Dijelimo još jedan ukusan i jednostavan recept za pripremu pečenja od krumpira s kobasicama i sirom. Svi sastojci tepsije su pristupačni i mogu se kupiti u vama najbližoj trgovini.
Opis pripreme:
U ovaj lonac možete dodati sve što imate u hladnjaku, na primjer, razno povrće, meso, kobasice ili balyk, u ovom slučaju recept je s kobasicama. Priprema lonca je vrlo jednostavna, a korak po korak foto upute pomoći će vam u tome.
Sastojci:
- Krumpir - 7 komada
- Kobasice - 300 grama
- Tvrdi sir - 200 grama
- Mlijeko - 1/2 litre
- Jaje - 2 komada
- Majoneza - 2 žlice. žlice
- Sol, papar - po ukusu
Broj porcija: 5-6
Kako kuhati lonac od krumpira s kobasicom i sirom
1. Krumpir ogulite i narežite na ploške debljine najviše 1 centimetar. Kuhajte do pola kuhano (ne morate kuhati, ali će vam se tada složenac duže kuhati u pećnici).
2. Kobasice narežite na krugove.
3. Sir naribati na krupnije ribež (možete više varijanti), možete i više.
4. U zdjelu sa sirom ulijte mlijeko.
5. Zabijte i jaja unutra.
6. Dodajte kiselo vrhnje ili majonezu.
7. Posolite i dodajte začine.
8. Izmiješajte sirnu masu.
9. Posudu za pečenje (tepsiju) namazati uljem.
10. Položite krumpir u slojeve.
12. Na kobasice stavite polovicu smjese sira i jaja.
13. Završite slojem krumpira.
14. Na vrh staviti drugu polovicu sira.
15. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dvadesetak minuta, na vrh možete staviti komadić maslaca.
Kako biste diverzificirali uobičajeni jelovnik, nema potrebe ponovno izmišljati kotač. Možete ga malo promijeniti, predstaviti na novi način i, na prvi pogled, običan svakodnevni stol zasjat će jarkim bojama, jela će postati ukusnija. Primjerice, pire krumpir s kuhanom kobasicom klasik je iz, ma, kojih vremena. A ako u pire dodate tvrdi sir, a zatim u njega sakrijete kobasicu i sve zajedno zapečete u pećnici, dobit ćete nevjerojatnu deliciju koja može iznenaditi i ukusno nahraniti dobro društvo.
Pripremite sastojke za pečenje kobasica i krumpira u pećnici.
Krompir oguliti i oprati, dodati vode i staviti na vatru.
Kad zavrije, smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati dok ne bude gotovo.
Ocijediti vodu, posoliti po ukusu i ispasirati. U ovom trenutku dodajte maslac, dobro promiješajte i nakon minute ulijte prokuhano mlijeko. Pire bi trebao postati nježan, homogen, bez grudica.
Ogulite kobasice od filma, narežite na komade, fokusirajući se na visinu posude za pečenje.
Kalup namazati uljem i u njega staviti 2/3 pirea. Zagladite površinu.
Potom složite komade kobasice u “stupce”, malo pritiskajući.
Preostali pire stavite na vrh i poravnajte.
U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, sol i prstohvat mljevene aleve paprike. Tucite dok ne postane glatko.
Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže i dodajte smjesi od jaja.
Malo promiješajte i prelijte preko krumpira i kobasica.
Buduću tepsiju s kobasicama i krumpirom stavite u pećnicu i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Na kraju kuhanja slasnu, nježnu zapeku od krumpira s kobasicama i hrskavom korom od sira stavite na jelo, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Siguran sam da će svi članovi obitelji biti zadovoljni tako jednostavnim, ali vrlo ukusnim jelom.
Dobar tek. Kuhajte s ljubavlju.
Od kobasica možete napraviti brzinski doručak ili večeru. Mogu se poslužiti s bilo kojim prilogom, a možete napraviti i složenac s kobasicama. Recepti za ovo jelo čekaju vas u nastavku.
Lonac od krumpira s kobasicom
Sastojci:
- krumpir - 500 g;
- jaja – 2 kom .;
- kobasice - 4 kom .;
- sir - 100 g;
- biljno ulje;
- sol, mljeveni crni papar.
Priprema
Krompir oguliti i kuhati dok ne bude gotovo, posoliti ga po ukusu. Zatim ga ohladite i naribajte. Posebno umutiti jaja i pažljivo ih umiješati u krumpir. Posolite, popaprite i izmiješajte smjesu. Kalup namazati uljem i na njega poslagati kobasice narezane na kocke ili krugove. Pospite ribanim sirom. U zagrijanoj pećnici kuhajte 20 minuta lonac od krumpira s kobasicama.
Tepsija od tikvica s kobasicom
Sastojci:
- tikvice - 300 g;
- mrkva - 300 g;
- cvjetača - 300 g;
- – 300 g;
- kobasice - 300 g;
- jaja - 5 kom .;
- sir - 200 g;
- sol, mljeveni crni papar, kopar - po ukusu.
Priprema
Tikvice i mrkvu očistimo, krupno nasjeckamo, zajedno sa cvatovima brokule i cvjetače stavimo na 3 minute u vodu i pustimo da se povrće ohladi. Tri sira na ribež, nasjeckajte zelje. Razbijte jaja, pospite ih paprom, soli i dobro umutite. Kobasice narežite na ploške. Kalup namazati maslacem, posuti prezlama i rasporediti smjesu od povrća, na to poslagati kobasice i sve napuniti jajima. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 210°C 15 minuta. Zatim ga izvadimo, posipamo naribanim sirom, koprom i kuhamo još 10 minuta dok ne porumeni.
Tepsija s kobasicama u sporom kuhalu
Sastojci:
- oguljeni krumpir - 850 g;
- – 8 kom.;
- kobasice - 8 kom .;
- jaja – 2 kom .;
- brašno - 3 žlice. žlice;
- sol, začini za krumpir - po ukusu;
- maslac za podmazivanje.
Priprema
Svaku kobasicu omotajte kriškom sira. Tri oguljena krumpira na ribežu za korejsku mrkvu. Dodajte brašno, jaja, sol i začine po ukusu. Sve dobro promiješajte. Zdjelu multicookera premažite uljem i rasporedite polovinu krumpira. Zatim posložite kobasice i prekrijte ih preostalim krumpirom. Kuhajte u načinu rada "Pečenje" 65 minuta. Zatim izvadimo lonac pomoću košarice za kuhanje na pari. Okrenite svijetlu stranu prema dolje i kuhajte na istom načinu još 20 minuta. Nakon toga ga izvadimo i poslužimo za stol. Po želji uz lonac s kobasicama i sirom možete poslužiti kiselo vrhnje.
Talijanski složenac od tjestenine s kobasicom
Sastojci:
- tjestenina - 450 g;
- luk – 1 kom.;
- mlijeko - 450 ml;
- brašno - 30 g;
- Gouda sir - 230 g;
- kobasice - 500 g;
- maslac - 40 g;
- pecorino sir - 70 g;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, papar - po ukusu;
- mljeveni krekeri - 3 žlice. žlice.
Priprema
Pećnicu odmah zagrijte na 220°C. Podmažite posudu za pečenje maslacem ili biljnim uljem. Skuhajte tjesteninu. Luk ogulite i narežite na kolutiće. U tavu stavite maslac i prepržite ga 
pripremljeni luk do prozirnosti. Nakon toga dodajte prosijano brašno, promiješajte i pržite dok ne porumeni. Sada ulijte mlijeko i uz miješanje kuhajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Pospite naribani gauda sir i pričekajte da se potpuno otopi. Nakon toga maknite posudu s vatre. Gotovu tjesteninu stavite u cjedilo i pomiješajte s umakom od mlijeka i luka. Sada dodajte ploške kobasice, pola nasjeckanog peršina, pola pecorino sira i promiješajte. Pripremljenu smjesu stavite u kalup namazan maslacem i posut krušnim mrvicama. Po vrhu pospite preostali sir i začinsko bilje. Pecite oko 15 minuta.
Nema ništa lakše nego pripremiti lonac od krumpira koji ide uz svako meso i ribu, a nema ništa ukusnije od njega.
Preljev od mekog topljenog sira omogućit će vam postizanje ljepljive zlatno smeđe korice. Prije ribanja treba ga držati u zamrzivaču. Jarku boju krumpira možete pojačati prstohvatom kurkume, a za sočnost možete dodati i malo mlijeka.
Glavna stvar kod pečenja je da se gornji sloj hrane u obliku kobasice ne osuši. Nježni pire krumpir prekriven slasnim zlatnim mesnim „novčićima“ posebno bi trebao zanimati djecu. Jelo se poslužuje vruće.
Sastojci
- gomolji krumpira - 1 kg
- pileće stolno jaje - 3 kom.
- kobasice ("mliječne", "dječje") - 5 kom.
- tvrdi sir (nizozemski tip) - 150 g
- morska ili kuhinjska sol - prstohvat
- začinima
Priprema
1. Oguljene krumpire stavite u lonac s vrućom vodom i kuhajte dok ne omekšaju u lagano posoljenoj vodi.
2. Kada je krumpir gotov, ocijediti vodu i izgnječiti ga gnječilicom za krumpir u jednoličnu masu.
3. Dodajte sol i začine po svom ukusu, kao i kokošja jaja.
4. Keramičku ili metalnu posudu za pečenje namastite i pospite krušnim mrvicama.
5. Zatim rasporedite smjesu krumpira u ravnomjernom sloju.
6. Zatim naribajte sir i obilato pospite krumpir.
7. Kobasice narežite na male krugove i stavite ih direktno na sir, malo ih utisnuvši.
8. Tepsiju stavite peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Najbolje ga je poslužiti vruće, preliveno umakom ili kiselim vrhnjem.
Napomena domaćici
1. U receptu su namjerno naznačene približne vrste kobasica, jer su dimljeni proizvodi manje prikladni za ovo jelo. Okus im je daleko od neutralnog, još manje delikatnog. Postat će dominantan, utapajući druge zanimljive note ukupne ljestvice. Odlučite li se kobasice zamijeniti kobasicama, treba voditi računa i o preporuci glede sorte – birajte mlijeko, vrhnje i sl., ali ne dimljene.
2. Izvrsna osnova za takvu tepsiju je takozvani stari krumpir - onaj koji je namijenjen za dugo čuvanje zimnice. Pire od mladih gomolja je inferioran u odnosu na onaj od velikog zrelog korjenastog povrća.
3. Poshekhonsky sir je vrlo dobar za srednji sloj. Polako se i ravnomjerno topi, nakon pečenja zadržava masnoću, ugodan miris i pikantan okus. Tu su i skuplji sirevi približno istih svojstava - Weisenkeise, Chef Savier, Cavalier.
4. Za pripremu troslojne tepsije potrebno je uzeti estetski, po mogućnosti prozirni oblik, jer se tu poslužuje gotova hrana. Ako ga pokušate potpuno izvaditi, donji sloj krumpira će se najvjerojatnije raspasti, što će dovesti do uništenja gornjih. Posuda se reže direktno u kalupu, komadi se pažljivo odižu širokom lopaticom zaobljenog ruba i prebacuju na tanjure.
Ova tepsija spada u niz brzih jela. Može se pripremiti ili od sirovog krumpira ili od ostataka pire krumpira iz hladnjaka. Sigurna sam da će ovo jelo naći mjesto na vašem obiteljskom jelovniku.
Nije teško pripremiti takvo jelo. Samo nekoliko minuta vašeg slobodnog vremena - i vruća i mirisna složenac od krumpira s kobasicama je na vašem stolu. Obilježite recept da ga ne izgubite.
Sastojci recepta za složenac od krumpira i kobasica
| Ime | Količina | Mjerna jedinica |
| Krumpir | 5.00 | kom |
| kobasice | 4.00 | kom |
| Jaje | 2.00 | kom |
| Tvrdi sir | 100.00 | G |
| Mljeveni crni papar | okusiti | |
| Sol | okusiti |
Kuhanje lonca od krumpira s kobasicama
Krompir ogulite, operite i skuhajte u slanoj vodi. Nakon vrenja kuhajte 20 minuta dok ne bude gotovo.
Kuhani krumpir naribati.
Pomiješajte krumpir, jaja, sol i papar u homogenu masu.
Naribajte sir.
Kobasice narežite na male komadiće.
Pecite jelo
Podlogu od krumpira stavite u silikonski kalup, na njega poslažite kobasice i pospite naribanim sirom. Peći 10-15 minuta na 200 C.
Učitavanje...