Svijetla rođendanska torta. Rođendanske torte. Krenimo s pripremom kreme

Na svoj rođendan, slavljenik želi ne samo darove, već i lijepo i ukusno uređen stol, u čijem središtu treba biti raskošna torta. Dobro, ne toliko da je remek djelo, ali je lijepo, ukusno i neobično. Da odmah osjetim rođendan, i da se slikam, i da ostane za uspomenu. Rođendanske torte rade se po narudžbi i prodaju u trgovinama, ali domaće slatko čudo, bez opasnih dodataka, bit će puno ukusnije i duševnije.

Zapravo, čak i ako nikada sami niste pekli kolače, to uopće nije teško. Naravno, početnik možda neće moći stvoriti neku vrstu složene strukture sa svim vrstama elemenata od mastike i figurica heroja. Ali sasvim je moguće napraviti jednostavnu, lijepo ukrašenu tortu s personaliziranim natpisom. Da biste to učinili, pogledajte recepte za rođendanske torte, nadahnite se i oduševite svoje voljene domaćim remek-djelima.

Torte za muški rođendan mogu biti različite po obliku i sadržaju. Glavna stvar je ugoditi muškarčevom hobiju ili omiljenim preferencijama. Na primjer, možete napraviti kolač u obliku krigle piva, ukrašavajući ga bujnom pjenom i odgovarajućim natpisom. Za to će poslužiti obični biskvit, krema s maslacem, malo otopljene čokolade - i divna torta je gotova, čovjek koji voli s prijateljima popiti šalicu pjenastog pića sigurno će biti oduševljen njome.

Zasebna tema: cool kolači za rođendan vašeg muža - možete pogledati fotografiju i odabrati što bi bilo tako zanimljivo iznenaditi vašeg muža, nasmijati ga i podići raspoloženje rođendanskog dječaka. Na primjer, bila bi smiješna torta u obliku glavice kupusa, u kojoj leži sićušna osoba i natpis - u ovom kupusu bio si naš prije 20 (30) godina. Ili ova opcija, ako je suprug strastveni ribar: ukrasite tortu u obliku zelenila s fondantom, postavite šator na vrh, a pored njega, pomoću slastičarske šprice, napravite štap za pecanje i kantu za ulov.

Ako vaše dijete planira rođendansku zabavu, pogledajte rođendanske torte za djevojčice s fotografijama. Uz malo mašte takvu ljepotu možete stvoriti sami kod kuće. Uostalom, ono što dijete treba je nešto ukusno, vedro i šareno. Djetetu nisu potrebne složene strukture koje je strašno dodirnuti, da se ne raspadnu. Djevojčice će obožavati torte u obliku košare s cvijećem, slatkog pačeta ili lika iz crtića. Nije lako napraviti takav kolač, ali možete se čak i potruditi za dijete. Pogledajte recepte s fotografijama, naše ideje će vam pomoći.

Da biste vlastitim rukama pripremili ukusnu rođendansku tortu, morate pobliže pogledati recepte, odabrati onaj koji si možete priuštiti, kupiti sastojke i tek onda započeti. Naravno, kolač je mukotrpan zadatak, ali već ima puno toga za kuhanje. Stoga je bolje ispeći ga unaprijed dan ranije i sakriti u hladnjaku. Tada se neće ispostaviti da nakon pripreme ostalih jela nije došlo do deserta.

Da biste kod kuće ispekli ukusnu rođendansku tortu, ne treba vam puno - pogledajte recept s fotografijama, odaberite sastojke koje si možete priuštiti, što znate ispeći i krenite. Domaćicama koje znaju ispeći kekse ili prhko pecivo, nije nimalo teško napraviti takav desert. Glavno je ispeći podlogu, odnosno kolače, a tek onda u našoj rubrici potražite ideje za kreme za slojeve i razne dekoracije.

Možete napraviti ukusnu tortu za rođendan svog djeteta uz njegovo ili njezino sudjelovanje. Djeca se vole osjećati odraslima, pomagati u važnim poslovima u kuhinji, a rado će sudjelovati i u ukrašavanju rođendanske torte za sebe ili brata/sestru. Malo mašte, nekoliko sati vremena, a rezultat će biti jednostavno remek-djelo. A beba će se pohvaliti gostima da je pomogla u ovom kreativnom procesu.

08.09.2019

Palačinka torta s čokoladom i pijanim trešnjama od Yulia Vysotskaya

Sastojci: brašno, jaje, mlijeko, maslac, kakao, vanilin šećer, biljno ulje, sol, kava, voda, čokolada, višnja, vino, limun, cimet, kardamom, ekstrakt vanilije, vrhnje, menta, bobičasto voće

Palačinka torta sa čokoladom i višnjama je jako ukusna i lijepa. Ovaj desert će se svidjeti i odraslima i djeci, može se pripremiti za svaku priliku.

Sastojci:
Za palačinke:
- 180 g brašna;
- 2 jaja;
- 300 ml mlijeka;
- 50 g maslaca;
- 20 g kakaa;
- vanilin šećer po ukusu;
- 1 žlica. maslinovo ulje;
- 1 žlica instant kave;
- 1 prstohvat morske soli;
- 70 ml vode.

Za kremu:
- 400 ml gustog vrhnja;
- 280 g bijele čokolade.

Za nadjev:
- 450-500 g trešanja;
- 100 g šećera;
- 250 ml suhog vina;
- 1 limun;
- 2 štapića cimeta;
- 1 mahuna kardamoma;
- 0,5 žličice ekstrakt vanilije.

Za ukras:
- 1-2 žlice. kakao;
- 3-5 listova metvice;
- bobice po ukusu.

19.07.2019

Torta "Let" prema GOST-u

Sastojci: kikiriki, proteini, šećer, vanilin, maslac, žumanjak, mlijeko, kakao

Kolač "Let", ako govorimo o klasičnoj varijanti, priprema se bez brašna, ali s orasima i meringom. Ispada vrlo nježno i prozračno, nevjerojatno lijepo i nevjerojatno ukusno.
Sastojci:
Za kolače:
- 130 g kikirikija;
- 5 bjelanjaka;
- 320 g šećera;
- 0,5 g vanilina.
Za bijelu kremu:
- 220 g maslaca;
- 200 g šećera;
- 0,5 g vanilina;
- 5 žumanjaka;
- 150 ml mlijeka.
Za čokoladnu kremu:
- 2 žlice. bijela krema;
- 1,5 - 2 žličice. kakao.

20.06.2019

Torta "Grofove ruševine": slatki oblak beze

Sastojci: jaje, šećer, limunov sok, škrob, mlijeko, kakao, vanilin šećer. maslac, suhe šljive

Torta "Grofove ruševine" svidjet će se prvenstveno djeci: ona vole tako lijepa imena, a oblik torte će ih se sigurno dojmiti. Priprema deserta nije tako jednostavna kao što biste željeli, ali ispadne nevjerojatno ukusna.

Sastojci:
Za meringue:
- 4 vjeverice;
- 200 g šećera;
- 5-6 kapi.
Za kremu:
- 4 žumanjka;
- 100 g šećera;
- 1 žlica. kukuruzni škrob;
- 200 g mlijeka;
- 1 žlica. kakao;
- 20 g vanilin šećera;
- 150 g maslaca 82%.
Za prskanje:
- 100 g suhih šljiva.

19.06.2019

Kolač "Mashenka" na kondenziranom mlijeku s kiselim vrhnjem i orasima

Sastojci: kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, maslac, brašno, prašak za pecivo, jaje. kakao, vanilin šećer, šećer u prahu, gustin za kiselo vrhnje, kikiriki

Među brojnim receptima za domaće kolače, vrijedi obratiti pažnju na ovaj - biskvit s kiselim vrhnjem. Ispada ne samo vrlo ukusno, već i ukusno, pa svakako preporučujemo da ga pripremite za sljedeći praznik.
Sastojci:
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 250 g kiselog vrhnja
- 30 g maslaca;
- 350 g pšeničnog brašna;
- 2 žličice prašak za pecivo;
- 3 jaja;
- 2 žlice. kakao;
- vanilin šećer;
- sol.

Za kremu:
- 350 g kiselog vrhnja 26%;
- 50 g šećera u prahu;
- 2 žličice gustin za kiselo vrhnje.

Za ukras:
- 70 grama kikirikija.

25.03.2019

Torta "Snježna pahuljica"

Sastojci: krem sir, vrhnje, čokolada, kiselo vrhnje, šećer u prahu, kokosove ljuskice, sol, prašak za pecivo, maslac, jaje, brašno

Oni koji vole nježne, prozračne kolače svidjet će se ovaj recept za tortu "Pahuljica". Ispada vrlo bijelo, vrlo lijepo, privlačno i ukusno.

Sastojci:
Za test:
- 330 grama pšeničnog brašna;
- 3 jaja;
- 180 grama šećera;
- 45 grama maslaca;
- 1,5 žličica prašak za pecivo;
- 1 prstohvat soli.

Za kremu:

- 300 grama krem ​​sira;
- 450 ml vrhnja (33%);
- 150 grama bijele čokolade;
- 240 grama kiselog vrhnja;
- 150 grama kokosovih pahuljica;
- 3-4 žlice. šećer u prahu.

25.03.2019

Brownie torta

Sastojci: brašno, soda, sol, kakao, šećer, vanilin, jaje, maslac, mlijeko, ocat, sir, vrhnje, čokolada, kondenzirano mlijeko,

Ovaj recept svidjet će se prije svega vatrenim ljubiteljima čokolade: u ovom kolaču koji se zove “Brownie” zaista je ima puno.
Sastojci:
Za biskvit:
- 120 grama pšeničnog brašna;
- 5 grama sode;
- 1 prstohvat soli;
- 2-3 žlice. s hrpom kakaovog praha;
- 150 grama šećera;
- 1 g vanilina;
- 1 jaje;
- 30 grama maslaca;
- 30 grama biljnog ulja;
- 130 ml mlijeka;
- 1 žličica zalogaj 6% (vino ili jabuka).
Za kremu:
- 250 grama mascarpone sira;
- 200-250 ml vrhnja za šlag;
- 100 grama šećera u prahu;
- 150 - 200 grama crne čokolade.
Za impregnaciju:
- 5-6 žlica. kuhano kondenzirano mlijeko;
- 4-5 žlica. kravlje mlijeko.
Za glazuru:
- 80 grama tamne čokolade;
- 50 grama maslaca;
- 50 ml mlijeka;
- 1-2 žlice. .l šećer u prahu.
Za ukras:
- čokoladice, kuglice, kolačići - po vlastitom nahođenju.

25.03.2019

Biskvit od jagoda

Sastojci: jagode, šećer, voda, gustin, pavlaka, jaje, brašno

Ljubitelji jagoda i keksa će se sigurno svidjeti ovom kolaču. Osim prozračnog tijesta i ukusnog bobičastog voća, sadrži i vrlo nježno kiselo vrhnje, kao i slatki sirup od jagoda... Ispadne jednostavno odlično.
Sastojci:
Za test:
- 4 jaja;
- 1 čaša šećera;
- 1 čaša brašna.
Za kremu:
- 450 ml kiselog vrhnja (20% masti);
- 3\4 šalice šećera;
- 5-12 grama gustina.
Za sirup:
- 50 grama smrznutih jagoda;
- 2 žlice. Sahara;
- 150 ml vode.
Za nadjev:
- 400 grama smrznutih jagoda.

24.03.2019

Najsuper brzi kolač

Sastojci: brašno, prašak za pecivo, vanilin, kakao, jaje, šećer, mlijeko, puter, sol, kiselo vrhnje

Ukusan kolač možete pripremiti za samo 15 minuta ako pri ruci imate ovaj recept za ukusnu i lijepu slasticu. Ovo je sjajna opcija za upoznavanje neočekivanih prijatelja!
Sastojci:
- 150 grama brašna;
- 25 grama krumpirovog škroba;
- 20 grama praška za pecivo;
- 2 grama vanilina;
- 25 grama kakaa;
- 2 jaja;
- 80 grama šećera;
- 150 g mlijeka 3,2%;
- 7 žlica. biljno ulje;
- sol po ukusu.

Krema:
- 250 ml kiselog vrhnja 25%;
- 3 žlice. šećer u prahu.

20.03.2019

Torta "Esterhazy"

Sastojci: jaje, šećer, vanilin, maslac, rum, džem, čokolada, bademi, brašno, cimet, sol

Torta "Esterhazy" je nevjerojatno ukusna slastica koju svatko može pripremiti kod kuće samostalno. Ovaj kolač možete pripremiti za praznik.

Sastojci:

- 270 grama bademovog brašna,
- 1 žličica cimet,
- 270 grama bjelanjaka,
- 330 grama šećera u prahu,
- prstohvat soli,
- 130 grama žumanjaka,
- 500 ml. mlijeko,
- 40 grama škroba,
- 120 grama šećera,
- 10 grama vanilin šećera,
- 280 grama maslaca,
- 1 žlica. rum (konjak, kirsch),
- 60 grama džema od kajsije,
- 120 grama bijele čokolade,
- 30 grama tamne čokolade,
- 60-80 grama latica badema.

07.03.2019

Kolač od jagoda bez pečenja

Sastojci: krema, jagode, šećer, želatina, voda, vanilin, pavlaka, puter, konjak, sir, kolačići

Volim raditi kolače bez pečenja. Moj favorit je torta od jagoda. Recept je vrlo jednostavan pa ga svakako isprobajte.

Sastojci:

- 400 grama kolačića od prhkog tijesta;
- 150 grama maslaca;
- 50 ml. konjak;
- 400 grama Ricotta sira;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- 250 grama šećera;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 2 žlice. želatina;
- 50 ml. voda;
- 400 grama jagoda;
- šlag.

07.03.2019

Torta "San zaposlene žene"

Sastojci: kiselo vrhnje, šećer u prahu, mandarina, limunov sok, soda, kakao, maslac, jaje, kondenzirano mlijeko, brašno

Nije uzalud ova torta tako nazvana. Vrlo se jednostavno i dosta brzo priprema. Okus kolača će se svidjeti apsolutno svima.

Sastojci:

- 1 čaša brašna;
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 2 jaja;
- 180 grama maslaca;
- 3 žlice. kakao;
- pola žličice soda;
- 1 žlica. sok od limuna;
- 400 grama kiselog vrhnja;
- 100 grama šećera u prahu;
- 2 mandarine.

07.03.2019

Kolač "Dream of Life" s kiselim vrhnjem

Sastojci: kiselo vrhnje, šećer, vanilin, mlijeko, jaje, puter, brašno, kakao, prašak za pecivo

Za pripremu ove ukusne torte “Dream of Life” potrošit ćete manje od sat vremena. Torta je natopljena kremom i sastavljena vruća dok se kolači ne ohlade. Desert je jednostavan za pripremu i nevjerojatno ukusan.

Sastojci:

- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 2 jaja;
- 150 grama maslaca;
- 155 grama pšeničnog brašna;
- 6 grama praška za pecivo;
- 35 grama kakao praha;
- 400 grama kiselog vrhnja;
- 120 grama šećera;
- Vanilin na vrhu noža.

06.03.2019

Mousse torta s mirror glazurom

Sastojci: jaje, šećer, brašno, sol, vanilin, kaki, želatina, pire od kruške, vrhnje, čokolada, mlijeko, kakao, voda

Mousse torta sa mirror glazurom je vrlo ukusna, ali nije je lako napraviti. Ne brinite, moj detaljni recept sa fotografijama pomoći će vam da pripremite ovaj kolač bez zastoja.

Sastojci:

- 2 kokošja jaja,
- 360 grama šećera,
- 70 grama pšeničnog brašna,
- prstohvat soli,
- vanilin šećer po ukusu,
- 200 grama kakija,
- 24 grama želatine,
- 150 grama pirea od krušaka,
- 720 ml. teška krema,
- 50 grama bijele čokolade,
- 75 ml. mlijeko,
- 60 grama kakaa,
- 150 ml. voda.

30.11.2018

Kolač "Truli panj" sa džemom

Sastojci: maslac, kakao, šećer, mlijeko, meringue, kiselo vrhnje, vanilin, krekeri, brašno, džem, jaje, kefir, soda, sol

Skoro za svaki praznik pravim ovaj ukusan i lijep kolač. Naravno da ćete se morati potruditi u kuhinji, ali isplati se. Apsolutno svaka domaćica može pripremiti ovaj kolač.

Sastojci:

- 300 grama brašna,
- 1 šalica + 2 žlice. Sahara,
- šalica džema bez sjemenki,
- 2 jaja,
- šalica kefira ili kiselog mlijeka,
- jedna i pol žličica. soda,
- prstohvat soli,
- 500 ml. kiselo vrhnje,
- 2 žlice. šećer u prahu,
- vanilin na vrhu noža,
- 2 žlice. krušne mrvice,
- 50 grama maslaca,
- 2 žlice. kakao u prahu,
- 50 ml. mlijeko,
- 3 meringue.

Svaka domaćica može napraviti ukusnu rođendansku tortu. Glavna stvar je pokazati kreativnu maštu i strogo slijediti sve zahtjeve recepta.

U ovom ćemo članku predstaviti nekoliko opcija kako napraviti neobičan i ukusan desert za blagdanski stol.

Recepti za domaće rođendanske torte

Postoji mnogo opcija kako pripremiti ukusnu i nježnu poslasticu za dječju zabavu. Mnoge domaćice vjeruju da ne mogu bez šarene mastike. Doista, pomoću ovog slastičarskog materijala možete dobiti prilično originalnu tortu za djevojčicu ili dječaka. Ali, nažalost, ne znaju sve domaćice pripremiti takav proizvod. S tim u vezi, pozivamo vas da napravite jednostavan, ali vrlo ukusan i fin biskvit koji ne zahtijeva puno vremena i puno sastojaka.

Dakle, za pripremu deserta trebat će nam sljedeći proizvodi:

Izrada tijesta za biskvit

Dječji kolači ne bi trebali biti samo vrlo lijepi, već i ukusni i zdravi. Prije nego počnete oblikovati takav desert, trebali biste zamijesiti tijesto za biskvit. Da biste to učinili, stavite bjelanjke i žumanjke u različite posude, a zatim im dodajte 125 g šećera u prahu. Žumanjci se dobro izmiksaju žlicom, a bjelanjci se jako tuku mikserom (do vrlo postojanih vrhova). Nakon toga se oba proizvoda sjedine i dobro izmiješaju.

Dodavanjem gašene sode i snježno bijelog brašna u rahlu i prozračnu masu dobiva se viskozno ali rijetko tijesto.

Ispeći koru za tortu u pećnici

Da biste pripremili neobične dječje kolače, morate ih pravilno oblikovati. Da biste to učinili, morate ispeći biskvit.

Nakon što ste duboku tepsiju namazali uljem, stavite prozračno i nježno tijesto. Nakon toga podlogu staviti u zagrijanu pećnicu i peći 50-58 minuta.

Čim biskvit postane rumen i pahuljast, izvadite ga i stavite u kalup za tortu. Nakon čekanja da se proizvod potpuno ohladi, reže se na dva sloja. Onaj na vrhu kaotično se lomi rukom, a donji biskvit ostaje netaknut.

Izrada kiselog vrhnja

Recepti za domaće kolače mogu uključivati ​​korištenje različitih krema. Za dječju zabavu odlučili smo se za kiselo vrhnje. Za pripremu jestiva želatina prelije se vodom i ostavi 20 minuta. Nakon vremena se zagrije i malo ohladi.

Što se tiče guste i masne kisele pavlake, stavite je cijelu u zdjelu blendera i tucite najvećom brzinom. U nju se postepeno dodaje granulirani šećer. Nakon toga ¼ kreme odvojiti sa strane, au ostatak dodati želatinu i dobro umutiti.

Proces oblikovanja i ukrašavanja

Ukusnu rođendansku tortu vrlo je jednostavno napraviti. Prvo premažite cijeli biskvit kremom bez želatine. Nakon toga se na njega stavljaju komadići kolača koji se prvo umoče u drugu slatku mliječnu masu.

Čim dobijete visoku tortu u obliku tobogana, prelijte je preostalom kremom i odmah stavite u hladnjak.

Nakon što je desert odstajao na hladnom oko 10 minuta, prelije se čokoladnom glazurom (u tankom mlazu). Za pripremu u zdjelu stavite kriške mliječne čokolade i dodajte malo mlijeka.

Polako zagrijavajući komponente, pričekajte dok se u posudi ne formira homogena čokoladna masa. Treba ga koristiti za namjeravanu svrhu nakon laganog hlađenja.

Posluživanje torte za dječju zabavu

Ukusna rođendanska torta poslužuje se tek nakon dužeg vremena u hladnjaku. Ovaj tretman će omogućiti da biskvit upije kiselo vrhnje i postane mekši i nježniji.

Za dječju zabavu uz šalicu čaja poslužite domaći desert.

Jednostavna i ukusna torta s maslacem

Ako vam je potreban kaloričniji i zasitniji desert, predlažemo da napravite čokoladnu tortu sa kondenziranom kremom. Za pripremu nam ne treba puno proizvoda niti vremena. Da biste se u to uvjerili, predlažemo da odmah pogledate popis sastojaka i recept korak po korak.

Dakle, za čokoladnu tortu trebat će nam sljedeći sastojci:

Umijesiti podlogu

Jednostavan i ukusan čokoladni biskvit priprema se vrlo brzo. Prvo morate zamijesiti tijesto. Žumanjke samljeti sa šećerom, a bjelanjke umutiti u stabilnu pjenu. Zatim se obje komponente sjedine i temeljito izmiješaju. Dodaju i kiselo vrhnje visoke masnoće, gašeni sok, kakao prah i bijelo brašno. Svi sastojci se miješaju i dobiva se čokoladno tijesto viskozne konzistencije.

Proces pečenja čokoladnog kolača

Nakon što se pripremi čokoladno tijesto, stavlja se u duboki kalup, koji se namaže bilo kojim uljem (biljnim). Zatim se baza šalje u pećnicu i peče 55-58 minuta.

Nakon što je tijesto lisnato i potpuno pečeno, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Zatim se biskvit prereže na dva sloja.

Postupak pripreme kreme

Ukusna rođendanska torta dobro je napravljena od kondenzirane kreme. Za njegovu pripremu potrebno je staviti maslac u zdjelu blendera i snažno ga tući najvećom brzinom. Nakon toga morate nastaviti s mućenjem i polako u tankom mlazu ulijevati kondenzirano mlijeko. Proces se nastavlja sve dok se ponovno ne postigne raskoš i ujednačenost.

Kao rezultat opisanih radnji trebali biste imati prilično stabilnu kremu. Treba ga koristiti za namjeravanu svrhu odmah nakon pripreme.

Kako pravilno oblikovati svečanu čokoladnu tortu?

Da biste napravili ukusnu i lijepu tortu, trebali biste koristiti veliki kalup za torte. Stavite jedan od kolača u njega i temeljito ga namažite kremom od kondenziranog maslaca. Zauzvrat je prekriven drugim biskvitom. Nakon toga se cijeli desert potpuno premaže kremom i počne se ukrašavati. Da biste to učinili, koristite čokoladnu glazuru. Pravi se na sljedeći način: tabla mliječne čokolade se izlomi na kriške i stavi u zdjelu. U to se ulije i nekoliko žlica punomasnog mlijeka.

Stavljajući posude na laganu vatru, polagano zagrijavajte sadržaj. Dobivši homogenu i gustu čokoladnu glazuru, odmah se nanosi na površinu kolača i njegove bočne dijelove. Nakon toga, desert se stavlja u hladnjak i drži 5-8 sati. Nakon tog vremena, kolač bi trebao biti temeljito zasićen kremom, postati mekši, sočniji i nježniji.

Kako poslužiti čokoladni desert za blagdansku gozbu?

Nakon što je torta odstajala u hladnjaku, vadi se i reže na porcije. Po želji možete prvo ukrasiti desert svjećicama i pustiti slavljenika da ih ugasi.

Tako ukusnu i nježnu čokoladnu deliciju treba predstaviti stolu na prekrasnim tanjurima zajedno s malom žlicom. Uz desert trebate poslužiti i šalicu vrućeg i jakog čaja.

Torta. Torta je slastičarski proizvod najčešće okruglog ili pravokutnog oblika s voćem, kremom, čokoladom i sl. U pravilu se sastoji od nekoliko slojeva.

U početku su se kolači pekli samo u okruglim oblicima. To se povezivalo sa suncem i vjerovalo se da su pečenja u ovom obliku simbol plodnosti. Ta se tradicija očuvala u pripremi pogača i svadbenih kolača. Ukrašavanje kolača svjećicama također nam je došlo od naših predaka. Prema legendama, vjerovalo se da je puhanje svijeća sveti čin: zajedno s dimom svijeća u nebo se nose naše želje koje će se sigurno ostvariti.

Danas je raznolikost kolača nevjerojatna. Mogu se sastojati od nekoliko razina, biti ukrašeni raznim figurama ili izrađeni u obliku likova iz crtića, automobila, lutaka itd.

Kolači se mogu raditi od biskvitnog, lisnatog, prhkog tijesta ili tijesta za vafle. Kao ukrasi koriste se čokolada, krema, marmelada, voće, žele, meringue itd.

U pravilu se kolači peku za obilježavanje nekog posebnog događaja. Ovisno o tome, oni su odgovarajuće ukrašeni.

Svi kolači su konvencionalno podijeljeni u tri kategorije:
*pravi kolači. Peku se cijele. To obično uključuje pite, uskrsne kolače, uskrsne kolače;
* Kolači talijanskog tipa. Nazivaju ih i napuljskim kolačima. Osnova ovakvih kolača je kora od tijesta. Na njemu je nadjev - voće, vrhnje i sl.;
* gotove torte. Ovo je najčešća skupina kolača. Kolači od tijesta se peku zasebno, a zatim slažu u slojeve, koji se natapaju i premazuju kremom.

Ovisno o vrsti tijesta od kojeg se kolač pravi, postoji i nekoliko vrsta:
* francuski. Obično se pripremaju od lisnatog ili biskvitnog tijesta. Lisnato tijesto se peče i zatim premaže kremom i slaže jedno na drugo. Biskvit se peče kao jedna velika pita, a zatim se pažljivo po dužini reže na nekoliko korova koje obavezno natopite nekom vrstom sirupa.
* bečki. Ovi kolači se temelje na kolačima od kvasca, koji su natopljeni mliječno-čokoladnom ili mliječno-kava kremom.
* vafli. Kolači od vafla najčešće se natapaju u kuhano kondenzirano mlijeko. Takvi kolači se čuvaju jako dugo i lako se transportiraju, ali okus je vrlo monoton.
* pijesak. U pravilu se premazuju marmeladom ili nadjevom od voća i bobica. Ove torte su najjeftinije. Ne preporučuju se osobama koje su sklone pretilosti.
* "tekućina". Ova vrsta kolača uobičajena je u Velikoj Britaniji. Podloga je biskvit. Način pripreme: u dublju zdjelu staviti biskvit. Na njega se kaotično slažu komadići keksa različitih oblika i veličina, ostavljajući velike razmake između njih. Cijela se ta masa prelije sirupom od konjaka, a zatim tekućom marmeladom ili kremom od maslaca i jaja. Možete dodati orahe, grožđice, kandirano voće. Nakon toga, kolač se stavlja na hladno jedan dan.
* skuta. Iz naziva je jasno da je glavna komponenta u tijestu svježi sir.

Torte možete ukrasiti kremom, glazurom ili raznim ukrasnim elementima od čokolade, marmelade i sl.

Pozdrav, dragi moji dečki!

Jučer sam kupila kruh u pekari i teta pekarica mi je rekla da više nema dovoljno kruha, tko ga uzima - svi su na dijeti))

Što možemo reći o slatkišima? Znam, znam, ljeti moja stranica nije baš cijenjena, a ako sama pečem, to su uglavnom dijetalni kolačići i pp-tepsije.

Ali sad neću puno duljiti o ljetnim slasticama, nego ću se obratiti onima koji su došli po tortu.

Dijete su dijete, ali nitko nije otkazao rođendane i posjete? Pa zašto ne bismo sami ispekli svoju rođendansku tortu? Štoviše, tako je jednostavan i ukusan.

Ovu sam tortu pravila za imendan nećaka. Ideja o torti inspirirana je činjenicom da je to bio imendan dvoje potpuno različite djece - dječaka i djevojčice. Otuda crno-bijeli centar, spojen delikatnom kremom i jarko crvenom konfiturom.

Ali okus ovog kolača je nadmašio sva moja najluđa očekivanja: tu se nema što ni opisati: potpuni sklad i međusobno razumijevanje, kako i treba biti između brata i sestre.

Inače, upravo mi je ta sestra pomogla oko ukrašavanja torte. Što mislite o našim improvizacijama? Po mom mišljenju, vrijeme je da je zaposlim kao pomoćnicu.

Pa zapravo, sam recept...

Čokoladna vanilija torta sa kremom od sira

*po želji možete napraviti kremu za ovu tortu na bazi mascarponea. Ovako će biti još ukusnije. Samo što sam tada jeo samo krem ​​sir. Recept za ovu kremu naći ćete u mojoj najboljoj.

Sastojci:

za biskvit od vanilije:

• maslac, omekšao - 150 gr.
• šećer - 150 gr.
• ekstrakt vanilije - 1 žličica.
• jaja, sobna temperatura - 3 kom.
• brašno - 150 gr.
• prašak za pecivo - 1 žličica.
• sol - 1 prstohvat

za čokoladni biskvit:

• kakao prah - 85 gr.
• brašno - 200 gr.
• šećer - 225 gr.
• meki smeđi šećer - 200 gr.
• prašak za pecivo - 1 ½ žličice.
• soda - 1 ½ žličice.
• sol - ¾ žličice.
• jaja, velika - 2 kom.
• kefir - 235 ml
• kava, vruća - 235 ml
• suncokretovo ulje - 120 ml
• ekstrakt vanilije - 2 žličice.

Neka vas velike količine šećera ne uzbune. Samo neutralizira gorčinu kave i kakaa.

za confit od jagoda:

• jagode - 200 gr.
• šećer - 100 gr.
• pektin - 5 gr.

za kremu:

• krem sir - 200 gr.
• šećer u prahu - 70 gr.
• ekstrakt vanilije - 1 žličica.
• vrhnje, 33-36% - 350 gr.

za završni premaz:

• maslac, omekšao - 180 gr.
• šećer u prahu - 240 gr.
• krem sir - 200 gr.
• ekstrakt vanilije - 1 žličica.

priprema:

Vanilin biskvit

1. Zagrijte pećnicu na 180ºC. Kalup promjera 23 cm namastite maslacem i obložite dno papirom za pečenje.
2. U zdjeli miksera pomiješajte meki maslac sa šećerom, soli i vanilijom, tucite dok ne nastane bijela pahuljasta masa, oko 10 minuta (povremeno ostružite maslac sa stijenki posude).
3. Lagano umutiti jaja i dodavati ih u ulju u više navrata, nastavljajući s mućenjem nakon svake porcije jaja i također strugati ulje sa stijenki.
4. U ovu masu sipati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i laganom brzinom miješati tijesto dok se sastojci ne sjedine.
5. Prebacite tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite na 180º 30 minuta ili dok ražanj ne izađe suh.
6. Nakon toga biskvit ohladite u kalupu 5 minuta, a zatim ga preokrenite na rešetku, skinite papir i ostavite da se potpuno ohladi.

Čokoladni biskvit

1. Zagrijte pećnicu na 180ºC. Kalup promjera 23 cm namazati maslacem, obložiti dno papirom za pečenje i opet namazati maslacem.
2. U zdjelu miksera stavite sve suhe sastojke: kakao, brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Miješajte mikserom pri maloj brzini 2 minute.
3. Zatim dodajte sve preostale tekuće sastojke i miješajte još 3 minute dok ne nastane homogena masa.
4. Ulijte tijesto u tepsiju i pecite 60 minuta ili dok ražanj ne izađe suh.
5. Gotov biskvit ohladite u kalupu 5 minuta, zatim ga preokrenite na rešetku, skinite papir i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
6. Nakon što se biskvit ohladi, odrežite osušeni vrh.

Confit od jagoda

1. Jagode narežite na ploške, stavite u lonac i zagrijte na umjerenoj vatri.
2. Šećer dobro pomiješajte s pektinom i nakon što jagode prokuhaju i puste dovoljno soka, ovu smjesu u tankom mlazu ulijte u lonac.
3. Uz stalno miješanje confit kuhajte 2-3 minute dok se malo ne zgusne. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Krem krem ​​sir

1. Mikserom umutite krem ​​sir sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Posebno umutiti hladno vrhnje u čvrsti snijeg i prebaciti u kremu od sira.
3. Nježno, ali ne dugo, miješajte lopaticom pokretima prema gore dok ne postane glatko.
   Prije upotrebe kremu stavite u hladnjak.

Završni premaz

*pripremati neposredno prije upotrebe, čuvati na sobnoj temperaturi.

1. Mikserom tucite meki maslac sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast i bijel, oko 10 minuta.
2. Dodajte krem ​​sir, ekstrakt vanilije i miješajte lopaticom dok smjesa ne postane glatka.

Sastavljanje torte

1. Oba biskvita prerežite na dva jednaka sloja.
2. Kremu podijeliti na tri jednaka dijela.
3. Premažite jednu po jednu torticu kremom, po vrhu rasporedite confit od jagoda.
4. Spatulom pokrijte stranice torte tankim slojem završnog premaza, skupljajući mrvice.
5. Gornji dio torte premažite debljim slojem kreme, poravnajte i stavite tortu u hladnjak na najmanje sat vremena.
6. Preostalu kremu prebacite u slastičarsku vrećicu i premažite sloj kreme po cijelom obodu torte, počevši od dna pa spiralno prema gore.
7. Zatim lopaticom izravnamo površinu stranica, kremu koja viri preko rubova, te je lopaticom povlačimo prema sredini.
8. Gotovu tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći.

Kao što vidite, s ovim kolačem nisam napravio ništa slično, jer se blagdanski čaj već počeo kuhati i bližila se noć, općenito, nije bilo vremena za jednake strane.

No torta ispadne toliko ukusna da će se, bez obzira na izgled, rasprodati za nekoliko minuta.

I pozdravljam se do ponovnog susreta s novim receptima.

Sretno, ljubav i strpljenje.

Događa se da većinu blagdana prate obiteljske ili velike gozbe, za koje se domaćini slavlja trude pripremiti najukusnija, najneobičnija jela. Središte svečanog stola uvijek je torta.

Uz pomoć tematskih ukrasa torti se može dati simbolično značenje. Stoga je uobičajeno naručiti višeslojna remek-djela za vjenčanje i izraditi ih uzimajući u obzir naziv godišnjice. Možete predstaviti tortu ukrašenu cvijećem i s tematskim natpisom.

Svaka domaćica u svojoj kasici ima nekoliko slatkih remek-djela koja najbolje uspijevaju.

Ali čak i ako nemate slastičarskog iskustva, možete pribjeći dobitnoj opciji za svaki praznik i pripremiti klasičnu tortu, čiji je okus poznat iz djetinjstva.

DIY rođendanska torta – Napoleon

Malo je vjerojatno da će itko osporiti Napoleonovu popularnost. Ovaj višeslojni desert ima mnogo interpretacija.

Sami kolači se pripremaju različitim proizvodima i tehnologijama. A krema, kiselo vrhnje i impregnacije ulja koriste se kao krema.

Osim toga, postoje mogućnosti zalogaja kada kolači nisu u sendviču s vrhnjem, već s nadjevom od mesa ili ribe, povrća ili sira.

Teško je istaknuti klasičnu verziju Napoleona, ali pokušajmo pripremiti tortu prema poznatom pojednostavljenom receptu.

• brašno - 4 šalice;
• puter ili margarin - 400 g;
• žumanjci – 2 kom .;
• ocat - 1 žlica;
• soli i ledene vode.

• brašno - 1 žlica;
• jaja – 2 kom .;
• šećer - 2 šalice;
• maslac - 250 gr.;
• mlijeko - 800 gr.

Pripremu Napoleona počinjemo pripremom kolača. Prosijte svo brašno kroz sito tako da bude zasićeno zrakom. U brašno dodajte naribani maslac.

Kako bi se maslac lakše ribao, ohladite ga u zamrzivaču.

Smjesu brašna i maslaca rukama brzo utrljajte u homogenu masu. Odvojite dva žumanjka u čašu ili šalicu od 250 ml, dodajte sol i ocat te dobro promiješajte. U istu posudu do vrha dodajte ledenu vodu i dobivenu smjesu odmah ulijte u brašno pomiješano s maslacem.

Rukama premijesiti tijesto, podijeliti ga na 9 dijelova od kojih oblikujemo pojedinačne grudvice. Stavite ih na tanjur i ostavite u hladnjaku oko sat vremena.

U to vrijeme počinjemo s pripremom kreme. U manjoj posudi pomiješajte šećer, brašno i jaja. Smjesu prelijte mlijekom i počnite zagrijavati na srednjoj vatri.

Ne zaboravite miješati kremu da nema grudica i da krema ne zagori. Nakon što je krema prokuhala, maknite je s vatre i ostavite da se ohladi. U ohlađenu masu dodajte omekšali puter i dobro umutite mikserom.

Od ohlađenog tijesta razvaljajte tanke pogačice i ispecite svaku na suhom plehu. Prije slanja kolača u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, potrebno ga je izbosti na nekoliko mjesta. Svaki kolač pecite dok ne porumeni. Deveti kolač pecite još malo da dobijete smeđe mrvice, koje ćete koristiti za preljev.

Vrijeme pečenja ovisit će o karakteristikama pećnice, ali obično je za jedan kolač dovoljno 10-15 minuta.

Gotove kolače namažite kremom, pritiskajući svaki od njih rukama. Ukrasite vrh mrvicama i ostavite rođendansku tortu nekoliko sati da se upije.

Slavni Napoleon je spreman - možete pozvati goste i uživati ​​u ukusnom desertu.

Chic domaća rođendanska torta – Medena torta

Komad domaće medene pogače i šalica toplog mlijeka topla su sjećanja iz djetinjstva. Mnogima je ova slastica iz djetinjstva i dalje omiljena. Priprema se vrlo jednostavno, a okus uvijek ostaje izvrstan. Pokušajmo pripremiti najosetljiviju verziju medene torte, za koju ćemo napraviti kiselo vrhnje.

• brašno - 3,5 šalice;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - 1 staklo;
• med - 3 žlice;
• soda - 1 žličica;

Za kremu vam je potrebno:

• kiselo vrhnje - 0,5 litara;
• šećer - 1 staklo;
• paketić vanilin šećera.

Tijesto ćemo napraviti u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, stavite zdjelu iznad kipuće vode u loncu. U njega šaljemo šećer i med, koji bi se trebali postupno otopiti. Dodajte sodu u tekuće slatkiše.

Budite oprezni - smjesa brzo povećava volumen.

Čim smjesa pobijeli maknite je s vatre. Dodajte brašno i jedno po jedno jaje i zamijesite tijesto. Od gotovog tijesta razvaljajte 8 tankih pogačica.

Naše kolače ćemo peći na 180 stupnjeva. Ovaj proces je vrlo brz. Potrebno je samo pet minuta da se kolač ispeče.

Gotove kolače možete pažljivo obrezati tako da naš kolač bude ravan i uredan.

Kremu pripremamo tako da kiselo vrhnje umutimo sa šećerom u koji možete dodati vaniliju ili druge začine. Ohlađene kolače premazati pripremljenom kiselom pavlakom i ostaviti da se namaču.

Tortu možete ukrasiti bobičastim voćem ili nasjeckanim ostacima torte.

Jednostavna i ukusna rođendanska torta – Smetanik

Teško je zamisliti lakši kolač za pripremu od kiselog vrhnja. Ali to ne čini njegov okus ništa lošijim. Osim toga, sastojci za izradu ove slastice nalaze se u svakom hladnjaku.

Za pripremu kolača trebat će vam:

• brašno - 1 staklo;
• kiselo vrhnje - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• jaja – 1 kom .;
• soda - 1 žličica.

Za pripremu kreme potrebno je:

• kiselo vrhnje - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo.

Tijesto se vrlo jednostavno priprema. Jaje i šećer sameljite, u smjesu dodajte kiselo vrhnje. Na redu je soda.

Nemojte koristiti čistu sodu - ugasite je octom ili limunom. Sodu možete zamijeniti praškom za pecivo.

U smjesu uspite prosijano brašno i dobro promiješajte žlicom. Tijesto ćemo peći u podmazanoj okrugloj tepsiji. Obično se kiselo vrhnje kuha na 180 stupnjeva najmanje 40 minuta.

Obavezno provjerite spremnost korne drvenim štapićem koji bi trebao biti potpuno suh ako je kolač pečen.

Nakon što se potpuno ohladi, tortu prerežite na dva dijela.

Priprema kreme od kiselog vrhnja još je lakša. Istucite kiselo vrhnje sa šećerom - to je sva tajna ukusne kreme. Glavna stvar je dobro ohladiti kiselo vrhnje, za što ga je bolje pripremiti prvo - prije pripreme kolača. Po želji u kremu možete dodati grožđice ili mak.

Premažite kolače kiselim vrhnjem, a vrh ukrasite čokoladom ili bobičastim voćem.

Sve. Kolač od kiselog vrhnja je spreman. Možete staviti kuhalo za vodu i pozvati svoju obitelj za stol. Ali bolje je ostaviti par sati da se namače.

Recept za ukusnu tortu za dječji rođendan – Curd cake

Pečenje sa svježim sirom izvrsna je opcija da diverzificirate jelovnik zdravim desertom i nahranite svoje dijete tako važnim proizvodom kao što je svježi sir. Predloženi recept za tortu od svježeg sira zahtijevat će od vas da odvojite određeno vrijeme za pripremu, ali rezultat će nesumnjivo zadovoljiti vaše goste i vašu bebu.

Za pripremu će vam trebati:

• brašno - 1,5 šalice;
• šećer - 1 staklo;
• jaja – 1 kom .;
• soda - 1,5 žličice;
• domaći svježi sir – 250 gr.

Za pripremu kreme potrebno je:

• šećer - 1,5 šalice;
• brašno - 4 žlice;
• mlijeko - 3,5 šalice;
• maslac - 150 gr.;
• vanilin šećer;
• koricu limuna.

Počinjemo s pripremom tijesta. Tijesto od skute je bolje raditi navečer, jer mora odstajati najmanje 8 sati.

U zdjeli pomiješajte naribani svježi sir s jajetom i šećerom. Dodajte gašenu sodu i ostavite smjesu 20 minuta. Tijekom tog vremena, smjesa skute će biti zasićena zrakom i lagano povećati volumen.

Sada dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Lijepit će vam se za ruke, ali to nije razlog za dodavanje dodatnog brašna. Pokrijte tijesto folijom i ostavite u hladnjaku, gdje će odležati sljedećih 8 sati.

Ako hitno morate pripremiti svježi sir, ostavite tijesto da odstoji barem par sati na hladnom. Izvadite ohlađeno tijesto i oblikujte ga u 6 istih loptica.

To morate učiniti brzo kako se tijesto ne bi zagrijalo od topline vaših ruku i okolnog zraka.

Kuglice od skute moraju se ohladiti prije pečenja. Stoga ih vadimo jednu po jednu i zarolamo u sloj. Lim za pečenje pospite brašnom i na njega stavite tanki sloj tijesta. Tijesto prije pečenja obavezno izbosti na nekoliko mjesta.

Posudu odmah stavite u pećnicu. Kolači se vrlo brzo peku. Na 180 stupnjeva dovoljno je doslovno pet minuta da kolač porumeni.

Napravit ćemo kremu od pudinga. Da biste to učinili, dodajte šećer u mlijeko i stavite ga do vrenja. Za to vrijeme pomiješajte jaja s brašnom. Čim mlijeko prokuha, u njega pažljivo dodajte smjesu jaja i mlijeka. Kremu je potrebno stalno miješati. Zagrijte dok ne dobijete konzistenciju guste kisele pavlake.

Ostavite smjesu za kremu da se ohladi na sobnu temperaturu. Sada možete dodati ulje. Za aromu u kremu dodajte vaniliju i koricu limuna. Da bi krema bila pjenasta istucite je mikserom.

Pogačice od skute premažite kremom. Po želji između kolača možete staviti mljevene orašaste plodove ili komadiće suhog voća.

Kako napraviti originalnu, ali jednostavnu rođendansku tortu vlastitim rukama: priprema Cheesecake

Zavirimo li u povijest, prve slastice od krem ​​sira i prhkog tijesta nalazimo u starom Rimu. Ovo čudo od skute došlo nam je iz Amerike i postalo je čest gost na svakodnevnom ili blagdanskom stolu.

U idealnom slučaju, kolač od sira napravljen je od Savoyardi kolačića i Philadelphia krem ​​sira. Ali danas ćemo pokušati napraviti jednostavniju verziju deserta od dostupnih proizvoda.

Za pripremu će vam trebati:

• godišnji kolačići - 300 gr.;
• maslac - 100 gr.;
• jaja – 1 kom.

Za pripremu nadjeva potrebno je:

• krem sir - 450 g;
• šećer - 1 staklo;
• jaja - 5 kom .;
• masno kiselo vrhnje - 1 šalica;
• vanilin šećer.

Prvo napravimo bazu deserta. Da biste to učinili, sameljite kolačiće i pomiješajte ih s mekim maslacem i jajetom. Dobivenom smjesom premazati dno i stranice posude u kojoj ćemo slasticu peći. Da bi se pješčana masa stvrdnula, stavite kalup na hladno.

Za to vrijeme pripremite nadjev. Počinjemo miješati sir, postupno mu dodajući šećer. Ne prestajući miješati fil dodavati jedno po jedno jaje. Na samom kraju dodajte kiselo vrhnje.

Nadjev za kolače od sira se ne muti, već lagano umiješa.

Izvadite podlogu za desert iz hladnjaka i izlijte sav nadjev. Cheesecake se peče na niskoj temperaturi. Držimo oko 40 minuta na 165 stupnjeva. Kolač ne vadimo iz pećnice. Nakon što isključite pećnicu, držite desert u njoj još oko sat vremena.

Sada možete izvaditi kolač od sira. Ostao je još jedan važan detalj.

Cheesecake će provesti sljedeća 4 sata na hladnom i tek nakon toga možete sigurno postaviti stol, radujući se uživanju u okusu.

Prekrasan kolač za odmor vlastitim rukama: Ptičje mlijeko

Ovu slasticu teško je svrstati u jednostavne slastice. Njegov izgled i okusne karakteristike neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gosta.

Ako se bojite eksperimentirati sa složenim receptima, pokušajte napraviti lakšu verziju torte od ptičjeg mlijeka.

Za pripremu tijesta trebat će vam:

• brašno - tri četvrtine stakla;
• šećer - pola čaše;
• maslac - 100 gr.;
• žumanjci – 3 kom .;
• soda.

Soufflé ćemo pripremiti od:

• čaše mlijeka;
• 3 proteina;
• 1 žlica. l. želatina;
• limunska kiselina.

Za pripremu glazure potrebno je:

• šećer - 3 žlice;
• kiselo vrhnje - 2 žlice;
• kakao - 2 žlice.

Ovaj originalni kolač priprema se u tri faze, od kojih svaka zahtijeva pažnju domaćice.

Počnimo kuhati s bazom torte. Da biste to učinili, prvo morate umutiti žumanjke s maslacem. U umućenu masu dodati sav šećer i malo gašene sode. Ne prestajući mijesiti tijesto, dodajte malo brašna.

Koru za podlogu ćemo peći na papiru za pečenje kojim je potrebno obložiti pleh. Držati koru u vrućoj pećnici dok ne porumeni.

Soufflé za tortu napravit ćemo od želatine. Stoga ćete želatinu morati unaprijed napuniti vodom kako bi nabubrila. Stavite posudu s nabubrenom želatinom u vodenu kupelj i zagrijte je dok se potpuno ne otopi.

Nemojte dopustiti da želatina prokuha - izgubit će kvalitetu.

Odvojite bjelanjke i stavite ih u čistu i suhu posudu. Pazite da u bjelanjke ne uđe vlaga ili masnoća – inače se neće umutiti.

Možete dodati malo limunske kiseline - to će pomoći da se bjelanjci brže tuku i souffléu će dati ugodnu kiselost.

Ne prestajući tući bjelanjke, u dijelovima dodajte šećer.

Kada dobijete gustu proteinsku pjenu, možete početi dodavati želatinu.

Samo ostavite smjesu želatine na hladnom ili će se bjelanjci zgrušati.

Odmah napravite glazuru. Pomiješajte šećer sa kakaom i dodajte kiselo vrhnje i vanilin.

Nakon miješanja svih sastojaka, šaljemo pripremu na vatru.

Nakon što se malo zagrije, ne zaboravite miješati, stavite maslac u posudu.

Glazura je gotova kada smjesa počne ključati.

Kada su sve komponente kolača spremne, možete početi sastavljati remek-djelo. Na hladnu podlogu staviti cijeli soufflé ravnomjerno po površini i staviti na hladno da se stegne.

Po želji, ovaj se proces može podijeliti u dvije faze, dijeleći soufflé na jednake dijelove.

Ptičje mlijeko obično se stvrdne za otprilike nekoliko sati. Izvadite smrznuti kolač i prelijte ga ohlađenom čokoladnom glazurom. Ova prekrasna torta ne zahtijeva nikakve dodatne ukrase.

Ukrasit će svaku gozbu i iznenaditi goste svojim neobičnim laganim okusom.

Eksperimentirajte i odaberite svoj originalni recept za kolače za odmor - i sigurno ćete pronaći ono remek-djelo koje će postati zaštitni znak vašeg blagdanskog stola.

Video

Pogledajte majstorsku klasu s uputama korak po korak kako napraviti vlastitu tortu za praznik Ptičjeg mlijeka: