanja. Iako je rogata dinja termofilna, ne podnosi izravne zrake vrućeg sunca: na lišću se pojavljuju opekline, cvjetovi i jajnici se raspadaju. Stoga je mjesto odabrano na takav način da egzotična loza tijekom podnevnih sati bude zasjenjena.
Nemojte saditi kiwano u punoj sjeni; neće biti cvijeća ili plodova.
Anguria ne voli propuh i vjetar. Stoga područje za sadnju mora biti zaštićeno od njih.
Tlo potrebna vam je labava, lagana, prozračna, dobro drenirana - stagnacija vode uništava korijenski sustav afričkog krastavca.
Rogata dinja brzo raste i sposobna je za kratko vrijeme proširila po cijelom području. Obično se sadi u blizini ograda, sjenica ili se odmah postavljaju nosači.
Shema slijetanja. Optimalno je na jedan četvorni metar smjestiti dva trsa.
Njega na otvorenom
Zalijevajte rogatu dinju 2-3 puta tjedno po umjereno toplom vremenu. Ako temperatura zraka prelazi 30 ° C, potrebno je svakodnevno zalijevanje.
Zalijevajte samo u ranim jutarnjim satima ili nakon zalaska sunca.
Plijevljenje je obavezno ne samo za mlade biljke, već i za odrasle biljke.
Otpustite tlo po potrebi, izbjegavajući stvaranje kore na površini. Što se tiče zalijevanja, najbolje vrijeme– rano ujutro ili u sumrak, kada se brzina isparavanja vlage smanjuje.
Štipanje se provodi kada postoji prekomjerni rast zelene mase: bočni izbojci s neplodnim cvjetovima potpuno se uklanjaju, ostatak se uklanja do jajnika. Ako se kiwano uzgaja kao ukrasna biljka, mladice nije potrebno pincirati.
Preporučljivo je izvršiti okopavanje kada postoji velika razlika između dnevne i noćne temperature. Mjera će zaštititi korijenje od pregrijavanja ili hipotermije, au vrućim područjima pomaže zadržati vlagu.
Gnojidba se provodi svakih 10 dana. Organski se izmjenjuju s mineralnim kompleksima. Kao organska gnojiva preporučuju se divizma, ptičji izmet i biljne infuzije. Mineralna gnojiva moraju sadržavati NPK kompleks.
Vinova loza je otporna na bolesti tipične za biljke bundeve. Štetočine rijetko napadaju.
Berba i skladištenje
Prvi plodovi počinju dozrijevati u kolovozu. Blijedozelena boja postupno se mijenja u žutu, a zatim duboko narančastu.
"Krastavci" se režu dok sazrijevaju, bez čekanja na masovno sazrijevanje, inače će se usporiti formiranje i sazrijevanje novih, a žetva će biti manja od očekivane.
Bilješka!
Sok od rogate dinje pomaže u eliminaciji toksina iz tijela, a posebno je koristan tijekom kemoterapije.
Čuvati voće bez dodatna obrada u hladnoj prostoriji. Rok trajanja ne prelazi 6 mjeseci.
Uzgoj Kiwana kod kuće
5 (100%) 1 glaskiwano – neobično voće iz obitelji bundeva. Poznat kao rogata dinja ili afrički krastavac. Koristi se kao voće ili povrće, kiwano se ponekad uzgaja kao ukrasna jednogodišnja loza. Sočna pulpa ima konzistenciju poput želea. Okus je sličan banani, krastavcu i dinji u isto vrijeme. Zanimljivo je da se rogata dinja može koristiti u slatkim i slanim jelima.
– biljka koja voli toplinu koja ne podnosi čak ni male hladnoće. Uzgoj kod kuće moguć je samo uz vrlo pažljivu njegu. Kiwano se aktivno uzgaja u Izraelu i Novom Zelandu. Većina endemskih sorti ne preživljava u srednjem pojasu, ali postoje posebno prilagođene vrste. Za Kiwano, najbolji način da dobijete voće je da ga uzgojite iz sjemena na vlastitoj parceli.
Opis ploda
Kiwano je jednogodišnja zeljasta vinova loza iz roda krastavaca. Brzo raste, duljina izdanaka je 3-6 metara. Uzgaja se radi jestivih plodova i kao ukrasna biljka. Rodno mjesto voća je Afrika. Kao povrće uzgaja se u Južnoj Americi. U Izraelu, Novom Zelandu, Italiji je voće.
Plod kiwana podsjeća na dinju s šiljcima dugim do 15 centimetara i težinom do 150 grama. Izvana izgleda kao žuto-narančasto voće sa svijetlozelenom pulpom poput želea, a unutra su bijele sjemenke, poput krastavca. Tvrda kožica je nejestiva, prekrivena rijetkim bodljama. Zrelo voće je elastično na dodir, bodlje su fleksibilne i mekane: ne mogu ogrebati ruke. Kora zrelih plodova ima karakterističnu aromu krastavca s primjesama limuna. Okus kombinira note krastavca, banane, kivija, dinje.
Gusto lišće može se koristiti kao improvizirana "scenografija" za druge biljke. Liana se može uzgajati uz ogradu ili kao neobično uređenje za verandu ili kovanu metalnu sjenicu.
Kako jedu Kiwano?
“Rogata dinja” se jede sirova, dodaje se slanim salatama, desertima, voćni napici. Koristi se za pripremu originalni pekmez, pekmez, konzervirani sok. Plodnik star 3-4 dana može se kiseliti kao krastavci. Voće ponekad uzrokuje alergije, pa ga treba pažljivo isprobati prvi put.
U svježe Kiwano se preporučuje jesti odmah nakon što je ubran. Time se osigurava maksimalno očuvanje vitamina C i PP. Kašu treba izdubiti žlicom, a sjemenke pokupiti i osušiti. Sjemenski materijal zadržava dobru klijavost do 7 godina.
Reprodukcija
Uzgoj kiwana u umjerenoj klimi jednostavan je i zabavan. Razvijena je sorta “Green Dragon” namijenjena posebno za nepovoljne vremenske uvjete. To je jednogodišnja loza koja je otporna na bolesti i veće štetnike. Važna značajka sorte - biljka donosi plod bez obzira na dnevne sate. Za razliku od krastavaca, nema posebnih sorti za uzgoj u staklenicima. Kod uzgoja u zatvorenom prostoru, kiwano se mora oprašiti umjetno, pomoću četke.
Kod kuće, "afrički krastavac" ima 3 načina reprodukcije:
- reznice;
- sjemenke;
- sadnice.
Najlakši način za uzgoj kiwana je iz sjemena. Morate kupiti zrelo voće, žlicom odabrati sadni materijal i s užitkom pojesti pulpu. Još je lakše kupiti gotove sjemenke koje ne zahtijevaju posebnu pripremu. Afrički krastavac može rasti na otvorenom terenu ili kao kućna biljka u loncu.
Slijetanje
U umjerenoj klimi, kiwano se uzgaja sadnicama. Ako se odmah posadi na otvorenom tlu, biljke će umrijeti tijekom iznenadnog zahlađenja. Izrasli izdanci mogu se saditi u svibnju, nakon završetka mraza, na području posebno određenom za egzotične biljke.
Kako sami uzgojiti kiwano:
- Priprema. Dan prije sjemenke se potapaju u vodenu otopinu “Epina Extra” ili jantarna kiselina. To će ubrzati klijanje. Sjemenke prvo moraju nabubriti. Ako su prikupljeni iz zrelo voće, moraju se umotati u pamučnu tkaninu i zaliti vodom. Kožica sjemenki će postati mekana, što znači da su spremne za sadnju.
- Klijanje. Sjeme se sadi u posude promjera 10 centimetara s hranjivom mješavinom tla. Sadni materijal se zakopa 3 centimetra u tlo i umjereno zalijeva. Lonci su prekriveni filmom ili staklom. Tlo treba biti umjereno vlažno i rastresito. Optimalna temperatura za klijanje - 25°C.
- Sadnja u stakleniku. Izležene presadnice s 2 prava lista presađuju se u staklenik. Proces uzgoja presadnica prije premještanja u otvoreni teren traje otprilike 31 dan, od čega do 14 dana u stakleniku.
Sadnja u otvoreno tlo provodi se tek nakon završetka proljetnih mrazeva. Temperature niže od + 10°C su štetne za kiwano. Puni ciklus uzgoj traje 75-77 dana. Minimalna temperatura - od + 15°C. Biljka ne podnosi temperature ispod 0°C; sadnice će uginuti u tlu.
Pravila za sadnju u zemlju:
- područje treba biti svijetlo, zaštićeno od propuha i hladnih vjetrova (biljka dobro rađa ako je pod izravnim sunčeve zrake ne manje od 6-7 sati svaki dan);
- kiwano slabo raste u zasjenjenim područjima, kisela tla nisu prikladna;
- Preporuča se saditi vinovu lozu u 2 reda, na udaljenosti od najmanje 1 metar jedna od druge (trebat će vam prostor za aktivni rast izdanaka);
- ovo je biljka penjačica: unaprijed će vam trebati potporanj, na kojem su mladice pričvršćene uzicom (dobro ju je posaditi uz ogradu kao ukrasno uređenje okoliša);
- Bit će potrebna drenaža kako bi se spriječilo stagniranje vlage u tlu.
Nakon sadnje u otvoreno tlo, preporučljivo je odmah vezati mladu lozu za potporu. Kada uzgajate u loncu, trebat će vam i okomiti stalak. Kiwano je imun na većinu bolesti koje su opasne za obitelj bundeva. Budući da se ne radi o endemskoj biljci, nema razloga za brigu o napadima štetnika.
Za zatvoreno tlo trebat će vam spremnik volumena do 20 litara. Liana se može postaviti na balkon ili izoliranu verandu.
Briga
Egzotični kiwano ne zahtijeva složenu njegu kada se uzgaja kod kuće. Jedina opasnost za njega su nagle promjene temperature. U takvoj situaciji bolje je uzgajati biljku kao sobnu biljku, u posudama. Glavne faze brige o vinovoj lozi uključuju zalijevanje, redovito labavljenje tla, primjenu gnojidbe, formiranje štipanja izdanaka.
Preporuča se redovito uvijanje rastuće stabljike na potporanj. Ovo treba raditi samo u smjeru kazaljke na satu. U tu svrhu dobro je koristiti mrežicu za krastavce. Na njoj će se duge trepavice slobodno uvijati poput ukrasne biljke. Uz pravilnu njegu, kiwano obilno donosi plodove, bez obzira na duljinu dnevnog svjetla.
Zalijevanje
Biljka treba redovito zalijevanje, površina tla mora biti stalno vlažna. U suhom vremenu preporuča se to učiniti najmanje 2-3 puta tjedno. Tlo će trebati redovito labavljenje i uklanjanje korova.
Mnogi od nas vole s vremena na vrijeme probati nešto novo, neko malo poznato egzotično voće. Takvim ljubiteljima novog i nevjerojatnog zasigurno će se svidjeti voće Kiwano. Plodovi ovog izvanrednog voća imaju ovalnog oblika, prekriven debelim mekim bodljama, pomalo poput kestena. Međutim, veličine su srednje naranče. Čini se da je koža naranče prekrivena mramornim mrljama. Okus Kiwana također će malo koga ostaviti ravnodušnim..
Unutar ploda kiwana nalazi se zelena pulpa koja podsjeća na žele i sadrži bijele sjemenke.. Cijeli unutarnji dio podijeljen je na sektore mekim pregradama i venama. Ponekad se ovo voće brka s drugim egzotičnim predstavnikom - angurijom. Međutim, osim nekih vanjskih sličnosti, nema ništa slično o njima.
U različite zemlje i kod različite nacije Kiwano se naziva različito: rogata dinja, žele dinja, pa čak i afrički krastavac.
Ovo voće raste uglavnom u suptropskim i tropskim zemljama. Južna Afrika I Južna Amerika. On ima različite vrste i raste u različitim zemljama. Ipak, ova biljka se najviše uzgaja u SAD-u, Izraelu, Novom Zelandu i Kolumbiji. Kiwano je i dekorativan i povrtna kultura . Sama biljka je loza koja se grana u mnogo tankih, fasetiranih stabljika. Takve stabljike su prilično jake, a duljina im se kreće od 3 do 6 metara. Granajući se na ovaj način, kiwano može isplesti ogromne površine tijekom vegetacije. Listovi kiwana slični su listovima krastavca - imaju 5 režnjeva i tvrdu pubescenciju, samo su manje veličine. Za uzgoj kivana rastežu se posebne mreže, a s vremenom lišće ispunjava cijeli prostor i stvara kontinuirani zeleni pokrov.
Tijekom razdoblja cvatnje, stabljike kiwana cijelom dužinom prekrivene su malim žutim cvjetovima koji se otvaraju ujutro, ali cvatu samo do podneva. Ova biljka je dosta plodna. Uz pravilnu njegu i dobra sezona S jedne biljke kiwana sakupi se do 200 plodova.
Sastav voća Kiwano
Kiwano je vrlo vodenasto voće., na 100 g njegove mase ima 88,97 g vode. Sadržaj ugljikohidrata u njemu je nekoliko puta veći od sadržaja proteina i masti, koji se nalaze u mala količina pepeo (0,44 g na 100 g).
Među vitaminima, kiwano je posebno bogat vitaminom C; također sadrži vitamin B5 (pantotenska kiselina), B3 (PP ili niacin), B6 (piridoksin), A (beta-karoten), B1 (tiamin), B2 ( riboflavin) i B9 (folna kiselina).
Kiwano je bogat makroelementima kao što su kalij, magnezij, fosfor, a sadrži i kalcij i natrij. Od mikroelemenata ima najviše željeza; sadrži i mangan, bakar i cink.
Ovo egzotično voće sadrži: P-aktivne tvari, organske kiseline, alkalne mineralne soli i šećeri.
Što se tiče kalorijskog sadržaja voća, on je prilično nizak. Na 100 g kiwana ima oko 44 kcal.
Prednosti Kiwana
Zahvaljujući svom sastavu bogatom vitaminima, mikro- i makroelementima Kiwano je veliki izvor korisne tvari za tijelo. To je osobito istinito u hladnoj sezoni. A ako uzmete u obzir nizak sadržaj kalorija, onda se ovo voće može sigurno koristiti za dijetalna prehrana. Budući da kiwano sadrži dosta vitamina C i mnogo vitamina B skupine, odličan je tonik.
Sadržaj u ovom je posebno vrijedan egzotično voće makronutrijent kalij, jer je neophodan za pravilno funkcioniranje ljudskog organizma. Kalij je taj koji stvara uvjete za kontrakcije mišića, podržava acidobazna ravnoteža u stanicama normalizira ravnotežu vode i održava osmotsku koncentraciju krvi. Stoga se kiwano preporučuje za konzumaciju osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti. Jogurt s Kiwano sokom posebno je popularan među ljubiteljima ovog voća. Također je koristan za bolesti gastrointestinalnog trakta.
Zasebna grana primjene Kiwana je kozmetologija. Od njega se rade maske za lice i tijelo tako da se soku od ovog voća dodaju med, jogurt i druge komponente blagotvorne za kožu.
Od davnina su narodi koji uzgajaju kivano koristili njegova adstringentna svojstva. Sok od ovog voća odličan je za zacjeljivanje opekotina i rana.
Kako jesti Kiwano
Ovaj nevjerojatno voće Ima neobičan, ali u isto vrijeme delikatan okus. Odmah podsjeća na dinju, krastavac i bananu. A neki kažu da ima okus limete, kivija i avokada. Stoga se kiwano može koristiti i kao voće i kao povrće, dodajući ga i slatkim i slanim jelima.
Kiwano voće se jede sirovo i dodaje se razne salate , a isto tako soljene i ukiseljene kao i krastavci. Možete dodati kiwano pekmez od bobica i kompoti. Tako ćete dobiti svoje uobičajene slatkiše i pića neobičan okus i aroma.
Zahvaljujući zanimljivostima izgled kiwano, koristi se i za ukras razna jela. Voće možete narezati na kriške ili možete staviti žele sa sjemenkama na vrh bilo kojeg deserta. Za posluživanje se koristi i kora ovog voća. svečani stol. Ako voće prerežete na pola, uklonite pulpu i stavite polovice kore na šiljke, pretvorit će se u neobična jela za deserte, ali i zalogaje od ribe, mesa i povrća.
U zemljama u kojima kiwano raste, to rade sa zanimljivo jelo. Meki sir pomiješan s plodovima mora i ukrašen voćnom pulpom na vrhu. Ovo jelo se poslužuje u "posudi" od kora. Jedna od prednosti ovog voća je njegovo dugotrajno skladištenje. Stoga u njihovom okusu možete uživati dugo nakon berbe.
Ukiseljeni kiwano se pravi od nezrele plodove . Mnogi primjećuju da su mnogo ukusniji od krastavaca pripremljeno na isti način. Treba napomenuti da ne samo da imaju bolji okus, već sadrže i više hranjivih tvari.
Sirovi kiwano se jede narezan na kriške. Voće također možete prerezati na pola i žlicom izdubiti pulpu.
Učitavanje...